MARKETING DU LỊCH, KHÁCH SẠN & NHÀ HÀNG

MARKETING DU LỊCH, KHÁCH SẠN & NHÀ HÀNG Lê Nhựt PiL Khoa Du lịch, Quản trị nhà hàng – khách sạn Đại học Nam Cần Thơ 2022 Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni TÀI LIỆU HỌC CHÍNH (1) Lê Nhựt Pil (2022) Marketing for Hospitality and Tourism https://doi.org/10.17605/OSF.IO/8WZ46 (2) Kotler, P., & Bowen, J T., Makens, J C., & Baloglu, S (2017) Marketing for Hospitality and Tourism (7th ed.) Pearson Education Limited (3) Đào Duy Tùng (2021) Principles of Marketing https://doi.org/10.17605/OSF.IO/MH2RN (4) Nguyễn Văn Mạnh & Nguyễn Đình Hồ (2015) Giáo trình Marketing du lịch Hà Nội: NXB ĐHKT Quốc Dân Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni NỘI DUNG HỌC PHẦN Tổng quan Marketing marketing du lịch Thị trường du lịch phân khúc thị trường du lịch Sản phẩm du lịch Chiến lược định giá sản phẩm du lịch Hệ thống phân phối sản phẩm du lịch Chiến lược chiêu thị (xúc tiến) sản phẩm du lịch Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni Chương HỆ THỐNG PHÂN PHỐI Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni CẤU TRÚC CHƯƠNG 5.1 Tầm quan trọng kênh phân phối 5.2 Chức kênh phân phối 5.3 Số lượng kênh phân phối 5.4 Các kênh phân phối khách sạn Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 5.1 Tầm quan trọng thống phân phối (Importance of Distribution Systems) Phân phối Phân phối trình chuyển sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối thông qua thành viên trung gian nhiều phương thức hoạt động khác Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 5.1 Tầm quan trọng thống phân phối (Importance of Distribution Systems) Kênh phân phối Kênh phân phối tập hợp cá nhân, tổ chức, phương tiện, công nghệ tham gia vào q trình đưa hàng hố dịch vụ tới tận người tiêu dùng Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 5.1 Tầm quan trọng thống phân phối (Importance of Distribution Systems) • Kế hoạch marketing công ty khác lựa chọn phương thức phân phối khác • Chiến lược phân phối hợp lý, thuận tiện cho người mua góp phần cho sản phẩm lưu thơng thơng suốt, nhanh chóng, dễ xâm nhập thị trường Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 5.2 Chức kênh phân phối (Distribution Channel Functions) Chức thông tin (information) Thu thập thông tin cần thiết để hoạch định marketing tạo thuận tiện cho trao đổi sản phẩm dịch vụ Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 5.2 Chức kênh phân phối (Distribution Channel Functions) Chức xúc tiến (promotion) Triển khai phổ biến thơng tin có tính thuyết phục sản phẩm dịch vụ nhằm thu hút khách hàng Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 10 5.2 Chức kênh phân phối (Distribution Channel Functions) Chức giả định rủi ro (risk taking) Giả định rủi ro phản hồi không tốt gặp phải phản ứng khách hàng sản phẩm Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 16 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3.1 Kênh phân phối khơng có thành phần trung gian Kênh phân phối trực tiếp Ưu điểm • Nhà cung cấp dịch vụ du lịch kiểm sốt tất hoạt động vấn đề phát sinh từ đầu đến cuối trình phân phối Nhược điểm • Tốn nhiều chi phí trường hợp Nhà cung cấp dịch vụ du lịch cách xa điểm tiêu thụ nhà cung cấp dịch vụ du lịch Khách du lịch 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3.2 Kênh phân phối có thành phần trung gian Kênh phân phối cấp Sử dụng đại lý lữ hành làm trung gian phân phối Nhà cung cấp dịch vụ du lịch phân phối sản phẩm du lịch đến đại lý lữ hành, cuối cung cấp đến khách du lịch nhà cung cấp dịch vụ du lịch Đại lý lữ hành Khách du lịch 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3.2 Kênh phân phối có thành phần trung gian Kênh phân phối cấp Ưu điểm • Sản phẩm tiếp cận khách du lịch khoảng cách rộng so với kênh phân phối trực tiếp Nhược điểm • Doanh nghiệp khó quản lý q trình phân phối so với kênh phân phối trực tiếp 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3.2 Kênh phân phối có thành phần trung gian Kênh phân phối cấp Sử dụng loại trung gian chuyển tiếp Hàng hoá/dịch vụ cung cấp đến công ty lữ hành, sau phân phối lại cho đại lý lữ hành, cuối cung cấp đến khách du lịch nhà cung cấp dịch vụ du lịch Công ty lữ hành Đại lý lữ hành Khách du lịch 5.3 Cấp kênh phân phối (number of channel levels) 5.3.2 Kênh phân phối có thành phần trung gian Kênh phân phối cấp Ưu điểm • Ít tốn chi phí so với kênh phân phối trực tiếp • Doanh nghiệp phân phối số lượng hàng lớn với khoảng cách rộng so với kênh phân phối cấp Nhược điểm • Khó quản lý so với kênh phân phối cấp 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5.4.1 Đặt phòng trực tiếp (Direct booking) (Nguồn: Internet) Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 23 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5.4.2 Đại lý du lịch trực tuyến (Online Travel Agency – OTA) (Nguồn: Internet) Trang thương mại điện tử trung gian bán phòng khách sạn online website họ Các kênh OTAs hưởng hoa hồng theo số lượng booking thành công Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni kênh phân phối du lịch hữu ích 24 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Restaurant Distribution Channels) 5.4.3 Hệ thống phân phối phịng tồn cầu (Global Distribution Systems) (Nguồn: Internet) Mạng lưới cho phép đại lý du lịch truy cập vào danh sách phòng trống khách sạn bán phòng cho khách hàng họ Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 27 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5.4.4 Đại lý lữ hành (Travel Agents) Đơn vị kinh doanh thực dịch vụ (Nguồn: Internet) đưa đón, đăng kí nơi thường trú, vận chuyển, hướng dẫn thăm quan, bán chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành, cung cấp thông tin tư vấn cho khách du lịch để lấy hoa hồng Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 28 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5.4.5 Công ty lữ hành (Tour Operators) (Nguồn: Internet) Đơn vị kinh doanh thực việc bán tour du lịch trực tiếp cho công chúng Sản phẩm cơng ty gồm dịch vụ vận chuyển, lưu trú, chuyến nghỉ dưỡng trọn gói Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 29 Nêu điểm khác biệt cơng ty lữ hành đại lý du lịch? Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 31 5.4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5.4.6 Hệ thống đặt phòng (Hotel Reservation Systems) (Nguồn: Internet) Khách hàng đặt phịng trực tuyến thông qua kênh khách sạn như: website, mạng xã hội, email… Hệ thống đem đến nhiều tiện lợi cho người dùng khách sạn Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 32 HẾT CHƯƠNG Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 34 ... phân phối cấp 5. 4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5. 4.1 Đặt phòng trực tiếp (Direct booking) (Nguồn: Internet) Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 23 5. 4 Các kênh phân... khách du lịch để lấy hoa hồng Lê Nhựt PiL, Nam Can Tho Uni 28 5. 4 Các kênh phân phối khách sạn (Hospitality Distribution Channels) 5. 4 .5 Công ty lữ hành (Tour Operators) (Nguồn: Internet) Đơn vị... Uni kênh phân phối du lịch hữu ích 24 5. 4 Các kênh phân phối khách sạn (Restaurant Distribution Channels) 5. 4.3 Hệ thống phân phối phịng tồn cầu (Global Distribution Systems) (Nguồn: Internet)