một số sản phẩm sữa lên men kefir trên thị trường hiện nay 7

Khảo sát các đặc điểm chất lượng của một số sản phẩm sữa chua lưu hành trên thị trường tp HCM

...

96
492
0

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn tực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

... sữa bò, sữa dê sữa cừu Ở nước ta sữa bò nguồn nguyên liệu chủ yếu cho ngành công nghiệp thực phẩm. [4 ;7] 2.1.1 Một số tính chất vật lý sữa Sữa chất lỏng đục Độ đục sữa chất béo, protein số chất ... thường gặp sữa nhiều vi khuẩn, số dạng nấm men, nấm mốc Trong số số có ích, số không gây tác hại gì, số có ảnh hưởng xấu tới sữa sản phẩm, có số vi khuẩn gây bệnh Trong số vi khuẩn, phổ biến vi khuẩn ... quan trọng Hiện nay, thị trường sữa tươi tiệt trùng có đến 90% số mẫu sữa bán cửa hàng bán lẻ không đạt tiêu chuẩn VSATTP gần 100% sữa tươi tiệt trùng có thị trường Việt Nam pha chế từ sữa bột,...

79
987
3

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... xuyên. [7] 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng Sữa tiệt trùng sản phẩm chế biến từ sữa t ươi có quy trình công nghệ sản xuất đơn giản Sữa tươi tiệt trùng xử lý nhiệt độ cao (trên ... tươi tiệt trùng thị trường Việt Nam 43 Các chuyên gia thực phẩm khẳng định sản phẩm sữa tươi phải sữa bò t ươi v ới t ỉ l ệ gần 100%, với vài chất bổ sung Trong đó, sản phẩm sữa t ươi” hi ện ... nguyên liệu sữa bò, sữa dê s ữa c ừu Ở n ước ta s ữa bò ngu ồn nguyên liệu chủ yếu cho ngành công nghiệp thực phẩm. [4 ;7] 2.1.1 Một số tính chất vật lý sữa Sữa chất lỏng đục Độ đục sữa chất béo,...

85
489
0

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Chất lượng sữa tươi tiệt trùng thị trường Việt Nam Các chuyên gia thực phẩm khẳng định sản phẩm sữa tươi phải sữa bò t ươi v ới t ỉ lệ gần 100%, với vài chất bổ sung Trong đó, sản phẩm sữa t ươi” ... vào sữa ta cần v ệ sinh t ẩy trùng chu ồng trại thường xuyên. [7] 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng Sữa tiệt trùng sản phẩm chế biến t sữa t ươi có quy trình công nghệ sản xuất ... công thức sản xuất sữa tối ưu cho người Việt Nam, mà ch ủ y ếu tìm mua mạng nhập bột sữa gầy pha trộn vitamin, vào hộp, qu ảng cáo mây bán thị trường Hiện nay, thị trường sữa nước trở nên đìu...

65
398
0

Nghiên cứu chế tạo bộ sinh phẩm phát hiện nhanh Listeria monocytogenes và phân tích đặc điểm dịch tễ học phân tử của chủng phân lập được trong một số thực phẩm có nguy cơ cao trên thị trường Việt Nam

Danh mục: Tiến sĩ

... 1: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10 -7 dung dịch DNA ban đ u 2: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10-6 dung dịch DNA ban đ u 3: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10-5 dung dịch DNA ban đ u 4: Sản phẩm ... tiếp L monocytogenes từ thực phẩm dựa phản ứng LAMP, bao gồm: tăng sinh mẫu môi trường BLEB 37oC, tốc độ l c 150 vòng/phút thời gian 10 cho sản phẩm thịt 12 cho sản phẩm sữa mayonair; cải tiến phương ... thực phẩm đến Số lƣợng mẫu thực phẩm Số lƣợng chủng phân lập đƣợc Tỷ lệ nhiễm (%) Xúc xích 145 21 14,48 Các loại thịt hun khói 112 34 30,36 Thịt sống 43 2,33 Cá, tôm, cua, ốc 49 2,04 Bơ, sữa trùng...

24
378
0

Nghiên cứu chế tạo bộ sinh phẩm phát hiện nhanh listeria monocytogenes và phân tích đặc điểm dịch tễ học phân tử của chủng phân lập được trong một số thực phẩm có nguy cơ cao trên thị trường việt nam

Danh mục: Tiến sĩ

... 1: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10 -7 dung dịch DNA ban đ u 2: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10-6 dung dịch DNA ban đ u 3: Sản phẩm LAMP v i độ pha loãng 10-5 dung dịch DNA ban đ u 4: Sản phẩm ... tiếp L monocytogenes từ thực phẩm dựa phản ứng LAMP, bao gồm: tăng sinh mẫu môi trường BLEB 37oC, tốc độ l c 150 vòng/phút thời gian 10 cho sản phẩm thịt 12 cho sản phẩm sữa mayonair; cải tiến phương ... thực phẩm đến Số lƣợng mẫu thực phẩm Số lƣợng chủng phân lập đƣợc Tỷ lệ nhiễm (%) Xúc xích 145 21 14,48 Các loại thịt hun khói 112 34 30,36 Thịt sống 43 2,33 Cá, tôm, cua, ốc 49 2,04 Bơ, sữa trùng...

88
454
0

Xây dựng chiến lược xúc tiến cho sản phẩm sữa lên men Betagen của công ty TNHH Campina Việt Nam..pdf

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Ba sản phẩm sữa lên men Có vẻ Campina tập trung chiến lược vào lợi lâu đời mình, tới họ tiếp tục cho đời sản phẩm sữa lên men khác với định hướng tăng dần thị phần lên thị trường sữa lên men ... Betagen: I Giới thiệu sản phẩm sữa lên men Betagen: Giới thiệu: - Sữa lên men Betagen hay gọi sữa chua men sống Betagen sản phẩm công ty sữa Hà Lan Campina, sản phẩm trực tiếp sản xuất đóng hộp Thái ... bao gồm sản phẩm sữa dùng hàng ngày cho lứa tuổi như: sữa tươi, sữa bột nguyên kem Fruttis, Landliebe, Vifit, Rainbow: nhãn hiệu bao gồm sản phẩm sữa lên men: sữa chua, sữa uống lên men, sữa chua...

106
4,121
26

Sản phẩm sữa lên men làm giảm huyết áp docx

Danh mục: Điện - Điện tử

... cứu, Một báo cáo nhà khảo cứu Nhật Bản cho biết: dùng hàng ngày Calpis, thức uống làm từ sữa cấy lên men, cho hiệu tốt huyết áp Thức uống có từ lâu Nhật, làm cách thêm men lactobacilli vào sữa ... lactobacilli vào sữa không béo lên men chúng, gần giống yogourt sản phẩm quen thuộc Hoa kỳ Nghiên cứu BS Shunsaku Mizushima Đại học Hongi (Tokyo) cộng tiến hành tổng số 46 người bị bệnh cao huyết ... cho uống thức uống hay giả dược làm sữa chua Nhóm khảo sát đo huyết áp lúc bắt đầu khảo cứu - tuần sau Kết lâm sàng, công bố Tạp chí Cao huyết áp Hoa Kỳ, số huyết áp tối đa giảm 4.3 điểm nhóm...

7
336
1

Tiểu luận công nghệ các sản phẩm sữa lên men

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tổng hợp chất Lên men rượu Các dạng lên men sữa Lên men lactic( thường gặp) Lên men butyric Các dạng lên men khác Sơ đồ trình lên men lactic, lên men rượu, lên men butiric lên men propionic từ ... lí thuyết trình lên men III Hệ VSV lên men sản phẩm sữa IV Kỹ thuật sản xuất sữa chua Yoghurt V Công nghệ sản xuất sữa chua Kefir VI Lợi ích từ sữa lên men I Phần mở đầu Sữa thực phẩm giàu chất ... xitric đến Sử dụng sản xuất Axit lactic Chất khác 40-45 0 ,7 - Sữa lên men 25-30 25-30 25-30 0 .7 0 ,7 0 ,7 - Pho mat Sữa lên men Sữa lên men, mát, bơ 25-30 30 40-45 40-45 40-45 0 ,7 1,5 1,5 2,0 1,5...

39
2,020
11

Sự hình thành peptide có hoạt tính sinh học trong sản phẩm sữa lên men

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... (BDI), the Netherlands 4.2 Một số sản phẩm thƣơng mại Hình 10 Sản phẩm sữa lên men chứa peptide có hoạt tính sinh học Evolus® Hình 11 Sản phẩm nước giải khát PeptoPro® Sản phẩm chứa di-, tripeptide ... tính chất mà người ta tiến hành sản xuất thực phẩm giàu peptide có hoạt tính sinh học qui mô công nghiệp, ta xem thực phẩm chức Bảng Một số sản phẩm từ sữa thị trường có tính chất có lợi cho sức ... peptide có ảnh hưởng lên hệ miễn dịch thể (immunopeptide-IP) Một số peptide từ sữa ảnh hưởng đến hệ miễn dịch sinh sản tế bào Bảng Một số peptide ảnh hưởng lên hệ miễn dịch thể có sữa Nguồn gốc ...

33
1,183
4

Một số biện pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm Cty May chiến Thắng trên thị trường quốc tế

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 8.808 78 .265 1.590.940 12.640 1.200 38.344 106.033 5 57. 738 2.4 47. 148 72 5.3 27 1 .79 6.869 502.622 85.100 5.646.000 146 .79 6 3.630.000 94.380 288. 172 1.494 36.9 27 251.245 2.1 17 198. 871 2.593 75 . 976 122.895 ... (%) 37. 0 47 4,49 42.049 13,05 46.838 11,38 48.1 37 2 ,77 33.602 90 ,7 43.188 - 0,51 41.162 97. 9 57. 859 22,05 45.640 97, 4 65.466 10,88 46.302 96,2 70 .180 1,45 39.211 90,8 2.901 7, 4 22 ,71 53.066 91 ,7 ... 35,33 61 .77 5 94,4 16.303 26,4 16,41 67. 800 96,6 20.340 30,0 9 ,7 12,31 1281, 29 33, 97 103,58 13,15 176 ,0 7, 2 24 ,76 Tổng LN (% DT) Tổng số nộp NS IV III 605 1,4 616 37, 01 -8 ,74 1.042 1,8 72 0 72 ,23...

68
582
0

Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm của xí nghiệp TOCAN trên thị trường quốc tế

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... thiện sản phẩm Đặc điểm sản phẩm thị trờng tiêu thụ 5.1 Về sản phẩm Hiện xí nghiệp TOCAN sản xuất chổi sơn hoàn chỉnh bán thành phẩm hoàn chỉnh cán chổi gỗ đầu chổi Cả loại sản phẩm đợc xuất thị ... tích theo mức độ tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp thị trờng bao gồm phận hợp thành sau: 1.2.1 Thị trờng sản phẩm Sản phẩm đợc hiểu hay nhóm sản phẩm loại - Nếu sản phẩm vật phẩm tiêu dùng, hàng hoá ... nhiều sản phẩm thu đợc lợi nhuận cao 3.1 Công cụ cạnh tranh sản phẩm chất lợng sản phẩm 14 Khi chọn sản phẩm làm vũ khí cạnh tranh cần phải tập chung giải toàn chiến lợc sản phẩm, làm cho sản phẩm...

83
233
0

tổng quan về thực trạng khai thác sản phẩm bảo hiểm trọn đời trên thị trường việt nam và một số giải pháp để thúc đẩy công tác khai thác sản phẩm bảo hiểm an khang trường thọ của bvnthn nhằm góp ph

Danh mục: Bảo hiểm

... dạng ngơì tham gia bảo hiểm II .Một số đặc điểm sản phẩm BHNT Một số đặc điểm sản phẩm BHNT Bảo hiểm loại hình dịch vụ, mang đặc điểm chung sản phẩm dịch vụ, sản phẩm bảo hiểm có đặc điểm riêng ... trớc rủi ro, nói sản phẩm bảo hiểm sản phẩm vô hình +Là sản phẩm tách rời cất trữ: Sản phẩm bảo hiểm tách rời tức việc tạo sản phẩm dịch vụ bảo hiểm trùng với việc tiêu dùng sản phẩm ( trình cung ... sản phẩm bảo hiểm đợc xếp vào loại sản phẩm đặc biệt Bảo hiểm nhân thọ, mặt loại hình bảo hiểm mang nét chung sản phẩm bảo hiểm nào, nghĩa sản phẩm bảo hiểm nhân thọ mang đặc điểm chung sản phẩm...

33
698
0

Đánh giá dư lượng DDT và một số sản phẩm chuyển hóa của DDT trong môi trường đất (khảo sát một số vùng tại huyện tiên du, tỉnh bắc ninh)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... cỏ Thuốc khác Tổng số 175 90 82,20 18100 74 ,13 177 00 69,15 20500 68,33 270 0 12,60 2800 11,50 3800 14,84 4650 15,50 500 3,30 2600 10,65 3050 11,91 3500 11 ,70 410 1,90 915 3 ,75 1050 4,10 1350 4,50 ... muỗi, số người bị sốt rét giảm xuống 17 trường hợp Đến năm 1994, DDT thay organophosphates pyrethroids, số người bị sốt rét tăng lên 360 nghìn người • Italia: Năm 1939, có 55 nghìn người bị sốt ... 74 Kết luận .74 Khuyến nghị 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC .80 K16, Khoa Môi trường ĐH Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN Luận văn thạc sĩ, 2010 Tạ Thị...

94
1,302
3

Đánh giá dư lượng DDT và một số sản phẩm chuyển hóa của DDT trong môi trường đất (khảo sát một số vùng tại huyện tiên du, tỉnh bắc ninh) (luận văn thạc sĩ)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... giảm tỷ lệ tử vong bệnh sốt rét cách triệt để Điều quan trọng DDT ngưng dùng, hay thay hóa chất khác, số người bị sốt rét chết sốt rét lại tăng lên cách rõ rệt Một số trường hợp tiêu biểu hiệu ... sản phẩm chuyển hóa môi trường đất có ý nghĩa khoa học thực tiễn cao phục vụ cho công tác bảo vệ môi trường Từ ý nghĩa thực tiễn đó, lựa chọn đề tài nghiên cứu:”Đánh giá dư lượng DDT số sản phẩm ... số 1992 % Khối lượng 1993 % Khối lượng 1994 % Khối lượng % 175 90 82,20 18100 74 ,13 177 00 69,15 20500 68,33 270 0 12,60 2800 11,50 3800 14,84 4650 15,50 500 3,30 2600 10,65 3050 11,91 3500 11 ,70 ...

84
928
1

bước đầu thử nghiệm xử lý nước thải nhà máy bia quy nhơn ở quy mô thí nghiệm bằng một số chế phẩm vi sinh trên thị trường hiện nay

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... kiện cho nấm men phát triển) chuyển vào thiết bị lên men 1.2.2.4 Q trình lên men Đây q trình quan trọng cơng nghệ sản xuất bia: đường có nước nha lên men tác dụng nấm men Q trình lên men gồm giai ... Dịch lên men 2 ,7 3oPL + Giai đoạn 4: Thường kéo dài – 1,5 ngày cuối Q trình lắng nấm men bắt đầu Dịch lên men 2,4÷2,5oPL Kết thúc giai đoạn ta thu bia non Q trình lên men diễn 6 -7 ngày 1.3 .7. 2 Lên ... tính số loại protein dẫn đến chúng bị kết lắng xuống phía làm dịch đường 1.3 .7 Q trình lên men Lên men q trình chuyển hóa dịch đường thành bia tác dụng hệ enzim nấm men, sản phẩm rượu CO2 1.3 .7. 1...

71
936
1

Chuyên đề tốt nghiệp: Nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm may len dệt kim ở thị trường Đông Âu của công ty TNHH Đông Đô

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... tổng số lượng sản phẩm sản xuất Điều cho thấy tỉ lệ sản phẩm chất lượng cao công ty chiếm tỷ trọng nhỏ tổng sản lượng sản phẩm sản xuất Nó thể lực sản xuất công ty hạn chế Trong số sản phẩm chất ... Giảm giá - Hàng trả lại 556. 570 .808 Chiết khấu TM - 155 .76 5.362 Năm 20 07 556. 570 .808 1.484.5 57 155 .76 5.362 Doanh thu BH DV 34.933. 579 . 873 36. 377 .3 67. 802 27. 353.333 .71 2 Giá vốn hàng bán 33.528.929.645 ... 370 .855.643 Thu nhập khác 4.800.646 1 47. 075 .415 Chi phí khác Lợi nhuận khác 151 .75 4 .72 0 4.800.646 (4. 679 .305) Lợi nhuận trước thuế 275 .4 47. 248 256.138.088 366. 176 .338 Thuế TNDN 76 .845.229 71 .71 8.665...

56
191
0

Thực trạng cạnh tranh một số mặt hàng, lĩnh vực kinh doanh trên thị trường và giải pháp để thắng trong cạnh tranh.doc.DOC

Danh mục: Kế toán

... thích Nếu bạn không thích sản phẩm nhà sản xuất bạn mua sản phẩm loại nhà sản xuất khác Trên thị trờng số ngời mua ngời bán thờng xuyên thay đổi, có nhiều ngời mua bán không số họ kiểm soát đợc cầu ... hởng đến giá thị trờng Các thị trờng nông sản nh lúa, gạo, đờng, sữa ví dụ dễ thấy, nhà sản xuất có quyền lực kinh tế nhiều ngời khác Khi số ngời mua bán giảm thật dễ dàng cho số nhà sản xuất giành ... xây dựng chiến lợc sản phẩm, khai thác có hiệu lợi so sánh quốc gia lựa chọn sản phẩm kinh doanh, trọng đến khâu nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, đại hoá khâu thiết kế sản phẩm, chọn lựa hệ...

11
997
2