... bạn sử dụng truyxuấtnguồngốc 05 năm trước năm 2005, ngược lại trả lời câu hỏi (5b) công ty bạn thựctruyxuấtnguồngốc trước hay sau quy định năm 2005 5a Quy định truyxuấtnguồngốc năm 2005 ... quan trọng việc truyxuấtnguồngốc Tuy nhiên, phần lớn công ty hải sản nghiên cứu mong đợi tăng trưởng thị trường nhờ giải pháp truyxuấtnguồngốc Có lẽ giải pháp truyxuấtnguồngốc mang giá ... thống/ giải pháp truyxuấtnguồngốc Bạn muốn sử dụng truyxuấtnguồngốc để quảng cáo sản phẩm bạn nào? Đánh dấu chéo vào lựa chọn thích hợp: Không Sản phẩm với truyxuấtnguồngốc nhìn thấy được”...
... 1.1 Tổng quan truyxuấtnguồngốc 1.1.1 Khái niệm truyxuấtnguồngốcTruyxuấtnguồngốc định nghĩa Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO Theo ISO 8402: Truyxuấtnguồngốc khả tái lại trình việc ... hệ thống truyxuất 1.1.5 Các bước thực hệ thống truyxuấtnguồn gốc: 1.1.5.1 Nhận diện Quản lýtruyxuấtnguồngốc bao gồm nhận diện tất thực thể liên quan đến trình biến thể, lô sản xuất đơn ... truyxuất áp dụng khâu kiểm tra, truyxuất thường thực biện pháp thông thường nên khó đảm bảo độ xác thông số kỹ thuật 1.1.6 Tình hình truyxuấtnguồngốc 1.1.6.1 T ình hình truyxuấtnguồn gốc...
... sản xuất ngày 18/10/2014 - Xác định nguồn- đích: truyxuất từ nhà sản xuất nhà phân phối khách hàng Xác định sản phẩm đến khách hàng chưa cung cấp cho đại lý phân phối - Nơi lấy mẫu: nhà sản xuất, ... PHẨM Ngày tiến hành: 1 /Nguồn gốc Mã số nhận diện công đoạn trước TTT Số lô 01 Người giám sát công đoạn 02 ( Nguyễn Văn Hai) Mã số truyxuất rót sản phẩm TTTDDMMYYCCBB Mã truyxuất bao gói sản phẩm ... • Lưu giữ thông tin hệ thống truyxuấtnguồngốc sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu tiếp nhận nguyên liệu giai đoạn bảo quản xuất thị trường đến sở phân phối • Đưa...
... lượng Thời gian Nơi thực Người truy nguyên thựchiệnthựcxuất liệu Người giám sát: BIỂU MẪU TRUYXUẤT CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ Ngày thực hiện: Số lô: Mã số truyxuất Mã số lô Người thực Khối lượng nguyên ... CHẾ Ngày thực hiện: Số lô: Đầu vào: STT Mã số truyxuất Loại nguyên liệu Số lượng Thời gian thực Nhiệt độthực Người thực Người giám sát: BIỂU MẪU TRUYXUẤT CÔNG ĐOẠN VÀO HỘP Ngày thực hiện: Sô ... Thời gian thực Người thực Máy trùng Người giám sát: BIỂU MẪU TRUYXUẤT CÔNG ĐOẠN DÁN NHÃN: Ngày thực hiện: Lô bán thành phẩm: Mã số truyxuất Mã số lô Người thực Nơi thực Số hộp xử lý Tình trạng...
... đại lý cấp địa bàn Tỉnh Khánh Hòa - Yêu cầu: -Lưu giữ thông tin hệ thống truyxuấtnguồngốc sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu tiếp nhận nguyên liệu giai đoạn bảo quản xuất ... giữ thông tin hệ thống truyxuấtnguồngốc sở phải ghi chép lưu trữ toàn thông tin hoạt động từ khâu tiếp nhận sản phẩm xuất thị trường - Cung cấp thông tin cho sở sản xuất nhà bán lẻ, khách ... sản xuất sản phẩm từ cà chua Nếu không phân phối hết đem bảo quản nguyên liệu điều kiện nhiệt độ dương thấp( không khë lạnh) - Yêu cầu: -Lưu giữ thông tin hệ thống truyxuấtnguồngốc sở phải...
... tin việc truyxuất hiệu TXNG ngày trở thành yêu cầu bắt buộc sản phẩm phân phối nước xuất 1.1.1 Khái niệm truyxuấtnguồngốc - Theo quy định Codex Manual: Truyxuấtnguồn gốc/ truyxuất sản ... cung ứng phải thông báo kịp thời đến mắc xích để thực công tác truyxuất 17 truyxuất sản phẩm hay truyxuất vận chuyển Việc thực xây dựng hệ thống dựa áp dụng phương pháp truyxuấtnguồngốc khác ... hay thực phẩm qua bước xác định trình sản xuất, chế biến phân phối” [21] - Theo Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010: Truyxuấtnguồngốcthực phẩm việc truy tìm trình hình thành lưu thông thực...
... Nam Phần SỰ CẦN THIẾT PHẢITHỰCHIỆNTRUYXUẤTNGUỒNGỐC THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM Khái niệm truyxuấtnguồngốc “Khả truy tìm xuyên suốt trình sản xuất, chế biến phân phối theo thực phẩm, thức ăn cho ... thiết lập thực hệ thống truyxuấtnguồngốc sản phẩm, áp đặt sản phẩm nhập Yêu cầu truyxuấtnguồngốc EU • Qui định EU số 178/2002/EC (điều 18) yêu cầu: Hệ thống truyxuấtnguồngốcphải thiết ... Sự cần thiết phảithựctruyxuấtnguồngốc sản phẩm thủy sản Việt Nam Phần 2: o Định hướng Hệ thống truyxuất sản phẩm thủy sản Việt Nam Phần 3: o Tình hình thựctruyxuấtnguồngốc sản phẩm...
... B TRUYXUẤTNGUỒNGỐCXUẤT XỨ HÀNG HÓA…………… 25 Định nghĩa………………………………………………………… 25 Lýphảithựctruyxuấtnguồngốc hàng hóa…………….25 Mục đích truyxuất ………………………………………………25 Yêu cầu truyxuấtnguồn ... truyxuấtnguồngốc hàng hóa xuất nhập A TRUYXUẤTNGUỒNGỐCXUẤT XỨ HÀNG HÓA Định nghĩa: - Quy định 178/2002/EC định nghĩakhả truyxuấtnguồngốc khả cho phép truy tìm xuyên suốt trình sản xuất, ... sở sản xuất kinh doanh/ công đoạn sản xuất trước sở sản xuất kinh doanh/ công đoạn sản xuất sau trình sản xuất kinh doanh sản phẩm truyxuất Thông qua hệ thống truyxuấtnguồn gốc, sở phải đưa...
... tục an toàn thực phẩm • Điều 18– Truyxuấtnguồngốc – Định nghĩa: ‘có nghĩa khả tìm nguồngốc loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật sản xuấtthực phẩm hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm thức ... , CC‐BY‐SA Tiêu chuẩn • Những lí cho việc truyxuấtnguồngốc • Những qui định pháp lí • Những yêu cầu người tiêu dùng • Đáp ứng yêu cầu truyxuấtnguồngốc Bản quyền thuộc về Trường Đại học bang Michigan , và ... đến • Khi yêu cầu cho việc truyxuấtnguồngốc nội bộ” không rõ ràng; cần có suy luận • Truyxuấtnguồngốc bao bì kiểm soát điều lệ khác Châu Âu • Truyxuất nội khẳng định có lợi nên khuyến...
... áp dụng truyxuấtnguồngốc trở nên thuận lợi nhiều 19 Chương : Tổng Quan Về TruyXuấtNguồnGốc 2.1 Thế truyxuấtnguồn gốc: - Theo liên minh Châu Âu “ Truyxuấtnguồngốc khả cho phép truy tìm ... thực phẩm phải áp dụng chuẩn mực hệ thống quản lý họ 49 2.7 2.7.1 Tình hình thựctruyxuấtnguồngốc nay: [12] Ngoài nước: Khái niệm truyxuấtnguồngốc giới Trước đó, truyxuấtnguồngốc sử dụng ... quản lý theo thời gian thực - Không thể quản lý theo thời gian thực Bảng 2.1 : Sự khác RFID mã số mã vạch 2.6 Mối quan hệ truyxuấtnguồngốc với hệ thống quản lý chất lượng: Truyxuấtnguồn gốc...
... 3.2 Lợi ích việc thựctruyxuấtnguồngốc 37 3.3 Khả truyxuấtnguồngốc sản xuất thủy sản Việt Nam 37 3.3.1 Truyxuấtnguồngốc hoạt động khai thác biển 38 3.3.2 Truyxuấtnguồngốc nuôi trồng ... đại lý thu mua nguyên liệu, chợ 22 bán buôn) 1.4 Vấn đề an toàn thực phẩm yêu cầu truyxuất 23 nguồngốc 1.4.1 Khái niệm truyxuấtnguồngốc 24 1.4.1 Sự cần thiết phảithựctruyxuấtnguồngốc ... để đảm bảo trình truyxuấtnguồngốc xác định từ nguyên liệu đến thành phẩm - Hệ thống truyxuấtnguồngốcphải trì trình sản xuất tái sản xuất - Mức độtruyxuấtnguồngốc cần phải đảm bảo có...
... quan qun lýtruy xut ngun gc Cc Qun lý Cht lng Nụng Lõm sn v Thu sn: Hng dn thng nht chung trin khai vic truy xut ngun gc; t chc kim tra, giỏm sỏt truy xut ngun gc; Yờu cu c s sn xut kinh doanh ... sn xut, kinh doanh khụng bo m an ton Truy xut ngun gc thy sn nuụi Truy xut xuụi Vựng nuụi Siờu th Truy xut ngc Nhng yu t nh hng n cht lng tụm ging ? Ngun gc tụm b m H thng x lý nc Qui trỡnh ... nu cú); - Ni dung yờu cu v lý thc hin truy xut; - Phm vi v thi hn phi thc hin thu hi Bin phỏp x lý i vi sn phm thu hi; - C quan chu trỏch nhim kim tra, giỏm sỏt vic truy xut ngun gc v thu hi sn...
... n: Bài gi ng TXNG c a FoodReg-2008) LÝDO PH I TRUY XU T NGU N G C - WHY? (tt) Các nư c xu t kh u ph i th c hi n truy xu t đ đ m b o tuân th yêu c u pháp lý c a nư c nh p kh u v : ng Canada, ... 2012 c a B NN&PTNT, d a đ nh nghĩa c a Codex Alimentarius) KHÁI NI M TRUY XU T NGU N G C - WHAT? (tt) Tóm l i: LÝDO PH I TRUY XU T NGU N G C - WHY? Nh ng s c v ATTP, s lo ng i v kh ng b sinh ... 5/22/2012 KHÁI NI M TRUY XU T NGU N G C - WHAT? (tt) KHÁI NI M TRUY XU T NGU N G C - WHAT? (tt) Truy xu t ngu n g c th c ph m vi c truy tìm trình hình thành lưu thông th c...
... số truyxuất Thông số giám sát: Ngày giám sát:………… Người giám sát:………… STT 3 Đầu vào: STT Thông số Dư lượng kháng sinh Tuổi tôm giống Cỡ tôm Mã số truyxuất Công đoạn nuôi: STT Mã số truyxuất ... nguyên liệu Thời gian xuất Chất lượng tôm Công đoạn nuôi: STT Mã số truyxuất Đầu ra: STT Mã số truyxuất Loại nguyên liệu Loại nguyên liệu Khối lượng Khối lượng Thời gian xuất III CƠ SỞ THU MUA: ... số truyxuất Thông số giám sát Ngày giám sát:………… Người giám sát:……… STT 3 Đầu vào: STT Thông số Dư lượng kháng sinh Tuổi tôm giống Cỡ tôm Mã số truyxuất Công đoạn rửa: STT Mã số truy xuất...
... CHUỖI CUNG ỨNG GẠO XUẤT KHẨU II HỆ THỐNG TRUYXUẤT NGOẠI .4 III HỆ THỐNG TRUYXUẤT NỘI 10 III.1 TẠI NHÀ MÁY XAY XÁT .10 III.2 TẠI CÔNG TY XUẤT KHẨU .15 ... Anh 59 Trần Ngọc Thọ F’F’F’: khối lượng gạo xuất tàu (kg) E’E’E’E’: mã tàu xuất cảng Mã Tàu xuất cảng XKTL Xuất Thiên Long XKAB Xuất An Bình XKBT Xuất Bình Thăng =) 01-180714-57-500-XKAB: Ngày ... Tàu xuất cảng XKTL Xuất Thiên Long XKAB Xuất An Bình XKBT Xuất Bình Thăng DDMMYY: ngày tàu nhập vào =) XKAB-AF-500-XKAB-250714: Ngày 25/7/2014, thị trường Châu Phi nhập 500 kg gạo từ tàu xuất...
... quản lý chặt chẽ nguồn hàng xuất Cần kiểm tra chứng từ sổ sách rõ ràng hàng xuất số lượng hàng đến đại lý Để đảm bảo có nguồn thông tin tốt cho trình truyxuất sau III- Xây dựng hệ thống truyxuất ... bị kênh thông tin Nguyên nhân chủ yếu người nuôi chưa hiểu tầm quan truy cuất nguồn gốc, chưa thật hiểu biết truyxuấtnguồngốc Ngoài người dân chưa tuân thủ quy định thức ăn, điều kiện chăm ... nguồn thông tin tốt cho trình truyxuất sau III- Xây dựng hệ thống truyxuấtnguồngốc ngoại BẢNG: mô tả truyxuấtnguồngốc ngoại tổng hợp Công đoạn Mã số Diễn giải Ví dụ Hộ nuôi tôm nguyên liệu...
... liệu khả truy tìm nguồngốc - Có nhiều trình hoạt động thực hiện, người sản xuấtphải trì báo cáo xác trình sản xuất cho loại cá basa Các báo cáo đóng vai trò quan trọng để truy tìm nguồngốc sản ... dinh dưỡng cho giống cá basa c Dữ liệu khả truy tìm nguồngốc - Các thông tin, liệu cần cho mục đích khả truy tìm nguồngốc phân định xuất xứ vùng sản xuất giống rõ ràng - Việc có mã số địa điểm ... trình không đạt lợi ích- hỏng bước đầu c Dữ liệu khả truy tìm nguồngốc Các thông tin, liệu cần cho mục đích khả truy tìm nguồngốc phân định xuất xứ sở nuôi giống Mọi giao thiệp ghi chép liên...
... mẫu truyxuất nội Nguyên vật liệu phụ: bao bì bao gói Ngày nhập: Loại nguyên vật liệu phụ: Mã số lô nguyên vật liệu phụ Mã số truyxuất Chất lượng Khối lượng Mã số truyxuất Thông tin truy xuất: ... Cúc xuất lô sản phẩm thứ vào ngày 20 tháng 10 năm 2014 để phân phối cho đại lý Người xuất sản phẩm Hồ Văn An Biểu mẫu truyxuất ngoại Công đoạn xuất hàng Ngày xuất: Mã số lô sản phẩm Mã số truy ... nhập kho STT Mã truyxuất Khối lượng Chất lượng Trạng thái Đầu ra: vào trình sản xuất STT Mã truyxuất Khối lượng Chất lượng Độ Trạng thái Ghi chú: bao bì trước vào trình sản xuấtphải ngâm rửa...