truy xuất nguồn gốc thực phẩm

... Tổng quan Truy xuất nguồn gốc 2- Truy xuất nguồn gốc theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22005: 2007 Phần 1- Tổng quan truy xuất nguồn gốc  Truy xuất nguồn gốc gì?  Lý áp dụng truy xuất nguồn gốc  Yêu ... việc truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gốc (Traceability)  Theo định nghĩa EU: Là khả tìm nguồn gốc loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật, sản xuất thực phẩm hợp chất muốn bổ sung vào thực ... việc truy xuất nguồn gốc  Thông tư 03/2011/TT-BNNPTNT ngày 21 tháng 01 năm 2011 quy đinh truy xuất nguồn gốc, thu hồi xử lý thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 12/08/2021, 07:38

... TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM PGS.TS Lê Nguyễn Đoan Duy Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng ĐỊNH NGHĨA Luật thực phẩm châu Âu (EU 188/2002) Truy xuất nguồn gốc khả để tìm kiếm theo dõi thực phẩm ... đoạn trình sản xuất, chế biến phân phối Luật an toàn thực phẩm Việt Nam (2010) Truy xuất nguồn gốc thực phẩm việc truy tìm trình hình thành lưu thông thực phẩm Luật an toàn thực phẩm châu Âu EC ... quan điểm Luật thực phẩm châu Âu, yêu cầu Truy xuất nguồn gốc giới hạn phạm vi đảm bảo doanh nghiệp xác định nhanh chóng nhà cung cấp sản phẩm có vấn đề thành phần công thức thực phẩm MỘT SỐ ĐIỀU

Ngày tải lên: 18/03/2017, 15:22

... thực phẩm, ba thể loại truy xuất nguồn gốc phân biệt truy xuất nguồn gốc lùi truy xuất nguồn gốc người cung ứng; truy xuất nguồn gốc nội hay truy xuất nguồn gốc quy trình; truy xuất tiến truy xuất ... chia việc truy xuất thành sáu phần quan trọng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, truy xuất nguồn gốc tiến trình, truy xuất nguồn gốc mối liên hệ, truy xuất nguồn gốc đầu vào, truy xuất nguồn gốc dịch ... truy xuất nguồn gốc chuỗi thực phẩm Golan cộng (2004) cho việc định nghĩa truy xuất nguồn gốc hàng hóa quan trọng truy xuất nguồn gốc xuất xứ hàng hóa xem công cụ để đạt nhiều mục tiêu thực phẩm

Ngày tải lên: 26/10/2021, 14:19

... thiết phải thực truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản Việt Nam Phần 2: o Định hướng Hệ thống truy xuất sản phẩm thủy sản Việt Nam Phần 3: o Tình hình thực truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản ... khai thiết lập thực hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, áp đặt sản phẩm nhập Yêu cầu truy xuất nguồn gốc EU • Qui định EU số 178/2002/EC (điều 18) yêu cầu: Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải thiết ... Đào tạo giảng viên truy xuất nguồn gốc - Mua sắm trang thiết bị phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc. .. truy xuất nguồn gốc „ „ „ Thủ tục truy xuất nội bộ (Internal

Ngày tải lên: 21/05/2016, 00:15

... QR Code Giới thiệu Truy xuất nguồn gốc 2.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gốc “khả theo dõi dòng di chuyển sản phẩm thực phẩm xun suốt cơng đoạn q trình sản xuất, chế biến phân ... đích việc truy xuất nguồn gốc Góp phần đảm bảo an tồn thực phẩm Trong trường hợp có cố an tồn thực phẩm khơng tuân thủ an toàn thực phẩm, hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép truy xuất ngược ... vạch truy xuất nguồn gốc 3.1 Các nguyên tắc hệ thống truy xuất nguồn gốc Bốn nguyên tắc truy xuất nguồn gốc là: - Nhận diện sản phẩm, đơn vị hậu cần địa điểm - Thu thập liệu ghi hồ sơ liệu truy xuất

Ngày tải lên: 02/10/2022, 06:41

... QR Code Giới thiệu Truy xuất nguồn gốc 2.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gốc “khả theo dõi dòng di chuyển sản phẩm thực phẩm xun suốt cơng đoạn q trình sản xuất, chế biến phân ... Mục đích việc truy xuất nguồn gốc Góp phần đảm bảo an tồn thực phẩm Trong trường hợp có cố an tồn thực phẩm khơng tn thủ an toàn thực phẩm, hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép truy xuất ngược ... vạch truy xuất nguồn gốc 3.1 Các nguyên tắc hệ thống truy xuất nguồn gốc Bốn nguyên tắc truy xuất nguồn gốc là: - Nhận diện sản phẩm, đơn vị hậu cần địa điểm - Thu thập liệu ghi hồ sơ liệu truy xuất

Ngày tải lên: 06/12/2022, 06:26

... QR Code Giới thiệu Truy xuất nguồn gốc 2.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc Truy xuất nguồn gốc “khả theo dõi dòng di chuyển sản phẩm thực phẩm xuyên suốt cơng đoạn q trình sản xuất, chế biến phân ... Mục đích việc truy xuất nguồn gốc Góp phần đảm bảo an tồn thực phẩm Trong trường hợp có cố an tồn thực phẩm khơng tn thủ an toàn thực phẩm, hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép truy xuất ngược ... sản phẩm bị lỗi + Tạo nguồn doanh thu, đem lại lợi ích cho nguồn sách nhà nước Ứng dụng mã số mã vạch truy xuất nguồn gốc 3.1 Các nguyên tắc hệ thống truy xuất nguồn gốc Bốn nguyên tắc truy xuất

Ngày tải lên: 23/12/2023, 22:19

... tâm truy xuất nguồn gốc thực phẩm tính minh bạch an ninh thơng tin đầy đủ chuỗi cung ứng thực phẩm? Hệ thống truy xuất nguồn gốc IoT dựa Blockchain triển khai để quản lý truy xuất nguồn gốc thực ... tin truy xuất nguồn gốc nông sản Tuy nhiên, nơng nghiệp Hình 4: Kiến trúc hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm dựa blockchain Ứng dụng công nghệ Blockchain quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm ... bền vững Dữ liệu truy xuất nguồn gốc Blockchain thực quy trình kinh doanh truy xuất nguồn gốc Phần mô tả khả sử dụng Blockchain quản lý truy xuất nguồn gốc bền vững sản phẩm thực phẩm nông nghiệp

Ngày tải lên: 05/12/2022, 01:45

... gốc thực phẩm Lợi ích cần thiết phải truy xuất nguồn gốc thực phẩm Các yếu tố truy xuất nguồn gốc Các phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy ... tin truy xuất nguồn gốc, phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy xuất sản phẩm thực phẩm nước Nội dung môn học Giới thiệu chung truy xuất nguồn ... truy xuất Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc Các quy định quốc tế Việt nam truy xuất nguồn gốc thực phẩm U CẦU CỦA MƠN HỌC • Có kiến thức về: Bao gói thực phẩm, Đảm bảo chất lượng an tồn thực

Ngày tải lên: 23/03/2017, 22:13

... nguồn gốc thực phẩm Nội dung chủ đề 1 Khái niệm, đối tượng truy xuất nguồn gốc Tì nh hình truy xuất nguồn gốc giới Việt Nam Sự cần thiết truy xuất nguồn gốc thực phẩm Lợi ích truy xuất nguồn gốc ... tượng truy xuất nguồn gốc Khái niệm, đối tượng truy xuất nguồn gốc Khái niệm truy xuất nguồn gốc Đối tượng truy xuất nguồn gốc So sánh ưu điểm, nhược điểm phương pháp truy xuất Phương pháp truy? ??n ... Nam truy xuất nguồn gốc thực phẩm Chủ đề 5: Các phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy xuất Chủ đề Lợi ích cần thiết phải thực truy xuất nguồn

Ngày tải lên: 10/07/2020, 23:23

... nguồn gốc thực phẩm Nội dung chủ đề 1 Khái niệm, đối tượng truy xuất nguồn gốc Tì nh hình truy xuất nguồn gốc giới Việt Nam Sự cần thiết truy xuất nguồn gốc thực phẩm Lợi ích truy xuất nguồn gốc ... tượng truy xuất nguồn gốc Khái niệm, đối tượng truy xuất nguồn gốc Khái niệm truy xuất nguồn gốc Đối tượng truy xuất nguồn gốc So sánh ưu điểm, nhược điểm phương pháp truy xuất Phương pháp truy? ??n ... Nam truy xuất nguồn gốc thực phẩm Chủ đề 5: Các phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy xuất Chủ đề Lợi ích cần thiết phải thực truy xuất nguồn

Ngày tải lên: 18/02/2021, 12:05

... xuất nguồn gốc thực phẩm 16 1.5.1 Sơ lƣợc truy xuất nguồn gốc thực phẩm 16 1.5.2 Khái niệm truy xuất nguồn gốc thực phẩm 18 1.5.3 Lợi ích truy xuất nguồn gốc thực phẩm 20 ... liệu truy xuất xây dựng 58 3.4.3 Chính sách truy xuất nguồn gốc 60 3.4.4 Mục tiêu truy xuất nguồn gốc 60 3.4.5 Sổ tay truy xuất nguồn gốc 60 3.4.6 Quy trình truy xuất ... nghiệp? Truy xuất sản phẩm đến khâu trình chế biến Truy xuất sản phẩm theo VietGAP Truy xuất sản phẩm dựa vào hồ sơ lƣu Không rõ Không rõ Truy xuất sản phẩm dựa vào hồ sơ lƣu Truy xuất sản phẩm

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:41

... hóa phải gắn liền với việc truy xuất nguồn gốc thông qua công nghệ Blockchain truy xuất nguồn gốc thực phẩm trạng thái cập nhật Đề tài ứng dụng truy xuất nguồn gốc nhóm thực nghiên cứu xây dựng ... tâm đến tính minh bạch nguồn gốc xuất xứ sản phẩm Đặc biệt nhiều nước khu vực xây dựng khung pháp lý quy định truy xuất nguồn gốc Tại Việt Nam, triển khai truy xuất nguồn gốc chuỗi nông sản, nhiều ... ứng thựcphẩm kỹ thuật số minh bạch, khai thác liệu từ thực phẩm chất lượng cao cách xác để tạo Blockchain Food - mạng lưới thực phẩm, lập đồ đường thực phẩm để trả lời cho câu hỏi: có thực phẩm

Ngày tải lên: 06/07/2022, 18:47

... liệu kỹ thuật kiểm tra thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ sản phẩm thực phẩm bước đầu đưa số phương pháp để truy xuất quản lý nguồn gốc thực phẩm Tập thể tác giả mong muốn tiếp thu ý kiến ... 978-604-93~8908~5 Công nghệ thực phẩm Kiểm định chất lượng Truy xuất nguồn gốc Giáo trình 664.07 - dc23 BKF0082p-CTP LỜI NĨI ĐẦU Hành động không trung thực nguồn gốc thực phẩm tạo sóng phản đối kịch ... gian dối giả mạo thực phẩm vấn để quan trọng đầy thách thức mà ngành công nghiệp thực phẩm quan quản lý phải đối mặt Việc xác thực nguồn gốc loại thực phẩm ngăn ngừa việc mơ tả sản phẩm khơng xác,

Ngày tải lên: 23/06/2023, 10:51

... THAM KHẢO PHẦN III TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM CHƯƠNG 13 TỔNG QUAN VỀ TRUY XUẤT NGỒN GỐC THỰC PHẨM 13.1 MỤC ĐỊCH CỦA TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 13.2 MỤC TIÊU CỦA TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 13.3 MỘT SỐ ĐỊNH ... THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.8 TRAO ĐỔI VÀ CUNG CẤP THÔNG TIN 14.9 CÁC CÔNG CỤ TRONG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.10 THỰC HIỆN HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.11 TIẾN HÀNH TRUY XUẤT NGUỒN GỐC ... THIẾT KẾ VÀ THỰC HIỆN HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.1 CẤU TRÚC CỦA HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.2 CÁC YẾU TỐ CƠ BẢN CỦA TRUY XUẤT NGUỒN GỐC 14.3 CÁC NGUYÊN TẮC THIẾT KẾ HỆ THỐNG TRUY XUẤT 14.4

Ngày tải lên: 30/06/2023, 09:50

... đoạn 02 ( Nguyễn Văn Hai) Mã số truy xuất rót sản phẩm TTTDDMMYYCCBB Mã truy xuất bao gói sản phẩm VNXXXXDDMMYYZZQH Khối... hành:1/11/2014 1 /Nguồn gốc Mã số nhận diện công đoạn ... trùng STT Mã số truy xuất Loại nguyên liệu 01 TTT Sữa tươi bán thành phẩm 3/ sản phẩm 26 Khối lượng STT Mã số truy xuất Loại nguyên liệu 01 AAA Khối lượng Sữa tươithành phẩm Ngày Tháng ... kiểm tra - Nhận diện: sản phẩm thuộc lô 578 sản xuất ngày 18/10/2014 - Xác định nguồn- đích: truy xuất từ nhà sản xuất nhà phân phối khách hàng Xác định sản phẩm đã đến khách hàng chưa

Ngày tải lên: 29/05/2015, 22:44

... gốc thực phẩm Lợi ích cần thiết phải truy xuất nguồn gốc thực phẩm Các yếu tố truy xuất nguồn gốc Các phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy ... tin truy xuất nguồn gốc, phương pháp truy xuất nguồn gốc thông dụng phương tiện, công cụ hỗ trợ phục vụ cho việc truy xuất sản phẩm thực phẩm nước Nội dung môn học Giới thiệu chung truy xuất nguồn ... truy xuất nguồn gốc - Mua sắm trang thiết bị phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc Doanh nghiệp thí điểm Vấn đề 6: Các quy định quốc tế Việt Nam truy xuất nguồn gốc thực phẩm Tình hình truy xuất

Ngày tải lên: 23/03/2017, 22:12

... xuất nguồn gốc thực phẩm 16 1.5.1 Sơ lƣợc truy xuất nguồn gốc thực phẩm 16 1.5.2 Khái niệm truy xuất nguồn gốc thực phẩm 18 1.5.3 Lợi ích truy xuất nguồn gốc thực phẩm 20 ... liệu truy xuất xây dựng 58 3.4.3 Chính sách truy xuất nguồn gốc 60 3.4.4 Mục tiêu truy xuất nguồn gốc 60 3.4.5 Sổ tay truy xuất nguồn gốc 60 3.4.6 Quy trình truy xuất ... nghiệp? Truy xuất sản phẩm đến khâu trình chế biến Truy xuất sản phẩm theo VietGAP Truy xuất sản phẩm dựa vào hồ sơ lƣu Không rõ Không rõ Truy xuất sản phẩm dựa vào hồ sơ lƣu Truy xuất sản phẩm

Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:27

... khơng có mức ngưỡng Trình tự truy xuất nguồn gốc Tiến hành truy xuất nguồn gốc Tiến hành truy xuất nguồn gốc Truy xuât nội Truy xuất sản phẩm công ty Truy xuất Truy xuất theo chuỗi cung ứng Bao ... lượng Truy xuất nguồn gốc gì? Là khả tìm nguồn gốc loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật sản xuất thực phẩm hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm thức ăn gia súc, thông qua giai đoạn sản xuất, ... sản phẩm thức ăn sản xuất từ GMOs theo Quy chế số 1829/2003 Truy xuất nguồn gốc Dán nhãn a .Truy xuất nguồn gốc Nhà sản xuất cần nêu rõ: - Chỉ số thành phần thực phẩm sản xuất từ GMOs - Chỉ số

Ngày tải lên: 16/12/2017, 12:25

... thông tin sản phẩm tương ứng hiển thị bao gồm thơng tin: - Tình trạng sản phẩm, Ảnh đại diện ,Tên, mã sản phẩm, Thông tin nhà cung cấp, Thơng tin chi tiết sản phẩm, Bình luận sản phẩm Tài liệu ... tab”Lịch sử” để hiển thị danh sách sản phẩm quét qrcode Mỗi sản phẩm hiển thị thông tin sau: - Tên sản phẩm Tình trạng sản phẩm Nhà cung cấp Thời gian quét Qrcode sản phẩm 4.3 Xem thông tin chung ứng ... thơng tin sản phẩm tương ứng hiển thị bao gồm thông tin: - Tình trạng sản phẩm, Ảnh đại diện ,Tên, mã sản phẩm, Thông tin nhà cung cấp, Thông tin chi tiết sản phẩm, Bình luận sản phẩm Tài liệu

Ngày tải lên: 09/10/2019, 09:46