hoạt tính chống oxi hóa của mangostin
Tối ưu hóa điều kiện chiết polyphenol từ lá vối (Cleistocalyx operculatus) và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết
... pháp dùng tăng cường hoạt động hệ thống bảo vệ chống oxi hóa thể Hệ thống bao gồm nhóm chất chống oxi hóa: Các chất oxi hóa nội sinh (Bao gồm enzym chống oxi hóa) chất chống oxi hóa cung cấp từ bên ... Các chất chống oxi hóa tự nhiên plyphenol, carotenoid nghiên cứu bổ sung vào dầu mỡ để ngăn ngừa q trình oxi hóa 1.6 Chất chống oxy hóa 1.6.1 Khái quát chất chống oxy hóa Chất chống oxy hóa chất ... xử lí nhiệt -Thêm chất chống oxi hóa: Các chất chống oxi hóa ngồi khả loại bỏ gốc tự hạn chế đáng kể phân hủy hydroperoxide thành sản phẩm thứ cấp khác Các chất chống oxi hóa thường sử dụng bảo...
- 90
- 1,674
- 35
BÀI BÁO CÁO-HIỆU QUẢ CHIẾU XẠ GAMMA LÊN VI SINH VẬT VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA NƯỚC ÉP RAU QUẢ TƯƠI
... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... 0,2mM (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine TPTA-Fe (II) Chất khử Blue ferrous 0,5 giây 30 giây Λ ... Gốc tự DPPH Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 0,9ml mẫu 230C, 90 phút Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp...
- 20
- 324
- 0
sàng lọc hoạt tính chống oxi hóa của một số cây thuốc việt nam
... chống oxi hóa 17 1.2.1 Chất chống oxi hóa có chất enzym 17 1.2.2 Chất chống oxi hóa khơng có chất enzym 18 1.3 Các phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa 22 1.3.1 Phương pháp thử hoạt tính ... biệt Lá Liễu Huyết Rồng có hoạt tính chống oxi hóa cao, tạo sở cho nghiên cứu cô lập hợp chất hoạt tính sau - Đề tài hồn thành đưa cơng bố mẻ, bước đầu hoạt tính chống oxi hóa thuốc qui mô rộng, ... dạng hoạt động oxygen) AntH Antioxidant (chất chống oxi hóa) ĐH SPKT TP HCM Đơn vị: Khoa CN HH & TP THƠNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thơng tin chung: - Tên đề tài: Sàng lọc hoạt tính chống oxi hóa...
- 46
- 481
- 0
HIỆU QUẢ CHIẾU XẠ GAMMA LÊN VI SINH VẬT VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA NƯỚC ÉP RAU QUẢ TƯƠI
... trị FRAP KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN KẾT LUẬN Chiếu xạ nước ép carot cải xoăn - Chống nhiễm khuẩn - Nâng cao hoạt tính chống oxi hóa CHÂN THÀNH CẢM ƠN ... (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazly) DPPH 0,2mM 30phút t0p Λ= 517 nm Phân tích FRAP (ferric reducing/antioxidant power) Fe(III)/tripyridyltriazine TPTA-Fe (II) Chất khử Blue ferrous 0,5 giây 30 giây Λ ... Gốc tự DPPH Phân tích FRAP Phương pháp so màu Folin 230C, 90 phút 0,9ml mẫu Dịch A 0,1ml ascorbicoxidase 0,1ml dich A 0,2ml thuốc thử Folin 1phút, 230C 3ml Na2CO3 5% 2giờ, 230C Λ=765nm Phương pháp...
- 20
- 373
- 0
Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexan lá bình bát dây coccinia grandis (l.) voigt họ cucurbitaceae
... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 2/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 4/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa ... Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/321Iccw1qKfeQl 6/47 14/7/2017 Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexa...
- 47
- 370
- 0
HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM potx
... tin hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn trồng Việt Nam hạn chế Vì vậy, mục tiêu nghiên cứu xác định hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... gallic tương đương (GAE)/g chất khơ 365 Hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase số loại thực vật ăn Việt Nam 2.5 Xác định hoạt tính chống oxi hóa 2.5.1 Khả khử gốc tự DPPH Khả khử ... cho thấy hoạt tính chống oxi hóa trà xanh (TX), ổi (LO) trầu không (TK) cao đáng kể so với khoai lang (KL), lốt (LL) nhàu (LN), P < 0,05 Phân tích thống kê cho thấy hoạt tính chống oxi hóa TX,...
- 9
- 1,456
- 12
Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene
... 5.1 Kết nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa 21 5.1.1 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH 21 5.1.2 Kết thử hoạt tính ức chế gốc tự NO 25 5.1.3 Kết thử hoạt tính ức chế enzyme XO ... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH ... nhiều hoạt tính sinh học Các cơng bố khoa học cho thấy RES có hoạt tính nhƣ kháng viêm, chống oxy hóa, ức chế sinh trƣởng tế bào thuộc tính ngăn ngừa bảo vệ tim mạch, Ngoài ra, RES thể hoạt tính...
- 81
- 1,364
- 4
nghiên cứu tổng hợp hai dẫn xuất imine curcumin và khảo sát hoạt tính chống oxi hóa, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng ung thư của chúng
... sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 35 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hố 35 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính kháng oxy hố in vitro – phương pháp DPPH 35 3.3.1.2 ðánh giá ho t tính kháng ... tính kháng khu n, kháng n m, kháng oxy hoá kháng ung thư K t qu s đư c trình bày 3.3 m c 3.3 K t qu kh o sát ho t tính sinh h c (ph l c 3) 3.3.1 Ho t tính kháng oxi hố 3.3.1.1 ðánh giá ho t tính ... 0.175 0.452 Dương tính Curcumin 2.919 >5 Dương tính v i dòng IOZ 1.919 >5 >5 Dương tính v i dòng HBTC > >5 >5 Âm tính v i dòng Trang 39 K T QU VÀ BÀN LU N Nh n xét: IOZ có ho t tính gây đ c đ...
- 53
- 744
- 0
Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene
... phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH ... Trạng thái sinh lý gọi stress oxy hóa (oxidative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa rối loạn cân chất chống oxy hóa chất oxy hóa theo hƣớng tạo nhiều chất oxy hóa 5,38 Ngày nay, ảnh hƣởng điều ... nghiên cứu, tìm hiểu chất có khả chống oxy hóa mang lại tác dụng tốt, có lợi cho sức khỏe ngƣời Bên cạnh đó, cần khảo sát thêm quy trình thử hoạt tính chống oxy hóa tối ƣu dễ thực để phục vụ cho...
- 10
- 586
- 4
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt gà
... chống oxi hóa dựa nguổn gốc, cấu trúc chất chống oxi hóa, cụ thể ta chia nhóm chất chống oxi hóa dựa vào nguồn gốc chúng sau: Hợp chất chống oxy hóa tự nhiên hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa ... Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết vỏ hành tây thử nghiệm ứng dụng khả chống oxi hóa dịch chiết để bảo quản thịt gà” thực nhằm đánh giá mức độ oxi hóa thịt gà khả hạn chế oxi hóa lipid ... trình oxi hóa khử chất béo để điều kiện ẩm uớt - Yếu tố kìm hãm Kìm hãm oxi hóa cách làm đứt mạch oxi hóa Kìm hãm oxi hóa cách làm giảm tốc độ phát triển mạch Kìm hãm q trình oxi hóa cách làm vơ hoạt...
- 61
- 1,071
- 1
NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN
... polyphenol hoạt tính kháng oxi hố ổi q trình chín bảo vệ thực vật khỏi vi sinh vật hại, oxi hóa tác hại tia cực tím Về y học, polyphenol hoạt chất tự nhiên có nhiều tác dụng chống oxy hóa, kháng ... độ chín đến độ chín Hoạt tính kháng oxi hóa 810 thể xu hướng biến đổi tương tự hàm lượng polyphenol Giữa hàm lượng polyphenol hoạt tính kháng oxi hố có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ Điều ... mg GAE/100g CT từ 1,91 đến 0,88 mg GAE/100g CT Hoạt tính kháng oxi hố ổi Đơng Dư q trình chín thể hình Từ đồ thị hình nhận thấy hoạt tính kháng oxi hóa giảm dần từ độ chín đến độ chín 4, tương...
- 7
- 1,102
- 5
THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ RONG MƠ SARGASSUM MICROCYSTUM docx
... chứa dung dịch DPPH Hoạt tính tạo phức với Fe+2: Thí nghiệm 2: Xác định thành phần hóa học hoạt tính chống oxi hóa hỗn hợp polysaccharide ly trích từ S microcystum Hoạt tính xác định phương ... (A) hoạt tính loại bỏ gốc oxy hóa DPPH hỗn hợp polysaccharide 3.3 Hoạt tính chống oxy hóa hỗn hợp polysaccharide ly trích từ S microcystum loại bỏ gốc oxy hóa tự DPPH nghiên cứu cao 3.3.1 Hoạt ... 183-191 thơng tin thành phần hóa học hoạt tính sinh học rong mơ Sargassum hạn chế Do nghiên cứu thực với mục tiêu tìm hiểu thành phần hóa học hoạt tính chống oxy hóa rong mơ S microcytum phân...
- 9
- 1,011
- 11
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx
... polyphenol hoạt tính kháng oxi hố ổi q trình chín bảo vệ thực vật khỏi vi sinh vật hại, oxi hóa tác hại tia cực tím Về y học, polyphenol hoạt chất tự nhiên có nhiều tác dụng chống oxy hóa, kháng ... độ chín đến độ chín Hoạt tính kháng oxi hóa 810 thể xu hướng biến đổi tương tự hàm lượng polyphenol Giữa hàm lượng polyphenol hoạt tính kháng oxi hố có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ Điều ... mg GAE/100g CT từ 1,91 đến 0,88 mg GAE/100g CT Hoạt tính kháng oxi hố ổi Đơng Dư q trình chín thể hình Từ đồ thị hình nhận thấy hoạt tính kháng oxi hóa giảm dần từ độ chín đến độ chín 4, tương...
- 7
- 1,141
- 5
Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester
... (C18:1) 2.2.5 Phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa Hoạt tính chống oxy hóa thường khơng thể đo trực tiếp mà thông qua tác động chất chống oxy hóa lên q trình oxy hóa Các phương pháp đánh giá ... chất chống oxy hóa định nghĩa chất khử mạnh có hoạt tính oxy hóa cao so với dược chất Các chất chống oxy hóa dược phẩm chia làm nhiều nhóm dựa chế khác bao gồm chế chống oxy hóa trực tiếp chống ... cấu trúc Bên cạnh hoạt tính sinh học kháng khuẩn, kháng virus, kháng viêm, kháng ung thư, giảm nguy tim mạch…thì hoạt tính chống oxy hóa flavonoid khác Hoạt tính chống oxy hóa flavonoid thể thông...
- 66
- 1,480
- 4
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng H2SO4
... + Tính chất: - Tính chống oxy hóa cao kéo dài thời gian bảo quản, tính diệt khuẩn, chống lại oxy hố, giữ mùi cho sản phẩm, chống ung thư - Chitosan thủy phân điều có tính kháng khuẩn, ức chế hoạt ... Hình 3.4 Q trình deacetyl hóa thủy phân cắt mạch chitosan thủy phân H2SO4 3.4 Tương quan hoạt tính chống oxy hóa độ deacetyl chitosan thủy phân H2SO Hoạt tính chống oxy hóa chitosan thủy phân H2SO4 ... acid), ảnh hưởng độ deacetyl với hoạt tính chống oxy hóa chitosan thủy phân tác nhân acid sulfuric để có sở thiết lập quy trình sản xuất chitosan có hoạt tính chống oxy hóa 2 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1...
- 54
- 1,466
- 0
Nghiên cứu chiết và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của pectin thô từ vỏ và cùi bưởi citrus sp
... hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết pectin thấy: với pH acid, hoạt tính chống oxy hóa cao Với pH = 2, hoạt tính chống oxy hóa pectin đạt cao nhất, ứng với 4,21g acid ascorbic/ 100g NL Ở pH = hoạt ... DM:NL đến hoạt tính chống oxy hóa 40 Đồ thị 6: Sự tương quan hàm lượng pectin hoạt tính chống oxy hóa 41 Đồ thị Ảnh hưởng pH đến lượng pectin thu 42 Đồ thị Ảnh hưởng pH đến hoạt tính chống ... đến hoạt tính chống oxy hóa pectin Nhìn vào đồ thị đồ thị thấy: Hàm lượng pectin thô thu hoạt tính chống oxy hóa pectin đạt cao sử dụng H2SO4, ứng với hàm lượng pectin đạt 4,13g hoạt tính chống...
- 74
- 1,175
- 1
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long
... phút hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tăng với giá trị nhỏ Khi đạt ngưỡng nói (60 phút) hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết đạt giá trị cao - Khi tiếp tục tăng lên 70, 80 phút hoạt tính chống ... Ngồi chất chống oxy hóa nói có số chất chống oxy hóa khác ăn uống chất chống oxy hóa nói quan trọng Mỗi chất có hoạt tính riêng nên ăn uống có hỗn hợp thứ chúng có tác dụng tương hỗ bảo vệ chống ... chống oxy hóa Chất oxy hố gọi gốc tự sinh từ trình chuyển hóa thể gây hại cho tế bào Chất chống oxy hóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxy hóa chất khác Chất chống oxy hóa ngăn...
- 69
- 2,325
- 17
sàng lọc thực vật có hoạt tính chống oxi hóa và áp dụng trong chế biến thủy sản
... nấm rơm trồng Việt Nam thể hoạt tính chống oxi hóa (dựa vào khả khử gốc tự DPPH) Khả chống oxi hóa dịch chiết khác theo lồi Nhóm dịch chiết có hoạt tính chống oxi hóa cao thuộc Ổi, Trầu khơng ... Hình Nhìn chung, tất dịch chiết thu có hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính khác phụ thuộc vào lồi Dịch chiết từ ổi, tía tơ trầu khơng thể hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, cao đáng kể so với dịch ... từ 535 đến 588 µl Dịch chiết từ sả nha đam có hoạt tính chống oxi hóa thấp nhất, giá trị IC50 chúng 919 1.769 µl Kết xác định hoạt tính chống oxi hóa dịch chiết số loại thực vật trồng Việt Nam...
- 10
- 859
- 0
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng
... đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 41 3.5.Ảnh hƣởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 42 3.6.Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính chống ... chất chống oxy hóa trở nên vơ hoạt Đồng thời chất chống oxy hóa hạn chế phân hủy hydroperoxyde Hình 1.4 Cơ chế hoạt động chất chống oxy hóa Trong trình chuyển hóa thể sinh chất chống oxy hóa nội ... (0,5 kg/mẫu) đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết 2.2.5 Các phƣơng pháp phân tích 2.2.5.1 Xác định hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng đƣợc đánh...
- 69
- 2,288
- 17
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008