Ngày tải lên: 16/12/2013, 09:15
Ngày tải lên: 21/06/2014, 10:22
Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày
... 4.3. Biểu đồ kế hoạch sản xuất Tháng Số ngày sản xuất trong tháng Sữa tươi tiệt trùng có đường Sữa tươi tiệt trùng không đường Số ngày sản xuất trong tháng Số ca sản xuất trong tháng Số ... 0 C. 3.2.13. Tiệt trùng UHT: Tiệt trùng đây là giai đoạn chính trong dây truyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng. Sử dụng nhiệt độ cao trong thời gian ngắn. Mục đích: 2 + Trong sữa có nhiều loại ... = − = . 11. Lượng sữa trước khi tiệt trùng: Lượng sữa hao hụt ở công đoạn tiệt trùng là 0,2%. )/(578,7785 )2,0100( 1007770 melG = − × = . 10. Lượng sữa trước khi đồng hóa là: Lượng sữa hao hụt ở...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:58
Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang
... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng. Với chế độ tiệt trùng ở 137 o C trong thời gian 4s thì tất cả các vi sinh vật cũng như các enzyme có trong sữa đều bị tiêu diệt. Vì vậy có thể bảo quản ... Lipid sữa có giá trị sinh học cao vì: - Ở trong trạng thái nhũ tương và có độ phân tán cao. - Có nhiều axit béo chưa no cần thiết. - Có nhiều photphatit là một photpho lipid quan trọng. - Có ... mọi nhiệm vụ để đạt mục tiêu đề ra. b. Ban giám đốc: Ban giám đốc nhà máy gồm có giám đốc và các phó giám đốc. • Giám đốc nhà máy: +) Chức năng: - Giám đốc nhà máy là người đứng đầu nhà máy,...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
Tài liệu Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuật ppt
... sản phẩm là " Sữa tươi tiệt trùng& quot;. 7.2 Bao gói : Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng được đựng trong bao bì chuyên dùng cho thực phẩm. 7.3 Bảo quản : Bảo quản sữa tươi tiệt trùng nơi khô, sạch, ... 19991 Sữa đặc và sữa bột. Xác định hàm lượng chất khô và hàm lượng nước. TCVN 5779:1994 Sữa bột và sữa đặc có đường. Phương pháp xác định hàm lượng chì. TCVN 5780 : 1994 Sữa bột và sữa đặc có đường. ... phẩm, không có mùi, vị lạ 3 Trạng thái Dịch thể đồng nhất 4.3 Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng, được qui định trong bảng 2. Bảng 2 – Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng Tên...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 05:18
Tài liệu Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuật docx
... sản phẩm là " Sữa tươi tiệt trùng& quot;. 7.2 Bao gói : Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng được đựng trong bao bì chuyên dùng cho thực phẩm. 7.3 Bảo quản : Bảo quản sữa tươi tiệt trùng nơi khô, sạch, ... 19991 Sữa đặc và sữa bột. Xác định hàm lượng chất khô và hàm lượng nước. TCVN 5779:1994 Sữa bột và sữa đặc có đường. Phương pháp xác định hàm lượng chì. TCVN 5780 : 1994 Sữa bột và sữa đặc có đường. ... TCVN 7028 : 2002 Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuật Sterilized fresh milk – Specification 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho sữa tươi tiệt trùng được sản xuất từ sữa động vật (bò,...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 15:20
Tài liệu THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI docx
... dân, đặc biệt là giá thành của các loại sữa tươi mang tính an toàn cao như sữa tươi tiệt trùng. Đứng trước nhu cầu đó, chế biến sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột nhằm góp ... lệ sữa tươi (%) A1 10 90 A2 20 80 A3 30 70 3.3.2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm Sữa tươi Lọc sạch Pha loãng A1 A2 A3 Sữa bột Phối chế Đường Đồng hóa (250 kg/cm 2 – 5 phút) Rót chai Tiệt trùng ... Mùi vị: sữa tươi có vị ngọt nhẹ thơm dịu Bảng 6: Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sữa tươi của nhà máy sữa Thống Nhất Chỉ tiêu Yêu cầu Màu sắc Mùi vị Chất béo Vật chất khô Độ acid Nhiệt độ sữa Thời...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 15:20
Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc
Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa Quốc Tế (IDP). potx
Ngày tải lên: 31/03/2014, 18:20
Chiến lược phát triển sản phẩm mới sữa tươi thanh trùng HILO của công ty sữa Nestlé Việt Nam.doc
... độ tươi thơm của sữa bò tươi vẫn còn nguyên trong sản phẩm Có thể khái quát qui trình sản xuất sữa tươi thanh trùng bằng sơ đồ sau: Một trong những đặc tính của sản phẩm sữa tươi thanh trùng ... giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi tiệt trùng . Qui trình sản xuất sữa tươi thanh trùng :để thu được một nguồn cung cấp sữa tươi nguyên chất ,Nestlé đã tiến hành hỗ trợ vốn ... sản phẩm của Nestlé chỉ có sản phẩm sữa tươi thanh trùng Mộc châu chính vì vậy sự tồn tại của HILO có khá nhiều thuận lợi. HILO là sản phẩm sữa tươi thanh trùng được sản xuất theo phương pháp...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 16:10
Đăng ký và quy định giá sữa ở Việt Nam có làm giảm giá sữa
... rằng cô đã chuyển từ sữa giá rẻ sang sữa giá cao cho đứa con một tuổi vì cô thấy ít lo lắng hơn về chất lượng của sản phẩm giá cao. Một bà mẹ khác cũng đã đọc báo về sữa giá cao nhưng vẫn tiếp ... Biên dịch: Lê Việt Ánh Liệu việc đăng ký giá và quy định giá có làm giảm giá hay không? Mục đích của chính sách đăng ký giá và quy định giá là để giảm giá. Chính phủ cáo buộc các nhà sản xuất ... trường có cạnh tranh hay có đặc điểm độc quyền và chốt giá? Nếu là cạnh tranh thì tại sao người ta cho rằng giá sữa là quá cao? Thứ ba, chính sách kiểm soát và đăng ký giá của chính phủ có làm...
Ngày tải lên: 18/12/2012, 12:04
Đề tài kế hoạch marketing mix cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100% của vinamilk
Ngày tải lên: 26/05/2014, 08:28
KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM SỮA TƯƠI 100% NGUYÊN CHẤT TIỆT TRÙNG VINAMILK
... củasản phẩm sữa tươi 100% nguyên chất tiệt trùng Vinamilk Bảng giá sữa tiệt trùng của một số hãng trên thị trường việt Nam. hãng loại hộp vinamilk (cô gái hà lan tiệt trùng) Dutch lady (sữa mộc ... 100% nguyên chất tiệt trùng vinamilk là sản phẩm sữa Cô gái Hà Lan tiệt trùng của Dutch Lady, các sản phẩm sữa tiệt trùng của Mocchaumilk, Hanoimilk; các đối thủ cạnh tranh gián tiếp chính là ... PHẨM SỮA TƯƠI 100% NGUYÊN CHẤT TIỆT TRÙNG VINAMILK HÀ NỘI NGÀY 21 THÁNG 11 NĂM 201 2 Kế hoạch Marketing sản phẩm sữa tiệt trùng Vinammilk 1.6 MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ Công nghệ trong ngành sữa...
Ngày tải lên: 03/04/2013, 16:13
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng,sữa chua,sữa đặc có đường
Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:49
Xây dựng kế hoạch bán hàng cho sản phẩm sữa tươi Vinamilk trên địa bàn đường Hồ Tùng Mậu - Hà Nội.doc
... nghiệp Vinamilk trên thị trường sữa tươi khu vực đường Hồ Tùng Mậu: 11 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp thương mại:Xây dựng kế hoạch bán hàng cho sản phẩm sữa tươi Vinamilk trên địa bàn đường ... vào khoảng 9000 hộp sữa tươi các loại trong đó: -5000 hộp sữa 180ml -3000 hộp sữa 110ml -1000 hộp sữa 1L Cụ thể hơn:qua khảo sát khách hàng có tới 30% khách hàng chọn mùi vị sữa là mùi dâu,trong ... kết quả khảo sát cho thấy có khoảng 40% khách hàng trung thành và chọn sữa tươi vinamilk là loại sữa duy nhất để sử dụng • Yếu tố cạnh tranh: Hiện nay có nhiều hãng sữa đối thủ đang tìm cách...
Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:51
Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công ty Cơ khí và sửa chữa công trình cầu đường bộ II.pdf
Ngày tải lên: 11/10/2012, 16:23
Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cơ khí và sửa chữa công trình cầu đường bộ II.pdf
Ngày tải lên: 11/10/2012, 16:23
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: