Chiến lược phát triển sản phẩm mới sữa tươi thanh trùng HILO của công ty sữa Nestlé Việt Nam.doc

Chiến lược phát triển sản phẩm mới sữa tươi thanh trùng HILO của công ty sữa Nestlé Việt Nam

Đề án chuyên ngành LỜI MỞ ĐẦU Ngày hầu hết thị trường diễn cạnh tranh liệt, nên công ty không phát triển sản phẩm gặp phải rủi ro lớn Những sản phẩm có bộc lộ nhược điểm nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, xuất công nghệ mới, hay chu kì sống sản phẩm bị rút ngắn lại, cạnh tranh nước với nước ngồi tăng lên mà.Do cơng ty phải tiến hành phát triển sản phẩm để tìm sản phẩm thay để trì hay tạo mức tiêu thụ tương lai Chính thế, phát triển sản phẩm cần thiết để giúp cho Doanh nghiệp tồn tại, phát triển hoạt động kinh doanh nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu Vậy sản phẩm ? yếu tố tạo nên thành cơng hay thất bại cho sản phẩm Doanh nghiệp thực chiến lược nào? quản trị chu kì sống sản phẩm ?…đây câu hỏi mà Doanh nghiệp phải trả lời tiến hành tung sản phẩm thị trường Để làm rõ vấn đề tìm hiểu thực tế thực chiến lược phát triển sản phẩm mới, lựa chọn đề tài: “chiến lược phát triển sản phẩm sữa tươi trùngHILO công ty sữa Nestlé Việt Nam” Đề án trình bày vấn đề lí thuyết liên hệ với chiến lược phát triển sản phẩm – sữa tươi trùng HILO công ty Nestlé -Việt Nam đề số giải pháp nhằm trì ,thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm Đề án chia làm chương: Chương : Một số vấn đề liên quan đến phát triển sản phẩm Chương : Chiến lược phát triển sản phẩm – sữa tươi trùng HILO công ty sữa Nestlé –Việt Nam Chương : Một số giải pháp nhằm trì đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm HILO SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành CHƯƠNG : MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI I.KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM MỚI 1.Sản phẩm ? Phân loại ? 1.1.sản phẩm ? Theo định nghĩa Philip kotler thì: “ sản phẩm thứ chào bán thị trường để ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, thoả mãn mong muốn hay nhu cầu” Những sản phẩm mua thị trường bao gồm:hàng hoá vật chất, dịch vụ, địa điểm, tổ chức, ý tưởng Có thể nói, *sản phẩm tập hợp đặc trưng vật chất, đặc trưng chức năng, đặc trưng tâm lí hay sản phẩm lời giải đáp vật chất Doanh nghiệp cho nhu cầu xác định thị trường Ba thành phần sản phẩm theo quan điểm marketing Lợi ích cốt lõi sản phẩm Chất lượng Nhãn hiệu bì Bảo hành Lắp đặt Sản phẩm cụ thể Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm cung cấp phụ tùng tính bao Vận chuyển dịch vụ khác Ngồi cách chia thơng thường Philip Kotler có đưa mức độ sản phẩm Mức ích lợi cốt lõi, dịch vụ hay lợi ích mà khách hàng thực mua, lúc người kinh doanh phải xem người cung ứng ích lợi Tiếp theo đó, cần phải biến ích lợi cốt lõi thành sản phẩm chung, dạng sản phẩm mức độ thứ ba, người kinh doanh phải chuẩn bị sản phẩm mong đợi,tức tập hợp thuộc tính điều kiện mà người mua mong đợivà chấp thuận họ mua sản phẩm đó.ở mức độ thứ tư, người kinh doanh chuẩn bị sản phẩm hoàn thiện thêm, tức sản phẩm bao gồm dịch vụ ích lợi phụ thêm làm cho sản phẩm công ty khác với sản phẩm đối thủ cạnh tranh SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Ngày cạnh tranh chủ yếu diễn mức độ hoàn thiện sản phẩm Việc hồn thiện sản phẩm địi hỏi người kinh doanh phải xem xét toàn hệ thống tiêu thụ 1.2.sản phẩm mới: thực tế có đổi thực sự, đổi “ cắt đứt cũ” khác biệt với sản phẩm cũ đổi tạo thị trường hoi Có thể chia làm loại sản phẩm mới: Sản phẩm hoàn toàn Là sản phẩm giới thiệu thị trường , Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh sản phẩm Sản phẩm đời xuất phát từ thay đổi hành vi mô thức tiêu dùng khách hàng Sản phẩm tương đối sản phẩm tương đối khách hàng Doanh nghiệp điều nàycho phép Doanh nghiệp giới thiệu cho người mua sản phẩm , khơng địi hỏi tốn qua nhiều chi phí cho q trình phát triển sản phẩm giống trường hợp đầu Có dạng sản phẩm tương đối: sản phẩm đổi mới, sản phẩm mở rộng Sản phẩm đổimới sản phẩm cải tiến dựa sản phẩm có, qua Doanh nghiệp thay cho sản phẩm cũ Doanh nghiệp thay sản phẩm cũ thị hiếu khách hàng thay đổi , thị hiếu khách hàng thay đổi, thực chiến lược tái định vị Sản phẩm mở rộng: Doanh nghiệp cố gắng mở rộng thêm sản phẩm vào dong sản phẩm có (vd) phương pháp phổ biến để Doanh nghiệp tạo sản phẩm nhằm thu hút nhiều khúc thị trường khác Việt Nam gia tăng giá trị nhãn hiệu sản phẩm xác định tương đối Doanh nghiệp tung sản phẩm kinh doanh vào khu vực thị trường hay khúc thị trường mới, trường hợp công ty Unilever tung sản phẩm nhãn hiệu DOVE vào thị trường Việt Nam , xem thị trường Việt Nam , nhãn hiệu xuất khu vực thị trường khác từ lâu 2.Sự cần thiết phát triển sản phẩm Do ngày hầu hết thị trường diễn cạnh tranh liệt, nên công ty không phát triển sản phẩm gặp phải rủi ro lớn Những sản phẩm có bộc lộ nhược điểm nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, xuất cơng nghệ mới, chu kì sống sản phẩm bị rút ngắn lại cạnh tranh nước với nước tăng lên phát triển sản phẩm giải vấn đề tài chính, thích ứng với tồn cầu hố hay liên kết Doanh nghiệp, thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng 3.Yếu tố gây cản trở cho phát triển thành công sản phẩm SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Thiếu ý tưởng quan trọng sản phẩm lĩnh vực định Thị trường vụn vặt Những hạn chế xã hội nhà nước Quá trình phát triển sản phẩm tốn Thiếu vốn Thời gian phát triển ngày nhanh Chu kì sống sản phẩm ngắn 4.Yếu tố mang lại thành công cho sản phẩm Mức độ thoả mãn nhu cầu cho khách hàng mục tiêu cao Sản phẩm thành công phần nhờ doanh nghiệp sử dụng tiềm lực có Sản phẩm thành công sản phẩm tuyệt hảo khác với sản phẩm có thị trường Mơi trường doanh nghiệp thúc đẩy thành công sản phẩm Doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch triển khai sản phẩm cách cẩn thận 5.Lí dẫn đến thất bại kinh doanh sản phẩm - Sản phẩm không phù hợp với nhu cầu khách hàng - Công tác định vị sản phẩm kém(xác định thời điểm dở, thông tin giới thiệu sản phẩm kém, phân phối tồi, sản phẩm không đến với người tiêu dùng , hoạt động marketing mix tồi ) Không nghiên cứu kĩ thị trường( qui mô không đủ lớn, chưa xem xét yếu tố mơi trường:) Khơng phân tích kĩ đối thủ cạnh tranh( khác biệt không lớn) 6.Thời gian cho trình nghiên cứu & phát triển sản phẩm Đây vấn đề quan trọng mà nhà quản trị xem xét kĩ q trình phát triển sản phẩm khơng q dài làm cho Doanh nghiệp hội thị trường ngắn làm cho Doanh nghiệp bỏ qua yếu tố then chốt, dẫn đến thất bại kinh doanh sản phẩm.Thực tế khó đánh giá hợp lí, phụ thuộc vao sản phẩm đến mức độ nào, phụ thuộc vào tiến khoa học kĩ thuật ứng dụng vào trình phát triển sản phẩm mới, nỗ lực kinh doanh thị trường tình hình cạnh tranh II CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM MỚI SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Hầu hết Doanh nghiệp cố gắng tiếp cận để triển khai sản phẩm với chiến lược có hiệu quả, với chi phí rủi ro thấp Chiến lược cần có liên kết chức marketing với phận R&D phận tài chính, sản xuất , nhân sự,… Chiến lược phản công Trong chiến lược Doanh nghiệp sử dụng định sau: - Chiến lược phòng thủ: nhằm bảo vệ hoạt động kinh doanh sản phẩm kinh doanh Doanh nghiệp qua việc phản công đối thủ cạnh tranh sản phẩm mơí - Chiến lược bắt chước : dựa sở bắt chước cách nhanh chóng đối thủ cạnh tranh trước họ kịp thành công chiến lược ứng dụng rộng rãi ngành thời trang, sản phẩm trang trí nội thất , sản phẩm thủ công - Chiến lược triển khai sau tốt hơn: trường hợp Doanh nghiệp không bắt chước đối thủ cạnh tranh mà họ cải tiến định vị sản phẩm tốt Chiến lược tiên phong Là chiến lược đưa thị trường trước đối thủ cạnh tranh Trong chiến lược Doanh nghiệp liên kết với để tung sản phẩm thị trường liên kết nghiên cứu ( liên kết Doanh nghiệp với đơn vị nghiên cứu , khách hàng , nhà cung cấp, nhà phân phối….) Chiến lược tiên phong mang lại cho Doanh nghiệp nhiều lợi : yếu tố khác Doanh nghiệp thâm nhập thành công vào thị trường tạo ưa thích nhãn , tạo dựng uy tín nhãn , nhanh chóng có chỗ đứng vững thị trường trước so với đối thủ Nghiên cứu cho thấy thị phần chiếm lĩnh nhãn theo thứ tự thâm nhập thị trường khác Trong thị trường có hai nhãn hiệu , yếu tố khác nhau, nhãn hiệu thâm nhập trước chiếm lĩnh khoảng 59% thị trường so với nhãn hiệu khoảng 49% Lợi người tiên phong sản phẩm xuất phát từ yếu tố định vị sản phẩm , lợi nhờ quen thuộc nhãn hiệu trước, ưu tiên lựa chọn khách hàng , nhờ vào rào cản thâm nhập.việc lựa chọn chiến lược sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố :cơ hội thị trường , khả bảo vệ phát minh , qui mô thị trường , đối thủ cạnh tranh , mục tiêu kinh doanh Doanh nghiệp khả nguồn lực Doanh nghiệp III QUÁ TRÌNH THIẾT KẾ SẢN PHẨM MỚI Nảy sinh ý tưởng SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành 1.1Phân tích hội thị trường q trình phân tích nhằm phát thị trường tiềm năng, đồng thời giúp Doanh nghiệp đạt lợi cạnh tranh Ý tưởng sản phẩm nảy sinh nhà quản trị phân tích hội thị trường,khi nghiên cứu yếu tố sau: Tiến kĩ thuật kĩ thuật mang đến hội để thoả mãn nhu cầu khách hàng hay nhu cầu thiếu Phát minh vềmáy tính mở kỉ ngun thơng tinmới, tiến phần mềm cài đặt , cho phépmáy tính trở nên phổ biến xã hội chi phí giá sản phẩm giảm xuống nhiều trongvòng 25 năm qua , việc giảm chi phí với gia tăng tính sản phẩm tạo sản phẩm thị trường với tốc độ đáng nể: thị trường phần cứng , phần mềm , máy tính xách tay, trạm làm việc , … kĩ thuật vi tính lại bị lạc hậu lĩnh vực viễn thơng , địi hỏi phải tạo hệ thống thông tin – mạng internet làm thay đổi cách điều hành kinh doanh Doanh nghiệp nhu cầu khách hàng tác động tiến khoa học kĩ thuật ,nhu cầu khách hàng giải pháp cho người sử dụng yếu tố quan trọng nảy sinh ý tưởng sản phẩm Thực tế cho thấy sản phẩm kĩ thuật nảy sinh ý tưởng từ việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng sản xuất dịch vụ hỗ trợ từ việc nghiên cưú đối thủ cạnh tranh Doanh nghiệp khác :lí thành công kinh nghiệm chiến lược phát triển đối thủ cạnh tranh đầu vào quan trọng để nảy sinh ý tưởng sản phẩm Ngay Doanh nghiệp người dẫnđầu , họ phải phòng thủ cách cố gắng tung sản phẩm trước đối thủ cạnh tranh hành động ngành công nghiệp khác nguồn ý tưởng sản phẩm , dịng tiến kĩ thuật chảy lan từ ngành sang ngành khác từ phía doanh nghiệp thay đổi mơi trường Để nắm bắt hội nảy sinh ý tượng sản phẩm mới, Doanh nghiệp sử dụng phương pháp: + thu thập tin tức + nghiên cứu điều tra khách hàng + liên kết tổ chức, viện nghiên cứu , mua sáng chế… 1.2.Đánh giá ,lựa chọn khái niệm Thực tế cho thấy đa số ý tưởng không đủ sở khả thi, cần thiết phải lựa chọn ý tưởng hấp dẫn cho giai đoạn thiết kế, trình lựa chọn trình đánh giá ý tưởng mối quan hệ với nhu cầu khách hàng tiêu khác SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Khái niệm sản phẩm đánh giá hấp dẫn khi: - sản phẩm có số lợi so với sản phẩm có - sản phẩm có tính phù hợp (việc sử dụng sản phẩm phù hợp với hành vi khách hàng ) - sản phẩm đơn giản (dễ dàng sử dụng ) - khả quan sát thơng tin - khả sử dụng thử Doanh nghiệp cần đánh giá thị trường cho ý tưởng sản phẩm về: - loại nhu cầu(hồn tồn mới, chớm có, phát triển) - Thời gian tồn nhu cầu(thường xuyên, lâu dài, ngắn hạn) - Những rủi ro xảy ra( giá trị sản phẩm, sở thích thị hiếu khách hàng, mô thức hành vi mua hàng, kì vọng khách hàng) - Cấu trúc thị trường( giới hạn địa lý, cấu mua sắm, trình mua khách hàng, mức độ tập trung khách hàng, khả tài vủa khách hàng) - Quy mô đặc điểm thị trường(qui mô, xu hướngvà khả phát triển thị trường, điều kiện kinh tế chung) Không Doanh nghiệp cầnXác định giá trị mà sản phẩm đem lại chi phí có khả phát sinh(chi phí cho hoạt động R&D, chi phí cho hoạt động marketing, chi phí sản xuất, lãi suất ngân hàng, chi phí đầu tư khác) - khoản doanh thu theo thời gian(thu lợi từ ý tưởng, doanh thu từ việc bán sản phẩm, gia tăng doanh thu từ sản phẩm ) - Lợi nhuận từ sản phẩm mới( từ sản phẩm mới, ảnh hưởng đến sản phẩm ) - Khả thu lợi( từ khoản đầu tư, giá cổ phiếu, tính tài sản) - Các hội khác( ý tưởng khác, mức độ an toàn, tài sản thực tế) Thiết kế sản phẩm Sau ý tưởng sản phẩm xem xét chấp thuận nhà chuyên môn tiến hành giai đoạn thiết kế sản phẩm trình thiết kế sản phẩm bao gồm nội dung: 2.1.Xác định lợi ích cốt lõi Khi thiết kế sản phẩm mới, nhà sản xuất cần xác định rõ lợi ích then chốt riêng có mà sản phẩm cung cấp cho khách hàng có khả cạnh tranh với đối thủ khác SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành 2.2.Định vị khác biệt sản phẩm thể tính quan điểm kĩ thuật , khách hàng khơng mua sản phẩm khơng cung cấp đầy đủ lợi ích mà họ cần Do đó, giai đoạn cần xác định cụ thể lợi ích mà khách hàng cần tìm sản phẩm Xác định đặc tính sản phẩm có tầm quan trọng đáng kể khách hàng để định vị cho sản phẩm 2.3.Thiết kế sản phẩm Đây giai đoạn lợi ích khách hàng ý tưởng định vị vào thiết kế sản phẩm , q trình gồm: • thiết kế kĩ thuật cho sản phẩm việc thiết kế chức năng(những hoạt động khả mà sản phẩm đảm nhiệm) kết cấu cho sản phẩm (yếu tố vật chất sản phẩm phận, linh kiện, cấu trúc sản phẩm giúp chúng thực chức mình) Giai đoạn quan trọng, chúng giúp cho nhà sản xuất thay đổi sản phẩm , đa dạng hoá mẫu mã từ thiết kế • thiết kế chất lượng cho sản phẩm thiết kế chất lượng tạo sản phẩm khách hàng mong muốn , làm cho chúng có giá trị cao phù hợp với kì vọng khách hàng chất lượng sản phẩm nghĩa thiết kế chất lượng sản phẩm nhắm đến mục tiêu thoả mãn khách hàng, giúp người mua giảm chi phí qua việc loại trừ chi tiết chi phí khơng mang lại lợi ích cho khách hàng, cung cấp thiết kế hoàn hảo mà tất chi tiết thiết kế cách đồng thiết kế kiểu dáng công nghệ cho sản phẩm nhằm tạo hấp dẫn cho sản phẩm (hình dáng, mùi vị, màu sắc, cảm giác…) Yếu tố kĩ thuật sản phẩm không bảo đảm thành công mặt thương mại, nhà sản xuất cần phải tạo sản phẩm ấn tượng Do đó, thiết kế cơng nghiệp xem mt cụng c thoả mÃn nhu cầu khách hàng tạo khác biệt cho sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh Thiết kế công nghiệp đợc xem hoạt động sáng tạo để phát triển khái niệm sản phẩm, tối u hoá chức năng, giá trị, hình thức sản phẩm nhiệm vụ thiết kế công nghệ phát triển sản phẩm thiết kế: Các tiện ích nh an toàn , dễ sử dụng, đặc tính đợc tạo dáng để dễ thông tin cho khách hàng Hình thức bên ngoài: kiểu dáng màu sắc, bao gói, Dễ bảo trì ,sửa chữa, thông tin : thể triết lí nhiệm vụ Doanh nghiệp , thông qua chất lợng, nhận biết đợc sản phẩm Trong trình thiết kế , cần xem xét điều kiện môi trờng khác mà khách hàng sử dụng sản phẩm thay điều kiện lí tởng Dĩ nhiên sản SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyờn ngnh phẩm thiếu cho điều kiện sử dụng điều đòi hỏi nhà sản xuất có hai lựa chọn: thiết kế sản phẩm đơn lẻ sử dụng tốt nhiều điều kiện sử dụng khác nhau, thiết kế sản phẩm với nhiều mẫu mà khác biệt chophép ngời mua lựa chọn sản phÈm tèt nhÊt tõng m«i trêng sư dơng việc lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng khách hàng chi phí sản xuất Tính toán chi phí sản xuất trình nghiên cứu thiết kế sản phẩm mới, nhà sản xuất cầntính toán chi phí cho trình thiết kế sản phẩm nói cho mục tiêu Doanh nghiệp tăng doanh số , tạo lợi nhuận, phát triển hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp thông qua việc thoả mÃn nhu cầu khách hàng sản phẩm Có loại chi phí: chi phí nghiên cứu phát triển chi phí sản xuất Xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm Khi xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm cần lu tâm số vấn đề sau - dự đoán tiềm bán hàng - dự đoán doanh số,chi phí cho hoạt động marketing , lợi nhuận có khả thu đợc ngắn hạn dài hạn - hoạt động marketing hỗ trợ cho kinh doanh sản phẩm + phân phối: Doanh nghiệp cần đa định loại kênh trung gian phân phối, tổ chức quản lí kênh hỗ trợ hớng tới trung gian,nhằm tạo thuận lợi cho việc đa sản phẩm đến khách hàng + định giá sản phẩm: tuỳ thuộc vào mục tiêu kinh doanh, cách thức định vị cho sản phẩm, khả bán hàng mà Doanh nghiệp định giá cao hay thấp cho sản phẩm + truyền thông khuyến mại: nhằm mục đích tạo nhận biết thông tin cho khách hàng Cần xác định kế hoạch marketing cho thời kì kinh doanh khác sản phẩm 4.Thử nghiệm marketing Trong nhiều trờng hợp, để giảm bớt rủi ro kinh doanh sản phẩm, hoàn thiện sản phẩm nhằm cung cấp cho khách hàng với chất lợng tốt có cách thức điều chỉnh chiến lợc marketing cho phù hợp , Doanh nghiệp cần tiến hành thử nghiệm marketing trớc tung sản phẩm thị trờng ( thơng mại hoá sản phẩm ) giai đoạn thử nghiệm Doanh nghiệp cần giải vấn đề: có nên thử nghiệm hay không ? để trả lời câu hỏi , cần phân tích lợi ích bất lợi tiến hành thử nghiệm thuận lợi trình thử nghiệm: lí cần thử nghiệm giảm thiĨu rđi ro nhng rđi ro kh«ng chØ ë khía cạnh tài chính, mà gây bất SV Lng Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành lợi quan hệ thành viên kênh giảm niềm tin nhà đầu t, tạo ảnh hởng bất lợi nhận thức khách hàng chất lợng sản phẩm Ngoài trình thử nghiệm giúp cho nhà quản trị tìm phơng thức cải tiến lợi nhuận, phát sai sót sản phẩm , hoàn thiện chúng trớc đa thị trờng để bảo đảm thành côngcho sản phẩm bất lợi tiến hành thử nghiệm marketing :đôi Doanh nghiệp không kiểm soát đợc thời gian chi phí cho thử nghiệm, làm giảm lợi cạnh tranh Doanh nghiệp Doanh nghiệp thử nghiệm sản phẩm đối thủ cạnh tranh đà tung sản phẩm thị trờng trớc, nh Doanh nghiệp đà bỏ lỡ hội thị trờng cách đáng tiếc Hoặc đối thủ cạnh tranh can thiệp làm rối loạn cc thư nghiƯm thÞ trêng cđa Doanh nghiƯp : nÕu biết sản phẩm thành công , họ giảm giá, tăng cờng quảng cáo , khuyến mại để làm giảm hiệu kinh doanh giảm giá trị sản phẩm Nếu biết sản phẩm có khả thất bại , Doanh nghiệp cạnh tranh sử dụng chiêu thức để khuyến khÝch Doanh nghiƯp nhanh chãng tung s¶n phÈm míi thị trờng Vì trớc thử nghiệm cần phân tích thuận lợi khó khăn nảy sinh trình thử nghiệm marketing Doanh nghiệp cần lu ý đến số lợng thử nghiệm, thời gian thử nghiệm , điều tuỳ thuộc vào loại sản phẩm khả Doanh nghiệp nh tính cấp bách sản phẩm thị trờng - phơng pháp thử nghiệm: thực nghiệm,: sử dụng chiến lợc khác thành phố khác để đánh giá phản ứng khách hàng, thử nghiệm cửa hàng khác với nỗ lực thân cửa hàng để đánh giá khả bán hàng mô hình đại diện, cách tiếp cận cổ điển để thử nghiệm sản phẩm tạo mô hình thị trờng tổng thể(toàn quốc) thông qua mẫu đại diện(2hoặc3 thành phố) thực kế hoạch tung sản phẩm đại diện để xem xét phản ứng thị trờng phân tích dựa sở mô hình hành vi ngời mua dựa sở phản ứng mua hàng loại khách hàng tơng ứng với nỗ lực marketing khác Doanh nghiệp Ngoài phơng pháp ,Doanh nghiệp sử dụng thử sản phẩm : Doanh nghiƯp sÏ chän mét sè nhãm nhá cđa khách hàng tiềm , thuyết phục họ sử dụng thử sản phẩm thời gian định,sau nhà chuyên môn phân tích xem khách hàng sử dụng sản phẩm nh , nắm bắt yêu cầu khách hàng dịch vụ , t vÊn,vµ híng dÉn sư dơng Qua thư nghiƯm Doanh nghiệp biết phản ứngcủa khách hàng khả mua sản phẩm khách hàng Doanh nghiệp thử nghiệm cách trngbày sản phẩm điểm bán, triển lÃm thơng mại SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành 1.Chu kì sống sản phẩm Việc nghiên cứu chu kí sống sản phẩm có ý nghĩa, giúp marketing hiểu rõ động thái cạnh tranh sản phẩm, tương ứng với giai đoạn hội thách thức cụ thể với chiến lược marketing tiềm sinh lời Một công ty xác định họ kinh doanh giai đoạn chu kì sống sản phẩm , đảm bảo chắn họ hoạch định kế hoạch marketing tốt Vậy chu kì sống sản phẩm gì? *chu kì sống sản phẩm thuật ngữ mơ tả giai đoạn lịch sử tiêu thụ sản phẩm – biến đổi doanh số tiêu thụ từ sản phẩm tung thị trường phải rút lui khỏi thị trường chu kì sống sản phẩm cần xem xét cho mặt hàng, chủng loại, nhãn hiệu Có tiêu thức đánh giá chu kì sống sản phẩm doanh số, số lượng kiểu khách hàng, chi phí đơn vị sản phẩm , lợi nhuận cạnh tranh đặc điểm giai đoạn chu kì sống sản phẩm Giới thiệu Mức tiêu thụ Chi phí/KH thấp Lợi nhuận Khách hàng Đối thủ cạnh tranh Tăng trưởng Bão hồ Suy thối Thấp đạt mức cao tăng nhanh Đạt mức TB đạt tối đa giảm đạt mức thấp đạt mức âm khai phá tăng tiên phong số lượng gia tăng đạt mức cao giảm sút đến sớm lạc hậu ổn định giảm bớt & bắt đầu giảm Do đề tài sâu vào chiến lược phát triển sản phẩm không chi tiết, cụ thể giai đoạn khác mà trình bày chủ yếu qua sơ đồ mục tiêu chiến lược marketing theo giai đoạn chu kì sống sản phẩm SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành 2.Mục tiêu chiến lược marketing Tiêu thức Giới thiệu Mục tiêu Tạo nhận biết Tăng thị phần Bảo vệ thị phần Giảm thiểu chi phí dùng thử tối đa, tạo ưa sản lượng: tối đa vắt kiệt nhãn dùng nhãn hiệu hoá lợi nhuận , tạo hiệu khách hàng trung Chiến lược chung Xâm nhập Tăng trưởng Bảo vệ thị phần, Rút lui khỏi thị thu hoạch trường Sản phẩm Chào bán sản phẩm Chào bán sản phẩm phát triển (cung ứng dịch vụ , bảo hiểm, cải tiến sản phẩm …) đa dạng hoá nhãn hiệu mẫu mã, triển khai nghiên cứu sản phẩm Giá(p2) Chi phí lãi thơ Giá xâm nhập Chiến lược cạnh Cắt giảm giá thị trường(giảm tranh :giá ngang/ giá) thấp đối thủ cạnh tranh Phân phối(p3) Chiến lược phân Chiến lược Chiến lược phân Loại bỏ kênh phân phối có chọn lọc phân phối ạt phối ạt (đa kênh) phối khơng sinh lờicó hiệu cao (mở rộng kênh phân phối lựa chọn tung sản phẩm phân phối mới) Quảng cáo(p4) Tạo biết đến cho khách hàng tiên phong & đại lí lựa chọn Tạo biết đến Nhấn mạnh khác quan tâm biệt nhãn hiệu nhóm khách ích lợi sản phẩm hàng đại chúng Khuyến mại(p4) Kích thích tiêu thụ mạnh lơi kéo khách hàng dùng thử Giảm bớt qui mơ tập trung kích thích cho nhóm Kh tiêu thụ nhiều (p1) Tăng trưởng Bão hồ Suy thối Giảm xuống mức cần thiết ( giữ chân khách hàng trung thành) Tăng cường để giữ Giảm giá tới mức KH có lơi tối thiểu nhằm vào kéo Kh đối thủ KH trung thành cạnh tranh (nhạy cảm với hoạt động khuyến mãi) Bán hàng Tuyển dụng, Gia tăng hoạt Tập trung động trực tiếp đào tạo đội ngũ động chào hàng viên khuyến khích bán hàng , đẩy hoạt động bán hàng mạnh hoạt động chào hàng SV Lương Ngọc Khánh Trang Loại bỏ dần sản phẩm yếu kém, tập trung cho sản phẩm đạt hiệu kinh doanh cao Khuyến khích hoạt động bán hàng- giải phóng nhanh hàng tồn kho Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành CHƯƠNG : CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI – SỮA TƯƠI THANH TRÙNG HILO CỦA CÔNG TY SỮA NESTLÉ I.VÀI NÉT SƠ BỘ VỀ CÔNG TY SỮA NESTLÉ –VIỆT NAM 1.Giới thiệu tổng quan công ty mẹ Nestlé Nestlé – tập đoàn thực phẩm số giới nay- đời vào năm 1886 dược sĩ người Thuỵ Sĩ có tên Henri Nestlé sáng tạo loại thực phẩm mới, vừa tiết kiệm lại đảm bảo đủ dinh dưỡng, dành cho trẻ sơ sinh thiếu sữa mẹ, đặt tên Farine Lactée Henri Nestlé Những năm sau sản phẩm xuất khắp Châu âu Trải qua 100 năm thăng trầm, sau hàng loạt vụ sáp nhập, chuyển nhượng…bất chấp lời khen chê thiên hạ, Nestlé giữ thương hiệu với biểu tượng tổ chim, (một biểu tượng đầy ý nghĩa tượng trưng cho tình thương, tình mẫu tử) ngày nay, doanh số hàng năm Nestlé đạt khoảng 47 tỉ đô la, tổng số nhân công khoảng 224.000 người, hàng trăm nhà máy 80 quốc gia vùng lãnh thổ với khoảng 8000 nhãn mác sản phẩm bán tồn giới 2.Cơng ty TNHH Nestlé –Việt Nam Từ sớm (năm 1911) sản phẩm Nestlé theo chân người Pháp vào Việt Nam lúc sản phẩm magie (mà sau người ta gọi chung cho sản phẩm tương ớt) sau Guigoz Do chiến tranh nên sau thời gian dài khơng có có mặt sản phẩm Nestlé Đến năm 1975 Nestlé trở lại Việt Nam xây dựng nhà máy Biên Hồ,Đồng Nai sau giải phóng Nestlé rút lui khỏi Việt Nam nhà máy thuộc công ty sữa Vinamilk Mãi đến năm 1993 số sản phẩm Nestlé xuất thị trường Việt Nam Lactogen, Magie, Nestcafé ,… Năm 1997 Nestlé tiến hành xây dựng nhà máy sau tiến hành sản xuất, đóng gói sản phẩm sữa Từ đến sản phẩm Nestlé đời ngày gần gũi với người tiêu dùng Việt Nam từ sản phẩm bột ăn dặm cho trẻ sơ sinh, sữa tươi, sữa bột dành cho nhiều lứa tuổi khác nhau, cacao, cà phê hoà tan, thức đồ uống sữa gấu, sữa chua Nestlé , hoa hướng dương, MILO,Nestcafé, Omega,nestea , … Nestlé không ngừng mở rộng mạng lưới phân phối phạm vi hoạt động nhiều tỉnh thành nước, (Nestlé đặt trụ sở thành phố Hồ Chí Minh văn phòng đại diện Hà Nội) SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Năm 2000 Nestlé xây dựng dây chuyền sản xuất sữa tươi Ba Vì (Hà Tây), cơng ty cung cấp sữa tươi miền Bắc Các sản phẩm Nestlé đăng kí nhãn hiệu thị trường Việt Nam Ngày có lẽ sản phẩm Nestlé quen thuộc người tiêu dùng nước không tên tuổi khắp giới mà cịn chất lượng sản phẩm Với hiệu“chất lượng tạo niềm tin, gọi Nestlé chúng tơi nghe bạn” (trên bao bì sản phẩm)Nestlé cố gắng thực lời cam kết khơng lợi ích thực mà sản phẩm đem lại mà cịn tiếp đón ân cần sẵn sàng giải đáp thắc mắc qua hoạt động dịch vụ khách hàng Điều chiếm niềm tin, tạo uy tín với khách hàng Chính mà thị phần Nestlé-Việt Nam liên tục tăng, thành cơng có Nestlé gắn lợi ích thoả mãn tối đa khách hàng để thực phương châm kinh doanh mình: “good food, good life” II.THỰC TRẠNG TIẾN HÀNH CỦA CÔNG TY NESTLÉ Một số kiến thức xung quanh sữa trùng Trong trình nghiên cứu biến tính rượu vang bia từ năm 1866-1876 , Pasteur phát đun nóng có mức độ ( khơng vượt q 60oC ) ức chế phát triển vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm Và năm 1880 phương pháp vận dụng vào công nghiệp sữa(phương pháp sau gọi phương pháp Pasteur) Sau người ta chứng minh trùng làm biến đổi cấu trúc sinh vật có mặt sữa Năm 1933 Charles Porcher xác định mục đích cần đạt trùng : “ trùng sữa tiêu diệt tồn hệ vi sinh vật thơng thường, hệ sinh vật gây bệnh cách sử dụng hợp lí nhiệt với điều kiện tác động đến cấu trúc vật lý sữa, đến cân hoá học đến cấu tử sinh học, enzym vitamin” Vì vậy, trùng khơng phương pháp bảo quản có tác dụng mặt thương mại mà phương pháp hợp vệ sinh đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng 2.Phân tích cạnh tranh thị trường sữa tươi Khi mức sống ngày nâng lên tất yếu nhu cầu tăng, người tiêu dùng nước ta ngày không quan tâm đến việc ăn uống đơn mà cịn quan tâm đến lợi ích tối đa nhận tiêu dùng chúng: độ dinh dưỡng, ngon miệng, hình thức sản phẩm, nhãn hiệu sản phẩm ,… SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành “xét nét” khắt khe đánh giá tác dụng phụ mà thực phẩm gây ra, hạn sử dụng,… Nhu cầu sữa tươi nước ta năm gần tăng lên nhanh, thành thị Sữa tươi không sản phẩm cao cấp mà trở thành nhu cầu thiết yếu, không trẻ em mà phụ nữ, niên, người già cần đến sữa tươi, nguồn cung cấp chất bổ cho thể Giờ nhà sản xuất quan tâm đến đặc tính tuổi giới, tâm lí, thu nhập, sản phẩm thị trường sữa tươi phong phú, điều giúp cho người tiêu dùng thuận lợi mua sắm có nhiều lựa chọn đồng thời đặt cho nhà sản xuất thách thức, làm cho cạnh tranh thị trường sữa tươi sôi động Đơn cử với phương pháp trùng tiệt trùng thị trường sữa tươi cho phụ nữ, có nhiều sản phẩm sản xuất từ nhiều cơng ty ngồi nước Dạo qua số siêu thị, đại lí phân phối sữa thị trường HÀ NỘI siêu thị INTIMEX, SEIYU,STARBOWL,…thì thấy phong phú, rực rỡ sắc màu sản phẩm sữa tươi: đa dạng mẫu mã, hình dáng, kích thước bao gói VINAMILK tung hàng loạt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng FLEX với nhiều hương vị cam, dâu, sầu riêng,ổi, …DUTCH LADY sữa tươi tiệt trùng với hương vị có đường, khơngđường, sơcơla, dâu, HANOIMILK có ELOVI, … sản phẩm nước sữa tươi Úc, Pháp, Newzealand,… với thể tích từ 200ml đến 1l Trong đó, cơng ty Nestlé tung sản phẩm sữa tươi trùng có đường, khơng đường HILO,…ngồi sản phẩm cuả Nestlé cịn có sản phẩm sữa tươi trùng Mộc Châu Hầu hết sản phẩm sữa tươi nước có chênh lệch lớn giá, dao động khoảng 12000 ->15000/1lít số sản phẩm có tương đồng hình dáng bao gói, khơngphải hộp truyền thống ,các sản phẩm sữa khai thác hình ảnh mềm mại ,các hộp có “eo” YaO (saigonmilk),Hilo Nestlé , flex(vinamilk) có hình ảnh sợi dây mảnh chạy dọc sản phẩm , … Mặc dù thị trường phong phú sản phẩm sữa tươi nhiên sữa tươi trùng cịn nên điểm thuận lợi cho Nestlé việc cạnh tranh với sản phẩm khác đoạn thị trường phục vụ chủ yếu cho phụ nữ người nước người uống sành sữa Các nỗ lực marketing chiến lược phát triển sản phẩm HILO Nestlé Cũng tất công ty khác Nestlé liên tục cải tiến, hoàn thiện sản phẩm tung sản phẩm thị trường xu tất yếu để phù hợp với thay đổi hàng ngày nhu cầu,mong muốn, thị hiếu tiêu dùng, nhằm trì tồn phát triển lâu dài cho công ty SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành Nhận thấy tâm lí phụ nữ sợ “ béo phì” mong muốn trì thể mảnh mai Nestlé tung thị trường sản phẩm “sữa gầy”HILO (cách năm) nhằm đáp ứng nhu cầu khai thác đoạn thị trường đầy tiềm sản phẩm sữa tươi trùng nước ta Là công ty đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, Nestlé tiến hành thiết kế, thử nghiệm sản phẩm cẩn thận không đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng gia tăng lượng canxi giảm chất béo hứa, mà khâu thiết kế bao gói, tờ rơi, đặc biệt trọng Ngay tên HILO công ty chọn chữ đầu high canxi low fat Nhằm thu hút khách hàng mục tiêu phụ nữ, Nestlé khai thác, phối hợp hài hồ, tài tình yếu tố màu sắc, hình ảnh, ngơn từ đan xen , lồng ghép Những màu sắc nhã nhặn : xanh da trời trắng hoà hợp với gợi lên tươi mát, tinh khiết sữa, hình ảnh dịng sữa trắng thả dọc, thước dây quấn quanh vòng eo, hình ảnh gái múa với thân hình mảnh dẻ cân đối vịng lí tưởng 57 cm ,ngay hình thức bao gói tờ bướm uốn lượn theo đường cong đặc trưng dành cho phái đẹp… cộng thêm hiệu “mang đến điều bạn mong đợi” Nestlé đánh tâm lí phụ nữ, tất tạo nên hấp dẫn nhẹ nhàng không trộn lẫn với sản phẩm khác Các sản phẩm HILO hoàn chỉnh Nestlé thử nghiệm số điểm bán sau có kết khả quan, công ty định tung sản phẩm liên tục sản xuất từ cho Hiện thị trường sữa tươi trùng ngồi sản phẩm Nestlé có sản phẩm sữa tươi trùng Mộc châu tồn HILO có nhiều thuận lợi HILO sản phẩm sữa tươi trùng sản xuất theo phương pháp Pasteur Nestlé công ty tiên phong ứng dụng phương pháp này, phương pháp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng so với sữa tươi tiệt trùng Qui trình sản xuất sữa tươi trùng :để thu nguồn cung cấp sữa tươi nguyên chất ,Nestlé tiến hành hỗ trợ vốn kĩ thuật cho người chăn nuôi Ba Vì (Hà Tây) chăm sóc phát triển đàn bị Sữa tươi ngun chất vừa vắt , chuyển đến trạm thu mua có sẵn kĩ sư nơng nghiệp kiểm tra chất lượng sữa độ tươi thơm, có chứa kháng sinh hay không, …sau bảo đảm chất lượng sữa ,thì tiếp tục chuyển đến nhà máy ,lúc sữa làm lạnh nhiệt độ từ 2-6o C( q trình vận chuyển khơng q 3h) Tại nhà máy, sữa đánh giá chất lượng lần hệ thống máy tự động bắt đầu tiến hành trùng sữa , trình chất béo tách đi, gia tăng 50%hàm lượng canxi so với sản phẩm khác (lúc hàm lượng SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành canxi 180mg/100ml sữa)sau người ta tiến hành đóng gói chai nhựa bảo quản lạnh chuẩn bị vận chuyển Hiện sản phẩm HILO đóng gói loại 0,5l; 1l; can 5l Do sản phẩm khơng có hạn sử dụng kéo dài nên HILO khơng có cỡ chai bé 200 ml tốn chi phí HILO không đáp ứng cho phụ nữ, cho gia đình có thu nhập cao, mà nhiều người nước ngồi u thích sản phẩm độ tươi thơm sữa bò tươi nguyên sản phẩm Có thể khái qt qui trình sản xuất sữa tươi trùng sơ đồ sau: Tiếp nhận nhiên liệu Làm lạnh 2- 6oc Bảo quản lạnh Chuẩn hoá Thanh trùng ( t =75oC , t = 15s ) Làm lạnh – oC Đồng hoá Giữ lạnh ,đóng gói Thành phẩm Một đặc tính sản phẩm sữa tươi trùng cần bảo quản lạnh 2-6 oC hạn sử dụng ngắn :trong vòng ngày kể từ ngày sản xuất ngày sau mở nắp sản phẩm để đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày người có thu nhập cao SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành linh động sản phẩm sữa tươi tiệt trùng điểm hạn chế làm cho sản phẩm sữa tươi trùng khơng có phạm vi sử dụng rộng rãi nhiên điểm mạnh HILO tăng cường lượng canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy bệnh béo phì, tim mạch , trì thể cân đối, đảm bảo độ tươi thơm,ngậy nguyên chất sữa vitamin có ích cho thể (những mà khơng thể có áp dụng phương pháp tiệt trùng) So với sữa Mộc Châu HILO có ưu điểm hạn sử dụng dài sản xuất công nghệ tiên tiến điều giá sản phẩm HILO có cao Giá sản phẩm HILO 14500/1l sữa Mộc châu 8500Đ/1L Các sản phẩm để thùng lạnh chuyển vể kho G10 tại360 đường Bạch Đằng (HN)và từ sản phẩm phân phối đến siêu thị, khách sạn ,đại lí sữa tươi, điểm bán buôn bán lẻ, tỉnh thành Hà nội, Quảng Ninh, Hải phịng, Hồ Chí Minh ( vận chuyển đường hàng không) Về hoạt động xúc tiến hỗn hợp So với sản phẩm khác HILO khơng ưu bằng, khơng có hoạt động quảng cáo rầm rộ Milo hay nestcafé, hoạt động xúc tiến khuyến mại tăng cường biết đến người tiêu dùng thông qua việc thử dùng sản phẩm siêu thị, hay qua tờ rơi.vừa quaNestlé tổ chức đợt khuyến mại cho sản phẩm Mua chai HILO 1lit tặng thêm sản phẩm sữa chua Nestlé Hiện Nestlé trì sản xuất tiến hành quản trị sản phẩm giai đoạn , phát triển sản phẩm Do số yếu tố mang tính chất nội chiến lược nên qui cách tổ chức nhânlực cho phận marketing sản phẩm không đề cập đến SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM DUY TRÌ VÀ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM HILO Nestlé chọn đoạn thị trường tiềm năng, tiến hành thiết kế tung sản phẩm thị trường cácsản phẩm sữa tươi trùng chưa phổ biến Nestlé người dẫn đầu trì tồn sản phẩm, ngày gia tăng doanh số bán bắt đầu thu lợi từ sản phẩm Đến sản phẩm HILO tồn năm giai đoạn phát triển chu kì sống, Tuy nhiên khơng đảm bảo cho Nestlé không xuất đối thủ cạnh tranh cần phải không ngừng gia tăng biết đến sản phẩm có chiến lược định vị hợp lí Trong phạm vi đề án chuyên ngành ,tôi xin đề xuất số giải pháp liên quan đến hoạt động phân phối xúc tiến hỗn hợp nhằm trì tăng cường , thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm HilO nhằm khai thác cách có hiệu lợi người tiên phong, đoạn thị trường màu mỡ 1.Hoạt động phân phối - Công ty cần mở rộng kênh phân phối sản phẩm sữa tươi trùng nói chung HILO nói riêng tỉnh lân cận, thành phố đông dân ,khu du lịch tiếng nước có đường bay giải pháp tương đối tốn kém, nhiên sản phẩm trở nên quen thuộc lại đầu tư có lợi - đặt thêm số chi nhánh, đại lí thành phố lớn,ở khu vực tập trung nhiều người nước ngoài, đơng dâb - thực sách ưu tiên, khuyến khích, khuyến nhà bán bn, bán lẻ kinh doanh sản phẩm - xây dựng mối quan hệ mật thiết siêu thị, khách sạn nhằm đưa sản phẩm đến gần người tiêu dùng mở rộng phạm vi tiêu thụ sản phẩm HILO 2.Hoạt động xúc tiến hỗn hợp - để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm điều quan trọng tạo biết đến người tiêu dùng cần gia tăng biết đến người tiêu dùng dành cho sản phẩm HILO trì phát tờ rơi gian hàng, dùng thử sản phẩm siêu thị,một cách định kì, tiếp thị sản phẩm sàn tập thể dục thẩm mĩ, salon beauty, thẩm mĩ viện, trường quốc tế, trường dành riêng cho phái nữ, khu vực dân cư có đơng người nước SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành tham gia hội chợ hàng tiêu dùng giúp họ phân biệt khác ưu điểm sản phẩm sữa tươi trùng tiệt trùng tăng cường tần số tiếp cận với khách hàng tiềm ẩn qua số trang báo thu hút nhiều độc giả nữ tạp chí phụ nữ,thời trang , người đẹp, mẫu ,… - số hoạt động tài trợ cho chương trình tư vấn làm đẹp sóng phát truyền hình gắn kết với sản phẩm tiếng công ty vd sản phẩm dành cho bà mẹ - tăng cường khuyến mãi, dịch vụ hỗ trợ khách hàng, tổ chức bốc thăm trúng thưởng hay có ưu tiên cho khách hàng trung thành sản phẩm hình thức đổi vỏ lấy quà, - bảo đảm chất lượng sẵn sàng giải đáp thắc mắc xảy vấn đề liên quan đến sản phẩm làm tăng độ tin tưởng khách hàng vào cơng ty Ngồi người làm công tác quản trị sản phẩm cần cảnh giác ,lưu ý đến thay đổi ảnh hưởng đến hoạt động quản trị sản phẩm thị trường xuất đối thủ cạnh tranh mới, từ có chiến lược marketing phù hợp đưa sách nâng cao hay hạ thấp rào cản gia nhập, Bên cạnh cần có sáng tạo cách tiếp cận với khách hàng, tăng giá trị cho nhãn ,nâng cao kĩ thuyết phục đội ngũ bán hàng SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành KẾT LUẬN Tóm lại, phát triển sản phẩm điều tất yếu Doanh nghiệp bất chấp tính rủi ro, thách thức điều kiện để trì tồn tại, phát triển lâu dài Doanh nghiệp Mỗi cơng ty có biện pháp riêng sách lược riêng cho sản phẩm mơi cùa Cũng công ty khác Nestlé không khỏi qui luật mà thích ứng vận dụng linh hoạt chiến lược phát triển sản phẩm quản trị sản phẩm theo chu kì sản phẩm Do Nestlé có nhiều sản phẩm thị trường sản phẩm có chỗ đứng riêng cho Khơng ngừng cải tiến, khơng ngừng đổi chiến lược marketing hiệu Nestlé tên nghe quen thuộc giới, trở nên gần gũi với người tiêu dùng Việt Nam năm trở lại Thông qua đề án xin chân thành cám ơn thầy giáo Nguyễn ngọc Quang tận tình hướng dẫn đề tài văn phịng đại diện cơng ty Nestlé – Việt Nam tạo điều kiện trình thu thập tư liệu để làm đề án Do phạm vi nghiên cứu gói gọn thị trường Hà Nội, hạn chế nguồn thông tin, cộng thêm chủ quan người trình bày nên đề tài khơng tránh khỏi hạn chế sai sót , mong góp ý để đề tài hoàn thiện SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành TÀI LIỆU THAM KHẢO - Quản trị marketing - Thời báo kinh tế Việt Nam Philip Kotler số 191 (29/11/2003) - Marketing sở lí luận thực hành (tập 2) SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành MỤC LỤC *Lời mở đầu Chương 1:Một số vấn đề lý thuyết liên quan đến phát triển sản phẩm I.Khái quát sản phẩm Sản phẩm ? phân loại? 2.Sự cần thiết phát triển sản phẩm II Chiến lược sản phẩm Chiến lược Chiến phản lược tiên công phong III Quá trình thiếtkế sản phẩm Nảy sinh ý tưởng Thiết kế sản phẩm Xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm Thử nghiệm marketing Tung sản phẩm thị trường 11 IV.Giám 13 sát tổ SV Lương Ngọc Khánh Trang chức marketing cho sản phẩm Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành V Quản trị 14 sản phẩm theo chu kì sống Chương chiến lược phát triển sản phẩm sữa tươi trùng HILO công ty Nestlé Việt Nam 17 I Vài nét sơ công ty Nestlé 17 II Thực trạng tiến hành công ty Nestlé 18 phân tích cạnh tranh thị trường sữa tươi 18 nỗ lực marketing chiến lược phát triển sản phẩm HILO Nestlé 19 Chương 3: Một số giải pháp nhằm trì , đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm HILO 23 *Kết 25 luận - công nghệ chế biến sữa sản phẩm sữa Lê thị Thanh & Lê văn Hoàng SV Lương Ngọc Khánh Trang Lớp: Marketing 43A ... PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI – SỮA TƯƠI THANH TRÙNG HILO CỦA CÔNG TY SỮA NESTLÉ I.VÀI NÉT SƠ BỘ VỀ CÔNG TY SỮA NESTLÉ –VIỆT NAM 1.Giới thiệu tổng quan công ty mẹ Nestlé Nestlé – tập đoàn thực phẩm. .. định tung sản phẩm liên tục sản xuất từ cho Hiện thị trường sữa tươi trùng sản phẩm Nestlé có sản phẩm sữa tươi trùng Mộc châu tồn HILO có nhiều thuận lợi HILO sản phẩm sữa tươi trùng sản xuất theo... sản phẩm Lớp: Marketing 43A Đề án chuyên ngành V Quản trị 14 sản phẩm theo chu kì sống Chương chiến lược phát triển sản phẩm sữa tươi trùng HILO công ty Nestlé Việt Nam 17 I Vài nét sơ công ty