chiến lược phát triển sản phẩm mới sữa dâu thanh trùng của công ty vinamilk việt nam

[Document title] PHẦN MỞ ĐẦU Ngày hầu hết thị trường diễn cạnh tranh liệt, nên công ty không phát triển sản phẩm gặp phải rủi ro lớn Những sản phẩm có bộc lộ nhược điểm nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, xuất công nghệ mới, hay chu kì sống sản phẩm bị rút ngắn lại, cạnh tranh nước với nước tăng lên Do công ty phải tiến hành phát triển sản phẩm để tìm sản phẩm thay để trì hay tạo mức tiêu thụ tương lai Chính thế, phát triển sản phẩm cần thiết để giúp cho Doanh nghiệp tồn tại, phát triển hoạt động kinh doanh nhằm thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng mục tiêu Vậy sản phẩm ? yếu tố tạo nên thành công hay thất bại cho sản phẩm doanh nghiệp thực chiến lược nào? quản trị chu kì sống sản phẩm ?…đây câu hỏi mà doanh nghiệp phải trả lời tiến hành tung sản phẩm thị trường Để làm rõ vấn đề tìm hiểu thực tế thực chiến lược phát triển sản phẩm mới, lựa chọn đề tài: “chiến lược phát triển sản phẩm sữa dâu trùng công ty Vinamilk Việt Nam” Bài thiết kế chia làm chương: Chương : Giới thiệu công ty Vinamilk Chương : Thực trạng phương hướng giải đưa sản phẩm thị trường Chương : Kết luận The Boys of Marketing Group – 09DQH1[Type here] [Document title] CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY SỮA VINAMILK 1.1 CÔNG TY SỮA VINAMILK 1.1 Khái quát công ty sữa Vinamilk Vinamilk tên viết tắt công ty sữa Việt Nam, thành lập định số155/2003QĐ-BCN ngày 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp chuyển doanh nghiệp Nhà nước Công Ty sữa Việt Nam thành Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam Giấy phép đăng ký kinh doanh: Lần đầu số 4103001932 Sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày 20/11/2003 Tên giao dịch theo tiếng anh là: VIETNAM DAIRY PRODUCTS JOINT STOCK COMPANY Mã chứng khoán (Hose): VNM Trụ sở giao dịch: số 36 – 38 Ngô Đức Kế, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh Văn phòng giao dịch: số 148-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh Website: www.vinamilk.com.vn Đến năm 2009 Vinamilk có nhà máy dọc theo đất nước Vốn điều lệ công ty là: 1.590.000.000.000 đồng ( nghìn năm trăm chin mươi tỷ đồng) 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển Thời bao cấp (1976-1986) Năm 1976, lúc thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Thực phẩm, sau phủ quốc hữu hóa ba xí nghiệp tư nhân miền nam Việt Nam: Thống Nhất (thuộc công ty Trung Quốc), Trường Thọ (thuộc Friesland), Dielac (thuộc Nestle).[3] The Boys of Marketing Group – 09DQH2[Type here] [Document title] Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao công nghiệp thực phẩm đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Lúc này, xí nghiệp có thêm hai nhà máy trực thuộc, là: • • Nhà máy bánh kẹo Lubico Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp) Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003) Tháng năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa sản phẩm từ sữa Năm 1994, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy Việc xây dựng nhà máy nằm chiến lược mở rộng, phát triển đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam 1996: Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam 2000: Nhà máy sữa Cần Thơ xây dựng Khu Công Nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt người tiêu dùng đồng sông Cửu Long Cũng thời gian này, Công ty xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa tọa lạc tại: 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh Tháng năm 2001, công ty khánh thành nhà máy sữa Cần Thơ Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay) 2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Tháng 11) Mã giao dịch sàn giao dịch chứng khoán VNM Cũng năm 2003, công ty khánh thành nhà máy sữa Bình Định TP Hồ Chí Minh 2004: Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ Công ty lên 1,590 tỷ đồng 2005: Mua số cổ phần lại đối tác liên doanh Công ty Liên doanh Sữa Bình Định (sau gọi Nhà máy Sữa Bình Định) khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địa đặt Khu Công Nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An • Liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên Doanh SABMiller Việt Nam vào tháng năm 2005 Sản phẩm liên doanh mang thương hiệu Zorok tung thị trường vào đầu năm 2007 The Boys of Marketing Group – 09DQH3[Type here] [Document title] 2006: Vinamilk niêm yết thị trường chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 19 tháng 01 năm 2006, vốn Tổng Công ty Đầu tư Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ 50.01% vốn điều lệ Công ty • • Mở Phòng Khám An Khang Thành phố Hồ Chí Minh vào tháng năm 2006 Đây phòng khám Việt Nam quản trị hệ thống thông tin điện tử Phòng khám cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng, khám phụ khoa, tư vấn nhi khoa khám sức khỏe Khởi động chương trình trang trại bò sữa việc mua thâu tóm trang trại Bò sữa Tuyên Quang vào tháng 11 năm 2006, trang trại nhỏ với đàn bò sữa khoảng 1.400 Trang trại vào hoạt động sau mua thâu tóm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% Công ty sữa Lam Sơn vào tháng năm 2007, có trụ sở Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa 2009: Phát triển 135.000 đại lý phân phối, nhà máy nhiều trang trại nuôi bò sữa Nghệ An, Tuyên Quang 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu USD Cho đến công ty đạt nhiều danh hiệu giải thưởng cao quý Đó là: - Huân chương lao động Hạng II (1991); Huân chương lao động Hạng I (1996); Anh Hùng Lao động (2000); Huân chương Độc lập Hạng III (2005) “siêu cúp” Hàng Việt Nam chất lượng cao uy tín năm 2006 Hiệp hội sở hữu trí tuệ & Doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam - Top 10 “Hàng Việt Nam chất lượng cao “ ( từ 1995 đến nay) - “Cúp vàng- Thương hiệu chứng khoán uy tín “ Công ty cổ phần hàng đầu Việt Nam “ ( năm 2008 UBCKNN- ngân hàng nhà nước hội kinh doanh Chứng Khoán – Công ty Chứng Khoán Thương mại Công nghiệp Việt Nam Công ty Văn Hóa Thăng Long) The Boys of Marketing Group – 09DQH4[Type here] [Document title] Trong năm 2009, công ty có nhiều thành tích: Báo Sài Gòn tiếp thị cấp giáy chứng nhận “ Hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2009” người tiêu dùng bình chọn; “Giải vàng thương hiệu an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2009” cục an toàn vệ sinh thực phẩm cung cấp; Báo Sài Gòn giải phóng cấp giấy chứng nhận cup “ thương hiệu ưa thích năm 2008-2009”; Cup vàng “Thương hiệu chứng khoán uy tín năm 2009” giải thưởng “ Doanh nghiệp chứng khoán uy tín thị trường chứng khoán Việt Nam” Vinamilk doanh nghiệp Việt Nam lọt vào danh sách “Best under a billion” – 200 DN tốt khu vực châu Á tạp chí Forbes Asia bình chọn năm 2010 1.1.3 Tầm nhìn – sứ mệnh – giá trị cốt lõi công ty Tầm nhìn: Vinamilk tập trung nguồn lực để trở thành công ty sữa thực phẩm có lợi cho sức khỏe với mức tăng trưởng nhanh, bền vững Việt Nam chiến lược xây dựng dòng sản phẩm có lợi cạnh tranh dài hạn Sứ mệnh: Vinamilk không ngừng đa dạng hóa dòng sản phẩm, mở rộng lãnh thổ phân phối nhằm trì vị trí dẫn đầu bền vững thị trường nội địa tối đa hóa lợi ích cổ đông công ty Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì Vinamilk tâm niệm chất lượng, sáng tạo người bạn đồng hành Công ty xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng Chính sách chất lượng: “Luôn thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh tuân theo luật định.” (Tổng giám đốc-Bà Mai Kiểu Liên) 1.1.4 Lĩnh vực kinh doanh The Boys of Marketing Group – 09DQH5[Type here] [Document title] Sản xuất kinh doanh bánh, sữa đậu nành, sữa, nước giải + khát, sữ hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng sản phẩm từ sữa khác Kinh doanh thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư hóa + chất ( trừ hóa chất có tính độc hại mạnh), nguyên liệu + Kinh doanh nhà, môi giới , cho thuê bất động sản + Kinh doanh kho bến bãi, kinh doanh vận tải ô tô, bốc xếp hang hóa; Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè + uống, cà phê rang- xay- phin- hòa tan + Sản xuất mua bán bao bì, in bao bì + Sản xuất mua bán sản phẩm nhựa 1.1.5 Mục tiêu công ty Không ngừng phát triển hoạt động sản xuất, thương mại dịch vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh nhằm tối đa hóa lợi nhuận có công ty cho cổ đông, nâng cao giá trị công ty không ngừng cải thiện nâng cao đời sống, điều kiện làm việc, thu nhập cho người lao động, đồng thời làm tròn nghĩa vụ nộp ngân sách cho Nhà Nước Bên cạnh đó, công ty gắn kết công nghiệp chế biến với vùng nguyên liệu nhằm tăng tính độc lập nguồn nguyên liệu tương lai 1.1.6 Cơ cấu tổ chức The Boys of Marketing Group – 09DQH6[Type here] [Document title] Chủ tịch hội Tổng giám đốc đồng quản trị Giám đốc tài Giám đốc dự án Phòng giám sát Phòng kế hoạch Phó giám đốc tiếp thị Phòng tiếp thị (Nguồn: phòng hành công ty) 1.1.7 Kết sản xuất kinh doanh số năm gần công ty Vinamilk Vinamilk công ty sản xuất sữa lớn Việt Nam nay, với công suất 570.406 sữa/năm với 200 dòng sản phẩm đa dạng gồm sữa dinh dưỡng, thực phẩm dinh dưỡng, cà phê số loại nước giải khát Qua năm từ năm 2004 công ty luôn phát triển lớn mạnh, thể quy mô tiêu kết sản xuất kinh doanh qua năm  Quy mô công ty: Đến 2014 công ty mở rộng thêm nhà máy sản xuất tại: Bắc Ninh, Đà Nẵng, Tuyên Quang, nâng tổng số 11 nhà máy  Kết sản xuất kinh doanh: tiếp tục trì tốc độ tăng trưởng ấn tượng vị trí dẫn đầu thị trường sữa Tổng doanh thu tăng 29% so với kì, vượt 17% so với kế hoạch Đại hội đồng cổ đông giao cho Lợi nhuận trước thuế tăng gấp đôi năm 2013 tổng tài sản năm 2014 đạt 8.482 (tỷ đồng) tăng 2.515 tỷ đồng tưng ứng với mức tăng 42% so với mức 5.967 tỷ đồng lúc đầu năm, vốn chủ sở hữu đạt 6.638 tỷ đồng tăng 1.876 tỷ đồng tư ứng với múc tăng 39% so với đầu năm The Boys of Marketing Group – 09DQH7[Type here] [Document title] Bảng 1: So sánh doanh thu hoạt động công ty qua năm 2013 2014 Đơn vị: tỷ đồng Chỉ tiêu TH KH TH So sánh Tăng so 2014 2013 2013 2014/2013 với (%) kỳ(%) Tổng doanh thu 10.820 9.220 8.381 17 29 Lợi nhuận trước thuế 2.731 1.670 1.371 64 90 Lợi nhuận sau thuế 2.376 1.303 1.250 82 90 ( Nguồn: trích báo cáo thường niên công ty Vinamilk năm 2013, 2014) Sản phẩm Vinamilk đa dạng phong phú đa dạng chủng loại với 200 mặt hàng sữa sản phẩm sữa: sữa đặc, sữa nước, sữa chua, phô mai, sữa bột, bột dinh dưỡng, kem Các sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, cà phê… mang lại doanh thu cao Từ năm 2010 – 2014 doanh thu mặt hàng công ty tăng Theo thành phần cấu doanh thu theo sản phẩm Vinamilk, cho thấy: danh thu sản phẩm sữa tăng liên tục, dãn đầu thị trường sữa nước Thị phần năm 2007: sữa đặc chiếm 79%, sữa nước chiếm 35%, sữa bột: 14%, đặc biệt sữa chua 97% Bảng 2: Cơ cấu doanh thu từ sản phẩm sữa qua năm 2013 2014 Sản phẩm sữa Sữa đặc Sữa nước Sữa bột Sữa chua Sản phẩm khác Tổng cấu % cấu doanh thu Năm 2013 Năm 2014 29 25 27 34.6 29 20 12 17.2 3.2 100 100 The Boys of Marketing Group – 09DQH8[Type here] [Document title] ( Nguồn:trích “báo cáo thường niên công ty Vinamilk năm 2013-2014) Như từ cổ phần hóa tháng 11/2003 đến doanh thu công ty tăng trưởng với tốc độ bình quân 21%/năm Lần đạt doanh thu lớn 10 tỷ đồng, đạt lợi nhuận cao từ trước đến lần đâu tiên nộp ngân sách nhà nước 1.000 tỷ đồng Năm 2014, công ty có 135.000 điểm bán hàng nước tỷ suất chi phí bán hàng/doanh thu chi phí quản lý/doanh thu 11,7% 2,6% giảm so với tỷ suất năm 2013 1,1% 0,9% 10 tháng đầu năm 2015, Vinamilk đạt 71% doanh thu kế hoạch năm tăng 50% so với kỳ Trung bình ngày Vinamilk sản xuất đưa thị trường từ 9-10 triệu sản phẩm với doanh số hàng ngày đạt 62-63 tỷ đồng 1.2 SẢN PHẨM SỮA DÂU THANH TRÙNG 1.2.1 NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN 1.2.1.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường công việc quan trọng liên tục xuyên suốt trình kinh doanh Việc nghiên cứu thị trường giúp doanh nghiệp nắm bắt mong muốn cho sản phẩm Từ nghiên cứu rằng: Người tiêu dùng có đòi hỏi cao hơn, khắt khe cho sản phẩm họ cần sản phẩm mới, hương vị quan trọng phải sản phẩm dành cho sức khỏe Khách hàng yêu cầu cải tiến dành cho sản phẩm để thúc đẩy phát triễn để cạnh tranh tốt cần nổ lực để đáp ứng yêu cầu đó.Và nghiên cứu lần cần đạt được: – Những mong muốn người tiêu dùng cho sản phẩm mới: hương vị, chất lượng, bao bì, thiết kế, mức giá… – Với hương vị dâu mức độ chấp nhận khách hàng bao nhiêu? Đó điều cần thiết phải nghiên cứu giai đoạn đầu 1.2.1.2 Nghiên cứu sản phẩm The Boys of Marketing Group – 09DQH9[Type here] [Document title] Nghiên cứu sản phẩm công việc quan trọng mà doanh nghiệp tìm hiểu kĩ mong muốn đáp ứng mong muốn yêu của khách hàng Sau kết Nghiên cứu thị trường mức độ thích hợp mức độ chấp nhận người tiêu dùng cho sản phẩm sữa dâu trùng thân công ty cần có nghiên cứu khách quan sản phẩm để nhanh chóng đưa vào sản xuất Để thành công cần nghiên cứu vấn đề sản phẩm khía cạnh: – Các chất phụ gia hỗ trợ: chất bảo quản quy định Bộ Y Tế – Các chất dinh dưỡng lợi ích người tiêu dùng sử dụng loại sản phẩm sữa dâu trùng thực sản phẩm - sản phẩm chất lượng cho sống sức khỏe Việc giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như: Protein, chất xơ khoáng chất, sữa dâu trùng mang đến đầy đủ nguồn lượng cho ngày hoạt động mệt nhọc Lipit giúp chuyển hóa Cansium giúp xương cứng cáp tránh mối lo ngại xương khớp Sản phẩm đột phá sữa dâu trùng ngon mà sản phẩm dinh dưỡng có ích cho người – Vật liệu bảo quản tốt nhất: Hộp giấy, chai nhựa hay chai thủy tinh – Độ an toàn sản phẩm: Mặc dù nghiên cứu tính an toàn Tuy nhiên để tránh rủi ro đảm bảo tuyệt đối cho ngưởi sử dụng trước vào thị trường sản phẩm kiểm nghiệm kỹ phòng thí nghiệm sau đưa sản phẩm thị trường 1.2.2 SẢN XUẤT 1.2.1.1 Nguyên liệu Để ngành công nghiệp chế biến sữa phát triển bền vững, Vinamilk chủ động nguồn sữa nguyên liệu Từ năm 2006, Vinamilk đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi bò sữa, với tổng vốn khởi điểm 500 tỷ đồng tăng đến 1.600 tỷ đồng (năm 2013) Hiện nay, Vinamilk có trang trại Tuyên Quang, Thanh Hóa, Nghệ An, Bình Định, Lâm Đồng Trong năm 2014-2015, thêm trang trại quy mô lớn Vinamilk xây dựng đưa vào hoạt động trang trại Thống Nhất (Thanh Hóa), Như Thanh (Thanh Hóa), Hà Tĩnh Tây Ninh Trong giai đoạn 2014-2016, Vinamilk tiếp tục nhập bò giống cao cấp từ nước Australia, Mỹ để đáp ứng cho nhu cầu giống trang trại Tổng đàn bò cung cấp sữa cho Vinamilk gồm trang trại công ty bà nông dân có ký hợp đồng bán sữa cho Vinamilk 80.000 bò, ngày cung cấp khoảng 550 sữa tươi nguyên liệu để sản xuất triệu ly sữa Theo kế hoạch phát triển, trang trại mới, Vinamilk đưa tổng số đàn bò từ trang trại nông hộ lên The Boys of Marketing Group – 09DQH10[Type here] [Document title] khoảng 100.000 vào năm 2017 120.000-140.000 vào năm 2020, với sản lượng nguyên liệu sữa dự kiến đến năm 2020 tăng lên 1.000-1.200 tấn/ngày Bên cạnh nguồn sữa nguyên liệu đầu tư nước, Vinamilk mở rộng đầu tư nước ngoài, dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT có công suất 60 triệu lít sữa/năm Với dây chuyền này, Vinamilk gia tăng sản lượng sữa tươi đóng hộp nhập Việt Nam với thương hiệu Twin Cows Đồng thời, sản lượng sữa từ nhà máy New Zealand nguồn sữa nguyên liệu góp phần bảo đảm cho việc chủ động nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến sữa Vinamilk Việt Nam Năm 2015, dự án vào hoạt động doanh thu năm ước tính đạt khoảng 35 triệu USD tăng dần qua năm sau Vinamilk vừa nhận giấy phép đầu tư vào Ba Lan, quy mô khoảng triệu USD Dự án đóng vai trò cung cấp nông sản gia súc để hỗ trợ sản xuất cốt lõi Vinamilk với sản phẩm sữa, đồ uống thực phẩm Dự án "cửa ngõ" cho Vinamilk tiếp cận mở rộng thị trường Châu Âu Ngoài hai dự án này, Vinamilk xem xét khả đầu tư vào Myanmar số nước khác Công ty sử dụng Global G.A.P công cụ quản lý trang trại nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường nước quốc tế chất lượng sản phẩm, sản phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm từ sử dụng hiệu bền vững nguồn lực sản xuất nông nghiệp, góp phần làm giàu cho người nông dân phát triển nông thôn, bảo vệ môi trường cảnh quan chung Yêu cầu tiêu chuẩn Global G.A.P phải đáp ứng nguyên tắc nguồn thức ăn, lượng, môi trường (kể người lao động, khách hàng lẫn vật nuôi), người tiêu dùng, thịt bò… 1.2.1.2 Qui trình sản xuất sữa dâu trùng Sữa dâu trùng sản xuất theo phương pháp Pasteur Đây phương pháp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng so với sữa tươi tiệt trùng Để thu nguồn cung cấp sữa tươi nguyên chất Vinamilk tiến hành hỗ trợ vốn kĩ thuật cho người chăn nuôi Lâm Đồng, Tuyên Quang chăm sóc phát triển đàn bò - Sữa tươi nguyên chất vừa vắt , chuyển đến trạm thu mua có sẵn kĩ sư nông nghiệp kiểm tra chất lượng sữa độ tươi thơm, có chứa kháng sinh hay không, …sau bảo đảm chất lượng sữa ,thì tiếp tục chuyển đến nhà máy ,lúc sữa làm lạnh nhiệt độ từ 2-6o C( trình vận chuyển không 3h) Tại nhà máy, sữa đánh giá chất lượng lần hệ thống máy tự động bắt đầu tiến hành trùng sữa, trình chất béo tách đi, gia tăng 50% hàm lượng canxi so với sản phẩm khác (lúc hàm lượng canxi 180mg/100ml sữa)sau người ta tiến hành đóng gói chai The Boys of Marketing Group – 09DQH11[Type here] [Document title] nhựa bảo quản lạnh chuẩn bị vận chuyển Có thể khái quát qui trình sản xuất sữa tươi trùng sơ đồ sau: Tiếp nhận nhiên liệu Làm lạnh 2- 6oc Bảo quản lạnh Chuẩn hoá Thanh trùng ( t =75oC , t = 15s ) Làm lạnh – oC Đồng hoá Giữ lạnh ,đóng gói Thành phẩm ( Nguồn: Phòng kiểm định chất lượng) Một đặc tính sản phẩm sữa tươi trùng cần bảo quản lạnh 2-6 oC hạn sử dụng ngắn :trong vòng ngày kể từ ngày sản xuất ngày sau mở nắp sản phẩm để đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày linh động sản phẩm sữa tươi tiệt trùng điểm hạn chế làm cho sản phẩm sữa tươi The Boys of Marketing Group – 09DQH12[Type here] [Document title] trùng phạm vi sử dụng rộng rãi Tuy nhiên điểm mạnh sữa dâu trùng tăng cường lượng canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy bệnh béo phì, tim mạch , trì thể cân đối, đảm bảo độ tươi thơm,ngậy nguyên chất sữa vitamin có ích cho thể (những mà có áp dụng phương pháp tiệt trùng) 1.2.3 CÔNG DỤNG Cuộc sống động công việc bận rộn tạo xu hướng tiêu dùng phân khúc sữa “có lợi cho sức khoẻ” Những sản phẩm vừa tiện lợi vừa chất lượng bổ dưỡng ngày ưa chuộng nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng, phong phú người tiêu dùng Sữa dâu trùng làm nên tinh tế cho Vinamilk nhờ đặc tính dinh dưỡng ưu việt công nghệ trùng tiêu diệt toàn hệ vi sinh vật thông thường, hệ sinh vật gây bệnh cách sử dụng hợp lí nhiệt với điều kiện tác động đến cấu trúc vật lý sữa, đến cân hoá học đến cấu tử sinh học, enzym vitamin trùng không phương pháp bảo quản có tác dụng mặt thương mại mà phương pháp hợp vệ sinh đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng Ngoài có vị dâu loại trái giàu vitamin, phòng chống ung thư, đánh bại cholesteron giúp tái tạo lượng…Sữa dâu trùng xem thức uống bổ dưỡng dùng hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho thể 1.2.4 THÀNH PHẦN Thành phần dinh dưỡng 100ml Năng lượng 62,7 Kcal Vitamin B6 Axit Pantothenic Chất đạm 3,2 g Axit Folic Hydrat cacbon 4,6 g Biotin Vitamin A 142 l.U Canxi Vitamin D 19 l.U Magiê Vitamin B1 31 µg Kẽm Vitamin B2 195 µg Sắt Vitamin PP 111 µg Iốt Chất béo 3,5 g 32 µg 290 µg 2,4 µg 4,5 µg 104 mg 8,0 mg 0,32 µg 0,28 µg 17 µg 1.2.5 LOGO Logo sản phẩm có hình tròn, vinamilk mong muốn sản phẩm tiến xa bao phủ khắp thị trường, bên có hình ảnh The Boys of Marketing Group – 09DQH13[Type here] [Document title] bò sữa chữ Vinamilk in lên Thông điệp mà công ty muốn chuyển tải người tiêu dùng sản phẩm tươi ngon nguyên chất, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho thể, “cam kết mang đến cho công đồng nguồn dinh duỡng tốt nhất, chất luợng nhất, trân trọng, tình yêu trách nhiệm cao với sống nguời xã hội.” Về màu sắc hai màu xanh dương trắng, hai màu sắc nhẹ nhàng Màu xanh thường biểu cho niềm hy vọng, vững chãi, màu trắng màu khiết tinh khôi Ở biểu sản phẩm công ty – màu sữa, màu sức sống tinh túy Bên hình tròn thể bảo vệ, che chở cho sống 1.2.6 THIẾT KẾ BAO BÌ Bao bì phần dễ nhìn thấy sản phẩm mang khả kích thích người mua Người mua hàng muốn bao bì? Trước hết yếu tố thẩm mỹ, "bắt mắt" Trước nhiều sản phẩm có thương hiệu xa lạ, chưa dùng bao giờ, người mua hàng bị thu hút bao bì có kiểu dáng đẹp, có hình ảnh, kiểu chữ trình bày gây ấn tượng Thứ đến thông tin bao bì Ở mức tối thiểu, bao bì phải có thông tin tên nhãn hiệu, đơn vị sản xuất, thành phần, số lượng, cách sử dụng, hạn sử dụng… Cuối tiện dụng: dễ mở, dễ sử dụng, dễ cất trữ tái sử dụng Nhận thức tầm quan trọng bao bì nhãn hiệu sản phẩm, qua nhiều lần nghiên cứu cải tiến, Vinamilk thiết kế bao bì đặc trưng cho sản phẩm sữa dâu trùng với vỏ hình dâu tươi mát bên cạnh ghi rõ thông tin xuất sứ, công dụng, thành phần, cách bảo quản… CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VÀ PHƯƠNG HƯỚNG GIẢI QUYẾT ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SŨA DÂU THANH TRÙNG * THỰC TRẠNG KHI ĐƯA SẢN PHẨM RA THỊ TRƯỜNG 2.1 CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI 2.1.1 Các yếu tố vĩ mô 2.1.1.1 Kinh tế The Boys of Marketing Group – 09DQH14[Type here] [Document title] Việt Nam nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng thiết yếu cho sống chiếm tỷ lệ cao cấu tiêu dùng Theo đánh giá Euromonitor International, năm 2014 doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 20% năm 2015 ước đạt 92 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 23% Trong năm tới, ngành sữa có tiềm lớn nhu cầu tiêu thụ dự báo tăng trưởng 9%/năm, đạt mức 2728 lít sữa/người/năm vào năm 2020 Khi Việt Nam tham gia hội nhập sâu vào WTO TTP với sản phẩm sữa đa dạng chủng loại, có chất lượng tốt uy tín, ngành sữa Việt Nam năm qua xuất hàng loạt sản phẩm sữa 30 quốc gia toàn giới, với doanh số xuất hàng năm khoảng 200- 250 triệu USD mang đóng góp đáng kể cho ngành kinh tế nước nhà 2.1.1.2 Chính trị Chính trị ổn định, rào cản vấn đề phất triển sản phẩm thuận lợi nhà nước có vận động “Người Việt dùng hàng Việt” nhân dân hưởng ứng nhiều năm trở lại sản phẩm Vinamilk nhiều người tiêu dùng lựa chọn thay sản phẩm công ty nước hay sản phẩm ngoại nhập Nó tạo cách mạng sản phẩm mang thương hiệu Việt mang lại nhiều hội phát triển cho doanh nghiệp Việt thị trường nước 2.1.1.3 Xã hội – Cơ cấu cộng đồng dân cư lao động, chuyển dịch dân cư, tỷ lệ tăng dân số… Theo thống kê Tổ chức Y tế giới (WHO), dân số nước ta xấp xỉ 90 triệu người Dân số Việt Nam tiếp tục tăng, với mức tăng triệu người/năm Tỷ lệ tăng dân số bình quân năm khoảng 1,1%/năm Do vậy, thị trường tiêu thụ đầy tiềm triển vọng, vừa nguồn nhân lực dồi với giá nhân công rẻ Sự đô thị hoá tăng đồng nghĩa với mức sống tăng, số dân thành thị chiếm gần 70% cấu dân số, nhu cầu giải khát tăng đáng kể Đặc biệt thành phố lớn, mức tập trung dân đông, mùa hè ngày nóng dẫn đến nhu cầu giải khát tăng mạnh vào ngày hè Như vậy, nước ta với dân số đông, đô thị hoá nhanh, dân số trẻ nên tỷ lệ giới trẻ lớn thị trường tốt với lượng khách hàng cho Vinamilk The Boys of Marketing Group – 09DQH15[Type here] [Document title] – Trình độ văn hoá có mức ảnh hưởng lớn thái độ tiêu dùng người tiêu dùng Vấn đề ý thức sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe quan tâm, nên lợi Vinamilk cho sản phẩm tốt cho sức khỏe đến với người tiêu dùng – Phong cách sống động: Nhịp sống hối người Việt Nam nay, phong cách sống đại hơn, làm việc người ta quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe cho gia đình thân, tham gia nhiều hoạt động thể dục thể thao, hoạt động xã hội… Vì người tiêu dùng thích tiêu thụ sản phẩm có khả đáp ứng nhanh cho việc cungcaaps lượng tốt cho sức khỏe Đáp ứng nhu cầu đối tượng doanh nghiệp có hướng phát triển đắn mang lại lợi nhuận – Thái độ thói quen, xu hướng hành vi tiêu dùng: Vấn đề sức khỏe ngày người tiêu dùng quan tâm tạo khó khăn cho việc đưa sản phẩm tốt cho sức khỏe đạt chất lượng cao, coi hội lớn để tạo khác biệt đối thủ khác ngành nước giải khát tốt cho sức khỏe Vinamilk có tiềm lực tài uy tín thương hiệu nước 2.1.1.4 Môi trường – Thái độ Nhà nước với môi trường: Môi trường ngày xã hội Nhà nước quan tâm nên đưa sản phẩm bảo vệ môi trường đông đông đảo người tiêu dùng hưởng ứng dây chuyền tái chế chất thải sản xuất sử dụng loại bao bì có khả tái sử dụng tái chế hay tự phân hủy mà không ảnh hưởng đến môi trường Điều Vinamilk vận dụng tốt nên sản phẩm Vinamilk sử ủng hộ nhiệt tình người tiêu dùng 2.1.2 Các yếu tố môi trường vi mô 2.1.2.1 Khách hàng Khách hàng thị trường doanh nghiệp, biến đổi nhu cầu, định mua sắm khách hàng buộc doanh nghiệp phải có động thái tích cực để thích ứng Họ tạo áp lực buộc nhà sản xuất phải giảm giá bán nâng cao chất lượng sp dịch vụ tốt Ảnh hưởng khách hàng đến doanh nghiệp thể qua yếu tố: – Số lượng khách hàng: The Boys of Marketing Group – 09DQH16[Type here] [Document title] + Mua lẻ mua tiêu dùng: đông có lợi cho doanh nghiệp tiêu thụ nhiều sản phẩm, tốn chi phí tiêu thụ hơn, sản phẩm nhanh biết đến + Nhà phân phối: Muốn thắng chiến giành thị phần doanh nghiệp phải kéo người tiêu dùng phía Hệ thống cửa hàng, mạng lưới kinh doanh điểm nhà sản xuất nhà phân phối chiến giành thị trường Không có hệ thống cửa hàng doanh nghiệp làm phân phối cho dù giá thành hợp lý Nhà phân phối coi yếu tố sống thành công sản phẩm – Độ nhạy cảm giá: Với đời sồng mức thu nhập ngày nâng cao người tiêu dùng mạnh dạn mua sắm xong họ có mối quan tâm giá: + Khách hàng muốn mua với giá phải phù hợp túi tiền + Nhà phân phối, siêu thị muốn lợi nhuận hưởng chiết khấu cao Vì doanh nghiệp cần định giá bán hợp lý, mức chiết khấu cho phù hợp, hoạch định chiến lược giá cho giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm Đòi hỏi khách hàng chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mẫu mã bao bì… Ngày với phong phú đa dạng thị trường sản phẩm tiêu dùng việc ăn mặc gì, uống gì… khách hàng quan tâm tới chất lượng sao, kiểu dáng nào, có an toàn không? Nếu không đáp ứng đòi hỏi này, sản phẩm nhanh chóng bị thay quên lãng Nghiên cứu nhu cầu, ước muốn khách hàng để đáp ứng cách tốt việc làm quan trọng tất doanh nghiệp – Yêu cầu độ an toàn, uy tín thương hiệu: Người tiêu dùng ngày thông thái đòi hỏi tiêu an toàn, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm ngày cao Khách hàng phản ứng nhạy cảm với thông tin liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm sẵn sàng chuyển sang tiêu dùng sản phẩm thay không tin tưởng vào sản phẩm cũ Khách hàng ưu tiên lựa chọn thương hiệu quen thuộc, có uy tín quảng cáo nhiều Việc xây dựng uy tín thương hiệu dựa chất lượng độ an toàn sản phẩm tốn kém, mang lại lợi ích lâu dài bền vững cho doanh nghiệp, đặc biệt vị trí tâm trí người tiêu dùng – Thông tin khách hàng sản phẩm: The Boys of Marketing Group – 09DQH17[Type here] [Document title] Khách hàng nắm rõ thông tin sản phẩm tạo áp lực mặc lớn doanh nghiệp, đặc biệt nhà phân phối 2.1.2.2 Nhà cung ứng Nhà cung ứng cung cấp vật tư đầu vào cho trình sản xuất kinh doanh nên có tầm ảnh hưởng lớn đến doanh nghiệp Chất lượng, giá thành vật tư ảnh hưởng tới chất lượng giá sản phẩm Chính mà nhà cung ứng yếu tố quan trọng tác động đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Một số nhà cung ứng Vinamilk Nhà cung ứng Sản phẩm cung cấp Ponterra pte Ltd Milk Powder Hooquegt Intermational BV Milk Powder Perstima BD Tins Tetra pak Indochina Carton packaging and packaging machines (Nguồn: www.vinamilk.com.vn) Vinamilk khách hàng có mối quan hệ thường xuyên lâu dài với nhà cung ứng nên thuận lợi trình mua bán Bộ phận thu mua nguyên vật liệu Vinamilk tìm hiểu thị trường, theo dõi thường xuyên giá nguồn cung ứng nguyên vật liệu nhằm ổn định đầu vào cho sản xuất 2.1.2.3 Các sản phẩm hàng hoá dịch vụ thay Sữa dâu trùng bị thay sản phẩm sữa tươi Mộc Châu, TH True Milk, Cô Gái Hà Lan, Vfresh… 2.1.2.4 Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp -Công ty sữa TH trumilk - Sữa cô gái Hà Lan - Công ty sữa Mộc Châu… 2.1.5 Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Bất kỳ doanh nghiệp có ý định sản xuất, kinh doanh sữa có nguy cạnh tranh với doanh nghiệp Lúc thị trường sũa có thêm đối thủ cạnh tranh chia chiếm lĩnh thị trường mức độ bao phủ chiếm lĩnh thị phần The Boys of Marketing Group – 09DQH18[Type here] [Document title] 2.2 CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP 2.2.1 Tên tuổi ngành thị trường Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam sản xuất sữa sản phẩm từ sữa Hiện nay, Vinamilk chiếm khoảng 39% thị phần toàn quốc Hiện công ty có 240 nhà phân phối hệ thống phân phối sản phẩm Vinamilk có 140.000 điểm bán hàng hệ thống toàn quốc Bán hàng qua tất hệ thống Siêu thị toàn quốc Vị trí đầu ngành hỗ trợ xây dụng tốt: Kể từ bắt đầu hoạt động vào năm 1976, Vinamilk xây dựng thương hiệu mạnh cho sản phẩm sữa thị trường Việt Nam Thương hiệu Vinamilk sử dụng từ công ty bắt đầu thành lập thương hiệu sữa biết đến rộng rãi Việt Nam Vinamilk thống lĩnh thị trường nhờ tập trung quảng cáo, tiếp thị không ngừng đổi sản phẩm đảm bảo chất lượng Với bề dày lịch sử có mặt thị trường Việt Nam, Vinamilk có khả xác định am hiểu xu hướng thị hiếu tiêu dùng, điều giúp Vinamilk tập trung nỗ lực phát triển để xác định đặc tính sản phẩm người tiêu dùng đánh giá 2.2.2 Kỹ thuật – Công nghệ Quy trình công nghệ: sử dụng công nghệ sản xuất đóng gói đại tất nhà máy, nhập công nghệ từ nước châu Âu Đức, Ý Thụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất Công ty sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun Niro Đan Mạch, hãng dẫn đầu giới công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Ngoài ra, công ty sử dụng dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế Tetra Pak cung cấp sản phẩm sữa sản phẩm giá trị khác 2.2.3 Nguồn nhân lực Tổng số cán công nhân viên công ty Vinamilk 4000 người, bao gồm chuyên gia nước ngoài, kỹ sư, chuyên viên, nhân viên công nhân The Boys of Marketing Group – 09DQH19[Type here] [Document title] Trong đó, có nhiều nhân viên đào tạo nghiệp vụ chuyên môn trường đại học lớn có kinh nghiệm làm việc công ty, tập đoàn hoạt động Việt Nam Cùng với đội ngũ công nhân viên tham gia vào hoạt động sản xuất, 300 kỹ sư, chuyên viên, nhân viên có trình độ nghiệp vụ, tay nghề cao chuyên gia nước huấn luyện thực tế trình lắp đặt, vận hành dây chuyền công nghệ 2.2.4 Tài Hiện Vinamilk chủ động sử dụng nguồn vốn để đầu tư cải tiến cho dây chuyền sản xuất Đồng thời họ đầu tư nghiên cứu để phát triển dòng sản phẩm cho phù hợp với người tiêu dùng Không vậy, họ tập trung đầu tư mở rộng kênh phân phối công ty nhằm đảm bảo cho sản phẩm doanh nghiệp đến với tay người tiêu dùng cách tiện lợi Công ty trọng cho việc đầu tư phát triển nhân cho phòng ban, họ đào tạo nhân viên công ty để đáp việc hội nhập với thị trường Khả dự báo, kiểm soát máy tài giám đóc tài chính: với đội ngũ nhân viên có trình độ cao phận tài chính, khả dự báo kiểm soát vấn đề tài công ty đảm bảo 2.2.5 Marketing Thông tin sản phẩm cập nhập kịp thời cho công ty, thành viên Các đội bán hàng huấn luyện công phu, thực nghiêm túc, tài liệu tập huấn phù hợp với nhu cầu kiến thức nhân viên Các tài liệu chuẩn bị sẵn sàng để phục vụ cho công tác giới thiệu sản phẩm, bán hàng địa điểm bán Tuyên truyền quảng cáo tờ rơi… chương trình thi đua khen thưởng, kinh phí triển khai chuẩn bị công phu thực nghiêm túc 2.2.6 Nghiên cứu phát triển Nghiên cứu phát triển tập trung vào việc thiết kế sản phẩm trình sản xuất – Đối tượng sản phẩm hướng đến không giới hạn, phục vụ tầng lớp lứa tuổi, đáp ứng nhiều nhu cầu khách hàng – Thiết kế sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng cho khách hàng Phù hợp với phong tục tập quán người dân Việt Nam The Boys of Marketing Group – 09DQH20[Type here] [Document title] 2.2.7 Bộ phận dịch vụ khách hàng Vai trò phận dịch vụ khách hàng cung cấp dịch vụ hậu hỗ trợ Bộ phận hoạt động nhằm giải kịp thời vướng mắc khó khăn khách hàng Công ty có “đường dây nóng” để kịp thời giải đáp thắc mắc hướng dẫn cho khách hàng Chú trọng chăm sóc khách hàng nhu cầu khách hàng phục vụ tận tình chu đáo, đảm bảo an toàn, riêng tư khách hàng yêu cầu Với phương châm làm việc “ phục vụ khách hàng tốt để phát triển” Ngoài công việc giải đáp thắc mắc khách hàng phận thu hồi lại phản ánh khách hàng sản phẩm, kì vọng khách hàng dịch vụ sản phẩm công ty * PHƯƠNG HƯỚNG GIẢI QUYẾT ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA DÂU THANH TRÙNG Chủ động nguồn nguyên liệu, giá thu mua sữa cao doanh nghiệp khác, hệ thống xe đông lạnh vận chuyển tốt, dây chuyền chế biến đại lợi vượt trội Vinamilk, tất mạnh hẳn lại chưa chuyển tải đến người tiêu dùng.vấn đề đặt công ty Vinamilk nên gấp rút xây dựng lại phận marketing, chiến lược marketing ngắn hạn, dài hạn với tiêu chí rõ ràng, đặt mục tiêu xây dựng hệ thống thương hiệu mạnh lên hàng đầu - Phát triển thương hiệu Vinamilk thành thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học đáng tin cậy với người dân Việt nam thông qua chiến lược áp dụng nghiên cứu khoa học nhu cầu dinh dưỡng đặc thù người Việt nam để phát triển dòng sản phẩm tối ưu cho người tiêu dùng Việt - Nam Đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh qua thị trường mặt hàng sữa - phục vụ nhiều đối tượng, độ tuổi khác Củng cố hệ thống chất lượng phân phối nhằm giành thêm thị phần Đầu tư toàn diện xây dựng thương hiệu mạnh,phát triển hệ thống sản phẩm nâng cao chất lượng hệ thống phân phối với mục tiêu doanh số lợi nhuận The Boys of Marketing Group – 09DQH21[Type here] [Document title] - Khai thác sức mạnh uy tín thương hiệu Vinamilk thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học đáng tin cậy người Việt Nam CHƯƠNG KẾT LUẬN Chiến lược phát triển sản phẩm chiến lược quan trọng trình thực chiến lược đa dạng hóa công ty Với xu hướng tiêu dùng ngày thông minh đại, sức khỏe người đặt lên hàng đầu việc cho đời sản phầm hoàn toàn phù hợp đón nhận tín hiệu lạc quan từ phía người tiêu dùng Cộng với lợi cạnh tranh mà công ty có thị trường sữaViệt Nam đặc biệt tên tuổi công ty, danh tiếng thương hiệu hệ thống phân phối sâu rộng chiến lược phát triển sản phẩm lần có nhiều tỉ lệ thành công đáng kì vọng Tuy nhiên, công ty cần ý quan tâm tới phản ứng thái độ người tiêu dùng sau sản phẩm tung thị trường để có bước thỏa mãn nhu cầu khách hàng cách toàn diện Quảng cáo hình thức PR cần cân nhắc thực thích hợp trách gây lãng phí cho doanh nghiệp nhàm chán hay phản tác dụng số đông người tiêu dùng Cuối chiến lược giá cần thể giá trị lợi ích tốt mà khách hàng tìm thấy sản phẩm họ tin tưởng lựa chọn thực tốt hoạt động marketing góp phần đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng tăng tỉ lệ thành công thương trường cho doanh nghiệp Trong suốt thời gian thực đề tài nghiên cứu, nói giải mục tiêu đề trình bày đầy đủ nội dung nghiên cứu như: sơ công ty thị trường sữa Việt Nam, phân tích yếu tố môi trường bên bên doanh nghiệp, chiến lược phát triển sản phẩm sữa dâu trùng Mặc dù vậy, phần nội dung đề tài mắc phải vài thiếu sót công tác thu thập thông tin gặp không khó khăn tránh khỏi thiếu sót Em mong giúp đỡ góp ý thầy cô để báo cáo thực tập em hoàn thiện hơn, giải pháp tạo sản phẩm nêu lên viết có tính khả thi Em xin chân thành cảm ơn Tiến sĩ Phạm Dương Khánh hướng dẫn em hoàn thành viết The Boys of Marketing Group – 09DQH22[Type here] [Document title] The Boys of Marketing Group – 09DQH23[Type here] [...]... một thương hiệu mạnh cho sản phẩm sữa tại thị trường Việt Nam Thương hiệu Vinamilk được sử dụng từ khi công ty mới bắt đầu thành lập và hiện nay là một thương hiệu sữa được biết đến rộng rãi tại Việt Nam Vinamilk đã thống lĩnh thị trường nhờ tập trung quảng cáo, tiếp thị và không ngừng đổi mới sản phẩm và đảm bảo chất lượng Với bề dày lịch sử có mặt trên thị trường Việt Nam, Vinamilk có khả năng xác... liệu của Vinamilk luôn tìm hiểu thị trường, theo dõi thường xuyên giá cả và nguồn cung ứng nguyên vật liệu nhằm ổn định đầu vào cho sản xuất 2.1.2.3 Các sản phẩm hàng hoá dịch vụ thay thế Sữa dâu thanh trùng có thể bị thay thế bởi các sản phẩm như sữa tươi của Mộc Châu, TH True Milk, Cô Gái Hà Lan, Vfresh… 2.1.2.4 Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp -Công ty sữa TH trumilk - Sữa cô gái Hà Lan - Công ty sữa. .. nhuận The Boys of Marketing Group – 09DQH21[Type here] [Document title] - Khai thác sức mạnh và uy tín của thương hiệu Vinamilk là thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học và đáng tin cậy nhất của người Việt Nam CHƯƠNG 3 KẾT LUẬN Chiến lược phát triển sản phẩm mới là một chiến lược quan trọng trong quá trình thực hiện các chiến lược đa dạng hóa của công ty Với xu hướng tiêu dùng ngày càng thông minh... ít vấn đề phất triển sản phẩm thuận lợi hơn nữa nhà nước chúng ta đang có cuộc vận động “Người Việt dùng hàng Việt và đã được nhân dân hưởng ứng trong nhiều năm trở lại đây vì vậy sản phẩm của Vinamilk cũng được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn thay thế các sản phẩm của công ty nước ngoài hay các sản phẩm ngoại nhập Nó đã tạo ra một cuộc cách mạng trong các sản phẩm mang thương hiệu Việt và mang lại... được tầm quan trọng của bao bì và nhãn hiệu sản phẩm, qua nhiều lần nghiên cứu và cải tiến, Vinamilk thiết kế ra bao bì đặc trưng cho sản phẩm sữa dâu thanh trùng với vỏ ngoài hình quả dâu tươi mát bên cạnh đó ghi rõ thông tin xuất sứ, công dụng, thành phần, cách bảo quản… CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VÀ PHƯƠNG HƯỚNG GIẢI QUYẾT ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SŨA DÂU THANH TRÙNG * THỰC TRẠNG KHI ĐƯA SẢN PHẨM RA THỊ TRƯỜNG... thịt bò… 1.2.1.2 Qui trình sản xuất sữa dâu thanh trùng Sữa dâu thanh trùng được sản xuất theo phương pháp Pasteur Đây là phương pháp giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi tiệt trùng Để thu được một nguồn cung cấp sữa tươi nguyên chất Vinamilk đã tiến hành hỗ trợ vốn và kĩ thuật cho người chăn nuôi ở Lâm Đồng, Tuyên Quang chăm sóc và phát triển đàn bò của mình - Sữa tươi nguyên chất vừa... giới về công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Ngoài ra, công ty còn sử dụng các dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và các sản phẩm giá trị khác 2.2.3 Nguồn nhân lực Tổng số cán bộ công nhân viên của công ty Vinamilk trên 4000 người, bao gồm các chuyên gia nước ngoài, kỹ sư, chuyên viên, nhân viên và công nhân The Boys of Marketing Group – 09DQH19[Type here]... xuất cốt lõi của Vinamilk với các sản phẩm sữa, đồ uống và thực phẩm Dự án này còn là "cửa ngõ" cho Vinamilk tiếp cận và mở rộng ở thị trường Châu Âu Ngoài hai dự án mới này, Vinamilk đang xem xét khả năng đầu tư vào Myanmar và một số nước khác Công ty sử dụng Global G.A.P là công cụ quản lý trang trại nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế về chất lượng sản phẩm, về sản phẩm bảo đảm... đầu tư và nghiên cứu để phát triển các dòng sản phẩm mới sao cho phù hợp với người tiêu dùng Không chỉ vậy, họ còn tập trung đầu tư mở rộng các kênh phân phối của công ty nhằm đảm bảo sao cho sản phẩm của doanh nghiệp đến với tay người tiêu dùng một cách tiện lợi nhất Công ty còn chú trọng cho việc đầu tư và phát triển nhân sự cho các phòng ban, họ đào tạo các nhân viên của công ty để có thể đáp được... thu hồi lại những phản ánh của khách hàng về sản phẩm, những kì vọng của khách hàng về dịch vụ và sản phẩm của công ty * PHƯƠNG HƯỚNG GIẢI QUYẾT ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA DÂU THANH TRÙNG Chủ động trong nguồn nguyên liệu, giá thu mua sữa cao hơn các doanh nghiệp khác, hệ thống xe đông lạnh vận chuyển tốt, dây chuyền chế biến hiện đại là một lợi thế vượt trội của Vinamilk, nhưng tất cả thế mạnh hơn hẳn này lại ... QUAN VỀ CÔNG TY SỮA VINAMILK 1.1 CÔNG TY SỮA VINAMILK 1.1 Khái quát công ty sữa Vinamilk Vinamilk tên viết tắt công ty sữa Việt Nam, thành lập định số155/2003QĐ-BCN ngày 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp... 1.1.7 Kết sản xuất kinh doanh số năm gần công ty Vinamilk Vinamilk công ty sản xuất sữa lớn Việt Nam nay, với công suất 570.406 sữa/ năm với 200 dòng sản phẩm đa dạng gồm sữa dinh dưỡng, thực phẩm. .. lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Thực phẩm, sau phủ quốc hữu hóa ba xí nghiệp tư nhân miền nam Việt Nam: Thống Nhất (thuộc công ty