các chỉ tiêu vi sinh của nước
Phân tích các chỉ tiêu hóa lý của nước mắm
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:10
... lục
Nhận xét của giáo vi n 2
Lời cám ơn 3
Lời mở đầu 4
I.Giới thiệu về nước mắm 5
II. Phân loại 6
III. các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm 6
III.1 chỉ tiêu cảm quan 6
III.2 chỉ tiêu vi sinh 7
... <10
0
N
Do nước mắm chan kéo qua bã chượp đã rút 90%
loại 2, hàm lượng đạm thấp, dùng làm nước mắm
chan chượp cho mùa nước mắm sau.
III. các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm:
III.1 chỉ tiêu cảm ... nghành học của mình sau này như: các quá
trình diễn ra trong sản xuất nước mắm, phân loại được nước mắm, đánh giá
được các chỉ tiêu chất lượng, các giá trị dinh dưỡng và đặc biệt là biết cách
phân...
- 17
- 4.6K
- 35
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
24/10/2013, 04:15
... TÍCH CÁC CHỈ TIÊU
PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU
VI SINH VẬT
VI SINH VẬT
CHƯƠNG VI
CHƯƠNG VI
Khẳng định
Khẳng định
- Thử nghiệm IMViC:
+ + - -
+ + - -
MẪU
PHA LOÃNG
LSB
BGBL
EC broth
EMB
IMViC
Coliforms
37
0
C/24h
Coliform ... quả
Tổng số vi sinh vật hiếu khí
Tổng số vi sinh vật hiếu khí
1. Định nghĩa
-
Là những VSV tăng trưởng và hình thành
khuẩn lạc trong điều kiện hiếu khí
-
Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... tăng sinh
3.2. Môi trường tăng sinh
- MGMC broth
- SC broth
ĐỊNH TÍNH
ĐỊNH TÍNH
E.COLI
E.COLI
1. Định nghĩa
Feacal Coliform
Sinh indol
Sinh acid
Không sử dụng
citrate
Nghiệm pháp
IMViC...
- 91
- 1.8K
- 43
Tài liệu CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN pdf
Ngày tải lên :
25/02/2014, 12:20
... đất, rác,
nước, rau quả hỏng. Người có thể có mầm bệnh khi
ko có biểu hiện, thường mầm bệnh có trong túi mật.
CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU
TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN
Chương 7
Vi khuẩn S. ... ruột gram (-) ko
sinh bào tử, hiếu khí hoặc kỵ khí tùy tiện, có khả năng sinh
acid, sinh hơi do lên men lactose ở 37
o
C trong 24h.
Chỉ tiêu dùng đánh giá mức độ an toàn về vi sinh thực
phẩm ... Mỹ, năm 1920).
Giúp kiểm soát vệ sinh môi trường sống của nhuyễn thể 2
mảnh vỏ, nhưng không là chỉ tiêu tối ưu trong kiểm soát vệ
sinh an toàn thực phẩm về vi sinh
Coliforms phát triển tốt...
- 41
- 1.9K
- 15
Đánh giá chất lượng sản phẩm về các chỉ tiêu lý hóa, chỉ tiêu vi sinh và cảm quan
Ngày tải lên :
15/04/2013, 21:52
... 45 -
- Hàm lượng vitamin C
3.3.4.2 Các chỉ tiêu vi sinh
Các chỉ tiêu vi sinh được qui định trong TCVN 7401 : 2002 đối với đồ uống
pha chế sẵn không cồn như: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, ... 2.3.2 Chỉ tiêu cảm quan
2.3.2.1 Chỉ tiêu cảm quan
Bảng 2.5 CHỈ TIÊU CẢM QUAN THEO TCVN 3215 – 79
CHỈ
TIÊU
ĐIỂM CHƯA CÓ
TRỌNG LƯỢNG
YÊU CẦU
5
Màu sắc tự nhiên rất đặc trưng của sản ... lượt phối trộn Bụp giấm ở
các nhiệt độ của nước 30
0
C, 40
0
C, 50
0
C trong các khoảng thời gian 5phút, 10phút.
Chỉ tiêu khảo sát là hàm lượng vitamin C có trong nước chần Bụp giấm
3.3.3.6...
- 90
- 4.6K
- 15
CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... đúng qui cách cũng có nguy cơ nhiễm vi sinh vật này rấy cao. Điều kiện thích hợp
cho vi c hình thành độc tố của vi sinh vật này điệu kiện môi trường kỵ khí, pH trung tính,
không có các vi sinh ... coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi vì số lượng của chúng
hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong
thực phẩm. Các nhà nghiên cứu ... nhiều
nhất của vần đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bảng 1: Các loại bệnh và các biểu hiện lâm sàng do các vi sinh vật trong thực phẩm gây ra
Thời gian ủ
bệnh
Vi sinh vật
Nôn
mửa
Tiêu
chảy
Đau...
- 6
- 1.1K
- 11
Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 16:20
... coliform được xem là vi sinh vật chỉ thị, bởi vì số lượng của chúng
hiện diện trong mẫu chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác trong
thực phẩm. Các nhà nghiên cứu ... nhiều
nhất của vần đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bảng 1: Các loại bệnh và các biểu hiện lâm sàng do các vi sinh vật trong thực phẩm gây ra
Thời gian ủ
bệnh
Vi sinh vật
Nôn
mửa
Tiêu
chảy
Đau ... đúng qui cách cũng có nguy cơ nhiễm vi sinh vật này rấy cao. Điều kiện thích hợp
cho vi c hình thành độc tố của vi sinh vật này điệu kiện môi trường kỵ khí, pH trung tính,
không có các vi sinh...
- 6
- 987
- 8
ảnh hưởng của thuốc kháng sinh lên các chỉ tiêu huyết học của cá tra (pangasianodon hypophthalmus) nhiễm edwardsiella ictaluri
Ngày tải lên :
22/02/2014, 13:23
...
vi khuẩn và nấm sinh ra), hay do con người tổng hợp nên, có tác dụng một
cách chuyên biệt trên một giai đoạn chính yếu trong chu trình biến dưỡng của
các vi khuẩn (tác nhân kháng khuẩn), của ... khuẩn), của nấm (tác nhân kháng nấm), của
virus (tác nhân kháng virus).
2.5.2 Cơ chế tác động của thuốc kháng sinh
Theo Bùi Quang Tề (2004) các thuốc kháng sinh có tác dụng độc lập với cấu
trúc ... hình quản lý sử dụng kháng sinh trên thế giới và
Vi t Nam 3
2.5 Kháng sinh 4
2.5.1 Khái niệm 4
2.5.2 Cơ chế tác động của thuốc kháng sinh 4
2.5.3 Các loại thuốc kháng sinh thường dùng trong...
- 84
- 620
- 1
Mục tiêu tổng quát, các chỉ tiêu định hướng của kế hoạch phát triển kinh tế- xã hội 5 năm (2001-2005) là gì
Ngày tải lên :
22/08/2012, 14:10
... hội, bảo vệ vững chắc độc lập, chủ quyền, toàn vẹn lãnh
thổ và an ninh quốc gia.
2. Các chỉ tiêu:
a. Các chỉ tiêu kinh tế:
- Đưa GDP năm 2005 gấp 2 lần so với năm 1995. Nhịp độ tăng truởng GDP ... xây dựng khoảng 38 – 39%.
- Tỷ trọng các ngành dịch vụ 41- 42%
b. Các chỉ tiêu xã hội:
- Tỷ lệ học sinh trung học cơ sở đi học trong độ tuổi đạt 80%, tỷ lệ học sinh trung học phổ thông đi học
trong ... Mục tiêu tổng quát, các chỉ tiêu định hướng của kế hoạch phát triển kinh tế- xã hội 5 năm (2001-
2005) là gì?
Trả lời:
Kế...
- 2
- 1.5K
- 3
Đánh giá hoạt động các tổ chức tín dụng tại Việt Nam dựa trên các chỉ tiêu tài chính của mô hình CAMELS.DOC
Ngày tải lên :
29/08/2012, 13:20
... giám sát đối với các nghiệp vụ giao dịch ngân hàng quốc tế, yêu cầu
các ngân hàng nước ngoài hoạt động theo đúng các tiêu chuẩn cao bằng tiêu
chuẩn của các ngân hàng trong nước và thiết lập ... tiền gửi; soạn thảo các hợp đồng
kinh tế của BHTGVN; xem xét tính pháp lý của các nghị quyết, quyết định của
HĐQT, của Ban Tổng Giám đốc;
- Đại diện cho BHTGVN trước toà với tư cách là bên tham ... xảy ravới các nhóm nợ. Vi c
đánh giá chất lượng tài sản có nên xem xét đến các mức độ tập trung tín dụng
hoặc đầu tư, bản chất và số lượng của các nhóm nợ đặc biệt, và tính hợp lý của
các chính...
- 62
- 1.6K
- 21
Xác định cấp hạng và các chỉ tiêu kỹ thuật của tuyến
Ngày tải lên :
17/10/2012, 10:40
...
këp thåìi xỉí l hồûc hm dỉìng xe trỉåïc chỉ ïng ngải váût (nãúu cọ) hồûc l
trạnh âỉåüc nọ. Chiãưu di ny âỉåüc gi l táưm nhçn.
a.Táưm nhçn mäüt chiãưu:
Chỉ ïng ngải váût trong så âäư ny l mäüt ... khäng âạng kã,ø do âọ âãø âån gin họa vi ûc tênh toạn v cọ
nghiãng vãư an ton, ta láúy l
2
bàịng hiãûu chiãưu di hm xe ca 2 xe 1 v xe 2.
Cäng thỉïc trãn âüc vi út lải l:
)(2
21
2
1
21
1
VVg
V
VV
S
t
h
vx
−
=
−
=
(II.2.9)
⇒ ... cáy âäø, hng hoạ ca xe trỉåïc råi, Xe
âang chảy våïi täúc âäü V cọ thãø dỉìng lải an ton trỉåïc chỉ ïng ngải váût våïi
chiãưu di táưm nhçn S
I
bao gäưm mäüt âoản phn ỉïng tám lê l
pỉ
, mäüt...
- 18
- 888
- 0