các chỉ tiêu vi sinh vật trong sữa

... Tên đ tài KHO SÁT CÁC CH TIÊU VI SINH VT TRONG MT S MU SA VÀ CÁC SN PHM T SA KHOA CÔNG NGH SINH HC CHUYÊN NGÀNH: VI SINH ậ SINH HC PHÂN T CBHD: ThS. ... hn vi sinh vt trong sn phm sa 10 Bng 3.1.1 :ăKtăquăthcăhinăkimătraămtăsăch? ?tiêu? ?vi? ?sinh trên 20 muăsaăbtă 43 Bngă3.1.2:ăKtăquăthcăhinăkimătra mtăsăch? ?tiêu? ?vi? ?sinh? ? ... tra trong sa [1,4] Bng 1.1: Quy đnh ca b y t v gii hn vi sinh vt trong sn phm sa TT Sn phm Loi vi khun Gii hn vi sinh vt (Trong 1g hoc 1 ml sn phm) (*) 1 Các sn

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:20

... 2073/2005 về các chỉ tiêu vi sinh. .. vi sinh vật • Áp dụng các chỉ tiêu về vi sinh vật • Nhấn mạnh về sự ngăn ngừa trong kiểm soát mối nguy an toàn vệ sinh thực ... dẫn • • • Thông tin sở Các mục tiêu an toàn vi sinh vật thực phẩm Trách nhiệm chung nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm lí đưa tiêu vi sinh vật • Áp dụng tiêu vi sinh vật • Nhấn mạnh ngăn ngừa ... thường xuyên vi? ??c xét nghiệm vi sinh vật không cần phải xét nghiệm cho lô hàng theo tiêu vi sinh vật để chứng tỏ vi? ??c tuân thủ. Các sở kinh doanh thực phẩm đáp ứng tiêu thông qua vi? ??c tự kiểm

Ngày tải lên: 21/09/2015, 09:21

... Thơng tin cơ sở Các? ?mục? ?tiêu? ?về an tồn về? ?vi? ?sinh? ?vật? ?trong? ?thực phẩm Trách nhiệm chung của? ?các? ?nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm và lí do đưa ra? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?về? ?vi? ?sinh? ? vật Áp dụng? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?về? ?vi? ?sinh? ?vật ... Khn khổ mà? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?được đề ra và cơ sở để đưa ra? ?các? ?chỉ? ?tiêu Lưu ý là? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?đã hài hồ sẽ thay thế? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?của quốc gia Sửa đổi và bổ sung? ?các? ?chỉ? ?tiêu? ?trong? ?các? ?Quyết định và? ?Chỉ? ?thị bị hủy bỏ ... 3.1 An tồn thực phẩm khơng thể được đảm bảo nếu khơng kiểm sốt bằng? ?các? ?xét nghiệm? ?vi? ? sinh? ?vật  Luật mới về   ? ?tiêu? ?chuẩn? ?vi? ?sinh? ?vật? ?trong? ?thực phẩm khơng áp đặt u cầu  chung phải tăng cường xét nghiệm? ?vi? ?sinh? ?vật? ?trong? ?thành phẩm hoặc đưa ra? ?các? ?kết 

Ngày tải lên: 06/02/2020, 07:50

... tả Các chỉ tiêu vi sinh của sa Giới hạn cho... St aureus Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - Bảo tử vi khuẩn yếm khí khử sufit Các chỉ tiêu vi sinh của sa Sữa ... chứa vi khuẩn Bacillus anthrracis Vi sinh. .. mầu Các chỉ tiêu vi sinh của tht Giới hạn cho phép (trong1 g ) Các chỉ tiêu Pháp Vi t nam Thịt tơi Thịt cắt miếng Tổng số vi ... coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí sống ở 220 và 370C Staphylococcus aureus - Tổng số vi sinh vật hiếu khí sống ở 220 và 370C Clostridium Các chỉ tiêu vi sinh của nớc

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... do vi sinh vật gây ra Vi sinh vật. .. mầu Các chỉ tiêu vi sinh của tht Giới hạn cho phép (trong1 g ) Các chỉ tiêu Pháp Vi t nam Thịt tơi Thịt cắt miếng Tổng số vi ... nhiều vi sinh vật hiếu khí : Sau khi cá chết các vi sinh vật này phát triển mạnh (Pseudomonas fluorescens liquefaciens) H vi sinh vt thng cú trong cỏ -Hệ vi sinh vật trong ... coli -Tổngs? ?vi sinhvật hiếu khí sống ở 22 0 và 37 0 C Staphylococcus aureus -Tổngs? ?vi sinhvật hiếu khí sống ở 22 0 và 37 0 C Clostridium 7 Các chỉ tiêuvi sinhcủanớc khoáng Các chỉ tiêu Giới hạn

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... Excel và các phương pháp thống kê thông thường 39 4.1. Xác định chỉ tiêu C. perfringens trong tương Bần 40 4.2. Xác định chỉ tiêu Coliform trong tương Bần 41 4.3. Xác định chỉ tiêu E. coli trong ... vi sinh vật an toàn trong Kinema, đây là một loại đậu nành lên... nước chấm có nguồn gốc thực vật trong đó có tương Bần thì giới hạn vi sinh vật được áp dụng theo tiêu ... Một số vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm thường gặp 2.3.1... rộng rãi trong tự nhiên, trong ruột người, động vật 20 Coliform được xem là nhóm vi sinh vật chỉ thị Số

Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:38

... đƣờng phố TCVN Tiêu chuẩn Vi? ??t Nam TCVS Tiêu chuẩn vi sinh 10 TSVKHK Tổng số vi khuẩn hiếu khí 11 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm 12 VSV Vi sinh vật 13 WHO Tổ chức Y tế giới STT vii MỤC LỤC LỜI ... LÂM - - LỘC THỊ HIỀN Đề tài: NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG Ô NHIỄM MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH VẬT TRONG THỨC ĂN CHẾ BIẾN SẴN TẠI ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ... 4.3: Thực trạng sử dụng bảo hộ cá nhân ngƣời làm DVTĂĐP 53 vi DANH MỤC CHỮ VI? ??T TẮT Chữ vi? ??t tắt Nội dung CLVSTP Chất lƣợng vệ sinh thực phẩm DVTĂĐP Dịch vụ thức ăn đƣờng phố GHCP Giới hạn

Ngày tải lên: 25/11/2016, 08:41

... CHƯƠNG VI ỌUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT TƠNG SƠ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ {Aerobic Plate Count) Tổng số vỉ sỉnh vật hỉếu khí Định nghĩa Là v s v tăng ... khuẩn lạc điều kiện hiếu khí Chỉ thị• mức độ vệ sinh an tồn thực phẩm Nguyên tắc Theo phương pháp đổ đĩa - ủ nhiệt độ 37°c/48h 30°c/72h • • • • • • Tổng số vỉ sình vật hỉếu khí Môi trường nuôi

Ngày tải lên: 28/05/2019, 08:06

... ố   2. Qui đ nh v  ch ? ?tiêu? ?vi? ?sinh? ?v t? ?trong? ?th c ph m thay đ i t  ngày 11 tháng 1 năm 2006. Quiị ề ỉ ậ ự ẩ ổ   đ nh (EC) s  2073/2005 v ? ?các? ?ch ? ?tiêu? ?vi? ?sinh? ?v t? ?trong? ?th c ph m (sau đây đị ... ấ 3.12 Hướng d n t ng th ? ?trong? ?vi c áp d ng? ?các? ?ch ? ?tiêu? ?vi? ?sinh? ?v t? ?trong? ?Ngành Th t đẫ ổ ể ệ ụ ỉ ậ ị ược  nêu? ?trong? ?D  th o Hự ả ướng d n v  An toàn Th c ph m và? ?Các? ?Quy đ nh khác c a ngành Th ... c đ  xét nghi m? ?vi? ?sinh? ?v t phù h p cho? ?các? ?s n ph m? ?trong? ?các? ?th  t c d aế ị ứ ộ ệ ậ ợ ả ẩ ủ ụ ự   trên? ?các? ?nguyên t c HACCP c a h  và? ?các? ?yêu c u chung c a? ?các? ?qui đ nh v ? ?sinh,  đ  đánh giáắ

Ngày tải lên: 01/04/2021, 19:58

... số tiêu vi sinh vật mẫu tinh bột chín 47 4.2.3 Thực trạng nhiễm số tiêu vi sinh vật mẫu thịt chin ́ .48 4.2.4 Thực trạng ô nhiễm số tiêu vi sinh vật mẫu cá 49 4.2.5 Thực trạng ô nhiễm số tiêu ... số tiêu vi sinh vật mẫu trứng 50 Bảng 4.17: Thực trạng ô nhiễm số tiêu vi sinh vật mẫu rau sống 51 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Vi khuẩn Coliforms qua kính hiển vi điện tử Hình 2.2: Vi ... 2.1.3 Các tiêu chuẩn quản lý chất lượng vi sinh vật thực phẩm 2.1.4 Một số tiêu vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm .6 2.1.5 Quy định giới hạn cho phép vi sinh vật có thực phẩm

Ngày tải lên: 10/05/2021, 12:13

... hành Tủ cấy vi sinh có khu vực làm vi? ??c bảo vệ luồng khí đẳng hướng Cân D 5.3 Ự Trong thử nghiệmvi sinh, tủ an toàn sinh học sử dụng để giữ vi sinh vật màng lọc Phịng thí nghiệm vi sinh phải trang ... kiểm tra tiêu vi sinh vật mỹ phẩm VN Cosmetics – Microbiology – General instructions for microbiological examination Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn đưa hướng dẫn chung kiểm tra tiêu vi sinh vật mỹ ... lỏng phút) Chủng vi sinh vật Chủng vi sinh vật cần cho đánh giá phù hợp phương pháp quy định phương pháp áp dụng 7.1 Nhân Năng lực Tất nhân vi? ?n làm vi? ??c phịng thí nghiệm vi sinh phải đào tạo

Ngày tải lên: 23/09/2021, 17:58

... trình làm vi? ??c Trang 155.2 Các qui tắc an toàn trong phòng kiểm nghiệm vi sinh: Thao tác an toàn là yêu cầu cực kỳ quan trọng trong kiểm nghiệm vi sinh vật Khi làm vi? ??c với vi sinh vật chúng ... E.coli Salmonella, Staphylococcus, Vibrio… 6.1 Vi sinh vật hiếu khí: Là những vi sinh vật tồn tại trong điều kiện có oxy tự do Chỉ tiêu về tổng số vi sinh vật hiếu khí cho biết sơ bộ mức độ nhiễm ... độc xảy ra do nhiễm vi sinh vật và độc tố của chúng Ở mực ngộ độc chủ yếu do vi sinh vật phân huỷ đạm sản sinh nội độc tố và ngoại độc tố điển hình ở một số vi sinh vật sau: vi khuẩn hiếu khí,

Ngày tải lên: 22/07/2024, 15:42

... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... lớn vi sinh vật, chúng nhân lên nhanh trình chế biến hay bảo quản Các vi sinh vật diện số lượng ban đầu thực phẩm hay nhiễm vào tiếp xúc trình chế biến - Các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm tiêu ... đối với các chỉ tiêu định lượng, Ketnooi.com kết nối công dân điện tử 26 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong

Ngày tải lên: 14/06/2016, 15:22