... THUYẾT VỀ CHẤTLƯỢNGDỊCH VỤ LƯUTRÚ TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN1.1. Cơ sở lý thuyết về dịchvụ và dịchvụlưu trú 1.1.1. Dịchvụ và dịchvụlưu trú 1.1.1.1. Khái niệm về dịchvụ Dịch vụ là một ... nghiệp kháchsạn với chấtlượngdịchvụ thực tế kháchsạn cung cấp ra thị trường. 33 Sản phẩm dịchvụkháchsạn gồm: dịchvụ chính va dịchvụ bổ sung. Dịchvụ chính bao gồm dịchvụlưutrú ... kèm. Dịchvụ hiện. Dịchvụ ẩn. Vì dịchvụlưutrú là sản phẩm chính của dịchvụ kinh doanh khách sạn nên dịchvụlưutrú cũng bao gồm 4 thành phần trên. Để đánh giá chất lượng dịchvụlưu trú...
... trong khách sạn. Chức năng của bộ phận lưutrú như sau:2.2. Thực trạng chấtlượngdịchvụlưutrú của kháchsạn Công Đoàn Việt Nam tại Hà Nội.2.2.1. Đánh giá chấtlượngdịchvụlưutrú tại khách ... lượngdịchvụlưutrú trong khách sạn 1.4.1. Khái niệm chấtlượng và chấtlượngdịch vụ: - Khái niệm chất lượng: Chấtlượng là toàn bộ những đặc trưng của một sản phẩm hoặc của một dịch vụ có ... chấtlượng cơ sở vật chất hoàn, hoàn thiện chấtlượngdịchvụlưutrú của khách sạn. Bên cạnh những kết quả điều tra về cơ sở vật chất, chấtlượng phục vụ. Kết quả khi hỏi về giá cả của dịch vụ...
... Khách Kinh nghiệm tiêu dùng sản phẩm Chất lượngdịchvụKháchSạn được Khách hàng mong đợi Chất lượngdịchvụKháchSạn thực tế được Khách hàng cảm nhận Chất lượngdịchvụ thực tế Khách Sạn ... hiệu quả.1.2.5.2.Quản lý chấtlượngdịchvụlưutrúKhách Sạn Để quản lý chấtlượngdịchvụlưu trú, các kháchsạn luôn phải không ngừng cải tiến chấtlượngdịchvụ đang có để vượt trội đối ... doanh thu của KháchSạn ( khoảng 92%). 2.2. Thực trạng về chấtlượngdịchvụlưutrú tại Khách Sạn 2.2.1.Đánh giá chấtlượngdịchvụlưutrú tại KháchSạn Ngọc Khánh thông qua ý kiến Khách hàngSự...
... của dịchvụlưutrú Dịch vụlưutrú là sản phẩm dịchvụ nên nó cũng mang những đắc điểm trung của sản phẩm dichvụ như sau: Chất lượngdịchvụlưutrú khó đo lường và đánh giá Chất lượngdịchvụ ... kiến trúc.Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ. Các dịchvụ và mức độ phục vụ. Nhân viên phục vụ. Vệ sinh.II. Chấtlượngdịchvụlưutrú trong khách sạn 2.1. Khái niệm chấtlượngdịchvụlưutrú Chất ... vậy chấtlượngdịchvụlưutrú cũng chính là việc làm phù hợp giữa trông đợi của khách hàng và việc cung cấp chấtlượng dịch vụlưutrú thực tế của doanh nghiệp” Chất lượng phục vụlưu trú...
... vụ hàng không, dịchvụ đa đón khách, dịchvụ trông trẻ, dịchvụ bảo quản hành lý (khi khách đi tour), dịchvụ thanh toán thẻ tín dụng, dịchvụ thuê xe, dịchvụ giặt là, dịch vụ th điện tử và ... sở cho thuê buồng giờng và cung cấp các dịchvụ khác phục vụkhách lu trú, trong đó kháchsạn là cơ sở lu trú du lịch chủ yếu.Cơ sở lu trú gồm:o Khách sạn o Nhà nghỉ kinh doanh du lịcho Biệt ... SERVQUAL2.1.2. Các dịchvụ cung cấp cho Du khách tại các kháchsạn ở Hà Nội [15]Tuỳ vào quy mô và tiêu chuẩn của từng khách sạn, các dịchvụ có thể sẽ khác nhau nhng nhìn chung, các kháchsạn tại Hà...
... quy trình cung cấp dịchvụ phuc vụkhách hàng. 2.2.3. Thực trạng công tác quản trị chấtlượngdịchvụ tại kháchsạn Hoàng Hà Chất lượngdịchvụ nói chung và chấtlượngdịchvụ phòng nói riêng ... sự trông đợi. Lưu Thúy Hà - K40 B3 7 Khách sạn Khách hàng Dịch vụ phòngThông tin phản hồi Hay Chấtlượngdịchvụ phòng là chấtlượng phòng ở và chấtlượng của các dịch vụ đi kèm”.1.2.2. ... dịchvụ phòng trong khách sạn. Chương 2: Thực trạng chấtlượngdịchvụ phòng tại kháchsạn Hoàng Hà.Chương 3: Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chấtlượngdịchvụ phòng tại kháchsạn Hoàng...
... vụ chính và dịchvụ bổ sung:- Dịchvụ chính: là dịchvụlưu trú, dịchvụ ăn uống nhằm thoả mãn nhu cầu thiết yếu của khách khi họ lưutrú tại khách sạn. + Dịchvụlưu trú: là dịchvụ cho thuê ... kinh doanh kháchsạn ở Việt Nam: Kháchsạn là cơ sở cung cấp dịchvụlưutrú (với đầy đủ tiện nghi), dịchvụ ăn uống, dịchvụ vui chơi giải trí và các dịchvụ cần thiết khác cho kháchlưu lại ... tiếp dịchvụ buồng của khách sạn. Khách hàng là người trực tiếp tiêu dùng dịchvụ buồng của kháchsạn nên cảm nhận của họ phản ánh chính xác nhất chấtlượngdịchvụ của khách sạn. Nếu khách...
... khách. 1.1.2 Đặc điểm của sản phẩm dịchvụ trong kháchsạn Để làm rõ bản chấtdịchvụ trong khách sạn, chúng ta tiếp tục tìm hiểu về đặc điểm của sản phẩm dịch vụ. a) Dịchvụ là những sản phẩm mang ... chủng loại nhiều hay ít. Thông thờng các kháchsạn đều kinh doanh hai dịchvụ chính là: dịchvụ lu trú và dịchvụ ăn uống, trong đó riêng dịchvụ lu trú cũng rất đa dạng (buồng đặc biệt, buồng ... của khách hàng khi trải qua dịchvụ có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh chất lợng dịch vụ. 1.3.2 Các thuộc tính của chất lợng dịch vụ. Truớc khi đa ra những khái niệm về chất lợng dịch...
... kinh doanh khách sạn 1.1 Kháchsạn và chấtluợng phục vụ trong kinh doanh kháchsạn .1.1.1. Khái niệm kháchsạn và phận loại khách sạn 1.1.1.1Khái niệm kháchsạn Khách sạn là một bộ phận cơ ... nghiệp vụ trong khách sạn, sẽ đợc một hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lợng phục vu của khách sạn. 1.2.3. Một số phơng pháp đánh giá chất lợng phục vụ của khách sạn Đánh giá chất lợng phục vụ của khách ... doanh kháchsạn là một hoạt động kinh tế dịchvụ cao cấp mang tính tổng hợp nhất: tập hợp dịchvụ trong kháchsạn đợc phân thành dịchvu cơ bản và dịchvụ bổ sung cung cấp cho khách du lịch và khách...
... đó.1.2 .Chất lượngdịchvụkháchsạn và chấtlượngdịchvụ lễ tân khách sạn .1.2.1 .Chất lượngdịchvụkháchsạn .+KháI niệm chấtlượngdịchvụ .Có nhiều cách tiếp cận về chấtlượngdịch vụ: _Cách ... việc nâng cao chấtlượngdịchvụ của kháchsạn ._Lợi ích đối với doanh nghiệp: Chất lượngdịchvụ cao giúp gia tăng lợi nhuận cho kháchsạn :Chất lượng dịch vụ cao giúp giữ chân khách hàng cũ ... cung cấp dịchvụ .Vì vậy khi đánh giá chấtlượngdịchvụkháchsạnkhách du lịch thường có xu hướng dựa vào chất lượng kĩ thuật và chấtlượng kĩ năng. Chất lượng kĩ thuật bao gồm chấtlượng của...
... vụ chính và dịchvụ bổ sung:- Dịchvụ chính: là dịchvụlưu trú, dịchvụ ăn uống nhằm thoả mãn nhu cầu thiết yếu của khách khi họ lưutrú tại khách sạn. + Dịchvụlưu trú: là dịchvụ cho thuê ... Dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho khách hàng là một dịchvụ mang tính chất tổng hợp, do vậy chấtlượngdịchvụ của kháchsạn có được là chấtlượngdịchvụ của tất cả các dịchvụ nhỏ trong khách ... thường xuyên vì nâng cao chấtlượngdịchvụ của bộ phận buồng là nâng cao chấtlượngdịchvụ của kháchsạn đó. Vấn để chấtlượng ngày càng được các doanh nghiệp, kháchsạn quan tâm là do một...
... ơng/bà vẫn hài lịng với chấtlượngdịchvụ của kháchsạn 38 Chấtlượngdịchvụ của kháchsạn đáp ứng được sự mong đợi của ơng/bà 39 Ơng/bà cho rằng: sử dụng dịchvụ của kháchsạn này ln làm ơng/bà ... Chương 1: Cơ sở lý luận về chấtlượngdịchvụ và sự hài lòng của khách hàng trong ngành khách sạn. Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động và chấtlượngdịchvụkhách sạn của Saigontourist. ... giữa chấtlượngdịchvụ và sự hài lòng của khách hàng là có sự liên hệ (Cronin & Taylor, 1992) và chấtlượngdịchvụ là thước đo về sự phù hợp của dịchvụ đang được cung cấp với dịchvụ kỳ...
... hiểu chấtlượngdịchvụ phòng mà kháchsạn cung ứng nhằm thỏa mãn yêu cầu đặt ra của khách trong quá trình lưu trú. Hay chấtlượngdịchvụ phòng trong kháchsạn là chấtlượng mà kháchsạn đưa ... chấtlượng các dịchvụ bổ sung tại phòng nhằm nâng cao chấtlượngdịchvụ cung ứng cho khách đồng thời kích thích nhu cầu sử dụng thêm các dịchvụ khác của khách trong thời gian kháchlưutrú ... ngừng nâng cao chấtlượngdịchvụ phòng: Nâng cao chấtlượng đồng nghĩa với cải tiến chất lượng. Vì vậy, nâng cao chất lượn dịchvụ nói chung và dịch vụ phòng nói riêng, các kháchsạn cần xây...
... khái niệm liên quan ñến chấtlượngdịchvụ 6 1.1.1. Khái niệm về chấtlượng 6 1.1.2. Khái niệm về chấtlượngdịchvụ 6 1.1.3. Khái niệm chấtlượngdịchvụkháchsạn 9 1.2. Sự thỏa mãn ... giá chấtlượngdịchvụ của khách sạn. Vì môi trường ở kháchsạn sẽ ảnh trược tiếp ñến khách hàng trong thời gian họ lưu trú. ðặc biệt, khi mà sự bất ổn về chính trị, sự bùng nổ của các dịch ... trình cung cấp dịchvụ 47 3.3.5.Những hạn chế về quản lý chấtlượng tại bộ phận Housekeeping 48 3.3.6. Thực trạng chấtlượngdịchvụ bộ phận Housekeeping qua thăm dò ý kiến khách hàng 54...