... giàu dinh dư ng Đặc biệt lên men sữa chua không giúp tăng giá trị dinh dư ng mà có tác dụng điều trị bệnh đường ruột giúp ăn ngon dễ tiêu hóa Ngoài ra, acid lactic dùng để sản xuất dưa chua, ... lactic sản phẩm trao đổi chất cuối cùng[4], [24] Vi khuẩn sinh Lactic chủ yếu thuộc chi: Lactobacillus, Pediococcus, Streptococcus, Leuconostoc; cósố loài nấm thuộc chi Rhizopus[2], [10] Hình dạng ... phân cực, có mặt 33 hay không dung môi, dung môi để đo, nồng độ dung dịch, nhiệt độ tiến hành có mặt tạp chất có góc quay cực riêng lớn Như nồng độ acid lactic loãng điều kiện thiết bị không cho...
... acidophilus Lactobacillus acidophilus l i din chớnh ca nhúm vi khun sinh lactic, thuc h Lactobacillaceae, chi Lactobacillus L acidophilus l trc khun Gram (+), hỡnh que hay hỡnh cu, kớch thc t 0,6 0,9 ì ... xylose, arabinose, rhamnose, glycerol, mannitol, sorbitol, dulcitol v inositol [9] L acidophilus chim t l ch yu s cỏc vi sinh vt cú ớch c trỳ rut non [20] Chỳng i khỏng li s phỏt trin ca cỏc vi ... Bifidobacterium longum di kớnh hin vi in t in t B longum thuc nhúm vi sinh vt sinh acid lactic v thuc chi Bifidobacterium, cú th c phõn lp t phõn ngi ln v tr s sinh Chỳng l vi khun Gram dng, hỡnh que...
... nên có t@ợng l@u hóa thêm sau phản ứng Khi sử dụng BCS có kích th@ớc hạt khác để chế tạo vật liệu EA hạt có kích th@ớc c2ng nhỏ tính chất lý c2ng cao Quy luật biến đổi tính chất lý vật liệu EA không ... phủ bạc ph@ơng pháp bốc bay chân không v2 đ@a v2o 69 khoang chụp máy JEOL 5300 Nhìn hình v2 hình ta nhận thấy bề mặt cắt mẫu EA sau tháng thử nghiệm khí hậu có khoang trống mẫu EA tr@ớc thử Hình ... hậu có độ bền kéo đứt cao hẳn so với mẫu ban đầu Hình 6: Vật liệu` EA sau phơi tháng thử nghiệm khí hậu tự nhiên III - Kết luận T-i liệu tham khảo Từ kết thử nghiệm khí hậu tự nhiên thu đ@ợc có...
... Mắt kép có rãnh ngang chia mặt thành phần trông giống số Râu đầu có đốt, đốt đầu tròn, đốt lại dài nhỏ, đốt cuối một long dạng gai Chân dài mảnh, bàn chân có đốt, có vuốt bàn chân, vuốt có vật ... trụ, mặt cánh có chấm đen (có loài không có) Người ta phân loại bọ rùa tùy theo số chấm hình thái thể - Loài bọ rùa thường thấy bọ rùa Trên cánh vỏ vàng cam có nốt đen (mỗi cánh có nốt, nốt chỗ ... 0,6mm Sâu non có tuổi + Nhộng giả: thể hình bầu dục, màu sáng cósố long thưa xếp bên sườn, phía sau lỗ hậu môn có rãnh mông Miệng thoái hoá, râu chân ngắn cong + Trứng hình bầu dục có cuống, trứng...
... nấm có đường kính khoảng - 21 cm, màu trắng, màu trắng tro, trắng xanh nở có màu tím hay nâu xám Cuống mọc xiên, ngắn không có, dài không - cm Gốc cuống có lông nhung Vừa ăn ngon lại vừa có giá ... (chủ yếu acid không no, acid hữu cơ…) Nấm bào ngư không ăn ngon mà giá trị dinh dư ng cao, chứa đầy đủ amino acid Ngoài giá trị dinh dư ng, nấm ăn có nhiều đặc tính biệt dư c, có khả phòng chữa ... 4.4.1 Chi u dài cuống nấm 35 4.4.1.1 .Chi u dài cuống nấm tốc độ tăng chi u dài cuống nấm 35 4.4.1.2 .Chi u dài cuống nấm tốc độ tăng chi u dài cuống nấm 37 4.4.1.3 So sánh chi u...
... mạch thẳng có gốc cacboxyl chuỗi dài từ 12 ÷ 26C cósố đến 28C, chủ yếu acid béo không no Loại C14 ÷ C16 ít, C18 ÷ C20 không bão hòa nhiều Đặc biệt loại C18 không bão hòa, C22 ÷ C26 không bão ... Răng vòm miệng với dải xương xương mía bên Chi u cao cuống đuôi 7% chi u dài chuẩn Mặt lưng có màu nâu, mặt bụng có màu trắng Cá sống chủ yếu nước ngọt, sống nước lợ ÷ 10 % muối, chịu nước phèn ... mỡ, chi u dài tiêu chuẩn 2,5 lần chi u cao thân Đầu cá basa ngắn tròn, dẹp đứng Miệng hẹp, chi u rộng miệng 10% chi u dài chuẩn, miệng nằm lệch mõm Dải hàm to rộng nhìn thấy miệng khép lại, có...
... liệu ban đầu - Có hệ số khuếch tán lớn đảm bảo cho tốc độ chuyển khối lớn - Không phá hủy thiết bị, không bị biến đổi thành phần bảo quản, không độc thao tác, không tạo hỗn hợp nổ với không khí, ... “tiêu diệt” tế bào có nguồn gốc ung thư Theo nghiên cứu Đại học California hàm lượng lycopen có dầu gấc Việt Nam cao gấp 70 lần cà chua Lycopene có cà chua phải chi n với dầu mỡ có tác dụng sinh ... béo chưa no có dầu gấc có hoạt tính sinh học cao có chứa nhiều nối đôi Vai trò sinh học acid béo chưa no cần thiết quan trọng đa dạng Một số tổ chức tim, gan, não, tuyến sinh dục có nhu cầu cao...
... chất xơ cho người Táo loại trái ưa chuộng nguồn thực phẩm giàu dinh dư ng Bên cạnh táo cósố thành phần quý có vai trò dư c lý có tác dụng tốt đến sức khỏe người Bên cạnh sản phẩm ăn liền tăng ... trồng nhiều Australia Cứng giòn có vị chua Vỏ có màu hồng có lẫn màu hồng nhạt 2.1.2 Thành phần dinh dư ng Nhiều nghiên cứu phân tích thành phần hóa học có táo với số liệu sau: táo tươi chứa từ ... xà lách Fuji’s: Loại táo có vị gia vị ăn, cứng, giòn Có mùi rượu vang bảo quản Màu vỏ thay đổi từ vàng – xanh, trồng nhiều Nhật Bản Gala: Loại táo có mùi vị đặc trưng ăn Có hình trái tim với màu...
... Thc phm, i hc An Giang l ba ngi ó khụng ngi khú khn giỳp nhit tỡnh, khụng mt mi, quan tõm tng chi tit v hng dn cng nh to iu kin thun li cho em hon thnh tt ti ny * Cỏc thy cụ ph trỏch phũng ... mt i t cú tờn ch giũ r, ngi quờn nú i theo nm thỏng thi gian v bõy gi ớt c bit n nú, nú chớnh l chic bỏnh r Bỏnh r l sn phm c sn xut nhiu Tin Giang, nhiu ngi bit n nú thụng qua cun ch giũ r giũn, ... mui, nng thp s nh hng khụng ỏng k n nht ca tinh bt Ngc li, nng cao s lm tng nht vỡ ú mui s chim ly cỏc phõn t nc i vi ng nh sacaroza thờm vo h tinh bt ngụ 5% s lm tng giỏ tr cc i ca nht,...
... giá trị cột có chữ đứng sau khôngký tự khác biệt có ý nghĩa thống kê mức xác suất P = 0,05 Khi thay đổi pH dung dịch từ pH=7,34 xuống pH=6, tiêu vi sinh có thay đổi đáng kể (tổng số VSV hiếu ... tổng số VSV hiếu khí mẫu rau salad bảo quản có giảm số lượng đáng kể nồng độ dung dịch H2O2 sử dụng tăng lên, nhiên chênh lệch nồng độ không làm giảm tổng số VSV hiếu khí đến đơn vị log Khi tăng ... trị cột có chữ đứng sau khôngký tự khác biệt có ý nghĩa thống kê mức xác suất P = 0,05 Nồng độ NaCl (g/l) Log cfu/g RLR (%) Khi tăng nồng độ dung dịch NaCl từ 3g/l lên 10 g/l, tổng số VSV hiếu...
... Thc phm, i hc An Giang l ba ngi ó khụng ngi khú khn giỳp nhit tỡnh, khụng mt mi, quan tõm tng chi tit v hng dn cng nh to iu kin thun li cho em hon thnh tt ti ny * Cỏc thy cụ ph trỏch phũng ... mt i t cú tờn ch giũ r, ngi quờn nú i theo nm thỏng thi gian v bõy gi ớt c bit n nú, nú chớnh l chic bỏnh r Bỏnh r l sn phm c sn xut nhiu Tin Giang, nhiu ngi bit n nú thụng qua cun ch giũ r giũn, ... mui, nng thp s nh hng khụng ỏng k n nht ca tinh bt Ngc li, nng cao s lm tng nht vỡ ú mui s chim ly cỏc phõn t nc i vi ng nh sacaroza thờm vo h tinh bt ngụ 5% s lm tng giỏ tr cc i ca nht,...
... trng loóng chim 23-24% Tip theo l lp lũng trng c chim 57-58% cú tỏc dng gi cho lũng gia n nh v trớ Lp th ba l lũng trng lng hn chim 16-17% Trong cựng l lp lũng trng c bao ly lũng chim 2,5-3,0% ... go, lỳa mỡ) thnh phn tinh bt chim khong 65-75% - cỏc loi c cú bt (khoai lang, khoai mỡ ) thnh phn tinh bt chim khong 10-28% - H u (u xanh, u vỏn) hm lng tinh bt chim 50-60%, u nnh hu nh khụng ... dng thc phm 2.1.5 Trng 2.1.5.1 Hỡnh dng v mu sc Bỡnh thng trng cú hỡnh dng e-lip, t l gia chiu di v chiu rng t 1,13ữ1,67 Mu sc ca trng thay i t trng n trng xanh hoc hi nõu Trng lng ca trng ph...
... lớp dầy mặt có lớp niêm mạc hóa sừng Ngoài có hỗ trợ số sạn có dầy Ruột: có phần: ruột non ruột già Chi u dài dài chung ruột phụ thuộc vào cách cho ăn (thành phần, số lượng thức ăn, số lần ăn), ... Cả dòng gà có ngoại hình đồng Ở ngày tuổi gà có lông màu cánh sẻ, có đường kẻ sọc chạy mdaif từ đầu đến cuối thân Mỏ chân màu hồng, chân có ngón có hàng vả Giai đoạn trưởng tành gà có lông màu ... II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU I GIỚI THIỆU VỀ GIỐNG GÀ VIỆT NAM Việt Nam có 50 giống vật nuôi gà chi m đến 12, tính dòng, số lên đến hàng chục Sự đa dạng, chícó giống lạ mắt làm cho gà có nhiều khả...
... Đặt vấn đề • Chương 2: Lược khảo tài liệu • Chương 3: Phương tiện phương pháp nghiên cứu • Chương 4: Dự kiến kết CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ - Đặt vấn đề - Mục tiêu đề tài + Nghiên cứu ảnh hưởng pH đến ... men rượu vang sơri + Nghiên cứu ảnh hưởng pectinase đến độ rượu thành phẩm CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU • Ngun liệu sơri • Nấm men: Saccharomyces cerevisiae • Enzyme pectinase: polygalacturonase ... Bertrand - Xác định hàm lượng aldehyde theo phương pháp iod - Xác định hàm lượng furfurol: dựa sở rượu có furfurol phản ứng với anilin mơi trường HCl, màu dung dịch hồng – da cam Cường độ màu tỉ lệ thuận...
... mạch thẳng có gốc cacboxyl chuỗi dài từ 12 ÷ 26C cósố đến 28C, chủ yếu acid béo không no Loại C14 ÷ C16 ít, C18 ÷ C20 không bão hòa nhiều Đặc biệt loại C18 không bão hòa, C22 ÷ C26 không bão ... Răng vòm miệng với dải xương xương mía bên Chi u cao cuống đuôi 7% chi u dài chuẩn Mặt lưng có màu nâu, mặt bụng có màu trắng Cá sống chủ yếu nước ngọt, sống nước lợ ÷ 10 % muối, chịu nước phèn ... mỡ, chi u dài tiêu chuẩn 2,5 lần chi u cao thân Đầu cá basa ngắn tròn, dẹp đứng Miệng hẹp, chi u rộng miệng 10% chi u dài chuẩn, miệng nằm lệch mõm Dải hàm to rộng nhìn thấy miệng khép lại, có...
... cho hệ số khúc xạ môi trờng trở nên siêu cao lúc đó, hệ số hấp thụ chúng lại trở nên nhỏ không đáng kể Việc tìm hiểu nghiên cứu sốsơ đồ khác nhằm mục đích nâng cao hệ số khúc xạ môi trờng có trờng ... hởng số hiệu ứng giao thoa lợng tử tính kết hợp nguyên tử lên hệ số khúc xạ hấp thụ môi trờng 26 3.1 Đặt vấn đề 26 3.2 Sự gia tăng hệ số khúc xạ môi trờng có tính kết hợp 30 nguyên tử 3.3 Hệ số ... bit ca trng thái c mô t bi phng trình không cha mc a Trong trng thái này, nguyên t ch có mt (c gi li) mc di ó s không xy trình chuyn hp th trng thái c có tn ti ca trng kích thích Trng thái...
... trường, thành phần có tần số tần số ánh sáng vào có hai thành phần có tần số lớn nhỏ (hình 1.1) [1], [2], [3] Ánh sáng bơm tần số Môi trường tán xạ Raman Ánh sáng tán xạ tần số S , A Hình 1.1- ... Thành phần Stokes ứng với tần số nhỏ tần số ánh sáng tới (dịch phía phổ màu đỏ-red shift) ωS = ω0 -ωd, thành phần đối Stokes có tần số lớn tần số ánh sáng tới (dịch phía phổ màu lụcblue shift) ... trạng thái cuối a b (cùng mức lượng) ta có tán xạ Rayleigh Nếu trạng thái ban đầu có mức lượng thấp mức lượng trạng thái cuối ta có tán xạ Raman Stokes Ngược lại trạng thái ban đầu có lượng lớn...
... trờng, thành phần có tần số tần số ánh sáng vào có hai thành phần có tần số lớn nhỏ (hình 1.1) [1], [2], [3] ánh sáng bơm tần số Môi trường tán xạ Raman ánh sáng tán xạ tần số S , A Hình 1.1- ... Thành phần Stokes ứng với tần số nhỏ tần số ánh sáng tới (dịch phía phổ màu đỏ-red shift) S = -d, thành phần đối Stokes có tần số lớn tần số ánh sáng tới (dịch phía phổ màu lục- blue shift) A ... laser có hoạt chất tán xạ Raman chứa buồng cộng hởng cóchi u dài L hai gơng có hệ số phản xạ Rp(s) bơm laser xung phân bố Gauss theo thời gian Buồng cộng hởng khuếch đại sóng tần số Stokes tần số...
... tính số mg 25 100g sản phẩm, không lớn Hàm lượng Borat, tính mg 1kg sản phẩm Không cho phép Dư lượng kháng sinh, tính số mg 1kg sản phẩm Không cho phép Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, tính số mg ... cá có màu trắng +a): a âm miếng cá tiến màu xanh cây; a dư ng miếng cá có màu đỏ b (-b +b): b âm màu cá chuyển sang màu xanh dư ng; b dư ng cá biểu màu vàng Chú thích: Các trị số theo sau chữ số ... tra sống nhiều tầng nước khác nhau, thích hợp với nhiệt độ ấm, chịu nước phèn có pH >4 Loại cá sống chủ yếu nước ngọt, chịu nước lợ nhẹ có nồng độ muối < 10% Cá tra có quan hô hấp phụ nên sống...