cac so lieu khao sat
rược vang trái cây
... D-galactose lượng nhỏ đường pentose - Polyacol: đặc biệt glycerol, inositol, mannitol, sorbitol - Các chất bay chất màu - SO2 : đóng vai trò quan trọng rượu vang - Các hợp chất phenol: dẫn xuất anthocyanine, ... SO2 1.Tổngquan Giới thiệu rượu vang - Tình hình sản xuất rượu vang - Thành phần dinh dưỡng Cơ chế lên men Quy trình sản xuất Giới thiệu số sản phẩm rượu vang Hợp chất chống oxy hóa: - SO2 ... khác không bò oxy hóa - SO2 ngăn chặn enzyme xúc tác trình oxy hóa chất rượu Các chất bò oxy hóa : chất màu, hợp chất tanin, hợp chất thơm, ethanol Hợp chất làm bền: SO2 ngăn cản phát triển...
- 56
- 220
- 0
XÁC ĐỊNH MẬT SỐ VÀ PHÂN LẬP VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN CA CAO doc
... Lactobacillales Họ: Leuconostocaceae Giống: Leuconostoc Lớp: Bacilli Bộ: Lactobacillales Họ: Streptococcaceae Giống: Streptococcus Lớp: Bacilli Bộ: Lactobacillales Họ: Leuconostocaceae Giống: Leuconostoc ... nấm men đạt giá trị cao ngày thứ (6,4 log cfu/g) có khác biệt ý nghĩa mặt thống kê mức 5% so với ngày lại So với kết lên men ca cao Indonesia Ardhana Fleet (2003), nấm men diện với mật số cao trình ... acetic acid sử dụng ethanol tạo acid acetic, CaCO3 bị phá vỡ, xung quanh khuẩn lạc hình thành vùng sáng môi trường YPGD (bổ sung 4% ethanol 0,5% CaCO3), Gram âm catalase dương tính Nấm men:...
- 10
- 769
- 4
BIOGAS VÀ VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN BIOGAS
... megaterium Bacterodies succigenes Clostridium carnefectium Clostridium cellobinharus Clostridium dissolves Clostridium thermocellaseum Pseudomonas A.acetic, A.lactic A.acetic, A.lactic A.acetic, A.lactic ... QM Vi khuẩn Sản phẩm chất Methanobacterium omelianskii Methanopropionicum Methanoformicum Methanosochngenii Methanosuboxydans CO2, H2, rượu bậc I rượu bậc II A.Propionic H2,CO2, A.formic A.acetic ... CO2: dùng KOH, NaOH, Ca(OH)2 NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O Na2CO3 + CO2 + H2O NaHCO3 Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2 VSV Biogas- Nhóm IV QM Loại trừ H2S : dùng Na2CO3 hợp chất sắt H2S + Na2CO3 NaHS +...
- 40
- 2,083
- 9
vi sinh vật trong lên men cacao
... chevalieri Sacharomyces spp schizosascharomyces malidevorans a : Nguồn carr cộng sự[4] : Nguồn S.S Thompson Pfeifer Các vi sinh vật tham gia vào trình biến đổi lý hóa trình lên men trình phơi sấy cách ... đổi dịch nhầy trình lên men Các vi sinh vật phản ứng hạt làm chuyển hoá thành phần hoá học hạt cacao, làm thay đổi môi trờng dịch cơm nhầy nh hạt tuỳ thuộc vào giống khác Đối với forastero lợng ... 5.2% (phần cơm nhầy) 0.6% (hạt) Nguồn: M.Ardhana, Graham H.Flect., 2003[5] Enzym trình lên men hạt cacao Các vi sinh vật trình lên men sản sinh nhiều enzym có enzym chủ yếu nh: polyphenol oxidase...
- 3
- 1,441
- 25
thành phần và vai trò của hệ vi sinh vật trong bánh men rượu truyền thống và hiện đại
... a common mold found on decaying fruits, in soil and house dust, and frequently in the air Rhizopus grows rapidly and produces countless, easily aerosolized spores Human infections or diseases ... -Khả sinh enzym proteaza, amylaza, Storage molds associated with marijuana Left to right: Rhizopus nigrans, Mucor hiemalis, Penicillin chrysogenum, P italicum, Aspergillus flavus, A fumigatus, ... không -Các mốc Penicilium th ờng g ặp c ó m àu xanh V th ờng đ ợc g ọi l m ốc xanh Penicillium chrysogenum enicillium -Có khả sinh cellulaza, 2.2.3 Mucor -Màu trắng bọc bào tử hình cầu màu trắng...
- 19
- 3,172
- 5
Thành phần vi sinh vật tham gia trong quá trình xử lý nước thải
... 2-9 Nấm có nhu cầu nitrogen thấp, nhu cầu chúng khoảng ½ so với vi khuẩn Khả nấm tồn điều kiện pH nhu cầu nitrogen thấp, khả phân hủy cellusose gấp đôi, làm cho chúng trở nên quan trọng xử lý sinh ... pH tối ưu cho phát triển vi khuẩn nằm khoảng 6.5-7.5 41 4.1.3 Sự phát triển vi khuẩn Việc kiểm so t môi trường có hiệu xử lý sinh học dựa vào hiểu biết quy tắc nhằm chế ngự phát triển vi sinh ... carbon Công thức C60H87O23N12P sử dụng có tính đến phosphorus Thành phần vô bao gồm P2O5 (50%), SO3 (15%), Na2O (11%), CaO (9), MgO (8), K2O (6%) Fe2O3 (1%) Bởi tất đơn chất hợp chất có nguồn...
- 11
- 822
- 4
Nghiên cứu vai trò của thuốc bắc trong sự hình thành hệ vi sinh vật của bánh men truyền thống việt nam
... Border: Bottom: (Double solid lines, Auto, 0.5 pt Line width) Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black Formatted: Space Before: pt, After: pt, Border: Top: (Double solid lines, Auto, ... Border: Bottom: (Double solid lines, Auto, 0.5 pt Line width) Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black Formatted: Space Before: pt, After: pt, Border: Top: (Double solid lines, Auto, ... Hóa chất dùng cho nuôi cấy: Peptone, Meat Extract, Yeast Extract, DGlucose, Polysorbate 80, Ammonium Citrate, Sodium Acetate, Magnesium Sulfate, Manganese Sulfate, Dipotassium Phosphate, Agar,...
- 53
- 320
- 1
Thành phần vi sinh vật gây hại chủ yếu trên thóc bảo quản ở áp suất thấp và biện pháp xử lý
... tinh, bông, pank cối nghiền Hóa chất: H2O2 10 % thể tích; đường saccaroza, NaNO3, K2PO4, KCl, MgSO4, FeSO4, Aga, cồn 3.2.2 Dụng cụ, hóa chất dùng cho phân tích độc tố aflatoxin B1 • Buồng sắc kí ... khâu cuối: phơi sấy, bảo quản xay xát chế biến, ba khâu chiếm khoảng 68-70% tổng lượng tổn thất So với tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch gạo Nhật Bản 3.9-5.6% Thái Lan 7-10% tỷ lệ tổn thất gạo sau ... như: Alternaria padwickii, Bipolaris oryzae, Microdochium oryzae, Fusarium moniliform, Rhizoctonia solani, Pyricularia oryzae 13 13 Trên hạt lúa biến màu thu thập giai đoạn xanh trước thu hoạch 7-10...
- 100
- 1,037
- 2
báo cáo tôt nghiệp: Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh gây bệnh trên một số sâu hại rau
... thực vật Bb: Beauveria bassiana Bt: Bacillus thuringiensis GV: Granulosis Virus Ma: Metarhizium anisopliae Mf: Metarhizium flavoviride NPV: Nucleo Polyhedrosis Virus NPV.Ha: Nucleo Polyhedrosis Virus.Helicoverpa ... Bacillus thuringiensis (Bt), virus đa diện nhân Nucleo Polyhedrosis Virus (NPV), nấm Metarhizium anisopliae (Ma), Beauveria bassiana (Bb)… loại thuốc vi sinh vật không gây ô nhiễm môi trường, không ... loại vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Bt), chủng vi nấm Beauveria bassiana (Bb), Metarhizium anisopliae (Ma) chủng vi sinh vật khác có khả lây bệnh gây chết côn trùng sâu hại [5] Năm (2004), tác...
- 32
- 397
- 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
... lượng hydratcacbon) Các sản phẩm thứ cấp trình tích tụ glycerin, acetaldehyt, acid pyruvic, axit acetic, axit lactic, diacetyl, 2,3- butylenglycol lượng acetoin, axid citric Song song với trình ... trình trình lên men rượu bậc cao từ acid amin như: trytophylic, propylic, isoamylic, amylic, izomutylic, tirosol (tirosol tạo từ tirosin có vị đắng mạnh thành phần sinh mùi thơm beer) Bên cạnh ... beer, nguyên liệu phải kể đến nhiều nguyên liệu phụ như: NaOH, acid (HCl, acid lactic, H 2SO4 ), số muối (NaCl, CaCl2, Na2CO3, ) vai trò quan trọng Các nguyên liệu kể đến hóa chất sử dụng công nghệ...
- 33
- 3,694
- 28
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
... gồm: Cao nấm men 3g NaCl 5g D(+)xylose 3,5g Lactose 7,5g Sucrose 7,5g L(+)lysine 5,0g Sodium desoxycholate 2,5g Sodium thiosulphate 6,8g Ammonium iron citrate 0,8g Phenol red 0,08g Agar 13,5g Nƣớc ... vào ống nghiệm khoảng 7ml, đậy nắp, hấp 121oC 15 phút Thành phần gồm: Sodium citrate 2g NaCl 5g K2HPO4 41g NH4H2PO4 41g MgSO4 0,2g Bromothymol blue Agar Nƣớc cất 0,08g 15g 1000ml Huyết tƣơng ... plate count SPW: Saline Pepton Water PCA: Plate Count Agar VRBA: Violet Red Bile Agar TSA: Trypton Soya Agar BGBL: Brilliant Green Bile Latose EMB: Eosin Methyl Blue BPA: Baird Parked Agar BPW: Buffered...
- 82
- 1,260
- 10
SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ ĐẺ TRỨNG LƯƠNG PHƯỢNG
... khí chuồng nuôi lô TN có chênh lệch rõ rệt so với nhiệt độ trời tháng 1, Nhiệt độ chuồng nuôi cao từ 1,98 - 4,18oC so với nhiệt độ bên từ 1,89 - 3,2o C so với lô đối chứng (P
- 8
- 1,291
- 14
Luận văn sử dụng độn lót nền chuồng, lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà thịt tại xã liên chung, huyện tân yên, tỉnh bắc giang
... tham gia c a oxi ñã làm cho thành ph n hydratcacbon h p ch t có ch a cacbon b oxi hóa t o lư ng thông qua trình oxi hóa photphoryl hóa Năng lư ng m ch cacbon ñư c gi i phóng hoàn toàn gi i phóng ... gi a chúng Tuy nhiên th c t có th vi khu n gây h i không b tiêu di t h t song chúng n m ph m vi hoàn toàn có th ki m so t , vô h i v i ñ ng v t nuôi chúng tr ng thái b c ch ho c b t ho t Cũng ... Barnwell R Wilson M (2005) l i cho r ng n ng ñ NH3 CO2 chu ng gà không ñư c vư t 10ppm (NH3) 3000ppm (CO2) (b ng 2.4) B ng 2.5 N ng ñ t i ña c a m t s ch t khí chu ng nuôi gà (Barnwell Wilson, 2005)[4]...
- 97
- 1,828
- 10
Luận văn sử dụng độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà đẻ trứng giống lương phượng tại xã liên sơn, huyện tân yên, tỉnh bắc giang
... tham gia c a oxy ñã làm cho thành ph n hydratcacbon h p ch t có ch a cacbon b oxy hóa t o lư ng thông qua trình oxy hóa photphoryl hóa Năng lư ng m ch cacbon ñư c gi i phóng hoàn toàn gi i phóng ... % H2S ppm SO2 ppm vol % = 10.000 ppm Theo tiêu chu n c a C ng ñ ng chung châu Âu, n ng ñ t i ña c a m t s khí ñ c NH3 < 25ppm CO2 không ñư c 2500ppm (0,25%) Trong ñó, Barnwell R Wilson M (2005) ... v t có ích ðó vi c tăng s lư ng vi sinh v t có ích vư t tr i so v i vi sinh v t có h i ðây ưu th vư t tr i c a vi sinh v t có ích so v i vi sinh v t có h i ñ kh ng ñ nh vi khu n có h i s b tiêu...
- 92
- 1,046
- 4
Đánh giá hiệu quả sử dụng đệm lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi lợn thịt trang trại
... tham gia c a oxi ñã làm cho thành ph n hydratcacbon h p ch t có ch a cacbon b oxi hóa t o lư ng thông qua trình oxi hóa photphoryl hóa Năng lư ng m ch cacbon ñư c gi i phóng hoàn toàn gi i phóng ... cho th y, l n nái nuôi ki u chu ng r ng có th di chuy n, quay ñ u ñư c có hàm lư ng cortisol máu th p so v i l n nái nuôi nh t cũi ch ti n lên lùi xu ng Bên c nh ñó, nhi u nghiên c u ñã ch r ... nuôi 48 4.4 N ng ñ khí CO2 chu ng nuôi qua tháng theo dõi 52 4.5 So sánh n ng ñ NH3 khí chu ng nuôi qua tháng theo dõi 55 4.6 So sánh tăng tr ng gi a lô thí nghi m lô ñ i ch ng 61 Trư ng ð i...
- 98
- 2,260
- 19
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
... acetic bị oxi hóa 16 Vi sinh vật lên men cacao - Nấm men Saccharomyces Cerevisiae chủ yếu (ngồi người ta tìm thấy có 12 lồi nấm men khác có mặt khối lên men cacao số lượng khơng nhiều) - Vi khuẩn: ... mô phơi nhũ - Anthocyanin oxy hóa cyanidin hai đường khử (không màu) màu nâu dặc biệt (màu nâu cacao) - Những polyphenols khác: tản phần chòu biến đổi hóa học giảm vò đắng chát - Các phản ứng ... (Invertase) Saccharose Glucose + Fructose ( Enzym PPO ) Polyphenol Sắc tố màu nâu Cơ chế q trình lên men cacao -Trong 24 đầu: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 hoạt động nấm men điều kiện kỵ khí khơng bắt buộc Ngồi...
- 17
- 715
- 4
Tài liệu Biến đổi vi sinh vật trong thành phần thủy sản ppt
... Saccharomyces ovifornis lên men tới 19 – 22% rượu ◦ Giai đoạn đầu lên men tạo 3,6% glycerin Tăng pH (=NaHSO3): đạt 20 – 25% glycerin, CO2 & aldehyt acetic Lên men (MT kiềm): phân tử glucose tạo phân ... thành trình thủy phân khuếch tán vào tế bào vi sinh vật phân hủy tiếp cách khử nhóm amin khử nhóm cacboxyl đồng thời khử hai nhóm để tạo thành NH3, CO2 hợp chất hữu tương ứng Nhiều trường ... khoáng hóa hợp chất để tạo thành amoniac, làm giàu cho đất, cung cấp nguồn nitơ dinh dưỡng cho trồng Song, tác dụng vi sinh vật gây thối loại thực phẩm thịt, cá sản phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa sản...
- 28
- 645
- 2
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008