bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn

... món ăn phù hợp với tính chất của món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. B B Thực đơn phải đủ các món ăn Thực đơn phải đủ các món ăn chính, ... tất cả các món Là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự đònh sẽ phục vụ trong ăn dự đònh sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày. bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày.   Tác dụng của thực đơn: công ... từng loại thực phẩm của các nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế    Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm

Ngày tải lên: 18/10/2014, 07:00

... nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? Kiểm tra bài cũ: &>5?$2@.A82!  ,)A#B#)#%C Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... 5 món trở lên Cao cấp Công phu, đẹp Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA... kho 3 Ngó sen xào 4 Xoài thái Canh Mặn Xào Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn 1 Thực đơn là gì ? 2.Nguyên ... và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn Hãy xây dựng một thực đơn bữa ăn hàng ngày, bữa cỗ , tiệc mà các em đã được tham dự ? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực

Ngày tải lên: 22/01/2015, 02:00

... phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Nếu công việc bị xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực không? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực ... tráng miệng, đồ uống. bữa ăn và hiệu quả kinh tế. 4. Củng cố:5 ’ - Thực đơn là gì? - Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực ... thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn bữa ăn thường ? Các mónngày ăn bữa ăn thường ngày: Thịt luộc Tôm kho Rau xào Canh Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? Qua

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... 48: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (T2) II LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN: Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày: Hãy kể tên ăn bữa ăn thường ngày gia đình em? Tiết 48: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... 48: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (T2) II LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN: Các ăn bữa ăn dành cho người => SốSố lượng bữa ănbữa dành lượng cácăn ăn ăn cho trên2 ngườiđã chưa hợp lí Vì lượng thức ăn ... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... thoại, hợp tác IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY 1. Khởi động 5 phút * Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... tham khảo về quy trình tổ chức bữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ. HS: vở ghi+ sgk. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1- n đònh 2- KTBC: thông qua. 3- Bài mới: TL THẦY

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... thoại, hợp tác IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY 1. Khởi động 5 phút * Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... tham khảo về quy trình tổ chức bữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ. HS: vở ghi+ sgk. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1- n đònh 2- KTBC: thông qua. 3- Bài mới: TL THẦY

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:26

... CÂU Trình bày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. - Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình : Nhu cầu thành viên gia đình. Điều kiện tài chính. (3)(4)(5)(6)(7)Muốn tổ chức ... (14 )Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN. 1 Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định sẽ phục vụ tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày  (15)Hãy kể thực đơn bữa ... Cà muối. (9 )Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN. 1 Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất …… …… dự định phục vụ ……… hay ……… món ăn tiệc, cỗ, liên hoan bữa ăn hàng ngày

Ngày tải lên: 19/02/2021, 07:32

... xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực khơng? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn bữa ăn thường ? Các mónngày ăn bữa ăn thường ... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn ... lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày… Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc,

Ngày tải lên: 09/04/2021, 10:26

... Bài 22 QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (tt) (6) NỘI DUNG BÀI HỌC Tiết 55 : I/ Xây dựng thực đơn Tiết 56 : II/ Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Tiết 57 : III/ Chế biến món ăn ... (19) (20) (21) (22) IV/ Bày bàn và thu dọn sau ăn : 1/ Chuẩn bị dụng cụ : - Căn vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các ... phù hợp với tính chất bữa ăn (23) (24) (25) 2/ Bày bàn ăn : - Bàn ăn phải trang trí lịch sự, đẹp mắt Món ăn đưa theo thực đơn trình bày

Ngày tải lên: 17/09/2021, 22:57

... tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm những công việc gì? 1 XÂY DỰNG THỰC ĐƠN 2 CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN 3 CHẾ BIẾN MÓN ĂN 4 TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN ... phải đủ các loại món ăn chính theo b. Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cơ c c ấu của bữa ăn. ấu của bữa ăn. • Bữa ăn liên hoan, Bữa ăn liên hoan, chiêu đãi ... ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường... vị Món ăn chính Món ăn thêm Tráng miệng 1.Gỏi sen tôm thịt 2.Hải

Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:00

... ta phải trình bày món ăn ?  Nhằm tạo vẻ đẹp cho món ăn, tăng giá trị thẩm mĩ của bữa ăn, hấp dẫn và kích thích ngon miệng 3. Trình bày món ăn Bàn ăn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống ... và thu dọn bàn ăn A/ phục vụ  Theo em để tạo cho bữa  Phải ân cần, niềm nở, vui ăn thêm nhã, và tỏ lòng tươi, hoàchu... bị thực đơn,chế biến món ăn ,trình bày thức ăn người tổ chức cần lưu ý ... phù hợp với tính chất của bữa ăn IV. Bày bàn và thu dọn sau khi ăn [...]...2 Trang trí bàn ăn (bày bàn ăn )  Phải lịch sự đẹp mắt, món ăn phải đưa ra theo thực đơn, trình bày đẹp, hài hoà về

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

... kiến thức Do hiểu quy trình tổ chức bữa ăn, thực tổ chức bữa ăn cần phải có thao tác chuẩn bị cho đáo, biểu cụ thể biết xây dựng kế hoạch chuẩn bị cho quy trình tổ chức bữa ăn như: + Xây dựng ... đơn; + Chế biến ăn; + Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn *Chuyển giao nhiệm vụ - GV: Thảo luận nhóm cho biết Nếu ta đảo trình tự điều sẽ xẩy ra? Em hiểu quy trình tổ chức bữa ăn gì? - Hs tiếp ... xây dựng thực đơn cho loại bữa ăn nào: bữa tiệc, bữa cỗ, bữa ăn thường ngày… GV: ? Căn vào yếu tố để xây dựng thực đơn? - Dự kiến câu trả lời: - Căn vào tính chất bữa ăn - HS nhận xét GV nhận

Ngày tải lên: 17/02/2023, 09:10

... Bài 22 : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN II CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN III CHẾ BIẾN MÓN ĂN IV TRÌNH BÀY BÀN ĂN ... với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng chất dinh dưỡng món ăn nhiều Câu 4: Thực đơn bữa ăn thường ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... của bữa ăn Bữa ăn thường ngày Bữa tiệc Em có nhận xét gì về số lượng, cách trình bày món ăn của bữa ăn thường ngày và bữa tiệc? Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ... chất của bữa ăn Bữa ăn liên hoan, chiêu thường... khai vị ……… 3, 4, c Món ăn chính …… 5 6 d Món ăn thêm …… Cột A Cột B Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I XÂY DỰNG ... 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN 1 Thực đơn là gì? 2 Ngun tắc xây dựng thực đơn a) Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính Bữa ăn liên

Ngày tải lên: 25/06/2015, 12:00

... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn ... tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình? (8đ) b) Trong bữa cơm thường ngày em thường ăn nào? Hãy nhận xét ăn hợp lí chưa? (2đ) Chuẩn bò tổ chức bữa ăn hợp lí Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... chức ăn có thực -Trình bày bàn ăn thu để tổ chức khơng? Vì dọn sau ăn sao? bữa ăn chu đáo ta cần phải làm gì? Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn gì? Các ăn bữa

Ngày tải lên: 25/05/2017, 11:23

... MÓN ĂN LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN (4) Bài 23: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (5) BÀI 23: QUY TRÌNH TỔ ... QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I- Xây dựng thực đơn: Thực đơn là gì? Thực đơn là bảng ghi lại tất món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ... QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I- Xây dựng thực đơn: Thực đơn là gì? Thực đơn là bảng ghi lại tất món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa

Ngày tải lên: 13/09/2021, 10:41

... cưới có nhiều món ăn hơn, chế biến cầu kì, trình bày đẹp, hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn đặc biệt là các thực phẩm giàu đạm , ăn ngon hơn Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày cần ... có nhãn hiệu rõ ràng. [...]... định cho việc ăn uống X Quan tâm đến tuổi tác, sức khoẻ, sở thích, công việc của các thành viên trong gia đình Bữa ăn thường ngày Các món canh Canh riêu cua Canh ... quan tâm tới sở thích của mọi... bữa ăn mà chuẩn bị thức phẩm cho phù hợp, cân đối Số người dự số (4)………… Không nên quá (5) Cầu kì ……………, tiêu sài hoang phí cho các bữa tiệc để thiếu hụt ngân quỹ

Ngày tải lên: 02/06/2015, 05:00

... Bài 22 : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN II CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN III CHẾ BIẾN MÓN ĂN IV TRÌNH BÀY BÀN ĂN ... với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng chất dinh dưỡng món ăn nhiều Câu 4: Thực đơn bữa ăn thường ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường

Ngày tải lên: 01/03/2021, 14:52

... trong gia đình Bài 22: Qui trình tổ chức bữa ăn I Xây dựng thực đơn II Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn 1 Đối với thực đơn thường ngày  - Giá trị dinh dưỡng phải đủ 4 nhóm thức ăn - Đặc điểm của ... cà rốt Rau muống luộc Bài 22: Qui trình tổ chức bữa ăn I Xây dựng thực đơn II Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn 1 Đối với thực đơn thường ngày 2 Đối với thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu ... đãi ? - Món khai vị - Món ăn sau khai vị (món nguội,... Qui trình tổ chức bữa ăn I Xây dựng thực đơn II Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn 1 Đối với thực đơn thường ngày Bữa ăn hằng ngày gồm những

Ngày tải lên: 21/01/2015, 20:00

... thức bày bàn ăn phụ thuộc vào yếu tố nào? Những dụng cụ nào để bày bàn ăn? Để tổ chức bữa ăn chu đáo cần quan tâm đến vấn đề gì? Bàn ăn gia đình Vì sao cần chú ý đến việc bày dọn thức ăn lên bàn? ... vào chỗ trống: quy trình, hợp lý, thích hợp, thực đơn, chế biến, chu đáo, đặc điểm, thực phẩm, kỉ thuật (1) (2) hợp lý quy trình Muốn có bữa ăn …… phải biết tổ chức thực hiện theo……….: ... (8) Cần chế biến món ăn trong thực đơn đúng… thuật., trình bày món … ăn đẹp, sáng tạo (9) chu đáo Cần phục vụ bữa ăn ………….và dọn bàn ăn lịch sự, vệ sinh Học bài và chuẩn bị nội dung

Ngày tải lên: 24/01/2015, 13:00