nêu quy trình tổ chức bữa ăn

... án, tài liệu, sgk, sách tham khảo về quy trình tổ chức bữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ. HS: vở ghi+ sgk. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1- n định 2- KTBC: thông ... 54: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I-MỤC TIÊU: - Kiến thức: Sau khi học xong bài, HS: Hiểu được nguyên tắc xây dựng thực đơn. - Kó năng: ăn uống hợp lý, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến món ăn ... THỨC 3 17 Giới thiệu bài: Để việc thực hiện bữa ăn được tiến hành tốt đẹp, cần bố trí sắp xếp công việc cho hợp lý theo quy trình công nghệ nhất định. - Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm những...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... đơn hàng ngày như thế nào ? Thực đơn cho bữa tiệc, liên hoan như thế nào? 5. Dặn dò:2’ HS học bài ghi – sgk Chuẩn bị phần III: Chế biến và trình bày món ăn. RÚT KINH NGHIỆM- BỔ SUNG ... phẩm). - Đặc điểm của từng người trong gia đình. - Ngân quỹ gia đình. 2. Đối với thực đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi: -Thực đơn gồm nhiều món. - Tuỳ hoàn cảnh điều kiện sẵn có mà chi thực ... số người, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ, sở thích và điều kiện kinh tế gia đình. - qs tranh bữa liên hoan tự phục vụ và có người phục vụ .II- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn 1. Đối với thực...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.  Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một ... tất cả các món Là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày. bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày.   Tác dụng của thực đơn: công ... lượng Thực đơn có số lượng chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. Món Món xào xào 2) Nguyên...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:27

... cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.  Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một ... món ăn phù hợp với tính chất của món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. Món Món tráng tráng miệng miệng (đồ (đồ uống) uống) Bữa ăn ... tất cả các món Là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày. bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày.   Tác dụng của thực đơn: công...

Ngày tải lên: 26/07/2013, 01:25

... Các món ăn có trang trí Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước: Hấp (đồ) * * Tr Tr áng áng mi mi ệng ệng * Đồ uống Bày bàn ăn Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT ... Quy trình chế biến món ăn 1. Sơ chế thực phẩm 2. Chế biến món ăn 3. Trình bày món ăn Phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt ... Bày bàn ăn Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III. Chế biến món ăn IV. Bày bàn và thu dọn sau khi ăn Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Các món kho Phương pháp làm...

Ngày tải lên: 21/10/2013, 21:11

... thoại, hợp tác IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY 1. Khởi động 5 phút * Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... luận III/ Chế biến món ăn: 1/ Sơ chế thực phẩm QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức. - Nêu được khái niệm thực đơn và các nguyên tắc xây dựng thực đơn 2. Kĩ năng - Vận dụng vào thực ... liên hệ kể món ăn bữa ăn thường ngày, bữa liên hoan. ? Bữa ăn thường ngày có những món chính nào. - Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữa cỗ - HS...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... món ăn chính theo cơ cấu bữa ăn. -Thực đơn phải đảm bảo nhu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. Thực đơn là gì ? ( 9 đ ) -Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn ... -Chuẩn bị phần tiếp theo -Chế biến món ăn. -Trình bày món ăn. -Bày bàn và thu dọn sau khi ăn. V-RÚT KINH NGHIỆM : động tác nào ? + Hãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế ... đã dư định cho việc ăn uống. * GV giới thiệu cho HS biết những bữa liên hoan tự phục vụ và bữa liên hoan có người phục vụ. * Em hãy kể tên và phân loại các món ăn của bữa tiệc, liên hoan...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... uống và cách trang trí bàn ăn. + Căn cứ vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các loại chén dĩa, 3/ Trình bày món ăn : Món ăn phải được trình bày có tính thẩm mỹ, ... -Về nhà học thuộc bài. -Làm bài tập 1, 3 trang 112 SGK -Chuẩn bị về xem lại bài quy trình tổ chức bữa ăn tiết sau thực hành xây dựng thực đơn. V-RÚT KINH NGHIỆM : -Chú ý giá trị ... thức ăn phù hợp. * GV cho HS xem một hình ảnh món ăn trang trí đẹp để kích thích hứng thú. +HS quan sát hình ảnh + Tại sao phải trình bày món ăn ? + HS trả lời Để tạo vẻ đẹp cho món ăn, tăng...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... MÓN ĂN. 4. TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày. - Các món ăn ... của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. +Các món mặn. +Các món mặn. + Các món tráng miệng + Các món tráng miệng CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải ... dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. - Thay - Thay đổi nhiều loại thức ăn khác nhau đổi nhiều loại thức ăn khác nhau trong...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:00

Ngày tải lên: 15/07/2014, 21:00

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 18/10/2014, 07:00

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

Ngày tải lên: 19/09/2013, 23:10

Ngày tải lên: 15/07/2014, 15:00

... gồm: Chương 1: Thực trạng quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng xuất khẩu tại công ty cổ phần nhựa và môi trường xanh An Phát Chương 2: Giải pháp hoàn thiện quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng ... cứu Đối tượng nghiên cứu là quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng tại công ty cổ phần nhựa và môi trường xanh An Phát. Phạm vi nghiên cứu của đề tài quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng xuất ... việc tổ chức thực hiện hợp đồng cũng không kém phần quan trọng. Nó quy t định thành công cuối cùng của hợp đồng ngoại thương. Do ý thức được sự phức tạp và tầm quan trọng quy trình tổ chức thực...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 14:31

... quy n sở hữu về hàng hóa mà đối tương của hợp đồng hoặc là quy n sử dụng về hàng hóa hoặc là quy n sử dung dịch vụ. II/ QUY TRÌNH TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG XUẤT KHẨU HÀNG HOÁ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP ... thương mại có tổ chức từ bên trong ra bên ngoài nhằm thúc dẩy sự phát triển hàng hóa, chuyển dịch cơ cấu kinh tế, ổn định từng bước nâng cao đời sống nhân dân. 2. Quy trình tổ chức thực hiện ... lao động. 2.3 .Tổ chức bộ máy của công ty Hiện tại, theo mô hình quản lý của công ty TNHH, cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty bao gồm : Giám đốc, phó giám đốc và các phòng ban chức năng. Mô hình...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:43