... 2 .1. 2 Yêu cầu chất lượng mực 2.2 Nguyên liệu phụ 2.2 .1 Muối ăn 2.2 .2 Nước mắm 2. 2.3 Dầu ăn 2. 2.4 Các nguyên liệu phụ khác 2. 3 Phụ gia dùng chế biến chả mực 2. 3 .1 Khái niệm phụ gia thực phẩm 2. 3 .2 ... hành tra * 60 12 40 76 12 56 72 12 52 84 16 60 64 12 44 -4Cấp đông, bao gói, bảo quản sản 10 8 24 76 nhuyễn thể chân đầu đông lạnh Ôn kiểm tra kết thúc khóa học 16 16 Tổng cộng 480 88 328 64 *Ghi ... - Tuân thủ1. Phương pháp phân cỡ, hạng nhuyễn thể châ đầu Thời gian: 12 - 31 1 .1 Sơ đồ quy trình 1.2 Diễn giải quy trình Cách tiến hành 2 .1 Chuẩn bị phân 2.2 Phân hạng 2.2 Phân cỡ 2. 3 Khắc phục...
... cắt Hình 1- 10 Mực nang vân khoanh, khô, khô tẩm gia vị trắng - 15 - 1.2 Các loại bạch tuộc 1.2 .1 Mực tuộc - Tên tiếng Anh: Marbled octopus - Tên khoa học: Octopus dollfusi (Robson, 19 28 ) - Tên ... sót - Thu gom dụng cụ cần làm vệ sinh - Dội nước - Dội nước chlorine nồng độ 20 0ppm, để tác dụng 15 phút - Dội lại nước Chuẩn bị dụng cụ thiết bị 2 .1 Chuẩn bị dụng cụ 2 .1. 1 Thước Hình 2 -1 Làm ... phải rõ ràng để trình thực nhanh chóng xác Hình 2- 2 Thước nhựa 2 .1. 2 Rổ Hình 2- 3 Rổ chứa 2 .1. 3 Sổ ghi chép - Sổ ghi chép dùng để ghi nhận lại thôngtin tình trạng lô hàng sau kiểm tra, ghi nhận...
... 18 1.2 Rổ/ki 19 1. 3 Thau 19 1. 4 Sổ ghi chép 20 1. 5 Máy tính tay 21 Máy thiết bị 21 2 .1 Các thiết bị thường dùng 21 2.2 Hệ thống ... 2 .1 Nghêu lụa 2.2 Nghêu Bến Tre 2. 3 Ngao dầu 10 2. 4 Ngao vân 11 Một số loại sò 12 3 .1 Sò huyết 12 3 .2 Sò lông ... 29 1.2 Yêu cầu 29 1. 3 Thực kiểm tra hồ sơ 29 1. 4 Các lỗi thường gặp kiểm tra hồ sơ 31 Kiểm tra cảm quan 31 2 .1 Mục đích 31 2.2 Yêu cầu...
... dụng Hình 1.1 Dàn chờ đông 2 .1. 2 Bàn Dùng để thực công việc công đoạn cấp đông, bao gói, đóng thùng Bàn chế tạo inox thép không rỉ Bàn vệ sinh khử trùng trước sử dụng Hình 1.2 bàn - 12 2 .1. 3 Phễu ... chóng Hình 1. 23 Sàn nâng 2.2 . 12 Nhiệt kế tự ghi Được lắp đặt nơi dễ nhìn, dễ đọc kho lạnh Có độ xác 0,5oC Đầu cảm biến nhiệt kế đặt nơi có nhiệt độ cao kho Hình 1. 24 Nhiệt kế tự ghi 2.2 .13 Cân - ... bay hơi, có nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ sản phẩm thường xuyên trình chở hàng Hình 1. 22 Xe lạnh - 22 - 2.2 .11 Sàn nâng Làm cầu nối kho với sàn xe đông lạnh Dùng sàn nâng cao lên hạ thấp xuống...
... sở thu hoạch thông báo thời gian, địa điểm, khối lượng NT2MV dự kiến thu hoạch cho Cơ quan kiểm soát thu hoạch; Cơ quan kiểm soát thu hoạch tổ chức giám sát thu hoạch trường Cơ quan kiểm soát thu ... phiếu giám sát thu hoạch/giấy chứng nhận xuất xứ NT2MV cho lô nguyên liệu; Tên bước Mô tả bước Trong trường hợp cấp phiếu giám sát thu hoạch, sở thu hoạch phải gửi Phiếu giám sát thu hoạch đến ... sát thu hoạch đến quan kiểm soát thu hoạch để đổi thành giấy chứng nhận xuất xứ thức Hồ sơ Thành phần hồ sơ Phiếu giám sát thu hoạch nhuyễn thể mảnh vỏ Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để...
... bước Mô tả bước Tên bước - Tổ chức, cá nhân trực tiếp nộp hồ sơ gửi qua bưu điện Bộ phận “một cửa” thu c Văn phòng Cục Chăn nuôi - Cán tiếp nhận hồ sơ kiểm tra: + Nếu hồ sơ chưa hợp lệ hướng dẫn ... mục nhập (mẫu số 6); - Kết phân tích tiêu theo Phiếu yêu cầu phân tích Cục Chăn nuôi Số hồ sơ: 01 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Mẫu số 6: Đơn đề nghị xác nhận chất lượng đăng ký sản phẩm vào Danh mục ... thức ăn chăn nuôi nhập Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không Văn qui định Quyết định số 19 6/QĐ-CN-VP ng ...
... HẠT 3 .1. 1 GẠO VÀ THÓC TẺ 3 .1. 2 NGÔ GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang Đồ án công nghệ 3 .1. 3 LÚA MÌ 3 .2 NGUYÊN LIỆU THAY THẾ DẠNG ĐƯỜNG 3 .2 .1 ĐƯỜNG MÍA VÀ ĐƯỜNG CỦ CẢI 3 .2. 2 ĐƯỜNG ... BẢO QUẢN HOUBLON 4 .2 .1 THU HÁI 4 .2. 2 SẤY HOUBLON 4 .2. 3 BẢO QUẢN HOA HOUBLON 4.3 THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA HOUBLON 4.3 .1 CHẤT ĐẮNG 4.3 .2 TINH DẦU THƠM 4.3.3 POLYPHÊNOL GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ... GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang 18 Đồ án công nghệ GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang 19 Đồ án công nghệ 2. 2Kĩ thu t nảy mầm hạt đại mạch 2.2 .1 Làm , phân...
... phỏp ny ũi hũi thit b hm xng (hỡnh 2) Xp xng vo ni v nc ngp xng, ch xp y 3/4 ni hm, cũn li l cha hi gõy ỏp sut t ch gia nhit 12 1 - 12 6oC v ỏp sut 2, 8kg/cm2, hm gi, sau ú ngng cung cp nhit, m ... 10 TCN 8 32 : 20 06 QUY TRèNH CH BIN BT XNG LM NGUYấN LIU THC N CHN NUễI The processing procedure of bone meal for animal feed ingredient ngy (Ban hnh kốm theo Quyt nh s Q/BNN-KHCN thỏng 12 nm 20 06 ... 3.3 X lý nhit 3.3 .1 X lý bng t xng Xng c xp trờn li st dy khong 50 cm c t bng ci hoc than phớa di (hỡnh 1) thi gian t gi sau ú xng c nghin nh 3.3 .2 X lý nhit vi ỏp sut cao 3.3 .2 .1 X lý t (Wet rendering)...
... 8,0 13 18 Anh 14 Bridge port Old Knucklehead 7,3 13 M 15 Echigo Land braurei Abbey 7 ,2 10 14 Nht Style Tripel 16 Huyghe Dehinum tremenh 7 ,2 10 B 17 North Coast Old Rasputin 7 ,1 13 18 M 7,0 10 ... Trung Quc Bng 2. 2: Sn lng thu hoch hoa houblon cỏc nc trờn th gii [1] Quc gia Sn lng (x1000 tn) nm 20 05 M 26 ,2 c 29 ,0 Trung Quc 20 ,0 Cng hũa Czech 6,8 Anh 2, 0 Ton th gii 10 2, 21 Cú khỏ nhiu ging ... dare Belrebuth 12 ,0 10 Phỏp Eldri Pope Thomas Hardys Ale 9,6 13 Anh Bush 12 % 9,6 10 B Kloster Irseer Abts Trunk 9,6 c Les Harvest Alse 9,8 10 13 Anh Kasteel Bier 9 ,2 12 13 B Eku 28 8,8 c Whibread...