đề cương dinh dưỡng người

... IV: Dinh dưỡng hợp lý với đối tượng lao động lứa tuổi khác 10.Hãy định nghĩa dinh dưỡng hợp lý? Để có dinh dưỡn hợp lý, người ta chia nhu cầu dinh dưỡng thành đối tượng, kể cho biết đặc điểm dinh ... dinh dưỡng đối tượng ? * Dinh dưỡng hợp lý : Dinh dưỡng hợp lý có nghĩa chế độ ăn đáp ứng đầy đủ cân đối chất dinh dưỡng so với nhu cầu, không thừa, không thiếu Nghiên cứu nhu câu dinh dưỡng ... phẩm * Nhu cầu dinh dưỡng đối tượng + Nhu cầu dinh dưỡng cho người lao động thể lực Nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý người lao động đáp ứng đủ nhu cầu lượng: Tùy theo cường độ lao động người ta chia

Ngày tải lên: 18/07/2019, 11:29

... hóa, hấp thu ,chuyển hóa chất dinh dưỡng, nước tham gia phản ứng thủy phân biến tinh bột thành chất đơn giản dễ hấp thu - Tham gia vào trình vận chuyển chất dinh dưỡng từ vách ruột đến mơ bào ... : Xác định tiêu chuẩn, nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc, gia cần theo TCVN  Bước 2: Lựa chọn loại thức ăn để lập phần ăn kèm theo thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng giá thành  Bước 3: Tiến ... thô - Công thức: DE = GE – FE Cơng thức tính %TDN ? - TDN: tổng chất dinh dưỡng tiêu hóa, hệ thống lượng để đánh giá dinh dưỡng thức ăn động vật - Công thức TDN (%) = PTT + XTT + CKNT + (CBT

Ngày tải lên: 26/02/2014, 22:45

... khác nhu cầu dinh dưỡng khác Châu lục hay tộc người ,tính chất cơng việc khác nhu cầu khác - Ở việt Nam, dinh dưỡng vấn đề người quan tâm đặc biệt thời kì cơng nghiệp hóa, đại hóa + Suy dinh dương ... thiếu dinh dưỡng làm giảm sức đề kháng thể, ngược lại nhiễm khuẩn làm trầm trọng thêm tình trạng suy dinh dưỡng sẵn có Đó vịng xoắn bệnh lý - Sự thiếu thừa dinh dưỡng gây hậu bệnh lý: + Thiếu dinh ... canxi… CÂU Trình bày mối liên quan dinh dưỡng với sức khỏe bệnh tật? *Dinh dưỡng nhu cầu cần thiết để bảo đảm cho sinh vật sống tồn Nói đến dinh dưỡng nói đến vấn đề ăn uống, hấp thu sử dụng chất

Ngày tải lên: 14/01/2018, 15:05

... chất dinh dưỡng? Cơng thức TLTH(%)? Tỉ lệ tiêu hóa (hấp thu) chất dinh dưỡng: tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng hấp thu so với phần ăn vào TLTH (%) = ((Chất dinh dưỡng ăn vào – Chất dinh dưỡng ... đồng đều, tích lũy chất dinh dưỡng thể không giống c Giữa thời kỳ sinh trưởng có bước ngoặt gọi bước ngoặt sinh trưởng giúp xác định thời gian giết mổ gia súc thích hợp d Cung cấp chất dinh dưỡng ... NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y ĐỀ CƢƠNG DINH DƢỠNG ĐỘNG VẬT Câu 1: Hãy nêu vai trò nước thể động vật? Tham gia cấu tạo thể Tham gia tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng Tham gia vận chuyển chất

Ngày tải lên: 15/05/2020, 13:12

... phần trăm chất dinh dưỡng tiêu hóa hấp thu so với chất dinh dương ăn vào - CT: tỷ lệ tiêu hóa chất dinh dưỡng (protein, xơ….) = [(a-b)/a].100 a- chất dinh dưỡng ăn vào b- chất dinh dưỡng thải phân ... Đề cương dinh dưỡng vật nuôi (Ngành chăn nuôi thú y) Câu 1: Nêu vai trò nước? - Cấu tạo nên thể - Tham gia tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng - Vận chuyển vật chất - ... kinh tế 1, Nguyên tắc khoa học: - Khẩu phần ăn phải đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, thỏa mãn tiêu chuẩn ăn đảm bảo cân chất dinh dưỡng: aa, khoáng, VTM - Khối lượng phần ăn phải thích hợp với sức

Ngày tải lên: 02/06/2022, 18:23

... hấp thu chất dinh dưỡng: - Nước bọt, dịch vị chứa tới 98% nước - Là thành phần dịch tiêu hóa - Hịa tan chất dinh dưỡng, men tiêu hóa Tham gia vận chuyển vật chất: Vận chuyển chất dinh dưỡng xuất ... ĐỀ CƯƠNG DINH DƯỠNG ĐỘNG VẬT Câu 1: Hãy nêu vai trò nước thể động vật? Tham gia cấu tạo thể: Tạo hình tổ

Ngày tải lên: 24/01/2023, 18:19

... Mặc dù vấn đề dinh dưỡng người cao tuổi cần thiết Việt Nam chưa quan tâm mức, theo kết số nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng người cao tuổi số tỉnh thành gần cho thấy tỉ lệ suy dinh dưỡng người cao ... nhu cầu dinh dưỡng thể Tình trạng dinh dưỡng cá thể kết ăn uống sử dụng chất dinh dưỡng thể Tình trạng dinh dưỡng tốt phản ảnh cân thức ăn ăn vào tình trạng sức khoẻ, thể thiếu thừa dinh dưỡng ... yếu tố tác động đến tình trạng dinh dưỡng người cao tuổi [18] Xuất phát từ vấn đề nên chúng tơi tiến hành nghiên cứu “Tình trạng dinh dưỡng số yếu tố liên quan người cao tuổi xã Hương Vinh, thị

Ngày tải lên: 13/08/2018, 08:40

... SEMINA DINH DƯỠNG HỌC Đề tài :Dinh dưỡng dành cho người thừa cân,béo phì I.Thực trạng đị nh nghĩa II.Phân loại nguyên nhân Nội dung III.Hậu biện pháp Dinh dưỡng dành cho người Thực phẩm ... cân nặng chiều cao: Chỉ số BMI dành cho người trưởng thành 18t.Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh đưa số BMI sau: Bình thường 18,5 - 23 Suy dinh dưỡng < 18,5 Thừa cân 23 - 30 Béo phì độ ... lànhanh tuổi tình học đường thừa cân béo phì đổi, nghiên gần người trưởng vấn thành đềcứu nổitại cộm ởthành phố lớn cho thấy số lượng người thừa Việtphát nam 27,9% thừa cân béo phì học nước triển

Ngày tải lên: 19/09/2017, 08:47

... tuyên truyền dinh dưỡng 4.3.3 Các yếu tố liên quan tới tình trạng dinh dưỡng 27 Bảng 4.7: Các yếu tố liên quan tới tình trạng suy dinh dưỡng thừa cân Yếu tố Suy dinh dưỡng còi Suy dinh dưỡng cấp ... dinh dưỡng còi cọc, suy dinh dưỡng thừa cân nữ thấp nam Lớp: Tỷ lệ suy dinh dưỡng còi cọc suy dinh dưỡng cấp có chiều hướng tăng dần từ lớp đến lớp lại bất ngờ giảm xuống lớp Tỷ lệ suy dinh dưỡng ... 2003 Dinh dưỡng học đường Hội dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh 10) Nguyễn Thị Kim Hưng, 1996 Dinh dưỡng trẻ em Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh 11) Dương Cơng Minh, 2007 Dinh dưỡng

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:22

... tính phần dinh dưỡng 34 4.5 Cơng thức quy trình chế biến xúc xích rau củ đề nghị 39 4.4.1 Công thức chế biến đề nghị 39 4.4.2 Quy trình chế biến xúc xích rau củ đề nghị ... cao người tiêu dùng Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt cung cấp đầy đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết thể Trong xúc xích sản phẩm ăn liền, ngày phổ biến tính tiện lợi, có giá trị dinh dưỡng ... Do nhu cầu cao người tiêu dùng nên sản phẩm xúc xích ngày đa dạng như: xúc xích bắp, xúc xích trứng… Ngồi ra, cịn có loại xúc xích có bổ sung vi chất dinh dưỡng xúc xích dinh dưỡng có bổ sung

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:57

... Sản Thực Phẩm Dinh Dưỡng Người Giáo viên hướng dẫn KS HUỲNH XUÂN HIỀN TS TRƯƠNG THANH LONG Tháng năm 2009 i LỜI CÁM ƠN Con xin tỏ lòng biết ơn công lao to lớn cha mẹ sinh thành, nuôi dưỡng dạy dỗ ... 4.5.3 Kết phân tích thành phần dinh dưỡng sản phẩm 44 v 4.5.4 Chi phí sản xuất sản phẩm “Chạo heo bổ sung gấc” Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO ... vii DANH SÁCH CÁC HÌNH viii DANH SÁCH CÁC BẢNG ix Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:57

... chế biến nông sản thực phẩm dinh dưỡng người Giáo viên hướng dẫn: ThS Vương Thị Việt Hoa Tháng năm 2009 i LỜI CẢM ƠN Khắc ghi công ơn cha mẹ sinh thành nuôi dưỡng nên người Tôi xin chân thành cảm ... đỡ tơi suốt q trình làm đề tài tốt nghiệp • Các bạn lớp DH05DD động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Sinh viên: Trần Ngọc Bích MSSV: 05148004 ii TÓM TẮT Đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm ... sản phẩm lên men từ dịch quả, giàu dinh dưỡng Nó có mùi thơm trái cây, có kết hợp hài hòa vị cay nhẹ cồn, vị chua tổ hợp axit, có tác dụng giải nhiệt, tạo cho người uống cảm giác sảng khoái dễ

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:57

... Thiếu máu dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng 15 2.6.1 Định nghĩa 15 2.6.2 Ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng 16 vi 2.6.3 Biện pháp phòng chống thiếu máu dinh dưỡng ... giá đạt cấu trúc trạng thái bề mặt Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng: Kết khảo sát thị hiếu người tiêu dùng phương pháp đánh giá cảm quan 65% người tiêu dùng chấp nhận sản phẩm iv Xác định thời ... bảng xi Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích đề tài .2 1.3 Nội dung đề tài .2 Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:58

... tiêu đánh giá tình trạng dinh dưỡng Chỉ số Chỉ tiêu Tình trạng dinh dưỡng Cân nặng theo tuổi CN/T < -2SD Suy dinh dưỡng nhẹ cân Chiều cao theo tuổi CC/T < -2SD Suy dinh dưỡng còi cọc Cân nặng theo ... dinh dưỡng phần ăn trưa trường tiểu học Nguyễn Trãi Thực đơn % so với nhu Thực đơn % so với nhu Nhu cầu Thành phần học cầu dinh học cầu dinh khuyến nghị dinh dưỡng sinh khối dưỡng sinh khối dưỡng ... hấu, cam…) 4.3 Tình trạng dinh dưỡng học sinh Tình trạng dinh dưỡng học sinh đánh giá theo số : cân nặng theo tuổi (suy dinh dưỡng nhẹ cân), chiều cao theo tuổi (suy dinh dưỡng thể còi cọc), cân

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:58

... Cuối cảm ơn người bạn bên tôi, động viên tơi gặp khó khăn thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Xin chúc tất người khỏe mạnh, may mắn, thành công công việc sống hạnh phúc bên cạnh người thân yêu ... công người chịu trách nhiệm giám sát nhằm trì việc kiểm sốt CCP Hạn chế đề tài Do hạn chế điều kiện tiếp cận với chất phụ gia thực phẩm tham gia vào quy trình sản xuất nên khóa luận khơng đề cập ... với người thân thiện Bên cạnh cha mẹ, thầy bạn bè giúp đỡ suốt thời gian vừa qua Tuy ngắn gọn mang ý nghĩa tinh thần muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến: Đầu tiên, tơi thật biết ơn cha mẹ nuôi dưỡng,

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:58

... hóa sinh thành phần dinh dưỡng sản phẩm 55 4.6 Tính tốn sơ chi phí sản xuất cho sản phẩm xúc xích khoai mơn 56 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận 59 5.2 Đề nghị ... Khoá luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Bảo quản chế biến nông sản thực phẩm dinh dưỡng người Giáo viên hướng dẫn: Tiến sĩ TRƯƠNG THANH LONG Kỹ sư NGUYỄN LONG Tháng 08 năm 2009 Lời ... vii Danh sách bảng viii Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Nội dung đề tài Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan công ty VISSAN

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:59

... mẹ gia đình, người thân yêu nhất, người động viên, ủng hộ dõi theo từ lúc bé thơ đến lúc trưởng thành Xin cảm ơn anh chị, gia đình ln ủng hộ, động viên, góp ý cho suốt q trình thực đề tài Xin bày ... Quang cô Huỳnh Hoa Anh Đào, tận tình hướng dẫn giúp đỡ em suốt thời gian thực đề tài Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn người bạn chung vai sát cánh, giúp đỡ động viên lúc học tập, đặc biệt trình

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:59

... kẽm: TÀI LIỆU THAM KHẢO: 11 ĐỀ TÀI 63: NHỮNG VẤN ĐỀ MỚI VỀ KẼM VÀ VAI TRỊ CỦA NĨ TRONG DINH DƯỠNG NGƯỜI I - Những vấn đề kẽm Thí nghiệm Miller-Urey mà nhà hoá học Stanley ... bào võng mạc (5) Vai trò kẽm dinh dưỡng người Vai trị II Kẽm vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng nhiều chức sinh học cần thiết cho hoạt động 300 enzym thể người - Lượng kẽm thể khoảng ... NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM ********** ĐỀ TÀI 63 NHỮNG VẤN ĐỀ MỚI VỀ KẼM VÀ VAI TRỊ CỦA NĨ TRONG DINH DƯỠNG NGƯỜI GVHD SVTH MSSV LỚP : HỒ XUÂN HƯƠNG : NGUYỄN HỒI BÍCH THƯ

Ngày tải lên: 14/12/2021, 19:44

... MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI BỆNH LỌC MÁU TRONG DỊCH COVID-19 MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI BỆNH LỌC MÁU TRONG DỊCH COVID-19 TS.BS NGUYỄN ... lượng BN bệnh thận mạn Can thiệp dinh dưỡng BN bệnh thận mạn Những lưu ý thời kỳ dịch bệnh Covid-19 Kết luận (1) Hao mịn protein lượng: Khái niệm • Hội dinh dưỡng thận chuyển hóa quốc tế ISRNM ... hóa quốc tế ISRNM (2009) đưa khái niệm PEW (Protein-Energy Wasting) để giúp đánh giá tình trạng dinh dưỡng BN mắc bệnh thận cấp mạn tính • PEW có hai thành phần, gồm hao mòn protein (Nội bào, nội

Ngày tải lên: 07/04/2022, 13:44

... chất dinh dưỡng điều trị bệnh tiểu đường 1.5 Nguyên tắc dinh dưỡng điều trị bệnh tiểu đường 1.6 Lựa chọn thực phẩm cho người bệnh tiểu đường 1.7 Chế độ dinh dưỡng dành cho người ... chất dinh dưỡng điều trị bệnh tiểu đường Dinh dưỡng phần quan trọng trình điều trị bệnh tiểu đường Việc cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế biến chứng giúp người ... người tiểu đường :Sữa ngũ cốc Quasure light, bánh lan dành cho người tiểu đường Quasure Light chứng minh lâm sàng cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cân đối cho người đái tháo đường 1.7 Chế độ dinh dưỡng

Ngày tải lên: 16/06/2022, 05:15