... vào tế bào E coli DH5α, phân tích trình tự gen sử dụng số phần mềm tin sinh học… CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tuyển chọn chủngnấmmốc có khả sinh tổng hợp βgalactosidaza Từ 29 chủngnấmmốc ... Nghiên cứu thu nhận, tinh chế xác định đặc tính β-galactosidaza từ nấmmốcAspergillus sp - Tách dòng gen mã hóa sinh tổng hợp β-galactosidaza từ nấmmốcAspergillus sp - Đề xuất qui trình sản ... dung nghiên cứu Phânlập tuyển chọn chủngnấmmốcAspergillus sp có hoạt tính βgalactosidaza cao Khảo sát yếu tố ảnh hưởng động học trình lên men sinh tổng hợp β-galactosidaza từ Aspergillus sp...
... 2.3 Protease thu nhận từ chủngnấmmốcAspergillus oryzae 15 2.3.1 ĐặcđiểmchủngnấmmốcAspergillus oryzae 15 2.3.1.1 Phânloại 15 2.3.1.2 Đặcđiểm 15 2.4 ... ảnh, làm sử dụng trở lại loại phim giấy ảnh quý 2.3 Protease thu nhận từ chủngnấmmốcAspergillus oryzae 2.3.1 ĐặcđiểmchủngnấmmốcAspergillus oryzae 2.3.1.1 Phânloại Giới : Fungi Ngành : ... KẾT LUẬNVÀ ĐỀ NGHỊ 67 5.1 Kết luận 67 5.1.1 ChủngnấmmốcAspergillus oryzae 67 5.1.2 ChủngnấmmốcAspergillus kawasaki 67 5.1.3 So sánh hai chủng Aspergillus...
... 2.3 Protease thu nhận từ chủngnấmmốcAspergillus oryzae 15 2.3.1 ĐặcđiểmchủngnấmmốcAspergillus oryzae 15 2.3.1.1 Phânloại .15 2.3.1.2 Đặcđiểm 15 2.4 ... ảnh, làm sử dụng trở lại loại phim giấy ảnh quý 2.3 Protease thu nhận từ chủngnấmmốcAspergillus oryzae 2.3.1 ĐặcđiểmchủngnấmmốcAspergillus oryzae 2.3.1.1 Phânloại Giới : Fungi Ngành : ... LUẬNVÀ ĐỀ NGHỊ 67 5.1 Kết luận 67 5.1.1 ChủngnấmmốcAspergillus oryzae 67 vii 5.1.2 ChủngnấmmốcAspergillus kawasaki 67 5.1.3 So sánh hai chủng Aspergillus...
... hợp để chủngnấmmốcAspergillusniger có khả sinh tổng hợp enzym Glucose oxidase ngoại bào với hoạt ñộ cao ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu ñối tượng chủngnấmmốcAspergillusniger ... tổng hợp enzym Glucose oxidase từ chủngnấmmốcAspergillusniger MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu sinh trưởng sinh tổng hợp enzym GOD chủngnấmmốcAspergillusniger theo thời gian - Xác ñịnh ... cứu sinh trưởng chủngnấmmốcAspergillusniger - Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ thành phần mơi trường dinh dưỡng đến q trình sinh tổng hợp enzym GOD chủngnấmmốcAspergillusniger - Chỉ nghiên...
... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu số đặc tính chủngChủngAspergillusniger B7 phânlập từ mốc tương Bần, sản phẩm lên men truyền thống mốc từ nguồn xem loạimốc an toàn với người Chủng B7 ... xylanase từ chủngnấmmốcAspergillusniger B7 Mục đích việc tách dòng phânlập gene từ hệ gene đồng thời thu lượng lớn trình tự gene mã hóa sinh tổng hợp xylanase từ chủngAspergillusniger B7 ... hóa enzyme xylanase từ chủngnấmmốcAspergillusniger B7 50 3.2.1 Tách chiết DNA chủng .50 3.2.2 Khuếch đại gene mã hóa xylanase từ chủngAspergillusniger B7 51 3.2.3 Khuếch...
... a Aspergillus 3.5.1.1 B o qu n l nh sâu n m men bánh mì Saccharomyces niger cerevisiae Chúng tơi xác đ nh ho t l c enzym amylase c a Aspergillus Tr n d ch t bào vào dung d ch b o v , ñưa m u vào ... CÁC CH NG N M MEN BÁNH MÌ SACCHAROMYCES CEREVISIAE, ASPERGILLUSNIGERVÀ ACETOBACTER XYLINUM 1.5.1 Tình hình nghiên c u ngồi nư c 200 000 phân t glucose/giây t o thành β 1,4-glucan sau đư c Theo ... cách đun sơi nh th i gian 15 – 20 phút Đ ngu i c y vi Aspergillusniger ñư c phân l p ho t hóa mơi trư ng PDA, vi khu n Acetobacter xylinum vào v i t l gi ng 10%, ñ lên men khu n Acetobacter xylinum...
... a Aspergillus 3.5.1.1 B o qu n l nh sâu n m men bánh mì Saccharomyces niger cerevisiae Chúng tơi xác đ nh ho t l c enzym amylase c a Aspergillus Tr n d ch t bào vào dung d ch b o v , ñưa m u vào ... CÁC CH NG N M MEN BÁNH MÌ SACCHAROMYCES CEREVISIAE, ASPERGILLUSNIGERVÀ ACETOBACTER XYLINUM 1.5.1 Tình hình nghiên c u ngồi nư c 200 000 phân t glucose/giây t o thành β 1,4-glucan sau đư c Theo ... cách đun sơi nh th i gian 15 – 20 phút Đ ngu i c y vi Aspergillusniger ñư c phân l p ho t hóa mơi trư ng PDA, vi khu n Acetobacter xylinum vào v i t l gi ng 10%, ñ lên men khu n Acetobacter xylinum...
... 2.3 PhânlậpchủngAspergillus spp Các chủngnấmphânlập từ nhiều mẫu địa phương khác mốc tương, men rượu truyền thống, loại hạt mốc, thực phẩm bị nhiễm mốc, v.v Các chủngnấmmốcphânlập cách ... tự lặp lại đơn giản (SSRs) nghiên cứu quan hệ di truyền chủngnấmmốcAspergillus spp Từ nguồn khác nhau, 27 chủngnấmmốcphân lập, chủngnấm thu thập thêm giải trình tự xác định lồi từ Viện Vi ... quan hệ di truyền chủngnấmmốcAspergillus spp Nếu khơng tính chủngnấmmốc không thuộc chi Aspergillus spp., 17 cặp mồi nghiên cứu cho 82 allele tổng 28 mẫu nấmmốc thuộc chi Aspergillus spp.,...
... fumigatus phổ biến nhất, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus clavatus, Aspergillus glaucus, Aspergillus terreus, versicolor, Aspergillus oryzae… - NấmmốcAspergillus oryzae sinh ... thường chủng vi sinh vật để thu nhận enzyme thường có cách phân lập: + Phânlập giống điều kiện tự nhiên + Phânlập giống điều kiện sản xuất + Phânlập giống mẫu giống hư hỏng Tùy thuộc vào khả ... vật: phân bố chủ yếu nấmmốc vi khuẩn xạ khuẩn…gồm loại thuộc Aspergillus, Bacillus, Penicillium, Clostridium… SVTH: Trang 18 Đồ án chuyên môn CHƯƠNG GVHD: TỔNG QUAN VỀ ASPERGILLUS OZYZAE 3.1 Đặc...
... 2.3.1.2 Hình thái 15 2.3.1.3 Phân bố 15 2.3.1.4 Đặcđiểm dinh dưỡng 15 2.3.1.5 Đặcđiểm sinh trưởng 15 2.3.1.6 Đặcđiểm sinh sản 16 2.3.1.7 Mỡ cá ... tính đặc hiệu cao tác dụng rộng, muốn người ta thường dùng phối hợp loại protease loài: vi khuẩn, nấm mốc, thực vật với tỷ lệ tổng cộng 1- 2% khối lượng protein cần thuỷ phân Ưu điểm việc thuỷ phân ... (peptidase) thuộc phân lớp lớp thứ Protease phân chia thành hai loại: endopeptidase exopeptidase Dựa vào vị trí tác động mạch polypeptide, exopeptidase phân chia thành hai loại: + Aminopeptidase:...
... nghiệp Ưu điểm lớn proteaza từ vi sinh vật chúng phong phú chủngloại [5, tr 201] 1.2 Nấmmốc enzym 1.2.1 Nấmmốc 1.2.1.1 ĐặcđiểmchungnấmmốcNấmmốc tên chung để nhóm nấm khơng phải nấm men ... từ chủngnấmmốcAspergillus oryzae” Sở dĩ chọn chủngAspergillus oryzae chủngnấmmốc khả sinh tổng hợp hai enzym amylaza proteaza mạnh Hơn enzym proteaza amylza từ nấmmốc sử dụng nhiều vào ... theo hướng sau: Tiến hành phânlập lại chủngnấmmốcAspergillus oryzae từ Viện Cơng Nghiệp Thực Phẩm Hồ Chí Minh Khảo sát khả sinh hai enzym proteaza amylaza chủngnấmmốcAspergillus oryzae Khảo...
... fumigatus phổ biến nhất, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus clavatus, Aspergillus glaucus, Aspergillus terreus, versicolor, Aspergillus oryzae… - NấmmốcAspergillus oryzae sinh ... thường chủng vi sinh vật để thu nhận enzyme thường có cách phân lập: + Phânlập giống điều kiện tự nhiên + Phânlập giống điều kiện sản xuất + Phânlập giống mẫu giống hư hỏng Tùy thuộc vào khả ... .23 3.6 Phương pháp phânlập 23 3.6.1 Phânlập giống điều kiện tự nhiên .23 3.6.2 Phânlập giống điều kiện sản xuất 24 3.6.3 Phânlập giống điều kiện hư hỏng...
... xenlulaza của nấm Trichoderma harzianum Sử dụng môi trường nuôi cấy nấmmốc PDA Tiến hành khảo sát khả phát triển nấmmốc môi trường Tốc độ sinh trưởng phát triển nấmmốc nhanh, hệ sợi nấmmọc bao ... phát triển tế bào nấmmốc sau thời gian ni cấy khơng giống Có khuẩn lạc có kích thước lớn, phát triển từ tế bào nấmmốc mạnh Có khuẩn lạc có kích thước bé, phát triển từ tế bào nấmmốc yếu Sự chênh ... Để thuận lợi cho việc quan sát, xác định hoạt độ, chủngnấm cấy chấm điểm (4 điểm) hộp petri Nuôi 30°C sau 72 tiến hành quan sát hình thái nấmmốc thử khả sản sinh enzym xenlulaza, sử dụng thuốc...
... ghi chép số liệu vào sổ kế toán 2) Hình thức trình tự ghi sổ kế tốn XN Hiện XN áp dụng hình thức ghi sổ kế tốn hình thức “ Chứng từ ghi sổ” Đặcđiểm phương pháp chứng từ phânloại theo chứng từ ... (1) Hàng ngày vào chứng từ gốc bảng tổng hợp kế toán chứng từ gốc cùnh loại kiểm tra tinh hợp pháp hợp lệ, làm ghi sổ, kế toán lậpchứng từ ghi sổ Căn vào chứng từ ghi sổ để ghi vào sổ đăng ký ... Thực công việc chế thử, sản xuất thử, nghiên cứu bao bì hộp phẳng… II/ Đặcđiểm tổ chức quản lý kinh doanh xí nghiệp 1 )Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh xí nghiệp Hiện xí nghiệp có tổ sản xuất,...
... phân cách đơn vị galacturonate bị ester hoá Tất PNL endo – enzyme Đặc điểm: Enzyme thuỷ phân pectinase sản phẩm trình sống nấmmốcAspergillusniger số nấmmốc khác Người ta cấy chủngnấmmốc ... amonium, phosphric… I.2 Giới thiệu vê nấmmốcAspergillusniger Đại thể Aspergillusniger Vi thể AspergillusnigerAspergillusniger thuộc giống Aspergillus, giống đặc biệt chúng có hệ bào tử đính ... liệu………………………………………2 I.2 Giới thiệu nấmmốcAspergillusniger …… I.3 Giới thiệu enzyme pectinase………………….3 Khái niệm……………………………………… Phânloại ……………………………………….3 Đặcđiểm ……………………………………….3 Cơ chế...