ô nhiễm thực phẩm do hoá học

... nguồn nước bị ô nhiễm thường bị ô nhiễm Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm (rau, cỏ ) uống nguồn nước ô nhiễm thịt thành phẩm khó tránh khỏi nhiễm kim loại nặng Ngồi thực phẩm bị ô nhiễm kim ... gây ô nhiễm nguồn nước sinh hoạt, ngun dẫn đến tình trạng thực phẩm bị ô nhiễm Nước thải từ nhà Rau bị ô nhiễm trồng nguồn đất ô nhiễm kim loại nặng, tưới nước bị ô nhiễm Cá, tôm, thủy sản nuôi ... I .Nhiễm độc thực phẩm tác nhân hóa học Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn Ngộ độc kim loại nặng lẫn vào thực phẩm Ngộ độc thực phẩm hóa chất bảo vệ thực vật Các...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 18:43

... ngộ độc thực phẩm 26 Tiểu luận mơn vệ sinh an tồn thực phẩm I Nhiễm độc thực phẩm tác nhân hóa học Các chất hóa học gây nhiễm độc thực phẩm: - Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn ... nuôi nguồn nước bị ô nhiễm thường bị ô nhiễm Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm (rau, cỏ ) uống nguồn nước nhiễm thịt thành phẩm khó tránh khỏi nhiễm kim loại nặng Ngồi thực phẩm bị nhiễm ... thực phẩm - Hóa chất bảo vệ thực phẩm - Bản thân thực phẩm chứa chất độc Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn Các chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn chủ yếu chất phụ gia thực...

Ngày tải lên: 29/08/2014, 12:44

... khơng thể loại trừ hết SO2 tồn thực phẩm dạng liên kết Hàm lượng SO2 lại thực phẩm không vượt giới hạn cho phép Bộ Y Tế Sulphur dioxide INS: 220 ADI: 0-0,7 Stt Nhóm thực phẩm Sữa lên men ( ngun kem ... (TBHQ) INS: 319 ADI: 0-0,7 Stt Nhóm thực phẩm Thức ăn tráng miệng có sữa Dầu mỡ không chứa nước Kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga … Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm Sản phẩm thịt, thịt gia cầm thịt thú ... lạnh, dễ chịu cho người uống CO2 dễ thoát khỏi thực phẩm, sử dụng CO2 tinh khiết không gây độc hại cho người - Nizin INS: 234 ADI: 0-33000 Stt Nhóm thực phẩm Phomát chế biến Rau trùng Pasteur...

Ngày tải lên: 10/04/2017, 12:08

... cẩn thận thực phẩm nấu chín Đun kĩ lại thực phẩm trước ăn Khơng để lẫn thực phẩm sống chín Luôn giữ tay chế biến thực phẩm Giữ bề mặt chế biến, bếp khô ráo, Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, hết ... virus thực phẩm • A Các loại thực phẩm có nguy cao: - Động vật mảnh, nhuyễn thể - Thực phẩm tươi sống - Các loại động vật nhiễm bệnh 09/11/14 Các nhóm nguy nhiễm • Nhóm yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm: ... Ơ Nhiễm thực phẩm gì, đâu ? • Virus gây bệnh thực phẩm nguy hại ? Tại lại quan tâm đến vấn đề này? Vệ sinh an toàn thực phẩm diễn nào? 09/11/14 09/11/14 09/11/14 Nội dung học phần 09/11/14 Thực...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:37

... Chăn nuôi Thu hoạch Và chế biến Con đường nhiễm kí sinh trùng thực phẩm chuyển  Trông trọt: sử dụng loại phân tươi, nước thải chưa qua xử lý bón trực tiếp vào rau Thực phẩm  Chăn nuôi:vệ sinh ... hồn tồn kí sinh trùng nguồn thực phẩm Tài liệu tham khảo  Dinh dưỡng cộng đồng vệ sinh an toàn thực phẩm - nxb giáo dục  Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Nxb Y học 2004  Sách kí sinh trùng- ... không gây hư hại Thực phẩm giữ trạng thái tự nhiên không bị ảnh hưởng đến trực tiếp tính chất thực phẩm Ở số loại kí sinh trùng ta thấy trực tiếp mắt thường : thịt lợn, thịt bò nhiễm gạo( nang...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:49

... hỏng thực phẩm, đặc biệt vận chuyển đường dài • Tuyên truyền giáo dục phương tiện thông tin đại chúng để người có ý thức nhằm mục đích hạn chế lây nhiễm E.Coli không mong muốn thực phẩm • Thực ... tượng thực phẩm có nguy cao gây ngộ độc 6)Tài liệu tham khảo Giáo trình dinh dưỡng an tồn thực phẩm Độc tố thực phẩm  http://www.tienphong.vn/Suc-Khoe/577528/Phong-t ranh-ngo-doc-thuc-pham -do- E-coli-tpov.html ... bán không bao bọc kĩ, khơng hợp vệ sinh • Lây nhiễm từ loại thực phẩm khác để chung trình vận chuyển • Vận chuyển đường dài mà khơng có phương án bảo quản tốt, làm thực phẩm bị thiu, dễ nhiễm...

Ngày tải lên: 30/01/2015, 18:51

... Chủ đề: Ô nhiễm thực phẩm virus hậu Con đường virus có thực phẩm Điều kiện virus phát triển thực phẩm NỘI DUNG Hậu sử dụng thực phẩm nhiễm virus Một số bệnh thường gặp ... đường virus có thực phẩm Do q trình gieo trồng, sản xuất thực phẩm: Các loại rau trồng vùng đất bị nhiễm, tưới bón phân tươi, nước thải bẩn… Do môi trường trình chế biến bị nhiễm Do q trình sử ... lây nhiễm cao nhanh chóng lây lan từ người sang người thành dịch bệnh Một số thực phẩm nhiễm virus Sò hến ni mơi trường bị nhiễm Các loại rau sống chưa rửa kĩ Hậu việc sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm...

Ngày tải lên: 30/01/2015, 18:54

... kinh kinh doanh doanh thực thực phẩm phẩm người: người: cách cách lựa lựa chọn chọn thực thực phẩm phẩm an an toàn toàn qua qua nhãn nhãn mác, mác, và phụ phụ gia gia thực thực phẩm: phẩm: nắm ... quản thực phẩm Phụ gia thực phẩm không bao gồm chất ô nhiễm chất bổ sung vào thực phẩm với mục đích tăng thêm giá trị dinh dưỡng thực phẩm. ( Qui định danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm ... Sử dụng phụ gia thực phẩm danh mục chất phụ gia thực phẩm phép sử dụng  Sử dụng phụ gia thực phẩm giới hạn cho phép, không đối tượng thực phẩm  Sử dụng phụ gia thực phẩm không đáp ứng đầy đủ...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 09:49

... Bacillus cereus II Nguyên nhân thực phẩm bị ô nhiễm vi khuẩn Do môi trường không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn từ đất, nước bẩn, không khí, dụng cụ, vật dụng khác nhiễm vào thực phẩm trong q trình chế ... m ễ i ẩm h n ph Ô c ự h t Vi k gây huẩn bện h gây ViVi khuẩn khuẩn gây bệnh bệnh www.thmilk.vn Nguyên Nguyên nhân nhân thực thực phẩm phẩm bị bị ô nhiễm nhiễm do VK VK NỘI DUNG CHÍNH ... tiếp xúc với thực phẩm thời gian mắc bệnh nhiễm trùng cấp tính, thức ăn nấu khơng chín kỹ, ăn thức ăn sống 3 Do bảo quản thực phẩm không vệ sinh, không che đậy để côn trùng, vật nuôi…tiếp xúc...

Ngày tải lên: 31/10/2015, 09:50

... 4.2 CÁC TÁC NHÂN VẬT LÝ NHIỄM VÀO THỰC PHẨM CÁC DỊ VẬT CỦA CÔN TRÙNG TẠP CHẤT VÔ CƠ THỰC PHẨM TẠP CHẤT HỮU CƠ SỰ CHIẾU XẠ THỰC PHẨM 4.3 NHỮNG NGUYÊN NHÂN GÂY Ô NHIỄM VẬT LÝ Do bào mòn máy móc thiết ... BIẾN Cây que CỬA RA VAO CỬA SỔ Côn trùng sâu bọ Các tạp chất khác LỖ THÔNG HƠI BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP CẤP CỨU NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CẤP CỨU NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM KIÊN QUYẾT THỰC HIỆN ATVSTP ĐỂ CĨ CUỘC SỐNG ... khác NHÀ BẾP SỰ Ô NHIỄM THỰC PHẨM Gỉ sắt Mạt sắt MÁY MÓC THIẾT BỊ DỤNG CỤ BỊ HƢ HỎNG Mảnh kim loại Mạt loại vật liệu khác Mảnh gãy loại vật liệu khác LỊ NƢỚNG BÁNH SỰ Ơ NHIỄM THỰC PHẨM Gỉ sắt Mảnh...

Ngày tải lên: 24/01/2016, 11:04

... nguồn nước bị ô nhiễm thường bị ô nhiễm Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm (rau, cỏ ) uống nguồn nước ô nhiễm thịt thành phẩm khó tránh khỏi nhiễm kim loại nặng Ngồi thực phẩm bị ô nhiễm kim ... gây ô nhiễm nguồn nước sinh hoạt, ngun dẫn đến tình trạng thực phẩm bị ô nhiễm Nước thải từ nhà Rau bị ô nhiễm trồng nguồn đất ô nhiễm kim loại nặng, tưới nước bị ô nhiễm Cá, tôm, thủy sản nuôi ... I .Nhiễm độc thực phẩm tác nhân hóa học Những chất hóa học cho vào thực phẩm theo ý muốn Ngộ độc kim loại nặng lẫn vào thực phẩm Ngộ độc thực phẩm hóa chất bảo vệ thực vật Các...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 22:20

... gây nhiễm vào đất, nước quản lý nguồn phân không tốt Thực phẩm trung gian truyền virus viêm gan A Rau sống bón tưới phân tươi Thức ăn chế biến nấu không kỹ Nước uống nhiễm virus Nguồn nhiễm Nhiễm ... nguồn phân Không dùng phân tươi bón rau KÝ SINH TRÙNG GÂY Ơ NHIỄM THỰC PHẨM Ký sinh trùng đơn bào Ký sinh trùng Ký sinh trùng đa bào Ký sinh trùng Thức ăn khơng chín Phân tươi Nguồn nhiễm Qui trình ... vệ sinh thực phẩm Giun đũa người ký sinh ruột non, đẻ trứng nở thành ấu trùng  bám lên rau, xanh, thực phẩm vệ sinh vào miệng  xuống ruột non nở Giun , lên phổi , lên dày, lên thực quản...

Ngày tải lên: 24/01/2016, 11:02

Ngày tải lên: 23/11/2017, 18:37

... thời gian sống sót môi trờng + Đánh giá nguy ô nhiễm hóa chất theo phơng pháp đánh giá phơi nhiễm ăn uống: Phơi nhiễm loại hóa chất ăn uống tính theo công thức sau: Phơi nhiễm = (lợng tiêu thụ ... theo mô hình UNICEF, sử dụng kết hợp phơng pháp tiếp cận với hoạt động thông tin, giáo dục, truyền thông có thời điểm: truyền thông đại chúng, truyền thông trực tiếp ấn phẩm truyền thông * Quản ... Salmonella, điều kiện vệ sinh cá nhân môi trờng Bảng 3: Kết xét nghiệm Listeria nhóm TP có nguy cao Nông thôn Thành thị (% mẫu nhiễm) (% mẫu nhiễm) 5,0 12,5 8,3 4,2 ThÞt bò đông lạnh 16,7 16,7 Thịt gà cha...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 00:23

... II.ưưưKháIưniệmưưvề thực phẩm ô nhiễm Iii.ưưCácưnguyênưnhânưgâyưngộưđộc thực phẩm iv Mộtưsốưbệnhưngộưđộc thực phẩm thư ngưgặpư - Do viưsinhưvậtưgâyưra - do hóaưchấtưđộcưgâyưra - do cácưđộcưtốưcóưưsẵnưtrong thực phẩm gâyưra ... sôi trớc lúc ăn Thực phẩm để qua đêm bị ôi thiu Thực phẩm bị loại côn trùng, loại gặm nhấm, ruồi nhặng đậu vào ưưưưưưưưNguyênưnhânưgâyưngộưđộc thực phẩm - Do ăn phải thực phẩm bị nhiễm loại vi ... gia thực phẩm không cho phép sử dụng dùng liều lợng quy định Để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp gần nơi ô nhiễm Rửa thực phẩm, dụng cụ ¨n ng b»ng níc nhiƠm bÈn NÊu thøc phÈm cha chín không đun sôi...

Ngày tải lên: 26/09/2014, 09:04

... khu vực bị nhiễm có 189 khu vực bị nhiễm đặc biệt nghiêm trọng ô nhiễm nghiêm trọng, 87 khu vực bị ô nhiễm 588 khu vực đất có nhiễm HCBVTV tồn lưu chưa đánh giá chi tiết mức độ ô nhiễm Điều đáng ... kiểm sốt làm tổn thất tài nguyên gây ô nhiễm môi trường; cụ thể nước sông Nậm Tôn bị ô nhiễm ảnh hưởng xấu đến đời sống sản xuất nông nghiệp nhân dân Hình 3.2: Ơ nhiễm khai thác vàng 3.2.5 Về HCBVTV ... vực môi trường đất bị ô nhiễm HCBVTV tồn lưu địa bàn 16 tỉnh, thành phố Việc giảm thiểu tác động tới môi trường từ HCBVTV tồn lưu khu vực bị ô nhiễm môi trường đất HCBVTV gây vấn đề xúc không...

Ngày tải lên: 26/03/2015, 08:38

... môi trường không đủ cho công tác khắc phục ô nhiễm cải thiện môi trường điểm ô nhiễm mơi trường hóa chất bảo vệ thực vật tồn lưu hoạt động bảo vệ môi trường khác địa phương Hơn để khắc phục ô ... trường II NGUYÊN NHÂN Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO HÓA CHẤT BVTV TỒN LƯU Trong năm qua, Đảng Nhà nước ta ban hành nhiều sách thực chiến lược nhằm đẩy mạnh công tác xử lý, giảm thiểu ô nhiễm mơi trường hóa ... hạn chế kinh doanh kinh doanh có điều kiện Từ năm 1994 đến 1996, năm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn cho phép nhập 3.000 thành phẩm theo qui chế danh mục hạn chế sử dụng Lớp Cao học K19MT Đỗ...

Ngày tải lên: 23/09/2015, 10:02

... đất gây nhiễm nguồn nước sinh hoạt, ngun dẫn đến tình trạng thực phẩm bị nhiễm Nguồn nước, đất bị nhiễm tác nhân dẫn đến thực phẩm bị ô nhiễm Các loại rau bị ô nhiễm trồng nguồn đất ô nhiễm kim ... bị ô nhiễm Những loại cá, tôm, thủy sản nuôi nguồn nước bị ô nhiễm trở thành loại thực phẩm có chứa kim loại nặng Gia súc, gia cầm nuôi thức ăn bị ô nhiễm uống nguồn nước nhiễm thịt thành phẩm ... nhiễm kim loại nặng Ngồi thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng cách trực tiếp thực phẩm bị tiếp xúc với vật liệu dễ nhiễm kim loại nặng trình sản xuất bao gói chứa đựng thực phẩm, thực phẩm bị ô nhiễm...

Ngày tải lên: 30/11/2015, 17:37

... triệu 1991 Ô nhiễm môi trường, rối loạn cân sinh thái 2003 Ung thư, rối loạn đặc tính di truyền đột biến nhiễm sắc thể III Hiện trạng Theo sở Khoa học - Công nghệ Môi trường Phú Thọ: Thực trạng ... bảo vệ thực vật Sâu bọ, dịch bệnh Hóa chất bảo vệ thực vật gì? Hcbvtv dùng đâu? Nông nghiệp Ngành y Lĩnh vực khác II Nguyên nhân Tiếp xúc trực tiếp Tiếp xúc gián tiếp Đường nước Đường hô hấp Đường ... Tồn khu vực khơng khí nhiễm nồng nặc khó ngửi IV Các chất nhiễm độc phổ biến Ib Ia Nấm IIa Độc tính III Dựa vào LD50 H.C Pyrethoid H.C Điều hòa sinh trưởng Cỏ CTHH Gặm nhấm Côn trùng H.C Lân hữu...

Ngày tải lên: 14/04/2016, 23:53

... hóa chất tồn dư cao sản phẩm thu Người tiêu dùng có nguy bị nhiễm độc cao Nước uống bị nhiễm, dù nhiễm trực tiếp từ hệ thống 20 Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TỒN LƯU THUỘC NHÓM ... lưu giữ đất nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật vị trí bể lập chân núi Căng theo phương án xử lý cô lập thực năm 2010 Khu vực bể cô lập có kích thước 11,8 m x 11,8 m, phân ô chôn lấp đất ô nhiễm hóa ... chất có khả tích luỹ sinh học cao sinh vật sống nước Điều dẫn tới khuếch đại sinh học DDT sinh vật chuỗi thức ăn Do bền thể 10 Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TỒN LƯU THUỘC NHÓM...

Ngày tải lên: 20/10/2016, 01:17