nhiễm độc thực phẩm do hóa chất bảo vệ thực vật

Đặt vấn đềI Trồng trọt cây trái, rau củ Sâu bọ, dịch bệnh Hóa chất bảo vệ thực vật... Hóa chất bảo vệ thực vật là gì?Hcbvtv được dùng ở đâu?. Nguyên nhânII Tiếp xúc trực tiếp Tiếp xúc

Giảng viên hướng dẫn: ThS Chu Thị Bích Phượng Nhóm thực hiện: Gia Phúc, Như Quỳnh, Thúy Di, Hồng Thảo

Đặt vấn đề Nguyên nhân Hiện trạng Chất tiêu biểu

Giải pháp

Đặt vấn đề

I

Trồng trọt cây trái,

rau củ

Sâu bọ, dịch bệnh

Hóa chất bảo vệ thực

vật

Hóa chất bảo vệ thực vật là gì?

Hcbvtv được dùng ở đâu?

Nông nghiệp Ngành y Lĩnh vực khác

Nguyên nhân

II

Tiếp xúc trực tiếp Tiếp xúc gián tiếp

Đường nước

Đường hô hấp Đường tiêu thụ Gây ra các bệnh lý

Hiện trạng

III

0

500

1500

2000

1000

1954 1991 2003

20.000/năm

5 triệu

Ô nhiễm môi trường, rối loạn cân bằng sinh thái

Ung thư, rối loạn đặc tính

di truyền

và đột biến nhiễm sắc thể

Hiện trạng

III

Theo sở Khoa học - Công nghệ và Môi trường Phú Thọ:

Thực

trạng

Thực

trạng

Các vỏ bao bì đựng thuốc trừ sâu từ 1966-nay vẫn tồn tại trên mặt đất

Các nhà kho chứa thuốc mùi nồng nặc khó ngửi

Các giếng nước ăn sinh hoạt nặng mùi thuốc

sâu

Ao cá thả không lớn, nấu chín vẫn còn mùi thuốc sâu

Cây cối phát triển không có sâu bọ

Gia cầm gia súc thường xuyên bị chết

Toàn bộ khu vực không khí ô nhiễm nồng nặc khó ngửi

Các chất nhiễm độc phổ biến

IV

Độc tính

IIa

Ib

Ia III

Dựa vào

LD50

CTHH

Cỏ

Nấm

Gặm nhấm

Côn trùng

H.C Lân hữu cơ H.C Clo hữu cơ H.C Điều hòa

H.C Pyrethoid

DDT (Dicloro - diphenyl - tricloroethane) 1

Đặc tính hóa học

Dạng bột màu trắng, mùi đặc trưng,không tan trong nước

DDT được sử dụng như là một loại thuốc trừ sâu

có độ bền vững và độc tính cao.

DDT đã tỏ ra là một thần dược trong việc

bảo vệ thực vật

Tính chất độc hại

DDT là một hóa chất độc hại cho cá và môi trường

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh Run rẩy, co giật mạnh, nôn mửa, đổ mồ hôi, nhức đầu

Gây ngộ độc mãn tính, thay đổi chức năng gan

Tổn thương thận

Gây Ung thư

666 (hexacloxiclohexan) 2

Đặc tính hóa học

666 Là chất kết thành bột, không tan trong nước,

nhưng hòa tan mạnh trong dung môi hữu cơ

Dùng để tắm cho trâu bò do giá thành rẻ, pha với nước hoặc dầu gội đầu để trị ghẻ hoặc diệt chí

Thuốc trừ sâu 666 xâm nhập vào cơ thể bằng

các đường hô hấp, tiêu hóa và đường da

Phần lớn được tiêu huỷ ở

các tổ chức mỡ, gan, thận

666 được bài tiết ra ngoài bằng

đường nước tiểu, phân, nước

bọt, sữa, do đó có thể gây nhiễm

độc cho trẻ còn bú

DDT và 666 đều có tính tích lũy lâu, gây độc đối với hệ thần kinh trung ương, tích luy trong mô mỡ và thải trừ chậm

Giải pháp

V

Nấu chín tôm cá

Rửa rau

kỹ lưỡng

Tránh ăn sp có

nguy cơ nhiễm

độc

Thu c ố Trừ Sâu

6 6 6

Ngộ Đ c ộ Th c ự Ph m ẩ

Ăn Chín

Thank you for Listening!