QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CHƯƠNG 9 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC

MỤC LỤC I. PHÂN BỐ CÔNG VIỆC ............................................................................................ 2 1. Cách sắp đặt công việc theo lối cổ truyền ............................................................. 3 2. Ảnh hưởng của môi trường làm việc đến việc phân bố công việc ...................... 4 3. Luân chuyển và mở rộng công việc ....................................................................... 4 4. Nâng cao chất lượng công việc ............................................................................... 5 II. TIÊU CHUẨN SẢN XUẤT VÀ HOẠT ĐỘNG.................................................... 5 1. Tiêu chuẩn cấp bộ phận.......................................................................................... 6 2. Các tiêu chuẩn cấp nhà máy................................................................................... 6 3. Cách sử dụng các tiêu chuẩn.................................................................................. 6 III. ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC..................................................................................... 7 1. Chọn người lao động trung bình............................................................................ 7 2. Phạm vi thành thạo ................................................................................................. 8 3. Những kỹ thuật đo lường công việc ....................................................................... 8 IV. THỰC TIỄN TẠI CÔNG TY CP ĐẦU TƯ & PHÁT TRIỂN BAO BÌ ĐÔNG Á: ................................................................................................................................. 11 1. Giớ i thiêu sơ lư ̣ ơc ṿ ềcông ty Bao Bì Đông Á - Công Ty CP Đầu Tư Và Phát Triển Bao Bì Đông Á.................................................................................................... 11 1.1 Tổng quan và qui mô nhà máy ............................................................................. 11 1.2 Sản phẩm chính..................................................................................................... 12 2. Sơ đồ tổ quy trình và đo lường công việc:........................................................... 12 2.1 Màng ghép ............................................................................................................ 13 2.2 Quy trình chung .................................................................................................... 13 2.3 Tình hình phân bố công việc ................................................................................ 13 3. Ảnh hưởng của môi trường làm việc ................................................................... 20 4. Nâng cao chất lương công vi ̣ êc̣ ............................................................................. 20 4.1 Đánh giá lực lượng nhân sự cho khâu sản xuất.................................................... 21 4.2 Nâng cao chất lương và mở rông công vi ̣ êc̣ ......................................................... 21 5. Đo lường thờ i gian làm viêc̣ .................................................................................. 22 5.1 In ........................................................................................................................... 22 5.2 Tráng..................................................................................................................... 24 5.3 Ghép...................................................................................................................... 30 5.4 Rọc ........................................................................................................................ 34 V. KẾT LUẬN: .............................................................................................................. 36 2 I. PHÂN BỐ CÔNG VIỆC Mô hình cho sản xuất và quản lý cho ta thấy mối quan hệ giữa chức năng tổ chức, kế hoạch và kiểm soát; đồng thời nhắc ta thấy rằng những mô hình và cách ứng xử là vấn đề sống còn trong tổ chức để chuyển đổi. Khi chúng ta dùng mô hình này để nghiên cứu những khái niệm và những kỹ thuật làm ăn khớp với nhau những công việc trong một tổ chức, chúng ta sẽ bàn cãi đến hệ thống cô truyền đề ra tiêu chuẩn công việc, cách đo lường công việc và phân bố công việc, và chúng ta sẽ xem xét những đóng góp hiện hành trong cách ứng xử nhằm trực tiếp cải thiện công việc. Nền tảng trong sản xuất hay trong dịch vụ vẫn là công việc. Một nhóm công việc hay sinh hoạt có liên đới với nhau cần phải được thực hiện để gặp các đối tượng trong tổ chức. Những công việc được hợp thành những đơn vị rộng lớn gọi là tổ. Những tổ được hợp thành nhóm dựa vào những chức năng cơ bản như tiếp thị, cơ khí, và sản xuất... Khái niệm của Adam Smith về sự chuyên môn hóa lao động sẽ dẫn đến thành lập phân bố công việc dựa trên tiêu chuẩn cá nhân, nhóm để thực hiện và tiêu chuẩn để đo lường công việc. Sự phát triển tốt nền kỹ nghệ cơ khí đã cho thấy tầm quan trọng của phân tích công việc một cách hợp lý, khoa học và gần như logic nhất.

MỤC LỤC PHÂN BỐ CÔNG VIỆC I Cách đặt công việc theo lối cổ truyền Ảnh hưởng môi trường làm việc đến việc phân bố công việc Luân chuyển mở rộng công việc 4 Nâng cao chất lượng công việc II TIÊU CHUẨN SẢN XUẤT VÀ HOẠT ĐỘNG Tiêu chuẩn cấp phận Các tiêu chuẩn cấp nhà máy Cách sử dụng tiêu chuẩn III ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC Chọn người lao động trung bình Phạm vi thành thạo Những kỹ thuật đo lường công việc IV Á: THỰC TIỄN TẠI CÔNG TY CP ĐẦU TƯ & PHÁT TRIỂN BAO BÌ ĐƠNG 11 Giới thiêụ sơ lươ ̣c về cơng ty Bao Bì Đơng Á - Công Ty CP Đầu Tư Và Phát Triển Bao Bì Đơng Á 11 1.1 Tổ ng quan và qui mô nhà máy 11 1.2 Sản phẩ m chính 12 Sơ đồ tổ quy trình đo lường cơng việc: 12 2.1 Màng ghép 13 2.2 Quy trình chung 13 2.3 Tình hình phân bố cơng việc 13 Ảnh hưởng môi trường làm việc 20 Nâng cao chấ t lươ ̣ng công viêc̣ 20 4.1 Đánh giá lực lượng nhân cho khâu sản xuất 21 4.2 Nâng cao chấ t lương và mở rô ̣ng công viê ̣c 21 Đo lường thời gian làm viêc̣ 22 5.1 In 22 5.2 Tráng 24 5.3 Ghép 30 5.4 Rọc 34 V KẾT LUẬN: 36 I PHÂN BỐ CÔNG VIỆC Mơ hình cho sản xuất quản lý cho ta thấy mối quan hệ chức tổ chức, kế hoạch kiểm soát; đồng thời nhắc ta thấy mơ hình cách ứng xử vấn đề sống tổ chức để chuyển đổi Khi dùng mơ hình để nghiên cứu khái niệm kỹ thuật làm ăn khớp với công việc tổ chức, bàn cãi đến hệ thống cô truyền đề tiêu chuẩn công việc, cách đo lường công việc phân bố công việc, xem xét đóng góp hành cách ứng xử nhằm trực tiếp cải thiện công việc Nền tảng sản xuất hay dịch vụ công việc Một nhóm cơng việc hay sinh hoạt có liên đới với cần phải thực để gặp đối tượng tổ chức Những công việc hợp thành đơn vị rộng lớn gọi tổ Những tổ hợp thành nhóm dựa vào chức tiếp thị, khí, sản xuất Khái niệm Adam Smith chun mơn hóa lao động dẫn đến thành lập phân bố công việc dựa tiêu chuẩn cá nhân, nhóm để thực tiêu chuẩn để đo lường công việc Sự phát triển tốt kỹ nghệ khí cho thấy tầm quan trọng phân tích cơng việc cách hợp lý, khoa học gần logic Gần xảy mối quan hệ người mối quan hệ công tác Mở rộng mối quan hệ với điều tiết mối quan hệ hợp lý hóa, khoa học Rõ ràng sản xuất đại thực hành người quản lý phải am hiểu người cơng nhân chịu trách nhiệm họ cá nhân Người quản lý cần phải điều tiết gần gũi cho hợp lý cân nhắc luân phiên Sau công việc phân bố, tiêu chuẩn khác nêu lên phải đảm bảo công việc phải thực cá nhân Việc thiết lập tiêu chuẩn đòi hỏi phải am tường cách thức đo lường công việc Việc triển khai công việc theo sau phương pháp phân tích có sau đề phương pháp riêng biệt để phân bố công việc định, dựa vào cách đo lường Rõ ràng ta lập chuẩn cho công việc hữu phân bố cơng việc lại, việc phí cơng Chúng ta tìm hiểu lĩnh vực có mối quan hệ với trước tiên phân bố công việc Trong sản xuất cách đo lường, phân bố công việc sau phân bố sản phẩm, phương pháp trang thiết bị Phân bố công việc định rõ nội dung công việc xác định cách chia công việc phạm vi tổ chức Cách đặt công việc theo lối cổ truyền Những nhà quản lý phải chịu trách nhiệm nhiều nhân công trang thiết bị, nên thường cảm thấy “quá tải” công việc q chi tiết Để đối phó với tình trạng trên, nhà quản lý cần phải:  Khám phá cho lĩnh vực thực hành tổng quát cơng việc chung  Phân tích cẩn thận dẫn chứng làm công việc thực (những kỹ thuật cách xếp kỹ nghệ có ích việc phân tích dẫn chứng)  Phân tích nội dung cơng việc yếu tố công việc  Phải biết triển khai bổ sung phương pháp cho cơng việc Thường cơng tác có thê chia yếu tố Những yếu tố giao cho bậc cơng nhân khác nhau, công nhân thực số yếu tố họ phải hồn tất nhanh có điều kiện chuyên môn Mỗi lần giúp nhà quản lý hay phận tham mưu phân tích nghiên cứu cơng việc, vấn đề lại nảy sinh ra, số kỹ thuật triển khai thêm: Sơ đồ hoạt động chia hai vận hành thành công việc quan trọng nhỏ thực cơng nhân máy móc chia chúng đường thẳng theo tỷ lệ thời gian Theo phương cách này, nhà phân tích đánh giá dễ dàng tỷ lệ sản xuất thời gian chết tập trung vào phương pháp nhằm giảm bớt thời gian chết cho cơng nhân máy móc Sơ đồ dùng vận hành: Phân tích hoạt động trục nhằm mơ tả hình tượng tổng sản lượng, nắm bắt dòng chảy này, nhà phân tích phân loại hoạt động sản xuất nguyên tắc chuyên đổi thành năm loại chuẩn: thi hành, chuyên chở, lưu trữ, kiểm tra hay trì hỗn Sơ đồ vận hành thích nghi nhằm nhắc lại giai đoạn nguyên tắc chuyền đổi Nó giúp phát hoạt động sản xuất không cần thiết hay cố gắng gấp đôi để loại bỏ chúng để cải thiện suất Sơ đồ dùng vận hành cung cấp trình độ phân tích rộng rãi phương pháp trước đây, tất công việc quan sát cơng việc nảo xem xét sâu Ba kỹ thuật cổ truyền : sơ đồ thực hành, sơ đồ hoạt động sơ đồ phát triển làm dễ dàng việc phân tích bên cơng việc (từ vị trí cá nhân một) cơng việc liên đới (từ vị trí sang vị trí khác) Sau nghiên cứu cách có hệ thống nội dung công việc, kỹ sư chun viên tìm phương cách để trao đổi công việc mà trước thường nhà quản lý giám thị bỏ qua Một giảm thời gian chết, kỹ sư chuyên viên khuyến cáo loại bỏ yếu tố không cần thiết hay thay đổi cách phối hợp yếu tố Ảnh hưởng môi trường làm việc đến việc phân bố công việc Môi trường làm việc quan trọng việc phân bố cơng việc Nhiệt độ, độ ẩm khơng khí hít thở xung quanh tác động đến công việc Đã có nhiều nghiên cứu yếu tố môi trường làm việc thay đổi chúng tác động đến suất, sức khỏe an toàn lao động Luân chuyển mở rộng công việc Luân chuyền công việc di chuyển người công nhân vào công việc thời gian ngắn đưa họ vị trí ban đầu Mở rộng cơng việc việc tăng thêm nhiệm vụ, nhân tố kích thích thêm vào làm giảm tác động xấu công việc có tính đơn điệu q chun mơn Đây thao tác tái thiết kế công việc sửa đổi công việc cho người lao động cảm thấy hút có ý thức trách nhiệm điều kiện mà họ làm Có hai cách mở rộng công việc bản:  Mở rộng theo chiều ngang: nhiều việc dùng tính chất dùng kỹ làm việc bổ sung vào  Mở rộng theo chiều dọc: Các việc có tính chất khác giống mặt kỹ thêm vào Nâng cao chất lượng công việc Nâng cao chất lượng công việc thiết kế lại nội dung cơng việc để cơng việc có ý nhĩa đem lại phấn khởi qua việc tạo điều kiện cho người lao động tham gia vào việc hoạch định, tổ chức, điều khiển công việc họ Nâng cao chất lượng công việc không mang lại hài lòng mà làm cho việc tổ chức thêm hiệu Hai điều kiện cần cho việc thiết lập hiệu việc nâng cao chất lượng công việc:  Việc quản lý phải cung cấp thông tin, mục tiêu hiệu suất công tác mà trước khơng thích hợp với người cơng nhân  Một bầu khơng khí tổ chức thích đáng thiết lập để đưa đến thành công, không gợi ý đáng đến việc kiểm tra cách cư xử riêng người cấu tổ chức Mặc dù cơng việc nâng cao chất lượng, có nhiều giải pháp phần cho cơng việc khó nâng cao, đặc biệt cơng việc thường nhật, buồn chán cơng việc khơng thích thú II TIÊU CHUẨN SẢN XUẤT VÀ HOẠT ĐỘNG Trong trình chuyển đổi sản phẩm hay dịch vụ, việc sản xuất sản phẩm hay dịch vụ có hiệu suất nhà quản lý phải đưa mục tiêu để đánh giá khả trước trình chuyển đổi bắt đầu Tiêu chuẩn sản xuất hoạt động chuẩn mực đặt sở để so sánh đo lường xem xét sản lượng Tiêu chuẩn lập cho số lượng sở kiểm tra Các yếu tố ảnh hưởng đến tiêu chuẩn như:  Mơi trường bên ngồi  Ứng dụng khoa học truyền thống vào phạm vi thiết kế công việc  Cách ứng xử vào phạm vi thiết kế công việc  Tổ chức bên  Đặc điểm cá nhân  Thành đạt được, trả lời cảm nghĩ người lao động Tiêu chuẩn cấp phận Trong sản xuất hay hoạt động, đơn vị chịu trách nhiệm phận Mỗi thời gian lao động sử dụng trực tiếp vào việc hoạt động dự kiến số sản phẩm tạo ra, số dự kiến số chuẩn  Nếu đạt số dự kiến, 100% chuẩn thu  Nếu nhiều sản phẩm làm ra, 100% hiệu  Nếu sản phẩm làm ra, 100% hiệu Các tiêu chuẩn cấp nhà máy Ở mức độ này, nhiều tiêu chuẩn khác thêm vào, số tiêu chuẩn đối lập Có nhiều tiêu chuẩn cấp nhà máy nhà quản lý sản xuất đặt tùy thuộc vào mục tiêu đề Dưới số tiêu chuẩn thường gặp cấp nhà máy  Tiêu chuẩn chi phí chung  Tiếu chuẩn thời gian lao động  Tiêu chuẩn tiêu hao vật tư/nguyên liệu  Tiêu chuẩn chất lượng  Tiêu chuẩn an toàn lao động Cách sử dụng tiêu chuẩn Tiêu chuẩn sử dụng để đánh giá khả công nhân thành thạo họ, để dự đoán, hoạch định kiểm soát hoạt động Nó đóng vai trị quan trọng định giá phí sản xuất, đồng thời tiêu chuẩn chìa khóa nối liền hoạt động trao đổi hoạt động hoạch định, tổ chức, kiểm sốt Ví dụ chi phí chuẩn ước tính chi phí: Chi phí chuẩn = Tổng thời gian lao động chuẩn x Chi phí cho đơn vị thời gian lao động chuẩn Chi phí thực tế = Tổng thời gian lao động thực tế x Chi phí cho đơn vị thời gian lao động chuẩn Mức tiết kiệm chi phí lao động = Chi phí chuẩn – Chi phí thực tế III ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC Một tiêu chuẩn lao động nói điều trơng chờ nơi cơng nhân có khả trung bình điều kiện làm việc trung bình Đo lường cơng việc việc xác định mức độ số lượng lao động nhiệm vụ sản xuất hoạt động Các câu hỏi then chốt xác lập tiêu chuẩn lao động là:  Làm cách để xác định cơng nhân trung bình?  Phạm vi khả thích hợp để đo lường?  Đĩa cân dùng để đo lường? Chọn người lao động trung bình Người lao động khác nhiều mặt như: thể lực, chiều cao, sức khỏe cường độ làm việc Do đó, để xác định chuẩn lao động, cần tìm “cơng nhân trung bình” Và cách tốt quan sát nhiều cơng nhân ước đốn khả trung bình họ Chúng ta cần cân chi phí chọn mẫu chọn mẫu khơng xác Việc cân nhiều công nhân chọn mẫu để nghiên cứu tiêu chuẩn khả phải khả “trung bình”, có chi phí gắn liền với tiêu chuẩn khơng xác, dẫn đến khơng hiệu Ngồi cịn phải lưu ý:  Khi tỷ lệ khả trung bình thiết lập, ta phải tính đến tiêu chuẩn, khả cịn thừa thực  Tiêu chuẩn xác lập tiêu chuẩn trung bình mà cơng nhân đạt hay từ mức độ mà hầu hết nhóm yêu cầu phải đạt tới? Phạm vi thành thạo Khi thiết lập tiêu chuẩn công việc, nhà quản lý thông thường xem số lượng để đo lường khả thành thạo chất lượng thuộc hàng tiêu chuẩn thứ hai Số lượng thường đo số lượng sản phẩm khoảng thời gian Chất lượng thường xác lập tỷ lệ % thiếu sót tổng đơn vị Phạm vi phải định trước xác định tiêu chuẩn Tiêu chuẩn phạm vi khả phải đo lường hai Những kỹ thuật đo lường cơng việc Có cách để thiết lập tiêu chuẩn thời gian (công việc):  Không quan tâm đến tiêu chuẩn đo lường công việc (1) Đối với nhiều công việc nhiều tổ chức, đặc biệt lĩnh vực sử dụng nhiều lao động, tiêu chuẩn lao động thường quan tâm Kết quản lý quản lý không hiệu Thông thường nhà quản lý không đặt thời gian chuẩn, vài tiêu chuẩn không thức xác lập đo lường khơng có thời gian (cơng việc) chuẩn Và tiêu chuẩn khơng thức so sánh với tiêu chuẩn khác không thiết lập  Sử dụng phương pháp liệu khứ (2) Phương pháp thừa nhận khả khứ cho khả quy ước Một vài nhà quản lý sử dụng liệu khứ hướng dẫn để xác lập tiêu chuẩn Ưu điểm: Nhanh chóng, đơn giản tốt khơng biết việc xác lập chuẩn công việc Nhược điểm: Dữ liệu khứ khơng giống Mặc dù có bất lợi phương pháp nhiều công ty quan sử dụng thành công để đạt mục tiêu lợi nhuận, tăng trưởng kéo dài thời gian tồn  Sử dụng phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp (3) Phương pháp sử dụng rộng rãi xí nghiệp, nghiên cứu cách bấm đồng hồ bấm hay “tính công việc” Nghiên cứu thời gian trực tiếp tiến hành qua bước bản: (1) Quan sát công việc làm: Kỹ thuật đòi hỏi quan sát trực tiếp có giới hạn cơng việc có sẵn Cơng việc chọn phải việc chuẩn phương diện thiết bị, vật tư người công nhân phải người đại diện cho đám đông (2) Chọn lọc chu kỳ công việc: Nhận dạng yếu tố công việc làm thành chu kỳ Quyết định chu kỳ bạn muốn đo đồng hồ bấm (3) Đo tất chu kỳ công việc: Người công nhân hành động nhiều cách khác khả thành thạo công việc họ ghi nhận; phản ứng thơng thường nóng giận, lo âu tốc độ làm việc chậm Tối thiểu hóa tượng đó, lặp lại cơng việc nghiên cứu, nghiên cứu thông qua nhiều công nhân giúp đỡ công nhân nghiên cứu công việc gần đó, phận khác, việc có ích (4) Tính thời gian bình thường vào thời gian chu kỳ (5) Xác định khoản khấu trừ thời gian cá nhân, trễ mệt mỏi (6) Xác định khả chuẩn (thời gian chuẩn): Là tổng thời gian bình thường quan sát xác định khoản khấu trừ (tổng bước 5)  Sử dụng phương pháp nghiên cứu thời gian xác định (4) Phương pháp áp dụng công việc chưa thực đặt kế hoạch với tảng nghiên cứu thời gian đồng hồ bấm qua thước phim Tiến trình thực sau: (1) Giám sát cơng việc nghĩ kỹ công việc thiết lập (2) Ghi nhận yếu tố cơng việc (3) Có bảng thời gian định sẵn ghi lại đơn vị thao tác cho yếu tố khác (4) Thêm vào tổng số đơn vị thao tác cho tất yếu tố (5) Ước tính khoảng trừ hao cho thời gian cá nhân, trì hỗn mệt mỏi đơn vị thao tác (6) Thêm vào đơn vị thao tác thực công việc đơn vị trừ hao cho đơn vị thao tác chuẩn lúc chuyển đơn vị thao tác thành thời gian thực tế tính phút hay Thời gian tổng cộng tiêu chuẩn thời gian định sẵn (được tạo nên từ thao tác trên) Ưu điểm: loại trừ phản ứng khơng có tính tiêu biểu người cơng nhân khỏi nghiên cứu thời gian Nhược điểm: tính sau khơng xác ta không ghi lại yếu tố công việc ghi lại cách không phù hợp  Sử dụng phương pháp lấy mẫu công việc (5) Phương pháp dựa kỹ thuật lấy công việc làm mẫu đơn giản, ngẫu nhiên bắt nguồn từ lý thuyết thống kê lấy mẫu với mục đích đánh giá tỷ lệ thời gian người công nhân dành cho hoạt động cơng việc Tiến trình thực sau: (1) Quyết định điều kiện “làm việc” “không làm việc” (2) Quan sát hoạt động khoảng thời gian có chọn lựa, ghi lại người có làm việc hay khơng (3) Tính tốn tỷ lệ thời gian mà người công nhân tham gia vào công việc (P) theo công thức sau: 10 STT Operators Số người Thời gian (phút) Machine 1 Kiểm tra mẫu 1 Idle Lên cuồn Idle Thay khuôn 20 Idle Thay bánh thun 17 Idle Thay dao 10 Idle Tìm tận dụng mực cũ Idle Ray lại mực Idle Lên máy, chỉnh màu 1 Chạy Kiểm tra màu Chạy Chỉnh màu Chạy Kiểm tra màu Chạy Dừng máy chờ duyệt 15 Idle Chạy in thành phẩm 15 Chạy 10 Xuống cuồn 2 Idle 11 Dán tem Idle 12 Cân ký Idle Summary Operation time % Machine Time Work 27 23 % 25.23% Idle Total - 107 80 74.77% 107 100% Từ worker – machine chart ta thấy thời gian thực thao tác số người cần thiết - Như khảo sát, số công nhân không ổn định, chưa đủ kỹ năng, việc phân công nhiệm vụ khâu in chưa rõ ràng, chưa có quy trình chuẩn - Vì vậy, nên có kế hoạch đào tạo, điều độ nhân lực hợp lý, chuẩn hóa quy trình vận hành sản xuất trơi chảy 5.2 Tráng  Khảo sát Ta khảo sát ngày làm việc tiêu biểu máy tráng để xem xét hiệu hoạt động khâu (Bảng 4.13) Bảng 5.2 - Worker - machine chart máy Tráng WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: Ngày 20/10/2016 Sản phẩm: Túi đường 1kg Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Thời Tổng số công nhân: người Operators gian Số Thời người gian 60 Idle Machine 8h00 Làm vệ sinh qua lại 9h10 Chạy máy Idle Chạy 9h17 Dừng Idle Idle 24 WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: Ngày 20/10/2016 Sản phẩm: Túi đường 1kg Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Thời Tổng số công nhân: người Operators gian Số Thời người gian Machine 9h19 Chạy 15 Chạy 9h34 Lấy mẫu kiểm tra Chạy Tách cuồn Chạy Đi lấy keo, thước Chạy Đi qua lại Chạy Thay cuồn 2 Chạy Viết nhật ký Chạy 10h00 Dừng Idle Idle 10h08 Chạy 22 Chạy 10h30 Thay cuồn 2 Chạy 9h47 11h00 Dừng Idle Idle Summary Operation time % Machine Time Work 163 90.55% 63’ 35% Idle 9.5% 117’ 65% 17 25 % Total - 180’ 100% 180’ Khảo sát hoạt động máy tráng bảng ta thấy thời gian set up nhiều Đặc biệt công việc làm vệ sinh Nhiệm vụ không xác định cụ thể nên cơng nhân gặp việc làm việc Thời gian bắt đầu 8h00 đến 9h10 hoạt động Các dụng cụ để lộn xộn nên thời gian lại tìm kiếm Theo bảng trên% thời gian mà tất công nhân rỗi 9.5% - Giải pháp đề nghị: thực 5S giảm thời gian set up  Khảo sát Bảng 5.3 - Worker - machine chart máy Tráng WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: 25/10/2016 Sản phẩm: Ocialis Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Tổng số công nhân: người Thời gian Số Operators người (phút) 8h00 Làm linh tinh Thời gian (phút) 75 Xuống cuồn thành phẩm 9h15 Machine Idle Idle Xuống cuồn nguyên liệu Xuống keo Idle Idle Lên cuồng nguyên liệu Idle Đổ nhựa 2 Idle 26 WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: 25/10/2016 Sản phẩm: Ocialis Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Tổng số công nhân: người Thời gian Số Operators người (phút) Thời gian Machine (phút) Pha keo Idle Di chuyển Idle Lên bánh thun Idle Dán màng Idle 9h24 Lên cuồn nguyên liệu Idle 9h26 Kéo, kiểm màng 1.5 Idle 9h28 Dán keo cuồn 1 Idle ng bỏ lấy trục, người đứng Idle 9h30 chờ 9h33 Lên cuồng 2 Idle 9h38 Kéo màng Idle 9h43 Chạy máy kéo màng Chạy 9h45 Đi lấy cuồn Idle 9h46 Thay cuồn (tiếp) Idle Kéo màng Idle 27 WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: 25/10/2016 Sản phẩm: Ocialis Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Tổng số công nhân: người Thời gian Số Operators người (phút) Thời gian Machine (phút) 9h52 Chạy kéo màng Chạy 9h55 Bỏ máng keo vô Idle Đi 0.5 Idle Đi lấy nước, làm vệ sinh 0.5 Idle Đi qua lại 11 Idle 10h10 Sửa xong trục, lên trục 15 Idle 11h30 Nghỉ trưa 45 Idle 12h45 Bắt đầu chạy Chạy 12h47 Dừng Idle Chạy Chạy Idle 15 Idle 13h20 Chạy 10 Chạy 13h30 Dừng máy 35 Idle 9h59 12h49 Chạy 12h57 Lên cuồng 13h02 Dừng 13h05 Thay cuồn, sửa chữa 28 WORKER – MACHINE CHART Process: TRÁNG Ngày: 25/10/2016 Sản phẩm: Ocialis Qui cách: Tổ trưởng: Tuấn Anh Tổng số công nhân: người Thời gian Số Operators người (phút) 14h5 Chạy Thời gian Machine (phút) Chạy 14h10 Thay cuồn Chạy 14h15 Kiểm tra Chạy 14h30 Dừng máy Idle Kiểm tra cuồn Idle Kiểm tra trục Idle Vệ sinh 2 Idle Thay keo Idle 14h35 Kết thúc sản phẩm Summary Operation time % Machine Time % Work 46’ 13.33% Idle 299’ 86.67% 345’ 100% Total 5h45’=345’ 29 Khảo sát thực vào ngày thứ đầu tuần nên máy tráng nhiều thời gian làm vệ sinh Các thao tác lộn xộn Mỗi công nhân không bố trí cơng việc định cách làm việc cơng nhân khơng linh hoạt Ví dụ vào lúc 9h30’ người bỏ lấy trục, người đứng chờ Nếu trục chuẩn bị trước, để nơi gần cơng việc tiến hành nhanh Thời gian thực thao tác không sử dụng hết số công nhân Khơng có phối hợp linh hoạt công nhân công việc  Nhận xét chung Như khâu tráng, máy móc cũ thường xuyên hư nên phải tốn nhiều thời gian cho khâu set up Những công việc linh tinh chạy tìm thước, làm vệ sinh, lấy cuồn, lấy keo… thời gian Vị trí để cuồn keo lại đặt tận khu vực máy ghép, bên cạnh máy tráng có khu vựa trống để phế thải PE Các thao tác khó chuẩn hóa Nhưng nhìn chung, bố trí lại vật dụng cần thiết vị trí hợp lý đỡ tốn thời gian lại thời gian tìm kiếm Tổ trưởng nên phân cơng nhiệm vụ cụ thể cho thành viên Mặt quanh máy tráng dơ Đây máy quan trọng đến 70% sản phẩm phải qua máy chưa chăm sóc kỹ Biện pháp đề nghị tích cực thực 5S Nên phân trách nhiệm rõ ràng cụ thể cho cơng nhân Ví dụ cơng nhân phụ trách vệ sinh phận keo máy tráng, công nhân phụ trách khu vực cuồn thành phẩm, công nhân phụ trách khu vực cuồn bán phẩm,… Các dụng cụ công nhân thường xun sử dụng cơng nhân phải chịu trách nhiệm bảo quản vệ sinh Nên có tủ hay khay kệ để dụng cụ ghi rõ tên người sử dụng Tổ trưởng nhìn vào để quản lý thực 5S 5.3 Ghép Đây máy nhỏ màng gh p máy quan trọng có Máy vận hành đơn giản Tuy nhiên có nhiều qui định bố trí bất lợi cho cơng 30 nhân khu vực để dao, bánh thun, nơi để bán thành phẩm, dẫn đến công nhân không để nơi qui định mà để chỗ tiện cho công việc Khâu gh p khô thường hay rỗi, giai đoạn Cơng nhân khâu bố trí làm việc linh tinh kiểm tra sản phẩm lỗi Bảng 5.4 - Worker - machine chart máy Ghép WORKER – MACHINE CHART Process: Ghép Khô Người vận hành chính: Lê Bích Duy Ngày: 28/10/2016 Sản phẩm: Màng cà phê Phát Hải 1700m Thời Cấu trúc màng: Thời Tổ trưởng gian Công nhân (phút) gian Machine (phút) Lau trục sắt, trục Đi lấy cuồn bán 9h00 keo phẩm 9h02 Bơm keo Nhấn bơm Idle Thay bánh thun Thay bánh thun 2.5 Idle Thay cuồn bán Thay cuồn bán phẩm phẩm Thay cuồn màng Thay cuồn màng ghép ghép 2.5 Kéo màng Gắn ống keo Idle Gắn ống keo phụ Idle Idle Tìm băng keo Idle Idle Dán màng Gạt keo 0.5 Idle Idle Idle 31 Idle WORKER – MACHINE CHART Process: Ghép Khơ Người vận hành chính: Lê Bích Duy Ngày: 28/10/2016 Sản phẩm: Màng cà phê Phát Hải 1700m Thời Cấu trúc màng: Thời Tổ trưởng gian Công nhân (phút) gian Machine (phút) Chỉnh point hình Idle 0.1 Chỉnh bảng điều khiển Idle Idle 0.1 Chạy máy, kiểm tra Idle 0.5 Chỉnh bảng điều Idle 0.3 Kiểm tra Idle 0.5 Chỉnh bảng điều Idle 0.2 Idle Idle Chỉnh bảng điều khiển Máy chạy Máy chạy Dừng máy, kiểm tra Máy chạy Máy chạy khiển khiển Idle Idle Idle 0.3 Máy chạy Kiểm tra máy chạy tốt Idle 0.2 Idle Idle 16 32 Máy chạy WORKER – MACHINE CHART Process: Ghép Khô Người vận hành chính: Lê Bích Duy Ngày: 28/10/2016 Sản phẩm: Màng cà phê Phát Hải 1700m Thời Cấu trúc màng: Thời Tổ trưởng gian Công nhân (phút) gian (phút) Dừng máy Idle 0.1 Idle Xuống cuồn Xuống cuồn 3.5 Idle Đưa vào buồng 9h41 Machine Viết nhật ký sấy Idle Summary Operation time Operation time % % Machine Time % Công nhân Tổ trưởng Work 28.3 63.88% 23 51.92% 17.2 38.83% Idle 16 36.12% 21.3 48.08% 26.1 61.17% Total 44.3 100% 100% 44.3 100% - 44.3 Hiện máy ghép cần người vận hành: tổ trưởng công nhân Tổ trưởng người nhiều năm kinh nghiệm, cịn cơng nhân thường khơng cố định Lý người mới, làm chưa lại nghỉ Khi thiếu người lại đưa công nhân máy khác qua làm Công nhân không quen việc nên gây tai nạn lao động 33 - Biện pháp đề nghị nên đào tạo công nhân kỹ lưỡng hơn, nên có chế độ lương thưởng tốt để giữ chân công nhân lâu 5.4 Rọc Khảo sát hoạt động máy rọc ta có kết bảng 4.16 Bảng 5.5 - Worker - Machine chart máy rọc WORKER – MACHINE CHART Process: Rọc Ngày: 30/10/2019 Sản phẩm: Màng trỗ thoát hạt to Qui cách:150mm x700 m Số cuồn sau lần rọc: Thời Thời gian Operator (phút) gian Machine (phút) 8h50 Xuống trục bán phẩm Idle 8h51 Thay trục thành phẩm Idle 8h52 Lên cuồn Idle 8h53 Chuẩn bị keo Idle 8h55 Cân chỉnh Idle 8h57 Chạy máy – Quan sát Máy chạy rọc cuồn 8h58 Idle Máy chạy rọc cuồn 9h04 Dừng máy, thay trục thành phẩm Idle 9h05 Cân chỉnh Idle 9h06 Chạy máy – Quan sát Máy chạy rọc cuồn 34 WORKER – MACHINE CHART Process: Rọc Ngày: 30/10/2019 Sản phẩm: Màng trỗ thoát hạt to Qui cách:150mm x700 m Số cuồn sau lần rọc: Thời Thời gian Operator gian (phút) Machine (phút) 9h07 Idle Máy chạy rọc cuồn 9h12 Dừng máy, thay trục thành phẩm Idle 9h13 Cân chỉnh Idle 9h14 Chạy máy – Quan sát Máy chạy rọc cuồn 9h15 Idle Máy chạy rọc cuồn 9h23 Dừng máy, thay trục thành phẩm Idle 9h24 Cân chỉnh Idle 9h25 Chạy máy – Quan sát Máy chạy rọc cuồn 9h26 Idle Máy chạy rọc cuồn 9h32 Dừng máy, xuống trục thành phẩm Idle Summary Operation time % Machine Time Work 20 45.45% 29 65.91% Idle 54.55% 15 34.10% 24 35 % Total - 44 100% 44 100% Ở máy thời gian rỗi công nhân nhiều 54.55%, thời gian rỗi máy 34.1% Máy rọc làm việc phụ thuộc nhiều vào máy tráng ghép Sự rỗi máy chủ yếu phải chờ đợi máy tráng máy ghép - Mặt máy sẽ, thực 5S tốt so với máy khác V KẾT LUẬN: Sau công việc phân bố, tiêu chuẩn khác nêu lên phải đảm bảo công việc phải thực cá nhân Dù thiết lập tiêu chuẩn đòi hỏi phải am tường cách đo lường công việc Cần nhấn mạnh triển khai công việc theo sau phương pháp phân tích, có sau đề phương pháp riêng biệt để phân bố công việc định, dựa vào cách đo lường Rõ ràng tạo lập chuẩn cho cơng việc hữu kế phân bố cơng việc lại, việc phí cơng, tìm hiểu lĩnh vực có mối quan hệ với trước tiên phân bố cơng việc Một tiêu chuẩn lao động nói điều chờ nơi cơng nhân có khả trung bình điều kiện làm việc trung bình: Các câu hỏi then chốt xác lập chuẩn lao động là: - Làm cách để xác định cơng nhân trung bình? - Phạm vi khả thích hợp để đo lường? - Dĩa cân dùng để đo lường? Sau trả lời câu hỏi bạn sử dụng kỹ thuật đo lường để xác lập thời gian lao động chuẩn Đo lường công việc việc xác đinh mức độ số lượng lao động nhiệm vụ sản xuất hoạt động 36 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM - QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CHƯƠNG 9: PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC GVHD: P S.TS Hồ Tiến Dũng HVTH: NHÓM Lữ Thị Anh Thư Nguyễn Quang Tú Nguyễn Mạnh Tường Dương Minh Mẫn Nguyễn Thanh Vi Lê Thanh Mỹ Duyên Nguyễn Hồng Phúc Bùi Thị Thanh Thảo Phan Hoàng Ngọc Trân 10 Cao Việt Mỹ TP.HCM, Tháng 04/ 2019 37 ... tiên phân bố công việc Trong sản xuất cách đo lường, phân bố công việc sau phân bố sản phẩm, phương pháp trang thiết bị Phân bố công việc định rõ nội dung công việc xác định cách chia công việc. .. theo sau phương pháp phân tích có sau đề phương pháp riêng biệt để phân bố công việc định, dựa vào cách đo lường Rõ ràng ta lập chuẩn cho công việc hữu phân bố cơng việc lại, việc phí cơng Chúng... với công việc tổ chức, bàn cãi đến hệ thống cô truyền đề tiêu chuẩn công việc, cách đo lường công việc phân bố công việc, xem xét đóng góp hành cách ứng xử nhằm trực tiếp cải thiện công việc