Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh quốc tế của thương hiệu Pizza Hut tại Việt Nam

Ở bài báo cáo này, Nhóm sẽ chọn một trong những quốc gia mà Pizza Hut đang đầu tư kinh doanh đó chính là Việt Nam. Xuất hiện lần đầu tiên vào năm 2007, cho đến nay, Pizza Hut đã khẳng định được vị thế vững vàng với mạng lưới rộng lớn xuyên suốt mảnh đất hình chữ S. Trong những bước đầu tiên thâm nhập vào thị trường Việt Nam khi mà người dân còn quá xa lạ với thức ăn nhanh và mùi vị của nó thì Pizza Hut đã thực hiện những chiến lược kinh doanh quốc tế nào để có được thành công như ngày hôm nay? Vì vậy nhóm đã chọn đề tài “ Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh quốc tế của thương hiệu Pizza Hut tại Việt Nam” để làm rõ vấn đề..

MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU  Lý chọn đề tài  Cấu trúc đề tài CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ PIZZA HUT 1.1 Khái quát chung 1.2 Lịch sử hình thành phát triển Pizza Hut 1.3 Pizza Hut Việt Nam CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA PIZZA HUT .9 2.1 Môi trường vĩ mô 2.1.1 Yếu tố kinh tế 2.1.2 Yếu tố trị, pháp luật 10 2.1.3 Các yếu tố Văn hóa- xã hội 11 2.1.4 Yếu tố công nghệ 13 2.1.5 Yếu tố hội nhập toàn cầu 13 2.1.6 Yếu tố địa lý 14 2.2 Môi trường ngành 15 2.2.1 Áp lực cạnh tranh từ công ty ngành 15 2.2.2 Áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay 17 2.2.3 Quyền thương lượng người mua 18 2.2.4 Quyền thương lượng nhà cung cấp 20 2.2.5 Sự gia nhập đối thủ tiềm 20 2.3 Lợi cạnh tranh 21 2.3.1 Đáp ứng khách hàng vượt trội 21 2.3.2 Cải tiến vượt trội 22 2.3.3 Chất lượng vượt trội 23 2.3.4 Hiệu vượt trội 23 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH , ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA PIZZA HUT .24 3.1 Phương thức thâm nhập thị trường 24 3.2 Chiến lược kinh doanh quốc tế Pizza Hut 24 3.2.1 Chiến lược tồn cầu hóa: 25 3.2.2 Chiến lược địa phương hóa: 27 3.3 Đánh giá chiến lược 34 3.4 Kiến nghị 36 PHẦN KẾT LUẬN 39 NGUỒN TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHẦN MỞ ĐẦU  Lý chọn đề tài Ngày nay, xã hội ngày phát triển người khơng dừng lại việc thỏa mãn nhu cầu thiết yếu mà vươn lên tầm cao Việc ăn uống khơng cịn đơn ăn để đáp ứng nhu cầu tự nhiên thể mà thưởng thức ẩm thực, phải ngon miệng, đẹp mắt Đặc biệt thức ăn nhanh thích hợp với nhịp sống hối hả, bận rộn mà thời gian trở nên vô quý giá, tiết kiệm thời gian mà cung cấp đủ lượng cho người Hiểu rõ cần thiết thức ăn nhanh người xu phát triển thời đại công ty không ngừng đưa chiến lược, giải pháp nhằm phát triển thức ăn nhanh ngày trở nên gần gũi tiện ích người Hiện thị trường Fastfood phát triển mạnh Các nhà đầu tư lớn công ty đa quốc tập trung đổ vào lĩnh vực khiến cho thị trường trở nên sôi cạnh tranh ngày khốc liệt Nói đến Fastfood khơng thể không nhắc đến Pizza Hut, thương hiệu đến từ Mỹ có mặt khắp nơi thị trường giới Thương hiệu Pizza Hut đánh giá số thương hiệu Pizza nước kinh doanh thành công Sự thành công Pizza Hut bắt nguồn từ nhiều yếu tố phần lớn thành cơng chiến lược kinh doanh quốc tế Trong bối cảnh toàn cầu hóa kinh tế, doanh nghiệp tiếp cận nhiều hội xong phải đối diện với khơng thách thức Kinh doanh khơng việc doanh nghiệp theo đuổi mục tiêu lợi nhuận tiến kinh tế mà cịn phải có hiểu biết nghiên cứu thị trường, tầm nhìn chiến lược kinh doanh quốc tế lâu dài để giữ vững vị trí chiến kinh tế khốc liệt Ở báo cáo này, Nhóm chọn quốc gia mà Pizza Hut đầu tư kinh doanh Việt Nam Xuất lần vào năm 2007, nay, Pizza Hut khẳng định vị vững vàng với mạng lưới rộng lớn xuyên suốt mảnh đất hình chữ S Trong bước thâm nhập vào thị trường Việt Nam mà người dân xa lạ với thức ăn nhanh mùi vị Pizza Hut thực chiến lược kinh doanh quốc tế để có thành cơng ngày hơm nay? Vì nhóm chọn đề tài “ Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh quốc tế thương hiệu Pizza Hut Việt Nam” để làm rõ vấn đề  Cấu trúc đề tài Phần mở đầu Chương 1: Giới thiệu Pizza Hut Chương 2: Phân tích mơi trường kinh doanh Pizza Hut Chương 3: Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh quốc tế Chương 4: Đề xuất kiến nghị Phần kết luận Phụ lục CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ PIZZA HUT 1.1 Khái quát chung Pizza Hut có trụ sở Dallas, Texas- Mỹ chuỗi nhà hàng pizza lớn giới, tiếng pizza dày, pizza mỏng “Thin ‘N Crispy”, pizza truyền thống “Hand- Tossed” bánh pizza có “viền” Với 7,500 nhà hàng Mỹ 5,600 nhà hàng 97 quốc gia vùng lãnh thổ giới, Pizza Hut biết đến nhãn hiệu bánh pizza yêu thích Mỹ Hiện Pizza Hut phát triển vượt khỏi lãnh thổ có mặt nhiều quốc gia, với nhiều cửa hàng, nhiều dòng sản phẩm nhận yêu thích nhiều đối tượng 1.2 Lịch sử hình thành phát triển Pizza Hut Cuộc hành trình Pizza Hut năm 1958 hai anh em sinh viên đến từ Wichita , USA Frank Dan Carney mở nhà hàng Pizza Hut quê hương họ vào ngày 31/5.Sau mượn mẹ $600, học mua vài trang thiết bị cũ thuê nhà nhỏ đường đông đúc Wichita, Kansas bắt đầu kinh doanh Cửa hàng có 25 chỗ ngồi bảng hiệu nhà hàng đủ chỗ cho chữ Anh em nhà Carney muốn phải có chữ Pizza tên thương hiệu, mà đủ chỗ cho chữ Thú vị hơn, lúc tồ nhà trơng túp lều (Hut) nên họ định đặt tên cửa hàng Pizza Hut Kết nỗ lực kinh doanh hai anh em cửa hàng Pizza Hut hình thành trở thành tảng cho thành công sau trở thành chuỗi nhà hàng Pizza lớn giới Các nhà hàng mở ra, mở đơn vị nhượng quyền thương mại vào năm 1959 Topeka, Kansas Dan Frank Carney sớm định họ cần phải có hình ảnh tốt tiêu chuẩn Hai anh em liên lạc với kiến trúc sư Richard D Burke, người thiết kế hình dạng đặc biệt sát mái nhà bố trí chuẩn hóa (1969) với hy vọng cạnh tranh với P ́ izza Shakey', chuỗi cửa hàng mở rộng bờ biển phía tây Đến năm 1972, với 314 cửa hàng toàn quốc, Pizza Hut cơng khai chứng khốn New York ký hiệu mã cổ phiếu chứng khoán NYSE: PIZ Với loại pizza ngon kết hợp với giao hàng tận nơi, nhà hàng gặt hái kết khả quan Và đến năm 1972, có khoảng 1.000 nhà hàng Pizza Hut mở toàn nước Mỹ Một năm sau, nhà hàng Pizza Hut khai trương Nhật Bản, Canada, Anh Tại Anh, nhà hàng giao hàng tận nơi phát triển nhanh Năm 1978, Pizza Hut mua lại Pepsico Đến năm 1984 có 50 nhà hàng Pizza Hut Anh, hai năm sau 100 nhà hàng, đến năm 1987 ước tính trung bình tuần có nhà hàng đời Sau 50 năm phát triển, Pizza Hut trở thành thương hiệu hàng đầu giới Theo InterBrands, thương hiệu toàn cầu khảo sát ý kiến công ty dựa hiệu suất tài sức mạnh thương hiệu, Pizza Hut đứng thứ 81 danh sách 100 thương hiệu toàn cầu tốt nhất, xếp thứ hạng cao bảng xếp hạng khác đứng thứ 34 tốp 100 thương hiệu đứa trẻ yêu thích đứng thứ 48 tốp 100 thương hiệu bà mẹ yêu thích vào năm 2011 ( theo Smanty Pants – chuyên gia Youth and Family) Hơn nữa, Pizza Hut thương hiệu phục vụ đồ ăn nhanh tin thưởng Ấn Độ vòng năm liên Economic Time’s Brand Equity Most Trusted Brands Hiện Pizza Hut mở rộng thương hiệu nhiều quốc gia, lãnh thổ, có nước phương Đơng, bao gồm Việt Nam nhanh chóng trở thành thương hiệu yêu thích 1.3 Pizza Hut Việt Nam  Q trình hình thành Cơng ty TNHH Pizza Hut Việt Nam nhượng quyền IFB Holdings Việt Nam tập đoàn Jardine Restaurant ( hoạt động Pizza Hut Đài Loan Hồng Kông) Tháng năm 2005, công ty TNHH Pizza cấp giấy phép đầu tư:  Tên giao dịch: PIZZA VIETNAM LIMITED  Địa chỉ: 506 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Quận , TPHCM  Chủ tịch công ty/ đại diện pháp luật: Archibald David Keswick  Giấy phép kinh doanh : 411043000457 Ngày cấp: 08/08/2008  Mã số thuế: 0303902751  Ngày hoạt động: 29/06/2007  Hoạt động chính: sản xuất loại thức ăn nhanh, đầu tư, sở hữu điều hành nhà hàng tiêu thụ sản phẩm công ty sản xuất  Trang web: https:/www.pizzahut.vn/vi/order  Trang facebook: Pizza Hut VN Hình ảnh logo thương hiệu Pizza Hut  Những cột mốc quan trọng  1/2007 Nhà hàng Pizza Hut mở Diamond Plaza – Tp HCM  3/2008 khai trương nhà hàng Hà Nội  11/2010 Nhà hàng PHD- Pizza Hut Delivery - chuyên phục vụ giao bánh Pizza tận nơi mở Tp HCM- Trần Hưng Đạo- Q1  12/2011 Nhà hàng Pizza Hut thứ 17 cửa hàng PHD thứ mở VN  05- 2012 Khai trương Nhà hàng Pizza Hut Cần Thơ  08- 2012 Khai trương Nhà hàng Pizza Hut Bình Dương  11/2012 nhà hàng Pizza Hut Delivery mở Hà Nội  12/2012 Pizza Hut có 30 cửa hàng hoạt động Việt Nam  11/2013 nhà hàng Pizza Hut mở cửa Thủ Đức- TPHCM  12/2013 khai trương nhà hàng Đà Nẵng (nhà hàng thứ 40)  11/2014 khai trương nhà hàng Nguyễn Thái Sơn- Vò Gấp- TPHCM  04/04/2017 khai trương nhà hàng 152 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội  20/6/2018 khai trương Pizza Hut Võ Văn Tần -TP HCM) Hiện nay, tính tới năm 2018 có 73 cửa hàng Pizza Hut Việt Nam, có 29 nhà hàng Pizza Hut Dine-in cửa hàng Pizza Hut Delivery vào hoạt động tỉnh thành Tp.Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bình Dương, Cần Thơ, Đồng Nai, Vũng Tàu mở rộng tỉnh thành khác tồn quốc Trong đó, thành phố Hồ Chí Minh có 35 cửa hàng với 1200 nhân viên  Sản phẩm Pizza Pizza Hut tiếng với hai loại: Pan pizza (pizza dày), Thin & Crispy pizza (pizza mỏng) Ngoài Pizza Hut sáng tạo thêm với loại đế bánh viền Ngoài Pizza Hut sáng tạo thêm với loại đế bánh viền phô mai xúc xích Đến với Pizza Hut, ngồi pizza khách hàng cịn thưởng thức khai vị, cơm, mỳ Ý, salad loại thức uống pha chế thú vị Thực đơn cập nhật thêm  Tình hình kinh doanh Việt Nam Tầm nhìn: trở thành chuỗi nhà hàng Pizza hàng đầu Việt Nam cung cấp bánh pizza với chất lượng tốt nhất, giá hấp dẫn, phục vụ nồng nhiệt môi trường thoải mái thân thiện cho khách hàng Lĩnh vực: Pizza Hut thương hiệu dẫn đầu với kiểu kinh doanh kết hợp ăn chỗ, đẩy mạnh dịch vụ giao hàng tận nơi song song với mua mang tự phục vụ chỗ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày tăng tiện lợi, nhanh chóng việc ăn uống giới trẻ Việt Pizza Hut phát triển thương hiệu hình thức nhượng quyền Giá phải trọng tâm thương hiệu Pizza Hut Sứ mạng nhà hàng Pizza Hut: Cung cấp bữa ăn chất lượng bình dị gần giống giá cửa hàng thức ăn nhanh Nhờ vào mạnh sẵn có tên tuổi tiềm lực tài chủ đầu tư, Pizza Hut nhanh chóng bứt phá dẫn đầu phân khúc pizza ngành fastfood Việt Nam Nhờ am hiểu thị trường nội địa nhanh nhạy nắm bắt tâm lý khách hàng, Pizza Hut tạo cho định hướng vững vàng xây dựng đội ngũ nhân viên nhiệt huyết Với phương châm “Pizza nữa”, Pizza Hut đáp ứng tối đa nhu cầu thực khách với thực đơn đa dạng từ pizza, mì ý, cơm, khai vị, thức uống, tráng miệng đến phần ăn đặc biệt cho trẻ em, người ăn chay Pizza Hut, chuỗi nhà hàng theo mơ hình ACDR (Affordable Casual dine in restaurant) hàng đầu Việt Nam, trọng chất lượng sản phẩm nâng cao chất lượng dịch vụ để ln địa điểm lý tưởng thích hợp cho buổi gặp gỡ bạn bè, đối tác, hẹn hò họp mặt gia đình Số liệu thống kê chuỗi nhà hàng cho thấy có tới 60% khách tới thưởng thức ăn bạn trẻ, giới sinh viên, nằm độ tuổi từ 18 đến 22 Tiếp đến 30% nhân viên văn phòng, gia đình trẻ Loại bánh bán chạy Crab Claw (Càng cua) Tuna Tartare (Cá ngừ) với mức giá cạnh tranh thị trường Chưa kể nhà hàng áp dụng giảm 20% cho khách hàng toán thẻ VISA Những bánh Pizza nóng giịn, thơm ngon trở thành "món tủ" khơng bạn trẻ mà cịn có trẻ em, dân văn phịng, Có thể nói Việt Nam, Pizza Hut có mơi trường trẻ, động, lượng khách hàng tiềm Nhà hàng pizza với không gian rộng rãi, đại, phong cách phục vụ chuyên nghiệp thực đơn đặc sắc, đa dạng yếu tố thu hút bạn trẻ Pizza Hut mở rộng quảng bá trang website thức, mạng xã hội, truyền thông, coupons giảm giá, liên kết với ngân hàng, hình thức tốn taị Việt Nam, ứng dụng tiện ích đặt hàng, đánh giá,, nhằm tăng sức cạnh tranh doanh thu CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA PIZZA HUT 2.1 Môi trường vĩ mô 2.1.1 Yếu tố kinh tế  Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Kinh tế nước phục hồi ấn tượng So với năm 2016 tăng trưởng không kỳ vọng, năm 2017, kinh tế Việt Nam cho thấy dấu hiệu khởi sắc với mức tăng trưởng năm 2017 đạt 6,81%, vượt tiêu Quốc hội đề Trong đó, tăng trưởng quý III quý IV/2017 đạt mức cao “ấn tượng” 7,46% 7,65% cao vòng năm cao nhiều so với kỳ năm trước Tăng trưởng kinh tế Việt Nam theo ngành, 2015-2017 (%) Nền kinh tế Việt Nam nhìn qua năm tăng trưởng chưa ổn định có mặt cải tiến Vì việc thu hút đầu tư mở rộng thị trường nhiều lĩnh vực doanh nghiệp nước tăng lên, thu hút nguồn vốn hấp dẫn  Tỷ lệ lạm phát Theo Tổng cục Thống kê, tính lạm phát tháng 12/2017 so với kỳ năm 2016, số 2,6% Ở góc nhìn khác, lạm phát tháng 12/2017 so với kỳ năm trước mức thấp hơn, 1,29% Nguyên nhân khiến lạm phát cao chủ yếu tăng giá dịch vụ y tế gây nên khoảng 1,44% Nói cách khác, khơng tính giá dịch vụ y tế, lạm phát tháng 12/2017 so với kỳ năm trước khoảng 1,16% - tương đương mức lạm phát mức thấp lịch sử Mức lạm phát chấp nhận chưa tác động lớn gây ảnh hưởng nhiều tới việc phát triển kinh tế Đến thời điểm này, dù lạm phát kiểm sốt tốt, khơng phải khơng có lo ngại nguy giá hàng hóa tăng cao Ngân hàng Nhà nuớc thực sách nới lỏng tiền tệ.Với tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh ổn định với việc nhà nước thực tốt việc kiểm soát lạm phát thúc đẩy nhà đầu tư quan tâm đến Việt Nam  Thu nhập Theo Tổng cục Thống kê, quy mô kinh tế năm 2017 đạt 5.007,9 nghìn tỷ đồng; GDP bình quân đầu người ước tính đạt 53,5 triệu đồng, tương đương 2.385 USD, tăng 170 USD so với năm 2016 Mặt khác tỷ lệ tiêu dùng cuối hộ gia đình từ năm 2010-2016 tháng năm 2017 ổn định mức 70 – 72% GDP Do mức thu nhập tăng, nên người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng chi tiêu nhiều vào khoản mục lớn phí sinh hoạt thiết yếu, du lịch 40%, mua sắm quần áo 37%, sản phẩm công nghệ 31%, vui chơi ăn uống 31%, giá trí trực tuyến 26% dịch vụ giải trí bên ngồi 29% Sau chi trả cho phí sinh hoạt thiết yếu, người tiêu dùng Việt Nam thay đổi lối sống họ nhanh họ ngày sẵn sàng chi tiêu cho khoản mục lớn nhằm mục đích nâng cấp đời sống vật chất tinh thần họ Tuy GDP bình quân đầu người Việt Nam thấp quốc gia lân cận họ có khả sẵn sàng chi trả cho bữa ăn nhanh đến từ thương hiệu nước ngồi.Vì thế, cửa hàng thức ăn nhanh vào sống hàng ngày người dân Việt Nam 2.1.2 Yếu tố trị, pháp luật Trên giới, trị ln lĩnh vực có nhiều bất ổn Sự bất ổn trị tạo tổn thất to lớn kinh tế Ở Việt Nam, kinh tế xếp vào khối nước phát triển tình hình trị Việt Nam lại giới đánh giá cao ổn định Nước ta có trị ổn định, khơng có chiến tranh, khơng xảy xung đột trị đảng phái khác nhau, nhà nước ta thống dân chủ, Đảng Cộng sản Việt Nam.Cùng với hỗ trợ đắc lực lực lượng công an, quân đội, lòng yêu nước nồng nàn tin tưởng người dân Việt Nam đối sách Sự ổn định trị yếu tố khơng thể thiếu, góp phần giúp Việt Nam kiên trì sách phát triển kinh tế, có mơi trường sống an tồn, an ninh nguyên nhân khiến lượng vốn đầu tư trực tiếp nước vào Việt Nam Nhà nước tạo cho nhà đầu tư nước nước mơi trường kinh doanh an tồn, thân thiện vô chặt chẽ Theo Pháp luật Hiến pháp nước ta, nhà nước cho phép, tôn trọng khuyến khích hoạt động kinh doanh theo khn khổ pháp luật đề Chính phủ phải giảm dần can thiệp tăng cường áp dụng biện pháp theo chuẩn mực quốc tế khu vực nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh tế quốc tế phát triển Cụ thể, Nhà nước thực sách biện pháp quản lý quy định tiêu chuẩn kỹ thuật, sách chống bán phá giá, sách đảm bảo cạnh tranh chống độc quyền, sách đảm bảo quyền sở hữu trí tuệ, thương hiệu hàng hóa theo cam kết hiệp định hợp tác kí kết theo chuẩn mực chung giới Ngoài ra, với pháp lệnh, Dự luật An tồn thực phẩm cơng bố ngày 19/8/2013 thống vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, khắc phục tình trạng thực phẩm khơng đảm bảo vệ sinh ảnh hưởng đến người tiêu dùng thực khách Pizza Hut trọng đến khâu nguyên liệu chế biến hợp vệ sinh, an toàn đời pizza đảm bảo an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng Theo Nghị định Chính Phủ số 35/2006/NĐ-CP ngày 31/3/2006, có quy định chi tiết, rõ ràng Luật Thương Mại hoạt động nhượng quyền thương mại lãnh thổ nước Việt Nam Chính phủ Việt Nam cịn có ưu đãi doanh nghiệp đầu tư vào Việt Nam Gồm có sách ưu đãi thuế cho trường hợp theo Luật Đầu Tư 2014 Nghị định số 218/2013/NĐ-CP Về sách tín dụng, Ngân hàng nhà nước Việt Nam hỗ trợ mức lãi suất cho vay ngắn hạn tối đa VND mức 9% Nhờ sách mà Pizza Hut đầu tư vào thị trường Việt Nam thuận lợi hưởng nhiều ưu đãi lợi ích với mức thuế phù hợp, sách tín dụng tạo điều kiện tốt cho Pizza Hut đầu tư phát triển thị trường Việt Nam Theo đánh giá chuyên gia nước ngồi, luật pháp Việt Nam cịn nhiều kẽ hở chồng chéo lên Bên cạnh chưa nghiêm minh quan hành pháp khiến luật pháp Việt Nam không cộng đồng giới đánh giá cao Tuy nhiên, Sau năm kể từ gia nhập WTO, mơi trường pháp lí Việt Nam có nhiều thay đổi nhiều lĩnh vực Đặc biệt việc điều chỉnh sách thương mại theo hướng minh bạch thơng thống Ban hành nhiều luật văn luật để thực cam kết đa phương, mở cửa thị trường hàng hóa, dịch vụ Đây điều kiện thuận lợi cho phát triển ngành Thức Ăn Nhanh, có Pizza Hut 2.1.3 Các yếu tố Văn hóa- xã hội Cơ cấu xã hội yếu tố xã hội đồng thời mối liên hệ thành phần hệ thống xã hội Những thành phần bao gồm yếu tố dân số - lứa tuổi, lãnh thổ văn hóa,…  Về cấu dân số - lứa tuổi: Theo số liệu vừa cập nhật, dân số Việt Nam đạt đến số 96,5 triệu dân (vào năm 2018), dựa vào khả lao động để chia nhóm dân số Trong (1) nhóm chưa có khả lao động (dưới 15 tuổi); (2) nhóm có khả lao động (từ 16-64 tuổi); (3) nhóm hết khả lao động Hiện dân số nhóm (2) chiếm tỷ lệ cao (2/3 dân số Việt Nam) xem “cơ cấu dân số vàng” Điều khơng tác động đến nhiều ngành kinh tế mà yếu tố tạo nên thuận lợi việc tiếp thu khoa học, kỹ thuật linh hoạt chuyển đổi nghề Ngoài “cơ cấu dân số vàng” bao gồm dân số có độ tuổi trẻ, khả lao động cao nên họ dễ dàng tiếp thu trình trao đổi văn hóa nước Phương Đơng Phương Tây thời kỳ hội nhập Sự tiếp thu văn hóa đến từ lĩnh vực khác xã hội đặc biệt lĩnh vực ẩm thực nói chung ngành chế biến thức ăn nhanh (fast food) nói riêng Đó 10 trưng như: tỏi, ớt, nước mắm nấu ăn thích rau, nước với mặn cơm Nắm bắt tâm lý khách hàng, Pizza Hut đưa nhiều ăn có loại gia vị đặc trưng để làm tăng tính hấp dẫn cho mùi vị sản phẩm Các súp rau củ tương tự canh rau bữa cơm hàng ngày làm hài lòng khách hàng Việt Bên cạnh salad, mỳ ý, bánh mỳ bơ tỏi, cịn có ăn quen thuộc cơm Cơm chiên hải sản, Cơm chiên tôm vị cay cánh gà nướng sốt BBQ Việt Nam vốn có văn minh lúa nước từ xa xưa Cơm không đơn giản mang yếu tố vật chất mà tinh thần Cơm không coi loại thức ăn mà cịn coi chủ lực để ăn no bữa ăn, thói quen ăn uống quen thuộc người Việt Có nhiều người Việt dù xuất nhiều thức ăn thay quen dùng cảm thấy thoải mái với cơm Vì vậy, ăn phù hợp với thành viên nhóm khách hàng tới Pizza Hut mà khơng muốn ăn pizza Về phần đồ uống, có thức uống quen thuộc nước Coca Cola, Sprite, Fanta ( Pizza Hut Việt Nam liên kết với Công ty Coca Cola, thị trường khác Singapore, Thái Lan PepsiCo), bia Heineken, vài loại trà đào, trà sữa trà đen phục vụ cho khách hàng trẻ tuổi Pizza Hut Việt Nam  Chiến lược giá: Từ ngày thành lập đến nay, Pizza Hut trung thành với chiến lược giá hớt váng thị trường (Market-Skimming Pricing Strategy) nghĩa Pizza Hut đưa mức giá cao từ đầu, sau tuỳ tình hình biến động thị trường có điều chỉnh thích hợp, nhờ việc sử dụng thành công chiến lược thời gian dài, Pizza Hut trở nên phổ biến với nhiều người Việt Nam thu lợi nhuận định trước đối thủ khác thâm nhập thị trường Tận dụng thời thức ăn nhanh phát triển Việt Nam, Pizza Hut vạch chiến lược giá hoàn hảo, đánh vào tâm lý người tiêu dùng cách cho đời sản phẩm có giá thành cao nhằm làm cho người tiêu dùng nhận thức “giá cao có giá trị, ăn ngon” Sự bùng nổ thị trường thức ăn nhanh thu hút nhiều “ông lớn” tham gia vào môi trường cạnh tranh khốc liệt Việt Nam Những đối thủ đáng gờm Pizza Hut Domino’s Pizza, Pizza Inn hay Alfresco xuất hiện, buộc Pizza Hut phải thay đổi chiến lược để củng cố vị trước đối thủ cạnh tranh Có thể nói, suốt năm hoạt động Việt Nam, Pizza Hut khôn ngoan việc lựa chọn chiến lược giá phù hợp, từ nâng cao doanh thu bán hàng, nâng cao vai trị cơng nghiệp pizza Trong năm tiếp theo, liệu Pizza Hut có tiếp tục sử dụng chiến lược giá hớt váng hay khơng, có điều chắn Pizza Hut làm có phần không nhỏ đội ngũ marketing chuyên nghiệp Hiện giờ, Pizza Hut giữ mức giá tầm trung, gần ngang với đối thủ để đảm bảo thu hút khách hàng thị trường dần bão hòa Cụ thể sau: 28  Bánh Cỡ nhỏ : từ 69.000 VND đến 109.000 VND  Cỡ vừa : từ 129.000 VND đến 189.000 VND  Cỡ lớn : từ 199.000 VND đến 299.000 VND  Với loại bánh có nhân nhiều cao cấp :khoảng 329.000 VND  Nâng cấp viền Phơ mai/ Xúc xích ( bánh cỡ vừa) : +69,000 VND  Nâng cấp viền Phơ mai/ Xúc xích: ( bánh cỡ lớn): +89 000 VND Bên cạnh pizza bán lẻ, Pizza Hut cịn có combo theo nhóm, từ đến người, với mức giá giao động từ 259.000 đến 479.000  Phương pháp định giá Sản phẩm Pizza Hut đánh giá cách cộng thêm vào chi phí  Tiền nguyên vật liệu  Tiền thuế : 10%  Tiền phí phục vụ: 5%  Chiến lược thay đổi giá Với sở vật chất cửa hàng, tên tuổi thương hiệu, Pizza Hut thường địa điểm khách hàng Việt chọn làm nơi tổ chức tiệc ăn uống, sinh nhật, nên Pizza Hut nghiên cứu tâm lý khách hàng Việt muốn thương lượng giá tốt mua với số lượng lớn đưa Chiến lược điều chỉnh giá chiết khấu theo số lượng giảm giá đặt phần party Cụ thể: a) Party cho tuổi teen: từ 900.000 VND ( phần 10 người)  bánh Pizza cỡ lớn ( mỏng hay dày)  phần khai vị  10 phần nước tự chọn( pepsi, 7up, aquafina) b) Party cho tuổi teen; từ 900.000 VND ( phần 10 người)  bánh Pizza cỡ lớn ( mỏng hay dày)  mỳ ý tùy chọn  10 phần nước tự chọn( pepsi, 7up, aquafina) c) Party cho trẻ em: từ 600.000 VND ( phần 10 người)  bánh pizza nhỏ 29  phần khai vị  10 phần nước ( ngồi cịn có trang trí đặt tiệc) Ngồi theo đối tương khách hàng  Khách quen với nhân viên, quản lý : giảm 20%  Khách có thẻ giảm giá: giảm 10%  Giá bán có tận Người phương Đông (nhất Trung Quốc, Nhật Bản Việt Nam) không hiểu chuộng số 8, số nên Pizza Hut để giá bán có Bên cạnh cách để giá bán đánh vào tâm lý túi tiền người Việt thích giá rẻ Chỉ với từ 69.000 đồng đến với Pizza Hut , khách hàng thưởng thức pizza nhà hàng: ngon, sẽ, ngồi máy lạnh, tự sống ảo, sử dụng wifi miễn phí, phục vụ tận tình, chu đáo Trung bình bỏ xấp xỉ 300.000 đồng - 450.000 đồng khách hàng có phần ăn gồm bánh Pizza, lynước 7up, chén soup Salach trộn hay bánh mỳ tỏi ăn phụ khác Mỗi khách hàng xem giá bán pizza hy vọng giá sản phẩm phù hợp với giá trị Việc yết giá lẻ tạo cảm giác Pizza Hut tính tốn cặn kẽ chi phí, khiến khách hàng có cảm giác giá chân thực, đáng tin cậy Niêm yết giá lẻ đánh vào tâm lý cầu thực khách hàng Khi xem xét gọi , khách hàng Việt thường ý nhiều đến số giá bán Nếu số thấp thu hút Vì thế, việc sử dụng số cuối giá giúp hạ thấp số đứng đầu đảm bảo trì giá trị thực sản phẩm Pizza Hut Hơn nữa, số lẻ 99 tạo cảm giác mức giá nhỏ số chẵn lớn liền kề nhiều (chẳng hạn như, người ta thường nghĩ 199.000 đồng nhỏ 200.000 đồng chẵn khoảng tương đối lớn, chúng chênh lệch 1.000 VND) Do đó, ăn coi “món hời”, giá rẻ Bên canh với mức 69.000 VND, 299.000 VND, khách hàng trả tiền có khả cao trả tiền mệnh giá chẵn không cần chờ lấy lại tiền thừa Điều đem lại phần lợi nhuận không nhỏ cho Pizza Hut mà số lượng Pizza bán hàng ngày nhiều  Giá phù hợp với thị trường Tại thị trường Châu Âu, Châu Mỹ, Trung Quốc, Nga, Đông Âu, hầu hết tất nước, Pizza Hut định vị rõ ràng thông tin, mục tiêu Với nước phát triển, sản phẩm Pizza Hut phục vụ cho đối tượng từ bình dân trở lên Tuy nhiên Việt Nam, mức sống, thu nhập người dân chưa cao, Pizza Hut định vị khách hàng mục tiêu khách hàng có mức thu nhập trở lên nhân viên văn phòng, giới trẻ ( người chưa có thu nhập , cịn phụ thuộc vào gia đình sẵn sàng chi trả) Chính mức giá Pizza Hut Việt Nam điều chỉnh cho phù hợp 30 Lấy ví dụ bánh Super Supreme : Pizza thập cẩm cao cấp Xúc xích nướng, thịt nguội, thịt bị, xúc xích gà, thơm, nấm, hành tây, ớt chng liu Việt Nam chia làm kích cỡ - Cỡ nhỏ: 119,000 VND Cỡ vừa: 199,000 VND + (Nâng cấp viền Phơ mai/ Xúc xích: +69,000đ) Cỡ lớn: 299,000 VND + (Nâng cấp viền Phơ mai/ Xúc xích: +89,000đ) Singapore có bánh với kích cỡ với giá 10.80 GGD (tương đương 181,410.32 VND) Hàn Quốc chia làm kích cỡ - Size M: 18,900 won (tương đương 374,976 VND) - Size L: 23,900 won (tương đương 474,176 VND) Thái Lan có kích cỡ với giá 259 Bath ( tương đương 184,800 VND)  Chiến lược xúc tiến Pizza Hut biết đến thương hiệu với chương trình khuyến thơng minh, thu hút khách hàng Chương trình khuyến ATL tập trung chủ yếu vào việc giới thiệu sản phẩm xây dựng vốn chủ sở hữu thương hiệu Trong suốt trình, quảng cáo sử dụng lộ trình khác nhau, đẩy mạnh chiết khấu ưu đãi cho sản phẩm để thu hút khách hàng Đồng thời Pizza Hut tạo nhiều chiết khấu tập đoàn, gửi chiết khấu tới khách hàng làm việc tập đồn Cuối cùng, thành cơng chuỗi nhà hàng phụ thuộc vào marketing địa phương Và marketing địa phương lại phụ thuộc vào chi nhánh hay nơi sử dụng hoạt động sử dụng pano, chèn tin báo, hướng dẫn khách hàng tới chi nhánh cửa hàng Mạng Internet: Pizza Hut thành lập trang chủ nước nhượng quyền hình thức quảng cáo vừa kênh truyền thông trực tiếp khách hàng Pizza Hut Website bao gồm tồn chương trình, thơng tin, sản phẩm vzdffdfdxggfxbyhdttdchương trình khuyến mãi, ưu đãi hay kiện Pizza Hut Ngoài trang web giới thiệu nguồn gốc, lịch sử Cơng ty Ví dụ Website Pizza Hut Việt Nam: www.pizzahut.com.vn Bên cạnh việc thành lập trang chủ internet, Pizza Hut tăng cường quảng bá việc đăng tin quảng cáo trang web phổ biến quốc gia Ví dụ: Việt Nam ta dễ dàng nhìn thấy quảng cáo Pizza Hut trang mạng phổ biến facebook, Zing, Nhaccuatui, Vnexpress…Pizza Hut thông qua đơn vị, trang web chuyên đưa thông tin, review, giới thiệu ăn ngon Foody.vn, 31 đơn vị chuyển phát đồ ăn nhanh khác Now.vn, DeliveryNow Tuy hình thức áp dụng vài cửa hàng để đưa sản phẩm tới gần với khách hàng.Qua đó, khách hàng trực tiếp tham khảo đánh giá khách hàng khác đặt hàng Pizza Hut vô tình truy cập trang dù trước khơng có ý định đặt Pizza Một cách truyền thơng khác internet xem hữu hiệu thành lập trang cá nhân mạng xã hội Bên cạnh website thức, trang cá nhân công ty mạng xã hội nơi để khách hàng trị chuyện, bình luận, cho ý kiến sản phẩm, giá dịch vụ cơng ty cách tốt mà ích tốn chi phí Nắm bắt lợi Pizza Hut có trang riêng mạng xã hội Ví dụ Việt Nam: www.facebook.vn/pizzahutvietnam.Và kênh video Pizza Hut Youtube : www.youtube.com/pizzahutvietnam Quảng cáo qua mạng thu hút người xem cách trình bày độc đáo, tính xác, đầy đủ tiện lợi Chỉ cấn click chuột, ta biết chương trình khuyến có giá thơng tin sản phẩm Ngồi Pizza Hut cịn áp dụng hình thức quảng cáo khác Tivi, radio, báo chí, pano, áp phích, tờ rơi Marketing trực tiếp: + Thư chào hàng: Gửi cho khách hàng mục tiêu, khách hàng thân thiết qua email Pizza hut nhãn hàng tiếng chất lượng khách hàng quản lý khách hàng tiềm nhu cầu công ty hàng năm ln có thăm dò ý kiến xin địa mail số điện thoại khách hàng +Bán hàng trực tiếp: Luôn có đội ngũ nhân viên am hiểu kĩ kiến thức sản phẩm, đào tạo theo nguyên tắc “Hết lịng khách hàng” thái độ “Ln nói với khách hàng” Nắm bắt nhu cầu, sở thích, thói quen ăn uống khách để giới thiệu, tư vấn hợp lý cho khách, Nhận biết khách hàng sau giây khách bước chân vào nhà hàng Nắm vững điểm mạnh sản phẩm Pizza Hut tiếng lâu đời, chất lượng sản phẩm thái độ phục vụ.Nhân viên ln vui vẻ, nhiệt tình, thân thiện Bên cạnh đó, nhà hàng Pizza Hut có nhân viên chuyên giải thắc mắc,thu thập ý kiến,thông tin khách hàng Nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ hài lòng cao khách hàng Ưu đãi: Pizza Hut Việt Nam có chương trình ưu đãi với phần ăn từ 19.000đ, 29.000đ, 39.000đ, 49.000đ Tuy nhiên hình thức khuyến áp dụng khung giới hạn tùy vào nơi mà khung giới hạn thay đổi khác nhau, áp dụng khoảng thời gian kết thúc để áp dụng chương trình ưu đãi 32 khác Đa số nhà hàng Pizza Hut áp dụng khung giới hạn sau 17h ngày cuối tuần khơng có chương trình ưu đãi Và quen thuộc ưu đãi mua tặng Pizza Hut áp dụng mua bánh pizza cỡ vừa lớn kèm với nước tặng thêm bánh với size tương tự nhỏ Mặc dù nay, ăn đậm chất phương Tây pizza, mỳ ý, sandwich, hamburger, … du nhập bước vào đời sống người dân Việt Nam ngày thân thuộc hơn, bữa ăn Việt gia Vì vậy, ăn phương Tây nói chung, pizza nói riêng cịn ăn “ngồi bữa” phận người Việt, bậc cha mẹ lớn tuổi Do đó, hãng pizza muốn tạo nên trào lưu tiêu dùng kiểu “Black Friday” với mức giảm giá cực shock khiến khách hàng khó bỏ qua Khách đến, thưởng thức Ăn nhiều lần nhớ, thành thói quen Đó nguyên lý “mưa dầm thấm lâu’ khuyến mua tặng vào ngày cố định tuần hãng pizza Và mua pizza tặng pizza trở thành xu thế, trào lưu chung, hãng làm để cạnh tranh, hãng khác áp dụng chiêu quảng cáo Tuy nhiên hãng thường chọn ngày áp dụng khác để thu hút lượng khách trung thành đến với nhãn hiệu Pizza Hut mua tặng vào thứ hàng tuần, Alfresco’s vào thứ 3, Zpizza vào thứ 4, Perperonis thứ Cá biệt có Pizza Mondo khuyến mua tặng vào thứ thứ 6, Domino’s Pizza chạy khuyến mại từ thứ tới thứ với nhiều cỡ bánh pizza khác Với “lịch” khuyến này, khách hàng lựa chọn ngày khác để thưởng thức hầu hết loại bánh pizza với mức giá giảm lớn Mới Pizza Hut liên tục tung ưu đãi nhằm thu hút khách hàng như:  Chương trình WOW Price Pizza giá 59K không giới hạn khung , tặng túi vải  Pizza Cỡ nhỏ miếng 29.000 đồng  Pizza Hut Trần Hưng Đạo giao hàng 24/7  Oplympic Việt Nam Ơi, Chúng Tôi Tự Hào Về Các Bạn – Ăn Thật No, Cổ Vũ Thật To – Mua Tặng Với Pizza Hải Sản Viền Đôi Tổ chức kiện, tài trợ chương trình Ở Việt Nam, vào ngày 19-3 đến 13-5-2012 Pizza Hut tổ chức thi ảnh “Pizza Hut- Những khoảng khắc đáng nhớ” dành cho tất khách hàng có phút giây đáng nhớ nhà hàng Pizza Hut Và giải thưởng cho người chiến thắng phiếu giảm giá dùng nhà hàng Pizza Hut sử dụng toàn hệ thống nhà hàng Pizza Hut Việt Nam 33 Ngồi Pizza Hut cịn tổ chức chương trình đặc biệt kỷ niệm ngày thành lập CHƯƠNG TRÌNH ĐẶC BIỆT: PIZZA HUT – NĂM CỦA NHỮNG NIỀM VUI BẤT TẬN vào tháng 3/2012 kỷ niệm năm ngày Pizza Hut đến Việt Nam Chương trình giảm giá ăn Pizza Hut Sự thành cơng chiến lược hình thức quảng cáo nhiều năm qua giúp Pizza Hut xây dựng tên tuổi thương hiệu từ ăn “sang chảnh” trở nên quen thuộc với nhiều người Việt 3.3 Đánh giá chiến lược Nhìn chung hai chiến lược tồn cầu hóa địa phương hóa mà Pizza Hut áp dụng tương đối phù hợp với môi trường kinh doanh thương hiệu thị trường Việt Nam phù hợp với nguồn lực điều kiện tài Pizza Hut Pizza Hut có đủ tiềm lực tài chính, nguồn nhân lực có chun mơn cao, trình độ quản lý chun nghiệp, có kinh nghiệm kinh doanh quốc tế am hiểu văn hóa, pháp luật trị quốc gia kinh doanh, hồn tồn áp dụng chiến lược tồn cầu hóa mặt mẫu mã, bao bì, chất lượng số sản phẩm cố định Hơn việc kinh doanh lúc nhiều quốc gia làm áp lực giảm chi phí Pizza Hut tăng lên Lúc chiến lược toàn cầu hóa phần giúp làm giảm phần chi phí vừa giúp định vị thương hiệu , tạo nên hình ảnh đồng bao bì, chất lượng, nhân viên, cách phục vụ Pizza Hut giới Bởi khách hàng nhận diện tin dùng thương hiệu qua hình ảnh khơng tìm hiểu sâu xem doanh nghiệp dùng chiến lược kinh doanh Bản thân doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực ẩm thực ăn uống, lĩnh vực phụ thuộc nhiều vào văn hóa, địa lý, thói quen ăn uống áp lực địa phương hóa Pizza Hut lớn Nên việc áp dụng chiến lược địa phương hóa điều hiển nhiên bắt buộc phải làm Pizza Hut đáp ứng yêu cầu địa phương, nghiên cứu kỹ sở thích người tiêu dùng đáp ứng nhanh chóng có hiệu sở thích người tiêu dùng Pizza Hut mong đợi đưa sản phẩm người tiêu dùng nhận biết giá trị cao so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh, cho phép công ty theo chiến lược đa nội địa định giá cao giành thị phần lớn Việc áp dụng song song hai chiến lược bù trừ cho nhiều Chiến lược địa phương hóa làm tăng doanh thu tiêu tốn nhiều chi phí chiến lược tồn cầu hóa làm giảm số chi phí sản xuất kinh doanh định để giảm nhẹ gánh nặng tài chính, dành chi phí để địa phương hóa, đồng thời tăng xuất phổ biến hình ảnh cơng ty giúp doanh nghiệp ổn định doanh thu, đạt lợi nhuận sau trừ tất khoản chi phí cao Về lâu dài giúp hoạt động kinh doanh Pizza Hut ổn định phát triển Nhìn sâu nữa, chiến lược Pizza Hut có cho ưu nhược điểm riêng Đây điều khơng tránh khỏi Vì Pizza Hut cần nhận thức rõ để vận dụng tối đa ưu điểm , tìm cách khắc phục nhược điểm hạn chế vận dụng linh hoạt thay đổi vài chi tiết cần thiết 34  Chiến lược Tồn cầu hóa  Ưu điểm: Doanh nghiệp thực giao dịch cho phép khai thác mạng lưới phân phối tồn cầu, kiểm sốt tài chuẩn hố, thơng điệp tồn cầu Pizza Hut phân phối pizza thông qua việc mở cửa hàng mình, trực tiếp phục vụ nhu cầu người tiêu dùng khơng qua hình thức trung gian Như vây, giảm phần chi phí vận hành doanh nghiệp  Nhược điểm: Khơng có khác biệt sản phẩm quốc gia vùng miền Pizza Hut thành công mở rộng thương hiệu quốc gia toàn quốc việc sử dụng chiến lược tồn cầu hóa cho sản phẩm Nhưng điều khơng thể tránh khỏi sản phẩm họ khơng đem lại khác biệt cho người tiêu dùng quốc gia Vì họ giữ nguyên công thức, hương vị bánh gây cho người tiêu dùng cảm giác nhàm chán Pizza Người tiêu dùng không cảm nhận khác biệt tiêu thụ sản phẩm nơi họ sinh sống nơi khác chơi giới Tâm lí người tiêu dùng ln tìm kiếm khác biệt để thưởng thức trải nghiệm thay ăn Pizza họ chọn sản phẩm thay khác Hamburger, Fried Chicken,… Khó theo kịp nhu cầu thị trường Do thị trường biến động nhu cầu người tiêu dùng thay đổi liên tục, để tránh khách hàng Pizza Hut tạo thêm nhiều sản phẩm Spaghetti, bánh mì bơ tỏi, salad trộn, để đáp ứng nhu cầu giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn thay ăn pizza đến hàng Ở Việt Nam, năm trước thức ăn nhanh lạ họ trải qua trình hội nhập, việc tiêu thụ thức ăn nhanh ngày trở nên rộng rãi Pizza Hut thâm nhập vào thị trường Việt Nam thành cơng việc bán sản phẩm mình, nhu cầu khách hàng sản phẩm ngày cao, Pizza Hut phải tạo sản phẩm riêng biệt thị trường Việt Nam Đó Pizza hải sản Qua thấy rằng, chiến lược tồn cầu hóa giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí lại bị hạn chế việc đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng  Chiến lược địa phương hóa  Ưu điểm: Tạo thu hút đáp ứng nhu cầu sản phẩm người dân địa, đặc biệt khách hàng khó tính, có vị khắt khe muốn chi tiết phải ln hồn hảo chế biến bày trí Họ cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng sở thích khách hàng đáp ứng kịp thời cách hiệu Khi đó, khách hàng cảm thấy giá trị sản phẩm cao đối thủ cạnh tranh, giúp doanh nghiệp chiếm thị phần thị trường cạnh tranh Cụ thể pizza, mà Pizza 35 Hut tập trung nhiều vào vị hải sản (menu họ Việt Nam vị pizza liên quan đến hải sản chiếm nửa), đánh vào thị hiếu thích thưởng thử hải sản người dân nơi  Nhược điểm: Áp lực chi phí Do phải đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, địi hỏi sản phẩm phải có khác biệt quốc gia vùng miền Pizza Hut phải bỏ chi phí để tạo sản phẩm mang phong cách người dân địa vào thực đơn Điều gây gia tăng giá sản phẩm quốc gia Ở Việt Nam, việc đáp ứng nhu cầu thay đổi hương vị pizza làm giá sản phẩm tăng cao so với quốc gia khác Địi hỏi cơng ty phải có nguồn lực nhân Khi thiết kế sản phẩm mang đậm phong cách người địa, địi hỏi Pizza Hut phải có đội ngũ nhân viên nắm rõ tình hình thị trường nhu cầu người dân khu vực để phát triển sản phẩm hiệu Bên cạnh thiết kế sản phẩm, tạo chiến lược thu hút khách hàng chương trình khuyến mãi, hậu quan trọng cần phải có đội ngũ nhân viên thật chuyên nghiệp để nghiên cứu đáp ứng nhu cầu khách hàng tìm kiếm khách hàng tiềm  Các chiến lược có thành công ? Các chiến lược Pizza Hut áp dụng Việt Nam đem lại kết tương đối thành công Doanh thu khổng lồ số lượng cửa hàng thức ăn nhanh rải khắp toàn cầu Pizza Hut minh chứng cho thành công chiến thuật kinh doanh đắn áp dụng cấu trúc tổ chức phù hợp- pha trộn hoàn hảo kinh doanh toàn cầu đặc tính địa phương Pizza Hut có mặt 94 quốc gia, vùng lãnh thổ khắp giới Tại Việt Nam, thương hiệu có 74 cửa hàng từ bắc tới nam Sự yêu thích, mức độ nhận biết thương hiệu khả quan Pizza Hut thành công việc thu hút khách hàng Theo khảo sát TPHCM, hỏi ngẫu nhiên 350 người thuộc nhiều thành phần lao động độ tuổi khác có tới 287 người ( chiếm 82% tổng số) trả lời biết đến thương hiệu Pizza Hut Nhờ mà sau thời gian dài hoạt động thương hiệu ngày nhiều người biết đến ưa thích nhiều Pizza Hut nhanh chóng dẫn đầu thị trường fastfood Việt Nam Báo cáo kết kinh doanh quý I/2015 cho thấy doanh thu hãng đạt 2,6 tỷ USD Lợi nhuận đạt 362 triệu USD Các số tiếp tục tăng lên xấp xỉ tỷ USD năm 2017 Tuy năm gần thị trường dần bão hòa, nhiều đối thủ cạnh tranh, doanh thu Pizza Hut khơng cịn tăng nhanh vọt thời kì đầu, danh tiếng khơng cịn độc tơn giữ vị trí ổn định Đối với cơng ty hoạt động lâu dài 3.4 Kiến nghị  Đối với Pizza Hut 36 Qua phân tích mơi trường ngành,đối thủ cạnh tranh, xu hướng khách hang, yếu tố ảnh hưởng lớn đên công ty thức ăn nhanh, tạo hội thách thức, Pizza Hut cần hiểu rõ xu hướng , biến động môi trường để đề chiến lược đắn Chính vậy, cần đặc biệt ý đến khác lớn văn hóa, trị, kinh tế,…để đáp ứng nhu cầu khác Theo phân tích thể rõ áp lực lớn đến từ khách hàng, sản phẩm thay thế, cạnh tranh công ty ngành, nhà cung cấp từ , Pizza Hut phải có giải pháp làm giảm áp lực nâng cao lợi cạnh tranh + Thường xuyên nghiên cứu, khảo sát thị trường, cập nhật kiện bật, xu hướng, trào lưu để làm băt kịp thời đại, làm menu, cách thức phục vụ, marketing cách đánh vào tâm lý khách hàng giúp Pizza Hut giữ chân khách hàng trung thành, thu hút thêm khách hàng khai thác ý khách hàng tiềm + Thường xuyên hương vị bánh để tạo mẻ nhu cầu ăn uống khách hàng, tạo ưu đối thủ Sẽ có nhiều khách hàng khơng thích số hương vị đặc trưng Pizza Hut, việc lựa chọn hương vị cho pizza lợi đồng thời nhược điểm Hoặc Pizza hut cho thêm lựa chọn cá nhân mức độ gia tăng hương vị gia vị cay, mặn, vào menu Pizza theo thang , ví dụ cay 50%, mặn 30%, đo theo thang “Nhiều-vừa-ít “ để vừa ý khách hàng Trong trường hợp Khách hàng muốn trải nghiệm loại Pizza với hương vị họ dễ dàng hài lịng hơn, tạo cảm giác họ thưởng thức bánh pizza dành riêng cho nhân + Thiết kế, cải tiến menu giấy bắt mắt, hấp dẫn người xem Menu xem online cần cập nhật kịp thời, đầy đủ ăn menu giấy +Thường xuyên quảng bá sản phẩm trực tiếp qua phương tiện truyền thơng, cách mời người tiếng, hot face, hot youtube để làm gương mặt thương hiệu, quảng bá sản phẩm, quay clip review giới thiệu sản phẩm Các trang facebook Pizza Hut nên tăng lượng tương tác với khách hàng + Ngày tiến công nghệ can thiệp vào hầu hết hoạt động kinh doanh ngành nghề lĩnh vực có kinh doanh nhà hàng, quán ăn Pizza Hut cần thường xuyên cập nhật, đổi cơng nghệ kinh doanh Điều giúp kiểm soát hoạt động kinh doanh cách tiện lợi nhất, cắt giảm chi phí, tiết kiệm thời gian từ gia tăng lợi nhuận lên nhiều +Tạo promotion, ưu đãi ngày lễ quan trọng để thu hút khách hàng biết đến sản phẩm Sắp tới dịp ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, đặc biệt ngày lễ Noel Những người lớn trẻ hưởng ứng ngày 37 Khi khách hàng đến với Pizza Hut vào ngày 20/11 Noel viết điều đáng nhớ khứ vào ngày Pizza Hut giảm 50% cho bánh hương vị Ngoài ra, cần cho mắt sản phẩm đặc trưng có vào hai dịp để tạo ấn tượng cho người tiêu dùng Hoặc ngày 20/11, giảm 40% cho khách hàng giáo viên có thẻ giáo viên xác nhận +Thu thập thông tin khách hàng thông qua app thông qua để dễ quan tâm chăm sóc khách hàng Tổ chức thăm dị ý kiến khách hàng sử dụng marketing email + Kiểm tra Tập huấn nhân viên định kỳ Bổ sung thêm vào không gian quán số ngăn cách (kệ sách, kệ để hoa, xanh ) tạo cho khách hàng cảm giác riêng tư, thoải mái + Pizza Hut bỏ qua việc tiếp tục nghiên cứu cách thức kinh doanh hoạt động, theo dõi thông tin, cách quảng bá sản phẩm đối thủ để học hỏi kinh nghiệm, bắt kịp đối thủ, nhanh chóng đưa giải pháp khắc phục cố, đương đầu với thách thức, thay đổi chỉnh sửa áp dụng linh hoạt chiến lược kinh doanh quốc tế cho phù hợp Ngoài Pizza Hut cần tuân thủ pháp luật kinh doanh, an toàn thực phẩm, đạo đức kinh doanh để tránh xảy bê bối ảnh hưởng tới hình ảnh phát triển thương hiệu  Đối với nhà nước Với thuế TNDN lương vấn đề vô quan trọng, thứ chắn bảo vệ tốt để giảm 25% thuế TNDN phải đóng, cần có hợp đồng lao động với bảng lương chấm cơng đưa vào chi phí hơp lý để giảm 25% thuế TNDN, từ hỗ trợ giá cho sản phẩm, thường xuyên kích cầu cách khuyến mãi, giảm giá cao cho số loại bánh có Pizza Hut Việc Nhà nước tiếp có sách hỗ trợ kiểm sốt hoạt động kinh doanh Pizza Hut Việt Nam đem lại lợi ích cho người dân Việt Nam Pizza Hut có nhiều chi nhánh Việt Nam tạo nên công ăn việc làm cho nhiều người, tạo nên hình ảnh Việt Nam đại, hội nhập, đầy đủ tiện nghi giải trí ẩm thực Đây phần tác động tới lượng khách du lịch người nước học tập, làm việc, lưu trú định cư dài hạn Việt Nam Nhà nước cần tăng cường kiểm tra chặt chẽ hoạt động kinh doanh, đóng thuế, thực trách nhiệm xã hội Pizza Hut, tránh vụ trốn thuế quy mô lớn Coca Cola Cola làm Điều vừa làm ảnh hưởng tới kinh tế, nguồn vốn đầu tư nước ta mà gây tốn chi phí xảy kiện tụng, tranh chấp 38 Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khơng xem nhẹ Pizza Hut có loại hình kinh doanh liên quan đến đồ ăn, nước uống, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam 39 PHẦN KẾT LUẬN Trong suốt năm tháng hoạt động Việt Nam, Pizza Hut có thành cơng định, trở thành thương hiệu Pizza quen thuộc người Việt có cửa hàng trải rộng từ bắc xuống nam Thành công nhờ chiến lược kinh doanh quốc tế mà Pizza Hut áp dụng Theo thời gian, xã hội thay đổi, nhu cầu khách hàng thay đổi, môi trường kinh doanh có nhiều biến động, khiến cho chiến lược bắt đầu bộc lộ nhược điểm hạn chế gây khó khăn vận hành Đối với doanh nghiệp, mục tiêu cuối doanh nghiệp doanh nghiệp tồn phát triển thị trường nước thị trường tồn cầu thơng qua việc tối đa hóa giá trị doanh nghiệp, tối đa hóa lợi nhuận Để kinh doanh thị trường nước ngồi, doanh nghiệp phải có cho chiến lược kinh doanh quốc tế đắn phù hợp với ngành nghề kinh doanh, tình hình tài chính, quy mơ doanh nghiệp, thị trường mục tiêu, Chiến lược kinh doanh quốc tế bao gồm kế hoạch hành động bước doanh nghiệp thời gian dài phép đạt mục tiêu tối đa hóa giá trị doanh nghiệp Bản thân Pizza Hut phải theo vòng tròn Một công ty bậc ngành thức ăn nhanh Pizza Hut, công ty đa quốc gia với thị trường rộng lớn tồn cầu Qua tìm hiểu cơng ty, phân tích cấu trúc tổ chức cho thấy giá trị mà Pizza Hut đem lại sau nhiều năm nỗ lực kinh doanh Pizza Hut hiểu rõ thị trường có chiến lược cấu trúc tổ chức phù hợp để đạt hiệu kinh doanh Với cách tổ chức cấu trúc phù hợp, đặc biệt cấu trúc theo địa lý giúp Pizza Hut cạnh tranh giữ vứng vị số ngày Trong môi trường cạnh tranh gay gắt nay, chiến lược kinh doanh đắn giúp cho công ty vững vàng điển hình thành cơng vượt bậc Pizza Hut học kinh nghiệm cho công ty đa quốc gia muốn xâm nhập thị trường toàn cầu xây dựng phát triển thương hiệu thị trường giới 40 NGUỒN TÀI LIỆU THAM KHẢO “Chiến lược kinh doanh quốc tế Pizza Hut ” - Báo cáo nhóm sinh viên Trường Võ Trường Toản /Năm 2013 “ Phân tích Sản phẩm Dịch Pizza Hut” - Báo cáo nhóm sinh viên Trường Đh Tài chính-Marketing / năm 2015 Trang facebook Pizza Hut- https://www.facebook.com/VietnamPizzaHut/ Trang chủ Pizza Hut - https://www.pizzahut.vn/vi/order “Pizza Hut muốn ‘Uber hóa’ trải nghiệm khách hàng”-Nhóm tác giả- theo trang http://cafebiz.vn “ Các loại hình chiến lược kinh doanh quốc tế ”- Nhóm tác giả- theo trang http://www.dankinhte.vn “Chìa khóa thành cơng thương hiệu Pizza Hut”-Theo Minh Bích - Trang http://vietq.vn “Pizza Việt Nam câu chuyện “miếng bánh” thị phần”-Nhóm tác giả Trang http://cafebiz.vn “Sự thay đổi khuynh hướng tiêu dùng Việt Nam - Xu hướng tiêu dùng người Việt Nam ” - Nhóm tác giả - Theo http://vibiz.vn “Xây dựng lợi cạnh tranh doanh nghiệp”- Nhóm tác giả - theo trang http://quantri.vn “Chiến lược kinh doanh quốc tế ngành thức ăn nhanh”- Theo Trần Quân- trang http://tailieu.tv “Đại gia đứng sau thương hiệu Pizza đình đám Việt Nam?”- nhóm tác giả- theo trang http://cafebiz.vn 41 42 ... tương tự quốc gia khác Cùng thực kinh doanh theo loại hình nhắc đến đối thủ lớn Pizza Hut McDonalds 3.2 Chiến lược kinh doanh quốc tế Pizza Hut Các chiến lược kinh doanh quốc tế thường doanh nghiệp... nhìn chiến lược kinh doanh quốc tế lâu dài để giữ vững vị trí chiến kinh tế khốc liệt Ở báo cáo này, Nhóm chọn quốc gia mà Pizza Hut đầu tư kinh doanh Việt Nam Xuất lần vào năm 2007, nay, Pizza Hut. .. trường Việt Nam mà người dân xa lạ với thức ăn nhanh mùi vị Pizza Hut thực chiến lược kinh doanh quốc tế để có thành cơng ngày hơm nay? Vì nhóm chọn đề tài “ Phân tích, đánh giá chiến lược kinh doanh