TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KON TUM CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Tên ngành/nghề: Nông nghiệp công nghệ cao

UBND TỈNH KON TUM TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KON TUM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh Phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (Ban hành kèm theo Quyết định số 1521 /CĐCĐ ngày 31/12/2020 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Kon Tum) Tên ngành/nghề: Nông nghiệp công nghệ cao (Agriculture high technology) Mã ngành/nghề: 5620131 Trình độ đào tạo: Trung cấp Hình thức đào tạo: Chính quy Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp trung học sở trở lên Thời gian đào tạo: năm Mục tiêu đào tạo 1.1 Mục tiêu chung Đào tạo người lao động có kiến thức, kỹ nghề nghiệp trình độ trung cấp, nghề Nông nghiệp công nghệ cao theo Luật giáo dục nghề nghiệp; có đạo đức lương tâm nghề nghiệp; có ý thức kỷ luật, tác phong cơng nghiệp, thái độ hợp tác với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật quy định nơi làm việc;có sức khỏe nhằm tạo điều kiện cho người lao động có khả tìm việc làm, đồng thời có khả học tập nâng cao trình độ sau tốt nghiệp, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Kiến thức: - Vận dụng kiến thức trị, văn hóa, xã hội, pháp luật, quốc phịng an ninh, giáo dục thể chất theo quy định - Vận dụng kiến thức an toàn lao động vào trình thực nhiệm vụ nghề; - Vận dụng kiến thức quy trình kỹ thuật canh tác nơng nghiệp đại, xác Trong trọng nơng nghiệp 4.0, nơng nghiệp sạch, công nghệ sau thu hoạch - Vận dụng nội dung quy trình phịng trừ dịch hại chẩn đoán đại, giám định bệnh trồng - Áp dụng kiến thức học vào tổ chức sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 1.2.2 Kỹ - Kỹ cứng + Thực thành thạo nghiệp vụ quản lý kỹ thuật ứng dụng Nông nghiệp Công nghệ Cao + Thực thành thạo kỹ làm việc phịng thí nghiệm doanh nghiệp sản xuất kinh doanh; + Khả sử dụng phần mềm đại ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao sản xuất nông sản; + Thực chế biến bảo quản sản phẩm sau thu hoạch lĩnh vực NNCNC; - Kỹ mềm + Có kỹ giao tiếp hiệu với đối tác, đồng nghiệp, cấp thông qua công cụ giao tiếp phổ biến điện thoại, Internet, thư tín, v.v… Có khả diễn đạt tốt ý tưởng cần giao tiếp tạo nên bầu khơng khí thân thiện, tích cực giao tiếp + Người học giải vấn đề đặt sở nhìn nhận, hiểu, đánh giá đưa giải pháp phù hợp, thực có hiệu q trình thực cơng việc cụ thể + Có kỹ phối hợp hiệu với thành viên nhóm nhằm thực cơng việc cụ thể giao Có tinh thần hỗ trợ thành viên nhóm hồn thành tốt nhiệm vụ + Người học hiểu cần thiết việc sử dụng lượng tiết kiệm, hiệu quả; biết vận động người xung quanh thân thực tiết kiệm, hiệu lượng sinh hoạt, tiêu dùng hoạt động chuyên môn + Người học có khả sử dụng máy tính để soạn thảo văn bản, trình bày báo cáo, thống kê; biết sử dụng khai thác số dịch vụ Internet để tìm kiếm thơng tin từ nhiều nguồn tài nguyên khác cách hiệu Đạt trình độ tin học: Ứng dụng tin học + Người học có khả giao tiếp tiếng Anh với trình độ nghe, nói, đọc, viết đọc hiểu tài liệu để phục vụ công tác, học tập nghiên cứu vấn đề chuyên môn Đạt lực ngoại ngữ: Tiếng Anh bậc 2/6 Khung lực ngoại ngữ Việt Nam 1.2.3 Năng lực tự chủ trách nhiệm - Có phẩm chất đạo đức tốt nhận thức đắn nghề nghiệp, có thái độ hợp tác với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật quy định nơi làm việc; - Trung thực có tính kỷ luật cao, sẵn sàng đảm nhiệm công việc giao; - Có ý thức học tập, rèn luyện nâng cao trình độ chun mơn; - Chịu trách nhiệm với kết công việc thân nhóm trước lãnh đạo quan, tổ chức, doanh nghiệp; - Có khả giải cơng việc, vấn đề phức tạp điều kiện làm việc thay đổi; - Hướng dẫn người khác thực nhiệm vụ chuyên môn 1.3 Vị trí việc làm sau tốt nghiệp -Sau tốt nghiệp, người học có khả làm việc sở sản xuất nông nghiệp công nghệ cao; - Chuyên viên điều hành quản lý sản xuất công ty sản xuất nông nghiệp; - Nhà tư vấn hướng nông cung cấp giống trồng, giống dược liệu; - Kỹ thuật viên sở sản xuất giống nơng nghiệp, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật; - Tự tạo việc làm theo ngành nghề đào tạo Khối lượng kiến thức thời gian khóa học: - Số lượng mơn học/mơ đun: 32 - Khối lượng kiến thức tồn khố học: 86 tín - Khối lượng kiến thức, kỹ tồn khóa: 1.995 - Khối lượng mơ đun chung/bổ trợ: 555 - Khối lượng mô đun chuyên môn: 1.395 - Khối lượng lý thuyết: 674 giờ; Thực hành, thực tập, thí nghiệm: 1.240 giờ; Kiểm tra: 81 Nội dung chương trình: Thời gian học tập (giờ) Trong Lý thuyết Thực hành/ thực tập/thí nghiệm/ tập/thảo luận Thi/ Kiểm tra Mã MH/MĐ Tên mơ đun, mơ đun Số tín I Các mô đun chung 13 255 94 148 13 Tổng số 51012001 Chính trị 30 15 13 51011002 Pháp luật 15 51041001 Giáo dục thể chất 30 24 51043003 Giáo dục quốc phòng 45 21 21 51272001 Tin học 45 15 29 51284008 Tiếng Anh 90 30 56 Các môn học bổ trợ 14 300 100 186 14 51152009 Khởi tạo doanh nghiệp 45 15 28 51272901 Ứng dụng công nghệ thông tin chuyên ngành 45 15 28 51282050 Tiếng Anh chuyên ngành 45 15 28 51082025 Kỹ mềm 30 10 18 II Thời gian học tập (giờ) Trong Mã MH/MĐ Tên mơ đun, mơ đun Số tín Tổng số Lý thuyết Thực hành/ thực tập/thí nghiệm/ tập/thảo luận Thi/ Kiểm tra 51022038 Toán 45 15 28 51022040 Sinh 45 15 28 51022039 Hóa 45 15 28 Các mô đun, mô đun chuyên môn 60 1440 480 906 54 III.1 Các mô đun /mô đun sở 18 390 147 227 16 51192015 An toàn lao động vệ sinh nông nghiệp 45 15 28 51194016 Sinh lý thực vật 90 30 57 51194012 Giống trồng 90 30 57 51193024 Quản lý đất trồng giá thể 60 30 27 51152056 Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh 45 15 28 51153057 Tự động hóa 60 27 30 Các mơ đun chun ngành 40 960 303 623 34 51193001 Trồng nấm 60 27 30 51192002 Nông nghiệp hữu 45 15 28 III III.2 Thời gian học tập (giờ) Trong Lý thuyết Thực hành/ thực tập/thí nghiệm/ tập/thảo luận Thi/ Kiểm tra Số tín Tổng số Quản lý thiết lập hệ thống tưới tiêu 45 15 28 51193014 Quản lý dịch hại tổng hợp 60 30 27 51193017 Sản xuất giống phương pháp nuôi cấy mô TBTV 60 27 30 51193019 Thu hoạch bảo quản rau, hoa 60 27 30 51196023 Sản xuất rau công nghệ cao 120 54 60 51196005 Sản xuất hoa công nghệ cao 120 54 60 51192011 Quản lý vườn ươm 45 15 28 51193006 Quản lý dinh dưỡng 60 30 28 51196017 Thực tập sở 270 270 III.3 Mô đun tự chọn (Chọn mô đun) 90 30 56 51192063 Trồng dược liệu 45 15 28 51192003 Sản xuất rau theo VietGap 45 15 28 Mã MH/MĐ Tên mô đun, mô đun 51192029 Thời gian học tập (giờ) Trong Mã MH/MĐ 51192004 Tên mơ đun, mô đun Sản xuất rau thủy canh Tổng cộng Lý thuyết Thực hành/ thực tập/thí nghiệm/ tập/thảo luận Thi/ Kiểm tra Số tín Tổng số 45 15 28 86 1.995 674 1240 81 Sơ đồ mối liên hệ tiến trình đào tạo mơ đun/mơ đun (có sơ đồ mối liên hệ kèm theo) Hướng dẫn sử dụng chương trình: 5.1 Các mơ đun chung Bộ Lao động - Thương binh Xã hội quy định - Giáo dục Chính trị thực theo Thông tư số 24/2018/TT-BLĐTBXH ngày 06/12/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành Chương trình mơ đun Giáo dục Chính trị thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng - Pháp luật thực theo Thông tư số 13/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơ đun Pháp luật thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng - Tin học thực theo Thông tư số 11/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơ đunTin học thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng - Giáo dục thể chất thực theo Thông tư số 12/2018/TT-BLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơ đun Giáo dục thể chất thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng - Giáo dục quốc phịng an ninh thực theo Thơng tư số 10/2018/TTBLĐTBXH ngày 26/09/2018 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơ đun Quốc phịng An ninh thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng - Tiếng Anh thực theo Thông tư số 03/2019/TT-BLĐTBXH ngày 17/01/2019 Bộ trưởng Bộ Lao động Thương binh Xã hội ban hành chương trình mơ đun Tiếng Anh thuộc khối mơ đun chung chương trình đào tạo trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng 5.2 Hướng dẫn xác định nội dung thời gian cho hoạt động ngoại khóa: T TT 1 Nội dung Thể dục, thể thao: 2Văn hóa, văn nghệ: Qua phương tiện thơng tin đại chúng Thời gian Bố trí linh hoạt học Ngoài học hàng ngày 19 đến 21 (một buổi/tuần) Sinh hoạt tập thể 3Hoạt động thư viện: Ngoài học, học sinh đến thư viện đọc sách tham khảo tài liệu khai thác tài liệu Thư viện số Nhà trường Tất ngày làm việc tuần Đoàn niên tổ chức buổi giao lưu, buổi sinh hoạt định kỳ 5Thăm quan, dã ngoại: Được tổ chức linh hoạt, đảm bảo học kỳ lần, theo thời gian bố trí giáo viên yêu cầu mô đun Vui chơi, giải trí hoạt động đồn thể Tham quan số doanh nghiệp/cơ sở sản xuất có liên quan đến ngành nghề Nông nghiệp công nghệ cao 5.3 Hướng dẫn tổ chức kiểm tra hết mô đun, mô đun - Kiểm tra hết mô đun, mô đun quy định chương trình mơ đun, mơ đun; kiểm tra hết mơ đun, mơ đun hình thức thi viết, vấn đáp, trắc nghiệm, thực hành, tập lớn, tiểu luận, bảo vệ kết thực tập theo chuyên đề kết hợp hình thức - Thời gian làm kiểm tra hết mô đun, mô đun thi viết từ 60 đến 120 phút, thời gian kiểm tra vấn đáp có thời gian cho 01 thí sinh 40 phút chuẩn bị 20 phút trả lời; hình thức kiểm tra thực hành, tập lớn, tiểu luận, trắc nghiệp, bảo vệ kết thực tập theo chuyên đề kết hợp nhiều hình thức có thời gian thực từ đến - Việc kiểm tra, đánh giá kết mô đun, mô đun thực tập sở quy định cụ thể chương trình mơ đun, mơ đun - Quy trình tổ chức kiểm tra hết mơ đun, mô đun áp dụng theo Quy chế đào tạo trình độ trung cấp, cao đẳng theo phương thức tích lũy mơ đun tín chỉ; quy chế kiểm tra, thi, xét công nhận tốt nghiệp văn hành 5.4 Hướng dẫn công nhận tốt nghiệp: - Người học phải tích lũy đủ số mơ đun/mơ đun chương trình đào tạo - Hội đồng xét điều kiện tốt nghiệp người học đề nghị Hiệu trưởng nhà trường công nhận tốt nghiệp cho người học theo quy định theo quy định hành - Hiệu trưởng nhà trường vào kết xét cơng nhận tốt nghiệp để cấp tốt nghiệp trình độ trung cấp cho người học theo quy định 5.5 Các ý khác - Học sinh tốt nghiệp THCS miễn 03 mơn học (Tốn 45 giờ, Sinh 45 Hóa 45 giờ) tham gia học đồng thời chương trình Giáo dục nghề nghiệp hai chương trình văn hóa, cụ thể: + Chương trình văn hóa theo quy định Thơng tư 16/2010/TT-BGDÐT, ngày 28 tháng năm 2010 Bộ Giáo dục Ðào tạo việc ban hành Quy định chương trình khung trung cấp chun nghiệp để liên thơng lên trình độ cao + Chương trình Giáo dục thường xuyên (GDTX) cấp trung học phổ thông (THPT) theo quy định Quyết định số 50/2006/QĐ-BGDĐT ngày 07/11/2006 10 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc ban hành chương trình Giáo dục thường xuyên cấp trung học phổ thông - Học sinh tốt nghiệp THPT tham gia học chương trình Trung cấp miễn 03 mơn học (Tốn 45 giờ, Sinh 45 Hóa 45 giờ) 301 Số TT Tên mô đun Bài Đánh giá lựa chọn vùngsảnxuất Bài Quản lý đất giá thể Bài Giống Phân bón Bài Nguồn nước Bài Thuốc bảo vệ thực vật vàhóachất Bài Thu hoạch xử lý sauthu hoạch Cộng Tổng số 8 45 Thời gian (giờ) Thực Lý Kiểm hành, thuyết tra tập 5 5 4 15 28 2 Nội dung chi tiết Bài 1: ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN VÙNG SẢN XUẤT Thời gian: (Lý thuyết 2h, thực hành 5h) 1.Mục tiêu: - Về kiến thức: Nêu khái niệm rau an toàn, tiêu chuẩn rau an tồn theo VietGAP; Trình bày ngun nhân ảnh hưởng đến chất lượng rau.Áp dụng biện pháp hạn chế nguyên nhân gây hại đến rau - Về kỹ năng: Thực việc ghi chép, theo dõi đánh giá vùng sản xuất - Về lực tự chủ trách nhiệm: Tôn trọng nguyên tắc sản xuất rau VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tuân thủ quy trình; Nội dung bài: 2.1 Khái niệm rau an toàn Tiêu chuẩn rau an toàn theo VietGAP 2.2 Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 2.2.1 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.2 Kim loại nặng 2.2.3.Vi sinh vật gây hại 2.2.4 Sinh vật ký sinh 2.3 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.4 Bảng mẫu ghi chép theodõi 2.4.1 Mẫu ghi chép kế hoạch xử lý rủi ro 2.4.2 Mẫu ghi chép đánh giá vùng sản xuất Bài 2: QUẢN LÝ ĐẤT VÀ GIÁ THỂ Thời gian: (Lý thuyết 2h, thực hành 5h), kiểm tra 1h 302 1.Mục tiêu: - Về kiến thức: Nhận diện yếu tố ảnh hưởng đến đất giáthể Áp dụng biện pháp để hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến đất giáthể -Về kỹ năng: Thực việc theo dõi đánh giá, xử lý đất giá thể -Về lực tự chủ trách nhiệm: Tôn trọng nguyên tắc sản xuất rau VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tuân thủ quy trình Nội dung bài: 2.1 Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 2.1.1 Dư lượng thuốc hóa học, kim loại nặng 2.1.2 Sinh vật, vật ký sinh 2.2 Các biện pháp đánh giá, loại trừ giảm thiểu mối nguy 2.3 Biện pháp đánh giá, theo dõi 2.3.1 Phân tích hinh giá, theo loại đất 2.3.2 Nhật ký xử lý đất Bài 3: GIỐNG VÀ PHÂN BÓN Thời gian: (Lý thuyết 3h, thực hành 5h) Mục tiêu: - Về kiến thức: Nhận diện yếu tố ảnh hưởng đến giống phân bón Áp dụng biện pháp để hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến giống phân bón - Về kỹ năng: Thực việc ghi chép, theo dõi đánh giá loại trừ giảm thiểu yếu tố ảnh hưởng đến giống phân bón - Về lực tự chủ trách nhiệm: Thực nghiêm túc quy trình theo VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tn thủ quy trình Nội dung bài: 2.1 Giống rau 2.1.1 Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 2.1.2 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.1.3 Bảng mẫu ghi chép theo dõi 2.2 Phân bón 2.2.1 Phân tích nhận diện mối nguy 2.2.1.1 Hàm lượng nitrat cao 303 2.2.1.2 Hàm lượng kim loại nặng (Asen, Chì, Thủy ngân, Cadimi ) 2.2.1.3 Các sinh vật gây bệnh (Vi khuẩn, virut, kýsinh) 2.2.2 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.2.2.1 Mua tiếp nhận phân bón 2.2.2.2 Bảo quản xử lý 2.2.2.3 Hướng dẫn ủ phân 2.2.2.4 Sử dụng phân 2.2.3 Mẫu ghi chép 2.2.3.1 Mẫu ghi chép việc sử dụng phân b ón 2.2.3.2 Mẫu ghi chép mua phân bón chất bổ sung 2.2.3.3 Mẫu ghi chép việc xử lý phân hữu Bài 4: NGUỒN NƯỚC Thời gian: (Lý thuyết 2h, thực hành 5h) 1.Mục tiêu: - Về kiến thức: Nhận diện yếu tố ảnh hưởng đến nguồn nước Áp dụng biện pháp để hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến nguồn nước - Về kỹ năng: Thực việc ghi chép, theo dõi đánh giá giảm thiểu yếu tố ảnh hưởng đến nguồn nước - Về lực tự chủ trách nhiệm: Thực nghiêm túc quy trình theo VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tuân thủ quy trình Nội dung bài: 2.1.Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 2.1.1 Hóa học, kim loại nặng 2.1.2 Các sinh vật gây bệnh 2.2 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.2.1 Nguồn nước 2.2.2 Bảo dưỡng giếng hệ thống cung cấp nước 2.2.3 Sử dụng nước tưới 2.3 Mẫu ghi chép biện pháp khắc phục mối nguy từ nguồn nước Bài 5: THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT VÀ HÓA CHẤT 304 Thời gian: (Lý thuyết 3h, thực hành 4h), kiểm tra1h 1.Mục tiêu: - Về kiến thức: Nhận diện, phân tích yếu tố ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật hóa chất đến chất lượng rau - Về kỹ năng: Thực việc ghi chép, theo dõi việc mua sử dụng hóa chất - Về lực tự chủ trách nhiệm: Thực nghiêm túc quy trình theo VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tuân thủ quy trình Nội dung bài: 2.1 Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 2.1.1 Thuốc bảo vệ thực vật 2.1.2 Hóa chất khác 2.2 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.2.1 Mua tiếp nhận thuốc bảo vệ thực vật 2.2.2 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.3 Sau sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 2.3 Mẫu ghi chép theo dõi 2.3.1 Mẫu ghi chép việc mua, tiếp nhận thuốc bảo vệ thực vật/hóa chất 2.3.2 Mẫu ghi chép việc sử dụng thuốc bảo vệ thựcvật/hóa chất Bài 6: THU HOẠCH VÀ XỬ LÝ SAU THU HOẠCH Thời gian: (Lý thuyết 3h, thực hành 4h) 1.Mục tiêu: - Về kiến thức: Nhận diện, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến giai đoạn thu hoạch sản phẩmrau Áp dụng biện pháp để hạn chế yếu tố ảnh hưởng đến giai đoạn thu hoạch sản phẩmrau - Về kỹ năng: Thực việc theo ghi chép sản phẩm thu hoạch, phân loại sản phẩm, đóng gói sản phẩm - Về lực tự chủ trách nhiệm: Thực nghiêm túc quy trình theo VietGAP Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi, tn thủ quy trình Nội dung bài: 2.1 Phân tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng 305 2.1.1 Hóa học 2.1.2 Sinh học 2.1.3 Vật lý 2.2 Yêu cầu thực hành theo VietGAP 2.2.1 Thu hoạch đóng gói đồngruộng 2.2.2 Sơ chế đóng gói đị điểm đónggói 2.2.3 Bảo quản sản phẩm rau 2.2.4 Vệ sinh cánhân 2.3 Mẫu ghi chép theo dõi 2.3.1 Mẫu ghi chép thuhoạch 2.3.2 Xuất bán sảnphẩm Phần thực hành: Bài Thực hành xử lý hạt giống trước gieo Bài Thực hành lập bảng theo dõi đánh giá vùng sản xuất, giống, phân bón, hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, nước tưới, thu hoạch xử lý sau thu hoạch Bài Thực hành phân loại loại rau thông thường, nhận diện số hạt giống rau thông dụng Bài Thực hành kỹ thuật trồng rau mồng tơi theo tiêu chuẩn VietGAP Bài Thực hành trồng cà tím theo tiêu chuẩn VietGAP IV Điều kiện thực mơ đun: Phịng học chun mơn hóa/nhà xưởng: Phòng học lý thuyết phòng học thực hành Trang thiết bị: Máy tính, máy chiếu, chiếu Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu - Giáo án, giáo trình giảng viên, phấn, thước kẻ, bảng tài liệu cho học sinh, giáo cụ trực quan phục vụ thực hành mô đun - Hạt giống rau, phân bón, bình tưới nước - Cuốc, cào, lưới che vườn rau, làm giàn, giỏ đựng,… Các điều kiện khác: Vườn thực nghiệm, mơ hình sản xuất rau V Nội dung phương pháp đánh giá Nội dung - Về kiến thức: 306 - Phântíchcácyếutốảnhhưởng yêu cầu thực theoVietGAP phân bón, hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật - Về kỹ năng: + Thực kỹ thuật xử lý hạt giống trước gieo + Thực thành thạo thao tác sản xuất số loại rau thông dụng, thu hoạch sơ chế bảo quản sản phẩm đảm bảo hiệu quả, an toàn + Thực mẫu ghi chép trạng sử dụng đất, việc sử dụng thuốc bảo vệ thựcvật/hóa chất - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Có đầy đủ lực phát giải vấn đề liên quan đến kỹ thuật trổng rau + Có khả tự định hướng phát triển lực cá nhân, thích nghi với mơi trường làm việc 2.Phương pháp đánh giá: - Kiểm tra định kỳ: + Số lượng: 02 + Hình thức: thực hành + Thời gian làm bài: 45 phút + Nội dung: Kỹ thuật xử lý hạt giống rau, thực mẫu ghi chép trạng sử dụng đất - Kiểm tra kết thúc mơ đun: + Hình thức: Tự luận + Thời gian làm bài: 90 phút VI Hướng dẫn thực mô đun Phạm vi áp dụng mô đun: Dành cho học sinh/học sinh ngành nông nghiệp công nghệ cao Hướng dẫn phương pháp giảng dạy, học tập mô đun: - Đối với giáo viên, giảng viên: Trong q trình giảng dạy vận dụng lý thuyết, thực hành; áp dụng linh hoạt phương pháp giảng dạy khác (trình bày, diễn giải, chứng minh, thảo luận làm việc nhóm; đặc biệt ý liên hệ thực tế phát huy tính tích cực học sinh ) - Giáo viên, giảng viên hướng dẫn người học nhận thức kiến thức lý thuyết kiến thức thực hành bổ sung cho phần kiến thức lý thuyết học - Đối với người học: Học sinh trao đổi thảo luận mở rộng kiến thức học phần, tìm hiểu thêm số tài liệu liên quan đến mô đun 307 Những trọng tâm cần ý: Bài 3, 4, Tài liệu tham khảo Trung tâm khuyến nơng thành phố Hồ Chí Minh (2009) Cẩm nang trồng rau ăn an toàn Trung tâm khuyến nông quốc gia, Bộ nông nghiệp phát triển nơng thơn (2008) Sản xuất rau an tồn, nhà xuất Nông nghiệp Trung tâm khuyến nông quốc gia, Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn (2010) Kỹ thuật sản xuất rau an toàn, nhà xuất Nông nghiệp PGS, TS Tạ Thu Cúc (2007) Kỹ thuật sản xuất rau an toàn, nhà xuất Phụ nữ PGS, TS Tạ Thu Cúc (2005) Giáo trình kỹ thuật trồng rau dùng trường trung học chuyên nghiệp, nhà xuất Hà Nội PGS.TSKH Nguyễn Xuân Nguyên, Trung tâm tư vấn chuyển giao công nghệ nước môi trường (2004) Ebook kỹ thuật thủy canh sản xuất rau sạch, nhà xuất Khoa học kỹ thuật Bộ giáo trình trồng rau an tồn Bộ Nơng nghiệp Phát triển nôngthôn năm 2011 TS Lê Thị Khánh Dự án hợp tác Việt Nam – Hà Lan, Đại học Nông lâm Huế Bài giảng Cây rau Giáo trình trồng rau an tồn theo hướng VietGAP Sở Nơng nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 10 Cẩm nang trồng rau an toàn Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn 11 Một số trang thông tin điện tử: www.vusta.vn, http://khoahoc.tv, www.khuyennonghanoi.gov.vn, http://tailieu.vnwww.khuyennongvn.gov.vn 308 UBND TỈNH KONTUM TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KONTUM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun:Trồng rau thủy canh Mã mơ đun: 51192004 Thời gian thực mô đun: 45 giờ; (Lý thuyết: 15 giờ; Thực hành,thí nghiệm, thảo luận, tập: 28 giờ; Kiểm tra: giờ) I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Sản xuất rau thủy canh mơ đun, thuộc nhóm mơ đun tự chọn chương trình đào tạo Trung cấp Nơng nghiệp cơng nghệ cao - Tính chất: Sản xuất rau thủy canh mô đun thực nghiệm, chuyên nghiên cứu quy trình kỹ thuật trồng rau thủy canh Mơ đun nhằm trang bị cho học sinh kiến thức kỹ cần thiết để vận dụng vào nghề nghiệp sản xuất II Mục tiêu mô đun: - Kiến thức: + Học sinh trình bày kiến thức chuyên sâu xu hướng phát triển trồng rau thủy canh, nguyên lý trồng rau thủy canh + Trình bày bước quy trình sản xuất số loại rau mơi trường thủy canh - Kỹ năng: + Thực cơng việc trồng chăm sóc số loại rau thủy canh như: Chuẩn bị con, đưa lên giàn, pha chế dinh dưỡng thủy canh, cung cấp nước cho hệ thống, quản lý dịch hại, thu hoạch sản phẩm + Tổ chức sản xuất rau thủy canh hiệu quả, tiêu chuẩn - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi + Đảm bảo an tồn, có ý thức bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng III Nội dung mô đun: Nội dung tổng quát phân bổ thời gian: Số TT Thời gian (giờ) Tên mô đun Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra 309 Thời gian (giờ) Số Tên mô đun TT Bài 1: Giới thiệu trồng rau thủy canh Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra 10 Giới thiệu hệ thống trồng rau thủy canh Ưu nhược điểm trồng rau thủy canh Phân loại hệ thống trồng rau thủy canh Bài 2: Kỹ thuật trồng rau thủy canh Kỹ thuật trồng rau thủy canh động 1.1 Chuẩn bị 1.2 Chuyển lên giàn 1.3 Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống 1.4 Bổ sung nước cho hệ thống 1.5 Chăm sóc 1.6 Thu hoạch 1.7 Vệ sinh hệ thống thủy canh Kỹ thuật trồng rau thủy canh tĩnh 2.1 Chuẩn bị nguyên vật liệu 2.2 Chuẩn bị 2.3 Theo dõi chăm sóc 2.4 Chuẩn bị dung dịch 2.5 Trồng dung dịch 2.6 Theo dõi chăm sóc 01 310 Thời gian (giờ) Số Tên mô đun TT Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra 10 06 10 01 45 15 28 2.7 Thu hoạch Bài 3: Kỹ thuật trồng rau cải bó xơi thủy canh Kỹ thuật trồng rau cải bó xơi môi trường thủy canh tĩnh Kỹ thuật trồng cải bó xơi mơi trường thủy canh động Bài 4: Kỹ thuật trồng rau muống thủy canh Kỹ thuật trồng rau muống môi trường thủy canh tĩnh Kỹ thuật trồng rau muống môi trường thủy canh động Bài 5: Thu hoạch phân loại sản phẩm Thu hoạch sản phẩm rau Phân loại sản phẩm rau Cộng 2 Nội dung chi tiết Bài 1: Giới thiệu trồng rau thủy canh Thời gian: Mục tiêu: - Trình bày kiến thức sản xuất rau thủy canh, ưu nhược điểm sản xuất rau thủy canh phân loại hệ thống rau thủy canh - Lựa chọn hệ thống thủy canh phù hợp Nội dung: Giới thiệu hệ thống trồng rau thủy canh 311 1.1 Hệ thống nhà màng 1.2 Hệ thống giàn thủy canh 1.3 Hệ thống phun sương, phun mái, quạt, lưới che Ưu nhược điểm trồng rau thủy canh 2.1 Ưu điểm 2.1 Nhược điểm Phân loại hệ thống trồng rau thủy canh 3.1 Hệ thống thủy canh tĩnh 3.2 Hệ thống thủy canh động Thực hành Bài 2: Kỹ thuật trồng rau thủy canh Thời gian: 10 1.Mục tiêu: - Liệt kê nhiệm vụ q trình sản xuất rau thủy canh như: chuẩn bị nguyên vật liệu, sản xuất con, bước quy trình trồng chăm sóc rau thủy canh - Mơ tả cơng việc chủ yếu quy trình sản xuất rau thủy canh chăm sóc con, chăm sóc rau sau đưa lên giàn, điều chỉnh dinh dưỡng, nước, quản lý dịch hại - Lựa chọn số loại rau trồng thủy canh - Thực thao tác xử lý vườn thủy canh, cung cấp dinh dưỡng, nước, quản lý dịch hại, thu hoạch sản phẩm rau thủy canh suất, chất lượng, an toàn - Tổ chức sản xuất rau thủy canh có hiệu quả, tiêu chuẩn Nội dung Kỹ thuật trồng rau thủy canh động 1.1 Chuẩn bị 1.2 Chuyển lên giàn 1.3 Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống 1.4 Bổ sung nước cho hệ thống 1.5 Chăm sóc 1.6 Thu hoạch 1.7 Vệ sinh hệ thống thủy canh Kỹ thuật trồng rau thủy canh tĩnh 2.1 Chuẩn bị nguyên vật liệu 312 2.2 Chuẩn bị 2.3 Theo dõi chăm sóc 2.4 Chuẩn bị dung dịch 2.5 Trồng dung dịch 2.6 Theo dõi chăm sóc 2.7 Thu hoạch Thực hành Bài 3: Kỹ thuật trồng rau cải bó xơi thủy canh Thời gian: 10giờ Mục tiêu: - Trình bày bước quy trình sản xuất rau cải bó xơi thủy canh - Thực công việc gieo ươm con, trồng chăm sóc rau cải bó xơi thủy canh - Xác định mật độ, kiểm soát dinh dưỡng, độ ẩm, dịch hại, ánh sáng - Có ý thức tiết kiệm vật tư, an toàn lao động, bảo vệ môi trường Nội dung: Kỹ thuật trồng rau cải bó xơi mơi trường thủy canh tĩnh 1.1 Chuẩn bị nguyên vật liệu để sản xuất rau cải bó xơi thủy canh 1.2 Chăm sóc 1.3 Đưa lên giàn, chăm sóc 1.4 Quản lý dịch hại 1.5 Thu hoạch 1.6 Vệ sinh hệ thống Kỹ thuật trồng cải bó xơi mơi trường thủy canh động 2.1.Chuẩn bị nguyên vật liệu 2.2 Sản xuất 2.3 Đưa lên giàn 2.4 Dinh dưỡng 2.5 Chăm sóc 2.6 Quản lý dịch hại 2.7 Thu hoạch 2.8 Vệ sinh hệ thống Thực hành 313 Bài 4: Kỹ thuật trồng rau muống thủy canh Thời gian: 10 Mục tiêu: - Trình bày bước quy trình sản xuất rau muống thủy canh - Thực công việc gieo ươm con, trồng chăm sóc rau muống thủy canh - Xác định mật độ, kiểm soát dinh dưỡng, độ ẩm, dịch hại, ánh sáng - Có ý thức tiết kiệm vật tư, an toàn lao động, bảo vệ môi trường Nội dung: Kỹ thuật trồng rau muống môi trường thủy canh tĩnh 1.1 Chuẩn bị nguyên vật liệu 1.2 Chuẩn bị 1.3 Theo dõi chăm sóc 1.4 Chuẩn bị dung dịch 1.5 Trồng dung dịch 1.6 Theo dõi chăm sóc 1.7 Thu hoạch Kỹ thuật trồng rau muống môi trường thủy canh động 2.1 Chuẩn bị 2.2 Chuyển lên giàn 2.3 Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống 2.4 Bổ sung nước cho hệ thống 2.5 Chăm sóc 2.6 Thu hoạch 2.7 Vệ sinh hệ thống thủy canh Thực hành Bài 5: Thu hoạch phân loại sản phẩm Thời gian: Mục tiêu: - Nêu bước quy trình thu hái, phân loại sản phẩm rau - Thực bước quy trình thu hái, phân loại sản phẩm: xác định thời điểm thu hoạch, chuẩn bị dụng cụ, thu hái phân loại - Có ý thức tiết kiệm vật tư, an toàn lao động, có ý thức sức khỏe cộng đồng Nội dung: 314 Thu hoạch sản phẩm rau 1.1 Xác định thời điểm thu hoạch 1.2 Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch 1.3 Tiến hành thu hái sản phẩm rau Phân loại sản phẩm rau Thực hành IV Điều kiện thực mơn đun: Phịng học chun mơn hóa: phòng học trang bị lắp đặt thiết bị, phương tiện hỗ trợ phù hợp để dạy mô đun sản xuất rau thủy canh Trang thiết bị máy móc: máy tính, máy chiếu, bảng, phấn Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu: Mạng internet, chương trình, giáo trình, tài liệu tham khảo mơn sản xuất rau thủy canh Các điều kiện khác: vườn thực nghiệm V Nội dung phương pháp, đánh giá: Nội dung: - Kiến thức: + Học sinh trình bày kiến thức chuyên sâu xu hướng phát triển trồng rau thủy canh, nguyên lý trồng rau thủy canh + Trình bày bước quy trình sản xuất số loại rau môi trường thủy canh - Kỹ năng: + Thực cơng việc trồng chăm sóc số loại rau thủy canh như: Chuẩn bị con, đưa lên giàn, pha chế dinh dưỡng thủy canh, cung cấp nước cho hệ thống, quản lý dịch hại, thu hoạch sản phẩm + Tổ chức sản xuất rau thủy canh hiệu quả, tiêu chuẩn - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi + Đảm bảo an tồn, có ý thức bảo vệ mơi trường, sức khỏe cộng đồng Phương pháp: - Kiểm tra định kỳ: + Phần lý thuyết: Hình thức tự luận trắc nghiệm + Phần thực hành: Giáo viên phải quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực hiện, đảm bảo an tồn q trình thực báo cáo thực hành để đánh giá cho thực hành 315 - Kiểm tra hết mô đun: + Phần lý thuyết: Hình thức trắc nghiệm + Phần thực hành: Hình thức chấm mẫu vật làm thí nghiệm VI Hướng dẫn thực mô đun: Phạm vi áp dụng mô đun: Sản xuất rau thủy canh sử dụng đào tạo trình độ Trung cấp Nơng nghiệp công nghệ cao Hướng dẫn phương pháp giảng dạy, học tập môn đun: - Đối với giáo viên: + Giáo viên sử dụng phương pháp giảng dạy tích cực; giảng giải, vấn đáp + Giáo viên sử dụng dụng cụ trực quan trọng giảng dạy để học sinh tiếp thu kiến thức liên quan cách dễ dàng + Phương pháp hướng dẫn thực hành theo trình tự quy trình hướng dẫn kỹ - Đối với người học: học đầy đủ, tham gia kiểm tra, tham gia thực hành Những trọng tâm cần ý: Nêu lên nội dung trọng tâm cần lưu ý để thực mục tiêu mô đun - Sản xuất rau hệ thống thủy canh động hệ thống thủy canh tĩnh - Sản xuất cải bó xơi thủy canh - Sản xuất rau muống thủy canh - Thu hoạch Tài liệu tham khảo: TS Nguyễn Thúy Hà (2016), Bài giảng trồng rau kỹ thuật thủy canh, Trường Đại Thái Nguyên TS Nguyễn Đình Thi (2017), Bài giảng Sinh lý trồng, Trường Đại học Huế Trung tâm thông tin Nông nghiệp CNTP, Trồng trọt không cần đất nghề làm vườn http://wwwRauthuycanh.com http://wwwsaigonthuycanh.com http://wwwdungdichthuycanh.com ... ứng dụng Nông nghiệp Công nghệ Cao + Thực thành thạo kỹ làm việc phịng thí nghiệm doanh nghiệp sản xuất kinh doanh; + Khả sử dụng phần mềm đại ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao sản xuất nông sản;... SX Rau CNC Các mô đun tự chọn 12 UBND TỈNH KON TUM TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG KON TUM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNHMƠN HỌC GIÁO DỤC CHÍNH TRỊ (Ban hành... 07/3/2012 Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành chương trình mơn học Giáo dục trị dùng đào tạo trình độ trung cấp chuyên nghiệp Bộ Giáo dục Đào tạo (2017), Giáo trình Đường lối cách mạng Đảng cộng sản Việt Nam,