8 bài tiểu luận PHÂN LOẠI CHI PHÍ và GIÁ BÁN món ăn hột vịt lộn LUỘC

10 41 1
8 bài tiểu luận PHÂN LOẠI CHI PHÍ và GIÁ BÁN món ăn hột vịt lộn LUỘC

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…

Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… TRƯƠNG ……………………… KHOA: KÊ TOAN DOANH NGHIÊP KÊ TOAN QUAN TRI Đê tai: TÂP HƠP, PHÂN BÔ CHI PHI SAN XUÂT CHUNG THEO CAC PHƯƠNG PHAP Tên ăn: HỘT VIT LỘN LUỘC GVHD : ………… SVTH : …………… MSSV : ……………… Lơp : ……………… Năm hoc: ………… SVTH: …… TP.HCM, thang năm 20… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… Lơi cam ơn  lơi cam ơn từ phía nha trương  lơi cam ơn từ giang viên hương dẫn  lơi cam ơn từ phía độc gia TP.HCM, … thang … năm 2013 sinh viên thực SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… Lời nhận xét ………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… …………………………………………………………………… ……………………………………… TP.HCM, … thang … năm 20… Giang viên SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… Giai đoạn Phân loại chi phí, tính giá hàng tồn kho theo phương pháp I Thơng tin chung Tên ăn: hột vịt lộn luộc Nguyên liệu: Hột vịt lộn: 144 trứng, 3000 vnđ/trứng Nước sạch: 40 lít, 1000vnđ/lít Muối tiêu: 20 hũ muối tiêu, 4000vnđ/hũ Gừng: 1kg, 15 000vnđ/kg Quất: 2kg, 20 000 vnđ/kg Rau răm: 2kg, 15 000 vnđ/kg Cách nấu: Rửa trứng Đặt vào nồi Đổ nước qua trứng Đun sôi kỹ Vớt trứng II Phân loại chí phí: Phân loại chi phí để đánh giá hàng tồn kho đo lường lợi nhuận SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… a Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Trứng, nước - Quất - Rau răm - Gừng - Muối tiêu b Chi phí nhân cơng trực tiếp - Người rửa trứng - Người luộc trứng c Chi phí chung - Tiền an ninh - Tiền đổ rác - Tiền thuê địa điểm bán hàng - Chi phí làm biển quảng cáo - Chi phí xăng xe lại - Nồi, bình gas, bếp gas - Tiền điện, tiền nước, bàn, ghế, chén, muỗng,bóng đèn - Nước rửa chén, giấy ăn, đĩa d Chi phí sản phẩm - Chi phí bán hàng: ăn trứng khuyến thêm trứng Phân loại chi phí để định a Chi phí cố định SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri - Tiền thuê mặt - Tiền an ninh - Tiền đổ rác GVHD: …………… b Chi phí biến đổi - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: trứng, nước sạch, gừng, muối tiêu, quất, rau răm - Chi phí nhân cơng trực tiếp: người rửa trứng, người luộc trứng - Chi phí chung: lương nhân viên bán trứng, tiền thuê địa điểm bán hàng, chi phí làm biển quảng cáo, chi phí xăng xe lại, tiền điện, tiền nước, bếp gas, bình gas, chén, muỗng,đĩa, bóng đèn, nước rửa chén, giấy ăn Phân loại chi phí cho mục đích kiểm sốt a Chi phí kiểm sốt: - Trứng, nước - Quất - Rau răm - Gừng - Muối tiêu - Người rửa trứng - Người luộc trứng - Lương nhân viên bán trứng - Tiền thuê địa điểm bán hàng - Chi phí làm biển quảng cáo - Chi phí xăng xe lại SVTH: …… Mơn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… - Nồi, gas, bếp gas - Điện, bàn, ghế, chén, muỗng,bóng đèn - Chi phí bán hàng: ăn trứng khuyến thêm trứng b Chi phí khơng thể kiểm sốt: III - Tiền thuê mặt - Tiền an ninh - Tiền đổ rác Tính giá ngun liệu cịn dư sau chế biến: Ngun liệu ăn: hột vịt lộn Tính giá: - Số trứng cịn tồn tháng là: 24 trứng, giá 3000đ/trứng - Ngày 5/09 nhập thêm: 120 trứng giá 700đ/trứng - Ngày 6/09 xuất 144 trứng để nấu S`ố trứng bị hỏng: 48 trứng Nhập thêm 72 trứng, giá 500đ/trứng - Xuất 48 trứng để nấu - Số trứng dùng để nấu = 144 – 44 + 44 = 144 trứng - Số trứng tồn sau nấu = 72 - 48 = 24 trứng a Tính giá trị trứng tồn theo phương pháp nhập trước xuất trước Giá trị trứng tồn = 24 x 500 = 84 000vnđ b Tính giá trị hàng tồn theo phương pháp nhập xuất trước Giá trị trứng tồn = 24 x 500 = 84 000vnđ SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… c Tính giá trị trứng tồn theo phương pháp bình quân kỳ dự trữ: Giá trứng đơn vị = (24 x 3000 + 120 x 700 + 72 x 500)/ (24 + 120 + 72) = 000vnđ/trứng Giá trị tồn kho trứng = 24 x 000 = 72 000 vnđ d Tính giá trị trứng tồn theo phương pháp thực tế đích danh: Giá trị trứng tồn = 24 x 500 = 84 000 vnđ SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… Tài liệu tham khảo -http://agriviet.com/Gia-ca-thi-truong/Nong-san-vat-tu-nong-nghiep-trai-cay-rau hoa-qua/ -Giáo trình kế tốn trị SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri SVTH: …… GVHD: …………… 10 ... viên SVTH: …… Môn: Kê Toan Quan Tri GVHD: …………… Giai đoạn Phân loại chi phí, tính giá hàng tồn kho theo phương pháp I Thơng tin chung Tên ăn: hột vịt lộn luộc Nguyên liệu: Hột vịt lộn: 144 trứng,... hàng, chi phí làm biển quảng cáo, chi phí xăng xe lại, tiền điện, tiền nước, bếp gas, bình gas, chén, muỗng,đĩa, bóng đèn, nước rửa chén, giấy ăn Phân loại chi phí cho mục đích kiểm sốt a Chi phí... ghế, chén, muỗng,bóng đèn - Nước rửa chén, giấy ăn, đĩa d Chi phí sản phẩm - Chi phí bán hàng: ăn trứng khuyến thêm trứng Phân loại chi phí để định a Chi phí cố định SVTH: …… Mơn: Kê Toan Quan Tri

Ngày đăng: 06/09/2021, 16:22

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan