Đang tải... (xem toàn văn)
CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…
TRƯỜNG …………………………………………… BỘ MƠN KẾ TỐN DOANH NGIỆP - - KẾ TOÁN QUẢN TRỊ Đề tài: PHÂN LOẠI CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN MĨN ĂN: BÁNH BÈO GVHD: …………… SVTH: …………………… MSSV: ……… Lớp: ……………… Nămhọc: 2013 – 2014 Lời cảm ơn Trong thời gian vừa qua với yêu cầu Assignment môn học Kế tốn quản trị ,em chọn chủ đề ăn Thời gian làm kéo dài từ đầu buổi học đến buổi thứ 17 môn Trong thời gian em học lớp nhà để hoàn thành tốt assignment ! Em xin chân thành cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn đến môn học số điều cần lưu ý assignment Đồng thời em cảm ơn đến quý nhà trường tạo điều kiện cho em slide sách để hỗ trợ thêm cho thiếu sót cần có để em hồn thiện Thực tế khơng có hỗ trợ tận tình giảng viên em lựa chọn chủ đề cho hợp lý ,trong q trình làm có đơi chỗ em có ý kiến riêng ,mong độc giả giảng viên tạo điều kiện cho em lời lẽ không trôi chảy Thời gian qua em nhận thấy cố gắng nhiều để hồn thành tốt assginment Trong buổi học đến buổi 17 môn học em thu kết Em gửi mềm đến giảng viên thầy đến trường FPT Polytechnic thông qua fshare Một lần cuối em xin chân thành cảm ơn đến thầy giáo ,trường Poly Chúc người sức khỏe hạnh phúc TP HCM, Ngày25 tháng năm 2013 Sinh viên thực Kế Toán Quản Trị ………… NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Điểm số TP HCM, Ngày … Tháng … Năm 2013 Giảng viên SVTH: …………… Trang1 Kế Toán Quản Trị ………… BÀI TẬP ASSIGNMENT: GIAI ĐOẠN I Phân loại chi phí, tính giá hàng tồn kho theo phương pháp Thơng tin bánh bèo chén: - Ngun liệu: 100g bột gạo 20g bột 500 ml nước lạnh 200g tôm đất ớt trái hành nước mấm đường muối dầu hạt điều da heo phòng - Cách chế biến: Trộn hai loại bột lại với nhau, thêm muối, cho nước vào khuấy tan Để hỗn hợp bột khoảng trước để bột dậy dai Trước đổ bánh, bạn bỏ phần nước mặt, cho vào lượng nước ấm lượng bỏ Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, thoa dầu vào chén Hấp chén nóng khuấy bột, đổ bột gần mặt chén đem hấp chín Trong q trình hấp, nhớ canh lửa, khơng để lửa q lớn q nhỏ làm bánh chín khơng bị lại bột Hấp khoảng phút, mở nắp thấy bánh chuyển sang màu trắng đục bánh chin Da heo phồng bạn xé thành phần nhỏ đem chiên vàng Tôm đất cắt bỏ râu, đi, rửa luộc chín Bóc bỏ vỏ tơm, giã tơm dập (nếu bạn thích ăn mịn giã nhuyễn) Đặt chảo lên bếp, làm nóng với dầu, cho tơm giã lên chây khơ với màu hạt điều, muối Hành rửa sạch, thái nhỏ Làm nóng chảo với dầu, đợi dầu sơi cho hành vào, trộn để làm mỡ hành SVTH: …………… Trang2 Kế Toán Quản Trị - - - - ………… Nước luộc tôm lấy lượng vừa phải, cho vào nồi đun nóng để pha nước chấm Khi nước luộc tôm sôi, pha với nước mắm, đường khuấy tan, nếm có vị đậm đà dịu Thái ớt thành lát mỏng cho lên bề mặt nước chấm Phân loại chi phí để nấu ăn theo cách Phân loại chi phí để đánh giá hàng tồn kho đo lường lợi nhuận Nguyên vật liệu chính: Bột gạo Nguyên vật liệu phụ: Bột Tôm đất Nước lạnh ớt trái Hành Đường Muối Dầu hạt điều Da heo Nước mắm Chi phí khác: Điện Nước máy Gas Xăng Gửi xe Hao mòn (xoang, nồi, chảo, đũa, thau, ) Chi phí nhân cơng Chi phí để qua định Chi phí cố định: Tiền gửi xe Chi phí biến đổi: Xăng Nước rửa chén Chi phí cho mục đích kiểm sốt Chi phí kiểm sốt được: SVTH: …………… Trang3 Kế Tốn Quản Trị - ………… Chi phí kiểm sốt tất loại chi phí như: gạo, nước, muối, đường… Chi phí khơng kiểm sốt được: Tiền gửi xe Chi phí sản xuất Nguyên vật liệu Bột gạo Bột Tôm đất Ớt trái Tỏi Nước mấm Hành Điện Xăng Hao mịn Vé xe Bình gas Chi phi hội Tổng Giá Chi phi sản xuất 18,000 20,000 40,000 45,000 60,000 18,000 4,000 1,500 23,000 3,000 240,000 240,000 Số lượng kg 1kg kg 1kg 1kg lít Thực dùng 100 gr 20 gr 200 gr 50 gr 50 gr 100ml lít ml 60 ngày 24 giờ Thành tiền 1,800 400 8,000 2,250 3,000 1,800 4,000 4,500 4,600 4,000 3,000 1,167 30,000 68,517 Tính giá hàng tồn kho Nguyên vật liệu mốn bánh bèo chén là: bột gạo Hiện bếp cịn 1/5 lượng ngun liệu ta cần mua thêm 4/5 lượng nguyên liệu thiếu giá mua nguyên vật liệu tăng lên 10% so với giá lại bếp SVTH: …………… Trang4 Kế Tốn Quản Trị ………… Tính giá phương pháp Nguyên vật liệu tồn kho Bột gạo Tồn đầu ngày Lượng 20 Giá 8,000 Mua lần Đơn giá 400 Giá Lượng 80 35,200 Đơn giá 440 Nguyên liệu làm hỏng (33%) Số nguyên vật liệu mua thêm( 1,5 lần ) Số lượng Số lượng 33 50 Số lượng hàng tồn cuối ngày 1.Phương pháp nhập trước xuất trươc: - Tổng giá trị NVL tồn đầu kỳ: (20*400) + (80*440) + (50*440) = 65.200 Xuất đợt 1: (20*400) + (80*440) = 43.200 Xuất đợt 2: 33*440 = 14.667 Giá trị NL lại: 17*440 = 7.480 Phương pháp nhập sau xuất trước: - Tổng giá trị NVL tồn đầu kỳ: (50*440) + (80*440) + (20*400) = 65.200 Xuất đợt 1: (80*440) + (20*400) = 43.200 Xuất đợt 2: 33*440 = 14.667 Giá trị NL lại: 17*440 = 7.480 Phương pháp thực tế đích danh - Xuất đợt 1: (400*20) + ( 80*440) = 43.200 Xuất đợt 2: 33*440 = 14.667 Giá trị NL lại: 17*440 = 7.480 Phương pháp bình quân kỳ dự trữ: - Đơn giá bình quân: (20*400) + (80*440) + (50*440)/(20+80+50) = 435 Xuất đợt 1: 435*(20+80) = 43.500 Xuất đợt 2: 435*33 = 14.489 Giá trị NL lại: 435*17 = 7.389 SVTH: …………… Trang5 17 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang6 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang7 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang8 ... đợt 2: 435*33 = 14.489 Giá trị NL lại: 435*17 = 7.389 SVTH: …………… Trang5 17 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang6 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang7 Kế Toán Quản Trị SVTH: …………… ………… Trang8... 2 013 Sinh viên thực Kế Toán Quản Trị ………… NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Điểm số TP HCM, Ngày … Tháng … Năm 2 013 Giảng viên SVTH: …………… Trang1 Kế Toán Quản Trị ………… BÀI TẬP ASSIGNMENT: GIAI ĐOẠN I Phân. .. Nước rửa chén Chi phí cho mục đích kiểm sốt Chi phí kiểm sốt được: SVTH: …………… Trang3 Kế Toán Quản Trị - ………… Chi phí kiểm sốt tất loại chi phí như: gạo, nước, muối, đường… Chi phí khơng kiểm