CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…
Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… TRƯỜNG ………………………… ….… …………………………… KHOA KẾ TOÁN BỘ MÔN: KẾ TỐN QUẢN TRỊ Đề tài: PHÂN LOẠI CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN MĨN ĂN SÚP BÍ ĐỎ KIỂU Ý GVHD : ………………… SVTH : ……………………… MSSV : ……… Lớp : ……… Khoa : Kế toán Năm học : …………… TP.HCM, Tháng năm ……………… SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… Lời cảm ơn …………… Em cảm ơn nhà trường cung cấp cho em kiến thức nâng cao lĩnh vực kế toán kiến thức môn học Em cảm ơn nhà trường tạo điều kiện cho em làm tập gần với thực tế Em cảm ơn thầy Quỳnh hướng dẫn tận tình giúp em hồn thành tốt Assignment cung cấp cho em nhiều kiến thức chuyên ngành ngững kiến thức thực tế Em cảm ơn bạn đọc làm em cho em ý kiến hay để em làm tập tốt TP.HCM, ngày 19 tháng 09 năm 20… Sinh viên thực SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… Lời nhận xét …………… …………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… TP.HCM, ngày … tháng … năm 20… Giảng viên SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… MỤC LỤC ASSIGNMENT Thơng tin ăn thứ hai: Error! Bookmark not defined Xác định chi phí chung cho hai ăn Error! Bookmark not defined Tập hợp phân bổ chi phí chung cho q trình nấu ăn Error! Bookmark not defined 3.1 Phương pháp chi phí tồn Error! Bookmark not defined 3.2 Phương pháp chi phí biên .Error! Bookmark not defined Xác định giá bán Error! Bookmark not defined 4.1 Phương pháp định giá chi phí tồn Error! Bookmark not defined 4.2 Phương pháp định giá dựa thị trường Error! Bookmark not defined SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… Tài Liệu Tham Khảo http://www.vatgia.com/983/1426736/m%C3%AC-ch%C3%ADnh-ajinomoto-1kg2100579.html http://www.webtretho.com/forum/f3498/banh-canh-chay-la-mieng-1735799/ http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co Giáo trình kế tốn quản trị SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… ASSIGNMENT I THƠNG TIN VỀ MĨN ĂN Tên ăn: SÚP BÍ ĐỎ KIỂU Ý Ngun liệu : 400gram bí đỏ nhánh cần tây ½ củ hành tây tép tỏi 0.8 – lít nước dùng 50ml kem tươi Đậu Hà Lan Muối, tiêu 1.5 thìa canh dầu Olive bơ - Cách làm: - Chuẩn bị nguyên liệu - Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông - Hành tây, cần tây thái hạt lựu Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa Đun nóng dầu Olive bơ cho cần tây & hành tây vào chảo Đảo hạ lửa, đun cần tây & hành khoảng 5-7 phút, đảo cho hành & cần khơng bị cháy Cho bí đỏ & tỏi vào nồi Đổ nước dùng vừa ngập bí đỏ Vặn lửa to, đợi nước sơi hớt bọt (nếu có) hạ nhỏ lửa Nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn (mình dùng khoảng 2/3 thìa café muối) Đun đến bí mềm nhừ Cho vào máy xay, xay nhuyễn Đổ hỗn hợp lại vào nồi Nếu hỗn hợp lỗng bạn vặn lửa to cho nước bốc bớt Nếu hỗn hợp đặc thêm nước dùng Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn Trước ăn cho kem tươi vào nồi, khuấy Dùng nóng SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… II PHÂN LOẠI CHI PHÍ ĐỂ NẤU MĨN ĂN THEO CÁC CÁCH: - +Chi phí ngun vật liệu trực tiếp: 400gram bí đỏ: 10.000đ nhánh cần tây: 500đ ½ củ hành tây: 2000đ tép tỏi: 500đ 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ 50ml kem tươi: 10.000đ Đậu Hà Lan : 10.000đ Muối, tiêu: 1000đ 1/2thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ +Chi phí nhân công trực tiếp: 01 người nấu mua nguyên vật +Chi phí khác: điện: 3.000đ nước: 2000đ Chi phí gián tiếp: nước rửa chén: 1000đ Xăng : 3000đ III - Ngun liệu cho ăn là: 400gram bí đỏ: 10.000đ 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ 50ml kem tươi: 10.000đ Muối, tiêu: 1000đ 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ Trong bếp còn: +Nguyên vật liêu: Thực tế có 1/5 số lượng cần: 400gram bí đỏ: 10.000đ 80g : 2.000đ nhánh cần tây: 500đ : 100đ ½ củ hành tây: 2000đ : 400đ tép tỏi: 500đ : 100đ 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ : 200đ 50ml kem tươi: 10.000đ : 2000đ Đậu Hà Lan : 10.000đ : 2000đ Muối, tiêu: 1000đ : 2000đ 1,5thìa bơ: 3000đ : 600đ Mua thêm 4/5 nguyên liêu với giá thấp 10%: 400gram bí đỏ: 10.000đ : 7.200đ nhánh cần tây: 500đ : 360đ ½ củ hành tây: 2000đ : 1460đ SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… tép tỏi: 500đ : 360đ 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ :720đ 50ml kem tươi: 10.000đ : 7200đ Đậu Hà Lan : 10.000đ : 7200đ Muối, tiêu: 1000đ : 720đ 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ : 540đ Mua thêm 1.5* 1/3 nguyên liệu cần làm: 400gram bí đỏ: 10.000đ : 4500đ nhánh cần tây: 500đ : 225đ ½ củ hành tây: 2000đ : 900đ tép tỏi: 500đ : 225đ 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ :450đ 50ml kem tươi: 10.000đ : 4500đ Đậu Hà Lan : 10.000đ :4500đ Muối, tiêu: 1000đ : 450đ 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ : 1350đ Giá trị nguyên vật liệu cịn thừa 1)PP Đích danh PP FIFO : thừa phần mua thêm chợ: [1/3 – 0.5*1/3] = 0.12*số nguyên liệu cần làm(giá mua chợ) 400gram bí đỏ: 10.000đ = 0.12*9000d nhánh cần tây: 500đ = 0.12* 450đ ½ củ hành tây: 2000đ = 0.12 * 1800 tép tỏi: 500đ =0.12* 450 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ = 0.12*900 50ml kem tươi: 10.000đ =0.12* 9000 Đậu Hà Lan : 10.000đ = 0.12* 9000 Muối, tiêu: 1000đ = 0.12* 900 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ =0.12*2700 2)PP LIFO : 0.12 * số ngun liệu cịn kho 400gram bí đỏ: 10.000đ = 0.12*10.000d nhánh cần tây: 500đ = 0.12* 500đ ½ củ hành tây: 2000đ = 0.12 * 2000 tép tỏi: 500đ =0.12* 500 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ = 0.12*1000 50ml kem tươi: 10.000đ =0.12* 10000 Đậu Hà Lan : 10.000đ = 0.12* 10000 Muối, tiêu: 1000đ = 0.12* 100 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ =0.12*3000 3)PP bình quân kỳ: 0.12*(NL bep +NL mua them lan + nguyen lieu mua them lan 2)/ tong so luong] 400gram bí đỏ: 10.000đ nhánh cần tây: 500đ ½ củ hành tây: 2000đ SVTH: ………… = 0.12*[( = 0.12* 450đ = 0.12 * 1800 Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… tép tỏi: 500đ =0.12* 450 0.8 – lít nước dùng: 1.000đ = 0.12*900 50ml kem tươi: 10.000đ =0.12* 9000 Đậu Hà Lan : 10.000đ = 0.12* 9000 Muối, tiêu: 1000đ = 0.12* 900 1,5thìa canh dầu Olive bơ: 3000đ =0.12*2700 400g 9,578 đồng SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị SVTH: ………… GVHD: ……………… Page 10 ... http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co Giáo trình kế tốn quản trị SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… ASSIGNMENT I THƠNG TIN VỀ MĨN ĂN Tên ăn: SÚP BÍ ĐỎ KIỂU Ý Ngun liệu : 400gram bí đỏ nhánh cần tây... Kế tốn quản trị GVHD: ……………… Tài Liệu Tham Khảo http://www.vatgia.com/9 83/ 1426 736 /m%C3%AC-ch%C3%ADnh-ajinomoto-1kg2100579.html http://www.webtretho.com/forum/f3498/banh-canh-chay-la-mieng-1 735 799/... khuấy Dùng nóng SVTH: ………… Page Mơn: Kế tốn quản trị GVHD: ……………… II PHÂN LOẠI CHI PHÍ ĐỂ NẤU MĨN ĂN THEO CÁC CÁCH: - +Chi phí ngun vật liệu trực tiếp: 400gram bí đỏ: 10.000đ nhánh cần tây: 500đ ½