Với nhiều hương vị khác nhau từ dòng sản phẩm AFC hiện nay trên thị trường, công ty muốn biết được mức độ ưa thích hay khả năng chấp nhận của người tiêu dùng về các sản phẩm này như thế nào và giữa các sản phẩm bánh AFC có hương vị khác nhau liệu có sự khác biệt có nghĩa về mức độ ưa thích của người tiêu dùng hay không. Chính vì muốn giải đáp vấn đề nói trên nên nhóm nghiên cứu của công ty sản xuất bánh AFC đã tiến hành một phép thử để kiểm tra xem mức độ ưa thích hay khả năng chấp nhận của người tiêu dùng giữa các sản phẩm bánh AFC có hương vị khác nhau có thật sự khác nhau hay không. 1.2. Phép thử thực hiện Phép thử được chọn trong trường hợp này là phép thử cho điểm thị hiếu vì mục đích chính của công ty là muốn đánh giá, xác định mức độ ưa thích hay khả năng chấp nhận của người tiêu dùng về các sản phẩm bánh AFC có hương vị khác nhau, đánh giá xem hương vị nào được người tiêu dùng ưa thích hơn và loại bánh hương vị nào ít được ưa thích hơn. Vì vậy, khi cho điểm, người thử dựa trên khung đối chiếu của mình từ đó đưa ra các kết quả mà có thể là cùng số điểm nhưng ý nghĩa của nó lại hoàn toàn khác nhau. Do đó, lượng người thử cho phép thử này càng lớn càng tốt và đi kèm theo sau phép thử luôn luôn là một bảng câu hỏi thu nhận thông tin về thói quen tiêu dùng hay quan điểm, cảm xúc của người tiêu dùng. Từ bảng câu hỏi kết hợp với dữ liệu thu được từ phiếu trả lời sau khi cảm quan sản phẩm, ta thấy được cái nhìn tổng quát về người tiêu dùng, phân nhóm người tiêu dùng và đặc điểm của từng phân nhóm. Từ đó, đưa ra chiến lược phát triển sản phẩm cho công ty. 2. Mục đíc t í n ệm Nhằm tìm ra hướng giải quyết cụ thể cho vấn đề trên để đánh giá mức độ ưa thích hay khả năng chấp nhận của người tiêu dùng về các sản phẩm bánh AFC có hương vị khác nhau trên thị trường cũng như sản xuất ra các sản phẩm luôn đạt yêu cầu chất lượng. Đặc biệt là biết được sở thích, phản ứng của người tiêu dùng về sản phẩm bánh để tìm ra hướng nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới nhằm mang đến cho người tiêu dùng nhiều hơn nữa các sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, đảm bảo an toàn sức khỏe, làm hài lòng người tiêu dùng, góp phần đảm bảo doanh số của công ty luôn được ổn định và gia tăng cũng như giữ vững được thương hiệu mà công ty đã xây dựng nên trên thị trường.