Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển cây bòn bon (lausium domestium corr ) tại huyện đại lộc, tỉnh quảng nam

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân, xuất phát từ u cầu phát sinh cơng việc để hình thành hướng nghiên cứu Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng tuân thủ nguyên tắc kết trình bày luận văn thu thập trình nghiên cứu trung thực, chưa công bố trước Thừa Thiên Huế, tháng năm 2016 Tác giả Trần Thẩm Dương ii LỜI CẢM ƠN Được phân công Khoa Lâm nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế, đồng ý Thầy giáo hướng dẫn TS Trần Minh Đức, thực đề tài “Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr.) huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam” Để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu Trường Đại học Nông lâm Huế Xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn TS Trần Minh Đức tận tình, chu đáo hướng dẫn, giúp đỡ thực luận văn Xin chân thành cảm ơn anh Nguyễn Văn Trung, PCT xã Đại Sơn, huyện Đại Lộc, anh em cán xã Đại Sơn tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian tiến hành điều tra, nghiên cứu ngồi thực địa Tơi xin cảm ơn bạn bè gia đình ln bên tơi, cổ vũ động viên tơi lúc khó khăn để vượt qua hoàn thành tốt luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hồn chỉnh Song, cịn nhiều hạn chế định kiến thức kinh nghiệm nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Rất mong góp ý q Thầy, Cơ giáo bạn đồng nghiệp để luận văn hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Học viên Trần Thẩm Dương iii TĨM TẮT LUẬN VĂN Bịn bon (Lausium domestium Corr.) loại trái rừng đặc sản tiếng tỉnh Quảng Nam, có huyện Đại Lộc Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân mà mà nguồn tài nguyên thiên nhiên ưu đãi, có giá trị cao địa phương bị suy thối nghiêm trọng; thêm vào đó, chưa hiểu biết đầy đủ đặc điểm sinh thái Bòn bon mà việc gây trồng phát triển lồi Đại Lộc gặp khơng khó khăn Để có sở khoa học thực tiễn cho việc bảo tồn, phục hồi phát triển quần thể loài huyện Đại Lộc, đề tài sử dụng phương pháp tiếp cận truyền thống lâm sinh học xã hội học điều tra nghiên cứu trạng tài nguyên, đặc điểm sinh học sinh thái học lồi; thơng tin giá trị chất lượng sản phẩm quả, tình hình khai thác, tiêu thụ, giá trị kinh tế loài; tri thức địa bảo tồn phát triển loài địa phương, số nhân tố ảnh hưởng đến việc bảo tồn, phát triển loài; từ đề xuất số giải pháp khả thi cho việc bảo tồn phát triển loài địa phương Từ thu kết sau: Về hình thái, Bịn bon điểm nghiên cứu khơng có sai khác đáng kể với quần thể có tỉnh Quảng Nam; mùi vị sản phẩm Bịn bon địa phương có vị chua xuất xứ khác có vị tự nhiên mức độ ưa thích người tiêu dùng không thua nhiều so với xuất xứ khác Quả có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người, ưa thích có thị trường rộng mở Tại huyện Đại Lộc, số lượng Bịn bon gây trơng chưa đáng kể, hầu hết mọc tự nhiên rừng, với khoảng 20ha thơn Đồng Chàm, xã Đại Sơn, có 4ha mọc tập trung 16ha rải rác, số mẹ cho khơng nhiều Bịn bon thường xanh, khơng có mùa rụng rõ rệt Bịn bon năm có hai vụ hoa, vụ hoa tháng Thời gian tính từ lúc bắt đầu hoa đến thu hoạch trái khoảng 135 – 140 ngày Bịn bon thích hợp đất có hàm lượng mùn cao, độ pH trung tính, đất tơi xốp, nước, Bịn bon sinh trưởng phát triển tốt từ vùng thấp đến độ cao 600m so với mực nước biển, Bịn bon khơng chịu úng Bịn bon ưa bóng, ưa thích nơi mát mẻ, khơng nhiều gió Bịn bon sinh trưởng phát triển tốt với nhiệt độ trung bình năm khoảng 250C, lượng mưa từ 1.500 – 2.500mm/năm, độ ẩm không khí 75 – 85% Bịn bon có giá trị kinh tế cao, có thị trường rộng mở, cung khơng đáp ứng đủ cầu Bịn bon có giá trị văn hóa cao, sản vật biểu trưng mang lại niềm tự hào cho người dân địa phương, Các nhân tố ảnh hưởng tiêu cực đến quần thể lồi ngồi gió bão, sinh vật gây hại chủ yếu thu nhập mức sống người dân thấp, thiếu đất canh tác, tập quán canh tác phương thức quản lý tài nguyên thiên nhiên lạc hậu iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích, mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Giới thiệu lâm sản gỗ 1.1.2 Những nghiên cứu LSNG giới 1.1.3 Một số đặc điểm hình thái, sinh thái Bịn Bon 1.1.4 Nhân giống Bòn bon 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu 1.2.1 Các nghiên cứu nước 1.2.2 Các nghiên cứu nước 11 CHƯƠNG MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNGVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 13 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 13 2.4 Phương pháp nghiên cứu 16 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội khu vực nghiên cứu 19 3.1.1 Điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội huyện Đại Lộc 19 v 3.1.2 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đại Sơn 31 3.2 Đặc điểm hình thái phân loại lồi Bịn bon địa điểm nghiên cứu 36 3.2.1 Đặc điểm đặc trưng hình thái lồi địa phương 36 3.2.2 Vị trí phân loại loài 39 3.3 Hiện trạng phân bố, đặc điểm sinh thái, vật hậu tái sinh Bòn bon địa phương 39 3.3.1 Hiện trạng phân bố loài địa bàn huyện Đại Lộc 39 3.3.2 Một số đặc điểm sinh thái có liên quan đến cơng tác bảo tồn phát triển loài 46 3.3.3 Đặc điểm vật hậu học loài 48 3.3.4 Đặc điểm tái sinh Bòn bon khu vực nghiên cứu 49 3.3.5 Thực trạng chọn giống, nhân giống sinh dưỡng Bòn bon địa bàn tỉnh Quảng Nam 52 3.4.Chất lượng sản phẩm, giá trị kinh tế, văn hóa đặc điểm thị trường Bòn bon 53 3.4.1 Chất lượng 53 3.4.2 Giá trị kinh tế giá trị văn hóa Bịn bon Đại Lộc 58 3.4.3 Đặc điểm thị trường Bòn bon Đại Lộc 63 3.5.Thực trạng tri thức địa người dân địa phương khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển loài 66 3.5.1 Thực trạng khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển loài địa phương 66 3.5.2 Những tri thức địa người dân địa phương khai thác, sử dụng, quản lý, bảo tồn phát triển loài 70 3.6.Các nhân tố ảnh hưởng đến việc bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững Bòn bon địa phương 72 3.6.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến tồn phát triển lồi 72 3.6.2 Những khó khăn thuận lợi việc bảo tồn phát triển loài 73 3.7 Nghiên cứu số giải pháp khả thi nhằm bảo tồn phát triển Bòn bon địa phương 75 3.7.1 Cơ sở giải pháp 75 3.7.2 Đề xuất giải pháp khả thi 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT NGUYÊN NGHĨA TỪ VIẾT TẮT LSNG Lâm sản gỗ Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc) World Wide Fund For Nature WWF (Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên) World Health Organization WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) CIFOR Center for International Forestry Research World Agroforestry Centre ICRAF (Trung tâm Nông Lâm Thế giới) UBND Ủy ban nhân dân OTC Ô tiêu chuẩn ODB Ơ dạng D1.3 Đường kính ngang ngực Hvn Chiều cao vút Dt Đường kính tán SWOT Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu),Opportunities (Cơ hội) Threats (Thách thức) vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Tổng giá trị sản xuất địa bàn số ngành chủ yếu (theo giá hành) 24 Bảng 3.2 Hình thái thân Bịn bon .36 Bảng 3.3 Ảnh hưởng yếu tố địa hình đến phân bố loài 42 Bảng 3.4.Ảnh hưởng yếu tố đất đai đến phân bố loài 42 Bảng3.5 Trạng thái thực bì khu vực nghiên cứu 43 Bảng 3.6.Kết nghiên cứu phân bố tái sinh mặt đất 50 Bảng 3.7 Mật độ Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu: 51 Bảng 3.8.Phẩm chất nguồn gốc tái sinh Bòn bon 51 Bảng 3.9 Chiều cao Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu .52 Bảng 3.10.Điểm tổng hợp mùi vị xuất xứ Bòn bon Đại Lộc, Bòn bon Tiên Phước Bòn bon Thái Lan .55 Bảng 3.11 Thể kết cho điểm mức độ ưa thích Bịn bon Đại Lộc chia theo cấp tuổi người tham gia vấn .56 Bảng 3.12 Thành phần dinh dưỡng Bòn bon 57 Bảng 3.13.Thu nhập cấu thu nhập cho hộ gia đình nhận khốn Bịn bon 58 Bảng 3.14 Thu nhập bình quân đầu người hộ nhận khoán rừng 59 Bảng 3.15 Phân tích SWOT khả phát triển Bịn bon huyện Đại Lộc .74 viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 3.1 Hình thái thân Bịn bon 37 Hình 3.2 Hình thái Bịn bon .37 Hình 3.3 Hình thái rễ Bòn bon (cây trưởng thành) 38 Hình 3.4 Hình thái hoa Bịn bon 38 Hình 3.5 Hình thái Bịn bon 38 Hình 3.6 Bản đồ hành huyện Đại Lộc 40 Hình 3.7.Khu vực phân bố Bòn bon 41 Hình 3.8 Một mẹ khu vực 44 Hình 3.9 Cây bịn bon bị côn trùng nấm bệnh gây hại 48 Hình 3.10 Hình dáng, kích thước, màu sắc Bòn bon .53 Hình 3.11 Hình dạng, kích thước, màu sắc vỏ 54 Hình 3.12 Hình dạng, kích thước, màu sắc cùi 54 Hình 3.13 Hình ảnh cho có kích thước lớn 55 Hình 3.14 Chuỗi thị trường sản phẩm Bịn bon Đại Lộc .64 Hình 3.15 Sơ đồ veen bên liên quan khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển Bòn bon Đại Sơn 68 ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Chuyển dịch cấu ngành kinh tế huyện Đại Lộc .25 Biểu đồ 3.2.Phân bố N/D1.3 OTC 45 Biểu đồ 3.3.Phân bố N/D1.3 OTC 45 Biểu đồ 3.4.Phân bố N/D1.3 OTC 46 Biểu đồ 3.5 Cơ cấu thu nhập từ Bòn bon so với tổng thu nhập hộ nhận khoán rừng 59 Biểu đồ 3.6.So sánh thu nhập bình quân đầu người 60 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, vai trò rừng ngày nhận thức rõhơn hết Rừng cung cấp gỗ lâm đặc sản quý phục vụ cho nhu cầu sống hàng triệu đồng bào miền núi Rừng nơi nuôi dưỡng nguồn nước, bảo vệ đất chống xói mịn, làm mơi trường mang giá trị văn hoá, tinh thần Tuy nhiên, với phát triển xã hội, bùng nổ dân số giới, rừng ngày bị thu hẹp diện tích, giảm sút chất lượng Nguyên nhân chủ yếu rừng can thiệp thiếu hiểu biết nguời Với điều kiện sống nghèo đói người ta khai thác rừng cách q khả phục hồi Ngồi ra, có ngun nhân liên quan tới tính khơng hợp lý biện pháp kỹ thuật lâm sinh biện pháp kinh tế xã hội thiếu khoa học làm gia tăng tác động tiêu cực đến rừng Nhiều nghiên cứu gần giải pháp tốt cho bảo vệ phát triển rừng kinh doanh lâm sản ngồi gỗ [11] Nó cho phép tạo nguồn thu nhập kinh tế ổn định cho người dân miền núi bảo vệ phát triển rừng Kinh doanh lâm sản gỗ nhận hưởng ứng tích cực người dân Mọc nhiều rừng Đại Lộc, Quảng Nam, Bòn bon (Lausium domestium Corr.) đặc sản xứ Quảng Mùa thu hoạch Bòn bon vào tháng đến tháng âm lịch Bịn bon có vị chua, thơm, Nhiều người khẳng định rằng, Quảng Nam có trái Bịn bon tiếng Đại Lộc với Tiên Phước hai “vựa” Bòn bon tiếng với mỹ danh “Nam Trân” Quảng Nam Đặc biệt, Bịn bon xứ Quảng khơng có vị hồn tồn Bịn bon Thái bày bán nhiều thị trường, có hương vị đặc trưng lạ Trái đầu mùa lúc chua gắt, đến vào mùa, trái Bịn bon lịm, thanh, có vị chua nhẹ khơng gắt Những múi Bịn bon veo, hạt, bỏ vào miệng nghe ngon lịm người Loại Bòn bon đất Quảng nhỏ 1/2 2/3 trái Bòn bon Thái, giá loại Bòn bon Quảng Nam mềm so với Thái, 1/2 cao 2/3 so với loại Thái Tại Đại Lộc, Bòn bon mọc tập trung nhiều xã Đại Sơn, xã miền núi huyện diện tích nhỏ xã Đại Tân Thị trường tiêu thụ loại trái đâu dải đất miền Trung hay đầu đất nước, bán chạy Chính loại trái đặc hữu, có giá trị kinh tế cao nên Bòn bon bị khai thác, tàn phá mức, thêm vào đó, chưa hiểu biết đầy đủ đặc điểm sinh thái Bòn bon mà việc gây trồng phát triển loài Đại Lộc gặp khơng khó khăn 101 Phụ lục 06 PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG QUẢ BÒN BON Xuất xứ STT Họ tên Tuổi Địa Chỉ Giới tính Độ Độ chua Xuất xứ Mức độ ưa thích Độ Độ chua Xuất xứ Mức độ ưa thích Độ Độ chua Mức độ ưa thích Nguyễn Văn Cảm 45 Đại Hòa - Đại Lộc Nam 3 Phan Hoài Lâm 50 Đại Hòa - Đại Lộc Nam 4 Trần Thị Hoài Trinh 13 Đại Hòa - Đại Lộc Nữ 4 3 Nguyễn Hai 23 Đại Hòa - Đại Lộc Nam 4 3 Lê Cao Trí 15 Đại Hòa - Đại Lộc Nam 2 2 Đỗ Hữu Hải 49 Ái Nghĩa - Đại Lộc Nam 3 2 3 Lê Văn Trí 27 Ái Nghĩa - Đại Lộc Nam 3 2 4 Đinh Văn Thu 31 Ái Nghĩa - Đại Lộc Nam 3 3 Nguyễn Tuyết Trinh 11 Ái Nghĩa - Đại Lộc Nữ 3 10 Nguyễn Hoài Thương 30 Ái Nghĩa - Đại Lộc Nữ 4 4 2 11 Bùi thị Lợi 26 Đại Hiệp - Đại Lộc Nữ 3 2 99 102 Xuất xứ Xuất xứ Tuổi Địa Chỉ Giới tính 12 Lế Thị Thu 51 Đại Hiệp - Đại Lộc Nữ 3 4 13 Trần Thị hai 52 Đại Hiệp - Đại Lộc Nữ 4 14 Trần Bình Phương 15 Đại Hiệp - Đại Lộc Nam 4 3 15 Đinh thị Ngọc 29 Đại Hiệp - Đại Lộc Nữ 2 4 16 Nguyễn Thị Lượng 54 Đại An - Đại Lộc Nữ 3 2 17 Hồ Ngọc Tuấn Vũ 37 Đại An - Đại Lộc Nam 4 3 18 Bùi Nhã Trúc 12 Đại An - Đại Lộc Nữ 4 3 2 19 Đặng Văn Tín 43 Đại An - Đại Lộc Nam 2 20 Bùi Ý Nhi 15 Đại An - Đại Lộc Nữ 4 67 21 67 62 30 62 55 35 61 STT Họ tên Xuất xứ Độ Độ chua Mức độ ưa thích Độ Độ chua Mức độ ưa thích Độ Độ chua Người vấn 100 Ngày….tháng… năm 2016 Mức độ ưa thích 103 Phụ lục 07 Phiếu điều tra đứng Trạng thái rừng: IIA Ô tiêu chuẩn số: 01 vị trí: Sườn cao Năm điều tra: 2015 Diện tích ơ: 2000m2 Người (nhóm) điều tra: Trần Thẩm Dương TT C13 D13 Hvn Dt(m) (cm) (cm) (m) ĐT NB TB Loại Bòn bon 24,5 7,8 7,9 2,6 2,4 2,5 Bòn bon 21,7 6,9 7,9 2,3 2,4 2,35 Bòn bon 30 9,6 8,2 3,1 3,2 3,15 Bòn bon 27,1 8,6 7,7 2,8 2,9 Bòn bon 28,2 9,0 2,6 2,8 Bòn bon 27,1 8,6 4,7 2,9 2,8 2,85 Bòn bon 32 10,2 8,4 3,2 3,6 Bòn bon 19,8 6,3 7,7 2,4 1,9 2,15 Bòn bon 19,9 6,3 7,7 2,8 2,5 2,65 10 Bòn bon 24,6 7,8 8,7 2,9 2,95 11 Bòn bon 24 7,6 8,5 2,5 2,7 2,6 12 Bòn bon 21 6,7 2,3 2,15 13 Bòn bon 31,4 10,0 3,9 3,45 14 Bòn bon 67,7 21,6 13,1 4,9 5,4 5,15 15 Bòn bon 29,4 9,4 7,8 3,3 4,9 4,1 104 16 Bòn bon 32,7 10,4 8,7 4,1 3,55 17 Bòn bon 70 22,3 13,4 5,4 5,2 18 Bòn bon 28,3 9,0 8,3 2,8 2,9 19 Bòn bon 69 22,0 13,1 4,9 4,95 20 Bòn bon 94,3 30,0 14,9 7,6 6,2 6,9 21 Bòn bon 21,4 6,8 7,8 2,2 2,1 22 Bòn bon 30 9,6 8,6 4,1 3,05 23 Bòn bon 47,1 15,0 12 3,9 4,2 4,05 24 Bòn bon 59,6 19,0 12,6 4,9 4,45 25 Bòn bon 23,6 7,5 7,2 2,4 2,8 2,6 26 Bòn bon 27,6 8,8 2,5 2,8 2,65 27 Bòn bon 19 6,1 7,3 2,6 2,7 2,65 28 Bòn bon 25,4 8,1 7,6 2,7 2,85 29 Bòn bon 27,9 8,9 7,9 2,7 1,9 2,3 30 Bòn bon 25,9 8,2 2,4 2,5 2,45 31 Bòn bon 41,1 13,1 10,8 3,8 4,4 4,1 105 Xử lý số liệu thống kê: Các giá trị D1.3 (cm) Hvn (m) Dt (m) 31 31,0 31 Giá trị lớn (Xmax) 30,0 14,9 6,9 Giá trị nhỏ (Xmin) 6,1 4,7 2,1 7 3,4 1,4 0,6 Dung lượng mẫu (n) Số tổ (m) Cự ly tổ (k) Chỉnh lý số liệu điều tra N/D1.3 m Xd Xi=D1.3 Xt fti 6,1 7,8 9,5 9,5 11,2 12,9 16 12,9 14,6 16,3 16,3 18 19,7 19,7 21,4 23,1 23,1 24,8 26,5 26,5 28,2 29,9 Σ 31 106 Phiếu điều tra đứng Trạng thái rừng: IIA Ô tiêu chuẩn số: 02 vị trí: Sườn thấp Năm điều tra: 2015 Diện tích ơ: 2000m2 Người (nhóm) điều tra: Trần Thẩm Dương TT C13 D13 Hvn Dt(m) (cm) (cm) (m) ĐT NB TB Loại Bòn bon 39,5 12,6 11,2 4,2 2,4 3,3 Bòn bon 98 31,2 14,4 7,2 6,5 6,85 Bòn bon 20,2 6,4 7,5 2,5 2,4 2,45 Bòn bon 22,5 7,2 7,6 2,4 2,4 2,4 Bòn bon 31 9,9 8,1 3,1 3,5 3,3 Bòn bon 24,2 7,7 3,6 3,3 Bòn bon 27,1 8,6 8,4 2,8 3,3 3,05 Bòn bon 40 12,7 10,2 3,7 4,7 4,2 Bòn bon 115 36,6 15,9 7,2 7,1 10 Bòn bon 29,3 9,3 8,3 2,8 2,9 11 Bòn bon 26,4 8,4 8,5 2,1 2,55 12 Bòn bon 26,4 8,4 7,9 3,7 2,4 3,05 13 Bòn bon 23 7,3 7,5 3,4 3,6 3,5 14 Bòn bon 67,5 21,5 13,7 4,6 4,8 15 Bòn bon 30,2 9,6 9,1 3,6 3,2 3,4 16 Bòn bon 29,4 9,4 8,4 2,8 3,2 107 17 Bòn bon 30,7 9,8 8,1 3,1 3,05 18 Bòn bon 27,3 8,7 8,9 3,4 3,4 3,4 19 Bòn bon 66,5 21,2 12,9 4,8 5,2 20 Bòn bon 68,5 21,8 12,2 4,3 4,65 21 Bòn bon 22 7,0 7,4 2,6 2,5 2,55 22 Bòn bon 22,5 7,2 8,2 2,8 2,5 2,65 23 Bòn bon 27,6 8,8 8,4 3,1 3,05 24 Bòn bon 31 9,9 8,9 4,1 3,1 3,6 25 Bòn bon 22,5 7,2 8,4 3,2 2,9 3,05 26 Bòn bon 26,3 8,4 8,7 2,9 2,7 2,8 27 Bòn bon 25,3 8,1 8,8 3,6 3,8 28 Bòn bon 25,1 8,0 8,8 3,5 4,1 3,8 29 Bòn bon 31 9,9 9,2 4,2 3,3 3,75 30 Bòn bon 32,7 10,4 3,2 3,3 3,25 31 Bòn bon 28,8 9,2 9,1 2,9 2,9 2,9 32 Bòn bon 19,3 6,1 8,9 1,8 1,9 108 Các giá trị D1.3 (cm) Hvn (m) Dt (m) 32 32,0 32 Giá trị lớn (Xmax) 36,6 15,9 7,1 Giá trị nhỏ (Xmin) 6,1 7,4 1,9 8 3,8 1,1 0,7 Dung lượng mẫu (n) Số tổ (m) Cự ly tổ (k) Chỉnh lý số liệu điều tra N/D1.3 m Xd Xi=D1.3 Xt fti 6,1 9,9 9,9 11,8 13,7 16 13,7 15,6 17,5 17,5 19,4 21,3 21,3 23,2 25,1 25,1 27,0 28,9 28,9 30,9 32,8 32,7 34,7 36,6 Σ 32 109 Phiếu điều tra đứng Trạng thái rừng:IIA Ơ tiêu chuẩn số: 03 vị trí: Chân đồi Năm điều tra: 2015 Diện tích ơ: 2000m2 Người (nhóm) điều tra: Trần Thẩm Dương TT C13 D13 Hvn Dt(m) (cm) (cm) (m) ĐT NB TB Loại Bòn bon 69,4 22,1 13,2 6,1 4,8 5,45 Bòn bon 23,1 7,4 7,8 3,2 2,9 3,05 Bòn bon 27,2 8,7 7,5 2,8 2,8 2,8 Bòn bon 27,2 8,7 7,5 3,1 3,5 3,3 Bòn bon 28,4 9,0 2,1 1,9 Bòn bon 28,7 9,1 8,1 2,8 2,7 2,75 Bòn bon 27,6 8,8 7,7 2,9 3,1 Bòn bon 22 7,0 1,8 2,3 2,05 Bòn bon 70 22,3 12,9 6,1 4,8 5,45 10 Bòn bon 30,7 9,8 8,7 2,9 3,2 3,05 11 Bòn bon 31 9,9 9,1 3,1 2,2 2,65 12 Bòn bon 22,6 7,2 7,7 2,1 2,4 2,25 13 Bòn bon 24,5 7,8 7,9 2,4 2,7 14 Bòn bon 24,6 7,8 8,1 2,9 2,3 2,6 15 Bòn bon 66,7 21,2 12,7 4,3 4,9 4,6 16 Bòn bon 28,3 9,0 8,3 2,8 3,1 2,95 110 17 Bòn bon 23,8 7,6 2,5 2,8 2,65 18 Bòn bon 67,3 21,4 13 4,4 5,1 4,75 19 Bòn bon 21,5 6,8 7,4 2,2 2,2 2,2 20 Bòn bon 71,4 22,7 13,7 7,1 5,8 6,45 21 Bòn bon 29 9,2 2,6 2,3 2,45 22 Bòn bon 69,7 22,2 13,4 6,4 6,7 6,55 23 Bòn bon 42,1 13,4 11 3,9 4,9 4,4 24 Bòn bon 34,4 11,0 9,3 3,2 2,9 3,05 25 Bòn bon 27,8 8,9 8,7 2,8 3,1 2,95 26 Bòn bon 22 7,0 2,5 1,9 2,2 27 Bòn bon 24 7,6 7,1 2,5 28 Bòn bon 24,1 7,7 7,1 3,1 2,55 29 Bòn bon 19,6 6,2 8,2 1,9 1,95 30 Bòn bon 21,4 6,8 7,8 2,4 2,1 2,25 31 Bòn bon 19,8 6,3 7,9 1,9 2,4 2,15 32 Bòn bon 96 30,6 14,2 6,8 7,2 33 Bòn bon 20 6,4 7,1 2,1 2,9 2,5 34 Bòn bon 27,4 8,7 8,1 2,4 3,6 35 Bòn bon 20,3 6,5 7,7 2,3 2,7 2,5 36 Bòn bon 29 9,2 8,6 3,2 3,1 3,15 37 Bòn bon 68 21,7 13,5 4,2 5,1 111 Bảng 3.12 Thành phần dinh dưỡng Bịn bon Tên tiêu TT Đơn vị tính Kết thử nghiệm Hàm lượng Protein % 1,28 Hàm lượng Carbohydrate % 16,4 Hàm lượng chất xơ % 0,76 Hàm lượng đường tổng (tính theo Glucose) % 12,0 Hàm lượng axit (tính theo Axit Citric) % 1,49 Hàm lượng Ca mg/kg 199 Hàm lượng Zn mg/kg 2,46 ( Kết phân tích Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 2, TP Đà NẴng) 112 Các giá trị D1.3 (cm) Hvn (m) Dt (m) 37 37,0 37 Giá trị lớn (Xmax) 30,6 14,2 7,0 Giá trị nhỏ (Xmin) 6,2 7,0 2,0 8 3,5 0,9 0,6 Dung lượng mẫu (n) Số tổ (m) Cự ly tổ (k) Chỉnh lý số liệu điều tra N/D1.3 m Xd Xi=D1.3 Xt fti 6,2 8,0 9,7 15 9,6 11,5 13,2 13 13,1 15,0 16,7 16,6 18,5 20,2 20,1 22,0 23,7 23,6 25,5 27,2 27,1 29,0 30,7 30,6 32,5 34,2 Σ 37 113 Bảng 3.6 Kết nghiên cứu phân bố tái sinh mặt đất Số khoảng cách đo Số cây/OTC Lam đa r(tb) U Kiểu phân bố 30 717 0,358 0,37 0,62 Ngẫu nhiên Bảng 3.7 Mật độ Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu TTR IIA OTC Số tái sinh ODB Mật độ (cây/ha) 12 3.000 14 3.500 17 4.250 Bảng: 3.8 Phẩm chất nguồn gốc tái sinh Bòn bon OT C Phẩm chất N Nguồn gốc N/ha Tốt % TB % Xấu % C % H % 12 3.000 50 41,7 8,3 33 67 14 3.500 50 28,6 21,4 42,8 57,2 17 4.250 41,1 53 5,9 41,1 10 58,9 Bảng 3.9 Chiều cao Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu Chiều cao (cm) OTC N N/ha 200 % 12 3.000 8 76 14 3.500 14,3 7,1 14,3 64,3 17 4.250 17,6 11,8 29,4 41,2 114 Bảng 3.10 Điểm tổng hợp mùi vị xuất xứ Bòn bon Đại Lộc, Bòn bon Tiên Phước Bòn bon Thái Lan Xuất xứ Độ chua Trung bình Độ Trung bình Mức độ ưa thích Trung bình Đại Lộc 35 1,75 55 2,75 61 3,05 Tiên Phước 30 1,50 62 3,10 62 3,10 Thái Lan 21 1,05 67 3,35 67 3,35 Bảng 3.11 Thể kết cho điểm mức độ ưa thích Bịn bon Đại Lộc chia theo cấp tuổi người tham gia phỏng vấn Độ tuổi Số người tham gia Cho từ – điểm Tỷ lệ (%) Cho từ – điểm Tỷ lệ (%) 40 14,2 85,8 Bảng 3.13 Thu nhập cấu thu nhập cho hộ gia đình nhận khốn Bịn bon Tên chủ hộ Thu nhập bình quân Năng gia suất đình (triệu (kg/ha) đồng/năm) Giá bán (Nghìn đồng/kg) Thu nhập (triệu đồng/năm) Cơ cấu thu nhập (%) Nguyễn Đình Hữu 45 520 17.000 8,84 19,6 Trương Văn Lý 40 450 17.000 7,65 19,1 Huỳnh Tấn Lực 55 460 17.000 7,82 14,2 Nguyễn Thị Ly 20 400 17.000 6,8 34,0 Tổng cộng 160 31,1 19,4 115 Bảng 3.14 Thu nhập bình quân đầu người hộ nhận khoán rừng Tên chủ hộ Số nhân Thu nhập bình quân gia đình (triệu đồng/năm) Thu nhập bình quân đầu người (triệu đồng/người/năm) Nguyễn Đình Hữu 45 11,25 Trương Văn Lý 40 13,3 Huỳnh Tấn Lực 55 13,75 Nguyễn Thị Ly 20 10 ... tác bảo tồn phát triển Bòn bon địa bàn nghiên cứu (xã Đại Sơn, huyện Đại Lộc) - Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1). .. thực đề tài ? ?Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr. ) huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam? ?? Mục đích, mục tiêu đề tài 1) Mục đích đề tài Tìm hiểu trạng. .. bàn nghiên cứu (xã Đại Sơn, huyện Đại Lộc) - Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 1) Ý nghĩa khoa học Kết đề tài sở