Luận văn Thạc sĩ Sư phạm Hóa học: Phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh thông qua dạy học phân hóa phần dẫn xuất của hidrocacbon – Hóa học 11 trung học phổ thông

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu, sử dụng PPDH và hệ thống bài tập theo quan điểm phân hoá trong DH phần dẫn xuất của hiđrocacbon chương trình hoá học lớp 11 ở trường THPT nhằm phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho HS, qua đó góp phần nâng cao chất lượng DH hóa học ở trường THPT.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGÔ XUÂN QUỲNH PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHÂN HÓA PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HĨA HỌC HÀ NỘI – 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGÔ XUÂN QUỲNH PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC PHÂN HĨA PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON HĨA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60.14.01.11 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Đức Dũng HÀ NỘI – 2016 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài: Phát triển lực giải vấn đề cho học sinh thơng qua dạy học phân hóa phần dẫn xuất hidrocacbon – Hóa học 11 trung học phổ thông, nhận động viên, giúp đỡ nhiệt tình thầy cơ, gia đình, bạn bè Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới: - Ban giám hiệu, cán quản lý trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội tồn thể thầy giáo tham gia giảng dạy, giúp đỡ trưởng thành trình học tập trường, tạo điều iện thuận lợi giúp đỡ tơi hồn thành luận v n - TS Nguyễn Đức Dũng hướng dẫn nhiệt tình, sửa thảo, bổ sung, góp ý iến, tạo điều iện thuận lợi để tơi hồn thành đề tài - Ban Giám Hiệu, thầy cô giáo em học sinh trường THPT Nam Sách II trường THPT Nam Sách – Huyện Nam Sách – Tỉnh Hải Dương tạo điều iện thuận lợi cho thời gian thực nghiệm sư phạm trường - Gia đình, bạn bè, đồng nghiệp quan tâm giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình làm đề tài Hà Nội, tháng 6, n m 2016 Tác giả luận v n Ngô Xuân Quỳnh i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BTHH Bài tập hóa học BTPH Bài tập phân hóa CTCT Cơng thức cấu tạo CTPT Cơng thức phân tử DH Dạy học DD Dung dịch DHPH Dạy học phân hóa ĐC Đối chứng GV Giáo viên GQVĐ Giải vấn đề GD Giáo dục HS Học sinh HTBT Hệ thống tập NL N ng lực PPDH Phương pháp dạy học PTHH Phương trình hóa học QTDH Q trình dạy học SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TNSP Thực nghiệm sư phạm ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu 2.1 Trên giới 2.2 Trong nước Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tượng nghiên cứu 5.1 Khách thể nghiên cứu 5.2 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phương pháp nghiên cứu Những đóng góp luận văn 10 Cấu trúc luận văn Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ DẠY HỌC PHÂN HÓA VÀ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH 1.1 Dạy học phân hóa 1.1.1 Cơ sở khoa học DH phân hóa 1.1.2 Khái niệm dạy học phân hoá 1.1.3 Ý nghĩa, tầm quan trọng dạy học phân hoá 1.1.4 Các yếu tố sử dụng dạy học phân hố 1.1.5 Các đặc điểm lớp học phân hoá 11 1.1.6 Các yêu cầu để tổ chức cho học sinh học phân hoá 11 1.1.7 Nhiệm vụ giáo viên học sinh dạy học phân hoá 12 1.2 Năng lực lực giải vấn đề học sinh trung học phổ thông 12 1.2.1 N ng lực 12 1.2.2 N ng lực giải vấn đề học sinh Trung học phổ thông 17 iii 1.3 Một số phương pháp dạy học theo quan điểm dạy học phân hoá 26 1.3.1 Dạy học theo góc .26 1.3.2 Dạy học theo hợp đồng 26 1.3.3 Bài tập phân hóa 27 1.4 Thực trạng dạy học phân hóa phát triển lực giải vấn đề cho học sinh dạy học mơn Hóa học số trường THPT Hải Dương 30 1.4.1 Mục đích điều tra 30 1.4.2 Nội dung – Phương pháp – Đối tượng – Địa bàn điều tra 30 TIỂU KẾT CHƯƠNG 34 Chương 2: PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC PHÂN HĨA PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIROCACBON – HÓA HỌC 11 35 2.1 Mục tiêu cấu trúc chương trình hóa học phần dẫn xuất hiđrocacbon – Hóa học 11 trung học phổ thông 35 2.1.1 Mục tiêu chương “Dẫn xuất halogen – Ancol – Phenol”, chương “Anđehit – Xeton – Axit cacboxylic” – Hóa học 11 THPT 35 2.1.2 Cấu trúc chương trình hóa học phần dẫn xuất hiđrocacbon 36 2.1.3 Một số điểm cần ý nội dung PPDH 36 2.2 Nguyên tắc quy trình tuyển chọn, xây dựng hệ thống BTPH phần dẫn xuất hiđrocacbon – Hóa học 11 THPT 38 2.2.1 Nguyên tắc tuyển chọn, xây dựng hệ thống BTPH 38 2.2.2 Quy trình xây dựng hệ thống tập phân hóa 38 2.3 Hệ thống tập phân hố phần dẫn xuất củahiđrocacbon – Hóa học 11 41 2.3.1 Cơ sở xếp hệ thống tập phân hoá 41 2.3.2 Hệ thống BTPH chương “Dẫn xuất halogen- ancol - phenol” 41 2.3.3 Hệ thống tập phân hóa chương “Anđehit – xeton – axit cacboxylic” 46 2.3.4 Hệ thống tập Hoá học theo tiếp cận PISA phần hợp chất hữu chứa oxi Hóa học 11THPT nhằm phát triển lực giải vấn đề 52 2.4 số biện pháp sử dụng tập phân hóa phần dẫn xuất hiđrocacbon – Hóa học 11 THPT nhằm phát triển NL GQVĐ cho HS 65 2.4.1 Sử dụng tập phân hóa dạng hình thành kiến thức 65 2.4.2 Sử dụng tập phân hoá tập nhà 65 2.4.3 Sử dụng tập phân hoá dạng luyện tập ôn tập 66 iv 2.5 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề học sinh 67 2.6 Một số kế hoạch dạy học minh hoạ 72 2.6.1 Kế hoạch DH số 72 2.6.2 Kế hoạch DH số 76 TIỂU KẾT CHƯƠNG 76 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 77 3.1 Mục đích thực nghiệm 77 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 77 3.3 Nội dung kế hoạch thực nghiệm sư phạm 77 3.3.1 Nội dung thực nghiệm sư phạm 77 3.3.2 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 77 3.4 Kết đánh giá thực nghiệm sư phạm 80 3.4.1 Kết thực nghiệm sư phạm 80 3.4.2 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 82 3.4.3 Kết đánh giá phát triển NL GQVĐ HS qua bảng kiểm quan sát 88 3.4.4 Đánh giá thực nghiệm sư phạm 88 TIỂU KẾT CHƯƠNG 90 KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tóm tắt – thuyết đa trí tuệ Howard Gardner Bảng 1.2 Phân loại tư Bloom 10 Bảng 1.3 Mô tả tiêu chí mức độ đánh giá NL GQVĐ 21 Bảng 1.4: Sơ đồ cấu trúc lực GQVĐ 24 Bảng 1.5: Các mức bậc trình độ nhận thức 29 Bảng 1.6 Khảo sát sử dụng PPDH cách đánh giá mức độ, khả nhận thức khả học tập HS 31 Bảng 2.1 Cấu trúc chương trình hóa học phần dẫn xuất hiđrocacbon 36 Bảng 2.2 Mức độ phân hóa tập 40 Bảng 2.2 Bảng đánh giá mức độ phát triển lực GQVĐ HS 67 Bảng 2.3 Bảng kiểm quan sát đánh giá lực GQVĐ DH 70 hóa học THPT (dành cho GV) 70 Bảng 2.4 Phiếu tự đánh giá lực GQVĐ HS 71 Bảng 3.1 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 77 Bảng 3.2 Tên TNSP kiểm tra đánh giá 78 Bảng 3.3 Mức ý nghĩa giá p 80 Bảng 3.4 Giá trị mức độ ảnh hưởng (ES) 80 Bảng 3.5: Bảng thống kê mức độ nhận thức HS lớp TN lớp ĐC 81 Bảng 3.6: Bảng giá trị thống kê lớp TN lớp ĐC 81 Bảng 3.7: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trường THPT Nam Sách II 82 Bảng 3.8: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trường THPT Nam Sách II 82 Bảng 3.9: Bảng phân loại kết học tập trường THPT Nam Sách II 84 Bảng 3.10: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số 85 Bảng 3.11: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số 85 Bảng 3.12: Bảng phân loại kết học tập trường THPT Nam Sách 86 Bảng 3.13: Bảng tổng hợp tham số đặc trưng 87 Bảng 3.14 Bảng tổng hợp kết đánh giá lực GQVĐ học sinh 88 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ mơ tả vùng phát triển gần theo L.S Vygotsky Hình 1.2 Sơ đồ cấu trúc lực giao tiếp 14 Hình 1.3 Mơ hình tảng băng cấu trúc lực 14 Hình 2.1 Sơ đồ quy trình xây dựng tập 39 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình thiết kế hệ thống BTPH 41 Hình 3.1: Biểu đồ minh họa tỷ lệ % HS giỏi, khá, TB yếu mơn Hóa 81 Hình 3.2: Biểu đồ biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số THPT Nam Sách II 83 Hình 3.3: Biểu đồ biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số THPT Nam Sách II 83 Hình 3.4: Biểu đồ phân loại kết học tập HS THPT Nam Sách II 84 (Bài kiểm tra số 1) 84 Hình 3.5: Biểu đồ phân loại kết học tập HS THPT Nam Sách II 84 (Bài kiểm tra số 2) 84 Hình 3.6: Biểu đồ biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số THPT Nam Sách 86 Hình 3.7: Biểu đồ biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số THPT Nam Sách 86 Hình 3.8: Biểu đồ phân loại kết học tập HS-THPT Nam Sách 87 (Bài kiểm tra số 1) 87 Hình 3.9: Biểu đồ phân loại kết học tập HS-THPT Nam Sách 87 (Bài kiểm tra số 2) 87 vii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự phát triển inh tế - xã hội đặt yêu cầu ngày cao nguồn nhân lực, đưa thách thức cho nghiệp giáo dục (GD) Nhiều nước giới “chuyển từ GD mang tính hàn lâm, inh viện, xa rời thực tiễn sang GD trọng việc hình thành n ng lực (NL) hành động, phát huy tính chủ động, sáng tạo người học” Ở Việt Nam, Luật GD Quốc hội ban hành tháng n m 2005, hẳng định mục tiêu GD trung học phổ thông (THPT) là: “GD THPT nhằm giúp học sinh (HS) củng cố phát triển ết GD trung học sở, hoàn thiện học vấn phổ thơng có hiểu biết thơng thường ĩ thuật hướng nghiệp, có điều iện phát huy NL cá nhân để lựa chọn hướng phát triển, …” Chiến lược phát triển GD giai đoạn 2011 - 2020, đề mục tiêu tổng quát: “Đến n m 2020, GD nước ta đổi c n tồn diện theo hướng chuẩn hóa, đại hóa, xã hội hóa, dân chủ hóa hội nhập quốc tế; chất lượng GD toàn diện nâng cao; GD đạo đức, ĩ n ng sống, NL sáng tạo, ĩ n ng thực hành trọng;…” Như vậy, mục tiêu GD chuẩn bị cho người có hệ thống NL giá trị, đặc biệt NL thích ứng hành động, mà hạt nhân biết tiếp cận phát giải vấn đề (GQVĐ) cách sáng tạo Đáp ứng yêu cầu mục tiêu GD, ngành GD có nhiều cố gắng đổi mới, nhiên nhìn cách hách quan nhận thấy: “Nhiều thay đổi đáng ể ghi nhận qua phát triển chương trình tài liệu DH việc iểm tra đánh giá ết học tập lại hông thay đổi chất trọng Một số thay đổi thử nghiệm cịn thiên hình thức iểm tra đánh giá, cịn nhìn chung mục tiêu chưa đa dạng, phương pháp (PP) nghèo nàn nội dung iểm tra đánh giá nặng iến thức sách chủ yếu mức nhớ tái iến thức” Mặt hác việc đánh giá GD nhiều quốc gia giới quan tâm nghiên cứu đánh giá NL Đặc biệt, n m đầu ỷ XXI, nước Tổ chức Hợp tác Phát triển kinh tế (OECD - Organization for Economic Cooperation and Development) thực Chương trình Đánh giá HS phổ thông Quốc tế (PISA - Programme for International Student Assessment) PISA tiến hành HS phổ thông lứa tuổi 15, hông trực tiếp iểm tra nội dung chương trình học nhà trường mà tập trung đánh giá NL vận dụng tri thức vào giải tình đặt thực tiễn STT BTHH sử dụng Đồng ý Hoạt động vào Nghiên cứu tính chất Củng cố học Trong iểm tra đánh giá Không đồng ý Em đánh dấu x vào ô tương ứng phù hợp với suy nghĩ em mơn Hóa học học Hóa (chỉ đánh dấu vào cột) TT Các mức độ sử dụng Nội dung khảo sát Thường xun Rất sử dụng Khơng có Em có thường học theo PPDH - DH theo góc - DH theo hợp đồng - DH theo dự án Trong học, hi thầy cô đặt câu hỏi tập, em thường làm việc sau mức độ nào? - Tập trung suy nghĩ để tìm lời giải cho câu hỏi, tập xung phong trả lời - Trao đổi với bạn, nhóm bạn để tìm câu trả lời tốt - Chờ câu trả lời từ phía bạn GV Thầy có thường giao nhiệm vụ làm thực hành chủ đề Hóa học liên quan đến thực tế hông? Các em sưu tầm nguồn nào? - Sách giáo hoa, sách tập - Các tài liệu tham hảo - Đi thực tế địa phương - Tìm hiểu internet 107 PHỤ LỤC GIÁO ÁN BÀI “LUYÊN TẬP ANĐEHIT – AXIT CACBOXYLIC” (2 tiết) I Mục tiêu Kiến thức - Hệ thống hóa kiến thức Anđehit – Axit cacboxylic - Vận dụng iến thức để giải tập lý thuyết tính tốn liên quan, giải tập tổng hợp Kỹ - Phân tích, tổng hợp iến thức, tìm mối quan hệ logic - Viết PTHH, cân phương trình, biết lập sơ đồ điều chế, sơ đồ nhận biết chất - Vận dụng kiến thức giải thích tượng hóa học có lien quan đến tính chất anđehit – axit cacboxylic Thái độ - Làm việc nghiêm túc, tự giác, tích cực, hợp tác học tập - Giáo dục cho HS tính xác, cẩn thận Phẩm chất – Năng lực Phát triển NL phát GQVĐ NL vận dụng iến thức hóa học vào sống NL sử dụng ngơn ngữ hóa học NL tính tốn II Chuẩnbị - GV: Hợp đồng, phiếu học tập, bảng phụ, máy chiếu, phiếu trợ giúp - HS: Hợp đồng, vở, bút, SGK-SBT III PPDH chủ yếu Dạy theo hợp đồng, DH theo nhóm IV Các hoạt động DH Hoạt động Kí hợp đồng Hoạt động GV Hoạt động HS - GV đưa hợp đồng, giải thích - HS xem hợp đồng, thắc mắc số nội dung yêu cầu cần thực điều chưa rõ, kí hợp đồng hợp đồng -Hoạt động nên tiến hành tiết học trước để HS có thời gian chuẩn bị tốt Hoạt động 2: Thực hợp đồng Nhiệm vụ 1: (Bắt buộc) HS tự làm trước nhà 108 Nội dung - Hợp đồng học tập - Nội dung nhiệm vụ Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung Nhiệm vụ 2: 10 phút (Bắt buộc) - GV yêu cầu HS giải tập Tùy theo khả n ng mình, Đáp án - GV gọi HS đại diện cho HS lựa chọn phiếu theo phiếu trả lời màu khác Nếu chọn phiếu màu xanh làm xong chọn phiếu màu khác Nhiệm vụ 3: 20 phút (Bắt buộc) GV yêu cầu HS làm tập 2, quan -HS dùng phiếu hỗ trợ Đáp án sát HS thực góp ý cần cần thiết -HS hoàn thành tập Nhiệm vụ 4: 20 phút (Bắt buộc) GV tiến hành chia nhóm, nhóm -HS tiến hành thảo luận Đápán người nhóm đưa lời -GV cho HS thảo luận đưa ý iến giải GV yêu cầu tập - HS tiến hành thực tự - GV quan sát nhóm thực hiện, đánh giá vào hợp đồng đưa phiếu trợ giúp có nhóm cần GV cho ngừng nhiệm vụ trợ giúp Nhiệm vụ 5: phút (Bắt buộc) -Yêu cầu HS thực nhiệm vụ Tùy theo khả n ng mình, Đáp án -GV đưa phiếu hỗ trợ cần HS lựa chọn phiếu theo màu -GV gọi HS đại diện cho khác Nếu chọn phiếu màu phiếu lên bảng làm xanh làm xong chọn tiếp - GV nhận xét đánh giá cho điểm phiếu màu khác Nhiệm vụ 6: 20 phút (Tự chọn) - GV tiến hành chia nhóm, -HS tiến hành thảo luận Đáp án nhóm người nhóm đưa lời -GV chuẩn bị nội dung tập giải GV yêu cầu trình chiếu powerpoint - GV lấy ý iến từ đại diện nhóm -GV đưa từ khóa (bài tập chữ) cho tập - GV đưa sản phẩm mẫu Hoạt động 3: Thanh lí hợp đồng (7 phút) - GV yêu cầu HS đánh giá làm -Tự nhận xét, đánh giá trình vào hợp đồng và kết thực hợp đồng cho HS đánh giá theo kiểu đồng đẳng để mang tính khách quan - Đối tập hó HS cần hiểu rõ 109 Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung GV yêu cầu nhóm mang bảng phụ treo bảng để lớp theo dõi, nhận xét đối chiếu với đáp án GV đưa Hoạt động 4: Nhận xét đánh giá (6 phút) GV thu thập ết thực hợp đồng HS lớp, tổng hợp iến thức cần nhớ dặn dò chuẩn bị cho sau HỢP ĐỒNG HỌC TẬP Tôi là: HS lớp Hôm nay, ngày / / lớp cô giáo Cùng cam kết thực hợp đồng học tập với nhiệm vụ nội dung quy: Nhiệm vụ Nộidung Lựa chọn Tóm tắt kiến thức theo mẫu Nhóm  Đápán Tựđánh      Giải BT   5’ Giải BT   5’ Giải BT   6’ Giải BT   7’ Giải BT   5’  * Nhiệm vụ quyền hạn HS: - Thực đầy đủ nội dung, nhiệm vụ mà cô giáo giao - Tự đánh giá trung thực sau hoàn thành nội dung, nhiệm vụ giao - Có quyền thắc mắc, yêu cầu giúp đỡ từ phía GV bạn nhóm * Nhiệm vụ quyền hạn GV: - Giúp đỡ HS trình thực hợp đồng - Đưa gợi ý, đáp án tập tương ứng với nhiệm vụ - Yêu cầu HS, nhóm HS giải nội dung, nhiệm vụ giao Tôi cam kết thực theo hợp đồng Học sinh GV ( ý, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên) 110 giá Các ghi hợp đồng: Đã hoàn thành Nhiệm vụ tự chọn Rất thoải mái Thời gian tối đa Bình thường Hoạt động cá nhân Khơng hài lịng Hoạt động nhóm đơi Gặp khó kh n Hoạt động theo nhóm người Tiến triển tốt GV chỉnh sửa Nhiệm vụ bắt buộc Chia sẻ với bạn Đáp án Hướng dẫn GV CÁC NHIỆM VỤ THỰC HIỆN TRONG HỢP ĐỒNG HỌC TẬP Nhiệm vụ 1.( Làm trước luyện tập nhà) Tự nghiên cứu SGK tổng kết kiến thức CTPT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học ứng dụng hợp chất cacbohiđrat theo bảng tổng ết sau: Hợp chất Anđehit Axit cacboxylic Cấu tạo Tên thay Phân loại Tính chất hóa học Điều chế Nhiệm vụ () Bài tập 1: Gồm phiếu với màu khác nhau: *Phiếu màu xanh: (Dành cho HS yếu) Câu Khi sục hỗn hợp khí etin metanal vào dd AgNO3/NH3 thu kết tủa A.C2H2Ag2 Ag B.C2H2Ag Ag C.C2Ag2 Ag D.C2Ag Ag Câu Hỗn hợp X gồm axit cacboxylic no, đơn chức Hỗn hợp X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo Ag Một hai axit X A.HCOOH B.CH3COOH C.C2H5COOH D.C3H7COOH *Phiếu màu vàng: (Dành cho HS trung bình) Câu Phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết anđehit A.Phản ứng este hóa C.Phản ứng tráng bạc B Phản ứng cộng hiđro tạo ancol bậc I D Phản ứng tác dụng với Na giải phóng hiđro Câu Phát biểu không là: A.Nhỏ nước brom vào dung dịch anđehit axetic nước brom bị màu B Nhỏ nước brom vào dung dịch xeton, màu nước brom hông bị 111 C.Dung dịch KMnO4 phân biệt anđehit stiren *Phiếu màu đỏ: (Dành cho HS khá, giỏi) Câu 1: Cho chất: CH3CH2CHO (1) CH3CH2COCH3 (2) HCHO (3) C2H5OH (4) C6H5OH CH2(OH)2 (6) (5) Những chất tác dụng với Cu(OH)2/OH- A.(1), (2), (3), (4) B.(1), (2), (3) C.(1), (3) D.(1), (3), (6) Câu 2: Chia a gam axit axetic thành phần Để trung hòa phần I cần vừa đủ 0, lít dung dịch NaOH 0,4M Thực phản ứng este hóa phần II với ancol etylic dư thu m gam este Giả sử hiệu suất phản ứng 100% Giá trị m A.16, B.17, C.16, D.18, Nhiệm vụ 3:() Bài tập 2: Viết phương trình hố học phản ứng theo sơ đồ sau (ghi rõ điều kiện có): Nhiệm vụ 4.(- có phiếu hỗ trợ) Bài tập 3: Trình bày PP hóa học nhận biết chất sau: a) Anđehit propionic, axitfomic, axitaxetic b) Anđehit axetic, axit fomic, axit axetic, axit acrylic c) Fomalin, axeton, xiclohexen, glixerol d) Ancol benzylic, benzen, benzanđehit e) Fomalin ancol metylic Nhiệm vụ 5.() Bài tập 4: Gồm phiếu với 3màu khác nhau: 112 *Phiếu màu xanh: (Dành cho HS yếu) Trong phân tử anđehit no, đơn chức, mạch hở X có phần tr m khối lượng cacbon 66,67% X có CTPT là: A.CH2O B.C2H4O C.C3H6O D.C4H8O *Phiếu màu vàng: (Dành cho HS trung bình) Cho a gam hỗn hợp gồm etanol axit fomic tác dụng với natri dư thu 3,36 lít khí hiđro(đktc) Giá trị a A.9, B.13, C.4, D.18, *Phiếu màu đỏ: (Dành cho HS khá, giỏi) Từ m gam nho chín có chứa 40% đườngnho (glucozơ), người ta tiến hành lên men thành ancol (H=80%), sau oxi hóa ancol thành anđehit (H=75%) thu 2kg dung dịch CH3CHO 30% Giá trị m A.5,144 B.3, 41 C.10, 22 D.6, 82 Nhiệm vụ 6.) : Lựa chọn thực hai nhiệm vụ sau GIẢI Ô CHỮ Giải ô chữ vui! O Câu hỏi Hợp chất cao phân tử tạo thành hi trùng hớp CF2 = CF2 Tác giả thuyết cấu tạo hóa học Thành phần chủ yếu hí thiên nhiên Hợp chất thơn có cơng thức phân tử C8H8 có n ng làm màu dung dịch brom, dung dịch thuốc tím điều iện thường Nguyên tố hông thể thiếu hợp chất hữu Từ khóa: Một loại hợp chất hữu có nhóm chức, dạng hí có nhiều ứng dụng sống, đặc biệt lĩnh vực sinh học Đáp án: Teflon Bulerop Metan Key: Fomic 113 Stiren Cacbon PHỤ LỤC 3: CÁC ĐỀ KIỂM TRA ĐỀ SỐ BÀI KIỂM TRA 15 PHÚT (Phần dẫn xuất halogen hiđrocacbon) * Mục tiêu: Đảm bảo yêu cầu chuẩn kiến thức kĩ * Ma trận đề Mức độ Nội dung kiến thức Biết TN I Khái niệm, phân loại, đồng Hiểu TL TN TL Tổng Vận dụng TN TL số câu hỏi II Tính chất hoá học II Ứng dụng - Điều chế 0 10 phân, danh pháp, tính chất vật lí Tổng số * Nội dung: Đề gồm 10 câu trắc nghiệm khách quan (mỗi câu trả lời điểm) Thời gian làm bài: 15 phút Hãy khoanh tròn vào câu trả lời: Câu 1.Cho phản ứng:  HBr + C2H5OH  t0 C2H4 + Br2 C2H4 + HBr  askt(1:1mol) C2H6 + Br2   Số phản ứng tạo C2H5Br A B C D Câu Nhận xét sau không ? A Anlyl bromua dễ tham gia phản ứng phenyl bromua B.Vinyl clorua điều chế từ 1,2-điclo etan C Etyl bromua thuộc loại dẫn xuất halogen bậc D C3H5Br có đồng phân cấu tạo Câu Số đồng phân cấu tạo C4H9Cl A B C D Câu Đun nóng dẫn xuất tetraclo cuả benzen với dd NaOH (theo tỉ lệ mol 1:1) metanol, cho sản phẩm thu tác dụng với natrimonocloaxetat sau axit hố thu chất diệt cỏ 2, 4, 5-T Trong trình tổng hợp 2, 4, 5-T nêu sinh sản phẩm phụ có độc tính cực mạnh thành phần gây độc mạnh "chất độc màu da cam", chất độc "đioxin": 114 Cl Cl O Cl Cl O CTPT đioxin A C12H4O2Cl4 B C14H6O2Cl4 C C12H6O2Cl4 D C14H4O2Cl4 Câu Công thức cấu tạo Benzyl bromua là: A C6H5-Br B CH3-C6H4-Br C C6H5-CHBr-CH3 D C6H5CH2-Br  HBr Câu Cho sơ đồ phản ứng sau: ( X )   metyl but   en (X) dẫn xuất sau ? A CH3-CH(CH3)-CH2-CH2Br B CH3-C(CH3)Br-CH2-CH3 C BrCH2-CH(CH3)-CH2-CH3 D CH3-CH(CH3)-CHBr-CH3 Câu Monome sau dùng để tổng hợp teflon, polime siêu bền dùng làm vật liệu chịu iềm, chịu axit, chịu mài mịn, làm lớp che phủ chống bám dính cho xoong, chảo, thùng chứa A CH2=CH-Cl B C6H5CH=CH2 C CF2=CF2 D CHCl3 Câu Ở điều iện thường, dẫn xuất halogen sau tồn trạng thái lỏng ? A CH3F B CCl4 C C6H6Cl6 D CHI3 Câu Etyl bromua hông tác dụng với chất sau ? A Mg ( ete khan) B KOH/etanol,t0 C NaOH/H2O, t0 D NaCl Câu 10: Đun chất Cl-CH2-C6H4-Cl với dd NaOH loãng, dư Sản phẩm hữu thu chất sau đây? A HO-CH2-C6H4-Cl B Cl-CH2-C6H4-OH C HO-CH2-C6H4-ONa D NaO-CH2-C6H4-ONa 115 ĐỀ SỐ BÀI KIỂM TRA 45 PHÚT (Phần ancol – phenol) * Mục tiêu: Đảm bảo yêu cầu chuẩn kiến thức kĩ * Ma trận đề Mức độ Nội dung kiến thức Biết TN Hiểu TL I Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp II Tính chất vật lí TN Vận dụng TL TN Tổng số TL 1 1 III Tính chất hố học Ancol (0,5) (0,5) 4(1) Phenol (0,5) (0,5) (1) IV.ứng dụng - Điều chế 15(2) Tổng số (1) (1) * Nội dung: Phần I: trắc nghiệm khách quan: gồm 15 câu (6 điểm) (30 phút) Hãy khoanh tròn vào câu trả lời: Câu 1: Dãy gồm chất có phản ứng với phenol mà khơng có phản ứng với ancol A NaOH; HBr; dung dịch Br2 B Na; NaOH; CH3OH C NaOH; dung dịch Br2 D CH3OH; dung dịch HBr Câu 2: Dãy gồm chất có n ng phản ứng với ancol mà không phản ứng với phenol A CH3OH; dung dịch HBr; HCOOH B NaOH; HBr; dung dịch Br2 C CH3OH; dung dịch HBr; Na D CH3OH; dung dịch Br2; HCOOH Câu 3: Chất có n ng phản ứng với glixerol mà hông phản ứng với propan-1,3diol etanol A CuO B Cu(OH)2 C NaOH D HBr Câu 4: Ảnh hưởng nhóm –OH đến gốc C6H5- phân tử phenol thể qua phản ứng phenol với A dd NaOH B Na kimloại C nước Br2 D H2(Ni, nung nóng) Câu 5: Lấy số mol chất lỏng sau: glixerol; ancol etylic; etylen glicol, cho vào lọ riêng biệt, cho Na dư vào lọ thể tích hí thu (ở điều iện 116 t0, p) sau phản ứng lọ V1; V2 V3 Giá trị V1; V2 V3 có mối tương quan: A V1> V3> V2 B V1< V2< V3 C V3> V2> V1 D V1> V2> V3 Câu Để nhận biết chất lỏng riêng biệt sau: phenol; etanol; benzen ta dùng (lần lượt theo thứ tự) A Dung dịch brom; Na B Dung dịch brom; NaOH C Q tím; Na D Phenolphtalein; dung dịch brom Câu Trong số nhận xét sau: 1) C6H5-CH2-OH hông thuộc loại hợp chất phenol mà thuộc loại hợp chất ancol 2) Ancol etylic hịa tan tốt phenol nước 3) Ancol phenol tác dụng với Na sinh hí H2 4) Phenol có tính axit yếu dung dịch phenol hơng làm đổi màu giấy q tím 5) Phenol tan dung dịch NaOH phản ứng với NaOH tạo thành muối tan 6) Phenol tác dụng với dung dịch brom tạo thành ết tủa màu trắng 7) Phenol tác dụng với ancol tạo thành ete Có nhận xét ? A B C D Câu Cho PTHH sau: 1) CH2-Br -Br CH2-OH t0 + NaOH (dd loãng)  X 2) t , xt + HBr  Y OH chất X Y A CH2-OH ONa CH 2-Br B CH 2-OH -Br OH C CH 2-Br CH 2-Br OH D CH2-OH -Br OH CH2-OH ONa CH 2-Br Br C H OH, t  X + KBr + H2O Câu Cho sơ đồ sau: CH3CH2CH2Br + KOH  X + HBr   Y Công thức cấu tạo X Y là: A CH3CH2CH2OH CH3CH2CH2Br B.CH3CH2CH2OK CH3CH2CH2Br C CH3CH=CH2 CH3CHBrCH3 D CH3CHBrCH3 CH3CH=CH2 Câu 10 Cho hỗn hợp gồm etanol phenol tác dụng với Na (dư) thu 3,36 lít hí H2 (đ tc) Nếu cho hỗn hợp tác dụng với dung dịch NaOH 1M cần vừa đủ 100ml dung dịch Thành phần phần tr m theo hối lượng etanol phenol A 49,46%; 50,54% B 50,54%; 49,46% 117 C 66,67%; 33,33% D 33,33%; 66,67% Câu 11 Cho chất sau: (1) CH3–CH2–OH (2) C6H5–OH (3) HO–C6H4–NO2 Nhận xét sau không ? A Cả ba chất có H linh động B Cả ba chất phản ứng với bazơ điều iện thường C Chất (3) có H linh động D Thứ tự linh động nguyên tử H nhóm –OH (1) < (2) Y > Z > X B Z > Y > T > X C T > Z > Y > X Câu 15 Cho chất: C6H5OH(X), p-NO2C6H4OH(Y), D X > T > Y > Z C6H5CH2OH(Z), p- CH3C6H4OH (T) Dãy chất xếp theo chiều giảm dần độ linh động nguyên tử H nhóm –OH là: A X > Y > Z > T B Y > X > T > Z C T > Z > X > Y D Y > T > Z > X Phần II: Tự luận: gồm câu (4 điểm) (15 phút) Câu Hoàn thành sơ đồ phản ứng sau, ghi rõ điều iện (nếu có) + A D B +H2O E F + H2 E H Câu Cho hỗn hợp X gồm ancol no, đơn chức, mạch hở liên tiếp dãy đồng đẳng Lấy 11g hỗn hợp X cho vào dung dịch H2SO4 đặc 140o C thu hỗn hợp ete giải phóng 2,16 g nước Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%.Xác định công thức ancol ete tính % hối lượng ancol hỗn hợp X - HẾT - 118 ĐỀ SỐ BÀI KIỂM TRA 45 PHÚT (Phần anđehit-xeton axit cacboxylic) * Mục tiêu: Đảm bảo yêu cầu chuẩn iến thức BGD & ĐT * Ma trận đề: Mức độ Biết Nội dung kiến thức TN I Định nghĩa, cấu trúc, phân loại, danh pháp Hiểu TL TN Tổng Vận dụng TL TN II Tính chất vật lí TL 1 III Tính chất hoá học (1) Tổng số (1) (1) hỏi II.ứng dụng - Điều chế số câu 10 (2) (1) 15 (2) III Nội dung: Phần I: trắc nghiệm khách quan: gồm 15 câu (6 điểm) (30phút) Câu Lựa chọn phản ứng (ở cột bên phải) cho phù hợp với yêu cầu chứng minh (ở cột bên trái): 1, Chứmg minh anđehit xeton a, Phản ứng cộng H2O b, Phản ứng cộng H2 (Ni, t0) hợp chất chưa no 2, Chứng minh anđehit dễ bị oxi c, Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, t0 hóa, cịn xeton hó bị oxi hóa A 1-b; 2-c d, Phản ứng cháy B 1-b; 2-a C 1-a; 2-c D 1-d; 2-c Câu Khi thực phản ứng este hoá mol CH3COOH mol C2H5OH, lượng este lớn thu 2/3 mol Để đạt hiệu suất cực đại 90% (tính theo axit) hi tiến hành este hóa mol CH3COOH cần số mol C2H5OH (biết phản ứng este hoá thực nhiệt độ) A 0,342 B 0,456 C 2,412 D 2,925 Câu Hợp chất A1 có CTPT C3H6O2 thoả mãn sơ đồ: A1 dd NaOH A2 dd H2SO4 A3 dd AgNO3/NH3 A4 Cấu tạo thoả mãn A1 A HO-CH2-CH2-CHO B CH3-CH2-COOH C HCOO-CH2-CH3 D CH3-CO-CH2-OH Câu Trong công nghiệp đại người ta điều chế axit axetic cách A oxi hoá anđehit axetic oxi (xúc tác) 119 B lên men giấm C cho metanol tác dụng với cacbonoxit (xúc tác) D thuỷ phân triclometan Câu Để phân biệt axit: fomic, axetic, acrylic người ta dùng thuốc thử: A dung dịch Br2, dung dịch AgNO3 B dung dịch Na2CO3, dung dịch Br2 C dung dịch Br2, dung dịch AgNO3/NH3 D dung dịch Br2, dung dịch KMnO4 Câu Hợp chất hữu X Y có cơng thức tổng quát CxHyOz d X = 23 X có H2 n ng làm đổi màu giấy q tím, Y có n ng tác dụng với Na giải phóng H2, Y hơng tác dụng với NaOH Công thức cấu tạo X Y là: A HCOOH C6H5OH B C2H5OH HCOOH C C2H3OH C2H5OH D HCOOH C2H5OH Câu Thứ tự t ng tính axit: A H2O < C2H5OH < C6H5OH < H2CO3 < CH3COOH B C2H5OH < C6H5OH < H2O < H2CO3 < CH3COOH C C2H5OH < H2O < C6H5OH < CH3COOH < H2CO3 D C2H5OH < H2O < C6H5OH < H2CO3 < CH3COOH Câu Phương trình hố học viết không ? H A CH3 C + HOH CH3 CH OH O OH H B CH3 C + HOCH3 O C CH3 D CH3 CH3 CH OCH3 OH H C + HCN O CH3 CH CN H C + HSO3Na O CH3 CH OSO2Na OH OH Câu Cho hỗn hợp gồm 0,1mol HCHO 0,1 mol HCOOH tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng Sau phản ứng xảy hoàn toàn, hối lượng Ag tạo thành A 43,2 g B 10,8 g C 64,8 g D 21,6 g Câu 10 Một axit no có cơng thức (C2H3O2)n có CTPT A.C2H3O2 B.C6H9O6 C C4H6O4 Câu 11 Công thức cấu tạo axit 2,4-đimetylpentanoic 120 D C8H12O8 CH CH | | CHCH 2COOH A CH CH | B CH CHCH CHCOOH | CH CH | CH CH CH | | C CH CCH C HCOOH | D C| H CH 2CH 2COOH CH CH Câu 12 Chất sau n ng thực phản ứng tráng bạc ? A HCHO B HCOOH C HCOOC2H5 D CH3COOH Câu 13 Có phản ứng xảy hi cho đồng phân mạch hở C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, Na2CO3 A B C D Câu 14 Dãy chất sau phản ứng với axit axetic: A NaOH C2H5OH, HCl, Na B Cu, Zn(OH)2, Na2CO3, C2H5OH C CaCO3, Mg, CO2, NaOH D Cl2, CaCO3, CuO, Mg Câu 15 Nhiệt độ sôi chất t ng theo thứ tự sau: A etanol < etanoic < etanal B etanal < etanoic < etanol C etanal < etanol < etanoic D etanol < etanal < etanoic Phần II: Tự luận: gồm câu (4 điểm) (15 phút) Một hỗn hợp X gồm hai anđehit no, đơn chức có tổng số mol 0,25 Khi cho hỗn hợp X tác dụng với AgNO3 NH3 dư thấy có 86,4 g Ag ết tủa a) Xác định CTPT hai andehit tính thành phần % theo số mol chúng b) Lấy 1/2 hỗn hợp X cho phản ứng với O2 (xt: Mn2+, t0) hối lượng axit thu bao nhiêu? Cho sản phẩm thu tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, t0 Viết PTHH xảy 121 ...ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGÔ XUÂN QUỲNH PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHÂN HÓA PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ... 2: PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHÂN HÓA PHẦN DẪN XUẤT CỦA HIROCACBON – HÓA HỌC 11 35 2.1 Mục tiêu cấu trúc chương trình hóa học phần dẫn xuất. .. dung luận v n gồm ba chương Chương Cơ sở lí luận thực tiễn vấn đề dạy học phân hóa phát triển n ng lực giải vấn đề cho học sinh Chương Phát triển n ng lực giải vấn đề cho học sinh trung học phổ thông