Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp và đề xuất phương hướng sử dụng đất hiệu quả cho phát triển cây cà tím tại nông trại 35 ein yehav israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÀNG TUẤN ANH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐỀ XUẤT PHƢƠNG HƢỚNG SỬ DỤNG ĐẤT HIỆU QUẢ CHO PHÁT TRIỂN CÂY CÀ TÍM TẠI NÔNG TRẠI 35 - EIN YEHAV - ĐẤT NƢỚC ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Khoa Lớp Khóa học : Chính quy : Quản lý Tài nguyên : K45- QLĐĐ - N01 : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÀNG TUẤN ANH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐỀ XUẤT PHƢƠNG HƢỚNG SỬ DỤNG ĐẤT HIỆU QUẢ CHO PHÁT TRIỂN CÂY CÀ TÍM TẠI NƠNG TRẠI 35 -EIN YEHAV - ĐẤT NƢỚC ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Khoa Lớp Khóa học : Chính quy : Quản lý Tài nguyên : K45- QLĐĐ - N01 : 2013 - 2017 Giáo viên hƣớng dẫn : ThS.Hoàng hữu chiến THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt chƣơng trình đào tạo nhà trƣờng với phƣơng châm học đôi với hành, sinh viên trƣờng cần chuẩn bị cho lƣợng kiến thức cần thiết, chun mơn vững vàng Thời gian thực tập tốt nghiệp phần quan trọng khơng thể thiếu đƣợc chƣơng trình đào tạo sinh viên đại học nói chung sinh viên Đại học Nơng lâm nói riêng Đây khoảng thời gian cần thiết để sinh viên củng cố lại kiến thức lý thuyết đƣợc học cách có hệ thống nâng cao khả vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, xây dựng phong cách làm việc kỹ sƣ Trƣớc tiên em xin chân thành cảm ơn đến thầy giáo – ThS Hoàng Hữu Chiến tận tình dẫn, giúp đỡ em hồn thành khóa luận Tiếp theo em muốn gửi lời cảm ơn đến Trung tâm Đào tạo phát triển quốc tế Trƣờng đại học nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho chúng em đƣợc nƣớc thực tập, nâng cao hiểu biết nhận thức cách làm việc, cách sống ngƣời dân Israel, nƣớc đứng đầu sản xuất nông nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể thầy giáo khoa Quản lý Tài nguyên, thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy, bảo, truyền đạt nguồn kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em suốt thời gian thời gian học tập trƣờng Em xin cảm ơn đến giúp đỡ bạn bè, với động viên to lớn gia đình ngƣời thân động viên, giúp đỡ em trình thực tập vừa qua Mặc dù nỗ lực hết mình, nhƣng với khả kiến thức cịn hạn chế khơng thể tránh khỏi sai sót q trình thực khóa luận Em kính mong q thầy dẫn, giúp đỡ em để ngày hoàn thiện vốn kiến thức tự tin bƣớc vào sống Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày 18tháng 12 năm 2017 Sinh viên VÀNG TUẤN ANH ii MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nhiệm vụ Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đất vai trị đất sản xuất nơng nghiệp 2.1.1 Khái niệm trình hình thành đất 2.2 Vai trò ý nghĩa đất đai nông nghiệp 2.3 Sử dụng đất đánh giá đất 2.3.1 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 2.4 Đánh giá đất 2.5 Những nghiên cứu giới nƣớc đánh giá hiệu sử dụng đất 2.5.1 Trên giới 2.6 Tổng quan nông nghiệp Israel 14 2.6.1 Lịch sử nông nghiệp Israel 14 2.6.2 Loại hình sản phẩm nơng nghiệp Israel 14 2.6.3 Kinh nghiệm làm nông nghiệp Israel 17 2.6.4 Quản lý Nhà nƣớc nông nghiệp 21 2.7 Thực trạng sản xuất, xuất nông nghiệp Israel 22 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 23 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 23 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 23 iii 3.2.1 Thời gian nghiên cứu 23 3.2.2 Địa điểm nghiên cứu 23 3.3 Nội dung nghiên cứu 23 3.3.1 Khái niệm, Đặc điểm sinh thái Cà tím 23 3.3.2 Giá trị sử dụng cà tím 23 3.3.3 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt Nông trại 35Ein Yehav 23 3.3.4 Đánh giá hiệu sử dụng đất Nông trại 35- Ein Yehav 23 3.3.5 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm 23 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập tài liệu, số liệu 24 3.4.2 Phƣơng pháp tính hiệu sử dụng đất nơng nghiệp 24 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội Israel Ein Yehav 26 4.1.1 Điều kiện tự nhiên Israel 26 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội Israel 28 4.1.3 Vùng Arava- miền nam Israel 32 4.1.4 Thông tin Moshav Ein Yahav Isreal 33 4.2 Kết nghiên cứu đề xuất giải pháp 34 4.2.1 Khái niệm Đặc điểm sinh thái Cà tím 34 4.3 Đặc điểm đất nông nghiệp Farm số thuộc nông trại 35 –Ein Yahav 37 4.4 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ cà tím Nơng trại 35 38 4.4.2 Giá trị Chất lƣợng Năng xuất bốn giống cà tím 41 4.5 Công nghệ sản xuất chế biến Cà tím 42 4.6 Đánh giá tính hiệu sử dụng đât cà tím 42 4.6.1 Hiệu kinh tế 42 4.6.2 Hiệu xã hội 46 iv 4.6.3 Hiệu môi trƣờng 47 4.7 Ứng dụng giải pháp sử dụng bảo vệ đất nông nghiệp cho Việt Nam 48 4.7.1 Nguyên tắc lựa chọn giải pháp 48 4.7.2 Tiêu chuẩn lựa chọn giải pháp 48 4.7.3 Các giải pháp áp dụng cho vùng nghiên cứu Việt nam 49 4.8 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam 51 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 v DANH MỤC VIẾT TẮT Ft : Feet (1 feet = 12 inch = 30.48cm) F : Fahrenheit thang đo nhiệt độ nhiệt động lực học (0C = 32F) C : Đơn vị nhiệt độ GDP :Tổng sản phẩm nội địa (Gross Domestic Product) KWh : Đơn vị đo lƣợng điện Dunam : Đơn vị đo diện tích Israel (1 dunam = 1000 m2) Shekel : Đơn vị tiền tệ Israel (1 shekel = 6400đ) Moshav : Làng nông nghiệp Israel LUS :(Sustainable land use)hệ thống sử dụng đất vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Dân số Israel từ năm 1995 đến năm 2017 32 Bảng 4.2: Diện tích gieo trồng Nông trại 35 38 Bảng 4.3: Tổng suất Cà tím Nơng trại 35 năm 2016 39 Bảng 4.4: khối lƣợng trung bình giống cà tím 39 Bảng 4.5: Năng xuất qua tháng 40 Bảng 4.6: Bảng giá trị chất lƣợng xuất bốn giống cà tím .41 Bảng 4.7: Năng xuất giống cà sau phân loại .43 Bảng 4.8 : Chi phí đầu tƣ cho vụ canh tác 44 Bảng 4.9: Tổng thu nhập sau trừ chi phí Nơng trại 35 năm 2016 45 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế LUT cà tím (Tính bình qn năm) 45 Bảng 4.11: Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội Nông trại 35 – Ein Yahav 47 Bảng 4.12: Hiệu môi trƣờng Nông trại 35-Ein Yahav .48 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai nguồn tài nguyên vô quý thiên nhiên ban tặng cho ngƣời Đất đai tảng để ngƣời định cƣ tổ chức hoạt động kinh tế xã hội, khơng đối tƣợng lao động mà cịn tƣ liệu sản xuất thay đƣợc, đặc biệt ngành sản xuất nông nghiệp, đất yếu tố đầu vào có tác động mạnh điều kiện tiên ảnh hƣởng đến hiệu sản xuất nông nghiệp, đồng thời đất môi trƣờng sản xuất lƣơng thực, thực phẩm nuôi sống ngƣời Việc sử dụng đất có hiệu bền vững trở thành vấn đề cấp thiết quốc gia, nhằm trì sức sản xuất đất đai cho tƣơng lai Xã hội phát triển, dân số tăng nhanh kéo theo đòi hỏi ngày tăng lƣơng thực thực phẩm, chỗ nhƣ nhu cầu văn hóa, xã hội Con ngƣời tìm cách để khai thác đất đai nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày tăng Nhƣ đất đai, đặc biệt đất nơng nghiệp có hạn diện tích dễ chịu ảnh hƣởng q trình canh tác có nguy suy thối cao thiếu ý thức ngƣời q trình sản xuất Đó cịn chƣa kể đến suy giảm diện tích đất nơng nghiệp q trình thị hóa diễn mạnh mẽ, khả khai hoang mở rộng diện tích đất lại hạn chế Do vậy, việc đánh giá hiệu để sử dụng hợp lý đất đai theo quan điểm sinh thái học phát triển bền vững trở thành vấn đề mang tính tồn cầu đƣợc nhà khoa học giới quan tâm Đối với nƣớc có kinh tế chủ yếu nơng nghiệp nhƣ ISRAEL việc nghiên cứu, đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp trở nên cần thiết hết Israel nƣớc nhỏ Trung Đơng có điều kiện tự nhiên vơ khắc nghiệt, 2/3 diện tích lãnh thổ sa mạc, cịn lại đồi núi đá trọc, khí hậu nơi khơ hạn,Vì vậy, việc định hƣớng cho ngƣời ngƣời dân xã khai thác sử dụng hợp lý, có hiệu đất nơng nghiệp vấn đề cần thiết để nâng cao hiệu sử dụng đất, đảm bảo phục vụ đủ nhu cầu lƣơng thực thực phẩm ngƣời dân Để giải vấn đề việc đánh giá hiệu sử dụng đất nơng nghiệp nhằm đề xuất giải pháp sử dụng đất loại hình sử dụng đất thích hợp việc quan trọng Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp đề xuất phương hướng sử dụng đất hiệu cho phát triển Cà tím Nơng trại 35 _ Ein yehav - ISRAEL” Đƣợc tiến hành nghiên cứu 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá thực trạng sử dụng đất nông nghiệp đất nƣớc ISRAEL - Đánh giá hiệu loại hình đất chuyên Cà tím - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp khu vực nghiên cứu - Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm 1.3 Nhiệm vụ - Thu thập, phân tích, so sánh, hệ thống hóa tài liệu tƣ liệu có liên quan đến lãnh thổ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận vấn đề sử dụng hợp lý hiệu đất nơng nghiệp - Tìm hiểu thực trạng sử dụng đất nông nghiệp đất nƣớc ISRAEL - Đánh giá hiệu kinh tế sử dụng đất nông nghiệp địa bàn nghiên cứu - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất địa bàn nghiên cứu 41 Sau xem xét bảng số liệu, nhận rằng: - Tháng 11/2016: Giống 1882 có suất cao 3.222 tấn/dunam - Tháng 12/2016: Giống 11454 sản lƣợng cao 3.862 tấn/dunam - Tháng năm 2017: Giống 206 sản lƣợng cao 1.564 tấn/dunam - Tháng 2/2017: Giống 206 sản lƣợng cao 2.003 tấn/dunam - Tháng năm 2017: Giống 206 sản lƣợng cao 5.782 tấn/dunam - Tháng năm2017: Giống năm 1888 có suất cao 2.839 tấn/dunam - Tất bốn giống cà tím có suất cao tháng 12 năm 2016 Vào tháng năm 2017 4.4.2 Giá trị Chất lượng Năng xuất bốn giống cà tím Phân loại Năng suất chất lƣợng giống cà tím với sở quan trọng để định lựa chọn giống nhƣ phƣơng pháp chăm sóc phù hợp để đạt đƣợc kết xuất đạt giá trị kinh tế cao giá trị hàng xuất hay loại hàng Cung cấp vào siêu thị Bảng 4.6: Bảng giá trị chất lƣợng xuất bốn giống cà tím Đơn vị: (%) Chất lƣợng giống 206 Hàng Xuất Hàng Siêu thị Hàng Loại bỏ Năng suất 73.962 22.373 3.678 Chất lƣợng giống 11454 Hàng Xuất Hàng Siêu thị Hàng Loại bỏ suất 69.755 27.834 2.411 Chất lƣợng giống 1882 Hàng Xuất Hàng Siêu thị Hàng Loại bỏ suất 66.964 29.053 3.983 Chất lƣợng giống 1888 Hàng Xuất Hàng Siêu thị Hàng Loại bỏ Năng suất 58.503 39.168 2.329 42 4.5 Công nghệ sản xuất chế biến Cà tím Đất nƣớc Israel đƣợc mệnh danh đất nƣớc công nghiệp đại với hệ thống công nghệ tự động bán tự động điều giúp cho Israel mạnh sản xuất nông sản Những công nghệ Israel sử dụng chủ yếu Hệ thống nhà kính, cơng nghệ tƣới tiêu tự động tiết kiệm nƣớc, hệ thống tƣới nhỏ giọt, ứng dụng công nghệ thông tin Điều bật đáng ý hệ thống công nghệ Israel Cơng nghệ sau thu hoạch cuối nghiên cứu phát triển, cụ thể cà tím nhƣ sau Trung bình thời gian thu hoạch tháng 11-12 năm trƣớc đến tháng 45 năm sau Và thu hoạch liên tục 6-7 tháng - Trƣớc thu hoạch cà tím đƣợc kiểm tra chất lƣợng đội ngũ giám sát cách ly với thuốc bảo vệ thực vật khoảng 10 - 15 ngày - Khi đạt kích thƣớc tiêu chuẩn nhƣ chất lƣợng tốt cà tím có màu tím đen cân trung khoảng 300gram – 400 gram cà tím có đƣợc thu hoạch - Khi thu hoạch cà tím đƣợc thu hoạch thủ công tay để đảm bảo quy trình chọn lựa kỹ Nơng trại nhƣ đảm bảo sản phẩm đƣợc chất lƣợng tốt đến ngƣời tiêu dùng - Cà tím sau thu hoạch đƣợc vận chuyển đến nhà đóng gói (packing house), cà tím đƣợc làm Dàn máy công nghệ tiếp đến phân loại theo chất lƣợng theo mặt hàng (xuất khẩu, thị trƣờng, hàng loại bỏ)và đóng gói dán nhãn sản phẩm đóng vào hộp caton với trọng lƣợng 5kg/1 hộp - Sau đóng hộp, hộp đƣợc xếp theo kệ gỗ kê hàng (pallet) với số lƣợng 110 hộp/pallet nhập số liệu vào máy tính Các pallet đƣợc trở đến nhà phân phối sản phẩm (big packing house) để kiểm tra nhƣ phân phối theo chất lƣợng sản phẩn (xuất khẩu, Thị trƣờng, siêu thị ) 4.6 Đánh giá tính hiệu sử dụng đât cà tím 4.6.1 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tiêu thiếu đánh giá hiệu sử dụng đất, tiêu đánh giá hiệu kinh tế loại hình sử dụng đất sở thực tiễn để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn đƣợc loại hình sử dụng đất thích hợp, 43 đáp ứng mục tiêu phát triển, quan trọng để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn đƣợc loại hình sử dụng đất thích hợp Để đánh giá đƣợc hiệu kinh tế tiến hành điều tra thực địa điều tra chủ farm tiêu: Năng suất, sản lƣợng, giá bán, chi phí vật chất, lao động… Đánh giá hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất thông qua tiêu: Giá trị sản suất, chi phí sản xuất, thu nhập thuần, hiệu đồng vốn, giá trị ngày công lao động Bảng 4.7: Năng xuất giống cà sau phân loại Đơn vị: tấn/dunam(1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.400 vnđ) Phân loại Xuất Siêu thị Loại 206 12.26 3.709 0.608 11454 7.205 2.875 0.249 1882 7.583 3.29 0.451 1888 8.239 5.516 0.328 35.287 15.39 1.636 282.296 0 76.95 Giống Tổng xuất (Tấn /dunam) Giá trị Xuất khẩu(8sken/kg) Giá trị siêu thị (5sken/kg) Tổng thu nhập 359.246 (sken/dunam) Tổng thu nhập (Sken / dunam) 2.155.476 44 Bảng 4.8 : Chi phí đầu tƣ cho vụ canh tác (Đơn vị:1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.400 vnđ) STT Các loại chi phí Năm 2016- 2017 Giống (sken) 50.000 Nhân cơng(sken) 848.000 Phân bón(sken) 40.000 Nƣớc tƣới(sken) 60.000 Thuốc bảo vệ thực vật (bio bee, trừ sâu sinh học, 25.000 thiên địch…), ong để thụ phấn… (sken) Máy móc (máy cày, Tractor, ), chi phí bảo dƣỡng, 45.000 xăng dầu, hộp đựng ớt, dụng cụ lao động…(sken) Bảo trì nhà lƣới đồ dùng nhà lƣới (sken) 100.000 Hệ thống tƣới nhỏ giọt(sken) 20.000 Đóng gói, marketing(sken) 25.000 10 TỔNG CHI PHÍ(sken) 1.213.000 11 TỔNG CHI PHÍ (usd) 327.837 12 TỔNG CHI PHÍ (vnd) 744,150,795 45 Bảng 4.9: Tổng thu nhập sau trừ chi phí Nơng trại 35 năm 2016 Tổng thi nhập sau trừ chi phí ( Sken) 942.476 (sken) Tổng thu nhập sau trừ chi phí (USD) 254.723 (USD) Tổng thu nhập sau trừ chi phí ( VND) 578,190,757 (VND) Bảng 4.10 Hiệu kinh tế LUT cà tím(Tính bình quân năm) (Đơn vị:1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.400 vnđ) CHỈ TIÊU 2016 Năng suất(Tấn/6 dunam) 313.878 Giá trị sản xuất(sken) 2.155.476 Chi phí sản xuất(sken) Cơng lao động( ngày) Thu nhập túy(sken) Giá trị ngày công LĐ Hiệu sd vốn(Lần) 1.213.000 240 942.476 3.926 1.776 +> Go = sản lƣợng × giá bán +> Chi phí sx = Ʃ (tiền công + tiền giống + tiền nƣớc + tiền phân bón ) +> Tiền cơng =( 5300sk) ×( 16 ngƣời ) = 848.000 (sk) +> Chi phí khác ( nhà lƣới , nhà kính …) = 100.000(sk) 46 +> Thuế = 94.247(sken) ( 10% thuế thu nhập cá nhân) +> Thu nhập túy (N): N = T - Csx +> Hiệu sử dụng vốn = GTSX/CPSX +>Giá trị ngày công lao động: HLđ=N/số ngày cơng lao động/ha/năm Cà tím thời kỳ kinh doanh chi phí gồm có: Cơng lao động, phân bón, chi phí bao bì, máy móc đóng gói Qua phân tích hiệu kinh tế LUT cà tím thơng qua bảng đánh giá nhận thấy với bốn giống cà tím đƣợc canh tác tổng diện tích nơng trại hecta đạt suất (313.878 tấn) với mức thu 2.155.476 sken sau xuất bán sang hai mặt thị trƣờng xuất nƣớc siêu thi lớn nƣớc Với tổng số thu 2.155.476 sken sau trừ chi phí cho mùa vụ chủ nơng trại thu với số lại 942.476 (sken) Quá thấy rõ hiệu kinh tế mà LUT cà tím đem lại cho Nơng trại 35- Ein Yahav cao điều sở để giúp chủ Nơng trại có đƣợc lựa chọn tốt nhƣ giải pháp để đạt đƣợc kết tốt vụ 4.6.2 Hiệu xã hội Để đánh giá khái quát khả thích hợp loại hình sử dụng đất phục vụ cho mục đích nơng nghiệp mặt xã hội để tài sử dụng tiêu: mức độ chấp nhận xã hội, khả sản xuất hàng hóa, thu hút lao động, đảm bảo đời sống xã hội, yêu cầu vốn đầu tƣ, sản phẩm tiêu thụ thị trƣờng, phù hợp với tập quán canh tác… Mỗi loại hình sử dụng đất có tác dụng định đến đời sống ngƣời lao động nhƣ xã hội địa phƣơng Theo số liệu điều tra Nông trại 35 – Ein Yahav, khảo sát với số cơng nhân từ 1015 ngƣời Q trình sản xuất nông nghiệp tạo việc làm cho ngƣời nơng dân địa phƣơng nƣớc có liên kiết nguồn lao động, khơng cịn tạo nguồn cải phục vụ đời sống nơng hộ, đồng thời tạo nguồn hàng hóa 47 để bn bán thị trƣờng Qua đó, loại hình sử dụng đất mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lƣợng sống, giải nhu cầu lao động cho ngƣời lao động chủ yếu đến từ Thái Lan Bảng 4.11: Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội Nông trại 35 – Ein Yahav Chỉ tiêu Mức độ Đáp ứng nhu cầu nông hộ *** Yêu cầu vốn đầu tƣ ** Đảm bảo lƣơng thực *** Sản phẩm hàng hóa *** Tệ nạn xã hội * Giảm tỷ lệ đói nghèo *** STT (Nguồn: Điều tra thứ cấp) Chú thích: ***: Cao**: Trung bình*: Thấp 4.6.3 Hiệu môi trường Đánh giá mức độ ảnh hƣởng việc sử dụng đất hệ thống trồng tới môi trƣờng vấn đề lớn Liên quan nhiều tới tỷ lệ sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật việc sử lý chất nông sản sau thu hoạch Bền vững mặt môi trƣờng yêu cầu sử dụng đất đai bền vững Các loại hình sử dụng đất bền vững mặt mơi trƣờng địi hỏi phải bảo vệ đƣợc độ màu mỡ đất, ngăn chặn thối hóa đất, ô nhiễm đất bảo vệ môi trƣờng tự nhiên, không gây hại cho sức khỏe ngƣời Để đánh giá ảnh hƣởng LUT cà tím đến mơi trƣờng cần xem xét số vấn đề sau: xói mịn, rửa trôi, tƣợng ô nhiễm đất, nƣớc sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, tƣợng thối hóa đất khai thác đất q mức mà khơng có biện pháp bổi bổ độ phì nhiêu đất Cà tím Nơng Trại sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 2-3 lần/ vụ Mặc dù số lƣợng thuốc nhƣ số lƣợng phun nhiều nhƣng lƣợng thuốc bảo vệ thực vật tàn dƣ đất, sản phẩm nơng nghiệp tƣơng đối hầu hết nông dân Israel sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học không gây ảnh hƣởng nghiêm 48 trọng tới chất lƣợng đất môi trƣờng xung quanh nhƣ chất lƣợng nơng sản Và tính hiệu mơi trƣờng đƣợc cụ thể hóa q bảng số đánh giá phân tích Bảng 4.12: Hiệu môi trƣờng Nông trại 35-Ein Yahav (Nguồn: Điều tra nơng hộ) STT Loại hình sử dụng Khả bảo vệ, cải tạo đất Ý thức ngƣời dân sử dụng thuốc BVTV Cà tím *** *** Dƣa vàng *** *** Chú thích : ***: Cao**: Trung bình*: Thấp 4.7 Ứng dụng giải pháp sử dụng bảo vệ đất nông nghiệp cho Việt Nam 4.7.1 Nguyên tắc lựa chọn giải pháp Để chọn đƣợc giải pháp sử dụng đất nhƣ loại hình sử dụng đất phù hợp đề xuất hƣớng sử dụng đất đạt hiệu kinh tế cao cần dựa vào cúng nhƣ giải pháp mà nƣớc giới nói chung ISREAL nói riêng áp dụng thành cơng Đó : - Điều kiện sinh thái: Muốn đƣa loại hình vào sử dụng phải xem xét điều kiện sinh thái trồng có phù hợp với điều kiện sinh thái lãnh thổ hay không mức độ thích nghi - Hiệu kinh tế - xã hội: Để đạt đƣợc hiệu kinh tế cao, việc đảm bảo điều kiện sinh thái cho loại hình sử dụng đất phải quan tâm đến giá cả, đến thị trƣờng tiêu thụ, mức độ quan trọng sản phẩm phải giải đƣợc việc làm cho ngƣời dân - Phù hợp với phong tục tập quán địa phƣơng đồng thời phát huy đƣợc kinh nghiệm sản xuất ngƣời dân - Bảo vệ đƣợc độ màu mỡ đất bảo vệ môi trƣờng sinh thái 4.7.2 Tiêu chuẩn lựa chọn giải pháp - Đảm bảo đời sống nhân dân - Phù hợp với mục tiêu phát triển vùng nghiên cứu 49 - Thu hút lao động, giải công ăn việc làm - Định canh, định cƣ ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật - Tác động tốt đến môi trƣờng 4.7.3 Các giải pháp áp dụng cho vùng nghiên cứu Việt nam a Giải pháp chế sách quản lý tổ chức sản xuất - Khẩn trƣơng xây dựng hoàn chỉnh định hƣớng chiến lƣợc, quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất nông nghiệp phù hợp với quy hoạch phát triển kinh tế xã hội quy hoạch sử dụng đất cấp huyện - Ban hành sách phù hợp, khuyến khích ngƣời lao động cải tạo, bảo vệ đất; khuyến khích thành phần kinh tế địa bàn huyện phát triển sản xuất nông nghiệp theo hƣớng chuyên canh, sản xuất sản phẩm hàng hoá theo định hƣớng thị trƣờng Sử dụng giống cây, phù hợp với điều kiện, mạnh vùng nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất - Lồng ghép quy hoạch phân vùng trồng, vùng chuyên canh, vật nuôi với quy hoạch sử dụng đất cấp xã, đảm bảo phù hợp với mạnh vùng theo định hƣớng sản xuất hàng hoá, ƣu tiên phát triển hệ thống trồng cho giá trị kinh tế cao thị, trƣờng ổn định b Giải pháp khoa học kỹ thuật Phát triển hệ thống trồng trọt hợp lý, tiến bộ, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật góp phần xố bỏ dần lạc hậu sản xuất nông nghiệp, tăng hệ số sử dụng đất, tăng suất lao động, tạo công ăn việc làm tăng thu nhập cho nông hộ, số giải pháp thực nhƣ sau: Tăng cƣờng công tác khuyến nông giúp đỡ trực tiếp ngƣời sản xuất tiếp thu tiến kỹ thuật vào sản xuất nhƣ: phổ cập, chuyển giao chƣơng trình tiến khoa học kỹ thuật, cơng nghệ mới; xây dựng mơ hình mẫu Hƣớng dẫn hộ lập kế hoạch sản xuất theo hƣớng sử dụng đất đai có hiệu quả, chuyển đổi cấu trồng phù hợp sử dụng phƣơng thức trồng trọt gây tác động sấu đến môi trƣờng đất đai 50 Đƣa vào sử dụng hệ thống trồng, vật nuôi có suất cao, chất lƣợng tốt, phù hợp với điều kiện vùng Đồng thời bảo tồn, phát triển giống trồng tốt địa có chất lƣợng cao đƣợc thị trƣờng ƣa dung Củng cố nâng cao chất lƣợng hoạt động tổ chức dịch vụ nông nghiệp, dịch vụ vật tƣ, giống, thuỷ lợi, bảo vệ thực vật, phát triển mạng lƣới khuyến nông nhằm đáp ứng tốt điều kiện sản xuất nông hộ c Giải pháp đầu tư hệ thống sở hạ tầng Đầu tƣ xây dựng cải tạo, nâng cấp tuyến giao thơng trọng điểm số vùng địa bàn huyện, qua thúc đẩy giao lƣu hàng hố nơng sản tiêu thụ sản phẩm nông sản thuận lợi Tăng cƣờng nâng cấp, cải tạo cơng trình tƣới tiêu có, đồng thời xây dựng cơng trình tƣới, tiêu cục đảm bảo tƣới tiêu chủ động cho tồn diện tích canh tác lúa, màu xã d Giải pháp thị trường Tăng cƣờng mở rộng thị trƣờng, xúc tiến thƣơng mại để tiêu thụ sản phẩm cho nông dân động lực để ngƣời dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất từ nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm thị trƣờng giá chất lƣợng Tiếp tục củng cố nâng cao vai trị chủ đạo Hợp tác xã nơng nghiệp để đảm nhiệm dịch vụ đầu cho nơng sản hàng hóa Đầu tƣ nghiên cứu thơng tin, dự báo thị trƣờng nơng sản ngồi nƣớc loại nơng sản hàng hố khác kinh tế nông thôn để chủ động hoạt động sản xuất e Giải pháp nguồn lao động Thực đa dạng hố loại hình đào tạo (ngắn, trung dài hạn) nhiều lĩnh vực, đặc biệt ý đào tạo đội ngũ cán khuyến nông sở, lồng ghép chƣơng trình, dự án, tổ chức buổi hội thảo, lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật, dạy nghề tham quan mơ hình sản xuất điển hình nhằm giúp ngƣời dân nâng cao trình độ sản xuất, thay đổi tập quán canh tác lạc hậu 51 Bố trí cấu trồng lịch thời vụ hợp lý nhằm sử dụng tốt nguồn lực lao động quanh năm Lựa chọn loại hình sử dụng đất cần nhiều lao động cho nơi có điều kiện thuận lợi, nơi thuận lợi, diện tích đất canh tác ít, dân cƣ thƣa thớt chọn loại hình sử dụng đất cần lao động mức độ trung bình thấp f Giải pháp vốn Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng phát triển nông nghiệp việt thiếu vốn đầu tƣ cần thiết Để phát triển sản xuất nông nghiệp, đáp ứng yêu cầu thời kỳ phải sử dụng hiệu nguồn vốn địa phƣơng, tỉnh, từ trung ƣơng vốn tài trợ nƣớc Tranh thủ, huy động nguồn vốn, đa dạng hóa hình thức cho vay Ƣu tiên ngƣời vay vốn để sản xuất nông nghiệp, cải tiến thủ tục cho vay tới hộ nông dân, mở rộng khả cho vay tín dụng khơng địi hỏi chấp Ngồi việc vay tiền chuyển thành vay vật tƣ phục vụ sản xuất nông nghiệp Khuyến khích tạo điều kiện để thành phần kinh tế nƣớc tham gia vào lĩnh vực: sản xuất giống trồng, công nghiệp chế biến nơng sản thơng qua sách ƣu đãi tín dụng Nhà nƣớc cần hỗ trợ đầu tƣ tín dụng cho dự án sản xuất nông nghiệp, dự án đầu tƣ cho việc thu mua nông sản, đầu tƣ xây dựng nhà máy chế biến nơng sản Đồng thời có chế độ ƣu tiên cho chƣơng trình, dự án phát triển sản xuất nông nghiệp, giải việc làm cho lao động nơng thơn 4.8 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam a Thuận lợi Điều kiện tự nhiên: Đất đai màu mỡ, khí hậu nhiệt đới, nhiều giống có Việt Nam… Giới trẻ đƣợc tiếp cận với công nghệ cao ngày nhiều giúp thay đổi suy nghĩ nông nghiệp theo hƣớng tích cực Có đạo, quan tâm, đầu tƣ nhà nƣớc doanh nghiệp lớn tới lĩnh vực nông nghiệp 52 Đƣợc chuyên gia công nghệ cao trang trại hƣớng dẫn kinh nghiệm trồng Thị trƣờng tiêu thụ rộng lớn (cả nƣớc), giá thành cao thu hồi vốn nhanh Sản phẩm cơng nghệ cao tạo ra, có chất lƣợng, tính vƣợt trội, giá trị gia tăng cao, thân thiện với mơi trƣờng b Khó khăn Chi phí đầu tƣ cao (nhà lƣới, hệ thống tƣới nhỏ giọt, giống tốt…), cơng nghệ chuyển giao chậm, q trình vận hành gặp trục trặc kỹ thuật, phải nhiều thời gian xử lý đƣợc cố Nếu áp dụng vị trí khơng thuận lợi khơng hiệu Mặt khác, mơ hình nhân rộng khó chi phí vận hành tốn kém, giá thành sản phẩm cao nên khó tiêu thụ Có nhiều trang trại nhập “trọn gói” từ nhà lƣới, thiết bị đến kỹ thuật canh tác, giá đắt phụ thuộc Khi đƣa vào áp dụng quy trình sản xuất cịn nhiều bất cập thời tiết, mùa vụ, dịch bệnh phát sinh Trình độ ngƣời nơng dân khơng bắt kịp kiến thức công nghệ cao, thiếu kinh nghiệm Thị trƣờng tiêu thụ xa trang trại làm chất lƣợng sản phẩm bị hạ thấp c Kinh nghiệm - Không nên phát triển theo kiểu nhập “nguyên đai nguyên kiện” cơng nghệ nƣớc ngồi điều kiện nơng nghiệp nƣớc ta chƣa khỏi quy mơ sản xuất manh mún, nhỏ lẻ; hệ thống phân phối chƣa hồn chỉnh, ngành cơng nghiệp phụ trợ chƣa phát triển đặc biệt thiếu đội ngũ quản lý chuyên gia giỏi - Áp dụng biện pháp sinh học diệt trừ bệnh hại trồng - Tổ chức nhiều đợt cho ngƣời dân thực tế khu thí điểm để nâng cao kiên thức - Nâng cao chất lƣợng nông sản sau thu hoạch việc ý khâu Đóng gói sản phẩm 53 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Nông trại 35- Ein yahav trang trại với nơng nghiệp nguồn thu nhập chủ trang trại ngƣời lao động Tổng diện tích đất nơng nghiệp nơng trại 11 (ha) Nơng trại nằm vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thuận lợi cho phát triển sản xuất cà tím, suất trồng đạt đƣợc cao với tổng xuất 6/60 (dunam) cung cấp thị trƣờng 313.878 (tấn) thu với 2.155.476 (sken) Về hiệu sử dụng đất nông nghiệp Nông trại 35: Dựa vào kết nghiên cứu thấy đƣợc đất nông nghiệp trang trại đƣợc sử dụng hiệu quả, kiểu sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp Nơng trại là: Dƣa vàng Cà tím Dựa kết đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp, lựa chọn kiểu sử dụng đất đai thích hợp có triển vọng cho Nơng trại 35 canh tác cà tím Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp theo quan điểm sinh thái bền vững đạt đƣợc xuất cao nhƣ nông nghiệp Israel Việt Nam cần tổ chức khai thác tiềm đất đai theo hƣớng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hóa sản phẩm hàng hóa áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng vùng sản xuất đặc trƣng Thực đồng giải pháp công tác quản lý Nhà nƣớc đất đai nơng nghiệp, bố trí hợp lý trồng, thâm canh tăng vụ Quá trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dƣỡng bảo vệ đất, bảo vệ môi trƣờng 5.2 Kiến nghị Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu nhƣ đƣa giống trồng có suất cao, phù hợp với điều trang trại Đặc biệt phải sửa chữa kịp thời hệ thống tƣới nhỏ giọt bị hỏng, sử dụng phân bón hợp lý Trong trình sử dụng đất cần kết hợp với biện pháp cải tạo, bảo vệ môi trƣờng nhằm phát triển nông nghiệp bền vững cho tƣơng lai 54 Chủ trang trại cần quan tâm đến trình sản xuất nông nghiệp ngƣờilao động nhƣ: cán khuyến nông phải thăm đồng ruộng thƣờng xuyên hơn, mở lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất cho ngƣời lao động, đồng thời chủ trang trại cần nâng cao trình độ chun mơn kỹ thuật để phục vụ công tác tốt hơn.Khai thác tốt tiềm đất đai nguồn lao động phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất.Quan tâm đến khâu sau chế biến để thu đƣợc lợi nhuận cao Nhà nƣớc mở rộng sách vay vốn cho ngƣời dân để họ đầu tƣ nhiều vào sản xuất, suất, chất lƣợng nông sản thu đƣợc cao Bên cạnh cần hỗ trợ phần giống phân bón… cho ngƣời dân điều kiện thị trƣờng tăng giá nhƣ Tích cực trì bảo vệ mơi trƣờng sản xuất, ngƣời dân cần thƣờng xuyên tham gia lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nông để sản xuất quy trình kỹ thuật, biết cách ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi cấu trồng diện tích hiệu Đối với nông nghiệp Việt Nam: muốn nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu nhƣ đƣa trồng có suất cao, phù hợp với điều kiện vùng trồng Tăng cƣờng hệ thống dịch vụ nông nghiệp, hỗ trợ cho ngƣời sản xuất nhƣ công tác khuyến nơng, tổ chức hợp tác nhƣ việc hình thành thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp cho nơng dân.Cần tiếp tục có sách hỗ trợ cho hộ tiên phong áp dụng công nghệ đại theo công nghệ Israel vào Việt Nam 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tiếng Việt Đƣờng Hồng Dật vàcs (1994), “Lịch sử nông nghiệp Việt Nam” Nxb NN, Hà Nội, 1994, tr.1, 262 - 293 FAO (1994), Đánh giá đất đai phân tích hệ thống canh tác cho quy hoạch sử dụng đất Phạm Quang Khánh cs (1994), “Các loại hình sử dụng đất hiệu sản xuất hệ thống sử dụng đất nông nghiệp vùng đông nam bộ”, tạp chí khoa học đất, (4.1994), tr 32 Nguyễn Quang Thi (2017), "Nghiên cứu tiềm đề xuất sử dụng bền vững đất nông nghiệp lưu vực hồ Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn", Luận án Tiến sĩ, Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên *Tiếng Anh: FAO (1976), Aframwork for Land evaluation, FAO - Rome *Nguồn Internet: Agriculture in Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2017) Economy of Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2017) Israel (https://danso.org, ngày truy cập 15/11/2017) State of Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2017) 10 https://vi.wikipedia.org/wiki/Địa_lý_Israel#Khí_hậu ... HỌC NÔNG LÂM VÀNG TUẤN ANH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP VÀ ĐỀ XUẤT PHƢƠNG HƢỚNG SỬ DỤNG ĐẤT HIỆU QUẢ CHO PHÁT TRIỂN CÂY CÀ TÍM TẠI NÔNG TRẠI 35 -EIN YEHAV - ĐẤT NƢỚC ISRAEL? ??... nông nghiệp đề xuất phương hướng sử dụng đất hiệu cho phát triển Cà tím Nơng trại 35 _ Ein yehav - ISRAEL? ?? Đƣợc tiến hành nghiên cứu 1.2 Mục tiêu đề tài - Đánh giá thực trạng sử dụng đất nông nghiệp. .. việc đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp nhằm đề xuất giải pháp sử dụng đất loại hình sử dụng đất thích hợp việc quan trọng Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn đề tài: ? ?Đánh giá hiệu sử dụng đất nông