Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số giống lúa mới tại đăk lăk

Luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I ------------------ TRẦN XUÂN TÙNG NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA MỚI TẠI ðẮK LẮK LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. PHẠM VĂN CƯỜNG HÀ NỘI, 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn ñầy ñủ và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 10 tháng 01 năm 2008 Tác giả Trần Xuân Tùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Phạm Văn Cường, TS. Trần Văn Thủy ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài cũng như trong quá trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo và tập thể cán bộ Khoa Sau ðại học, Khoa Nông học, Bộ môn Cây lương thực trường ðại học Nông nghiệp I ñã giúp ñỡ nhiệt tình ñể tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn Ban giám ñốc, tập thể cán bộ nhân viên Trung tâm giống cây trồng vật nuôi tỉnh ðắk Lắk; các bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ, ñộng viên ñể tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn ! Hà Nội, ngày 10 tháng 01 năm 2008 Tác giả Trần Xuân Tùng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii 1. MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới và trong nước 3 2.2 Những nghiên cứu về nguồn gốc và phân loại cây lúa 9 2.3 Những nghiên cứu về ñặc ñiểm nông sinh học và kỹ thuật canh tác cây lúa 11 2.4 Các nghiên cứu về chất lượng gạo và yếu tố ảnh hưởng 27 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 Vật liệu thí nghiệm 33 3.2 Thời gian và ñịa ñiểm thí nghiệm 33 3.3 Nội dung nghiên cứu 34 3.4 Phương pháp nghiên cứu 34 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 ðiều kiện khí hậu thời tiết tại khu vực nghiên cứu 38 4.2 Kết quả nghiên cứu ñặc ñiểm nông sinh học của các giống lúa thí nghiệm bố trí ở vụ ðông Xuân và Hè Thu năm 2007 tại ðắk Lắk 40 4.2.1 Thời gian sinh trưởng 40 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 4.2.2 ðặc ñiểm cây mạ khi cấy 42 4.2.3 Số lá trên thân chính 45 4.2.4 Chiều cao cây 49 4.2.5 Khả năng ñẻ nhánh 54 4.2.6 Chỉ số diện tích lá của các giống lúa ở các thời kỳ sinh trưởng 58 4.2.7 Một số ñặc ñiểm nông học của các giống lúa thí nghiệm 60 4.2.8 Tình hình sâu bệnh hại 62 4.2.9 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất hạt của các giống lúa 65 4.2.10 Chất lượng gạo 71 4.2.11 Mối quan hệ giữa năng và các yếu tố liên quan 75 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 80 5.1 Kết luận 80 5.2 ðề nghị 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HOẠ 88 PHỤ LỤC 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT cs: Cộng sự ctv: Cộng tác viên DM: Dry matter accumulation ñ/c: ðối chứng ðX: ðông Xuân HT: Hè Thu IRRI: International rice research institure KD 18: Khang dân 18 K.L: Khối lượng LAI: Leaf area index Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích, sản lượng lúa của tỉnh ðắk Lắk năm 2006 8 3.1. Các giống lúa tham gia thí nghiệm 33 4.1. Các yếu tố khí tượng tại khu vực nghiên cứu năm 2007 39 4.2. Thời gian sinh trưởng của các giống lúa thí nghiệm 41 4.3. Một số ñặc ñiểm cây mạ khi cấy của các giống lúa thí nghiệm 43 4.4. ðộng thái ra lá của các giống lúa thí nghiệm 46 4.5. Tốc ñộ ra lá của các giống lúa thí nghiệm 48 4.6. ðộng thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm 51 4.7. Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm 53 4.8. ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm 55 4.9. Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm 57 4.10. Chỉ số diện tích lá của các giống lúa thí nghiệm ở các thời kỳ sinh trưởng 59 4.11. Một số ñặc ñiểm nông học của các giống lúa thí nghiệm 61 4.12. Tình hình sâu bệnh hại của các giống lúa thí nghiệm 63 4.13. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất hạt của các giống lúa thí nghiệm 66 4.14. Năng suất thực thu của các giống lúa thí nghiệm 69 4.15. Chất lượng xay xát của các giống lúa thí nghiệm 72 4.16. Chất lượng thương trường của các giống lúa thí nghiệm 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC HÌNH STT Tên Hình Trang 4.1. ðộng thái ra lá của các giống lúa thí nghiệm ở vụ ðông Xuân (A) và Hè Thu (B) 47 4.2. ðộng thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm ở vụ ðông Xuân (A) và Hè Thu (B) 50 4.3. ðộng thái ñẻ nhánh các giống lúa thí nghiệm ở vụ ðông Xuân (A) và Hè Thu (B) 56 4.4. Năng suất thực thu của các giống lúa thí nghiệm 69 4.5. Tương quan giữa chỉ số diện tích lá (LAI) và năng suất thực thu (NSTT) của các giống thí nghiệm ở vụ ðông Xuân (ðX- trắng) và Hè Thu (HT- ñen) 76 4.6. Tương quan giữa các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu (NSTT) của các giống thí nghiệm ở vụ ðông Xuân (A) và vụ Hè Thu (B) 78 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Cây lúa (Oryza sativa L.) là loại cây lương thực chính có từ lâu ñời cùng với sự phát triển của xã hội loài người. Ở Việt Nam, tập quán canh tác cây lúa ñã ñi vào văn hóa, xã hội và hình thành nên nền văn hóa trồng lúa nước ñặc sắc, riêng biệt với những nấc thang thăng trầm của lịch sử phát triển của ñất nước. Ngoài ra, sản phẩm từ lúa gạo là thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam nói riêng và của ñông ñảo cộng ñồng dân cư trên thế giới nói chung. Với sự phát triển ngày càng tăng trên con ñường hội nhập, nền nông nghiệp nước ta, trong ñó cây lúa nói riêng ñã có những thay ñổi quan trọng nhằm ñáp ứng yêu cầu ngày càng cao hơn theo hướng ñạt ñược năng suất khá, phẩm chất gạo ngon, thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng chống chịu các loại dịch hại tốt trong ñiều kiện sinh thái của vùng. ðắk Lắk là một tỉnh miền núi nằm trên Cao nguyên Nam Trung bộ có ñiều kiện khí hậu, ñất ñai phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây lúa. Về tiềm năng phát triển, cây lúa là một cây trồng quan trọng nhằm ñáp ứng nhu cầu lương thực của ñịa phương và tiến tới sản xuất lúa gạo hàng hóa ở các vùng sản xuất lúa tập trung của các huyện như Ea Súp, Krông Ana, Krông Bông, Krông Pắc, Ea Kar và một số tiểu vùng khác. Trong những năm gần ñây, nhờ áp dung các biện pháp khoa hoc kỹ thuật, các giống lúa lai có năng suất cao ngày càng ñược mở rộng ñã nâng cao sản lượng lúa gạo của tỉnh. Tuy nhiên, các giống lúa ñược sử dụng chủ yếu trong sản xuất tại ñịa phương ña số là những giống lúa có năng suất cao nhưng dài ngày và phẩm chất gạo thấp như giống lúa lai Nhị ưu 838, lúa thuần V13/2 (IR 17494) nên không thích hợp ở những chân ñất bấp bênh vì Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 2 chưa có hệ thống thủy lợi ñảm bảo cho sản xuất (chủ yếu vụ ðông Xuân). Ngược lại, các giống ngắn ngày, năng suất khá thì lại có biểu hiện bị thoái hóa về giống, mức ñộ nhiễm sâu bệnh tăng lên gây nên những thiệt hại ñáng kể về năng suất, sản lượng, gây thất thu. Vì thế, ngoài việc mở rộng diện tích cho các giống lúa dài ngày có năng suất cao ñảm bảo an ninh lương thực cần có những giống lúa mới ñể lựa chọn các giống có năng suất cao, chất lượng khá, thời gian sinh trưởng ngắn, kháng sâu bệnh hại tốt bổ sung vào cấu giống của tỉnh. Xuất phát từ những vấn ñề trên, chúng tôi tiến hành ñề tài: “Nghiên cứu ñặc ñiểm nông sinh học của một số giống lúa mới tại ðắk Lắk” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - ðánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của các giống lúa mới ngắn ngày trong vụ ðông Xuân và Hè Thu năm 2007 tại ðắk Lắk. - Tìm hiểu mối quan hệ giữa năng suất và các yếu tố liên quan. - ðánh giá chất lượng gạo của các giống lúa tham gia thí nghiệm. - Lựa chọn các giống lúa có năng suất cao, chất lượng tốt phù hợp với ñiều kiện sinh thái của vùng. - Cung cấp một số thông tin nhằm xây dựng quy trình kỹ thuật canh tác các giống mới. 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài - ðề tài ñánh giá ñược ñặc ñiểm sinh trưởng và phát triển của các giống lúa mới chọn tạo và nhập nội ñược gieo cấy trong vụ ðông Xuân và Hè Thu năm 2007 tại ðắk Lắk. - Tìm ra ñược mối quan hệ giữa năng suất hạt và các yếu tố liên quan ở tỉnh ðắk Lắk. - Góp phần tuyển chọn ñược một số giống lúa mới có triển vọng: thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng chống chịu các loại sâu bệnh tốt, năng suất cao, chất lượng khá bổ sung vào cơ cấu giống của tỉnh. . ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I ------------------ TRẦN XUÂN TÙNG NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA MỚI TẠI ðẮK LẮK LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP. 2.2 Những nghiên cứu về nguồn gốc và phân loại cây lúa 9 2.3 Những nghiên cứu về ñặc ñiểm nông sinh học và kỹ thuật canh tác cây lúa 11 2.4 Các nghiên cứu