Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn, khóa luận, cao học, thạc sĩ, tiến sĩ, đề tài
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI o0o VŨ VĂN QUANG "ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA LỢN CÁI HẬU BỊ VÀ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA HAI DÒNG LỢN ÔNG BÀ VCN11 VÀ VCN12 NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU, NUÔI GIỮ GIỐNG LỢN HẠT NHÂN TAM ðIỆP " LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: TS. PHAN XUÂN HẢO HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược thức ăn ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc Tác giả Vũ Văn Quang Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn tới Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương - Viên chăn nuôi, nơi tôi ñược ñào tạo, trưởng thành, cũng như tạo ñiều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành nhiệm vụ của mình. ðể hoàn thành bản luận văn này tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn: TS. Phan Xuân Hảo - Trưởng bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi, khoa Chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, người hướng dẫn khoa học, ñã ñầu tư nhiều công sức và thời gian hướng dẫn tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. TS. Nguyễn Quế Côi - Giám ñốc Trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ Phương - Viên chăn nuôi ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành ñến các cô, chú, anh, chị và các bạn ñồng nghiệp trong Trung tân nghiên cứu lợn Thuỵ Phương và Trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam ðiệp giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Cùng với tấm lòng biết ơn ñến các Thầy, cô giáo ñã dậy bảo và giúp ñỡ tôi rất nhiều ñể hoàn thành luận văn này. Tác giả Vũ Văn Quang Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC 1. MỞ ðẦU 1 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI 1 1.2 MỤC ðÍCH CỦA ðỀ TÀI .2 1.3 Ý NGHĨA CỦA ðỀ TÀI .2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học .2 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 ðẶC ðIỂM SINH LÍ, SINH SẢN CỦA LỢN .3 2.1.1 Quá trình sinh trưởng và phát dục 3 2.1.2 Chu kỳ ñộng dục 7 2.1.3 Sự phát triển của bào thai 8 2.1.4 Quá trình phát triển của lợn ở giai ñoạn bú sữa .10 2.2 CÁC CHỈ TIÊU ðÁNH GIÁ VÀ CÁC NHÂN TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI 11 2.2.1 Các chỉ tiêu ñánh giá khả năng sinh sản của lợn nái .11 2.2.2 Các nhân tố cấu thành năng suất sinh sản của lợn nái 13 2.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ðẾN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI 14 2.3.1 Ảnh hưởng của yếu tố di truyền .14 2.3.2 Ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng .15 2.3.3 Ảnh hưởng của số trứng rụng 17 2.3.4 Ảnh hưởng của tỷ lệ thụ tinh và thụ thai 18 2.3.5 Ảnh hưởng của lứa ñẻ 19 2.3.6 Ảnh hưởng của yếu tố tuổi và khối lượng phối giống lần ñầu 19 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 2.3.7 Ảnh hưởng của thời gian tiết sữa .19 2.3.8 Ảnh hưởng của số con trong ổ .20 2.3.9 Ảnh hưởng của thời gian ñộng dục trở lại sau cai sữa 20 2.3.10 Ảnh hưởng của yếu tố khí hậu thời tiết 20 2.3.11 Mối tương quan giữa khả năng sinh trưởng và dày mỡ lưng với khả năng sinh sản của lợn nái 21 2.4 GIỚI THIỆU HAI DÒNG LỢN NÁI ÔNG BÀ VCN11 VÀ VCN12 TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU, NUÔI GIỮ GIỐNG LỢN HẠT NHÂN TAM ðIỆP. 22 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC .22 2.5.1 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước .22 2.5.2 Tình hình nghiên cứu trong nước .24 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .27 3.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 27 3.2 ðỊA ðIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 27 3.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .27 3.3.1 ðánh giá khả năng sinh trưởng và phát dục của lợn cái hậu bị hai dòng lợn nái ông bà VCN11 và VCN12 27 3.3.2 ðánh giá khả năng sinh sản của hai dòng lợn nái ông bà VCN11 và VCN12 .29 3.3.3 ðánh giá ảnh hưởng của tăng khối lượng và ñộ dày mỡ lưng ñến khả năng sinh sản của hai dòng lợn nái ông bà VCN11 và VCN12. 30 3.3.4 Xác ñịnh tiêu tốn thức ăn/1 kg lợn con cai sữa .30 3.4 Phương pháp xử lý số liệu .31 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .32 4.1 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA LỢN CÁI HẬU BỊ DÒNG VCN11 VÀ VCN12 .32 4.2 NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI DÒNG VCN11 VÀ VCN12 36 4.2.1 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 .36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 4.2.2 Khả năng sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 qua các lứa ñẻ .47 4.3 KHẢ NĂNG SINH SẢN THEO MỨC TĂNG KHỐI LƯỢNG VÀ DÀY MỠ LƯNG CỦA LỢN NÁI DÒNG VCN11 VÀ VCN12 57 4.3.1 Khả năng sinh sản của lợn nái dòng theo mức tăng khối lượng .57 4.3.1.1 Khả năng sinh sản của dòng nái VCN11 theo mức tăng khối lượng 57 4.3.1.2 Khả năng sinh sản của dòng nái VCN12 theo mức tăng khối lượng 59 4.3.2 Khả năng sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 theo các mức dày mỡ lưng 62 4.3.2.1 Khả năng sinh sản của dòng VCN11 theo các mức dày mỡ lưng 62 4.3.2.2 Khả năng sinh sản của dòng VCN12 theo các mức dày mỡ lưng 64 4.4 XÁC ðỊNH TIÊU TỐN THỨC ĂN/KG LỢN CAI SỮA . 67 5 .KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 70 5.1 KẾT LUẬN 70 5.2 ðỀ NGHỊ 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT .72 TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 75 PHỤ LỤC .80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Khả năng sinh trưởng và phát dục của lợn cái hậu bị dòng VCN11 và VCN12 33 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 .37 Bảng 4.3 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN11 qua các lứa ñẻ 48 Bảng 4.4 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN12 qua các lứa ñẻ 49 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng nái VCN11 theo mức tăng khối lượng (gam/ngày tuổi) 58 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN12 theo mức tăng khối lượng (gam/ngày tuổi) 60 Bảng 4.7 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN11 theo các mức dày mỡ lưng (mm) 63 Bảng 4.8 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN12 theo các mức dày mỡ lưng (mm) 65 Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg lợn con cai sữa 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ðỒ Hình 1. Thành phần cấu tạo năng suất sinh sản của lợn nái 13 Biểu ñồ 1. Tổng số con sơ sinh/ổ qua các lứa ñẻ của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 50 Biểu ñồ 2. Số con sơ sinh sống/ổ qua các lứa ñẻ của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 51 Biểu ñồ 3. Số con cai sữa/ổ qua các lứa ñẻ của lợn nái hai dòng VCN11 và VCN12 54 Biểu ñồ 4. Khối lượng cai sữa/ổ qua các lứa ñẻ của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 55 Biểu ñồ 5. Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo mức tăng khối lượng g/ngày của lợn nái dòng VCN11 57 Biểu ñồ 6. Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo mức tăng khối lượng g/ngày của lợn nái dòng VCN12 61 Biểu ñồ 7. Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo các mức dày mỡ lưng của lợn nái dòng VCN11 .64 Biểu ñồ 8. Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo các mức dày mỡ lưng của lợn nái dòng VCN12 .66 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT 1. VCN05 Dòng Meishan tổng hợp 2. VCN02 Dòng Landrace tổng hợp 3. VCN01 Dòng Yorkshire tổng hợp 4. VCN03 Dòng Duroc tổng hợp 5. VCN04 Dòng Pietran tổng hợp 6. VCN11 Dòng lợn nái ông bà (VCN01 x VCN02) 7. VCN12 Dòng lợn nái ông bà (VCN02 x VCN05) 8. VCN21 Dòng lợn nái bố mẹ (VCN03 x VCN11) 9. VCN22 Dòng lợn nái bố mẹ (VCN03 x VCN12) 10.VCN23 Dòng ñực (VCN04 x VCN01) 11. L Landrace 12. Y Yorkshire 13. D Duroc 14. H Hampshire 15. Pi Pietran 16. F1 Con lai thế hệ thứ 1 17. x Giao phối 18.LY Con lai giữa (Landrace x Yorkshire) 19.YL Con lai giữa (Yorkshire x Landrace) 20. LW Large White Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 1. MỞ ðẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI Trong những năm gần ñây ngành chăn nuôi lợn giống ngoại ở nước ta phát triển rất mạnh mẽ. ðặc biệt là chăn nuôi công nghiệp, theo quy mô trang trại với số lượng lợn nái từ một vài trăm ñến hàng nghìn con nái bố mẹ, ñể sản xuất lợn con thương phẩm nuôi thịt 4 giống và 5 giống, có khả năng tăng khối lượng nhanh và chất lượng thịt tốt, ñồng thời với chi phí thấp có lợi cho người chăn nuôi. Muốn có ñược ñiều ñó ñàn lợn nái ông bà phải ñược chon lọc một cách có hệ thống, ñể tạo ra ñàn nái bố mẹ có năng suất cao chất lượng tốt. Trước ñây người tiêu dùng không quan tâm nhiều ñến chất lượng thịt, nhưng hiện nay mức sống ñã tăng cao nhu cầu sử dụng thịt cũng thay ñổi theo hướng nạc là chủ yếu. Ngoài ra nhu cầu của thị trường nước ngoài cũng chủ yếu là thịt lợn có tỷ lệ nạc cao. ðể phục vụ cho nhu cầu thị trường, nhiệm vụ của các cở sở giống là phải ñáp ứng cho các cơ sở chăn nuôi lợn cả số lượng, chất lượng con giống. Muốn ñạt ñược yêu cầu ñó cần phải thay ñổi cơ cấu ñàn giống bằng biện pháp nhập những giống lợn ngoại (có chọn lọc), sau ñó tiến hành cho lai tạo với các giống lợn nội và lai giữa các giống ngoại với nhau, tạo ra ñàn con lai thương phẩm nuôi thịt có năng suất thịt cao và nhiều nạc. ðàn lợn ngoại của nước ta trước ñây chủ yếu là một số giống lợn thuần, nhập từ các nước xã hội chủ nghĩa như: ðại Bạch, Berkshire của Liên Xô. Những năm gần ñây khi nước ta mở cửa hội nhập thị trường kinh tế thế giới, ta tiếp tục nhập trực tiếp một số dòng lợn thuần hoặc thông qua việc nhập tinh từ các công ty của nước ngoài ñể cải tạo ñàn lợn ngoại thuần trong nước nhằm nâng cao năng suất, chất lượng con giống thuần. Hiện chúng ta ñang sử dụng nhiều công thức lai tạo ñể sản xuất các tổ hợp lai 4, 5 giống phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
