Đánh giá khả năng sinh trưởng và năng suất sinh sản của lợn giống VCN11 và VCN12 tại trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam Điệp
MỤC LỤC
Ý NGHĨA CỦA ðỀ TÀI .1 Ý nghĩa khoa học
Ý nghĩa thực tiễn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU.
TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC .1 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước
Tình hình nghiên cứu trong nước
Từ năm 1964 Việt Nam ủó nhập cỏc giống lợn ðại Bạch, Berkshire của Liờn Xụ (cũ) nhằm cải tiến cỏc giống lợn nội ủể nõng cao năng suất và chất lượng lợn thịt trong nước. Kết quả nghiên cứu về năng suất sinh sản của lợn nái Yorkshire và Landarce cũng ủược thể hiện ở thụng bỏo của ðặng Vũ Bỡnh (1999) [3]. Hiện nay nước ta ủó ủạt dược một số tiến bộ kỹ thuật quan trọng trong chăn nuụi, trong ủú kỹ thuật lai kinh tế lợn là một trong những kỹ thuật quan trọng nhất.
Vài năm trở lại ủõy chỳng ta ủó tiếp thu ủược kỹ thuật lai tạo tiờn tiến của Anh quốc dựa trên cơ sở các giống lợn có tiềm năng năng suất sinh. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..26 sản và khả năng cho thịt cao: Pietran, Duroc,. Kết quả của việc áp dụng các cụng thức lai giữa cỏc giống trờn ủó tạo ra ủược những giống lợn thương phẩm nuôi thịt có năng suất và chất lượng thịt cao.
Do ủú cần phỏt triển nhanh ủàn lợn ở miền Bắc cả về số và chất lượng bằng cách khuyến khích nhân nhanh các mô hỡnh chăn nuụi tiờn tiến, cỏc cơ sở giống của Trung ương và cỏc tỉnh cần ủảm bảo cung cấp ủủ, nhanh cỏc giống bố mẹ ủể sản xuất lợn thương phẩm nuụi thịt nhiều mỏu ngoại ủạt năng suất cao, chất lượng tốt ủồng thời cú hiệu quả về kinh tế.
VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..27 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Xỏc ủịnh tiờu tốn thức ăn/1 kg lợn con cai sữa
Với các chỉ tiêu số lượng như tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con sơ sinh chết, số con ủể lại nuụi, số con cai sữa thỡ ủược ủếm trực tiếp. Cõn khối lượng sơ sinh; lợn ủược cõn ngay sau khi ủẻ ra con cuối cựng trong ổ, bằng cõn ủồng hồ cú ủộ chớnh xỏc ủến 0,01 kg. Cõn khối lượng cai sữa; khi con lợn ủến tuổi cai sữa thỡ tiến hành tỏch mẹ và cõn lợn con bằng cõn ủồng hồ cú ủộ chớnh xỏc ủến 0,01 kg.
Xỏc ủịnh chỉ tiờu khối lượng sơ sinh/con bằng cụng thức; Khối lượng ổ sơ sinh (kg)/số lợn con trong ổ (con). Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..31 Theo dừi lượng thức ăn tiờu thụ cho một con lợn nỏi từ chờ phối ủến phối giống cú chửa, ủẻ và ủến cai sữa + số lượng thức ăn cho lợn con từ tập ăn ủến cai sữa. Tổng khối lượng lợn con cai sữa ( kg ) ðể theo dừi lượng thức ăn sử dụng thức ăn hàng ngày, cõn trước và sau khi cho ăn thức ăn thừa (nếu cú) trờn cựng một loại cõn cú ủộ chớnh xỏc ủến 0,01 kg.
Số liệu nghiờn cứu ủược xử lý bằng chương trỡnh Excel 2003 và SAS 9.0 tại Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi; Khoa chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản - Trường ủại học Nụng nghiệp Hà Nội.
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA LỢN CÁI HẬU BỊ DềNG VCN11 VÀ VCN12
Nguyờn nhõn cú sự sai khỏc so với cỏc tỏc giả cụng bố là do Trạm ủó ỏp dụng những biện phỏp quản lý, chăm súc, nuụi dưỡng ủàn lợn theo ủỳng quy trỡnh kỹ thuật của tập đồn PIC của Anh, sử dụng thức ăn cĩ chất lượng cao và con giống là những dũng tổng hợp nờn cú sự tỏc ủộng cộng gộp của nhiều giống, vì vậy khả năng tăng khối lượng của chúng là khá cao. Mức chờnh lệch này cho thấy yếu tố giống ảnh hưởng tới ủộ dày mỡ lưng vỡ dũng VCN12 ủược lai tạo từ 2 dòng cao sản VCN02 và VCN05 (có máu của giống lợn Meishan), mà giống lợn Meishan là giống lợn hướng mỡ nờn ủộ dày mỡ lưng cao hơn dũng VCN11. Chi phí thức ăn là phần chi phí lớn nhất trong chăn nuôi vì chiếm 70- 75% tổng chi phí, nên hiệu quả sử dụng thức ăn có vai trò rất quan trọng trong kinh tế chăn nuụi.
Sự khác nhau này cho thấy dòng VCN12 có mức chi phí thức ăn cao hơn so với dòng VCN11 ủiều này ủược giải thớch là do dũng VCN12 cú mỏu lợn Meishan, ủõy là giống chuyờn về khả năng sinh sản, cú ủộ dày mỡ lưng cao nờn tăng khối lượng chậm và tiêu tốn thức ăn cao. Sơ dĩ cú sự sai khỏc ủú là yếu tố giống, thức ăn và quy trỡnh chăm súc, nuụi dưỡng của Trạm ủó phỏt huy ủược tiền năng di truyền của các giống lợn hiện có của Trạm. Qua việc xỏc ủinh tuổi và diễn biến ủộng dục giỳp người chăn nuụi ủiều chỉnh thớch hợp cỏc yếu tố ngoại cảnh như; chế ủộ dinh dưỡng, chuồng trại.
Theo dừi thời gian ủộng dục ủể xỏc ủịnh ủược thời gian phối giống thớch hợp sao cho tỉ lệ thụ thai ủạt cao nhất và số con ủẻ ra nhiều nhất.
NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI DềNG VCN11 VÀ VCN12 .1 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12
Cú ủược kết quả trờn là do trong ủiều kiện chăn nuụi tại Trạm nghiờn cứu, nuụi giữ giống lợn hạt nhõn Tam ðiệp ủó ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật vào trong nuụi dưỡng chăm súc thớch hợp ủối với lợn nỏi hậu bị nhất là việc sử dụng thức ăn hợp lý và sử dụng cỏc biện phỏp kớch thớch ủộng dục ủó làm giảm tuổi phối giống lần ủầu mà vẫn ủỏp ứng ủược ủiều kiện cần và ủủ về tuổi và khối lượng lỳc phối giống. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..39 Chỉ tiờu này cú ý nghĩa quan trọng trong việc ủịnh ra thời kỳ nuụi dưỡng chăm súc lợn nỏi chửa cho phự hợp với từng giai ủoạn phỏt triển của bào thai nhằm thu ủược kết quả cao khi sinh sản. Tỷ lệ sơ sinh sống là tỷ lệ số con sơ sinh sống/tổng số con sơ sinh và nó ủỏnh giỏ khả năng khộo sinh con của lợn mẹ, sức sống của lợn con sơ sinh, chế ủộ dinh dưỡng chăm súc trong quỏ trỡnh mang thai, dịch bệnh trong trại, quy trỡnh làm vaccine và trỡnh ủộ kỹ thuật trợ sản của cụng nhõn.
Như vậy, kết quả nghiên cứu số con sinh ra còn sống/ổ của nái dòng VCN11 và VCN12 nuôi tại Trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam ðiệp là cao hơn so với nái thuần Yorkshire của các tác giả trên và tương ủương với cỏc kết quả trong cỏc tổ hợp lai với lợn F1. Số con ủể lại nuụi chịu ảnh hưởng của số con sơ sinh sống/ổ, ủộ ủồng ủều, tỡnh trạng sức khoẻ của ủàn lỳc sơ sinh và phụ thuộc vào khả năng nuụi con, tiết sữa của lợn mẹ cũng như trỡnh ủộ, chăm súc, nuụi dưỡng, quản lý của người chăn nuụi. Như vậy, chỉ tiêu này ở lợn nái dòng VCN11 và VCN12 nuôi Trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam ðiệp có kết quả cao hơn so với kết quả nghiên cứu của các tác giả trong và ngoài nước về giống lợn thuần Yorkshire.
Chỉ tiêu này phụ thuộc vào sức sống của lợn con trong thời gian theo mẹ, tớnh nuụi con khộo của lợn mẹ và ủiều kiện quản lý, chăm súc, nuụi dưỡng của cỏc cơ sở chăn nuụi ủối với lợn mẹ và lợn con. Số ngày cai sữa cú ảnh hưởng ủến khoảng cỏch lứa ủẻ, rỳt ngắn khoảng cỏch lứa ủẻ thỡ phải tỏc ủộng vào 2 yếu tố ủú là rỳt ngắn số ngày cai sữa và thời gian phối giống cú chửa sau cai sữa. Biết ủược ủộng thỏi năng suất sinh sản qua từng lứa ủẻ sẽ cú biện phỏp chọn lọc, loại thải lợn nỏi kịp thời nhằm không ngừng nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi lợn sinh sản.
Các mức tăng khối lượng
Khả năng sinh sản của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 theo các mức dày mỡ lưng
Kết quả theo dừi khả năng sinh sản của lợn nỏi dũng VCN11 theo cỏc mức ủộ dày mỡ lưng ủược trỡnh bày ở bảng 4.7 và ủược minh họa ở biểu ủồ 7. Cùng với sự tăng về các chỉ tiêu số con thì các chỉ tiêu về khối lượng cũng tăng dần theo cụ thể,. Cũn cỏc chỉ tiờu khỏc ớt cú sự biến ủộng giữa cỏc mức dày mỡ lưng.
Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo các mức dày mỡ lưng của lợn nái dòng VCN11. Tổng số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ theo các mức dày mỡ lưng của lợn nái dòng VCN12. Tóm lại, số con/ổ và khối lượng/ổ của lợn nái dòng VCN11 và VCN12 theo cỏc mức dày mỡ lưng cú xu hướng tăng dần theo ủộ dầy mỡ lưng, ủạt giỏ trị thấp nhất ở mức dày mỡ lưng mỏng nhất (mức 1), và cao nhất ở ủộ dày mỡ.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ..67 lưng dày nhất (mức 4).
XÁC ðỊNH TIÊU TỐN THỨC ĂN/KG LỢN CAI SỮA
+ Tổng lượng thức ăn cho lợn con tập ăn, ở giai ủoạn này lượng thức ăn phụ thuộc vào thời gian bắt ủầu tập ăn của lợn con sớm hay muộn và số con ủể lại nuụi/ổ.
