[Luận văn]đánh giá khả năng sản xuất tinh của bò đực giống brahman nuôi tại trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh moncada

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------      ---------- PHẠM VĂN TUÂN ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TINH CỦA BÒ ðỰC GIỐNG BRAHMAN NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT TINH ðÔNG LẠNH MONCADA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. MAI THỊ THƠM HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LêI CAM §OAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Phạm Văn Tuân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LêI C¶M ¥N Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến PGS.TS Mai Thị Thơm, người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tới các thầy cô trong Bộ môn Chăn nuôi Chuyên khoa - Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thuỷ sản; các thầy cô trong Viện sau ñại học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã dạy dỗ, hướng dẫn và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh ñạo cùng toàn thể cán bộ công nhân viên Trung tâm giống gia súc lớn Trung ương, Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh ñông lạnh Moncaña ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, khích lệ và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin cảm ơn gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Phạm Văn Tuân Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . iii MụC LụC Li cam ủoan i Li cm n ii Mc lc iii Danh mc cỏc ch vit tt v Danh mc cỏc bng vi Danh mc cỏc hỡnh vii Danh mc cỏc biu ủ viii 1 Mở đầu 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài 2 2. Tổng quan tài liệu 3 2.1. Sự thành thục về tính và cấu tạo bộ máy sinh dục của bò đực 3 2.2. Thành phần hoá học của tinh dịch bò: 7 2.3. Một số chỉ tiêu đánh giá số lợng và chất lợng tinh dịch 12 2.4. Những nhân tố ảnh hởng đến khả năng sản xuất tinh dịch 17 2.5. Một số nguyên lý cơ bản về đông lạnh tinh trùng 20 3. Đối tợng , Nội dung và phơng pháp nghiên cứu 31 3.1. Đối tợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu. 31 3.2 Nội dung nghiên cứu 31 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 32 3.4. Phơng pháp xử lý số liệu 35 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 36 4.1. Đánh giá một số chỉ tiêu số lợng, chất lợng tinh dịch của bò đực giống Brahman úc 36 4.1.1. Thể tích tinh dịch 36 4.1.2 Màu sắc tinh dịch 39 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . iv 4.1.3. pH tinh dịch 40 4.1.4. Nồng độ tinh trùng 42 4.1.5. Hoạt lực tinh trùng 45 4.1.6. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 48 4.1.7. Tỷ lệ tinh trùng sống 50 4.1.8. Tổng số tinh trùng tiến thẳng/lần khai thác 52 4.2. Khả năng sản xuất tinh đông lạnh của bò đực giống Brahman 55 4.2.1. Tỷ lệ các lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn 55 4.2.2. Số lợng tinh cọng rạ sản xuất đợc trong một lần khai thác tinh (liều/lần khai thác) 57 4.2.3. Số lợng tinh cọng rạ sản xuất/năm và tỷ lệ tinh cọng rạ đạt tiêu chuẩn sau đông lạnh. 59 4.3. Hoạt lực tinh trùng sau giải đông và bảo quản 61 5. Kết luận và đề nghị 64 5.1. Kết luận 64 5.2. Đề nghị 64 Tài liệu tham khảo 65 Phụ lục 70 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . v DANH MụC CáC CHữ VIếT TắT TT Tên viết tắt Tên viết đầy đủ 1 % Phần trăm 2 C Nồng độ tinh trùng 3 V Thể tích tinh trùng 4 A Hoạt lực tinh trùng 5 K Kỳ hình 6 O C Độ C 7 cm Centimet 8 CS Cộng sự 9 Scyt I Tinh bào cấp I (Spermatocyte) 10 Scyt II Tinh bào cấp II (Spermatocyte) 11 ĐVT Đơn vị tính 12 g Gram 13 ml Mililit 14 n Dung lợng mẫu nghiên cứu 15 NST Nhiễm sắc thể 16 PTNT Phát triển Nông thôn 17 TCN Tiêu chuẩn ngành Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . vi DANH MụC CáC BảNG STT Tên bảng Trang 1.1: Thnh phần hoá học tinh dịch bò 7 4.1: Thể tích tinh dịch 37 4.2. Màu sắc tinh dịch 39 4.3: pH tinh dịch 41 4.4: Nồng độ tinh trùng 43 4.5. Hoạt lực tinh trùng 45 4.6: Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 48 4.7: Tỷ lệ tinh trùng sống 51 4.8: Tổng số tinh trùng tiến thẳng/lần khai thác tinh 53 4.9: Tỷ lệ các lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn 56 4.10: Số lợng tinh cọng rạ sản xuất đợc trong một lần khai thác tinh 58 4.11: Số lợng tinh cọng rạ sản xuất/năm và tỷ lệ tinh cọng rạ đạt tiêu chuẩn sau đông lạnh. 60 4.12: Hoạt lực tinh trùng sau giải đông và bảo quản 62 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . vii DANH MụC CáC HìNH STT Tên hình Trang Hình 1: Cơ quan sinh dục của bò đực 4 Hình 2: Mặt cắt dịch hoàn và phụ dịch hoàn bò đực 5 Hình 3: Vi cấu trúc của tinh trùng bò (Hiroshi,1992) [34] 10 Hình 4: Các dạng kỳ hình phổ biến của tinh trùng 15 Hình 5: Quá trình đông lạnh dung dch (Hiroshi, 1992) [34] 21 Hình 6: Đông lạnh nớc muối sinh lý (Hiroshi, 1992) [34] 21 Hình 7: ảnh hởng của glycerol trong dung dịch NaCl so với nồng độ NaCl trong dung dịch còn lại khi dung dịch NaCl (0,15M) đợc đông lạnh (Hiroshi 1992) [34] 26 Hình 8: Biến đổi vật lý trong tế bo khi đông lạnh (Mazur,1989) [40] 28 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . viii DANH MụC CáC BIểU Đồ STT Tên biểu đồ Trang Biểu đồ 4.1: Thể tích tinh dịch 38 Biểu đồ 4.2: pH tinh dịch 42 Biểu đồ 4.3: Nồng độ tinh trùng 44 Biểu đồ 4.4: Hoạt lực tinh trùng 47 Biểu đồ 4.5: Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình 49 Biểu đồ 4.6: Tỷ lệ tinh trùng sống 52 Biểu đồ 4.7: Tổng số tinh trùng tiến thẳng 55 Biểu đồ 4. 8: Tỷ lệ các lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn và không đạt tiêu chuẩn của bò đực giống Brahman 57 Biểu đồ 4.9: Số lợng tinh cọng rạ sản xuất đợc trong một lần khai thác tinh 59 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip . 1 1 Mở ĐầU 1.1 Đặt vấn đề Để đáp ứng nhu cầu x hội ngày càng cao về số lợng và chất lợng thịt, sữa, đồng thời cạnh tranh trong xu thế hội nhập Wto, đòi hỏi ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi bò nói riêng phải đẩy mạnh và phát triển cả quy mô số lợng và chất lợng. Nhằm đáp ứng đợc nhu cầu thực tiễn của x hội, ngày 16/1/2008, Thủ tớng chính phủ đ phê duyệt Chiến lợc phát triển đến năm 2020 với mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi trở thành ngành sản xuất hàng hóa, từng bớc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng trong nớc và xuất khẩu - đa tỷ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp đến năm 2010 đạt 32%, 2015 đạt 38% và 2020 đạt 42%. Trong đó đàn bò sữa đến năm 2020 tăng bình quân trên 11% năm, đạt khoảng 500 ngàn con và 100% số lợng bò sữa đợc nuôi thâm canh. Đàn bò thịt đến năm 2020 tăng bình quân 4,8% năm, đạt khoảng 12,5 triệu con, trong đó bò lai đạt 50% (Bộ Nông nghiệp và PTNT 2008) [5]. Thụ tinh nhân tạo l kỹ thuật tiên tiến có khả năng cải tiến nhanh về tiến bộ di truyền, số lợng, chất lợng giống gia súc. Vì mỗi cá thể bò đời sau đợc sinh ra nhận đợc 50% nguồn gen từ bố và 50% nguồn gen còn lại nhận đợc từ mẹ. Một con bò cái tốt một năm chỉ cho ra đời 01 con bê, trong khi đó 01 con bò đực giống tốt nếu cho giao phối trực tiếp có thể tạo ra đợc 30 40 con bê/năm, nếu khai thác tinh lỏng có thể cho ra đời hàng trăm con bê, và nếu dùng để khai thác sản xuất tinh đông lạnh thì mỗi năm có thể cho ra đời hàng chục ngàn con bê. Mặt khác, việc sử dụng tinh bò đông lạnh không những mở rộng phạm vi về cả không gian và thời gian mà còn góp phần lu giữ quỹ gen của những cá thể bò giống cao sản. Tinh dịch là sản phẩm chủ yếu của con đực phục vụ cho phối giống. Đặc điểm sinh học của tinh dịch kết hợp với nguồn gốc của bò và các đặc điểm [...]... tinh của bò đực giống Brahman nuôi tại Trạm nghiên cứu v sản xuất tinh đông lạnh Moncada 1.2 Mục đích nghiên cứu của đề t i - Bớc đầu đánh giá khả năng sản xuất tinh của bò Brahman úc nuôi ở điều kiện Việt Nam - Đánh giá chất lợng tinh sau bảo quản Tr ng i h c Nụng nghi p H N i Lu n vn th c s nụng nghi p 2 2 TổNG QUAN TàI LIệU 2.1 Sự th nh thục về tính v cấu tạo bộ máy sinh dục của bò đực 2.1.1... sản xuất tinh của đực giống Chỉ tiêu VAC cao thì phẩm chất tinh dịch tốt Phạm Văn Tiềm (2009) [22] cho biết, chỉ tiêu VAC của bò đực giống Brahman Australia l 5,66 v bò đực giống Brahman Cuba l 6,44 2.3.9 Sức kháng đông của tinh trùng Trong quá trình sản xuất, chế biến v bảo quản sản phẩm tinh đông lạnh, tinh trùng sẽ phải trải qua quá trình đông lạnh ở -196oC Khả năng của tinh trùng chịu đựng đợc đông. .. trình nghiên cứu về công nghệ sinh sản trên đ n bò, trong đó có truyền giống nhân tạo nhằm ho n thiện qui trình công nghệ tinh đông lạnh trong điều kiện Việt Nam, phát huy ý nghĩa to lớn của truyền giống nhân tạo, đẩy mạnh chơng trình cải tiến đ n bò Việt Nam Để tiếp tục các nghiên cứu về công nghệ sinh sản trên đ n bò đực giống, chúng tôi đ tiến h nh thực hiện đề t i: Đánh giá khả năng sản xuất tinh của. .. đông lạnh ở nhiệt độ -196oC gọi l sức kháng đông v thờng đợc đo bằng tỷ lệ hồi phục lại của tinh trùng sau khi đông lạnh v giải đông Sức kháng đông của tinh trùng l khác nhau, tùy theo giống, tuổi , cá thể v điều kiện lúc lấy tinh của bò đực giống Bò đực giống có tuổi từ 1 đến 1,5 năm tuổi, tinh trùng có sức kháng đông thấp, từ 2 năm tuổi trở lên sức kháng đông tăng dần Nhng từ 6 năm tuổi trở lên tinh. .. nó phản ánh khả năng sinh sản, đánh giá tính thích nghi v giá trị kinh tế của bò đực giống, nhất l đối với bò Brahman nuôi tại Việt Nam Để cải tạo đ n bò v ng Việt Nam có tầm vóc nhỏ bé, tỉ lệ thịt thấp, việc sử dụng tinh bò đông lạnh Brahman ngoại để tạo ra con lai F1, F2l m nền đang đợc triển khai rộng trong phạm vi cả nớc, nhằm nâng cao năng suất thịt của chúng ở nớc ta các nh chăn nuôi đ thực hiện... lấy tinh của bò đực giống Khoảng cách lấy tinh ảnh hởng đến lợng xuất tinh, chất lợng, hoạt lực, nồng độ tinh trùng của bò đực giống Đối với bò đực giống thờng khoảng cách 3 - 5 ng y lấy tinh một lần, nếu khoảng cách lấy tinh ngắn thì có thể mỗi lần lấy tinh đợc ít, nhng số lần lấy tinh thì nhiều (H Văn Chiêu, 1996) [8] Nếu khoảng cách lấy tinh d i, thể tích tinh dịch lấy đợc nhiều nhng tỷ lệ tinh trùng... nhân tố ảnh hởng đến khả năng sản xuất tinh dịch 2.4.1 Giống v cá thể bò đực Tuỳ từng giống, tầm vóc to hay nhỏ, cờng độ trao đổi chất mạnh hay yếu, khả năng thích nghi với thời tiết khí hậu tốt hay không m có số lợng v chất lợng tinh sản xuất khác nhau Ví dụ bò đực giống ôn đới trọng lợng từ 800-1000 mỗi lần lấy tinh cho 8-9 (ml), còn bò nội của ta chỉ cho 3-5 ml/lần khai thác Bò ôn đới nhập v o nớc... pH tinh dịch do nồng độ ion H+ quyết định Nồng độ H+ cao thì tinh dịch toan tính, pH trong trờng hợp n y có liên quan đến năng lực đệm, khả năng sống sót v năng lực thụ tinh của tinh trùng pH tinh dịch có thể xác định bằng máy đo pH hoặc dùng giấy đo pH Herliantien (2009) [33] cho biết, pH tinh dịch của bò đực giống Brahman tại trung tâm thụ tinh nhân tạo Singosari ở Indonesia l 6,2 đến 6,8 Độ pH của. .. trên bò cái, nếu hoạt lực tinh trùng cao thì tỷ lệ thụ thai sẽ cao v ngợc lại (Eric v CS, 1943) [31] Brito v CS (2002) [27] công bố , hoạt lực tinh trùng bò đực giống tại Brazil đạt từ 57,5 đến 61,2% Tatman v CS (2004) [43], nghiên cứu trên bò đực Brahman ở Mỹ cho biết hoạt lực tinh trùng l 60,0% Anwar v CS (2008) [23] nghiên cứu ảnh hởng nhiệt độ giải đông đến hoạt lực tinh trùng sau giải đông trên bò. .. thể tích tinh dịch của bò đực Brahman Australia nuôi tại Moncada l 6,89 ml/lần khai thác 2.3.2 M u sắc v mùi tinh dịch Tinh dịch bò thờng có m u trắng sữa hay trắng ng M u sắc tinh dịch thờng phụ thuộc v o nồng độ tinh trùng cũng nh sự có mặt của các chất khác Tinh dịch có m u trắng sữa hay trắng ng thờng có nồng độ tinh trùng cao M u trắng trong, lo ng l tinh trùng có nồng độ tinh trùng thấp Tinh dịch