luận văn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI o0o ðÀO THỊ BÌNH AN "ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA HAI DÒNG LỢN VCN02 (LANDRACE) VÀ VCN05 (MEISHAN) QUA CÁC THẾ HỆ TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU, NUÔI GIỮ GIỐNG LỢN HẠT NHÂN TAM ðIỆP" LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: TS. VŨ ðÌNH TÔN HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả ðào Thị Bình An Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới TS. Vũ ðình Tôn, người ñã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tận tình tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới lãnh ñạo, cán bộ kỹ thuật và các cô, chú, anh, chị Trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam ðiệp ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các thầy cô giáo trong Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, các thầy cô giáo trong Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi – Khoa Chăn nuôi và nuôi trồng Thủy sản ñã giúp ñỡ và ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trong quá trình nghiên cứu thực hiện ñề tài. Lời cảm ơn chân thành tôi xin ñược gửi tới gia ñình, bạn bè, ñồng nghiệp những người luôn sát cánh bên tôi, ñộng viên giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tác giả ðào Thị Bình An Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt và ký hiệu v Danh mục các bảng vi Danh mục các biểu ñồ vii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. ðặc ñiểm sinh lý sinh sản của lợn 3 2.2 Khả năng sinh sản của lợn nái 8 2.3 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 28 3 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 ðối tượng nghiên cứu 33 3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 33 3.3 Nội dung và các chỉ tiêu nghiên cứu 34 3.4 Phương pháp nghiên cứu 34 3.5 Phương pháp xử lý số liệu và mô hình thống kê 36 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN02 và dòng VCN05 37 4.1.1 Năng suất sinh sản chung của lợn nái VCN02 và VCN05 37 4.1.2 Năng suất sinh sản của lợn nái VCN02 qua các thế hệ 45 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 4.1.3 Năng suất sinh sản của lợn nái VCN05 qua các thế hệ 49 4.1.4 Năng suất sinh sản của lợn nái VCN02 qua các lứa ñẻ 52 4.1.5 Năng suất sinh sản của lợn nái VCN05 qua các lứa ñẻ 55 4.2 Ảnh hưởng của một số nhân tố ñến các tính trạng năng suất sinh sản của ñàn lợn nái VCN02 và VCN05 58 4.3 Hệ số di truyền và tương quan di tuyền 60 4.3.1 Hệ số di truyền 60 4.3.2 Hệ số tương quan di truyền ước tính 63 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 65 5.1 Kết luận 65 5.2. ðề nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT ðÂY ðỦ Cov Cov p Cov a Cov b Cov m Cov e CS DTCG KCLD P SCSSS SCCS TDLD : Hiệp phương sai : Hiệp phương sai giá trị kiểu hình : Hiệp phương sai di truyền : Hiệp phương sai di truyền theo bố : Hiệp phương sai di truyền theo mẹ : Hiệp phương sai theo môi trường : Cộng sự : Di truyền cộng gộp : Khoảng cách lứa ñẻ : Khối lượng : Số con sơ sinh sống : Số con cai sữa : Tuổi ñẻ lứa ñầu KÝ TỰ GIẢI THÍCH N σ σ 2 σ 2 p σ 2 a σ 2 c σ 2 e ρ : Dung lượng : ðộ lệch chuẩn : Phương sai : Phương sai giá trị kiểu hình : Phương sai giá trị DTCG : Phương sai môi trường thường xuyên của mẹ : Phương sai ngẫu nhiên : Hệ số lặp lại Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Hệ số di truyến ñối với một số chỉ tiêu sinh sản 13 2.2 Hệ số tương quan giữa các chỉ tiêu sinh sản ở lợn 17 2.3 Năng suất sinh sản của một số giống lợn ngoại 29 3.1 Số nái và số ổ ñẻ theo dõi qua các thế hệ 33 4.1 Năng suất sinh sản chung của hai dòng lợn VCN02 và VCN05 39 4.2 Năng suất sinh sản của VCN02 qua các thế hệ 46 4.3 Năng suất sinh sản của VCN05 qua các thế hệ 50 4.4 Năng suất sinh sản của VCN02 qua các lứa ñẻ 53 4.5 Năng suất sinh sản của VCN05 qua các lứa ñẻ 56 4.6 Ảnh hưởng của một số nhân tổ ñến các tính trạng năng suất sinh sản của ñàn lợn nái VCN02 và VCN05 59 4.7 Các thành phần phương sai và hệ số di truyền tính trạng SCSSS 60 4.8 Các thành phần phương sai và hệ số di truyền tính trạng SCCS 62 4.9 Các thành phần hiệp phương sai giữa số con SSS với số con CS 63 4.10 Hệ số tương quan di truyền giữa số con SSS và số con CS 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 4.1 Số con/ổ của nái VCN02 và nái VCN05 40 4.2 Số con/ổ của nái VCN02 qua các thế hệ 47 4.3 Số con/ổ của nái VCN05 qua các thế hệ 51 4.4 Số con/ổ của nái VCN02 qua các lứa ñẻ 54 4.5 Số con/ổ của nái VCN05 qua các lứa ñẻ 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Hiện nay ở Việt Nam, chăn nuôi lợn chiếm vị trí quan trọng nhất trong ngành chăn nuôi. Sản lượng thịt lợn chiếm tới 76% trong tổng sản lượng thịt cả nước (Tổng cục thống kê, 2009) [32]. Chăn nuôi lợn không những ñáp ứng nhu cầu thịt trong nước mà còn tham gia xuất khẩu. Chăn nuôi lợn ngoại ñang ñược ñẩy mạnh ở các trang trại quốc doanh cũng như trang trại tư nhân, do chúng có tốc ñộ tăng trưởng nhanh và tỉ lệ nạc cao, ñáp ứng ñược nhu cầu của người tiêu dùng cũng như xuất khẩu. Thời gian gần ñây, ngành chăn nuôi lợn ở nước ta có nhiều chuyển biến tích cực về năng suất, chất lượng, qui mô cũng như hình thức chăn nuôi. Tốc ñộ tăng ñàn lợn mạnh, tổng ñàn lợn cả nước tăng từ 21,8 triệu con năm 2001 lên 26,9 triệu con năm 2006 và 27,6 triệu con năm 2009. ðặc biệt là sản lượng thịt hơi xuất chuồng tăng nhanh hơn số lượng ñầu con, từ 1,51 triệu tấn năm 2001 tăng lên 2,50 triệu tấn năm 2006 và 2,90 triệu tấn năm 2009. Chất lượng giống ñã ñược cải thiện một bước, nhiều giống mới có năng suất và chất lượng cao ñược nhập khẩu vào Việt Nam. Tỷ lệ lợn lai nuôi thịt tăng từ 60% năm 2001 lên 75% năm 2005, tỷ lệ thịt nạc từ khoảng 40 - 42% năm 2001 lên trên 46% năm 2006 (Tổng cục thống kê, 2009) [32]. Năm 1997, tập ñoàn PIC (Anh) ñã ñưa vào Việt Nam 5 dòng lợn cụ kỵ có năng suất sinh sản cao và chất lượng thịt tốt. Tháng 7 năm 2001, các dòng lợn này ñược giao cho Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương quản lý và nuôi giữ. Với ñặc thù là các dòng lợn tổng hợp, các dòng này ñòi hỏi một chương trình nhân giống nghiêm ngặt nhằm ñảm bảo ñược năng suất của các dòng. ðể năng cao năng suất sinh sản, Trung tâm ñã quan tâm ñến tất cả các Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 2 khâu như: giống, thức ăn, thú y, chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý, … Song giống là khâu ñược quan tâm hàng ñầu và là khâu quan trọng nhất. Bởi vì, có ñàn giống tốt sẽ có ñược ñàn lợn thịt có tốc ñộ tăng trưởng nhanh, ñạt tỷ lệ nạc ở mức tối ña của phẩm giống và giảm chi phí thức thức ăn cho mỗi kg tăng trọng, ñáp ứng ñược nhu cầu của thị trường. Hiện nay ñã có rất nhiều công trình nghiên cứu ñánh giá năng suất sinh sản của ñàn nái tại Trạm nhưng việc ñánh giá năng suất sinh sản qua các thế hệ còn nhiều hạn chế. Với lý do ñó, chúng tôi tiến hành ñề tài: “ðánh giá năng suất sinh sản của hai dòng lợn VCN02 (Landrace) và VCN05 (Meishan) qua các thế hệ tại Trạm nghiên cứu, nuôi giữ giống lợn hạt nhân Tam ðiệp”. 1.2 Mục ñích của ñề tài - ðánh giá mức ñộ ổn ñịnh di truyền về khả năng sinh sản của hai dòng lợn cụ kỵ VCN02 và VCN05 tại cở sở nghiên cứu. - ðánh giá nhân tố ảnh hưởng ñến năng suất sinh sản (giống, lứa, năm) 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Cung cấp các tư liệu liên quan ñến khả năng sinh sản qua các thế hệ của hai dòng lợn VCN02 (Landrace) và VCN05 (Meishan) nuôi tại Việt Nam. 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết quả nghiên cứu của ñề tài là cơ sở ñánh giá ñúng thực trạng của ñàn lợn cụ kỵ, từ ñó có những ñịnh hướng ñúng ñắn bảo tồn, phát triển ñàn cụ kỵ - ðưa ra khuyến cáo có cơ sở khoa học về việc sử dụng ñối với hai giống lợn Landrace và Meishan của cơ sở.