6 21 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Nghiên cứu ứng dụng bào tử Actinomucor elegans (starter culture-giống khởi động) để cải tiến quy trình làm chao truyền thống đã thành công, sản phẩm chao nghiên cứu có chất lượn[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 13:43

Hình ảnh liên quan

Bảng 1: Khuẩn ty nấm mốc phát triển theo mật số chủng và thời gian ủ         Tỷ lệ chủng  -

Bảng 1.

Khuẩn ty nấm mốc phát triển theo mật số chủng và thời gian ủ Tỷ lệ chủng Xem tại trang 4 của tài liệu.
Bảng 2: Kết quả phân tích hoạt tính protease nấm mốc  -

Bảng 2.

Kết quả phân tích hoạt tính protease nấm mốc Xem tại trang 4 của tài liệu.
Bảng 3: Hàm lượng đạm tổng số theo thời gian ủ chín chao -

Bảng 3.

Hàm lượng đạm tổng số theo thời gian ủ chín chao Xem tại trang 5 của tài liệu.
* Trong cùng một cột, các số liệu có cùng chữ cái khác biệt không có ý nghĩa 5%, số liệu trong bảng là kết quả trung bình của 3 lần lặp lại   -

rong.

cùng một cột, các số liệu có cùng chữ cái khác biệt không có ý nghĩa 5%, số liệu trong bảng là kết quả trung bình của 3 lần lặp lại Xem tại trang 5 của tài liệu.
Bảng 5: Hàm lượng đạm amoniac sinh ra theo thời gian ủ chín chao -

Bảng 5.

Hàm lượng đạm amoniac sinh ra theo thời gian ủ chín chao Xem tại trang 6 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan