Kết quả ban đầu sinh sản nhân tạo cá trà sóc (Probarbus jullieni Sauvage, 1880)

Cá trà sóc (Probarbus jullieni Sauvage, 1880) được ghi vào sách đỏ về động vật bị đe dọa ở mức độ nguy cấp. Cá được thu thập từ tự nhiên vào nuôi lưu giữ trong ao vào năm 2005. Năm 2011 bắt đầu nghiên cứu cho cá sinh sản. Nuôi vỗ trong ao đất tỷ lệ thành thục đạt 60,3% khi nuôi bằng thức ăn viên và chất bổ sung (dầu mực, vitamin và khoáng).

VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN KẾT QUẢ BAN ĐẦU SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRÀ SÓC (Probarbus jullieni Sauvage, 1880) Thi Thanh Vinh1* Phạm Cử Thiện2 TĨM TẮT Cá trà sóc (Probarbus jullieni Sauvage, 1880) ghi vào sách đỏ động vật bị đe dọa mức độ nguy cấp Cá thu thập từ tự nhiên vào nuôi lưu giữ ao vào năm 2005 Năm 2011 bắt đầu nghiên cứu cho cá sinh sản Nuôi vỗ ao đất tỷ lệ thành thục đạt 60,3% nuôi thức ăn viên chất bổ sung (dầu mực, vitamin khống) Khi ni vỗ thức ăn viên, thịt ốc bươu chất bổ sung (dầu mực, vitamin khoáng) tỷ lệ thành thục tăng lên 64,6% Cá trà sóc thành thục từ tháng 10 năm trước đến tháng năm sau, mùa vụ cá sinh sản tập trung tháng 11 12 Độ tuổi thành thục lần đầu cá trà sóc đực tuổi 4+, cá 5+ Hệ số thành thục cá đạt 7,2-7,8%, sức sinh sản tương đối đạt 23.810 trứng/kg cá sức sinh sản tuyệt đối đạt 102.387 trứng/cá (cá có trọng lượng 4,3 kg) Khi thành thục, trứng có đường kính 2,05 ± 0,16 mm Dùng LH-RHa + DOM + não thùy HCG + não thùy kích thích cá rụng trứng đạt 50% Tỷ lệ trứng thụ tinh đạt cao 59,2%, tỷ lệ nở 13,9% tỷ lệ sống cá bột 71% Ương cá trà sóc 20-25 ngày bể mật độ 500 con/m2, 1.000 con/m2 1.500 con/m2 đạt tỷ lệ sống 65,5%, 63,5 % 55 % Ương cá trà sóc ao đất 60 ngày tuổi tăng trưởng trung bình đạt 0,13 g/ngày, trọng lượng trung bình 5,33 g/con Từ khóa: Probarbus jullieni, sinh sản nhân tạo, kích dục tố, ương cá giống, tỷ lệ sống I GIỚI THIỆU Cá trà sóc có tên khoa học Probarbus jullieni Sauvage, 1880 Ba loài thuộc giống Probarbus (P jullieni; P labeaminor; Probarbus spp) ghi vào sách đỏ IUCN động vật bị đe dọa Kể từ năm 2000, P Jullieni phân hạng nâng lên mức độ nguy cấp ghi phụ lục Cơng ước bn bán quốc tế lồi hoang dã có nguy (CITES) Hiện chúng lồi cá q sơng Mekong lồi “Đầu tàu” khu vực (Mattson ctv., 2002) Cá trà sóc đối tượng có nguy tuyệt chủng lớn danh sách ban hành Bộ Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn năm 2008 Về góc độ bảo tồn, cá trà sóc trọng nguồn gen bảo tồn lưu giữ Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước Nam Trên giới, cá trà sóc kích thích sinh sản nhằm mục đích nghiên cứu phục hồi nguồn lợi Ở Việt nam, cá trà sóc chưa kích thích sinh sản nên khơng có giống phục vụ nghiên cứu nghề nuôi Nghiên cứu sinh sản phương pháp góp phần bảo vệ cá trà sóc tuyệt chủng làm đa dạng sinh học giống loài cá nước Nam bộ, tiến đến tạo giống chủ động phục vụ cho nghề nuôi Trung tâm Quốc gia Giống Thủy sản Nước Nam Bộ, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản * Email: vinhthanhthi@yahoo.com Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 17 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Nghiên cứu nhằm thực 02 mục tiêu: • Sinh sản nhân tạo cá trà sóc thành cơng xây dụng quy trình sản xuất giống • Bảo vệ lồi cá trà sóc khỏi nguy tuyệt chủng, khai thác phát triển nguồn gen phục vụ nuôi trồng thủy sản Để thực mục tiêu nuôi vỗ cá bố mẹ thành thục ao kích thích cá bố mẹ sinh sản nhân tạo nghiên cứu II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian địa điểm - Địa điểm: nghiên cứu thực Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nước Nam bộ, xã An Thái Trung, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang - Thời gian: từ tháng năm 2011 đến tháng năm 2015 2.2 Vật liệu Đàn cá nghiên cứu gồm có 102 thu gom từ tự nhiên nuôi lưu giữ ao Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản Nước Nam Vật liệu phục vụ sinh sản: chất kích thích cá sinh sản (HCG, não thùy, LH-RHa, DOM), nước cất, ống kim tiêm, lưới bắt cá, bể cá đẻ, bể ấp trứng cá, khay, thau, vợt, vv Hóa chất: formol, dung dịch Bouin, dung dịch Davidson, cồn 96%, thuốc gây mê (Ethylen glycol monphenyl ether), dung dịch đẳng trương (Ringer Lactate Aguettant) nồng độ NaCl 0,6%, v.v… Dụng cụ dùng kiểm tra môi trường: máy đo ôxy hiệu 315i, máy đo pH nước hiệu 315i (Đức sản xuất), máy đo NH3 cầm tay, nhiệt kế thủy ngân 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ Bố trí ao ni - Đàn cá bố mẹ chọn ni có tuổi ≥ tuổi, trọng lượng 2,9-6,7 kg/con Mật độ nuôi vỗ 18 con/50 m2 ao Thời gian nuôi vỗ cá bố mẹ từ tháng - 12 hàng năm - Ao nuôi vỗ cá bố mẹ: ao đất có diện tích 5.000 m2, sâu 1,5- 2,0m, ao chia làm phần bố trí ni theo nghiệm thức khác thành phần thức ăn Thí nghiệm (TN1): Cho cá ăn thức ăn viên cơng nghiệp có thành phần đạm 40%, béo 8% Từ tháng - ni vỗ tích cực cho cá ăn – 4% trọng lượng thân, tháng trở nuôi vỗ thành thục, cho cá ăn thức ăn viên – 2% trọng lượng thân, bổ sung dầu mực (3% tổng lượng thức ăn viên) premix (0,5% tổng lượng thức ăn viên) Thí nghiệm (TN2): Cho cá ăn với liều lượng thành phần thí nghiệm 1, ngồi cho thêm thịt ốc bươu 20 % tổng lượng thức ăn cho cá Cả thí nghiệm cho cá ăn lần ngày vào lúc sáng chiều, buổi chiều lượng thức ăn chiếm 2/3 tổng lượng thức ăn ngày Chăm sóc, quản lý cá bố mẹ Thường xuyên theo dõi hoạt động sống, hoạt động bắt mồi cá Kiểm tra ngoại ký sinh trùng ký sinh thân mang định kỳ tháng (kiểm tra từ 5-7 cá thể) kết hợp nghiên cứu sinh học Từ tháng 6-8, kiểm tra nội ký sinh thịt (3-6 cá thể) Khi phát cá nhiễm ký sinh tùy mức độ cảm nhiễm có kế hoạch xử lý kịp thời Theo dõi môi trường nước ao nuôi Trong thời gian nuôi vỗ nước ao thay lần/tháng Lượng nước thay 20 - 30% lượng nước ao, đến giai đoạn ni vỗ thành thục vận hành thêm máy bơm vào ban đêm từ chiều đến sáng để tạo dịng chảy bổ sung ơxy kích thích cá thành thục nhanh TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Các tiêu mơi trường nước: Nhiệt độ, oxy hịa tan, pH kiểm tra ngày lần lúc sáng chiều, NH3 NO2 tuần kiểm tra ngày (2 lần/ngày lúc sáng chiều) Thông qua kết đo đạc, kịp thời điều chỉnh tiêu môi trường nước giới hạn cho phép để nuôi vỗ cá bố mẹ 2.3.2 Kích thích cá bố mẹ sinh sản 2.3.2.1 Chọn cá sinh sản - Cá cái: Dựa vào giai đoạn thành thục tế bào trứng, độ đồng tế bào trứng, mức độ lệch nhân tế bào trứng, kích thước trứng màu sắc trứng kết hợp kiểm tra ngoại hính như: bụng to, độ căng mềm bụng để đánh giá mức độ thành thục cá - Cá đực chọn tham gia sinh sản phương pháp vuốt nhẹ lườn bụng lỗ sinh dục có tinh dịch chảy Nếu tinh sánh đặc có màu trắng đục cá thành thục tốt 2.3.2.2 Kích thích cá sinh sản - Kích thích cá sinh sản đợt, đợt - cặp cá bố mẹ Cá bố mẹ sau kiểm tra đạt yêu cầu độ chín muồi sinh dục, cá tiêm số chất kích thích sinh sản (KTSS) gồm: HCG, LH-RHa + DOM não thùy thể (PG) để thăm dò hiệu ứng việc phối hợp chất KTSS đến trình rụng trứng ảnh hưởng chúng đến tiêu: tỷ lệ cá rụng trứng, tỷ lệ trứng thụ tinh, tỷ lệ trứng nở tỷ lệ sống cá bột Cá cái: Áp dụng nghiệm thức phối hợp chất KTSS cách tiêm lần cách - + Nghiệm thức (LH-RHa + DOM + PG): Lần tiêm 0,5 mg PG/kg, lần tiêm 100 µg LH-RHa + 10 - 15 mg DOM/kg + Nghiệm thức (HCG + PG): Lần tiêm 0,5 mg PG/kg, lần tiêm 2.000 IU HCG/kg Cá đực: Tiêm lần với thời gian tiêm lần cá với loại chất KTSS ½ liều tiêm cá Sau thời gian tiêm định giờ, tiến hành kiểm tra cá cái, cá rụng trứng vuốt trứng áp dụng phương pháp gieo tinh nhân tạo 2.3.2.3 Thụ tinh ấp trứng Thụ tinh: + Tinh khơng để lẫn với nước, pha lỗng 10 lần với nước muối sinh lý (0,9%) sau bảo quản nhiệt độ - 50C để hạn chế tinh trùng vận động kéo dài tuổi thọ tinh trùng + Trứng thu vào thau nhựa không để lẫn với nước Cho dung dịch tinh pha loãng vào trứng chứa thau với liều ml dung dịch tinh/10g trứng, dùng lông vũ khuấy vài giây cho nước vào từ từ để tinh trùng vận động thụ tinh với trứng Ấp trứng: Trứng sau thụ tinh ấp bình Weiss lít thay đổi nước liên tục Mật độ trứng ấp 30.000 trứng/lít Số trứng định lượng phương pháp trọng lượng 2.3.3 Ương cá giống 2.3.3.1 Ương cá bột đến cá hương 21 ngày tuổi bể Chuẩn bị dụng cụ nước Bể ương ngâm dung dịch chlorine (nồng độ 100 ppm) giờ, sau phơi nắng ngày giữ mát ngày Nước xử lý chlorine (nồng độ 100 ppm) sục khí liên tục ngày Cho nước xử lý vào bể đủ 100 lít, đặt bể nhà có lưới che để ổn định nhiệt độ chắn giữ địch hại xâm nhập, bể lắp viên đá bọt cỡ trung bình để sủi khí nhẹ vừa đủ Thả cá bột Thí nghiệm mật độ khác nhau: 500; 1.000 1.500 con/m3 Môi trường bể giữ cá bột bể ương cá tương tự Cá bột ngày tuổi có chiều dài 1,1 mm Cá bột thả lúc trời mát TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 19 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Quản lý chăm sóc Thả cá Trong 10 ngày đầu cho cá ăn lần/ngày, sáng cho cá ăn Moina (hoặc Artemia) thức ăn bột mịn, chiều cho cá ăn Moina (hoặc Artemia) lòng đỏ trứng, tối cho cá ăn Moina (hoặc Artemia) thức ăn bột mịn Ngày thứ 11 trở cho cá ăn lần/ngày Moina (hoặc Artemia) cho vào bể ương đạt mật độ ≥ /ml, lòng đỏ trứng cho ăn với liều 10 g/bể/ ngày thức ăn bột mịn 100 g/bể/ngày 10 ngày đầu, ngày cho ăn thức ăn viên mảnh theo khả sử dụng cá Theo dõi môi trường nước: Nhiệt độ pH kiểm tra ngày lần lúc sáng chiều, DO NH3-N tuần kiểm tra lần ngày (lúc sáng chiều) Nước cấp ngày để bù lượng nước đi, 10 ngày thay 70% lượng nước bể từ nguồn nước xử lý Kiểm tra tăng trưởng trọng lượng chiều dài 10 ngày/lần thời điểm thay nước Mỗi nhóm mật độ ni thu mẫu từ 10 – 30 con/mẫu Cá hương 21 ngày tuổi, trọng lượng trung bình 0,1 – 0,15 g/con, chiều dài 2,0 – 2,9 mm/ Mật độ thả 50 con/m ao Cá bột thả lúc trời mát Quản lý chăm sóc Cho cá ăn lần ngày lúc - sáng - chiều Khẩu phần cho cá ăn 10% trọng lượng thân Theo dõi môi trường nước: Nhiệt độ pH kiểm tra ngày lần lúc sáng chiều, DO NH3-N tuần kiểm tra lần ngày (lúc sáng chiều) Nước cấp đủ độ sâu trước thả cá cấp bổ sung độ sâu nước giảm Kiểm tra tăng trưởng trọng lượng chiều dài 10 ngày/lần, lần thu 30 mẫu Thu hoạch Sau 40 ngày thu hoạch toàn Tính tỷ lệ sống tăng trưởng III KẾT QUẢ 3.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ thành thục Thu hoạch Sau 20 ngày thu hoạch toàn 27 bể ương Tính tỷ lệ sống tăng trưởng cho bể riêng biệt Cá thu hoạch xong chuyển xuống ao đất để ương giai đoạn lên cá giống 2.3.3.2 Ương cá hương đến cá giống 35 ngày tuổi ao đất Chuẩn bị ao ương Tát cạn ao, xử lý thuốc diệt cua, ốc ký chủ mang mầm bệnh, bón vơi Ca(OH)2 với liều kg/100 m2, phơi nắng - ngày Cho nước vào 3.1.1 Biến động yếu tố môi trường nước q trình ni vỗ Trong thời gian ni vỗ định kỳ kiểm tra môi trường nước thông qua đo đạt (Bảng 1) Giá trị pH đo suốt thời gian ni biến động khơng lớn trung bình buổi sáng 7,5±0,2, buổi chiều 8,3±0,1 thích hợp cho phát triển thành thục cá DO trung bình ao vào buổi sáng 4,14±0,46 mg/l, buổi chiều 6,33±0,33 mg/l NH3-N ao ni vỗ trung bình ≤ mg/lít hồn tồn thích hợp cho cá ni qua lưới lọc đến độ sâu mực nước đạt 1,2 m 20 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Bảng 1: Các yếu tố môi trường nước trung bình tháng ni vỗ Nhiệt độ (0C) pH DO (mg/l) NH3 (mg/l) NO2 (mg/l) Tháng nuôi Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều 29,0 31,6 7,4 8,2 4,1 6,1 0,09 0,12 0,13 0,13 28,7 31,1 7,6 8,4 3,4 6,4 0,08 0,08 0,13 0,13 28,7 31,1 7,6 8,2 3,9 7,1 0,09 0,08 0,15 0,10 28,6 31,5 7,4 8,1 4,1 6,2 0,06 0,06 0,13 0,10 28,2 30,4 7,3 8,2 4,6 6,2 0,08 0,09 0,12 0,12 10 29,2 31,9 7,9 8,5 4,9 6,2 0,10 0,13 0,13 0,15 11 29,1 31,4 7,5 8,3 4,5 6,2 0,11 0,17 0,10 0,08 TB 28,8 31,3 7,5 8,3 4,1 6,3 0,09 0,10 0,13 0,11 ±0,4 ±0,5 ±0,2 ±0,1 ±0,5 ±0,3 ±0,02 ±0,04 ±0,01 ±0,02 3.1.2 Sự thành thục sinh dục cá Mùa vụ thành thục Mùa vụ thành thục cá trà sóc (Hình 1) cho thấy từ nuôi vỗ tháng đến tháng 8, buồng trứng cá nằm giai đoạn II Tháng có 12,5% số cá có buồng trứng phát triển đến đầu giai đoạn III (noãn bào phase 4), tháng 10 có 41,4% buồng trứng phát triển đến giai đoạn III-IV tăng lên 55,5% vào tháng 11 Cá có buồng trứng phát triển đến giai đoạn III-IV cao vào tháng 12 61,3% giảm dần đến tháng năm sau cịn 34,5% Đến tháng khơng cịn cá có tuyến sinh dục giai đoạn III-IV, tất cá tuyến sinh dục trở giai đoạn II kết thúc mùa vụ cá thành thục Đánh giá thành thục theo tế bào trứng: chưa có nỗn hồng (chưa thành thục) có nỗn hồng (thành thục) Hình Sự thành thục cá qua tháng + Tuổi trọng lượng thành thục lần đầu Cá đực thành thục lần đầu có trọng lượng ≥ 3,2 kg/ cá ≥ 4,3 kg/con Tuổi thành thục lần đầu 4+ cá đực 5+ cá Bảng 2: Tuổi trọng lượng cá trà sóc thành thục Tuổi thành Trọng lượng thành thục lần đầu thục lần đầu (kg) Nguồn (năm) Cá đực Cá Cá đực Cá Nhóm 4+ 5+ ≥ 3,2 ≥ 4,3 nghiên cứu Rodrarung + + 5 2-7 5-10 Jensirisak (1990) TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 21 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN + Tỉ lệ cá thành thục Bảng 3: Tỷ lệ cá trà sóc thành thục Năm 2013 2014 NT1 (thức ăn viên chất bổ sung) NT2 (thức ăn viên, thức ăn tươi chất bổ sung) 27,8 50,0 37,0 71,4 38,9b 54,2b 65,0 55,6 66,7 62,5 60,3a 64,6a Cá thành thục (%) Cá đực thành thục (%) Cá đực thành thục (%) Cá thành thục (%) Cá đực thành thục (%) Cá & đực thành thục (%) Ghi chú: Cá thành thục tuyến sinh dục giai đoạn III trở lên (có nỗn hồng), cá đực thành thục vuốt có tinh chảy + Hệ số thành thục Bảng 4: Hệ số thành thục cá trà sóc Giai đoạn tuyến sinh dục Hệ số thành thục (%) Trọng lượng cá (kg) III 0,46 - 0,76 3,2 - 3,7 IV 7,2 - 7,8 4,3-4,5 + Sức sinh sản (SSS) tương đối tuyệt đối Bảng 5: Sức sinh sản cá trà sóc số loài cá khác Loài cá SSS tương đối (trứng/kg cá cái) SSS tuyệt đối (trứng/cá cái) Trọng lượng (kg) Nguồn Cá trà sóc 23.810 102.387 4,3 Nhóm nghiên cứu Cá hô 21.056 1.059.118 18,6 Huỳnh Hữu Ngãi (2006) Cá cóc 64.670 149.980 2,7 Phạm Văn Khánh (2004) 3.2 Kích thích cá sinh sản Cho cá sinh sản nhân tạo phương pháp vuốt trứng Tỷ lệ cá rụng trứng hai nghiệm thức ≥50%, tỷ lệ thụ tinh nở nghiệm thức cao nghiệm thức có ý nghĩa thống kê Ở nhiệt độ nước ổn định từ 27-290C q trình phát triển phơi trứng kéo dài 38-47 Hình 2: Thu trứng cá 22 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 3.3 Ương cá giống Tăng trưởng cá giống trình bày Hình Theo bảng 6, tăng trưởng cá tỷ lệ nghịch với mật độ, mật độ 500 1.000 con/m khơng có khác biệt thống kê (p>0,05), lại có khác biệt thống kê mật độ 1.500 con/m với hai mật độ cịn lại (p0,05) Ương cá trà sóc ao, tỷ lệ sống đạt từ 60,4 - 89% Tỷ lệ sống đạt cao so với số loài cá địa khác IV THẢO LUẬN 4.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ thành thục 4.1.1 Biến động yếu tố mơi trường nước q trình ni vỗ Theo Trương Quốc Phú (2003), pH thích hợp cho lồi cá nuôi 6,5-9, giá trị pH suốt thời gian ni nằm khoảng thích hợp (Bảng 1) Hình 4: Cá trà sóc giống 65 ngày tuổi Hàm lượng ơxy hòa tan (DO) yếu tố quan trọng ao ni vỗ cá bố mẹ, DO TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 23 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ao nuôi thấp tác động đến hoạt động sống cá mà ảnh hưởng đến thành thục sinh dục Theo Nguyễn Văn Kiểm (2004), DO nước thích hợp cho thành thục cá bố mẹ 3-4 mg/lít Sự biến động DO sáng chiều tiêu thụ ôxy vào ban đêm thực vật thủy sinh từ q trình hơ hấp, ban ngày DO tăng lên nhờ trình quang hợp thực vật thủy sinh thải ôxy Sự biến động DO ao ni khơng nhiều ao có mặt thống tương đối rộng gió nhiều nên mặt ao ln có sóng nhỏ giúp oxy hịa tan vào nước nhiều Ngồi ra, ao có bố trí hệ thống phun nước liên tục ban đêm để tăng lượng oxy hịa tan vào nước Vì hàm lượng oxy hịa tan nước ao ni vỗ ln đảm bảo cho sống thành thục tốt cá Môi trường nước có nhiều vật chất hữu làm NO2 cao biến đổi theo chu trình chuyển hố Nitơ Đạm thành phần dinh dưỡng giúp sinh vật thuỷ sinh vật phát triển, đạm tồn dạng NO2 cao nước khơng thích hợp ảnh hưởng xấu đến tỷ lệ sống, sinh trưởng thủy sinh vật NO2 xem loại khí độc ảnh hưởng lớn đến đời sống thủy sinh vật Có nhân tố sau ảnh hưởng đến độ độc nitrite gồm pH, hàm lượng oxy hịa tan, kích cỡ cá, tình trạng dinh dưỡng,… (Dương Nhật Long, 2013) Kết khảo sát phân tích NO2 ao ni ln < 0,2 mg/lít, giới hạn thích hợp cho mơi trường ni vỗ cá bố mẹ Theo Trương Quốc Phú (2005), NO2< 0,5 mg/lít phù hợp cho cá Hàm lượng NH3-N sinh ao chủ yếu phân hủy chất thải từ cá, thức ăn thừa xác tảo chết Những thành phần bổ sung nhiều muối dinh dưỡng cho ao nuôi, đồng thời tạo nhiều khí độc (trong có NH3) Theo Trương Quốc Phú (2005), ao hàm lượng NH3-N> mg/lít khơng thích hợp cho lồi cá ni Theo 24 Nguyễn Đình Trung (2002), tổng NH3 lên đến 0,5 ppm cần phải thay nước để giảm lượng chất hữu ao Giá trị NH3-N có tăng lên theo thời gian ni tích tụ phân hủy thức ăn thừa, chất thải từ cá, xác tảo chết,… ao nhiều theo thời gian nuôi Sự biến động NH3-N không lớn giới hạn cho phép nuôi cá 4.1.2 Sự thành thục sinh dục cá So với mùa vụ sinh sản lồi cá khác ĐBSCL, cá trà sóc thành thục muộn khoảng thời gian thành thục ngắn.Trong điều kiện nhân tạo kết nghiên cứu Thi Thanh Vinh (2012, 2013) kết nghiên cứu Rodrarung Ensirisak (1990) cá trà sóc đực có tuổi thành thục lần đầu khác nhau, trọng lượng gần Trong cá tuổi trọng lượng thành thục lần đầu theo chiều ngược lại Hai kết nghiên cứu khơng nói đến nguồn gốc điều kiện sống cá nên nguyên nhân ảnh hưởng đến khác tuổi trọng lượng thành thục lần đầu Tỉ lệ cá trà sóc đực thành thục đạt 55% (Hình 1) Năm 2013, cá có tỷ lệ thành thục thấp cá đực, năm 2014 lại có tỷ lệ thành thục thấp cá đực Có thể tuổi thành thục lần đầu cá đực thấp cá nên năm 2013 phần lớn cá đực đạt tuổi thành thục lần đầu Điều phù hợp với số tác giả nhận định Thành phần thức ăn nuôi vỗ ảnh hưởng đến tỷ lệ cá thành thục Khi nuôi vỗ cá bố mẹ cho ăn phần thức ăn thành phần khác cho tỷ lệ cá thành thục khác Thịt ốc thay thành phần thức ăn nuôi vỗ cho thấy có khác biệt tỷ lệ thành thục nghiệm thức, lại khơng có ý nghĩa thống kê Amatyakul (1995) phân tích dày cá trà sóc kích thước 80 cm có nhiều ốc, hai mảnh vỏ, ông cho lồi cá ăn tạp với thức ăn ưa thích động TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN vật thân mềm Vì ốc thành phần thức ăn cần cho nhu cầu dinh dưỡng cá bố mẹ có ý ảnh hưởng đến tỷ lệ cá thành thục Cá bố mẹ tập hợp có kích thước khác nên đàn có số cá chưa đạt tuổi trọng lượng thành thục lần đầu (>4 tuổi) Một số cá vừa đạt tuổi trọng lượng thành thục lần đầu (>4 tuổi), tuyến sinh dục phát triển đến giai đoạn III dừng lại, nên hệ số thành thục thấp (0,46-0,75%) Một số cá đạt tuổi trọng lượng thành thục lần đầu (>5 tuổi),tuyến sinh dục phát triển đến giai đoạn IV, hệ số thành thục cao hơn(7,2-7,8%) Cũng gần giống kết nghiên cứu khác Theo Rodrarung Jensirisak (1990) cá trà sóc thành thục >5 tuổi, cá đực có trọng lượng 2-7 kg cá trọng lượng 5-10 kg/con Sức sinh sản tuyệt đối cá trà sóc từ 68.230102.387 trứng/cá Trong điều kiện sống, cá trà sóc có sức sinh sản khác cá thể có trọng lượng tuổi khác Sức sinh sản thể đặc điểm sinh sản giống loài, tùy đặc điểm sinh học loài cá mà sức sinh sản cao thấp, thường cá sinh sản khơng chăm sóc sức sinh sản tuyệt đối cao cá sinh sản chăm sóc, giữ trọng lượng Về sức sinh sản tương đối cá trà sóc cao cá hơ khơng nhiều thấp nhiều so với cá cóc 4.2 Kích thích cá sinh sản Đến chưa tìm thấy dấu hiệu để phân biệt cá trà sóc đực cá rõ ràng Đến mùa sinh sản phân biệt cá đực cá sau: Cá đực thân thon dài, lỗ sinh dục nhỏ, đường dẫn ống sinh dục nông hẹp, vuốt lườn bụng có tinh chảy Cá bụng to, lỗ sinh dục lớn, đường dẫn ống sinh dục sâu rộng Cá thành thục dùng que lấy tế bào trứng Vẫn chưa có tài liệu nói ảnh hưởng mơi trường đến q trình phát triển phôi trứng Theo Cacot (2008), nghiên cứu trứng cá trà sóc nở sau thời gian thụ tinh 42 nhiệt độ nước 22-28°C Nhiệt độ yếu tố môi trường cần thiết đời sống thuỷ sinh vật cá động vật biến nhiệt Nhiệt độ có ảnh hưởng trực tiếp đến q trình sống cá như: q trình trao đổi chất, hơ hấp, sinh trưởng, cường độ bắt mồi, vv… pH yếu tố ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp động vật thủy sản Đối với cá việc tăng hay giảm pH làm thay đổi độ thẩm thấu tế bào khơng có lợi cho cá ảnh hưởng đến sinh trưởng, tỷ lệ sống, sinh sản dinh dưỡng Cá sống môi trường pH thấp hay cao làm chậm phát dục, làm cho cá không đẻ hay đẻ Trương Quốc Phú (2003) nhận định pH thích hợp cho lồi cá ni 6,5-9 Các giá trị pH đo suốt thời gian ương biến động pH khơng lớn, trung bình buổi sáng 7,7±0,1, buổi chiều 8,1±0,12 số pH thích hợp cho phát triển cá 4.3 Ương cá giống Hàm lượng ơxy hịa tan (DO) yếu tố quan trọng ao nuôi, DO ao nuôi thấp tác động đến hoạt động sống cá mà ảnh hưởng đến thành thục sinh dục Theo Nguyễn Văn Kiểm (2005), DO nước thích hợp cho lồi cá ni từ 3-4 mg/lít DO nước buổi sáng chiều ao ương từ 6,7-7,9 mg/l tốt cá hương phát triển Cá trà sóc ương 40 ngày tuổi (tính từ cá hương) tăng trưởng nhanh dần theo thời gian, từ ngày thứ 20 đến ngày thứ 40 cá tăng trưởng nhanh Trọng lượng trung bình qua đợt ương thu hoạch 5,4 g/con 5,6 g/con Sự khác trọng lượng cá thu hoạch khơng khác biệt có ý nghĩa thống kê Cá trà sóc ương ao gây thức ăn tự nhiên (Moina) cung cấp đủ thức ăn cơng TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 25 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN nghiệp (42% đạm) nên không cá lớn nhanh mà tỷ lệ sống đạt cao (>50%) Tỷ lệ sống cá trà sóc giống cá cóc 50,0-58,1% (Phạm Văn Khánh, 2004), cá hô 54,8% (Huỳnh Hữu Ngãi, 2008) V KẾT LUẬN 5.1 Kết luận - Tuổi ảnh hưởng đến thành thục cá Chọn cá bố mẹ nuôi vỗ nên chọn cá đực tuổi 4+ trọng lượng ≥2,9 kg, cá tuổi 5+, trọng lượng ≥4,3 kg Nuôi vỗ ao mùa vụ cá thành thục từ tháng đến tháng năm sau Tỷ lệ cá thành thục đạt cao từ tháng 11-12, khoảng thời gian thời điểm cá sinh sản - Nuôi vỗ cá bố mẹ thức ăn viên công nghiệp (40% đạm 8% béo) khoáng (0,5% tổng thức ăn) dầu mực (3% tổng thức ăn) có bổ sung thịt ốc bươu (20% tổng thức ăn) Cá bố mẹ thành thục đạt 64,6% tốt ni vỗ khơng có thịt ốc bươu - Chọn cá sinh sản có đường kính trứng >2 mm Cá thành thục kích thích 0,5 mg PG 100 µg LH-RHa + 10 mg DOM / kg cho tỷ kệ cá rụng trứng cao dùng 0,5 mg PG 2.000 IU HCG/kg - Buồng trứng cá giai đoạn IV có hệ số thành thục 7,2%, sức sinh sản tương đối tuyệt đối đạt cao 23.810 trứng/kg cá 102.387 trứng/cá (cá trọng lượng 4.300g) - Ương cá trà sóc 20 ngày bể mật độ ương 1.000 con/m3 cho ăn tổ hợp thức ăn (Moina + lòng đỏ trứng gà + thức ăn bột mịn) thích hợp Ương cá trà sóc từ hương 25 ngày tuổi lên giống 60 ngày tuổi ao mật độ 50 con/ m3, tỷ lệ sống đạt 60,4-88,9%, trọng lượng 5,45,6 g/con 5.2 Đề xuất - Nghiên cứu thêm yếu tố dinh dưỡng (thức ăn theo giai đoạn nuôi) môi trường (thủy lý hóa, dịng chảy) ảnh hưởng đến thành thục cá bố mẹ nhằm nâng cao số sinh sản cá tỷ lệ thành thục, hệ số thành thục sức sinh sản để xây dựng qui trình ni vỗ cá bố mẹ hồn thiện - Cần nghiên cứu thêm thí nghiệm ương cá hương lên cá giống nhiều mật độ thức ăn khác để xây dựng quy trình ương cá trà sóc hồn chỉnh TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Công ty trách nhiệm hữu hạn Tây nguyên, 2009 Đánh giá loài (loài địa loài khác) gắn với nhu cầu sản xuất tương lai nhằm đa dạng giống loài thủy sản tỉnh Đắk Lắk, 95 trang Dương Nhật Long, 2013 Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá heo (Botiamodesta bleeker, 1865) tỉnh An Giang, 87 trang Đặng Văn Trường, Hồng Quang Bảo, Phạm Đình Khơi Thi Thanh Vinh, 2005 Sinh sản nhân tạo ương nuôi cá mè hôi (Osteochilus melanopleurus) Tuyển tập Nghề cá sông Cửu long Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II, NXB Nơng nghiệp, 544 trang 26 Hồng Quang Bảo, Phạm Đình Khôi, Thi Thanh Vinh Đặng Văn Trường, 2005 Sinh sản nhân tạo cá chài (Leptobarbus hoevenii) Tuyển tập Nghề cá sông Cửu Long Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản NXB Nông nghiệp, 544 trang Huỳnh Hữu Ngãi, 2006 Thuần dưỡng, tái tạo phát triển cá hô (Catlotcarpio siamensis) Báo cáo khoa học - Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản 2, 30 trang Pravdin, I.F., 1963 Hướng dẫn nghiên cứu cá NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Phạm Thị Minh Giang dịch, 276 trang Mai Đình Yên, Nguyễn Văn Trọng, Nguyễn Văn Thiện, Lê Hồng Yến, Hứa Bạch Loan, 1992 Định loại TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN loài cá nước Nam Bộ, Nhà Xuất Khoa học Kỹ Thuật, Hà Nội, 350 trang MRC, 2005 Phân bố sinh thái số lồi cá sơng quan trọng hạ lưu sơng Mekong,120 trang Nguyễn Đình Trung, 2002 Giáo trình Quản lý chất lượng nước ao nuôi thủy sản Đại học Nha Trang, 102 trang Nguyễn Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở Khoa học kỹ thuật sản xuất giống cá NXB Nông nghiệp TPHCM, 215 trang Nguyễn Văn Kiểm, 2005 Giáo trình Kỹ thuật sản xuất giống Trường Đại học Cần Thơ, 23 trang Phạm Văn Khánh, Đặng Văn Trường, Thi Thanh Vinh, Phạm Đình Khơi, Nguyễn Thị Rơ, Nguyễn Thị Hồng Vân Nguyễn Tường Anh, 2004 Sinh sản nhân tạo cá cóc (Cyclocheilichthys enoplos, Bleecker, 1850) Tuyển tập nghề cá sông Cửu long, Nhà xuất Nông nghiệp, 143 trang Trương Quốc Phú, 2003 Quản lý chất lượng nước ao nuôi cá nước NXB nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, 177 trang Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1982 Định loại cá nước Đại Học Cần Thơ, 361 trang Thi Thanh Vinh, Đặng Văn Trường, Hồng Quang Bảo Phạm Đình Khơi, 2005 Kết sinh sản nhân tạo ương nuôi cá duồng (Cirrhinus microlepis) Tuyển tập Nghề cá sông Cửu Long Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản NXB Nông nghiệp, 544 trang Thi Thanh Vinh, 2008 Một số đặc điểm sinh học bước đầu sinh sản nhân tạo cá hô Luận văn tốt nghiệp cao học Trường Đại học Cần thơ, 59 trang Thi Thanh Vinh, 2011 Bảo tồn, lưu giữ nguồn gien giống thủy sản nước Báo cáo tổng kết đề tài năm Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2, 22 trang Thi Thanh Vinh, 2012 Bảo tồn, lưu giữ nguồn gien giồng thủy sản nước Báo cáo tổng kết đề tài năm Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2, 21 trang Tài liệu tiếng nước Cacot, P., 2008 Domestication of the indigenous fish species in Laos, CIRAD-Aquaculture Unit and NAFRI-LARReC project.Activity report 15 Jan 08 Trial on the reproduction of the carp Pa-eun Probarbus jullieni with fish breeders collected from the Mekong River at the Don Kho Island (Dec 07), 45 p Mattson, N.S., Buakhamvongsa, K., Sukumasavin, N., Tuan, N., Vibol, O., 2002 Cambodia Mekong giant fish species: on their management and biology MRC Technical Paper No 3, Mekong River Commission, Phnom Penh pp 29 ISSN: 1683-1489 Rainboth, W.J., 1996 Fishes of the Cambodian Mekong FAO Species Indentification Field Guide For Fisheries Purpose Roma, FAO, 265, 49 p Rodrarung, D., Janesirisak, S., 1990 Induced spawning of earthen pond reared Jullien carp In: Annual Report 1990, pp 114-117 Nongkai Inland Fisheries Station Udonthani Inland Fisheries Development Center, Inland Fisheries Division, Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives, Nongkai, Thailand Sukumasvavin, N., 2006 Studies on breeding and genetic diversity of an endangered cyprinids of the Mêkông river, seven - line barb probarbus jullieni Tohoku university, 179 p Fishbase, 2015.http://fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?ID=5422&gienusname= Probarbus&speciesname= jullieni Probarbus jullieni, http://www fishbase.org (truy cập ngày 01/02/2015) TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 27 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN PREMILINARY RESULTS OF INDUCED SPAWNING OF Probarbus jullieni Sauvage, 1880 Thi Thanh Vinh1*, Pham Cu Thien2 ABSTRACT Probarbus jullieni is one of the critically endangered fish species recorded in the red book The research fish was collected from the natural water bodies and cultured in the earthen ponds in 2005 The study on induced spawning started in 2011 Broodstock matured at 60.3% when conditioning in the earthen pond by feeding on pelleted feed and the supplements such as squid oil, vitamin and mineral The matured rate reached 64.6% when adding snail flesh into the feed formula during broodstock conditioning Probarbus jullieni matured in the period of October to January and the main spawning season was in November and December The first maturation was at the age of 4+ for male and 5+ for female The mature index of female was at 7.2-7.8%, the relative fecundity was 23,810 eggs/ kg and the absolute fecundity was 102,387 eggs (the weight of female was 4.3kg) The diameter of egg reached 2.05± 0.16 mm The spawning rate was over 50% when injecting LH-RHa+DOM+ PG or HCG+PG The highest fertilization rate was 59.2%, hatchling rate at 13.9% and the survival rate of fry at 71.0% Nursing of Probarbus jullieni in 20-25 days in the cement tank at the density of 500, 1,000 and 1,500 inds/m2 got the survival rate at 65.5%, 63.5% and 55.0%, respectively Nursing Probarbus jullieni in 60 days in the earthen pond had the average growth rate at 0.13g/day and the average weight at 5.33g/fish Keywords: Probarbus jullieni, induced spawning, gonadotropin hormone, nursing, survival rate Người phản biện: TS Nguyễn Văn Sáng Ngày nhận bài: 29/5/2015 Ngày thông qua phản biện: 10/6/2015 Ngày duyệt đăng: 15/6/2015 National Breeding Center for Southern Freshwater Aquaculture – Research Institute for Aquaculture No2 * Email: vinhthanhthi@yahoo.com Research Institute for Aquaculture No 28 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 ... thấp, thường cá sinh sản không chăm sóc sức sinh sản tuyệt đối cao cá sinh sản chăm sóc, giữ trọng lượng Về sức sinh sản tương đối cá trà sóc cao cá hô không nhiều thấp nhiều so với cá cóc 4.2... + Sức sinh sản (SSS) tương đối tuyệt đối Bảng 5: Sức sinh sản cá trà sóc số lồi cá khác Lồi cá SSS tương đối (trứng/kg cá cái) SSS tuyệt đối (trứng /cá cái) Trọng lượng (kg) Nguồn Cá trà sóc 23.810... trứng /cá Trong điều kiện sống, cá trà sóc có sức sinh sản khác cá thể có trọng lượng tuổi khác Sức sinh sản thể đặc điểm sinh sản giống loài, tùy đặc điểm sinh học loài cá mà sức sinh sản cao