XÁC ĐỊNH LIỀU CHẤT KÍCH THÍCH SINH SẢN THÍCH HỢP CHO SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ CHỐT SỌC (Mystus vittatus Bloch, 1794)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XÁC ĐỊNH LIỀU CHẤT KÍCH THÍCH SINH SẢN THÍCH HỢP CHO SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ CHỐT SỌC Mystus vitt

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

XÁC ĐỊNH LIỀU CHẤT KÍCH THÍCH SINH SẢN THÍCH HỢP CHO SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ CHỐT SỌC

(Mystus vittatus Bloch, 1794)

Họ và tên sinh viên: CHẾ HIỂN LÊ Ngành: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Niên khóa: 2005 – 2009

Tháng 08/2009

XÁC ĐỊNH LIỀU CHẤT KÍCH THÍCH SINH SẢN

THÍCH HỢP CHO SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ CHỐT SỌC

(Mystus vittatus Bloch, 1794)

Tên tác giả

CHẾ HIỂN LÊ

Khóa luận được đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp bằng Kỹ sư Nuôi Trồng Thủy Sản

Giảng viên hướng dẫn:

NGÔ VĂN NGỌC

Tháng 08 năm 2009

LỜI CẢM TẠ

Qua quá trình học tập tại trường cũng như quá trình thực tập tốt nghiệp chúng tôi xin chân thành cảm ơn:

Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh;

Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản cùng các thầy cô giáo trong và ngoài khoa đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, tận tình giảng dạy và hướng dẫn để chúng tôi hoàn thành khóa học này;

Gửi lòng biết ơn đến gia đình cùng bạn bè đã động viên, giúp đỡ chúng tôi trong suốt quá trình học tập

Đồng thời, xin gửi lòng biết ơn đến các cán bộ công chức của Trại Thực Nghiệm Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ chúng tôi trong suốt quá trình làm khóa luận

Đặc biệt xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến Thầy Ngô Văn Ngọc đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, tạo mọi điều kiện thuận lợi để chúng tôi hoàn thành khóa luận này

Quá trình thực hiện và hoàn thành khóa luận, do hạn chế về thời gian, kinh phí

và kiến thức nên đề tài chắc chắn sẽ không tránh khỏi những sai sót Kính mong quý thầy cô và các bạn thông cảm, đóng góp ý kiến

Xin chân thành cảm ơn!

+NT I: 80µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

+NT II: 100 µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

+NT III: 120 µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

Kết quả nghiên cứu cho thấy:

+LH-RHa có tác dụng rụng và đẻ trứng đối với cá chốt sọc ở ba nghiệm thức nhưng NT II cho kết quả tốt nhất

+Tỷ lệ thụ tinh dao động từ 84,2% - 94,0%

+Tỷ lệ nở dao động từ 78,6% - 92,6%

+Tỷ lệ sống của cá bột ba ngày tuổi dao động từ 77% - 83%

+Thời gian hiệu ứng dao động từ 6 – 7 giờ

+Thời gian nở dao động từ 19 – 20,5 giờ

+Sức sinh sản thực tế dao động từ 229.000 – 302.000 trứng/kg cá cái

MỤC LỤC

Đề mục Trang

Trang tựa i

LỜI CẢM TẠ ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC iv

PHỤ LỤC vii

DANH SÁCH CÁC BẢNG viii

DANH SÁCH CÁC HÌNH ix

Chương 1 10

MỞ ĐẦU 10 U 1.1 Đặt Vấn Đề 10

1.2 Mục tiêu đề tài 11

Chương 2 12

TỔNG QUAN TÀI LIỆU 12 U 2.1 Đặc Điểm Sinh Học của Cá Chốt Sọc 12

2.1.1 Phân loại 12

2.1.2 Đặc điểm hình thái 13

2.1.3 Phân bố và đặc điểm sinh thái học 13

2.1.4 Dinh dưỡng và tập tính ăn 14

2.1.5 Đặc điểm sinh sản 14

2.2 Các Chất Kích Thích Sinh Sản Dùng trong Sinh Sản Nhân Tạo 14

2.2.1 Não thùy 14

2.3.2 HCG ( Human Chorionic Gonadotropin) 15

2.2.3 GnRH (Gonadotropin Releasing Hormone) 16

2.2.4 Chất kháng Dopamine 17

2.3 Ảnh Hưởng của Các Yếu Tố Bên Ngoài lên Sự Phát Triển Tuyến Sinh Dục của Cá Bố Mẹ 17

2.3.1 Thức ăn và dinh dưỡng 17

2.3.2 Nhiệt độ 18

2.3.3 Quang kỳ 18

2.3.4 Dòng chảy 19

2.4 Phương pháp nuôi vỗ cá bố mẹ 19

2.6 Những Nghiên Cứu về Cá Chốt 20

Chương 3 22

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 U 3.1 Thời Gian và Địa Điểm Thực Hiện Đề Tài 22

3.2 Đối Tượng và Vật Liệu Dùng trong Nghiên Cứu 22

3.3 Phương Pháp Nghiên Cứu 23

3.3.1 Bố trí thí nghiệm sinh sản 23

3.3.1.1 Nguồn gốc cá bố mẹ 23

3.3.1.2 Chọn cá bố mẹ 23

3.3.1.3 Phương pháp tiêm và liều lượng chất kích thích sinh sản 24

3.3.1.4 Chuẩn bị bể đẻ 24

3.3.1.5 Ấp trứng 25

3.3.1.6 Khảo sát một số chỉ tiêu kỹ thuật trong sinh sản nhân tạo 26

3.3.2 Phân tích các số liệu 26

Chương 4 27

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27

4.1 Kết Quả Sinh Sản Nhân Tạo 27

4.1.1 Tỷ lệ sinh sản 27

4.1.2 Thời gian hiệu ứng 28

4.1.3 Sức sinh sản 29

4.1.4 Tỷ lệ thụ tinh 30

4.1.5 Thời gian nở 31

4.1.6 Tỷ lệ nở 32

4.1.7 Tỷ lệ sống cá ba ngày tuổi 33

4.2 Kỹ Thuật Kích Thích Sinh Sản Nhân Tạo Cá Chốt Sọc 34

4.2.1 Kích thích sinh sản 34

4.2.1.1 Chuẩn bị bể đẻ 34

4.2.1.2 Chọn cá bố mẹ cho sinh sản nhân tạo 35

4.2.1.3 Tiêm chất kích thích sinh sản 36

4.2.2 Ấp trứng 37

4.2.3 Chăm sóc cá bột 38

Chương 5 39

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39

5.1.Kết luận 39

5.2 Đề nghị 39

TÀI LIỆU THAM KHẢO 40

PHỤ LỤC

Phụ lục 1 KẾT QUẢ SINH SẢN CÁ CHỐT SỌC

Phụ lục 2 LƯỢNG LH-RHa DÙNG TIÊM CHO CÁ CHỐT SỌC

Phụ lục 3 KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ CÁC CHỈ TIÊU SINH SẢN

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Các yếu tố chất lượng nước trong ao nuôi vỗ cá bố mẹ 20

Bảng 4.1 Tỷ lệ sinh sản của cá ở ba nghiệm thức 27

Bảng 4.2 Sức sinh sản thực tế của ba nghiệm thức 29

Bảng 4.3 Tỷ lệ thụ tinh của cá ở ba nghiệm thức 30

Bảng 4.4 Thời gian nở của cá ở ba nghiệm thức 31

Bảng 4.5 Tỷ lệ nở của cá ở ba nghiệm thức 32

Bảng 4.6 Tỷ lệ sống của cá ở ba nghiệm thức 33

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 2.1 Cá chốt sọc 12

Hình 2.2 Ao nuôi vỗ cá bố mẹ 20

Hình 3.1 Bộ dụng cụ dùng trong sinh sản cá chốt sọc 23

Hình 3.2 Giá thể để trứng bám 25

Hình 3.3 Ấp trứng để xác định các chỉ tiêu sinh sản 26

Hình 4.1 Trứng cá chốt sọc đã thụ tinh 31

Hình 4.2 Cá chốt sọc một ngày tuổi 33

Hình 4.3 Bể cá đẻ 34

Hình 4.4 Phân biệt đực cái 35

Hình 4.5 Cân và tiêm cá 37

Hình 4.6 Cá bắt cặp sinh sản 37

Cá chốt sọc (Mystus vittatus) là một loài cá có giá trị dùng làm cảnh và làm thực

phẩm Phần lớn nó được khai thác từ việc đánh bắt từ tự nhiên do vậy số lượng không được nhiều và chất lượng không cao Đã có một số công trình nghiên cứu về việc sinh sản nhân tạo cá chốt sọc nhưng mức độ thành công chưa cao Được sự phân công của Khoa Thủy Sản, Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài

“Xác định liều chất kích thích thích hợp cho sinh sản nhân tạo cá chốt sọc (Mystus vittatus

Bloch, 1794)” tại Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh với mong muốn góp phần tạo ra giống cá mới cung cấp cho nhu cầu nuôi thương phẩm và làm cảnh

1.2 Mục tiêu đề tài

Đề tài được thực hiện với các mục tiêu sau:

- Xác định các thông số kỹ thuật sinh sản của cá chốt sọc với các liều lượng RHa khác nhau

- Chọn liều lượng thích hợp nhất để góp phần cho việc xây dựng quy trình kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá chốt sọc nhằm nhanh chóng ứng dụng vào thực tiễn sản xuất

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc Điểm Sinh Học của Cá Chốt Sọc

Loài: Mystus vittatus (Bloch, 1794)

Tên Việt Nam: Cá chốt sọc

Tên tiếng Anh: Banded mystus, Striped dwarf catfish

Hình 2.1 Cá chốt sọc

(Nguồn http:www.diendancacanh.com/forum/showthread.)

2.1.2 Đặc điểm hình thái

Cá chốt sọc có cơ thể thon dài, phần trước hơi tròn, dẹp ngang về cuống đuôi Đầu hơi dẹp bằng, có ngạnh, mặt lưng và mặt bụng bằng phẳng Mõm nhọn khi nhìn ngang và hình bầu dục khi nhìn từ trên xuống dưới Miệng kề dưới không co duỗi được, có dạng vòng cung, nằm trên mặt phẳng ngang, chiều rộng tương đương với khoảng cách hai mắt

Có 4 đôi râu dài Râu hàm trên dài nhất kéo dài tới quá vây hậu môn Râu cằm ngoài kéo dài quá gốc vây ngực

Mắt to không bị màng da che phủ, nằm gần mút mõm hơn điểm cuối xương nắp mang Khoảng cách 2 mắt gần như phẳng Lỗ thóp kéo dài chưa tới mấu xương chẩm, mấu xương chẩm nhọn, tương đương chiều dài đầu và dài hơn khoảng cách từ mấu xương chẩm đến khởi điểm vây lưng Màng mang phát triển nhưng không liền với eo mang Lỗ mang rộng

Gốc vây ngực to và dài hơn gai vây lưng, mặt sau gai vây ngực có răng cưa nhọn

và to hơn răng cưa ở mặt sau vây lưng Gốc vây mỡ tương đương vây hậu môn Dọc thân

có 3 sọc màu nâu sẫm, chạy dọc theo chiều dưới đường bên Phần giữa hai sọc và bụng có màu trắng bạc Phần thân sau nắp mang có một chấm đen đậm, mép chấm đen màu xám

Chiều dài trung bình từ 10 - 15 cm, tối đa 25 cm (Võ Văn Chi, 1993) Cùng lứa tuổi thì cá cái có trọng lượng lớn hơn cá đực, trọng lượng cá cái gấp 1,5 - 2 lần cá đực

2.1.3 Phân bố và đặc điểm sinh thái học

Cá chốt sọc sống ở nước ngọt và phân bố ở:

Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka, Nepan, Bangladesh.Myanmar, Malaysia, Bhutan Ngoài ra, cá chốt sọc còn phân bố ở Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam Tại Việt Nam, cá phân bố ở sông Tiền, đồng bằng sông Cửu Long và sông Đồng Nai (Mai Đình Yên và ctv, 1992)

Là loài đặc trưng cho khu hệ cá sông Mê Kông Cá chốt sọc chủ yếu sống ở các thủy vực nước ngọt vùng hạ lưu sông Mê Kông

Cá thường di cư vào các vùng nước ven sông, các bưng vào đầu mùa mưa lũ Chúng trở về sông từ tháng 10 đến tháng 12 Tuổi thọ khoảng 5 năm

Trần Thị Hoàng Hoa (1997) cho rằng cá chốt sọc sống và phát triển tốt ở môi trường nước có:

- Nhiệt độ: từ 22 - 34 0C (thích hợp nhất 27 - 31 0C)

- Độ pH từ 5,5 - 8 (thích hợp nhất từ 6 - 7)

- Độ mặn 0 - 7 ‰

- DO > 3 mg/L

2.1.4 Dinh dưỡng và tập tính ăn

Cá chốt sọc sống ở tầng đáy, vùng nước đứng và nước chảy, sống thành đàn, nhút nhát, sợ ánh sáng nên hoạt động bắt mồi diễn ra chủ yếu về đêm Thức ăn ngoài tự nhiên của cá chốt sọc khá phong phú như: các loài giáp xác nhỏ, côn trùng, ấu trùng côn trùng sống trong nước,các loại cá con,…Trong điều kiện nuôi có thể tập cho cá ăn thức ăn nổi mặc dù tập tính ăn của chúng là ăn chìm

Những cá thể của cùng một loài có thể phát dục sớm hay muộn tùy thuộc vào điều kiện môi trường như yếu tố nhiệt độ, ánh sáng, chế độ dinh dưỡng,… Theo Mai Đình Yên

và ctv, (1979) thì cá chốt sọc sinh sản vào khoảng tháng 3 - 4, tập trung vào tháng 6 - 7 (đầu mùa mưa) Cá chốt sọc có thể thành thục sinh dục sau 10 - 11 tháng nuôi, kích thướt sinh sản nhỏ nhất là 12 cm Cá chốt sọc nếu được nuôi vỗ tốt có thể tái phát dục sau 1 tháng

2.2 Các Chất Kích Thích Sinh Sản Dùng trong Sinh Sản Nhân Tạo

2.2.1 Não thùy

Theo Marcel (1980) thì não thùy có thể được lấy từ nhiều loài cá khác nhau như:

cá chép, trắm, mè, trê,… đã thành thành thục còn tươi sống Ở cá đã chết sau vài giờ, hoạt tính kích dục chỉ còn 50% (trích bởi Bùi Thị Hoàng Oanh và Trần Thanh Luôn, 2005)

Blane và Abraham (1968) cho rằng: trong trường hợp cùng thể trạng và mức độ thành thục thì não thùy của cá chép cái có hoạt tính cao gấp 2 lần so với não thùy cá đực cùng loài (trích bởi Bùi Thị Hoàng Oanh Và Trần Thanh Luôn, 2005) Cá có hệ số thành thục cao, càng gần thời điểm sinh sản thì hoạt tính kích dục của não thùy càng cao Não thùy cá chép được coi là loại chế phẩm kích dục mạnh cho nhiều loài cá kể cả các đối tượng khác họ và cả các loài cá biển

Não thùy được bảo quản trong acetone với thể tích gấp 20 lần trở lên so với khối não thùy hoặc cồn có thể giữ hoạt tính trong nhiều năm Đơn vị sử dụng não thùy thường

là mg/kg, dose Một dose là một lượng não thùy dùng để tiêm cho cá khi trọng lượng của

cá lấy não thùy bằng trọng lượng của cá được tiêm (Nguyễn Tường Anh, 2004)

2.3.2 HCG ( Human Chorionic Gonadotropin)

HCG được phát hiện bởi Zondec và Ascheis vào năm 1927 HCG là kích dục tố màng đệm hay kích dục tố nhau thai, chiết xuất từ nước tiểu hoặc nhau thai của phụ nữ mang thai vào đầu hai kỳ

HCG có tác dụng duy trì thể vàng, bản chất hóa học là một glycoprotein có khả năng kích thích rụng trứng ở cá cái và sinh tinh ở cá đực Việc chiết xuất HCG dựa vào nguyên lý tách protein tan trong nước Trọng lượng phân tử của HCG là 39.600 Dalton, gồm hai chuỗi peptide Chuỗi α có 92 acid amin, chuỗi β có 145 acid amin và chứa 33% carbohydrate

HCG là loại kích dục tố dị chủng đối với cá, được dùng có hiệu quả cho nhiều loài

cá khác nhau bao gồm cả cá nước ngọt và cá nước mặn HCG có ưu điểm là hoạt tính ổn định, dễ tìm, không dễ phân hủy nên có thể để lâu hơn

Đơn vị tính của HCG khi sử dụng trên cá là IU/kg (International Unit) HCG được bảo quản trong ống bằng thủy tinh để trong tủ lạnh có thể giữ được hoạt tính trong vài năm

Chế phẩm HCG có thể mang những tên khác nhau như Antuitrin S, Puberogen (Ling, 1969), Choriogolin (Hungary), Biogoradin (Balan),…

2.2.3 GnRH (Gonadotropin Releasing Hormone)

GnRH là loại hormone phóng thích kích dục tố từ tuyến yên GnRH không có tác dụng trực tiếp lên tuyến sinh dục (buồng trứng, buồng tinh) mà thông qua não thùy để kích thích sự phát triển của tuyến sinh dục cũng như gây chín và rụng trứng Khi tiêm GnRH cho cá, não thùy cá tiết ra kích dục tố và chính kích dục tố nội sinh sẽ kích thích cá rụng và đẻ trứng Do tác dụng gián tiếp này mà GnRH có thời gian hiệu ứng dài hơn so với các loại chất kích thích sinh sản khác

Bản chất hóa học GnRH là một decapeptide, gồm 10 acid amin liên kết với nhau bằng liên kết hóa học Ở loài cá khác nhau thì GnRH cũng khác nhau và sự khác nhau này

do trình tự sắp xếp các acid amin trong cấu tạo của các GnRH, người ta đã tạo được những chất tương đồng gọi là GnRHa (analog) có hoạt tính đặc biệt cao được dùng trong thực tiễn sản xuất giống các loài cá

GnRHa cơ bản giống với các GnRH tự nhiên nhưng có một số vị trí acid amin trong chuỗi peptide được thay đổi Các chất tổng hợp này thường có 9 acid amin Chính nhờ sự thay thế các acid amin tại một số vị trí mà phân tử GnRHa ít bị phân giải bởi các enzyme cho nên hoạt tính của GnRHa được tăng lên hàng chục đến hàng trăm lần so với GnRH tự nhiên (Nguyễn Tường Anh, 1999)

Có thể khẳng định tất cả các GnRHa đều có tác dụng gây phóng thích kích dục tố ở tuyến yên của các cá xương, vì thế chúng có thể được dùng làm chất kích thích sinh sản cho tất cả các loài GnRHa có ưu thế hơn HCG hay não thùy là giá rẻ, hoạt tính ổn định, không gây phản ứng phụ trên những cá thể được tiêm hormone này Tuy nhiên, cá bố mẹ sau khi tiêm hormone này và sau khi sinh sản xong thì bản thân tuyến yên hầu như không còn kích dục tố nên dẫn đến kết quả là thời gian tái thành thục của chúng kéo dài hơn (Nguyễn Tường Anh, 1999)

Trong điều kiện tự nhiên, cơ thể cá có một cơ chế phản ứng làm hạn chế việc giải phóng chất kích thích sinh sản Cơ chế này sử dụng một chất hóa học có tên là Dopamine Chất này kiềm chế sự hoạt động của LH-RH

Bên cạnh việc dùng các GnRH tiêm 1 lần hay 2 lần gần nhau để kích thích rụng và

đẻ trứng ở cá, các chất này có thể cấy vào cá ở những giai đoạn khác nhau để thúc đẩy sự tạo noãn hoàng, sự thành thục và cho chúng đẻ đồng loạt

Đơn vị tính của LH-RHa là µg/kg

Các chất kháng Dopamine gồm: Domperidone (DOM), Pimozide, Sulpiride, Metoclopramide

2.3 Ảnh Hưởng của Các Yếu Tố Bên Ngoài lên Sự Phát Triển Tuyến Sinh Dục của

Cá Bố Mẹ

Các yếu tố bên ngoài đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển tuyến sinh dục cá

Để cá bố mẹ có thể thành thục, có hệ số thành thục cao, ngoài điều kiện dinh dưỡng tốt cần phải có môi trường thuận lợi cho sự phát triển tuyến sinh dục Như vậy, trong quá trình nuôi vỗ cá, yếu tố bên ngoài rất quan trọng Các yếu tố này cũng ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chín, rụng trứng và tiết tinh ở cá

Điều kiện môi trường cho sự thành thục tuyến sinh dục và sinh sản của cá là một phức hợp bao gồm nhiều yếu tố vật lý hóa học, sinh học

2.3.1 Thức ăn và dinh dưỡng

Thức ăn không những là nguồn vật chất cho sinh trưởng, cung cấp năng lượng cho quá trình trao đổi chất mà còn là nguyên liệu cho sự tích lũy noãn hoàng và tinh hoàn Nếu cá thiếu ăn thì hệ số thành thục thấp hoặc không thành thục mặc dù các yếu tố khác của môi trường thuận lợi

Cá được nuôi vỗ tốt, tích lũy được nhiều chất dinh dưỡng sẽ có hệ số thành thục cao hơn cá cùng lứa nhưng chế độ dinh dưỡng kém

Sự phát triển của tuyến sinh dục còn phụ thuộc vào chất lượng thức ăn Ngoài ra, chất lượng thức ăn còn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sinh dục và tới cá con sau này

Thông thường, trong quá trình nuôi vỗ nhu cầu đạm cao hơn trong nuôi thương phẩm vì cá cần nhiều năng lượng và dưỡng chất để phát triển tuyến sinh dục Vì vậy, trong thời gian nuôi vỗ cá bố mẹ cần cung cấp thức ăn đủ chất và lượng cho cá

2.3.2 Nhiệt độ

Cá là động vật biến nhiệt nên nhiệt độ là yếu tố môi trường ảnh hưởng mạng mẽ đến quá trình trao đổi chất, từ đó ảnh hưởng đến sự thành thục và sinh sản của cá Mỗi loài cá chỉ tiến hành sinh sản trong một giới hạn nhiệt độ nhất định (nhiệt độ sinh sản) Nếu nhiệt độ quá thấp, cá không đẻ nhưng nhiệt độ quá cao thường ảnh hưởng tới sự phát triển của phôi và chất lượng cá con Cùng loài cá sống ở vùng nước có nhiệt độ thấp thường có tuổi thành thục và thời gian thành thục dài hơn cá cùng loài sống ở vùng có nhiệt độ ấm hơn

Nhiệt độ cũng ảnh hưởng rất lớn đến sự rụng trứng của cá Trong mùa sinh sản nếu nhiệt độ nước quá thấp thì dù tuyến sinh dục đã đến thời kì cuối của của giai đoạn IV và

đã tích lũy đủ hormone kích dục trứng vẫn không rụng, phải đợi đến lúc nhiệt độ tăng lên đến một nhiệt độ thích hợp thì mới bắt đầu rụng trứng Đối với cá đã thành thục sinh dục hoàn toàn, sự thay đổi nhiệt độ môi trường trong thời gian ngắn có ý nghĩa như một yếu

tố kích thích, chuyển sang tình trạng sinh sản, hoạt hóa bộ máy sinh sản

2.3.3 Quang kỳ

Quang kỳ hay chu kỳ quang là thời gian mặt trời chiếu sáng liên tục trong một ngày đêm Tính mùa vụ của sự thành thành thục và sinh sản của cá là tính thích nghi một cách hoàn hảo với những biến đổi theo chu kỳ năm của những yếu tố ngoại cảnh mà trước hết là chu kỳ quang

Cường độ chiếu sáng của mặt trời thay đổi trong năm cho nên sự thay đổi này có thể xem là yếu tố kích thích hay ức chế sự chín và đẻ trứng Tuy nhiên, chu kỳ quang không ảnh hưởng lên sự thành thục của cá một cách đơn độc mà quá trình này phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ và các yếu tố khác

Đối với cá đẻ vào vụ thu đông có thể kích thích chúng bằng cách giảm chu kỳ quang Còn đối với cá đẻ vụ xuân hè thì tăng chu kì quang là yếu tố kích thích

2.3.4 Dòng chảy

Dòng chảy có tác dụng kích thích cho cá thành thục sinh dục và chuyển sang sinh sản nhưng nó không có khả năng thay thế toàn bộ phức hợp của các yếu tố ngoại cảnh cần thiết cho sự sinh sản của cá

Trong các ao nuôi vỗ cá bố mẹ, trước khi cho đẻ 1 - 2 tháng người ta cho nước chảy vào ao nhiều hơn, đây cũng là khâu quan trọng trong nuôi vỗ cá bố mẹ

2.4 Phương pháp nuôi vỗ cá bố mẹ

Khi cá đã thích nghi tốt với điều kiện nuôi, tiến hành thực hiện việc nuôi vỗ cá bố

mẹ trong ao đất có diện tích 300 m2, độ sâu mực nước 1,2 - 1,4 m

Cá đực, cá cái được nuôi chung trong cùng một ao và thả thêm một ít cá tạp và tép

bò để làm mồi cho cá nhằm giảm chi phí trong quá trình nuôi vỗ

Chế độ nuôi vỗ cá bố mẹ chia là 2 giai đoạn:

Giai đoạn nuôi vỗ tích cực: ở giai đoạn này sử dụng thức ăn viên Greenfeed (hàm lượng đạm 32 %) Khẩu phần ăn 4 - 5 % trọng lượng thân Cho cá ăn 3 lần/ngày Do cá chốt sọc hoạt động chủ yếu về đêm nên cữ tối chiếm 40 - 50 % tổng trọng lượng thức ăn trong ngày

Giai đoạn nuôi vỗ thành thục: khi tuyến sinh dục cá cái đạt tới giai đoạn IIIc thì chúng tôi bắt đầu chuyển sang giai đoạn nuôi vỗ thành thục Ở giai đoạn này, sử dụng thức ăn viên có độ đạm 32 % Khẩu phần ăn là 2 - 3 % trọng lượng thân và cho ăn ngày 2 lần Để kích thích cá bố mẹ, trong giai đoạn này cứ 15 ngày thay nước một lần, bằng cách thay một nửa lượng nước cũ Ngoài việc kích thích cá bố mẹ thành thục sinh dục nhanh hơn, việc thay nước còn giúp cải thiện môi trường nước ao

Trong quá trình nuôi vỗ định kì 7 ngày/lần kiểm tra các yếu tố chất lượng nước Khi các cá cái có buồng trứng đạt tới giai đoạn IVc được lựa chọn vào bể để chuẩn bị cho sinh sản

Bảng 2.1 Các yếu tố chất lượng nước trong ao nuôi vỗ cá bố mẹ

Yếu tố thủy lý hóa Biên độ dao động

2.5 Tình Hình Xuất Khẩu và Hiện Trạng Thị Trường Cá Chốt Sọc Nội Địa

Cá chốt sọc hiện nay có nhiều ở các điểm bán cá cảnh trong TP.HCM, nhưng theo điều tra các thương lái và nghệ nhân cá cảnh thì cá này xuất khẩu ra nước ngoài là chủ yếu, đặc biệt là châu Âu, thông qua các nước trung gian như Đài Loan, Hồng Kông Nguồn cá được tập trung lại và xuất khẩu qua trung tâm xuất khẩu cá cảnh Liên Dương, trại Bông Sao, trại Thanh Đa…Song với số lượng chưa được nhiều, không đủ cho một lần xuất, do nguồn cá chỉ khai thác ngoài tự nhiên, kĩ thuật đánh bắt, xử lý sơ bộ kém nên tỷ

lệ sống, màu sắc cá, … chưa đạt yêu cầu (Trần Thị Hoàng Hoa, 1997)

2.6 Những Nghiên Cứu về Cá Chốt

Mijkherji và ctv (2002) đã công bố rằng có thể kích thích cá chốt sọc rụng và đẻ trứng bằng Ovaprim với tổng liều cho cá cái là 8 mL/ kg cá cái, tỷ lệ đẻ đạt 80%

Tháng 6/2001 Mijkherji và ctv, sử dụng Ovaprim thử nghiệm kích thích Mytus

gulio sinh sản với tổng liều 2,5 mL/ kg cá cái và 10 mL/ kg cá đực Tỷ lệ đẻ đạt 80% Ở

nhiệt độ nước 29 - 310C, thời gian hiệu ứng khoảng 10 giờ, thời gian nở là 20 giờ, thời gian tiêu hết noãn hoàng là 36 giờ

Trong nước, hiện nay Trại Thực Nghiệm Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ chí Minh bước đầu đã cho sinh sản thành công cá chốt sọc (Phạm Minh Thức, 2007; Nguyễn Thị Xuân Mai, 2008)

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Thời Gian và Địa Điểm Thực Hiện Đề Tài

Đề tài được thực hiện từ tháng 03/2009-07/2009 tại Trại Thực Nghiệm Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ chí Minh

3.2 Đối Tượng và Vật Liệu Dùng trong Nghiên Cứu

Đối tượng nghiên cứu bao gồm:

Cá chốt sọc bố mẹ (Mytus vittatus) có nguồn gốc từ hồ Sông Mây có trọng lượng

40 - 80 g/ con

Vật liệu và trang thiết bị dùng trong nghiên cứu bao gồm:

- Cân đồng hồ 1 kg, cân điện tử 2 số lẻ

- Ống tiêm, kim tiêm 1cc, thau, chày cối

- Giấy kẻ ô ly, vợt vớt Moina, ống nhựa siphon

- Ao đất 300 m2, bể composite 1m3, gạch, lưới

- Nhiệt kế, máy đo pH, máy đo DO, dụng cụ test NH3

- Hóa chất: nước muối sinh lý

- Chất kích thích sinh sản LH-Rha và chất kháng Dopamine (DOM)

Khác với buồng tinh, buồng trứng cá chốt sọc có hình dạng và cấu tạo đơn giản hơn Nó có dạng túi, đầu buồng trứng phình to và thuôn nhỏ về phía ống dẫn trứng

Sản phẩm sinh dục cái (trứng) có màu sắc thay đổi theo giai đoạn phát triển của

tuyến sinh dục Trứng cá chốt sọc thuộc loại trứng dính Trứng cá chốt sọc thụ tinh trương

nước có đường kính từ 0,8 – 1 mm

™ Kỹ thuật chọn cá bố mẹ

Khi cá đã thành thục sinh dục chúng tôi tiến hành bố trí thí nghiệm sinh sản Cá bố

mẹ được chọn phải có các tiêu chuẩn sau:

+ Cá cái: chọn những con khỏe mạnh, ngoại hình đẹp, không dị tật, bụng phình to,

mềm đều, lỗ sinh dục nở to và có màu ửng hồng

+ Cá đực: chọn những con khỏe mạnh, không sây sát, thân thon dài, gai sinh dục

có màu hồng và càng dài càng tốt

3.3.1.3 Phương pháp tiêm và liều lượng chất kích thích sinh sản

Cá bố mẹ sau khi đã lựa chọn theo đúng tiêu chuẩn được đưa vào bể composite có

nước chảy, để cá nghỉ ngơi khoảng 6 giờ rồi tiến hành tiêm chất kích thích sinh sản

Chúng tôi tiến hành cân cá trước khi tiêm để đảm bảo độ chính xác cao nhất về

lượng thuốc, mỗi lần cân một cá thể và cân bằng cân điện tử hai số lẻ

Chất kích thích sinh sản (CKTSS) dùng trong thí nghiệm là LH-RHa Thí nghiệm

được chia làm ba nghiệm thức (NT) theo liều lượng LH-RHa và lặp lại 4 lần vào các thời

điểm khác nhau

+ NT I: 80µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

+ NT II: 100 µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

+ NT III: 120 µg LH-RHa + 5 mg DOM/ kg cá cái

Cá được tiêm một lần duy nhất, cá đực tiêm bằng 1/2 liều cá cái và tiêm ngay sau

khi tiêm cá cái xong

Vị trí tiêm: Tiêm ở vùng cơ lưng của cá và mũi kim tiêm hợp với thân cá một góc

450

Sau khi tiêm cá xong cho cá trở lại bể đẻ ngay theo đúng vị trí bể đã bố trí

3.3.1.4 Chuẩn bị bể đẻ

Chúng tôi tiến hành cho cá Chốt sọc sinh sản bằng cách bắt cặp tự nhiên với tỉ lệ

đực:cái là 1 : 1 Sau khi tiêm LH-RHa , cá bố mẹ được thả vào bể composite 1m3 được vệ

sinh sạch sẽ có bố trí giá thể (đá xanh hoặc gạch men đã được rửa sạch) để trứng bám và

bể có đánh dấu nghiệm thức rõ ràng Cho nước chảy nhẹ liên tục để cung cấp oxy và kích thích sự hưng phấn của cá bố mẹ

Dùng ống nhựa cố định mức nước có chiều cao 50 – 60 cm

Thường xuyên theo dõi nhiệt độ trong quá trình đẻ và ấp trứng

Sau khi cá đẻ xong , dùng vợt bắt cá bố mẹ ra và tiến hành cân trọng lượng cá để xác định trọng lượng cá đẻ kết hợp với việc xác định số lượng trứng theo phương pháp diện tích bề mặt của giá thể

Hình 3.2 Giá thể để trứng bám

3.3.1.5 Ấp trứng

Trứng được ấp ngay trong bể composite Trong quá trình ấp trứng, cho nước chảy liên tục để cung cấp oxy cho sự phát triển của phôi cũng như để hạn chế sự phát triển của

nấm thủy mi (Saprolegnia, Achyla) Đồng thời chúng tôi cũng ấp riêng trứng dính trong

giá thể của từng nghiệm thức để xác định tỷ lệ nở của cá bằng phương pháp tính mẫu Khoảng 2 giờ theo dõi nhiệt độ một lần và sau khi đẻ 6 giờ xác định tỷ lệ thụ tinh