Nghiên cứu sự phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh thái nguyên

Đại học quốc gia hà nội tr-ờng đại học khoa học xà hội nhân văn PHM TH NHN NGHIấN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THI NGUYấN luận văn thạc sĩ du lịch Hà Nội - 2015 Đại học quốc gia hà nội tr-ờng đại học khoa học xà hội nhân văn PHM TH NHẠN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC TH TNH THI NGUYấN Chuyên ngành: Du lịch (Ch-ơng trình đào tạo thí điểm) luận văn thạc sĩ du lịch ng-ời h-ớng dẫn khoa học: TS Vũ mạnh hà Hà Néi - 2015 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5 Phương pháp nghiên cứu 6 Kết cấu luận văn Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ 1.1 Sản phẩm du lịch 1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù 1.1.2 Các yếu tố cấu thành đặ điểm sản phẩm du lịch 11 1.1.3 Vị trí vai trị đối tượng tham gia vào trình xây dựng sản phẩm du lịch 14 1.1.4 Các dạng thức sản phẩm du lịch 15 1.2 Phát triển sản phẩm du lịch 17 1.2.1 Khái niệm phát triển sản phẩm du lịch 17 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch 18 1.2.3 Các yêu cầu nguyên tắc chung việc phát triển sản phẩm du lịch 21 1.3 Đề xuất qui trình phương pháp xây dựng sản phẩm du lịch 23 1.3.1 Qui trình xây dựng sản phẩm 23 Việc phân tích nhu cầu thị trường cần dựa số khía cạnh sau: 24 1.3.2 Các phương pháp nghiên cứu, xây dựng sản phẩm 26 1.4 Quảng bá sản phẩm du lịch 26 1.5 Sản phẩm du lịch đặc thù việc xây dựng thương hiệu điểm đến Du lịch 27 Tiểu kết chương 29 Chương NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THÁI NGUYÊN 30 2.1 Khái quát sản phẩm du lịch tỉnh Thái Nguyên 30 2.1.1 Giới thiệu khái quát du lịch Thái Nguyên 30 2.1.2.Sản phẩm du lịch tỉnh Thái Nguyên 49 2.2 Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên 51 2.2.1 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch 51 2.2.2.Thực trạng phát triển hệ thống giao thông phương tiện vận chuyển 55 2.2.3.Thực trạng phát triển cở hạ tầng du lịch ngồi giao thơng cá dịch vụ du lịch 57 2.3 Đánh giá chung phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên 60 2.3.1 Nguồn khách 60 2.3.2.Đánh giá khách 63 2.3.3 Loại hình du lịch sản phẩm du lịch 64 2.3.4 Thuận lợi khó khăn phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh 64 Tiểu kết chương 70 Chương NHỮNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THÁI NGUYÊN 72 3.1 Căn đề giải pháp 72 3.1.1.Định hướng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên 72 3.1.2 Định hướng phát triển 74 3.2 Những giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên 75 3.2.1 Phát triển loại hình sản phẩm du lịch 75 3.2.2 Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch 81 3.2.3 Các giải pháp quy hoạch, kiến trúc, quản lý đầu tư xây dựng 82 3.3 Một số đề xuất 84 3.3.1 Tuyên truyền,quảng bá sản phẩm du lịch 85 3.3.2 Tăng cường việc nâng cao nhận thức xã hội du lịch sản phẩm du lịch địa phương 85 3.3.3.Huy động nguồn lực để phát triển kết cấu hạ tầng,cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 87 Tiểu kết chương 92 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 PHỤ LỤC 98 DANH MỤC BẢNG ảng 2.1 ột số tài nguyên du ịch nhân văn điển hình hái guyên .40 ảng 2.2 Lượng khách du ịch đến hái guyên từ năm 2008 – 2014 42 ảng 2.3 Doanh thu du ịch toàn tỉnh từ 2008 – 2014 43 ảng 2.4 Số ượng sở kinh doanh ưu trú tỉnh từ 2008 – 2014 .44 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du ịch ngày trở thành ngành kinh tế mũi nhọn nước trở thành động ực quan trọng thúc đẩy kinh tế giới heo ổ chức Du ịch giới, du ịch ngày trở thành cơng cụ có hiệu đấu tranh chống nghèo đói giới, tiềm tạo nhiều việc àm nhiều việc àm giới; nguồn thu ngoại tệ ớn 83% nước giới Việt am khơng nằm ngồi xu chung này, du ịch ngành kinh tế mũi nhọn có tốc độ phát triển nhanh GDP ngành tăng gần gấp đôi so với vài năm trở ại hái guyên không xa trung tâm du ịch ớn nước Hà Phòng, Quảng Ninh nên khơng có khác biệt sản phẩm du ịch hái Du guyên k ịch hái guyên có nhiều cố gắng phát triển sản phẩm nhiên, giống nhiều địa phương khác, sản phẩm du ịch có nhiều nét tương đồng với sản phẩm du ịch vùng miền khác, tỉnh miền ắc Lượng khách du ịch năm vừa qua có tăng, song cịn khiêm tốn chưa thực bền vững Việc nghiên cứu xây dựng phát triển sản phẩm du ịch đặc thù hái guyên để tăng cường thu hút khách đến địa phương việc àm thiết thực cấp bách Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đã có nhiều đề tài khoa học nước nước nghiên cứu sản phẩm du ịch đặc thù chưa có đề tài nghiên cứu sản phẩm du ịch đặc thù tỉnh hái guyên rong năm gần tỉnh hái guyên quan tâm đến phát triển du ịch Qua đề án phê duyệt số đề tài khoa học nghiên cứu du ịch hái guyên ,tuy nhiên chưa có đề tài nghiên cứu chuyên sâu phát triển sản phẩm du ịch đặc thù hái guyên, cụ thể hủ tướng Chính phủ ký Quyết định phê duyệt Đề án phát triển kinh tế-xã hội vùng trung tâm A K Định Hóa, tỉnh hái guyên, giai đoạn 2013-2020 với phạm vi Đề án bao gồm 24 xã, thị trấn phạm vi huyện Định Hóa ột giải pháp Đề án phát triển kết cấu hạ tầng kinh tế-xã hội phục vụ du ịch xây dựng nông thôn Giải pháp khác Đề án bảo tồn, tơn tạo di tích ịch sử phát triển du ịch Cụ thể, huy động nguồn ực để tập trung đầu tư xây dựng sở hạ tầng, nâng cấp, phục hồi, tôn tạo điểm di tích ịch sử ăng mức hưởng thụ văn hóa, thể thao cho đồng bào dân tộc thiểu số Xây dựng ộ trình iên kết di tích ịch sử cách mạng xếp hạng quốc gia di tích ịch sử bộ, ngành rung ương đầu tư xây dựng để thoả mãn nhu cầu du khách đến với vùng A K Luận văn “ Phát triển du ịch bền vững hái guyên”- rần hị hảo 2013, đề tài tập trung nghiên cứu điều kiện tài nguyên Du ịch tỉnh hái guyên khu Du ịch vùng Hồ Cốc, quan điểm phát triển sản phẩm Du ịch theo hướng bền vững Đề tài luận văn” Phát triển du ịch àng nghề vùng chè đặc sản Thái Nguyên”- guyễn nghề vùng chè đặc sản du ịch sản phẩm du ịch Homestay, du ịch tham quan trải nghiệm àng nghề chè ân Cương àng nghề chè La ằng Bài báo “Chè ân Cương hái guyên báo đài” (http: chetrathainguyen.com) cho thấy quan tâm truyền thông tới sản phẩm du ịch trà hái guyên ài báo cho thấy thông tin Chè ân Cương Thái guyên đa dạng nội dung phản ánh nhiều chiều ịch sử hình thành, phát triển, vùng chè đặc sản tiếng tỉnh, sản phẩm du ịch độc đáo từ chè heo cục Du ịch sản phẩm du ịch Hồ Cốc tiếng nét đẹp thiên tạo tự bao năm sắc màu huyền thoại truyền thuyết chàng Cốc nàng Công Hồ Cốc danh thắng nơi nghỉ mát đẹp, hệ thống nhà nghỉ bến tắm xây dựng quy hoạch tương đối tốt phục vụ khách đến tham quan vui chơi giải trí… Bài báo “ khách” Chun mục Văn hóa (Đài Phát Nguyên) nhấn mạnh bàn phát triển ngành Du guyên, iến sĩ Vũ ( ộ Văn hóa, phẩm du ịch bả dưỡng; du ịch qua n thác có hiệu sản phẩm du ịch, ngồi tăng cường hoạt động truyền thơng, đẩy mạnh xúc tiến thị trường quốc tế, giải pháp kích cầu du ịch Sản phẩm du tầng thuận ợi, thực tế ngành Du ịch tương xứng với tiềm có Đóng góp du ịch cho phát triển kinh tế - xã hội tỉnh hạn chế Hoạt động ngành Du ịch hiệu kinh doanh thấp Theo bà U D tỉnh, a hị guyệt, Ủy viên an hường vụ ỉnh ủy, Phó Chủ tịch rưởng an Chỉ đạo phát triển du ịch tỉnh gành Du ịch tỉnh hạn chế công tác tuyên truyền, quảng bá du ịch thiếu hệ thống, chưa thường xuyên; việc kết nối tuor, tuyến, hợp tác quan chức doanh nghiệp tư sở hạ tầng dịch vụ du phát triển du nghiệp vụ đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức, người àm du hạn chế… dẫn đến việc chưa khai thác hiệu sản phẩm du ịch Bài báo “Để du ịch Phạm hái Hanh,Sưu tầm 13/07/2015 guyên đạo sát Công tác cho phát triển du quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội tỉnh, cụ thể 2493/QĐ-U D, 07/11/2006 U phát triển tổng thể du ịch đến 2015 tầm nhìn đến 2020”; “Đề án phát triển du ịch đoạn 2009 – 2015” từ năm 2013 đến nay, hái guyên tập trung đạo để xây dựng trình hủ tướng Chính phủ phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du ịch Quốc gia Hồ Cốc đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030; hồn thiện quy hoạch phát triển nghiệp Văn hóa, thể thao, du ịch hái guyên đến năm 2030 đề án quy hoạch tổng thể bảo tồn phát huy giá trị di tích quốc gia đặc biệt A K Định Hóa gắn với phát triển du ịch đến 2030 để khai thác phát huy thời gian sớm nhất, tạo pháp ý để kêu gọi dự án đầu tư du ịch cho địa phương vùng, góp phần thúc đẩy du ịch du miền núi nhiều năm qua, tỉnh vùng – khu vực hợp tác phát triển du du ịch phát triển Đặc biệt năm guyên tích cực tham gia thành cơng Chương trình du miền di sản Việt Quang, Hà Giang quốc ộ 37 gồm Văn hóa dân tộc vùng Đông ký kết hợp tác với trung tâm du Chí inh, hủ khách loại hình du dưỡng, du ịch 18.Bạn đánh giá chất lượng phục vụ dịch vụ sau: Tỷ lệ chọn (%) Các dịch vụ Dịch vụ vận chuyển đường không Dịch vụ vận chuyển đường Dịch vụ tham quan Dịch vụ ưu trú Dịch vụ ăn uống Dịch vụ vui chơi, giải trí mua sắm 19.Bạn đánh mức giá dịch vụ Thái Nguyên? Mức độ Tỷ lệ chọn (%) 20.Nhìn chung bạn có hài lịng chuyến du lịch Thái Nguyên không? Cảm nhận du khách Tỷ lệ chọn (%) PHẦN II: Nếu quý khách cho biết số thông tin cá nhân A.Giới tính: 1.Nam :62 ữ 38 B.Độ tuổi: Đ C.Trình độ D: Nghề nghiêp: Nghề nghiệp Tỷ lệ (%) Trình độ học vấn cao bạn Trình độ học vấn Tỷ lệ chọn (%) Đặc điểm chuyến Đặc điểm chuyến Tỷ lệ chọn (%) 3.Hình thức chuyến Hì 4.Đặc điểm chuyến Đặc điểm chuyến Tỷ lệ chọn (%) Phụ lục 2:CÁC ĐƠN VỊ H NH CH NH TỈNH THÁI NGUYÊN, 2013 STT ên thành phố, thị xã, huyện P hái guyên hị xã Sơng Cơng Huyện Định Hóa Huyện Võ Huyện Phú Lương Huyện Đồng Hỷ Huyện Đại Huyện Phú Huyện Phổ Yên Tổng Phụ lục 3:CÁC DI T CH, DANH TH NG CH NH C A THÁI NGUYÊN (Nguồn: Sở VH, TT & DL tỉnh Thái Nguyên) TT Di tích ịch sử cách mạng A Đền Đội Cấn ảo tàng VH DTVN hà kỷ niệm 27/7 Rừng Khn Đền Đuổm Đình, chùa khu hái - Phủ Liễn - Xương Rồng - Chùa Đồng guyên 10 Hang Chùa – Suối tiên 11 Hang phượng hoàng 12 Đá (Thần Sa) 13 Hang ậm Rứt ( Rơi) 14 Hồ 15 Hồ Suối 16 Di tích VH, ịch sử Cốc Phụ lục 4:M T S L STT Đền Đuổm Đền Giá Hội hành Hội Đèo De Đình Phương Độ Hội Hích Chùa Phủ Liễn Chùa Hang Chùa Hang 10 Văn – Võ 11 Đình Hộ Lệnh 12 hanh 13 Tân Quang 14 Xương Rồng 15 Hạ Vụ 16 Đồng 17 Lục Giáp 18 Đền Lục Giáp 19 Đền Xương Rồng 20 Đình Xuân La Phụ lục :M STT Khách sạn Dạ Hương hái Dương hái Á Châu Victory Queenly Đông Á Cao hái An Dương 10 Đan 11 Ban Mai Xanh 12 Công đoàn - hồ Cốc 13 Hoa Hồng 14 ân Hải Long 15 hái Hà guyên ắc 16 Hương rà 17 Sông Cầu 18 Sơn Hải 19 Hữu 20 ghị ắc Sơn 21 Dịng Sơng xanh 22 Sao 23 24 hà Khác ỉnh Ủy hà khách U D iển Phụ lục 6: M STT Nhà hàng Asean 2 iển Xanh Cây Xanh Đặc sản Dê Đức Cường Dịng Sơng Xanh Mai Trang hiên Đường - Khách sạn Dạ Hương II Khu ẩm thực, sinh thái Khách sạn Hữu Vicoba 10 Sông Cầu 11 hà hàng khách sạn hái Nguyên 12 hà hàng Hoa hành phố hái guyên đêm guồn thainguyen.gov.vn Di tích đền Đuổm guồn dulichthainguyen.gov.vn Cây chè hái guyên vụ thu hái guồn dulichthainguyen.gov.vn Khu du ịch vùng Hồ Cốc guồn dulichthainguyen.gov.vn Du khách ễ hội rà guồn dulichthainguyen.gov.vn ... VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ 1.1 Sản phẩm du lịch 1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù 1.1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch heo ổ chức Du ịch giới W O ? ?Sản phẩm du. .. uận phát triển sản phẩm du ịch đặc thù Chương 2: ghiên cứu thực trạng phát triển sản phẩm du ịch đặc thù tỉnh hái guyên Chương 3: hững giải pháp phát triển sản phẩm du Thái Nguyên ịch đặc thù tỉnh. .. TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THÁI NGUYÊN 30 2.1 Khái quát sản phẩm du lịch tỉnh Thái Nguyên 30 2.1.1 Giới thiệu khái quát du lịch Thái Nguyên 30 2.1.2 .Sản phẩm du lịch tỉnh