Phân tích hiệu quả mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng của nông hộ trên địa bàn huyện cầu ngang, tỉnh trà vinh

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM TRẦN VĂN ÚT TÁM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CẦU NGANG, TỈNH TRÀ VINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Tp Hồ Chí Minh, Năm 2017 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM TRẦN VĂN ÚT TÁM KHOA QUẢN LÝ KINH TẾ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN BÙI THỊ THU HÒA TRẮNG CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CẦU NGANG, TỈNH TRÀ VINH PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ LÊN QUYẾT ĐỊNH ĐÓNG GÓP CỦA HỘ GIA ĐÌNH VÀO Chuyên ngành: Quản lý kinh tế CHƯƠNG TRÌNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH TRÀ VINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ PGS TS TRẦN TIẾN KHAI NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS Nguyễn Ngọc Vinh Tp Hồ Chí Minh, Năm 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đề tài nghiên cứu “Phân tích hiệu mơ hình nuôi tôm thẻ chân trắng nông hộ địa bàn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh” cơng trình nghiên cứu thân tơi hướng dẫn PGS.TS Trần Tiến Khai Các số liệu kết nêu luận văn trung thực, số số liệu kế thừa từ nghiên cứu trước trích dẫn qui định, số liệu điều tra, thu thập xử lý kết chưa công bố công trình nghiên cứu khác Ngàytháng Tác giả Trần Văn Út Tám CÁC TỪ VIẾT TẮT NTTS Nuôi trồng thuỷ sản NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn BTC Bán thâm canh TC Thâm canh QCCT Quản canh cải tiến VASEP Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam OECD Tổ chức Hợp tác Kinh tế châu Âu FAO Tổ chức lương thực giới TCT Thẻ chân trắng ANOVA Phân tích phương sai (Analysis of Variance) BCR Hệ số lợi ích - chi phí (Benefit cost ratio) ĐBSCL Đồng sông Cửu Long GDP Tổng sản phẩm quốc nội (Gross domestic product) TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy ban nhân dân MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH TÓM TẮT CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu: 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu: 1.4.2.1 Phạm vi không gian: 1.4.2.2 Phạm vi thời gian: 1.4.3 Hạn chế, giới hạn luận văn: 1.4.4 Cấu trúc Luận văn: 1.5 Ý NGHĨA THỰC TIỄN VÀ KHOA HỌC TÓM TẮT CHƯƠNG CHƯƠNG TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ THỰC TIỄN 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Các tiêu đo lường hiệu 10 2.2 MƠ HÌNH LÝ THUYẾT VỀ NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 11 2.2.1 Hàm sản xuất 11 2.2.2 Hàm Chi phí 11 2.2.2.1.Chi phí ngắn hạn: 12 2.2.2.2.Chi phí dài hạn 13 2.2.3 Hàm Lợi nhuận 13 2.3 CÁC NGHIÊN CỨU THỰC TẾ 13 2.3.1 Nghiên cứu nước 13 2.3.2 Nghiên cứu nước 15 TÓM TẮT CHƯƠNG 18 CHƯƠNG 19 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 TIẾN TRÌNH NGHIÊN CỨU 19 3.2 PHƯƠNG PHÁP CHỌN VÙNG NGHIÊN CỨU 20 3.2.1 Chọn vùng nghiên cứu 20 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 20 3.2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 20 3.2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 21 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 23 TÓM TẮT CHƯƠNG 28 CHƯƠNG 29 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 THỰC TRẠNG NUÔI TÔM TRÊN THẾ GIỚI 29 4.1.1 SẢN LƯỢNG TÔM NUÔI TRÊN THẾ GIỚI 29 4.1.2 Hiện trạng sử dụng thuốc, hoá chất chế phẩm sinh học .30 4.1.3 Hiện trạng chế biến 31 4.2 THỰC TRẠNG NUÔI TÔM TẠI VIỆT NAM 32 4.3 THỰC TRẠNG NUÔI TÔM TCT TẠI TRÀ VINH 34 4.4 THỰC TRẠNG NUÔI TÔM TCT TẠI CẦU NGANG 35 4.4.1 Vị trí địa lý huyện Cầu Ngang 35 4.4.2 Điều kiện tự nhiênhuyện Cầu Ngang 36 4.4.3 Tình hình kinh tế-xã hội huyện Cầu Ngang 37 4.4.4 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng huyện Cầu Ngang 37 4.5 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ MƠ HÌNH NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG CỦA NƠNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CẦU NGANG TỈNH TRÀ VINH 40 4.5.1 Giới tính chủ hộ 40 4.5.2 Tuổi chủ hộ 41 4.5.3 Tình hình tham gia tập huấn kỹ thuật 42 4.5.4 Kinh nghiệm sản xuất 42 4.5.5 Qui mô sản xuất nông hộ 44 4.5.6 Cơ cấu vụ nuôi tôm TCT 45 4.5.7.Tình hình chất lượng giống tôm thẻ chân trắng nuôi nông hộ 45 4.5.8.Các loại dịch bệnh tôm TCT: 47 4.5.9 Tình hình tín dụng nơng hộ 47 4.5.10 Tình hình nghiên cứu giá thị trường tôm TCT 48 4.5.11.Tình hình tiêu thụ tơm thương phẩm hộ nuôi tôm TCT 49 4.6 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ MƠ HÌNH NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI HUYỆN CẦU NGANG 50 4.6.1 Các sở cung ứng vật tư đầu vào cho nông hộ nuôi tôm thẻ chân trắng huyện Cầu Ngang 50 4.6.2 Phân tích Lượng, giá yếu tố đầu tư mơ hình ni tơm thẻ chân trắng 51 4.6.3 Phân tích hiệu tài nơng hộ ni tơm thẻ chân trắng 53 4.7 THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA MƠ HÌNH NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG 55 4.7.1 Thuận lợi 56 4.7.2 Khó khăn 56 4.8 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT CỦA MƠ HÌNH NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI HUYỆN CẦU NGANG 58 4.8.1 Mơ hình nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến suất 58 4.8.2 Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất tôm TCT 59 TÓM TẮT CHƯƠNG 66 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 67 5.1 KẾT LUẬN 67 5.2 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NÂNG CAO HIỆU QUẢ MƠ HÌNH NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG 68 5.2.1 Giải pháp liên quan đến kết đánh giá thực trạng hiệu mơ hình ni tơm thẻ chân trắng huyện Cầu Ngang 68 5.2.1.1 Đối với nông hộ 68 5.2.1.2 Đối với Nhà nước 68 5.2.2 Giải pháp liên quan đến kết phân tích yếu tố tác động đến suất tôm thẻ chân trắngnuôi nông hộ 71 5.3 NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN 72 5.4 NHỮNG GIỚI HẠN CỦA LUẬN VĂN CHƯA GIẢI QUYẾT ĐƯỢC .73 5.5 ĐỀ XUẤT HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO TÀI LIỆU THAM KHẢO CÁC PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Phân Bố Diện Tích Ni Tơm Tại Huyện Cầu Ngang 20 Bảng 3.2 Quy Định Mã Hóa Phiếu Điều Tra 22 Bảng 3.3: Phân Bố Phiếu Điều Tra 23 Bảng 3.4: Diễn Giải Các Biến Và Kỳ Vọng Trong Mơ Hình Hàm Năng Suất 25 Bảng 4.1.Diễn Biến Tình Hình Ni Tơm Thẻ Chân Trắng Tại Huyện Cầu Ngang Giai Đoạn 2012-2016 38 Bảng 4.2 Giới Tính Chủ Hộ Nuôi, Năng Suất Lợi Nhuận 41 Bảng 4.3.Thống Kê Tuổi Của Chủ Hộ Nuôi Tôm TCT 42 Bảng 4.4.Thống Kê Tình Hình Tham Gia Tập Huấn Kỹ Thuật Của Nông Hộ 42 Bảng 4.5: Thống Kê Số Năm Kinh Nghiệm Nuôi Tôm TCT Của Nông Hộ .43 Bảng 4.6: Thống Kê Thực Trạng Áp Dụng Qui Trình Kỹ Thuật Ni Tơm TCT 43 Bảng 4.7.Thống Kê Diện Tích Ni Tơm TCT Tại Nơng Hộ 44 Bảng 4.8 Thống Kê Vụ Nuôi Tôm TCT Tại Nông Hộ 45 Bảng 4.9 : Thống Kê Chất Lượng Giống TCT Tại Cac Nong Hộ 46 Bảng 4.10.Chất Lượng Con Giống Với Năng Suất Và Lợi Nhuận Hộ Nuôi Tôm TCT 46 Bảng 4.11.Thống Kê Hoạt Động Tín Dụng Của Nơng Hộ 47 Bảng 4.12 Thống Kê Tình Hình Nghiên Cứu Giá Cả Thị Trường Của Nơng Hộ 49 Bảng 4.13 Thống Kê Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Tôm TCT 49 Bảng 4.14 Thống Kê Đơn Vị Tập Huấn Kỹ Thuật Nuôi Tôm TCT Cho Các Nông Hộ 50 Bảng 4.15: Thống Kê Mô Tả Các Yếu Tố Đầu Vào Để Ni Tơm Thẻ Chân Trắng (Tính Trên Ha/1 Vụ) 51 Bảng 4.16 Thống Kê Giá Các Yếu Tố Đầu Vào Để Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng 53 Bảng 4.17 Chi Phí Đầu Tư Cho Mơ Hình Ni Tơm Thẻ Chân Trắng 54 Bảng.4.18 Hiệu Quả Sản Xuất Của Mơ Hình Ni Tôm TCT (Đvt: 1.000m ) .55 Bảng 4.19 Các Biến Định Lượng Có Mối Tương Quan Có Ý Nghĩa Thống Kê 60 Bảng 4.20 Tương Quan Giữa Các Biến Định Lượng 61 Bảng 4.21 Kết Quả Mơ Hình Phân Tích Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Năng Suất 62 Tổng chi phí (1.000 đồng) Sản lượng (kg) Doanh thu (1.000 đồng) Lợi nhuận (1.000 đồng) Năng suất (kg/ha) * Giới tính Giới tính Trung bình Nữ N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Nam N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Tổng N Độ lệch tiêu chuẩn Tổng chi phí (1.000 đồng) Sản lượng (kg) Doanh thu (1.000 đồng) Lợi nhuận (1.000 đồng) Năng suất (kg/ha) * Trình độ học vấn Trình độ học vấn Trung bình Mù chữ N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Cấp N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Cấp N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Cấp N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Trung N cấp, cao đẳng Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Đại học, đại N học Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Tổng N Độ lệch tiêu chuẩn Tổng chi phí (1.000 đồng) Sản lượng (kg) Doanh thu (1.000 đồng) Lợi nhuận (1.000 đồng) Năng suất (kg/ha) * Vốn vay Vốn vay Trung Khơng vay bình N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Có vay N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Tổng N Độ lệch tiêu chuẩn Tổng chi phí (1.000 đồng) Sản lượng (kg) Doanh thu (1.000 đồng) Lợi nhuận (1.000 đồng) Năng suất (kg/ha) * Thị trường Thị trường Khơng có nghiên cứu thị trường Có nghiên cứu thị trường Tổng Tổng chi phí (1.000 đồng) Sản lượng (kg) Doanh thu (1.000 đồng) Lợi nhuận (1.000 đồng) Năng suất (kg/ha) * Chất lượng giống Chất lượng giống Khơng có kiểm dịch bệnh Trung bình N Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Có kiểm N dịch bệnh Độ lệch tiêu chuẩn Trung bình Tổng N Độ lệch tiêu chuẩn PHỤ LỤC KẾT QUẢ CHẠY MƠ HÌNH HỒI QUI ĐA BIẾN Kết hồi qui tương quan biến định lượng LnY Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX1 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX2 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX3 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX4 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX5 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX6 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N LnX7 Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation LnX2_ Sig (2-tailed) bp N Bảng Kết mơ hình phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất Model (Constant) LnX1 LnX2_bp LnX3 LnX4 LnX5 LnX6 LnX7 D1QuiTrinh D2Chatluonggiong D3Kienthuc a Dependent Variable: Ln_Y Model Summary Model b R a ,895 a Predictors: (Constant), LnX1, LnX2_bp, LnX3, LnX4, LnX5, LnX6, LnX7, D1QuiTrinh, D2Chatluonggiong, D3Kienthuc b Dependent Variable: LnY ANOVA a Model Regression Residual Total a Dependent Variable: LnY b Predictors: (Constant), LnX1, LnX2_bp, LnX3, LnX4, LnX5, LnX6, LnX7, D1QuiTrinh, D2Chatluonggiong, D3Kienthuc Đồ thị phân phối chuẩn phần dư Đồ thị biến thiên phương sai phần dư Đồ thị biến thiên phương sai phần dư PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC HỘ ĐƯỢC PHỎNG VẤN TT Tên đáp viên Võ Văn Em Trần Văn Thôi Phạm Văn Tiến Trần Văn Nghĩa Tô Thị Chung Hà Văn Đời Lê Văn Trắng Phạm Văn Hận Phạm Văn Tiến 10 Hà Văn Tâm 11 Nguyễn Văn Tâm 12 Hồ Văn Thưởng 13 Lâm Ngọc Ấn 14 Nguyễn Văn Phong 15 Trần Thị Trinh 16 Nguyễn Thị Tuyết 17 Trần Văn Khang 18 Võ Quốc Đoàn 19 Nguyễn Thị Dạy 20 Nguyễn Văn Lợi 21 Trần Văn linh 22 Võ Thanh Điền 23 Lê Minh Trung 24 Trần Quốc Tồn 25 Nguyễn Văn Chón 26 Võ Quốc Đoàn 27 Nguyễn Thị Dạy 28 Lâm Hoàng Trang 29 Trần Thị Quýt 30 Nguyễn Văn Hà 31 Lâm Văn Hậu 32 Thạch Thanh Bình 33 Nguyễn Văn Đệ 34 Nguyễn Văn Đông 35 Lê Văn Tiện 36 Lâm Văn Nhanh 37 Huỳnh Như Quý 38 Nguyễn Văn Tâm 39 Châu Tuấn Kha 40 Thạch Phone 41 Phan Văn Triệu 42 Lâm Lượng 43 Thạch Đông 44 Nguyễn Văn Dũng 45 Lê Văn Tuồng 46 Phan Văn Lượm 47 Ngơ Văn Nhỏ 48 Lê Trung Tín 49 Kiên Sane 50 Trịnh Trung 51 Lâm Thành Châu 52 Nguyễn Minh Phương 53 Lê Văn Nhớ 54 Lê Văn Phương 55 Nguyễn Minh Tấn 56 Nguyễn Văn Bình 57 Nguyễn Thị Cẩn 58 Trần Văn Việt 59 Nguyễn Văn Hiền 60 Nguyễn Văn Đệ 61 Lê Văn Lù 62 Nguyễn Văn Lớn 63 Nguyễn Văn Kha 64 Nguyễn Văn Nghĩa 65 Lê Minh Triều 66 Nguyễn Minh Vẽn 67 Trần Văn Truyền 68 Nguyễn Thành Công 69 Nguyễn Văn Bông 70 Lê Văn Nhanh 71 Nguyễn Thành Trung 72 Nguyễn Minh Lộc 73 Trần Văn Cường 74 Lê Văn Chì 75 Nguyễn Văn Thơm 76 Trần Văn Bé 77 Nguyễn Văn Trung 78 Trần Văn Bé 79 Nguyễn Minh Chí 80 Nguyễn Văn Khen 81 Nguyễn Văn Thắng 82 Nguyễn Văn Lợi 83 Nguyễn Văn Rõ 84 Nguyễn Văn Truôl ... nông hộ huyện Cầu Ngang 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Thực trạng nuôi tôm thẻ chân trắng nông hộ địa bàn huyện Cầu Ngang nào? Mơ hình ni tơm thẻ chân trắng nông hộ địa bàn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh. .. VĂN ÚT TÁM KHOA QUẢN LÝ KINH TẾ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN BÙI THỊ THU HÒA TRẮNG CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CẦU NGANG, TỈNH TRÀ VINH PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ LÊN... cao hiệu mơ hình nuôi tôm thẻ chân trắng cho nông hộ huyện Cầu Ngang tương lai 1.2MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hiệu mơ hình ni tơm thẻ chân trắng nơng hộ huyện Cầu Ngang tỉnh