Nghiên cứu tình hình chăn nuôi tại trại lợn giống siêu nạc của công ty TNHH Thành Lộc xã Thượng Lan - huyện Việt Yên – tỉnh Bắc Giang

LỜI NÓI ĐẦU Để trở thành người cán bộ kĩ thuật có trình độ chuyên môn vững vàng, tay nghề giỏi, góp phần làm giầu cho bản thân, xã hội. Thì mỗi sinh viên phải không ngừng cố gắng tìm tòi học

lời cảm ơn

Để hoàn thành khoá luận này, ngoài nỗ lực, cố gắng củabản thân, em còn nhận đợc sự giúp đỡ nhiệt tình của rất nhiềungời Qua báo cáo tốt nghiệp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn tớinhững ngời đã giúp đỡ em trong thời gian qua.

Trớc tiên em xin cám ơn cô giáo Nguyễn Thị Thanh Hảiđã tận tình chỉ bảo em về nội dung, phơng pháp, kĩ năng theodõi cũng nh trình bày báo cáo kết quả thu đợc!

Em xin cám ơn các anh chị , cô chú đang làm việc tai trại,đã giúp đỡ em khi thực tập tại trại!

Xin cám ơn bác Nguyễn Văn Nguyệt, chủ trại chăn nuôinơi em tiến hành theo dõi đề tài, đã tạo điều kiện thuận lợi choem trong quá trình thực tập tại trại!

Và em xin cám ơn tất cả các bạn bè, những ngời thân đãgiúp đỡ em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp này!

Bắc Giang,ngày 12 tháng 06 năm 2008Sinh viên

Hoàng Thị Mai

lời nói đầu

để trở thành ngời cán bộ kĩ thuật có trình độ chuyên môn vững vàng,tay nghề giỏi, góp phần làm giầu cho bản thân, xã hội Thì mỗi sinh viên phảikhông ngừng cố gắng tìm tòi học hỏi, tiếp cận thực tế lắm đợc kinh nghiệmsản xuất, đồng thời qua đó giúp củng cố và hệ thống lại toàn bộ kiến thức đãhọc trên giảng đờng Chính vì vậy, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn rất quantrọng đối với mỗi sinh viên.

Nhận biết đợc tầm quan trọng của ngành chăn nuôi đối với nền kinh tếquốc dân hiện nay đã có rất nhiều cơ quan đào tạo kĩ s chăn nuôi thú y Mộttrong số đó là trờng Cao đẳng Nông Lâm – Bắc Giang Hàng năm trờng th-ờng gửi sinh viên về các cơ sở chăn nuôi cũng nh địa phơng để tiến hành thựctế nhằm nâng cao tay nghề Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân và đợc sựphân công của khoa Chăn nuôi – Thú y cũng nh sự tiếp nhận của công ty, emđơc nhận về thực tập tại trại lợn giống siêu nạc nuôi tại công ti TNHH ThànhLộc, với hai nội dung chính:

+ Phục vụ sản xuất.

+ Thực hiện chuyên đề khoa học.Nhằm mục đích:

- Học tập kiến thức về quản lý sản xuất, chuyên môn kĩ thuật tiên tiếntrong chăn nuôi đang đợc ứng dụng tại cơ sở, từ đó trang bị cho bản thân taynghề cần thiết để phục cho quá trình sản xuất sau này.

- áp dụng những kiến thức đã đợc học trong nhà trờng vào thực tiễn sảnxuất góp phần nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi Nhất là trong giai đoạn hiệnnay, thông qua sản xuất làm rõ kiến thức trong lý thuyết, hoàn chỉnh hơn kiếnthức lý thuyết cho bản thân.

- Biết cách tổ chức sắp xếp, bố trí thí nghiệm trong một đề tài nghiên cứu khoahọc, từ đó rút ra những bài học kinh nghiệm cho những lần thí nghiệm sau - Qua thực tập rút ra đợc nhiều bài học kinh nghiệm khác trong cuộc sốngcũng nh trong xã hội Trên cơ sở đó đề xuất những ý kiến đóng góp cần thiếtđối với cơ sở, với nhà trờng.

PHầN I

ĐIềU TRA CƠ BảN.

Điều tra cơ bản là việc làm cần thiết, quan trọng của mỗi sinh viên khiđến cơ sở thực tập Qua điều tra cơ bản sẽ cho phép chúng ta xây dựng, đánhgiá và nhìn thấy những thuận lợi khó khăn của cơ sở Từ đó giúp chúng ta chủđộng bớc vào giai đoạn phục vụ sản xuất đơc hiệu quả Tạo tiền đề cho cả quátrình thực tế ở cơ sở đó.

I ĐIềU KIệN Tự NHIÊN

1 Vị trí địa lý.

Trại lợn giống trực thuộc công ti TNHH Thành Lộc Trại đóng trên địabàn xã Thợng Lan - huyện Việt Yên – tỉnh Bắc Giang Đây là vùng có điềukiện tự nhiên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp Trại đợc xây dựng trên mặtbằng thuận lợi với quy mô công nghiệp, bốn phía giáp với :

- Phía Bắc : Giáp với xã Ngọc Thiện – huyện Tân Yên.- Phía Nam : Giáp với xã Tự lạn – huyện Việt Yên.- Phía Đông : Giáp với xã Minh Đức – huyện Việt Yên.- Phía Tây: Giáp với xã Việt Tiến – huyện Việt Yiên.

Với vị trí địa lý: Xa khu dân c, xa trờng học, xa chợ, thuận lợi đờnggiao thông Thì đây là điều kiện thuận lợi cho công tác phát triển chăn nuôi.Trại đợc xây dựng khép kín, xung quanh có tờng cao bảo vệ, có hệ thống mơngmáng xử lý nớc thải hợp lý, đảm bảo an toàn phòng dịch và vệ sinh thú y.

2 Điều kiện đất đai.

Tổng diện tích đất tự nhiên của trại là 23.103 m2 trong đó :- Khu nhà làm việc: 218 m2

- Khu chuồng trại chăn nuôi: 7.819,5 m2

3 Điều kiện thời tiết khí hậu

Trại là cơ sở sản xuất có vị trí nằm trong khu vực của điều kiện thời tiếtvùng Đồng bằng Bắc Bộ cho nên khí hậu mang nhiều đặc điểm của vùngquanh năm có bốn mùa rõ rệt Xuân - Hạ - Thu - Đông.

Đặc trng khí hậu của vùng đó là: Khí hậu nóng ẩm lơng ma nhiều Theokết quả điều tra thì nhiệt độ trung bình hàng năm là 20 - 24oc.

- Mùa xuân ở Bắc Bộ vào sớm nhất trong cả nớc tức là bắt đầu từ tháng1 - tháng 3 khí hậu mát mẻ thờng hay có những cơn ma đầu mùa, nhiệt độtrung bình từ 18 - 25oc

- Mùa hạ bắt đầu từ tháng 4 - tháng 6 nhiệt độ trung bình là 38 - 39oc,mùa hạ thờng hay xuất hiện các cơn giông bất ngờ nhiệt độ môi trờng thay đổiđột ngột cho nên là yếu tố ảnh hởng đến sản xuất chăn nuôi.

- Mùa thu bắt đầu từ tháng 7 - tháng 9 nhiệt độ trung bình từ 25 - 29oc,khí hậu mát mẻ gió nhẹ

- Mùa đông bắt đầu từ tháng 10 - 12 nhiệt độ trung bình từ 12 - 19oc Lợng ma hàng năm trung bình từ 1.600 – 1.800 mm.

Độ ẩm từ 70 - 80%.

Với kiểu khí hậu khá rõ rệt thì đó là điều kiện vừa thuận lợi vừa khó khăncho công tác chăn nuôi đợc biết tình hình thời tiết, nắm bắt kịp thời thông tin chophép trại chủ động đối phó Trại ngày càng đợc hoàn thiện dần, trang thiết bị chochăn nuôi ngày càng đợc nâng cấp, hệ thống thông gió, quạt gió, phun nớc, hệthống cây xanh, đèn sởi hoạt động rất hiệu quả Chính vì vậy mà công tác sảnxuất chăn nuôi của trại đã từng bớc đi lên lợi nhuận thu đợc ngày càng lớn

II Điều kiện kinh tế xã hội.

Bắc Giang là tỉnh có phong trào chăn nuôi khá phát triển với sự quantâm của Đảng, sự chỉ đạo sát sao của UBND tỉnh, đặc biệt là sở Nông nghiệpvà phát triển nông thôn Ngành chăn nuôi đang ngày càng khởi sắc, trại lợn xâydựng ngày một nhiều trong đó trại lợn trực thuộc công ti TNHH Thành Lộc là mộtđiển hình.

Trại lợn giống siêu nạc nuôi tại công ti TNHH Thành Lộc là trại mới ợc thành lập bắt đầu vào hoạt động từ năm 2007.

đ-Là một trại lợn giống siêu nạc, nhiệm vụ chính đợc giao đó là sản xuấtcon giống nuôi thơng phẩm cho các trại lợn thịt, đảm bảo năng suất và chất l-ợng tốt.

- Giám đốc trại Đứng đầu traị có trách nhiệm lãnh đạo và quản lý, chịutrách nhiệm trớc pháp luật.

- Kỹ thuật: Đây là bộ phận rất qua trọng có trình độ và tâm huyết vớinghề, luôn hoàn thành nhiệm vụ, họ chịu trách nhiệm về tình hình sức khoẻcủa đàn gia súc.

- Kế toán: Quản lý về mặt tài chính của trại bao gồm mua bán, chuyển giaovà thanh toán các khoản chi phí cho hoạt động sản xuất, chịu sự quản lý củacông ti.

- Công nhân: Là những ngời trực tiếp tham gia sản xuất, hoạt động theohình thức giao khoán, chịu trách nhiệm về kết quả chăn nuôi của mình, và đợchởng quyền lợi theo sản phẩm mà họ sản xuất đợc Chính vì vậy luôn tạo đợckhông khí thi đua sôi nổi phát huy đợc tối đa nhân lực, đa năng suất lao độngđạt hiệu quả cao nhất.

- Bảo vệ: Chịu trách nhiệm về an ninh trong và ngoài trại

2 Tình hình kinh tế chính trị.

Trại lợn giống siêu nạc nuôi tại công ti TNHH Thành Lộc nên mọi hoạtđộng sản xuất kinh doanh của trại đều chịu sự chỉ đạo kiểm tra của công ti.Hoạt động của trại theo quy định của pháp luật Mọi chế độ chính sách đối vớingời lao động đều đợc trại giải quyết theo quy định của pháp luật do đó tạotâm lý tin tởng đối với ngời lao động.

Mức lơng bình quân của traị từ 650.000 đồng đến 1.200.000 đồng Đốivới điều kiện xã hội hiện nay thì mức lơng này còn thấp, nhng với ngời dânlao động phổ thông thì tạm đáp ứng đủ nhu cầu cuộc sống hàng ngày của họ.Mức lơng ổn định, ngời công nhân tâm huyết với nghề Nhờ đó traị đang ngàycàng phát triển, đảm bảo đợc năng suất và chất lợng con giống

thuốc thú y, cùng với 5 dãy chuồng nuôi lợn đạt tiêu chuẩn, có khu xử lý nớcthải với hệ thống mơng máng lu thông, hệ thống Biogas khép kín, chuồng trạicao ráo thoáng mát.

Nhà pha chế: Là nơi trực tiếp pha chế, nghiên cứu, kiểm tra, đánh giáchất lợng tinh dịch của từng con đực giống trớc khi cho ra những sản phẩmtinh dịch chất lợng Trong phòng đợc trang bị khá hiện đại với những dụng cụcần thiết

Chuồng trại: Đợc xây dựng khá hợp lý với hệ thống thông gió, quạt gió,đờng đi, khu lấy tinh, đờng vận động khá hoàn chỉnh rất thuận lợi cho quátrình sản xuất.

III.TìNH HìNH CHĂN NUÔI.1.Tình hình chăn nuôi

Đực làm việc

 đàn 24 24  đàn:31

1.2 Thức ăn.

Thức ăn là yếu tố quyết định đến năng suất và chất lợng của đàn lợn,thức ăn đóng vai trò là” Then chốt” trong cả quá trình nuôi dỡng đàn lợn Đốivới lợn giống ngoại lại càng quan trọng hơn, giống tốt thức ăn tốt thì cho năngsuất cao đó là quy luật trong chăn nuôi, nếu thức ăn không tốt thì sẽ ảnh hởngđến khả năng sinh sản, sự sinh trởng và phát triển của đàn lợn

Nhận thức đợc vai trò, tầm quan trọng của thức ăn đối với chăn nuôi,trại đã thử nghiệm nhiều loại thức ăn công nghiệp Hiện nay loại cám đợc sửdụng để chăn nuôi tại trại là cám do công ti thức ăn chăn nuôi CP của TháiLan cung cấp.

Thứ ăn đợc chế biến trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo đầy đủ thànhphần hàm lợng các chất dinh dỡng, đáp ứng đợc nhu cầu dinh dỡng cho từngloại lợn ở giai đoạn khác nhau.

* Cám đang đợc sử dụng cho chăn nuôi của trại bao gồm:- Cám 550 LAC.

- Cám 566.- Cám 567SF.

* Thành phần các loại thức ăn trên đợc thể hiện qua bảng dới đây:

Bảng 2 : Thành phần dinh dỡng của cám hỗn hợp 550 LAC

Thành phần

Loại thức ăn

Xơthô( % )

Ca( % )

P( % )

( % )

550 LAC144291900 3,0–

3,5 1,4

1,5– 2,0

( Nguồn: Theo t liệu của hãng CP)

Bảng 3: Thành phần dinh dỡng của cám hỗn hợp 566.

ThànhphầnLoạithức ăn

Proten thô(%)

567 SF1415731002000,9-10,70,4-0,8

(Nguồn: Theo t liệu của hãng CP)

Ngoài ra trong khẩu phần ăn, tuỳ theo tình hình dịch bệnh mùa vụ màphòng kĩ thuật hớng dẫn trộn thêm vào thức ăn các loại thuốc phòng bệnh nh :Kháng sinh, thuốc bổ, men tiêu hoá,

1.3 Chăm sóc nuôi dỡng 1.3.1 Nuôi dỡng

* Phơng thức nuôi dỡng: Trại áp dụng phơng thức chăn nuôi theo hớngcông nghiệp, chuồng trại đợc xây dựng hiện đại, ấm áp về mùa đông, thoángmát về mùa hè.

*Sau đây là một số thông số kĩ thuật chuồng nuôi tại trại:

Bảng 5: Các thông số kĩ thuật của chuồng nuôi lợn tại trại

Các thông sốkỹthuậtLoại lợn

Vòiuống n-

Hệthốnglàm mát

Lợn náiđẻ nuôi

*Nhận xét :

Qua bảng 5 cho thấy hớng chuồng, diện tích, máng ăn, vòi nớc uống, hệthống làm mát ảnh hởng rất lớn đến sự sinh trởng và phát triển của lợn con H-ớng chuồng tạo ra sự thoáng mát cho chuồng giúp lợn sinh trởng và phát triểntốt Do đó các thông số kỹ thuật của chuồng nuôi cần phải đảm bảo, giúp ổnđịnh về sức khoẻ, sản lợng, chất lợng đàn lợn

2 Công tác thú y.

2.1 Công tác vệ sinh phòng dịch.

Là trại chăn nuôi mang tính chất công nghiệp cao nên công tác vệ sinhphòng dịch bệnh của trại luôn đợc đặt lên hàng đầu Toàn thể cán bộ côngnhân của trại luôn ý thức đợc điều đó cho nên có ý thức giữ gìn và thực hiệnquy trình vệ sinh phòng dịch một cách nghiêm ngặt.

Biết đợc tầm quan trọng của công tác phòng dịch mà ngay từ đầu khixây dựng trại, trại đã quan tâm lu ý đến vấn đề này Chuồng trại đợc xây dựnghoàn toàn cách biệt với khu dân c bởi hệ thống hào sâu và tờng cao bao quanh,dọc theo cổng vào của các chuồng cũng nh trại đều có hố sát trùng, dụng cụkhử trùng tiêu độc Cán bộ, công nhân hoặc bất kỳ một ai khi muốn vàochuồng để kiểm tra đàn lợn đều phải qua khu sát trùng, thay áo, đi ủng, khi đómới đợc phép vào khu vực Nớc thải luôn đợc thu gom, vệ sinh sạch sẽ, cácchất thải này sẽ theo hệ thống mơng máng, ống dẫn về khu xử lý Biogas sauđó mới ra ngoài, đây là biện pháp vệ sinh khép kín giảm tối đa về sự ô nhiễmmôi trờng Khí ga sau khi đợc tạo ra sẽ theo ống dẫn về phục vụ đun nấu ởphòng nghỉ, phòng pha chế phục vụ các công đoạn của pha chế, đóng gói, bảo

quản Để kiểm soát dịch bệnh thì tất cả đều là cán bộ thú y Đúng vậy côngnhân là ngời trực tiếp nuôi dỡng, chăm sóc nh là ngời gần gũi với đàn gia súcnhất; vì vậy họ có nhiệm vụ phát hiện những ổ, con có biểu hiện khác thờngđể cán bộ thú y có biện pháp can thiệp kịp thời Hàng ngày quét dọn chuồng,đờng đi ở mỗi nhà nuôi Đặc biệt giữ rãnh phân sạch sẽ, khơi thông cống rãnhkhông để ùn tắc phân rác Tập trung phân rác để vào nơi quy định để xử lý.Mỗi tuần có một ngày tổng vệ sinh toàn trại: Quét mạng nhện trong nhà nuôi,vệ sinh đờng đi trong trại, phát quang bụi rậm, rắc vôi bột trớc của mỗi nhànuôi Thay sát trùng ở hố khử trùng lớn trớc cổng trại Máng ăn, máng uốngphải đợc cọ rửa thờng xuyên trớc khi cho ăn Không để đồ đạc cản trở trongviệc đi lại, mùa hè thì phải chống nóng, mùa đông thì phải chống rét kịp thờicho đàn gia súc, thờng xuyên diệt ruồi muỗi Tổng tẩy uế chuồng trại 2 lần/năm bằng hoá chất NaOH 3- 5%.

Trớc khi nhập gia súc về phải vệ sinh toàn bộ môi trờng Nhà, dụng cụvật nuôi bằng hoá chất khử trùng sau 3 – 7 ngày mới cho nhập Phải nuôiriêng ít nhất 14 ngày mới cho hoà đàn (với điều kiện sức khỏe bình thờng).Khi xuất gia súc xong cũng phải vệ sinh tiêu độc chuồng, dụng cụ thú y

Vệ sinh thức ăn, nớc uống Thức ăn phải đợc bảo quản ở nhà kho, đảmbảo vệ sinh, gọn gàng, thoáng mát, không ăn thức ăn thừa bị h hỏng, thức ănđợc hỗn hợp đầy đủ trớc khi cho ăn không để mốc, chua, vón cục Nớc uốngđảm bảo đầy đủ, sạch, không để lu lâu (trờng hợp dùng máng), nớc đảm bảonhững chỉ tiêu cho phép: Không có mầu, mùi, vị, PH = 6.6; sắt 2+, 3+≤ 0.3mg/ml, số lợng vi khuẩn trong 1 ml nớc sử dụng là 0.

Định kỳ tiêm phòng cho đàn gia súc với các loại vaccine theo quy trìnhphòng bệnh.

Bảng 6 : Lịch tiêm phòng cho từng loại lợn tại trại

Loại heo Tuần tiêm vaccine (+) (- )

Liều lợng(ml/con/

1- Hậu bịthay thếcho đàn

Sau khi nhập vào trại: PRRS (1)

2 mlTuần 1 (24 tuần tuổi) PARVO (1) PARVO (1)

Tuần 2 (25 tuần tuổi) SFV SFVTuần 3 FMD + AD FMD +ADTuần 4 PRRS (2)

Định ký 1 năm 3 lần:

Tháng4, 8,12 AD

3- Heođựcthay thế

đànvà heo đực

Sau khi nhập vào trại:

2 ml

Tuần 4 FMD(3)+AD FMD(3)+ADĐịnh kỳ 1 năm 3

lần:Tháng 4, 8, 12,hoặc 2 lần:Tháng5,11

FMD(3)+AD FMD(3)+AD4 - Heo

con,heo thịt

2 Tuần tuổi SFV (1) SFV(1)

2 ml5 Tuần tuổi SFV (2) SFV(2)

7 Tuần tuổi FMD + AD FMD +AD

* Tên các loại vaccine :- PRRS: Tai xanh.- PARVO : Khô thai.- SFV: Dịch tả.

- FMD: Lở mồm long móng.- AD: Giả dại

*Kí hiệu: (+): Đối với trờng hợp trại đang trong vùng dịch.(-): Đối với trờng hợp trại ngoài vùng dịch.

Ngoài ra dùng các loại thuốc để chống kí sinh trùng: Tẩy giun sán bằngDectomax 1ml/33kg P tiêm bắp (Chống cả nội và ngoại kí sinh trùng); DùngTaktic 4ml/1l nớc phun xịt cho gia súc, 8ml/1l nớc phun xịt nền chuồng diệt ấutrùng; Tiêm ADE khi cần thiết; bổ sung Premixtiamutilin 2lần/năm vào thức ănphòng bệnh viêm phổi địa phơng lúc chuyển mùa thờng tháng 4 - 10

Bảng 7: Điều tra kết quả tiêm phòng cho đàn lợn năm 2007 và 5 tháng đầu năm 2008.

Loại lợn Vaccine

Liều lợng(ml/con/lần)

Năm 2007 5 Tháng đầunăm 2008Số con

tiêm ợc

đ-Tỉ lệ(%)

Số contiêm đ-

Tỉ lệ(%)1- Lợn đực

giống và lợn đựcthay thế đàn

3- Nái hậu bịthay thế đàn

- FMD: Lở mồm long móng.- AD: Giả dại

*Nhận xét :

Theo kết quả điều tra từ tỉ lệ tiêm phòng đàn gia súc của trại luôn đạt tỉlệ cao Có đợc kết quả đó là do:

- Do số lợng đàn gia súc đợc nuôi tại trại không lớn lắm

- Do chăm sóc nuôi dỡng tốt và đặc biệt là có sự chỉ đạo của phòng kỹthuật trong công tác phòng trị bệnh.

Do đó mà đàn gia súc của trại luôn phát triển tốt, ít bị ảnh hởng của dịch bệnh.

2.2 Điều trị bệnh

Các bệnh thờng xuất hiện đối với đàn lợn của trại là các bệnh thông ờng, xuất hiện lẻ tẻ không gây mức độ thiệt hại lớn: Bệnh phân trắng ở lợncon, bệnh viêm khớp, bệnh viêm phổi, bệnh về đờng sinh dục, hầu hết cácbệnh đều nằm trong tầm kiểm soát, đợc điều trị kịp thời

th-III Những thuận lợi khó khăn 1 Những thuận lợi.

- Trại có đội ngũ cán bộ kỹ thuật có trình độ cao và kỹ năng thực hiện côngviệc tốt Công nhân kỹ thuật có tay nghề vững chắc, có năng lực công tác và luôntâm huyết với nghề, đó chính là một thuận lợi có ý nghĩa quyết định đến thànhcông của trại Bên cạnh yếu tố con ngời thì trại còn có nhiều thuận lợi khác, đặcbiệt là nguồn vốn hoạt động sản xuất của trại tơng đối lớn do công ty đầu t.

- Trại đợc xây dựng ở vị trí rất thuận lợi: Xa chợ, xa khu dân c và rấtthuận đờng giao thông Trại đợc xây dựng trên địa bàn xã Thợng Lan gần thịtrấn Bích Động, do đó thuận tiện cho việc giao lu buôn bán, trao đổi sản phẩmvà mở rộng thị trờng tiêu thụ.

2 Những khó khăn.

Trại đợc xây dựng trên địa bàn tỉnh Bắc Giang Là một tỉnh thuộc khuvực phía đông Bắc Bộ nên chịu ảnh hởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa Nhiệtđộ giữa các mùa có sự chênh lệch nhau rã rệt làm ảnh hởng đến năng suấtchăn nuôi của trại Mùa Đông Xuân phù hợp với sự phát triển của lợn nái, đựcgiống nhng lại khó khăn với lợn con theo mẹ Do đó nếu không có biện phápcải tạo tiểu khí hậu chuồng nuôi hợp lý sẽ làm giả năng suất chăn nuôi Ngoài

ra ngày càng có nhiều đơn vị sản xuất mới nên trại phải cạnh tranh quyết liệtgiữ thị trờng.

phần ii

phục vụ sản xuất

I nội dung phục vụ sản xuất.

quá trình phục vụ sản xuất là công việc quan trọng của mỗi sinh viênkhi đến cơ sở thực tập Cũng do nhiều yếu tố khách quan và chủ quan mà quátrình này đợc thực hiện nh thế nào thì tốt nhất và có hiệu quả nhất Vì vậy xâydựng cho mình một nội dung cụ thể giúp chúng ta chủ động bớc vào quá trìnhphục vụ sản xuất, làm tiền đề cho công tác nghiên cứu đề tài Sau đây lànhững nội dung chính của quá trình phục vụ sản xuất tại cơ sở của em.

1 Công tác chăn nuôi

1.1 Kĩ thuật nuôi dỡng đàn lợn

Chăm sóc nuôi dỡng đàn lợn là công việc đợc tiến hành thờng xuyên vàliên tục, trong đó những công việc chính hàng ngày đó là: Cho gia súc ăn, vệsinh chuồng trại, chuyển đàn, cai sữa lợn con, phát hiện động dục, phối giống,tắm trải cho gia súc, trực đẻ, đỡ đẻ cho lợn, Tất cả những công việc trên đãcó một quy trình cụ thể cho nên khi thực hiện rất thuận lợi.

1.2 Công tác giống.

Công việc này đợc tiến hành với thái độ nghiêm túc và trách nhiệm cao.Các công việc chính đó là: Phát hiện theo dõi lợn động dục và phối giống, ghichép vào sổ giống và bảng theo dõi, đánh số tai, cắt nanh, cắt đuôi, thiến lợn,theo dõi kết quả theo các chỉ tiêu mà trại yêu cầu.

2 Công tác thú y.

2.1 Tình hình dịch bệnh trong những tháng gần đây.

Trên cơ sở của quá trình điều tra cơ bản và thực tế sản xuất cho phép emnhận định đợc tình hình dịch tễ chung của cả nớc và khu vực Trong giai đoạnnày (tháng 4, 5) là những tháng chuyển mùa, tình hình dịch bệnh đang cóchiều hớng gia tăng và biến đổi không ngừng, ảnh hởng nghiêm trọng đến sảnxuất kinh doanh ngành chăn nuôi Cụ thể đất nớc chúng ta phải trực tiếp đốiđầu với các dich bệnh lớn đang hoành hành, nh: Dịch cúm gia cầm H5N1đang xuất hiện trở lại, đặc biệt mới đây là dịch PRRS (Dịch hô hấp và sinh sảnở lợn) Trong đó dịch hô hấp sinh sản là một đại dịch vô cùng nguy hiểm, nóđã ảnh hởng hầu hết đến các tỉnh phía Bắc làm chết hàng nghìn con lợn, trongđó nặng nhất là các tỉnh: Ninh Bình, Thanh Hoá, Nghệ An, Làm thiệt hại rấtlớn đến kinh tế và ảnh hởng đến sức khoẻ con ngời.

Trong năm nay, khu vực chăn nuôi của Bắc Giang cha bị ảnh hởng củadịch PRRS (dịch hô hấp và sinh sản) Là nơi trại dang hoạt động, công việcsản xuất của trại vẫn đợc tiến hành bình thờng Có đợc kết quả đó Thứ nhất là

do điều kiện tự nhiên, điều kiện địa lý của trại nằm trong khu vực an toàn Thứhai do nhận thức đợc tình hình dịch bệnh và mức độ nguy hiểm của dịch bệnhmà phòng kĩ thuật đã triển khai ngay công tác phòng dịch bệnh đồng bộ vàhiệu quả, trong đó chăm sóc nuôi dỡng tốt, vệ sinh tiêu độc chuồng trại, kiểmsoát vận chuyển giết mổ gia súc và kiên quyết xử lý những trờng hợp viphạm Công tác phòng bệnh cho gia súc đợc toàn thể cán bộ công nhân viêntiến hành với một quyết tâm cao và trách nhiệm, cho nên dịch bệnh vẫn chathể ảnh hởng đến sản xuất của trại.

2.2 Công tác phòng dịch bệnh.

Phòng bệnh, phòng dịch là biện pháp kĩ thuật đợc quan tâm hàng đầuvà thực hiện nghiêm túc nhất ở mỗi cơ sở chăn nuôi Với phơng châm” Phòngbệnh hơn chữa bệnh” trại đã xây dựng và chuẩn bị cho công tác này khá hoànchỉnh và chu đáo Các công việc chính đó là:

- Vệ sinh chuồng trại, khơi thông cống rãnh, phát quang bờ bụi rậm

- Chăm sóc chu đáo đàn lợn, phát hiện kịp thời những con biểu hiệnkhác thờng để cách li điều trị.

- Khử trùng tiêu độc thờng xuyên chuồng trại, diệt động vật trung gian- Tiến hành tiêm phòng đầy đủ đúng theo lịch trình đã định.

- Nghiên cứu tìm giải pháp phòng bệnh ngay cả trong vệ sinh thức ăn ớc uống, bổ sung các thuốc phòng vào trong khẩu phần ăn cho gia súc,

n-2.3 Công tác điều trị bệnh.

- Đánh giá đúng: Với trại chữ “Tín”luôn đặt lên hàng đầu Do đóphòng bệnh là công việc chính, tức là đối với những gia súc bệnh nếu khôngcần thiết thì kiên quyết loại thải, trờng hợp những giống bố mẹ thì có nhữngbiện pháp cách li và điều trị hiệu quả Cho nên trong quá trình phục vụ sảnxuất các bệnh thờng xuất hiện là những bệnh thông thờng xuất hiện lẻ tẻ.

- Phơng pháp điều trị: Dùng các thuốc điều trị hiệu quả sau khi đã xácđịnh đúng bệnh, quá trình hồi chẩn đợc tiến hành thờng xuyên, các thuốc điềutrị đều là các thuốc chất lợng do phòng kĩ thuật cung cấp, các bệnh có liệutrình cụ thể, sau khi điều trị đều có sổ ghi chép và theo dõi thờng xuyên

II KếT QUả PHụC Vụ SảN XUấT

với kiến thức mà chúng em đã đợc học trên giảng đờng, qua các đợtkiến tập cho nên khi về cơ sở thực tập phần nào đã giúp chúng em chủ độngtrong quá trình phục vụ sản xuất Sau đây là kết quả phục vụ sản xuất mà emđã thực hiện trong đợt thực tập của mình

1 Công tác chăn nuôi.

1.1 Khẩu phần dinh dỡng

Công việc hàng ngày là: Kiểm tra đàn lợn, tham gia cho lợn ăn, dọn dẹpvệ sinh cùng công nhân của trại, em đã học đợc nhiều kinh nghiệm qua nhữnglần trao đổi với anh chị công nhân và thực tế sản xuất Nh cho lợn con tập ăn,khẩu phần đã định, cách cho ăn Qua những công việc hàng ngày đó em đãtiến hành kiểm tra phẩm chất của thức ăn; qua khẩu phần, hàm lợng, trọng l-ợng của đàn lợn và chất lợng đàn lợn cho phép em đánh giá đợc chất lợng cácloại cám mà trại đang sử dụng Trại đang sử dụng cám viên sẵn của

hãng CP (Thái Lan) Kết quả khẩu phần dinh dỡng cho lợn ăn hàng ngày đơcem tổng kết lại nh sau:

Bảng 8: Chế độ và định lợng thức ăn cho lợn.

Chế độ ănLoại gia súc

Lợng thức ăn/con/ngày (kg)

Số lần choăn/con/ngày (kg)

Loại thức ănhỗn hợp

Trớc khi đẻ 5 ngày cho ăn bình thờng: 2,2 – 2,5 kg/ngày.Trớc khi đẻ 4 ngày: 2 – 2,2 kg/ngày.

Trớc khi đẻ 3 ngày: 2 kg/ngày.Trớc khi đẻ 2 ngày: 1,5 kg/ngày.Trớc khi đẻ 1 ngày: 1 kg/ngày.

+ Khẩu phần ăn cho nái nuôi con: Dùng cám 567.- Ngày đẻ không cho ăn.

- Ngày nuôi con thứ nhất cho ăn 1 kg/ngày.- Ngày nuôi con thứ 2 cho ăn 2 kg/ngày.- Ngày nuôi con thứ 3 cho ăn 3 kg/ngày.- Ngày nuôi con thứ 4 cho ăn 4 kg/ngày.- Ngày nuôi con thứ 5 cho ăn 5 kg/ngày.- Ngày nuôi con thứ 6 cho ăn 6 kg/ngày.

Từ ngày thứ 7 trở đi lợng thức ăn cho ăn, tăng lên, giảm xuống hay giữnguyên là tuỳ thuộc vào nhu cầu của từng con.

Với khối lợng và số lần cho ăn một ngày nh vậy đã đảm bảo cho đànlợn của trại phát triển tốt Tất cả các loại thức ăn đều cho ăn khô theo khẩuphần, nớc uống tự do tại chuồng qua hệ thống van nớc tự động, việc cho ăn th-ờng xuyên đợc tiến hành sau khi đã quét dọn chuồng, vệ sinh máng ăn mánguống Tất cả đều theo một giờ cố định:

- Buổi sáng cho ăn lúc: 7 – 8 giờ

- Buổi chiều lúc: 2- 2 giờ 30(Đối với lợn ở chuồng bầu)- Buổi sáng cho ăn lúc: 5 giờ.- Buổi tra lúc: 9 giờ.

- Buổi chiều lúc: 4 giờ.

(Đối với lợn ở chuồng đẻ)

Việc tập ăn cho lợn ăn theo giờ giấc rất có lợi cho quá trình tiêu hoá,thành lập đợc phản xạ có điều kiện từ đó giúp quá trình tiêu hoá, hấp thu tănglên giúp đàn lợn lớn nhanh, khoẻ mạnh.

1.2 Tắm chải, chuyển đàn.

Tắm chải: Là một biện pháp kĩ thuật nhằm tăng khả năng sinh trởng,

phát triển của đàn lợn, giảm đợc stress cho đàn lợn vào những ngày nắngnóng Vì là đàn lợn ngoại cho nên rất mẫn cảm với thời tiết khí hậu ở miềnBắc – Việt Nam Mùa hè thờng tắm 2 lần, còn mùa đông chủ yếu chải chođàn lợn bằng các dụng cụ chuyên dùng Công việc tắm chải đợc tiến hànhcùng với quét dọn, dội rửa chuồng trại, lau chùi máng ăn Sau công việc tắmchải là cho gia súc ăn.

Chuyển đàn: Là chuyển những con ở ô chuồng này sang ô những ô chuồng

khác đồng nghĩa với chuyển lợn ở giai đoạn này sang giai đoạn khác, công việcnày đợc tiến hành dựa vào bảng theo dõi Nếu những con nái chờ phối nào sau khihết quá trình theo dõi động dục ở khu chuồng đực giống sẽ đợc chuyển sang ôchuồng nuôi lợn chửa, những con nái chửa nào vừa cai sữa đàn xong thì đợcchuyển sang chuồng chờ phối (chuồng phát hiện động dục) Riêng lợn con khi đợccai sữa sẽ đợc chuyển đến nuôi theo chế độ cai sữa.

1.3 Phát hiện, trực đẻ và đỡ đẻ cho lợn.

Dựa vào bảng theo dõi, những con lợn nái nào đã đến ngày đẻ, thì đợc tiếnhành chuyển lên chuồng đẻ Trớc khi chuyển đến chỗ đẻ phải đợc sát trùng lauchùi sạch sẽ, có vôi bột rắc ít nhất đợc một tuần, mới chuyển lợn xuống Kiểm traâm hộ, bầu vú bằng mắt thờng, những nái nào sắp đẻ là những nái có biểu hiện khácthờng nh: Cắn ổ, bầu vú căng chìa ra nặn thấy có sữa,

Chuẩn bị đỡ đẻ cho lợn: Dụng cụ chủ yếu là khăn vô trùng, kéo, bóng ởi ấm, dây buộc rốn, cồn,

s-Cách đỡ đẻ cho lợn: Khi tử cung co bóp, đẩy thai ra ngoài thì tiến hànhlau sạch nhớt cho lợn con, lau sạch phần miệng và phần mũi tránh cho lợnkhỏi bị sặc, nên dốc ngợc lợn con lên để móc nhớt ở trong miệng tránh ngạtthở Dùng dây thắt rốn và kéo cắt rốn sau đó nhúng rốn vào cồn sát trùng, cholợn vào lồng úm, khi nào lợn con khô thì cho ra bú ngay Sau khi đã hoàn

thành đỡ đẻ thì cố định vú cho lợn con, con yếu ta cho bú vú trớc ngực, conkhoẻ ta bú vú sau Và chú ý quan sát tránh lợn mẹ đè con Theo điều tra thì tỷlệ lợn con chết do mẹ đè chiếm 60 – 70%, vì vậy phải hết sức chú ý Trongquá trình phục vụ sản xuất ở trại tổng cộng có hơn 100 ca đỡ đẻ em đã thamgia đỡ, tất cả đều tốt.

2.Công tác giống.

2.1 Phát hiện động dục và phối giống.

Đối với lợn giống ngoại biểu hiện động dục rất tế nhị, cho nên nếukhông chú ý thì có thể bỏ qua lần động dục đó, nh vậy sẽ có ảnh hởng rất lớnđến năng suất sinh sản của lợn Do vậy trong quá trình nuôi dỡng, chăm sóclợn nái sinh sản cần phải theo dõi thờng xuyên sự động dục của lợn, phát hiệnkịp thời và phối giống đúng thời điểm.

Qua thực tế em thấy lợn động dục có những biểu hiện sau:

- Lợn bỏ ăn, hay phá chuồng, bồn chồn kêu phá, lng cong lên, khi lợnđa đến gần con đực thì vểnh tai lên,

- Cơ quan sinh dục: Âm hộ sng đỏ, dịch lúc đầu trong và về sau thì đặcdính.

Lợn thờng động dục rõ nhất vào buổi sáng sớm và buổi chiều tà, ngàyphối tốt nhất là cuối ngày thứ 2 và ngày thứ 3, trại thờng thực hiện phối lặp,mỗi lần cách nhau từ 6 – 12 giờ, mỗi lần động dục thờng phối 2 – 3 lần Saumỗi lần phối ghi chép đầy đủ vào sổ theo dõi, lợn nái vẫn tiếp tục giữ ởchuồng theo dõi cho đén hết thời kì theo dõi động dục.

 Phối giống:

Quá trình phối giống đợc thực hiện sau khi đã xác định đúng thời điểmphối thích hợp.

Chuẩn bị dụng cụ:

Dụng cụ bao gồm: Liều tinh (liều tinh đựng trong ống nhựa dẻo), dẫntinh quản đã đợc hấp sấy và để nguội, sáp vazơlin để bôi trơn ống dẫn tinhquản, dao cắt, kim tiêm.

Chuẩn bị tinh:

Tinh lọc lấy ra ngâm ở nhiệt độ 25 – 27oC trong 10 phút , sau đóchuyển sang ngâm ở nớc có nhiệt độ 36 – 37oC trong thời gian 5 phút rồithực hiện phối ngay.

- Chuẩn bị lợn nái để phối:

Lợn nái phải đợc vệ sinh cơ thể sạch sẽ, vệ sinh đờng sinh dục sạchbằng cách dùng bông tẩm nớc sinh lý để rửa có tác dụng diệt khuẩn.

Tiếp theo ta dùng dao cắt đầu nhọn của liều tinh, chú ý liều tinh chọnđể phối phải đầy không có bọt khí Sau đó bôi sáp vazơlin vào đầu dẫn tinhquản, đa dẫn tinh quản vào đờng sinh dục của con cái Khi đa dẫn tinh quảnvào thì ta phải đặt chếch 45o, đa từ từ vào cổ tử cung, khi nào thấy chặt taykhông đa đợc vào nữa thì dừng lại, khi đó rút tinh quản trở lại khoảng 1 cm.Cuối cùng ta lắp lọ tinh vào tinh quản và dùng kim tiêm châm thủng lọ đựngtinh để giúp cho không khí lu thông tạo ra lực đẩy tinh chảy vào đờng sinhdục của con cái đợc nhanh hơn Khi phối tinh phải quan sát, nếu tinh khôngchảy ra ngoài thì tiếp tục phối còn nếu tinh chảy ra thì dừng lại chỉnh dẫn tinhquản sau đó mới tiếp tục bơm Khi tinh vào hết đờng sinh dục của con cái thìrút ống dẫn tinh quản ra dần dần Sau đó dùng tay vỗ mạnh vào mông lợn đểcho cổ tử cung co lại không để tinh chảy ra ngoài.

Cuối cùng rửa sạch dụng cụ và ghi vào sổ phối, thẻ náI (ghi tuần tuổi,số tai đực giống, ngày đẻ dự kiến, số liều tinh, phối sáng hay chiều, )

Kết quả: Trong thời gian thực tập tai trại em đã tham gia phát hiện 6con nái động dục và phối 4 nái.

2.2 Bấm số tai, bấm nanh, cắt đuôi và thiến lợn.

Lợn sau khi đẻ ra khoảng 1 ngày thì đợc bấm số tai, bấm nanh, cắt đuôi.Công việc này phải làm nhanh, rứt khoát, tránh trờng hợp viêm nhiễm.

 Bấm số tai:

Bấm số tai nhằm quản lý huyết thống, theo dõi sự sinh trởng và pháttriển trong quá trình nuôi để dễ dàng theo dõi trong công tác điều tri bệnh.

Dụng cụ bấm số tai: Kìm bấm, cồn.

Nguyên tắc bấm số tai: Khi bấm số tai phải căn cứ vào tuần đẻ Lợn mẹđẻ vào tuần nào trong năm thì bấm số tai tuần đó.

Cách đọc số tai: Khi lợn đối diện với ngời thực hiện thì số tai đợc đọc từtrái sang phải từ trên xuống dới (theo chiều kim đồng hồ)

Số quy định trên tai: ở ngoài là số 3, vành tai là số 9, ở gốc vành tai là số 1.

dùng panh kẹp tận gốc dịch hoàn, sau đó rút Sau khi thiến xong dùng cồn bôivào vết mổ tránh nhiễm trùng.

Kết quả: Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trại em đã tiến hànhbấm số tai cho trên 60 đàn và thiến trên 70 con lợn đực Sau khi thực hiện thìtất cả đều tốt, không con nào bị chết.

3 Kết quả phục vụ sản xuất ngành thú y.

3.1 Phòng bệnh.

Trong quá trình thực tập tại cơ sở em thấy công tác phòng dịch bệnhcho đàn gia súc thật sự đợc phòng kĩ thuật rất quan tâm Kết quả cụ thể nhsau:

- Vệ sinh môi trờng: Tham gia tổng vệ sinh khu vực chuồng trại, cắt cỏphát quang bụi rậm đờng đi lối lại, khơi thông cống rãnh và xử lý khu chuồngtrại.

- Vệ sinh khử trùng tiêu độc: Tiến hành phun thuốc sát trùng, chuẩn bịhố sát trùng trớc cửa chuồng và đờng đi.

- Kết quả tiêm phòng:

Đối với đực giống các loại vaccine đợc tiêm: Dịch tả, lở mồm longmóng, giả dại Đối với lợn nái các loại vaccine đợc tiêm: Dịch tả, lở mồmlong móng, giả dai Đối với lợn con tiêm vaccine: Dịch tả Quy trình tiêm tấtcả các gia súc khoẻ mạnh đều đợc tiêm, riêng lợn nái chửa kì đầu, những conốm yếu không đợc tiêm.

Bảng 9: Kết quả tiêm phòng cho đàn lợn tai trại (4 tháng đầu năm 2008)Loại

lợn Loại vaccine

Liều lợng

(ml/con/lần) Vị trí tiêm

Số con đơctiêmĐực

3.2 Kết quả điều trị bệnh.

Các bệnh thờng gặp ở đàn lợn của trại chủ yếu là: Bệnh lợn con ỉa phântrắng, viêm khớp, viêm phổi, viêm tử cung, khó đẻ, lợn con ỉa phân vàng, tiêuchảy ở lợn con, Phơng pháp điều trị nh sau:

+ Bệnh lợn con ỉa phân trắng.

- Triệu chứng: Lợn con ỉa phân trắng, loãng, phân có mùi khắm, phândính ở xung quanh hậu môn, gốc đuôi, khoeo chân sau Con vật ỉa chảy mất n-ớc nhiều nên gầy rất nhanh, lông xù, hai hốc mắt hõm sâu, bụng thóp lại, convật thích rúc vào chỗ tối Lợn con kém bú hoặc bỏ bú Bệnh kéo dài 7 – 10ngày Nếu không điều trị kịp thời con vật sẽ chết.

- Điều trị:RP1:

- Vetrimuxin: 1ml/10kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Bcomplex: 0,2ml/kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng liên tục trong 4 ngày.

RP2:

- Ampisure: 1ml/10kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Ca – B12: 0,2ml/3kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng liên tục trong 4 ngày.

Kết quả: Điều trị 52 con, khỏi 51 con, không khỏi 1 con.

+ Hội chứng tiêu chảy ở lợn con

- Triệu chứng: Lợn ỉa phân lỏng nhão, có thể không thành khuôn có connặng ỉa vọt cần câu, phân mùi tanh hôi, hậu môn lợn đỏ, ớt, lợn gầy nhanh,phân dính bết quanh hậu môn.

- Điều trị:RP:

- Vetrimuxin: 1ml/10kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Ca – B12: 0,2ml/3kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng liên tục trong 4 ngày.

Kết quả: Điều trị 22 con, khỏi 22 con.

+ Bệnh viêm phổi

- Triệu chứng: Lợn sốt 40 - 41oC, kém ăn, thờng ho sau khi ăn và lúc đuổi,có hiện tợng ho khan, sau đó ho ớt, khó thở có dịch mũi chảy ra.

- Điều trị:RP:

- Dyamulin: 1ml/20kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Bcomplex: 0,2ml/kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng liên tục trong 4 ngày.

Kết quả: Điều trị 8 con, khỏi 8 con.

+ Bệnh khó đẻ ỏ lợn nái

- Triêu chứng: Lợn vẫn biểu hiện bình thờng, thai thuận và cổ tử cunghoàn toàn mở, thời gian rặn đẻ dài Khi lợn rặn đẻ thì thai nhô ra ngoài, khilợn ngừng rặn đẻ thì thai trở về vị trí cũ.

- Điều trị:RP:

- Oxytocin: 3 – 5 ml/con Tiêm bắp.- Ca – B12: 0,2ml/3kg P Tiêm bắp.

Liệu trình: Tiêm 1 lần không thấy ra thai thì 30 phút lại tiêm lần 2.Kết quả: Điều trị 3 con, khỏi 3 con.

+ Bệnh viêm tử cung.

- Triệu chứng: Thờng xuất hiện đối với lợn sau khi đẻ, âm hộ sng to,dịch viêm chảy ra đặc tanh Trờng hợp nặng thấy có mủ mầu trắng chảy ra,thân nhiệt cao.

- Điều trị:RP:

- Vetrimuxin: 1ml/10kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Bcomplex: 0,2ml/kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng liên tục trong 4 – 5 ngày.Kết quả: Điều trị 2 con, khỏi 2 con.

+ Bệnh viêm khớp.

- Triêu chứng: Con vật bị sng khớp, chỗ sng to Biểu hiện của quá trìnhviêm lợn đi lại khó khăn, run rẩy, con vật hay nằm, bỏ ăn.

- Điều trị:RP:

- Vetrimuxin: 1ml/10kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Ca – B12: 0,2ml/3kg P Tiêm bắp 2 ngày/lần.- Vitamin C: 3 – 5 ml/con/lần Tiêm bắp 2 ngày/lần.Liệu trình: Dùng trong 4 – 5 ngày.

Kết quả: Điều trị 7 con, khỏi 6 con.

- Điều trị: Bằng phơng pháp ngoại khoa.

Dụng cụ: Dao mổ, chỉ khâu, khăn sạch vô trùng, panh 2 cái, cồn Iôt 1lọ, kim khâu 2 cái, Penicillin, Novocain 3%, Adrenaline, Streptomycin,

Cách mổ: Cố định lợn nằm ngửa đầu thấp hơn mông, dùng tay tìm lỗthoát vị, rửa sạch sẽ, khi xác định đợc lỗ thủng ta dùng cồn Iôt sát trùng vị tríđó Dùng dao mổ dọc theo chiều lợn, tiến hành bóc tách tổ chức đến màngtreo dịch hoàn, dùng tay bóc toàn bộ bao dịch hoàn ra ngoài sau đó xoắnnhiều lần sao cho ruột chui hẳn vào xoang bụng, khâu lỗ thủng bằng phơngpháp khâu thắt hình số 8 Khâu cơ bằng phơng pháp giảm căng, sau đó khâuvắt liên tục, chú ý cầm máu tạo vết mổ luôn khô Cho kháng sinh vào vết mổ,khâu da bằng phơng pháp khâu từng mũi thông thờng.

Hộ lý: Chú ý chăm sóc, giữ vệ sinh cho lợn và tiêm Penicillin trong 3ngày Với liều 30.000 UI/kg P, ngày tiêm 1 lần.

Kết quả: Điều trị 9 con, khỏi 9 con.

Bảng 10: Tổng hợp kết quả điều trị bệnh cho đàn gia súc.

TT Tên bệnh Thuốc điều trị

Tỷ kệkhỏi

Thờigianđiều trị

Bệnh lợncon ỉa phân

Vetrimuxin:1ml/10kg PBcomplex: 0,2ml/kg P

Tiêm bắp

52 51 98,07 4RP2:

Ampisure: 1ml/10kg PCa – B12: 0,2ml/3kg P

Tiêm bắp2

Hội chứngtiêu chảy ở

lợn con

Vetrimuxin:1ml/10kg PCa – B12: 0,2ml/3kg P

Tiêm bắp

3 Bệnh viêmphổi

Dyamulin: 1ml/20kg PBcomplex: 0,2ml/kg P

Tiêm bắp

n

5 Bệnh viêmtử cung

Vetrimuxin:1ml/10kg PBcomplex: 0,2ml/kg P

Tiêm bắp

6 Bệnh viêmkhớp

Vetrimuxin:1ml/10kg PCa – B12: 0,2ml/3kg PVitaminC:3-5ml/con/

7 6 85,71 4 – 5

7 Bệnh ngoạikhoa

- Về cơ bản nắm đợc một số kỹ thuật trong chăn nuôi lợn nh: Phốigiống, phát hiện lợn động dục, đỡ đẻ cho lợn và can thiệp trong những trờnghợp lợn đẻ khó hoặc rặn đẻ yếu Biết cách chẩn đoán một số bệnh nội khoa,ngoại khoa, kí sinh trùng, bệnh sản khoa và điều trị chúng Biết phẫu thuậtngoại khoa nh thiến, hoạn gia súc.

Thông qua quá trình phục vụ sản xuất có hiệu quả đã tạo tiền đề chocông tác nghiên cứu đề tài đợc thuận lợi, đúng dự kiến Cũng qua đây em đãtìm hiểu đợc các quy trình chăn nuôi lợn giống, trực tiếp tham gia quá trìnhchăm sóc chăn nuôi lợn giống Quá trình thực tập tốt nghiệp tại cơ sở mànhững thắc mắc về tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn đã đợc thực tế sản xuất giảiđáp.

Em hy vọng sau khi ra trờng với những kiến thức đã học đợc, sẽ đápứng đợc những yêu cầu của thực tế sản xuất và khẳng định mình trong xã hội.

- Cần cải tiến cơ sở vật chất, công cụ lao động để chăn nuôi đạt hiệuquả kinh tế cao nhất.

- Cần sửa sang lại nền nhà lấy tinh vì để tránh cho lợn đực khi nhảy giá ờng bị vấp chân vào giá và do nền chuồng trơn nên hay bị ngã, vấp chân gây xâyxớc, đau chân ảnh hởng rất lớn đến quá trình sản xuất tinh dịch.

th-* Với nhà trờng:

Quá trình thực tập tốt nghiệp của chúng em đợc bắt đầu từ: 25/02/2008đến 12/06/2008, đối với một sinh viên cao đẳng chính quy nh vậy là quá hạnchế Do vậy kính đề nghị nhà trờng tạo nhiều thời gian hơn nữa cho quá trìnhthực tập của sinh viên.

Cũng qua đây, trong thời gian thực tâp tại trại, mặc dù đã rất cố gắngnhng không thể không có những thiếu sót Vậy em kính mong cô chú, các anhchị hết sức thông cảm Em xin hứa sau khi ra trờng sẽ không ngừng cố gắnghơn nữa, làm tốt hơn nữa, trở thành một ngời có tay nghề, đáp ứng đợc yêucầu sản xuất của xã hội hiện nay.

Em xin chân thành cảm ơn !

Tuy nhiên, đối với ngời dân nớc ta chăn nuôi lợn nái ngoại theo phơngthức công nghiệp vẫn coi là phơng thức chăn nuôi mới Những khó khăn gặpphải về giống, dinh dỡng, điều kiện khí hậu, kỹ thuật chăn nuôi đã làm chosức sản xuất của các giống lợn này cha thật ổn định Xuất phát từ thực tế trên,nhằm đánh giá đúng hơn năng suất của đàn lợn nái ngoại nuôi tại nớc ta, emtiến hành thực hiện đề tài:

Theo dõi khả năng sinh sản của giống lợn Landrace và Yorkishire

nuôi tại công ty TNHH Thành Lộc - Thợng Lan – Việt Yên – Bắc Giang”

II Mục đích - yêu cầu 1 Mục đích.

- Theo dõi, thu thập số liệu về các chỉ tiêu sinh sản của đàn lợn náingoại Landrace và Yorkishire nuôi tại trại, thông qua đó đánh giá năng suấtsinh sản của đàn nái nuôi ở đây.

- Kết quả thu đợc làm căn cứ để từ đó giúp cơ sở tìm ra nguyên nhân vànhững biện pháp khắc phục khó khăn mà cơ sở gặp phải.

2 Yêu cầu.

- Số liệu theo dõi thực tế, chính xác tại trại.

- Phân tích số liệu theo phơng tháp thống kê sinh học.- Đa ra đợc đánh giá trong phạm vi theo dõi của đề tài.

III Cơ sở lí luận của đề tài.

Để đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái, không chỉ đơn thuần dựatrên một chỉ tiêu xác định nào đó mà cần có sự kết hợp đánh giá một số chỉtiêu sinh lí sinh dục nh: Khả năng thụ thai, khả năng đẻ con, nuôi conMuốn theo dõi những chỉ tiêu này cần phải dựa trên những cơ sở khoa học vềgiải phẫu, sinh lí sinh dục của lợn nái Có thể khái quát kiến thức về nhữngvấn đề này nh sau:

1 Nguồn gốc, đặc điểm và một số tính năng sản xuất của giống lợnLandrace và Yorkishire.

- Năng suất sinh sản của lợn Landrace:

Số con sơ sinh/lứa từ 9 – 10 con, khối lợng sơ sinh từ 1,3 –1,4kg/con, số lứa đẻ/nái/năm là 1,8 – 2,0 lứa.

- Hớng sử dụng:

Lợn Landrace dùng trong lai kinh tế với các giống lợn ngoại khác hoặccác giống lợn nội khác để thực hiện chơng trình nạc hoá đàn lợn, dùng trongnhân giống thuần chủng.

1.2 Giống lợn Yorkishire

- Nguồn gốc xuất xứ:

Từ vùng Yorkishire của Anh, đợc nhập vào Việt Nam lần đầu tiên năm1946 từ Liên Xô (cũ), lần thứ 2 từ Cuba năm 1978.

- Hớng sản xuất:Có hai hớng:+ Hớng nạc - mỡ.+ Hớng nạc

- Đặc điểm ngoại hình:

Toàn thân lợn màu trắng, tai đứng, thể chất vững chắc, có số vú từ 12– 14 vú Lợn hớng nạc – mỡ có tầm vóc to, ngắn mình Sâu ngực điển hìnhlà Yorkishire Liên Xô Còn lợn hớng sản xuất nạc thì tầm vóc to, dài mình,ngực mông cao (Phạm Hữu Doanh – Lu Kỷ, kỹ thuật chăn nuôi lợn nái mắnđẻ sai con, 2000) Lợn trởng thành con đực nặng 250 – 400kg/con, con cáinặng 200 – 300kg/con Lợn Yorkishire có khả năng thích nghi tốt với điềukiện nóng ẩm ở Việt Nam.

- Năng suất sinh sản của lợn Yorkishire:

Số con sơ sinh trung bình 11 - 12con/lứa, khối lợng sơ sinh trung bình1,3 – 1,4kg/con, số lứa đẻ là 1,8 – 2,0 lứa/nái/năm (Võ Trọng Hốt và cộngtác viên, Giáo trình chăn nuôi lợn, NXB Nông nghiệp, 2000).

- Hớng sử dụng:

Nhân giống thuần chủng và lai kinh tế với lợn nội con đực Yorkishirelai với lợn nội cho năng suất cao, khả năng thích nghi tốt (Trơng Lăng, 1993;Phạm Hữu Doanh và cộng tác viên, 2000).

2 Đặc điểm sinh lí, sinh dục lợn nái.

Một trong những thuộc tính đặc trng nhất của cơ thể sống là khả năngsinh sản để đảm bảo sự tồn tại của loài ở gia súc quá trình sinh sản không chỉlà sự truyền thông tin di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác mà nó còn liênquan đến sự điều chỉnh nội tiết, đến các quá trình sinh lí diễn ra trong cơ thể.

Đặc điểm sinh lí, sinh dục của lợn nái là đặc trng cho loài và là đặc tínhcó sẵn Nó luôn đợc duy trì, củng cố và hoàn thiện trong quá trình chọn lọc.Ngoài ra nó còn chịu sự chi phối của ngoại cảnh, điều kiện chế độ chăm sócnuôi dỡng.

2.1 Sự thành thục về tính và thể vóc.

Gia súc mới sinh ra cả con đực và con cái cha có biểu hiện về hoạt độngtính dục, đều phải trải qua quá trình nuôi dỡng, tích luỹ năng lợng để sinh tr-ởng và phát triển đến một giai đoạn nào đó thì có sự thay đổi về sinh lí Thànhthục về tính là tuổi con vật bắt đầu có phản xạ sinh dục và có khả năng sinh

sản Lúc đó cả gia súc cái và gia súc đực, bộ máy sinh dục đều đã phát triển ơng đối hoàn chỉnh ở gia súc cái buồng trứng, tử cung, âm đạo, âm hộ pháttriển hoàn chỉnh, có hiện tợng rụng trứng và động dục ở gia súc đực tuyếnsinh dục phụ phát triển, phụ tinh hoàn và dịch hoàn có khả năng sản sinh ratinh trùng, có phản xạ nhảy Tinh trùng và trứng gặp nhau có khả năng thụtinh.

t-Các giống lợn khác nhau thì tuổi thành thục về tính có khác nhau t-Cácgiống lợn nội (Móng Cái, ỉ ) thì tuổi thành thục về tính sớm khoảng 4 – 5tháng tuổi, còn ở lợn ngoại thì khoảng 6 – 7 tháng (Đinh Thị Nông, Bàigiảng chăn nuôi lợn chuyên khoa, 2001).

Thành thục về thể vóc là tuổi có sự thay đổi về thể vóc đạt tới mức độhoàn chỉnh, xơng đã cốt hoá hoàn toàn, tầm vóc ổn định Thời gian thành thụcvề thể vóc thờng chậm hơn về tính, đây là đặc điểm cần chú ý trong chăn nuôikhông nên cho gia súc sinh sản quá sớm khi cha thành thục về thể vóc Bởi vì,lúc này trong thời gian có chửa sự phân tán chất dinh dỡng u tiên cho sự pháttriển của bào thai trong khi cơ thể mẹ vẫn cần chất dinh dỡng để phát triển cơthể nên ảnh hởng đến cả mẹ lẫn con, mẹ yếu con nhỏ Mặt khác, khung xơngchậu cha phát triển hoàn toàn, nhỏ hẹp làm con vật đẻ khó Nhng cũng khôngnên cho gia súc giao phối quá muộn sẽ không có lợi cho sinh sản, ảnh hởngkhông nhỏ tới gia súc Do đó, việc quyết định tuổi giao phối lần đầu đối vớigia súc có ý nghĩa trong chăn nuôi Trong thực tế sản xuất nên bỏ qua 1 – 2chu kì động dục đầu tiên Tuổi giao phối lần đầu đối với lợn nái ngoại nên đạt9 – 10 tháng tuổi khi đó trọng lợng lợn nái đạt 70 – 90kg là vừa (Giáo trìnhsinh lí học gia súc).

2.2 Chu kì tính và tuổi động dục lần đầu.

Bình thờng quá trình sinh trởng và phát triển của lợn trải qua các giaiđoạn khác nhau Sau giai đạn lợn con và hậu bị là thời kì thành thục về tính.Đây là thời kì có ý nghĩa quan trọng đối với lợn nái sinh sản Mỗi giống lợncó một độ tuổi thành thục về tính khác nhau Thông thòng, các giống lợnngoại thành thục về tính muộn hơn các giống lợn nội Tuổi động dục của lợnnái ngoại vào khoảng 6 - 7 tháng tuổi với khối lợng đạt đợc lúc đó chừng 65– 70kg (Phạm Hữu Doanh – Lu Kỷ, kỹ thuật chăn nuôi lợn nái mắn đẻ saicon, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, 2000) ở giai đoạn này, chu kì tính bắt đầuxuất hiện và đợc điều khiển bởi trung khu thần kinh dới đồi (Hypothalamus)theo cơ chế điều hoà ngợc Cơ chế điều khiển thần kinh – thể dịch này đợcOtavant thiết lập 1959 có sơ đồ nh sau:

Các tín hiệu bên ngoài nh: Màu sắc, mùi vị, tiếng kêu của lợn đực đợccác giác quan bên ngoài của con vật cảm nhận và truyền tới bán cầu đại não.Qua chọn lọc và xử lý, các tín hiệu này đợc truyền xuống trung khu thần kinhdới đồi (Hypothalamus) gây kích thích sản sinh ra GRH (Gonando tropinRellasing Hormone) Hormone này tác động kích thích tuyến Yên giải phóngra FSH (Foliculo Stimulin Hormone) và LH (Lutrino Stimulin Hormone).

FSH có tác dụng kích thích noãn bào phát triển và hình thành trứng chín.LH tiếp tục kích thích trứng chín, rụng và hoàn thiện trong ống dẫn trứng.Sau khi trứng rụng, thể vàng đợc hình thành trên buồng trứng Thể vàngtiết ra Progesteron đi vào trong máu Khi Progesteron trong máu đạt tới nồngđộ nhất định nó sẽ tác động ức chế ngợc lại tuyến Yên làm cho tuyến Yêngiảm tiết FSH và LH Nếu trứng rụng đợc thụ tinh và hình thành hợp tử, thểvàng tiếp tục tồn tại gần hết thời kì mang thai Nếu trứng rụng không đ ợc thụtinh thì sau 8 – 9 ngày thể vàng sẽ bị teo đi dới tác dụng của Prostaglandindo niêm mạc tử cung tiết ra Tuyến Yên không bị ức chế tiếp tục giải phóngFSH và LH với nồng độ cao, một chu kì mới đợc bắt đầu.

2.3 Tuổi đẻ lứa đầu.

Thùy tr ớc tuyến yên

Buồng trứngTế bào hạt Thể vàng

Sừng tử cung Prostaglandin

Qua nghiên cứu và phân tích các chuyên gia cho biết không nên cho lợnnái đẻ ngay sau khi thành thục về tính Nếu cho lợn thụ tinh trong một vài chukì động dục đầu sẽ gây ảnh hởng không tốt tới khả năng sinh sản của lợn nái.Lúc này khối lợng nái còn nhỏ, sức khoẻ còn yếu, đặc biệt cơ quan sinh dụccha hoàn thiện Vì vậy trong thời gian này lợn nái cha đảm bảo đợc yêu cầutốt nhất cho quá trình sinh sản Nếu cho nái đẻ trong giai đoạn này sẽ gây ảnhhởng không tốt tới khả năng sinh sản về sau.

Đối với lợn nái ngoại, tốt nhất cho tuổi đẻ lứa đầu là vào khoảng 11 –12 tháng tuổi, nhng không quá 14 tháng Nh vậy nên tiến hành thụ tinh cholợn lúc 8 – 9 tháng tuổi tức là vào khoảng chu kì động dục thứ 3 – 4 Lúcnày trọng lợng nái đạt 90 – 100 kg (Phạm Hữu Doanh – Lu Kỷ, kỹ thuậtchăn nuôi lợn nái mắn đẻ sai con, 2000) Vào thời điểm này bộ máy sinh dụccủa lợn nái đã hoàn thiện và có khă năng đảm bảo tốt cho quá trình sinh sản.

2.4 Chu kì động dục của lợn nái và động dục trở lại sau cai sữa.

Chu kì động dục của lợn nái kéo dài trong khoảng 18 – 23 ngày thờnglà 21 ngày ( Võ Trọng Hốt và cộng tác viên, Giáo trình chăn nuôi lợn NXBNông nghiệp, 2000) Lợn động dục cao độ trong vòng 24 – 72 giờ tính từngày thứ hai sau khi bắt đầu động dục Sau cai sữa chừng 3 – 5 ngày lợn sẽđộng dục trở lại Tuy nhiên, đây là khả năng tối u của lợn đợc nuôi dỡng vàchăm sóc một cách hợp lí Sau khi đẻ và nuôi con, lợn mẹ thờng bị hao hụt, dođó thời gian động dục trở lại thờng không ổn định, đôi khi kéo dài tới 30 –40 ngày hoặc có thể hơn Năng suất sinh sản của lợn nái phụ thuộc rất nhiềuvào khoảng cách lứa đẻ và số lứa/nái/năm Để nâng cao năng suất sinh sản củanái mẹ cần phối giống ngay sau khi động dục trở lại.

2.5 Đặc điểm động dục và thời điểm phối giống thích hợp.

2.5.1 Đặc điểm động dục của lợn nái.

Một chu kì động dục của lợn thờng đợc chia làm 4 giai đoạn:

* Giai đoạn trớc động dục

Giai đoạn này kéo dài 1 – 2 ngày Quan sát bên ngoài thấy: Âm hộ củalợn bắt đầu sng lên, hơi mở ra, màu hồng tơi, có dịch lỏng chảy ra, lợn bắt đầubiếng ăn, hay kêu rít, thích nhảy lên lng con khác nhng cha cho con khác nhảylên lng Lợn cha chịu đực.

Quan sát bên trong thấy: Trên buồng trứng có một số noãn bào đangphát triển ở đầu giai đoạn, đờng kính của noãn bào là 4mm, cuối giai đoạn là10 – 12mm.

* Giai đoạn động dục.

Giai đoạn kéo dài 2 – 3 ngày Quan sát bên ngoài thấy: Âm hộ mở tohơn và bắt đầu chuyển dần sang mầu mận chín, chất keo nhầy đặc hơn, con