Văn hóa doanh nghiệp của công ty cổ phần khách sạn du lịch tháng Mười - Thực trạng và giải pháp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Đỗ Hồng Đạo VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI – THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Đỗ Hồng Đạo VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI – THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Chuyên ngành: Qu ản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS HỒ TIẾN DŨNG Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2011 LỜI CẢM ƠN Để hòan thành luận văn thạc sỹ kinh tế này, xin chân thành cảm ơn: - Phó giáo sư, tiến sỹ Hồ Tiến Dũng – Người thầy trực tiếp giảng dạy hướng dẫn tơi hịan thành luận văn thạc sỹ - Cấp ủy chi bộ, Hội đồng quản trị, ban giám đốc điều h ành, cán công nhân viên Công ty cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ q tr ình hịan thành luận văn - Các bạn lớp cao học quản trị kinh doanh ng ày K18, trường Đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh đặc biệt l bạn nhóm Vũng Tàu đóng góp ý kiến để đề tài nghiên cứu hòan chỉnh Xin trân trọng LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công tr ình nghiên cứu riêng tơi, khơng chép Các kết nghiên cứu trung thực Đỗ Hoàng Đạo MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………………………1 Lý chọn đề tài…………………………………………………………….1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đố tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài .3 Kết cấu luận văn…………………………………………………………… Ý nghĩa thực tiễn đề tài……………………………………………….…3 Chương 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP …………………………………… ……………………………… …4 1.1 KHÁI NIỆM VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP …………………………… 1.1.1 Cách tiếp cận khái niệm………………………………………………….4 1.1.2 Khái niệm văn hóa doanh nghiệp …………………………………………….5 1.1.2.1 Khái niệm văn hóa……………………………… …………………………5 1.1.2.2 Khái niệm văn hóa tổ chức, văn hóa doanh nghiệp……………… ………7 1.2 CÁC CẤP ĐỘ CỦA VĂN HÓA DOẠNH NGHIỆP ……………………… 10 1.3 ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP …………… 14 1.3.1 Đặc trưng VHDN………………………………….…………… 14 1.3.2 Những đặc thù VHDN khách sạn 15 1.4 GIÁ TRỊ CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ………………………………1 1.5 CÁC GIAI ĐOẠN HÌNH THÀNH CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP 17 1.5.1 Giai đoạn non trẻ 17 1.5.2 Giai đoạn giữa………………………………………………………………1 1.5.3 Giai đoạn chín muồi nguy suy thối………………………………….18 TĨM TẮT CHƯƠNG 1……………………………………………………………19 Chương 2: THỰC TRẠNG VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI……………………………………………………………………………20 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI………………………………………………………………………………20 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty Cổ phần Khách sạn du lịch Tháng Mười……………………………………………………………………… 20 2.1.2 Nguồn nhân lực…………………………………………………………… 23 2.1.3 Thực trạng sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười……………………………………………………………………… 27 2.2 VĂN HÓA DOANH NGHI ỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI…………………………………………………………28 2.2.1 Cơ sở hình thành……………………………………………… ……………28 2.2.2 Các sở cấu thành VHDN Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười 29 2.2.2.1 Cấp độ 1: Những trình cấu trúc hữu hình 29 2.2.2.2 Cấp độ 2: Các giá trị tuyên bố 36 2.2.2.3 Cấp độ 3: Những quan niệm chung .38 2.2.3 Các chương trình văn hóa dành cho nhân viên Cơng ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười 40 2.2.3.1 Đào tạo đào tạo lại .40 2.2.3.2 Chính sách tiền lương…………………………………………………… 41 2.2.3.3 Chính sách tiền thưởng……………………………………………………43 2.2.3.4 Chính sách phúc lợi……………………………………………………….44 2.2.3.5 Chính sách thăng tiến, thun chuyển cơng việc……… ……………….45 2.2.3.6 Chính sách kỷ luật………………… ………………………… …………46 2.3 ĐÁNH GIÁ ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI………….46 2.3.1 Đánh giá ưu điểm hạn chế cấp độ văn hóa m Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười xây dựng………………………………… 46 2.3.2 Khảo sát nhận xét ưu điểm, hạn chế tương đồng nhận thức ban điều hành nhân viên giá trị văn hóa Cơng ty Cổ phần KS Du lịch Tháng Mười……………………………………………………………………50 2.3.2.1 Nhận thức cấp độ văn hóa hữu h ình………………………………….50 2.3.2.2 Nhận thức giá trị tuyên bố……………………………… 51 2.3.2.3 Nhận thức giá trị ngầm định Cơng ty …………………………52 TĨM TẮT CHƯƠNG 2……………………………………………………………54 Chương 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN VĂN HĨA DOANH NGHIỆP CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG MƯỜI……………………………………………………… ……….55 3.1 QUAN ĐIỂM VÀ MỤC TIÊU XÂY DỰNG VHDN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI…………………………………55 3.1.1 Định hướng phát triển ……………………………………………………55 3.1.2 Định hướng VHDN công ty cổ phần KS Du lịch Tháng M ười….…55 3.1.3 Mục tiêu xây dựng VHDN Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng Mười.56 3.2 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN VHDN CHO CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI…………………………………………… …… 56 3.2.1 Giải pháp hoàn thiện giá trị hữu hình………………………………… 56 3.2.1.1 Về kiến trúc, sở hạ tầng……………………………………………… 56 3.2.1.2 Về logo hiệu 57 3.2.1.3 Về chuẩn mực hành vi 3.2.2 Giải pháp xây dựng điều chỉnh giá trị tuyên bố 66 3.2.2.1 Khẳng định tầm nhìn sứ mệnh .6 3.2.2.2 Về triết lý kinh doanh…………………………………………………… 68 3.2.3 Giải pháp xây dựng lại ngầm định .70 3.2.4 Xây dựng VHDN hướng vào sắc văn hoá riêng biệt .72 3.3 ĐỀ XUẤT CỤ THỂ KẾ HOẠCH H ÀNH ĐỘNG XÂY DỰNG VHDN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH THÁNG M ƯỜI 72 3.3.1 Nhận thức……………………………………………………………… … 73 3.3.2 Hiểu biết…………………………………………………………………….73 3.3.3 Thuyết phục…………………………………………………………………73 3.3.4 Hành động………………………………………………………………… 75 3.4 Kiến nghị…………………………………………………………………… 3.4.1 Kiến nghị với Nhà nước…………………………………………………….7 3.4.2 Kiến nghị hạn chế đề t ài…………………………………… ……….76 TÓM TẮT CHƯƠNG 3……………………………………………………………7 KẾT LUẬN………………………… …………………………………………… 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ I Các bảng biểu Bảng 2.1 Trang : Phân bổ nhân lực phận Công ty Cổ p hần Khách sạn Du lịch Tháng Mười…………………………………………….…… 25 Bảng 2.2 : Thống kê chi tiết trình độ CBCNV Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười…………….……………………….…… 26 Bảng 2.3 : Thống kê chi tiết độ tuổi CBCNV Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười…………………………………….…… 27 Bảng 2.4 : Kết sản xuất kinh doanh năm 2008 – 2010 Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng M ười………………………………… 28 Bảng 2.5 : Đánh giá CBCNV cấp độ VH m Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười xây dựng………………………… 47 Bảng 2.6 : Các kênh thông tin giá trị VH Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười……………………………………………49 Bảng 2.7 : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị văn hố hữu hình Cơng ty Cổ phần Khách sạn Du lịc h Tháng Mười lãnh đạo nhân viên……………………………………………………….50 Bảng 2.8 : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị đ ược tuyên bố Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng M ười lãnh đạo nhân viên ………………………………………………………………… 51 Bảng 2.9 : Kết khảo sát tương đồng nhận biết giá trị ngầm định Công ty Cổ phần KS Du lịch Tháng M ười lãnh đạo nhân viên……………………………………………………………………52 II Sơ đồ Sơ đồ 2.1 : Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Khách sạn Du lịch Tháng Mười………………………………………………………….…… 24 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CBCNV DN KS NXB OSC VH VHDN VHKD : Cán công nhân viên : Doanh nghiệp : Khách sạn : Nhà xuất : Công ty Du lịch Dịch vụ Dầu khí : Văn hóa : Văn hóa doanh nghiệp : Văn hóa kinh doanh