Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát triển sản xuất chè của hộ nông dân vùng chè đặc sản phía tây thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁ I NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NÔNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁ I NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NƠNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐINH NGỌC LAN CHỮ KÝ KHOA CHUYÊN MÔN CHỮ KÝ GI ÁO VI ÊN HƯỚNG DẪN THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN "Nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nông dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên" Tác giả đề tài Trần Thanh Hải ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, phòng Quản lý Đào tạo sau đại học khoa chun mơn, phòng ban Trường Đại học Nông Lâm tạo điều kiện thuận lợi cho trình học tập nghiên cứu trường Để hoàn thành nội dung đề tài "Nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên”, cố gắng, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ tận tình nhiều cá nhân tập thể Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS - TS Đinh Ngọc Lan, người tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi thực hồn thành đề tài Trong trình làm việc, xin trân trọng cảm ơn tạo điều kiện giúp đỡ UBND thành phố Thái Nguyên, phòng, ban, đơn vị thành phố: Phòng Kinh tế, Chi cục Thống kê, phòng Tài Ngun Mơi trường, phòng Lao động - Thương binh & Xã hội; Đảng ủy, HĐND, UBND, UBMTTQ đồn thể trị - xã hội, tổ chức xã hội xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu thập số liệu thứ cấp, sơ cấp thơng tn hữu ích phục vụ nghiên cứu Xin cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên suốt trình thực đề tài tốt nghiệp Thái Nguyên, ngày 30 tháng 10 năm 2014 Tác giả Trần Thanh Hải MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết tài đề Mục têu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập 3.2 Ý nghĩa thực tễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Đặc điểm chè 1.1.2 Vai trò .12 chè đời sống người 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh chè .14 1.2 Cơ sở thực 21 tễn 1.2.1 Tình hình sản xuất 21 1.2.2 Tình hình sản xuất, 26 têu têu thụ chè thụ chè Việt giới Nam Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đối tượng phạm cứu 34 vi 2.1.1 Đối tượng cứu 34 nghiên 2.1.2 Phạm vi nghiên 34 2.2 Địa điểm thời cứu .34 gian tến nghiên cứu hành nghiên 2.2.1 Địa điểm tến hành nghiên cứu .34 2.2.2 Thời gian tiến hành nghiên cứu 34 2.3 Nội dung nghiên cứu 35 2.3.1 Câu hỏi nghiên cứu 35 2.3.2 Nội dung nghiên cứu 35 2.4 Phương pháp nghiên cứu .35 2.4.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra .35 2.4.2 Phương pháp điều tra thu thập thông tin 36 2.4.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu .37 2.4.4 Phương pháp so sánh .38 2.5 Hệ thống têu phân tch 38 2.5.1 Các têu phản ánh tình hình sản xuất hộ 38 2.5.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè .39 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .41 3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 41 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 41 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 43 3.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên .51 3.2.1 Tình hình sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 52 3.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến têu thụ chè xã nghiên cứu 54 3.2.3 Một số khó khăn, thuận lợi, hội thách thức hộ nông dân sản xuất chè 70 3.3 Đánh giá chung phát triển vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên .73 3.3.1 Những mặt đạt được: .73 3.3.2 Những mặt hạn chế 74 3.3.3 Nguyên nhân ảnh hưởng 75 3.4 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè hộ nông dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 75 3.4.1 Quy hoạch vùng sản xuất chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 75 3.4.2 Cơ cấu giống kế hoạch mở rộng diện tích, suất chất lượng chè sản xuất chè nguyên liệu 76 3.4.3 Nâng cao chất lượng sản phẩm chè, xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra giám sát đánh giá chất lượng chè 78 3.4.4 Tăng cường hoạt động thông tn thị trường xúc tến thương mại để têu thụ sản phẩm chè 79 3.4.5 Tăng cường xây dựng sở vật chất kỹ thuật vùng chè 81 3.4.6 Giải pháp sách phát triển vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 81 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .86 Kết luận .86 Kiến nghị 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 90 PHỤ LỤC 94 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ : Bình quân CNXH : Chủ nghĩa xã hội CNH - HĐH : Cơng nghiệp hố - Hiện đại hố ĐVT : Đơn vị tính đ : Đơn vị tính đồng Việt Nam HTX : Hợp tác xã HĐND : Hội đồng nhân dân KD : Kinh doanh LĐ : Lao động LĐNN : Lao động nông nghiệp NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NLNTS : Nông lâm nghiệp thuỷ sản SL : Số lượng SXKD : Sản xuất kinh doanh SP : Sản phẩm Tr.đồng : Triệu đồng UBND : Uỷ ban nhân dân WTO : Tổ chức thương mại giới XDCB : Xây dựng xuất; 90% hộ có máy chè, cơng cụ chế biến thủ công, bán giới, công suất chế biến thấp chất lượng sản phẩm không hiệu lao động thấp, nhiều tồn khâu chế biến cần ý để sản phẩm sản xuất có đồng chất lượng mẫu mã Để nâng cao hiệu têu thụ sản phẩm quyền địa phương phải phối hợp người dân doanh nghiệp thu mua chế biến cho người dân tìm đầu cho sản phẩm đảm bảo giá thị trường chè ổn định Mặc dù năm qua việc phát triển sản xuất chè quan tâm, đem lại hiệu kinh tế ổn định bước cải thiện, nâng cao đời sống người dân nơi Song nhìn nhận đánh giá cách khách quan tình hình sản xuất chè xã vùng chè đặc sản phía Tây thành phố chậm, mức đầu tư thấp, người dân trồng chè chưa nhìn nhận vai trò khâu đầu tư thâm canh, hiệu kinh tế chưa đạt mức tối đa Đời sống tinh thần, vật chất người dân trồng chè nâng lên đáng kể gặp khơng khó khăn Vấn đề giải thời gian ngắn, vấn đề quan tâm giải năm tới, để tạo sở vật chất vững chắc, thúc đẩy sản xuất phát triển Từ kết đánh giá trên, khẳng định chè kinh tế mũi nhọn cấu trồng khơng riêng xã phía Tây thành phố mà trồng chủ lực thành phố Thái Nguyên Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển chè giải pháp nêu để chè thực trở thành làm giàu cho đời sống kinh tế địa phương Kiến nghị 2.1 Đối với Nhà nước - Xuất phát từ nhu cầu thực tế người dân, Nhà nước cần đưa chủ trương, đường lối quy định nhằm định hướng đắn cho hộ dân sản xuất kinh doanh chè nói riêng - Tăng cường sách đầu tư hỗ trợ trực tiếp cho người dân làm chè đầu tư sở vật chất, cho vay vốn, hỗ trợ giống, phân bón, tập huấn kỹ thuật, chế, sách hỗ trợ phát triển chè - Tăng cường hợp tác với nước giới nhằm tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm chè Nhà nước cần đóng vai trò tích cực việc phối hợp với doanh nghiệp tìm kiếm, mở rộng thị trường têu thụ sản phẩm 2.2 Đối với tỉnh Thái Nguyên - Phát triển sản xuất đôi với mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hình thức liên kết kinh tế sản xuất têu thụ sản phẩm, liên kết thành phần kinh tế ngồi tỉnh Thái Ngun - Có chế hỗ trợ, hướng dẫn cho địa phương trì việc tổ chức Lễ hội chè hàng năm để nhân dân trồng chè có điểm vui chơi đầu xuân dịp quảng bá sản phẩm - Chỉ đạo, có chế hỗ trợ xây dựng số mơ hình trang trại khép kín: sản xuất - chế biến - têu thụ (ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến công) để xây dựng khai thác hết tiềm người giàu kinh nghiệm làm chè Xây dựng số Nhà máy chè khép kín từ sản xuất, chế biến tiêu thụ để ứng dụng mô hình khuyến nơng, khuyến cơng (trang bị khí hố sản xuất) hình thành phát triển danh trà thương hiệu 2.3 Đối với thành phố Thái Nguyên - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, tập huấn kỹ thuật, đặc biệt sử dụng loại giống có suất chất lượng tốt, thay dần nương chè cằn cỗi thời kỳ khai thác - Thực Đề án nâng cao lực quản lý đất đai môi trường địa bàn thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2011 - 2015 cần hoàn thành việc giao đất cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho hộ dân yên tâm đầu tư mở rộng sản xuất Tăng cường hệ thống tín dụng nông thôn để tạo điều kiện thuận lợi cho hộ dân vay vốn phát triển sản xuất - Chỉ đạo ngành chức phối hợp chặt chẽ với địa phương việc hướng dẫn hồ sơ môi trường làng nghề, làng nghề truyền thống - Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá thương hiệu sản phẩm chè Tân Cương; nâng cao nhận thức cho người trồng chè, doanh nghiệp người têu dùng giá trị sản phẩm mang dẫn địa lý Tân Cương, hồn thiện cơng cụ quản lý phát triển dẫn địa lý Tân Cương 2.4 Đối với quyền địa phương - Tập trung tếp cận, huy động xã hội hóa nguồn vốn đầu tư, hỗ trợ từ bên vốn tự có dân - Thực sách, dự án liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh chè - Trực tếp theo dõi, kiểm tra giám sát thường xuyên tình hình sản xuất chè địa phương - Khuyến nông viên xã phải cung cấp thông tin cần thiết, kịp thời cho hộ dân, mở lớp tập huấn kỹ thuật, trực tếp xem xét tình hình sản xuất kinh doanh cụ thể hộ dân giải đáp thắc mắc họ 2.5 Đối với hộ nông dân sản xuất kinh doanh chè địa phương - Tận dụng khai thác triệt để tiềm nguồn lực vào hoạt động sản xuất chè đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường nông thôn - Áp dụng kỹ thuật - công nghệ tiên tiến vào sản xuất, không ngừng học hỏi nâng cao trình độ chun mơn kết hợp với kinh nghiệm sản xuất truyền thống để tạo nên chè đặc sản - Thường xuyên cập nhật nguồn thông tn quan trọng để đưa giải pháp kịp thời hiệu TÀI LIỆU THAM KHẢO Chu Xn Ái - Lê Trí Hải “ Giáo trình kỹ thuật trồng trọt chè” Phùng Văn Chấn (1999), xu hướng phát triển thị trường chè tỉnh miền núi phía Bắc, Viện KTNN, Bộ NN&PTNT Bùi Huy Đáp - Nguyễn Điền (1998), Nông nghiệp Việt Nam bước vào kỷ XXI, Nhà xuất trị Quốc gia, Hà Nội Bùi Thế Đạt - Nguyễn Khắc Nhượng (1997), Kỹ thuật gieo trồng, chế biến chè cà phê, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Đặng Hạnh Khôi (1993), Chè công dụng chè, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Tấn Phong, tục uống trà góc độ văn hố, Tạp chí Kinh tế & KHKT, số 1(XV)/2000 Đỗ Ngọc Quỹ - Nguyễn Kim Phong (1997), chè miền Bắc Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Huy Thái, Luận văn Thạc sỹ, Những biện pháp chủ yếu nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm chè tỉnh Thái Nguyên Đoàn Hùng Tiến (1998), thị trường sản phẩm chè giới, tuyển tập công trình nghiên cứu chè, Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 10 Lê Trường - Sổ tay tra cứu sử dụng thuốc BVTV, NXB Nông nghiệp Hà Nội 1997 11 GS Trần Quốc Vượng “Văn hoá chè Việt Nam - Đơi nét phác hoạ” Tạp chí Kinh tế & KHKT chè 12 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2010, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011 13 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 14 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 15 Đề án số 01/ĐA-UBND ngày 25/7/2013 UBND xã Tân Cương Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia nông thôn xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên 16 Đề án số 06/ĐA-UBND ngày 27/8/2013 UBND xã Phúc Xuân Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia nông thôn xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên 17 Đề án số 09/ĐA-UBND ngày 30/8/2013 UBND xã Phúc Trìu Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục têu Quốc gia nơng thơn xã Phúc Trìu, thành phố Thái Ngun 18 Đề án số 11/ĐA - UBND ngày 15/7/2011 UBND thành phố Thái Nguyên Đề án phát triển vùng chè đặc sản Tân Cương thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2011-2015, định hướng đến năm 2020 theo tiêu chuẩn VietGAP 19 Báo cáo Phòng Tài ngun &Mơi trường thành phố kết thực kế hoạch sử dụng đất năm 2012 kế hoạch sử dụng đất năm 2013 20 Báo cáo Phòng Tài ngun &Mơi trường thành phố kết thực kế hoạch sử dụng đất năm 2013 kế hoạch sử dụng đất năm 2014 21 Báo cáo phòng Kinh tế thành phố kết công tác Nông, Lâm nghiệp, Thủy lợi, phòng chống lụt bão phát triển Cơng nghiệp, dịch vụ Thương mại năm 2012; 2013 22 Báo cáo tổng kết năm phòng Lao động - Thương binh&Xã hội thành phố Thái Nguyên năm 2012; 2013 23 Báo cáo UBND xã Phúc Trìu kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 24 Báo cáo UBND xã Phúc Trìu kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 25 Báo cáo UBND xã Tân Cương kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 26 Báo cáo UBND xã Tân Cương kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 27 Báo cáo UBND xã Phúc Xuân kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 28 Báo cáo UBND xã Phúc Xuân kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 29 Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2005-2014 30 Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2012 31 FAO - Thống kê 2005 32 Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 Thủ tướng Chính phủ số sách hỗ trợ sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, chè an toàn đến năm 2015 33 Quyết định số 1121/QĐ-BNN-KHCN ngày 14/4/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi an toàn 34 Quyết định số 84/QĐ-BNN ngày 28/7/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy chế chứng nhận quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, chè an toàn 35 Quyết định số 99/QĐ-BNN ngày 15/10/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, chè an toàn 36 Quyết định số 10743/QĐ-UBND ngày 29/12/2009 UBND thành phố Thái Nguyên việc phê duyệt dự án “Quy hoạch vùng chè đặc sản Tân Cương thành phố Thái Nguyên theo hướng an toàn giai đoạn 2008 - 2015 đến năm 2020” 37 Thông tư số 59/2009/TT-BNNPTNT ngày 9/9/2009 Bộ Nông nghiệp PTNT hướng dẫn thực số điều Quyết định 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 Thủ tướng phủ số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến têu thụ rau, chè, an toàn đến năm 2015 38 Website: www.thainguyencity.gov.vn/giới thiệu chung (quy hoạch, dự án) Cổng thông tin điện tử thành phố Thái Nguyên PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Hộ sản xuất chè năm 2013 vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên I Thông tin chủ hộ Họ tên chủ hộ: .Tuổi Dân tộc Nam (nữ) .Trình độ văn hố Trình độ chun môn: …… … Đã đào tạo, tập huấn khuyến nơng chưa? ………………… ……… Thơn, xóm: .Xã TPTN Phân loại hộ theo nghề nghiệp: - Thuần nông - Ngành nghề chuyên - Nông nghiệp kiêm ngành nghề - Kiểm dịch vụ buôn bán - Hộ khác II Tổng cộng năm Tổng nguồn thu (đồng) Tổng chi phí (đồng) Tổng thu nhập (đồng) III Thu nhập/người/tháng (đồng) Biểu 1: Giới tính, tuổi, trình độ văn hố, chun mơn thành viên gia đình Nam Trình độ Nghề Tình trạng TT Họ tên Tuổi (nữ) văn hoá nghiệp việc làm Ghi rõ: - Đang học ghi lớp vào khoanh tròn - Có việc làm thường xun - Có việc làm thời vụ - Khơng có việc làm - Đang học Biểu 2: Nhân lực lao động thuê Các thành viên gia Dân đình quản lý tộc Tuổi Giới Trình độ tính Nghề Số tháng lao động văn hoá nghiệp năm Lao động thuê I Thuê thường xuyên II Thuê thời vụ Biểu 3: Tình hình đất đai hộ TT Loại đất Diện tch (m ) Nguồn gốc đất (của gia đình hay thuê đất) Tổng diện tích đất (1+2+3) Đất trồng lúa Đất trồng mầu Đất trồng chè: Trong đó: + Diện tch trồng chè lớn + Diện tch trồng chè nhỏ + Diện tch trồng chè Đất trồng chè nêu có gần nhà không? …………… …………… Chỉ tiêu Biểu 4: Tài sản, vốn sản xuất hộ Chia Đơn vị tính I Máy móc cơng cụ Cái - Máy chè Cái - Máy vò chè Cái II Nhà xưởng sản xuất III Vốn sản xuất (lưu động) Số lượng Giá trị (1.000đ) (m ) 1.000đ - Tiền mặt - Vật tư khác * Tổng số vốn 1.000đ Chia theo nguồn vốn 1.000đ Vốn tự có 1.000đ Vốn vay 1.000đ Nguồn khác 1.000đ TT I II III IV Biểu 5: Kết sản xuất, nguồn thu hộ Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) Thu từ trồng trọt Chè kg Lúa kg Ngô kg Cây khác kg Thu từ chăn nuôi Trâu Bò Lợn Gia cầm Thu từ lâm nghiệp Gỗ đồng Thu khác ………… Thu từ nguồn khác đồng Tổng chi phí đồng TT Chỉ tiêu TT Danh mục Biểu 6: Chi tiêu hộ Số lượng (đồng) Ghi Trồng trọt Trong đó: Chi cho chè Chăn nuôi Lâm nghiệp Chi cho sinh hoạt hộ Các khoản chi khác Tổng chi phí Thu nhập (tổng thu - tổng chi phí sản xuất ) (đồng) Bình quân năm (đồng) Biểu 7: Chi phí sản xuất sào chè gia đình I Vật tư Phân chuồng Phân NPK (12:5:10) Thuốc sâu Thiết bị nước tưới (máy bơm nước cơng suất nhỏ) Bình phun thuốc sâu Dụng cụ cuốc, xẻng Điện bơm nước tưới II Công lao động Công lao động phổ thông Cày bừa ải qua đơng Bón phân chuồng Làm cỏ quanh năm Phun thuốc sâu 8lần/năm Bón phân vơ lần /năm Bón phân dầu tủ gốc Đốn vệ sinh mặt tán lần Hái tạo tán nuôi cành Công hái chè Tưới nước Công kỹ thuật Tổng cộng Đơn vị Tấn Kg Kg Chiếc Chiếc Chiếc Kw/h Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Khối lượng Đơn giá (đồng) Thành tiền (đồng) CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ III Đất đai Gia đình có muốn nhận thêm đất để sản xuất chè hay khơng? - Có - Khơng Nếu có cần diện tích m Để có diện tch đất gia đình đồng ý theo hình thức sau đây: - Thuê dài hạn - Chuyển nhượng - Đấu thầu IV Vốn Gia đình có cần vay vốn để phát triển sản xuất chè hay không? - Có - Khơng Nếu có để mở rộng sản xuất với số vốn là: triệu đồng, với lãi suất: , thời gian ., để đầu tư cho gì? + + V Trang thiết bị cơng nghệ sản xuất Gia đình có đủ trang thiết bị phục vụ sản xuất chè hay không? - Có Khơng cụ thể: Gia đình tự đánh giá mức độ trang thiết bị công nghệ sản xuất: - Phù hợp - Chưa phù hợp cụ thể: Gia đình có nhu cầu đổi trang thiết bị cơng nghệ phục vụ cho sản xuất chè hay khơng? Có cụ thể: - Không VI Thị trường Đối tượng têu thụ sản phẩm chè chủ yếu gia đình Bán cho Doanh nghiệp Bán cho HTX Bán cho tư thương Bán cho đối tượng khác Sản phẩm chè gia đình tiêu thụ theo hình thức Tươi: Khô: Cả khô tươi: Tổng diện tích đất trồng chè gia đình là: …… …………………… m 2 Diện tch đất gia đình: ……….… m ; Đất thuê khoán: ……… m Giá bán 01kg chè năm (đã qua sơ chế) năm 2013 bao nhiêu? Cao nhất: …….… … đ/kg; Thấp nhất: … …………… ….đ/kg; Bình quân: ……………………………… đ/kg Nếu có gặp khó khăn liệt kê đây: - Nơi tiêu thụ - Giá - Chất lượng hàng hố - Thơng tin - Lý khác: ……………………………………….………………………… VII Xã hội Gia đình có nguyện vọng nâng cao kiến thức sản xuất hay khơng? - Có - Khơng Nếu có gia đình quan tâm đến lĩnh vực nào: - Quản trị kinh doanh - Khoa học kỹ thuật - Văn hoá - Lý khác: ……………………………… ……………………….………………… VIII Xin ông bà có ý kiến đóng góp việc phát triển sản xuất chè địa phương Chữ ký chủ hộ Thái Nguyên, Ngày… tháng… năm…… Chữ ký người điều tra ... I NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NÔNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Ngành: Phát triển nông. .. hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 43 3.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên .51 3.2.1 Tình hình sản xuất. .. cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên" làm đề tài nghiên cứu nhằm góp phần thiết thực triển khai chiến lược phát triển nông