Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tẻ, đặc tính sinh vật học của vi khuẩn e coli gây bệnh phù đầu ở lợn con tại huyện hoành bồ tỉnh quảng ninh và biện pháp phòng trị

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ HẠNH , NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ ĐẶC TÍNH SINH VẬT HỌC CỦA VI KHUẨN E COLI GÂY BỆNH PHÙ ĐẦU Ở LỢN CON TẠI HUYỆN HỒNH BỒ - TỈNH QUẢNG NINH VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y THÁI NGUYÊN - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ HẠNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, ĐẶC TÍNH SINH VẬT HỌC CỦA VI KHUẨN E COLI GÂY BỆNH PHÙ ĐẦU Ở LỢN CON TẠI HUYỆN HỒNH BỒ - TỈNH QUẢNG NINH VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỊ Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Quang Tuyên THÁI NGUYÊN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Bùi Thị Hạnh ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập thực đề tài này, nhận quan tâm, bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, đồng nghiệp, bạn bè động viên khích lệ gia đình Nhân dịp tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Giảng viên hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Quang Tuyên trực tếp hướng dẫn, bảo tận tình suốt q trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Quản lý Đào tạo - Sau Đại học, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú yTrường Đại học Nông lâm - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập Tơi xin trân trọng cảm ơn hộ gia đình ni lợn, thú y viên số xã huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh đồng nghiệp ngành giúp tơi q trình thực đề tài Cuối tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ủng hộ, động viên, giúp đỡ gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành tốt luận văn Hoành Bồ, tháng 12 năm 2015 Tác giả Bùi Thị Hạnh MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH, SƠ ĐỒ vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số hiểu biết chung bệnh 1.2 Tình hình nghiên cứu nước phù đầu nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.3 Một số hiểu biết vi khuẩn E coli 11 1.3.1 Đặc điểm hình thái 11 1.3.2 Đặc tính ni cấy 11 1.3.3 Đặc tính sinh hóa 12 1.3.4 Sức đề kháng vi khuẩn E coli 13 1.3.5 Cấu trúc kháng nguyên E coli 13 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 1.4 Cơ chế sinh bệnh 17 1.5 Các yếu tố gây bệnh vi khuẩn E coli 18 1.5.1 Các yếu tố độc tố 18 1.5.2 Độc tố yếu tố gây bệnh vi khuẩn E coli 22 1.6 Dịch tễ học 25 1.7 Triệu chứng lâm sàng bệnh tch 26 1.7.1 Triệu chứng lâm sàng 26 1.7.2 Bệnh tích 26 1.8 Chẩn đoán 28 1.9 Phòng bệnh 29 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 1.10 Điều trị bệnh 30 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 2.1 Đối tượng địa điểm nghiên cứu 32 2.1.1 Đối tượng 32 2.1.2 Địa điểm 32 2.1.3 Thời gian nghiên cứu 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.2.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ 32 2.2.2 Nuôi cấy, phân lập xác định vi khuẩn E coli gây bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ 32 2.3.3 Xây dựng biện pháp phòng trị bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ 33 2.3 Vật liệu nghiên cứu 33 2.3.1 Mẫu bệnh phẩm 33 2.3.2 Mơi trường, hóa chất, dụng cụ, động vật thí nghiệm 33 2.4 Phương pháp nghiên cứu 33 2.4.1 Phương pháp điều tra dịch tễ học 33 2.4.2 Thu thập mẫu phân lập vi khuẩn 34 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 3.1 Kết nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ 43 3.1.1 Kết điều tra tỷ lệ lợn mắc bệnh phù đầu, tử vong theo đàn cá thể 43 3.1.2 Tỷ lệ lợn mắc bệnh phù đầu theo lứa tuổi 44 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 3.1.3 Tỷ lệ mắc bệnh tử vong bệnh phù đầu lợn theo mùa vụ 47 3.1.4 Tỷ lệ lợn mắc bệnh phù đầu theo thời gian cai sữa 48 3.1.5 Tỷ lệ lợn mắc bệnh tử vong bệnh phù đầu theo loại lợn loại lợn khác 51 3.1.6 Tỷ lệ lợn xuất triệu chứng bệnh phù đầu 52 3.1.7 Tỷ lệ lợn xuất bệnh tích bệnh phù đầu 55 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 3.2 Kết phân lập xác định vi khuẩn E coli gây bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ 57 3.2.1 Kết phân lập vi khuẩn E coli từ lợn mắc bệnh phù đầu 57 3.2.2 Kết xác định số đặc tính sinh hóa số chủng E coli phân lập 59 3.2.3 Kết xác định số yếu tố gây bệnh chủng vi khuẩn E coli phân lập 60 3.2.4 Kết xác định serotype kháng nguyên O chủng E coli phân lập 63 3.2.5 Kết xác định khả gây dung huyết vi khuẩn E coli phân lập 66 3.2.6 Kết xác định độc lực chủng vi khuẩn E coli phân lập chuột bạch 67 3.3.1 Kết xác định khả mẫn cảm với kháng sinh chủng E coli phân lập 69 3.3.2 Hiệu số phác đồ điều trị bệnh phù đầu lợn 71 3.3.3 Kết thử nghiệm vắc xin phòng bệnh phù đầu cho lợn 73 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 76 Kết luận 76 Đề nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA 87 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 84 chảy số tỉnh phía bắc Việt Nam, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, (số 2), Tr 21 - 27 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 85 II TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 31 A.rnold Ray Smith (1978), “Vaccinaton of sows E coli isolated from pig with Colibacillosis”, University of llinois college of Veterinary Medicine, P 301E1 - 307E4 32 A Levin Jorsal, E Marestrup, P Ahrens, M Johansen (1996), Oedema disease in Danish pig herds, transmission by trade of breeding animals” Demart, Internationnal pig Veterrinary society congress, P265 33 Awad Masalmed, M.B Nagy, B Padiger, M Schuhm, R Silber (1989), Adhesins and toxins of E coli of post diarrhea and odema disease, In Society conggress, Thai Lan, P153 34 Barbara E Straw, S Allaire, Willian Mengelin, Dsvid J (1992) Diseases of swine, 1992, P 80 - 81 35 Bertschibger H.V., Fairbother M., Nieison N.O., Pohlennz J.F (1997), E coli Infection disease of swine seventh Edition P487 - 507 36 B Nagy, I Acasey, S.C Whipp, H.W Moon (1989), Pili and adhesivenness of porcine post weaning Enteroxigenic and Verotoxigenic Escherichia coli, P240 - 241 37 B Renda, D Spangler (1992), “Structure and funcition of choleratoxin and the related Escherichi coli Heat - Labile enterotoxin” Biological and Medical Research devision, argonne National, Argonne Iilinois 60439, P637 - 638 38 Cynthia M O Frank, Niagro and Clarencea Rawlings (1995), Expression of recombinant feline tumor necrosis facor toxic to Escheria coli” College of Veterinary Medicine, University of Goergia, USA, P 740 - 745 39 David, S.chandler, Traceyl Mynott, Richart K.I, Luke and John A Craven (1993), The distributon and stability of Eschrichia coli K88 receptor in the gastroitestinal tract of the pig”, Victorian Insttude of Animal Sciemne, School of Agriculture P 203 - 204 40 Số Dean Comparison Receptor for 987htPili of enterrotoxigenic hóa E.A(1994) Trung tâm Học liệu – of ĐHTN tp://www lrc.tnu.edu.vn 86 Escherichia coli in the small intestines of neonatal cend older pigs Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 87 41 Dejonge H.R., “Themechanism of acton of Escherichia coli heat stabile toxin”, Biochem, Soc Trans, 1984 12.p.180-184 42 Evan D.G.; Evan D.J; Gorbach S.L: “Producclion of vascular permeability factor by enteroxigenic Escherichia coli isolated from man” Infec Immun, V8,1973, p725-730 43 Fabiana Fantnatti, Wanderley D Silveria, Antonio F.P Castro (1993), “Characteristics assosiated with pathogenicity of avian septicaemic Escherichia coli strains’’, Brazil, P76 - 79 44 F.R Mool and F.K De Graaf (1978), “Isolaton and characterization of K88 antgens Department of Microbiology” Biological Laboratory, Free University, Amsterdam, the Netherlands, P17-20 45 Frank Moller Arestrup, Sven Frik Jorsal, Peter Ahrens, Niels Ninar Jensen and Anders Meylinh (1996), “Moleclar characterizaton of Escherichia coli strains isolated from pig with ederma disease”, Veterinary laboratory, 1970 Compenhagen V.Denmark, P20-23 46 Fairbother G.M.; Bestchinger H.U.; Nielsen O.N.; Pohlrnz J.F (1992), “Escherichia coli infecton - diseases of swine’’ Senventh Edition Wolfe publishing Ltd - Australian 1992, p.489 - 497 47 Freter R.; Alweiss B.; Obirien P.C.M (1981) Role of chamotoxin in the association of motle bacteria with intestinal mucose: in vitro studies Infect Immu.34,p,211 - 249 48 Harley W Moon (1982), “Colibacillosis (E coli scours, baby pigcours, postweaning E coli diasrrhea; Edema Diseases, Gut Edema) USDA”, Agiculttral research service Erwin M Kohler, the Ohio state University, P24-25 49 Ida Orskov and Frits Orskov (1998), “Significance of surface antgens in relaton to Enterotoxigennicyt of E coli” Collaborative Centre for Reference and Research on Escherichia coli, Copenhagen, P135 - 138 50 Isaacson R.E; E.A Dean, R.L.Organ ạnd H.W Moony (1980), “Immunization of Suckling pig against enterrotoxigenic Escherichia coli- induce diarrhea Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 88 disease by vaccinatng with purified K99 or 987 p pili, Antleod producton in response to vaccination” Infect Immun 29, p.824 - 826 51 Imberchts H.V Berchinger (1994), ”Prevalence of F107 fimbriae on Escherichia coli isolated from pigs with Oedema diease or post weaning diarrhea”, Veterinary Microbiologia, P209-230 52 E.A Gonzalez, F Vazquez, J Blanco, J Igarabal, J.E Blanco, M Blanco (1995), Serogroups of Escherichia coli isolated from piglets in Spain P116-117 53 Jones, Richhardson (1983), “The contributon of manose sensitve nad manose sensitve heamagglutnate catvies”, J Gen.Microbiol.V.127,P 361 - 370 54 Jones, G.W and Rutter J.M: “Role of the K88 antgen in the pathogenesis of neonatal diarrhea caused by Escherichia coli in piglels” Infect, Immun 1972.p918-927 55 Joes G.; Freter R (1976), Adhesive properties of vibriocholerae nuture of the interaction with isolated rabbit brush border membranes and human erythrocytes, infect Immun 13, p.240 - 245 56 J.M Fairbrother, R Higgins and C Desautels (2000), Trends in pathotypes and antimicrobial resistance of Escherichia coli isolated from piglets with postweaning diarrhea in quebee, Canada, P17 57 Ketyle I.; Emodyl, Kentrohrt (1975), Mouse lang Oedema caused by a toxin substance of Escherichia coli strains Acta Microbiol, A cad - Sci Hung 25, P.307 - 317 58 L.Valpotte, V Bilic, D Zubeie, E.A Nystrom, T.A Casey (1995), “Veterinary faculty, University of zagub, Croatia”, National Animal Disease Center Ames, USA, P275 59 M Johansen, P Bixton, L.K Thomson (1996), “Control of edema disease in Danish pig herds’’ International pig herds”, International pig veterinary society congress, P256 60 Morris J.A, Thormas J, Scott A.C, Sojka W.J and Wells G.A (1982), Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 89 “Adhesion invitro and associated with an adhesive antgen F41, produced Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 90 by K99 mutant in the reference strain Escherich ia coli B41, produced by K99 mutant in the reference strain Escherichia coli B41 ”, Infec Immun, P1146-1153 61 Moon H.W and Bunn T.O (1993), vaccine for preventing enterotoxigenic Escherichia coli infection in farm animals vaccine, P213 62 Minshew B.H; Jorgensen J.; C Flows(1978), “Associaton of hemolysion producton haemagglutnaton of human erythrocytes and virulence for chickens embryos of extraitestnal Escherichia coli with isolated infecton and immunity”, Infect Immun P50-54 63 Nelson E.T., Clements J.D., Finkelstein R.A (1976), “Vibirio cholerea adherencen and colonizaton in experimental cholera”, electromicroscopic studies, P527-547 64 N Winkelman, P.A Hawkins (1996) Evaluation of carbadox and Neomycin, oxytetracycline for control of proliferative in swine Health Centrer Morris, In MN, USA,P278 th 65 Nielsen N.O (1986), disease of swine edi IOWA State University press Ames P528-540 66 Osek J.M., Truszcynski K., Tarasiuk (1994), “Evaluaton of different vaccines agints porcine Colibacillosis”, the 13th International pig Veterinary society ongress Bangkok, Thailan, P270 67 Qrskov I., Birch F., Anderson A (1980), Comparison of Escherichia coli fimbriae antigen with type I, Fimbiriae, P.657 - 661 68 R.A Wilson, B Nagy, T.S Whiham (1994), “Colonal nalysic of weaning pig isolateed of enrerotoxingenic and verocytotoxigenic E coli”, Proceeding of th the 13 IPVS congress Bangkok, Thailand P49 69 Rennie R.P., Arbthnot J.P (1974), “Partnal characterizaton of Eschierichia coli hemolysin”, J Med Microbiol, P179 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 91 70 Ross P Cowart (1992) “An outline of Swine Diseases” Iowa state University, P80-81 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 92 71 Ruth Kennan, Olofso Derlind, Patrica Cconway (1995), “Presence F107, 2134P, and AV 24 fimbriae on strain of Eschierichia coli isolated from Swedish piglets with diarrhea”, Vet, Microbiology, P.123-129 72 Sanderfun Peterson (1996), isolated of skin permeability factor from culture filtrates of salmonella Typhimurium infect, 1976, P.674-679 73 S.C Kyriaris, A.C Tinas, U Papatsas, K Sarris, K Sauolidis (1994), “The effeet of avilamycin and Tylosin on the Athesine E coli and on Enteric th colivacuosic of piglets pre and post” The 13 Internationnal pig veterinary society congress, Bangkok, P213-214 74 Sell Wood R, Gibnons, R.A Jones, G.M and Ruter J.M (1975) Anhesion of enteropathogenic Eschierichia coli to pig intestinal brush borders The existence of two pig phenotype J Med Microilol, P405 75 Smith H.W (1963), The haemoysins of Eschierichia coli J Pathol Bacterial, P197-212 76 Timoney Korhonen (1957), “Structure and functon of Enterobacterial pili”, Department of General Micribiology University of Helsinki, P5-8 77 Sydler, E Buergi, H.U Bertschinger, A Pospischil (1996), “Edema disease in adult swine” Institudes of Veterinary Parthology, Veterinary Bacterioloy”, University of Zuerich, Swithzerlad, P272 78 Valfahy, Connaughton (2000), Field trials with an oral E coli vaccine (Autovaccine) to Department of food an Agriculture, Po Box 125 Bendigo Victoria 3350, Autralia P65-68 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 86 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 87 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Ảnh 1: Lấy mẫu xét nghiệm Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 88 Ảnh 2: Triệu chứng lợn bị bệnh phù đầu Ảnh 3: Lơ đối chứng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 89 Ảnh 4: Triệu chứng lợn mắc bệnh phù đầu Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 90 Ảnh 5: Hạch màng treo ruột bị xuất huyết Ảnh 6: Bệnh tch lợn mắc bệnh phù đầu Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn 91 Ảnh 7: Kết thử kháng sinh đồ (Vi khuẩn E.coli mẫn cảm cao với amikacin ceftiofur) Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THỊ HẠNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, ĐẶC TÍNH SINH VẬT HỌC CỦA VI KHUẨN E COLI GÂY BỆNH PHÙ ĐẦU Ở LỢN CON TẠI HUYỆN HOÀNH BỒ - TỈNH QUẢNG NINH. .. tài: Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ, đặc tính sinh vật Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn học vi khuẩn E coli gây bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ Quảng Ninh biện pháp phòng. .. pháp phòng trị ’ Mục đích đề tài - Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh phù đầu lợn huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh xác định số đặc tnh sinh vật, hoá học vi khuẩn E coli gây bệnh phù đầu lợn phân