Nghiên cứu thức ăn cho lợn con lai (landrace x yorkshire) từ 7 28 này tuổi tại công ty cổ phând DABACO việt nam

Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - NGUYỄN THẾ TƯỜNG NGHIÊN CỨU THỨC ĂN CHO LỢN CON LAI (LANDRACE X YORKSHIRE) TỪ 7- 28 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DABACO VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số Người hướng dẫn khoa học : 60.62.40 : PGS.TS TÔN THẤT SƠN HÀ NỘI - 2008 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thế Tường i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi cịn nhận nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu nhà trường, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn tới PGS.TS Tơn Thất Sơn, Thầy giáo trực tiếp hướng dẫn bảo tận tình cho tơi suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo Bộ môn Thức ăn - Vi sinh - Đồng cỏ Trường Đại học Nơng nghiệp - Hà Nội góp ý bảo để luận văn tơi hồn thành Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Ban giám đốc, Các Anh, Chị toàn thể Các công nhân viên Nhà máy thức ăn chăn nuôi cao cấp TOP FEEDS, Xí Nghiệp giống Thuận Thành tạo điều kiện giúp đỡ thực Đề tài hoàn thành luận văn tốt nghiệp Để hoàn thành luận văn này, tơi cịn nhận động viên khích lệ người thân gia đình bạn bè Tơi xin chân thành cảm ơn tình cảm cao quý Tác giả Nguyễn Thế Tường ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ đồ thị vii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích đề tài 1.3 ý nghĩa khoa học đề tài 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh lý lợn 2.2 Nhu cầu chất dinh dưỡng cho lợn 2.3 Ảnh hưởng thức ăn đên tỉ lệ tiêu hoá lợn 15 2.4 Tình hình nghiên cứu nước nước 20 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 26 3.3 Nội dung nghiên cứu 26 3.4 Phương pháp phân tích thành phần hố học thức ăn thí nghiệm 26 3.5 Phương pháp xây dựng cơng thức thức ăn hỗn hợp 29 3.6 Quá trình sản xuất thức ăn 29 3.7 Xác định ảnh hưởng cơng thức thức ăn đến lợn thí nghiệm từ – 28 ngày tuổi iii 31 3.8 Phương pháp xử lý số liệu 33 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Thành phần hoá học số loại nguyên liệu thức ăn 34 4.1.1 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số loại ngơ gạo 34 4.1.2 Thành phần hố học bột huyết tương, bột máu sữa Nuklospray 38 4.1.3 Thành phần hoá học số loại bột cá 40 4.1.4 Thành phần hoá học số loại đậu tương khô dầu đậu tương 48 4.1.5 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng nguyên liệu thức ăn thí nghiệm 51 4.1.6 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng thức ăn bổ 4.2 sung 54 Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho lợn tập ăn 56 4.2.1 Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn tập ăn 56 4.2.2 Thành phần hố học cơng thức thức ăn cho lợn tập ăn 57 4.2.3 Phân tích kiểm tra thành phần hoá học axit amin thức ăn thí nghiệm 4.3 59 Ảnh hưởng thức ăn thí nghiệm đến lợn từ – 28 ngày tuôi 62 4.3.1 Khối lượng thể lợn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi 62 4.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi 67 4.3.3 Sinh trưởng tương đối lợn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi 71 4.3.4 Lượng thức ăn thu nhận lợn thí nghiệm 74 4.3.5 Hiệu sử dụng thức ăn chi phí thức ăn 77 iv 4.3.6 Tình hình dịch bệnh 80 4.3.7 Hiệu việc sử dụng loại thức ăn thí nghiệm 84 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 87 5.1 Kết luận 87 5.2 Đề nghị 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 89 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TACN : Thức ăn chăn nuôi TAHH : Thức ăn hỗn hợp TPHH : Thành phần hoá học GTDD : Giá trị dinh dưỡng TVN (total volatile nitrogen) : Nitơ bay tổng số TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam DM : Vật chất khô DFM : Direct Fed Microbials US FDA : Food and Drug ministriation ADG (Average daily gain) : Tăng khối lượng bình quân hàng ngày CV : Độ lệch chuẩn ( Độ biến động ) CP : Cổ phần ĐC : Đối chứng KL : Khối lượng KPTN : Khẩu phần thí nghiệm LY : Landrace x Yorkshire TN : Thí nghiệm TS : Tổng số FCR (Feed conversion ratio) : Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng HCTC : Hội chứng tiêu chảy TKL : Tăng khối lượng TĂ : Thức ăn LTATN : Lượng thức ăn thu nhận HQSDTA : Hiệu sử dụng thức ăn ME : Năng lượng trao đổi SS : Sơ sinh vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Nhu cầu ME, protein thơ số axít amin cho lợn 12 Bảng 2.2 Nhu cầu ME, protein thô số axít amin tổng số cho lợn 12 Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 32 Bảng 4.1 Thành phần hố học ngơ gạo 35 Bảng 4.2 Thành phần hoá học bột huyết tương, bột máu sữa Nuklospray 39 Bảng 4.3 Thành phần hoá học số loại bột cá 41 Bảng 4.4 Thành phần hoá học số loại đậu tương khô dầu đậu tương 49 Bảng 4.5 Thành phần hố học ngun liệu thức ăn thí nghiệm 52 Bảng 4.6 Các công thức thức ăn cho lợn thí nghiệm 57 Bảng 4.7 Thành phần dinh dưỡng thức thức ăn thí nghiệm 58 Bảng 4.8 Thành phần hố học thức ăn thí nghiệm 60 Bảng 4.9 Thành phần axít amin thức ăn thí nghiệm 61 Bảng 4.10 Khối lượng lợn thí nghiệm qua giai đoạn 63 Bảng 4.11 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm 68 Bảng 4.12 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm 72 Bảng 4.13 Lượng thức ăn thu nhận lợn thí nghiệm 76 Bảng 4.14 Hiệu sử dụng thức ăn chi phí thức ăn cho lợn 78 Bảng 4.15 Tình hình mắc bệnh lơ thí nghiệm 82 Bảng 4.16 Hiệu việc sử dụng loại thức ăn thí nghiệm 85 vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ STT Tên biểu đồ, đồ thị Trang Biểu đồ 4.1 Hàm lượng NH3 bột cá 47 Đồ thị 4.1 Khối lượng thể lợn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi 65 Đồ thị 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi 71 Biểu đồ 4.2 Độ sinh trưởng tương đối lơ lợn thí nghiệm 73 Biểu đồ 4.3 Lượng thức ăn thu nhận lợn qua giai đoạn 77 viii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ở nước ta, chăn nuôi lợn chiếm vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng nước xuất khẩu.Trong năm qua, ngành chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng đạt thành tựu đáng kể công tác giống, dinh dưỡng công nghệ chế biến thức ăn Để đạt hiệu cao chăn ni, ngồi việc nâng cao chất lượng giống chất lượng giá thành thức ăn chăn nuôi khâu kỹ thuật then chốt Theo thống kê Cục chăn nuôi Bộ Nông nghiệp PTNT thức ăn thường chiếm khoảng 70% tổng giá thành sản phẩm chăn ni Giảm chi phí thức ăn cho đơn vị sản phẩm góp phần giảm chi phí chăn ni Vì vậy, việc nghiên cứu để xây dựng phần ăn phù hợp cho giai đoạn phát triển loại lợn nâng cao suất hiệu chăn nuôi Hiện nay, để nâng cao suất chăn nuôi lợn nái, biện pháp kỹ thuật ứng dụng sản xuất rút ngắn thời gian cai sữa lợn Để cai sữa sớm thành công đàn lợn phát triển tốt sau cai sữa, cần phải có thức ăn chất lượng tốt phù hợp với đặc điểm sinh lý tiêu hố lợn giai đoạn Ngồi kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng hợp lý việc xây dựng phần ăn thích hợp cho lợn tập ăn thức ăn sau cai sữa coi chìa khố thành cơng Hai loại thức ăn phải chứa đầy đủ cân chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu sinh trưởng phát triển mà phải dễ tiêu hố, có khả kích thích tính thèm ăn an toàn cho lợn Đây hướng nghiên cứu nhiều nhà khoa học nước quan tâm Cho đến nay, nhiều công ty thức ăn nước nghiên cứu sản xuất thử thức ăn tập ăn cho lợn con, kết nhiều hạn chế Khi sử dụng loại thức ăn lợn thường bị tiêu chảy, khả sinh trưởng kém, tỷ lệ lợn ... Lysine thức ăn tập ăn cho lợn lai giống ngoại (Landrace x Yorkshire) từ 7- 28 ngày tuổi, ni X? ? nghiệp giống Thuận Thành thuộc Công ty Cổ phần Dabaco Việt Nam 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1- X? ?c định... cho lợn tập ăn có chất lượng cao, giá thành hợp lý yêu cầu cần thiết Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành đề tài: ? ?Nghiên cứu thức ăn cho lợn lai (Landrace x Yorkshire) từ 7- 28 ngày tuổi Công. .. thích tính thèm ăn an tồn cho lợn Đây hướng nghiên cứu nhiều nhà khoa học nước quan tâm Cho đến nay, nhiều công ty thức ăn nước nghiên cứu sản xuất thử thức ăn tập ăn cho lợn con, kết nhiều hạn