Đánh giá và chọn lọc các giống đậu đũa dùng ăn tươi vùng đồng bằng bắc bộ

Đánh giá và chọn lọc các giống đậu đũa dùng ăn tươi vùng đồng bằng bắc bộ

i Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp i hà nội ------- ------- Nguyễn thị liên hơng Đánh giá và chọn lọc các giống đậu đũa dùng ăn tơi vùng đông bằng bắc bộ Chuyên ngành: Di truyền và chọn giống cây trồng Mó s: 60.62.05 luận văn thạc sĩ nông nghiệp Ngời hớng dẫn khoa học: P GS.TS. Vũ đình hoà Hà Nội - 2006 i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha từng đợc công bố bất cứ công trình nào khác ở trong và ngoài nớc Tác giả luận văn Nguyễn Thị Liên Hơng ii Lời cảm ơn Để hoàn thành luận văn thạc sỹ nông nghiệp, trong quá trình học tập và nghiên cứu, bên cạnh sự nổ lực của bản thân, tôi đ nhận đợc sự giúp đỡ quý báu tận tình của các tập thể và cá nhân. Nhân dịp này, cho phép tôi bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Vũ Đình Hoà đ tận tình hớng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện cũng nh hoàn chỉnh luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong bộ môn di truyền và chọn giống cây trồng, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, Ban lnh đạo và tập thể cán bộ Khoa sau đại học, Ban giám hiệu nhà trờng - Trờng đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội, đ giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu trong nhà trờng. Sự thành công của luận văn này còn có sự đóng góp giảng dạy của các thầy, cô, sự quan tâm và tạo điều kiện thuận lợi, động viên giúp đỡ của toàn thể anh chị em trong Bộ môn rau gia vị, Viện nghiên cứu rau quả trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành bản luận văn này. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Liên Hơng iii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục các biểu đồ ix 1. mở đầu i 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích và yêu cầu 2 1.2.1. Mục đích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 2. TổNG QUAN TàI LIệU 3 2.1. Nguồn gốc và phân loại đậu đũa 3 2.1.1. Nguồn gốc 3 2.1.2. Phân loại 3 2.1.3. Đặc điểm thực vật cơ bản của đậu đũa. 5 2.1.4. Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh đối với cây đậu đũa 6 2.1.4.1. Yêu cầu về nhiệt độ 6 2.1.4.2. Yêu cầu về ánh sáng 7 2.1.4.3. Đất và dinh dỡng 8 2.1.4.4. Nớc 8 2.2. Tình hình nghiên cứu và một số cây họ đậu trên thế giới 9 2.2.1. Cây đậu đũa 9 2.2.2. Cây đậu tơng rau 12 2.2.3. Đậu cô ve 14 2.2.4. Đậu Hà Lan 17 2.3. Tình hình nghiên cứu một số cây họ đậu rau ở Việt Nam 19 iv 3. VậT LIệU, NộI DUNG Và PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 23 3.1. Thí nghiệm 1: Khảo sát tập đoàn 23 3.1.1. Vât liệu và phơng pháp nghiên cứu 23 3.1.2 Nội dung nghiên cứu. 24 3.1.3. Phơng pháp bố trí thí nghiệm và các chỉ tiêu theo dõi 24 3.2. Thí nghiệm 2: Đánh giá các mẫu giống đậu đũa có triển vọng 25 3.2.1. Vật liệu nghiên cứu 25 3.2.2. Nội dung nghiên cứu 25 3.2.3. Phơng pháp nghiên cứu 26 3.3. Phơng pháp đánh giá, theo dõi và thu thập số liệu 27 3.4. Địa điểm nghiên cứu và quy trình chăm sóc thí nghiệm 28 3.5. Phơng pháp xử lý số liệu 30 4. KếT QUả NGHIÊN CứU Và THảO LUậN 31 4.1. Kết quả khảo sát 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong vụ thu đông2002 và xuân hè 2003 31 4.1.1. Đặc điểm thực vật học của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 31 4.1.2. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng và phát triển của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 34 4.1.3. Chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trởng, phát triển, số cành cấp I và số đốt trên thân của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau. 39 4.1.4. Một số đặc điểm quả của các mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 41 4.1.5. Số quả trên cây, khối lợng quả và năng suất cá thể của 31 mẫu giống đậu đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 43 4.2. Kết quả đánh giá các mẫu giống đậu đũa triển vọng đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 48 4.2.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng của các mẫu giống đậu đũa v đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 48 4.2.2. Một số đặc điểm nông học của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 52 4.2.3. Tình hình sâu, bệnh hại của một số giống đậu đũa trong các thời vụ trồng khác nhau 58 4.2.4. Phân tích tơng quan giữa năng suất thơng phẩm và các yếu tố cấu thành năng suất trong các thời vụ trồng khác nhau 61 4.2.5. Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu đũa trong các thời vụ trồng khác nhau. 64 4.2.6. Năng suất của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau. 71 4.2.7. Một số thành phần dinh dỡng của các giống triển vọng trong vụ thu đông 2005 80 5. KếT LUậN Và Đề NGHị 82 5.1. Kết luận 82 5.2. Đề nghị 82 TàI LIệU THAM KHảO 833 PHụ LụC Phụ lục 1: Một số hình ảnh minh hoạ Phụ lục 2: Một số chỉ tiêu khí tợng ở Hà Nội Phụ lục 3: Xử lý số liệu vi DANH MụC CáC Ký HIệU, CáC CHữ VIếT TắT AVRDC : Trung tâm Nghiên cứu và phát triển Rau châu á KL : Khối lợng NSTP : Năng suất thơng phẩm STT : Số thứ tự TB : Trung bình TĐ : Vụ thu đông XĐ : Xanh đậm XH : Vụ xuân hè XN : Xanh nhạt XTB : Xanh trung bình vii Danh mục các bảng Bảng 3.1. Danh mục và nguồn gốc các mẫu giống trong thí nghiệm khảo sát tập đoàn. 23 Bảng 3.2. Một số chỉ tiêu nông hoá trên đất thí nghiệm tại Viện Nghiên cứu Rau quả (trong 100 gam đất). 29 Bảng 4.1. Một số đặc điểm hình thái của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong vụ thu đông 2002 và xuân hè 2003 32 Bảng 4.2. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng và phát triển của 31 giống đậu đũa đợc trồng trong hai vụ thu đông 2002 và xuân hè 2003 36 Bảng 4.3. Chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trởng, phát triển, số cành cấp I và số đốt trên thân của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong vụ thu đông 2002 và vụ xuân hè 2003. 40 Bảng 4.4. Chiều dài và đờng kính quả của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ thu đông 2002 và xuân hè 2003. 42 Bảng 4.5. Số quả trên cây, khối lợng quả và năng suất cá thể của 31 mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các vụ thu đông 2002 và xuân hè 2003. 45 Bảng 4.6. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng và phát triển của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 50 Bảng 4.7. Chiều cao cây qua các giai đoạn sinh trởng và phát triển của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 54 Bảng 4.8. Số đốt trên thân và số cành cấp 1 của các mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thòi vụ khác nhau 57 Bảng 4.9. Tình hình sâu bệnh hại của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 60 Bảng 4.10. Hệ số tơng quan giữa các tính trạng cấu thành năng suất trong vụ xuân hè 2003 62 Bảng 4.11. Hệ số tơng quan giữa các tính trạng cấu thành năng suất trong vụ viii thu đông 2003. 62 Bảng 4.12. Hệ số tơng quan giữa các tính trạng cấu thành năng suất trong vụ thu đông 2005 63 Bảng 4.13. Chiều dài và đờng kính quả của các mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 66 Bảng 4.14. Số quả trên cây và khối lợng quả của các mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau. 68 Bảng 4.15. Năng suất cá thể và năng suất thơng phẩm của các giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 72 Bảng 4.16. Năng suất không thơng phẩm và tổng năng suất của các mẫu giống đậu đũa đợc trồng trong các thời vụ khác nhau 79 Bảng 4.17. Một số thành phần dinh dỡng của các giống đậu đũa có triển vọng trong vụ thu đông 2005 81 ix Danh mục các biểu đồ Biểu đồ 4.1. Số quả/cây của các mẫu giống đậu đũa trong vụ xuân hè 2003 62 Biểu đồ 4.2. Số quả/cây của các mẫu giống đậu đũa trong vụ thu đông 2003 62 Biểu đồ 4.3. Số quả/cây của các mẫu giống đậu đũa trong vụ thu đông 2005 63 Biểu đồ 4.4. Năng suất thơng phẩm của các giống đậu đũa vụ xuân hè 2003 66 Biểu đồ 4.5. Năng suất thơng phẩm của các giống đậu đũa vụ thu đông 2003 67 Biểu đồ 4.6. Năng suất thơng phẩm của các giống đậu đũa vụ thu đông 2005 68 . i Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp i hà nội ------- ------- Nguyễn thị liên hơng Đánh giá và chọn lọc các giống đậu đũa dùng ăn tơi vùng. cho bộ giống đậu đũa phù hợp cho ăn tơi vùng đồng bằng Bắc Bộ. 1.2 MụC ĐíCH Và YÊU CầU 1.2.1. Mục đích - Đánh giá khả năng sinh trởng, phát triển, năng