KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM NÔNG HỌC VÀ NĂNG SUẤT CỦA 17 GIỐNG BẮP LAI (Zea mays L.)TRỒNG TẠI XÃ DIÊN PHÚ, TP PLEIKU, TỈNH GIA LAI

1.2 Mục tiêu-yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu Chọn ra những giống bắp lai có năng suất cao, kháng sâu bệnh, thời gian sinh trưởng ngắn, thích hợp với điều kiện sinh thái của địa phương và có th

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM NÔNG HỌC VÀ NĂNG SUẤT CỦA 17

GIỐNG BẮP LAI (Zea mays L.)TRỒNG TẠI XÃ DIÊN PHÚ,

TP PLEIKU, TỈNH GIA LAI

Họ và tên sinh viên: PHAN THỊ QUẾ CHÂU Ngành: NÔNG HỌC

Niên khóa: 2005-2009

Tháng 08/2009

KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM NÔNG HỌC VÀ NĂNG SUẤT CỦA 17 GIỐNG BẮP

LAI (Zea mays L.) TRỒNG TẠI XÃ DIÊN PHÚ, TP PLEIKU, TỈNH GIA LAI

Tác giả

PHAN THỊ QUẾ CHÂU

(Khoá luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp bằng Kỹ sư ngành Nông học)

Giáo viên hướng dẫn:

Ths NGUYỄN CHÂU NIÊN

Tháng 08 năm 2009

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành chương trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, con xin cảm ơn bố mẹ đã nuôi dưỡng và dạy dỗ con nên người Xin cảm ơn tất cả các anh chị em trong gia đình đã động viên, giúp đỡ tôi rất nhiều

Tôi xin chân thành cảm ơn

Thầy Nguyễn Châu Niên đã hết lòng hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp

Quý thầy cô khoa Nông học, trường ĐHNL TP Hồ Chí Minh và quý thầy cô trường CĐSP Gia Lai đã giảng dạy, hướng dẫn và truyền đạt kiến thức cho em trong suốt thời gian học tập

Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, Phân hiệu trường ĐHNL TP.HCM tại Gia Lai đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em trong thời gian học tập

Chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Trung tâm kiểm định giống cây trồng TP HCM đã cung cấp bộ giống bắp

Tất cả các bạn sinh viên cùng khóa đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện khóa luận tốt nghiệp

TP.HCM, tháng 8 năm 2009

Sinh viên thực hiện

Phan Thị Quế Châu

TÓM TẮT

Đề tài nghiên cứu “Khảo sát đặc điểm nông học và năng suất của 17 giống bắp

lai (Zea mays L.) trồng tại xã Diên Phú, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai” được tiến hành từ

tháng 3 đến tháng 7 năm 2009 Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên đơn yếu tố, gồm 17 nghiệm thức và 3 lần lặp lại, mỗi nghiệm thức tương ứng với một giống, bao gồm các giống: 30T 60, CP 3A, X 2603, X5A 205, CP

888, MM 1108, 30D 70, C 919 (đối chứng), MO 6020, SSC 586, BVL 1, LVN 68, TR

1, MM 8255, MO 7701

Kết quả đề tài thu được như sau:

- Thời gian sinh trưởng của các giống thí nghiệm từ chín trung bình đến chín muộn, trung bình từ 98 – 115 ngày; giống BVL 1 có thời gian sinh trưởng ngắn nhất (98 ngày), giống MO 6020 có thời gian sinh trưởng dài nhất (115 ngày)

- Chiều cao cây các giống thí nghiệm biến động từ 194,8 cm (X 2603) đến 245,4 cm (30T 60)

- Số lá các giống thí nghiệm biến động từ 18,6 – 21,2 lá/cây, giống đối chứng C919 có 20,1 lá/cây

- Năng suất lý thuyết của các giống biến động từ 9,176 – 13,820 tấn/ha; trong

đó giống LVN 66 có năng suất lý thuyết cao nhất (13,820 tấn/ha), giống MO 7701 có năng suất lý thuyết thấp nhất (9,176 tấn/ha)

- Năng suất thực thu của các giống biến động từ 6,556 – 9,852 tấn/ha Trong đó, giống B5282 có năng suất thực thu cao nhất, giống LVN 68 có năng suất thực thu thấp

nhất, giống đối chứng C 919 có năng suất thực thu là 8,222 tấn/ha

- Khả năng chống đổ ngã của các giống tham gia thí nghiệm đều rất tốt, chỉ có 4 giống bị đổ ngã là LVN 66, B 5282, SSC 586, MO 7701, tuy nhiên tỷ lệ này rất thấp

- Tình hình sâu bệnh các giống đều bị nhiễm ít nhất một loại sâu bệnh, chủ yếu

là sâu đục thân, bệnh đốm lá và bệnh rỉ sắt Tuy nhiên, thời gian xuất hiện bệnh trễ nên ảnh hưởng không đáng kể đến năng suất

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC iv

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi

DANH SÁCH CÁC BẢNG vii

DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ viii

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu-yêu cầu 2

1.2.1 Mục tiêu 2

1.2.2 Yêu cầu 2

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Giới thiệu về cây bắp 3

2.1.1 Nguồn gốc, xuất xứ 3

2.1.2 Đặc điểm thực vật học 4

2.1.3 Giống 5

2.1.4 Giá trị kinh tế của cây bắp 5

2.2 Kỹ thuật trồng bắp 6

2.2.1 Yêu cầu ngoại cảnh 6

2.2.2 Kỹ thuật trồng 9

2.3 Tình hình sản xuất bắp trên thế giới, trong nước và địa phương 13

2.3.1 Tình hình sản xuất bắp trên thế giới 13

2.3.2 Cây bắp lai Việt Nam trong bối cảnh vùng Châu Á Thái Bình Dương 14

2.3.3 Tình hình sản xuất bắp trong nước 15

2.3.4 Tình hình sản xuất bắp lai tại tỉnh Gia Lai 16

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 17

3.1 Thời gian và địa điểm 17

3.2 Vật liệu và phương pháp thí nghiệm 17

3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 17

3.2.2 Phương pháp nghiên cứu 18

3.3 Quy trình kỹ thuật 19

3.3.1 Làm đất 19

3.3.2 Bón phân 19

3.3.3 Gieo hạt 20

3.3.4 Chăm sóc 20

3.3.5 Phòng trừ sâu bệnh 20

3.4 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 20

3.4.1 Cách lấy mẫu 20

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi 20

3.5 Xử lý số liệu 24

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Thời gian sinh trưởng 25

4.2 Chiều cao cây và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 27

4.2.1 Chiều cao cây 27

4.2.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 29

4.3 Số lá và tốc độ ra lá 31

4.3.1 Số lá 31

4.3.2 Tốc độ ra lá của các giống qua các thời kỳ 33

4.4 Diện tích lá và chỉ số diện tích lá 34

4.4.1 Diện tích lá 34

4.4.2 Chỉ số diện tích lá (LAI) 36

4.5 Thế năng quang hợp 37

4.6 Các yếu tố liên quan đến khả năng chống đổ ngã 38

4.7 Tình hình sâu bệnh 40

4.8 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 42

4.9 Một số tính trạng khác để đánh giá tính khác biệt, tính đồng nhất và tính ổn định của các giống bắp 45

4.9.1 Một số tính trạng về bông cờ và trái 45

4.9.2 Tương quan về các tính trạng các giống bắp thí nghiệm 47

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 49

5.1 Kết luận 49

5.2 Đề nghị 50

TÀI LIỆU THAM KHẢO 51

PHỤ LỤC 53

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CDTCBC : Chiều dài trục chính bông cờ

FAO : Food and Agriculture Organization

(Tổ chức Nông Lương thế giới)

P 1000 : Trọng lượng 1000 hạt

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của cây bắp 8

Bảng 2.2: Mật độ, khoảng cách gieo trồng 10

Bảng 2.3: Lượng phân bón cho bắp tại một số vùng 11

Bảng 2.4: Diện tích, năng suất và sản lượng bắp trên thế giới 13

Bảng 2.5: Diện tích, năng suất và sản lượng của một số vùng trồng bắp trong nước 15

Bảng 2.6: Tình hình sản xuất bắp ở Việt Nam 2003 – 2007 15

Bảng 2.7: Tình hình sản xuất bắp ở Gia Lai từ năm 2005 – 2009 16

Bảng 3.1: Diễn biến thời tiết từ tháng 3 đến tháng 7 năm 2009 17

Bảng 3.2: Các giống tham gia thí nghiệm 18

Bảng 4.1: Thời gian sinh trưởng các giống bắp thí nghiệm (NSG) 26

Bảng 4.2: Chiều cao cây của các giống qua các thời kỳ (cm) 29

Bảng 4.3: Tốc độ tăng trưởng CCC của 17 giống bắp thí nghiệm (cm/cây/ngày) 30

Bảng 4.4: Số lá qua các thời kỳ (lá/cây) 32

Bảng 4.5: Tốc độ ra lá của các giống qua các thời kỳ (lá/cây/ngày) 33

Bảng 4.6: Diện tích lá của các giống qua các thời kỳ (dm2/cây) 35

Bảng 4.7: Chỉ số diện tích lá của các giống bắp thí nghiệm (m2 lá/m2 đất) 36

Bảng 4.8: Thế năng quang hợp của các giống (m2 lá/cây) 38

Bảng 4.9: Một số chỉ tiêu liên quan đến khả năng chống đổ ngã 39

Bảng 4.10: Một số sâu bệnh chính gây hại trên ruộng thí nghiệm 41

Bảng 4.11: Các yếu tố cấu thành năng suất 43

Bảng 4.12: Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu các giống bắp thí nghiệm (tấn/ha) 45

Bảng 4.13: Một số tính trạng về bông cờ và trái của các giống thí nghiệm 46

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 4.1: Toàn cảnh khu thí nghiệm 25

Hình 4.2: Sâu đục thân trên cây bắp 40

Hình 4.3: Bệnh rỉ sắt trên lá bắp 42

Hình 4.4: Bắp bị hở lá bi 47

Hình P1 Hình dạng trái, hạt và đường kính trái các giống bắp thí nghiệm 53

Hình P2 Các mức độ sắc tố antoxian của rễ chân kiềng .53

Hình P3 Góc giữa trục chính và nhánh bên của bông cờ 54

Hình P4 Các mức độ sắc tố antoxian của râu bắp .54

DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1: Đánh giá tính khác biệt của các giống 48

Đồ thị P1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây các giống bắp thí nghiệm 56

Đồ thị P6 Diện tích lá các giống thí nghiệm (dm2 lá/cây) 56

Đồ thị P7 Số lá trên cây các giống bắp thí nghiệm (lá/cây) 57

Đồ thị P8 Thế năng quang hợp các giống thí nghiệm 57

Đồ thị P9 Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu các giống bắp thí nghiệm 58

và ngày càng tăng giá thì ngành trồng bắp trên thế giới để sản xuất biofuel (dầu sinh học) càng phát triển Để sản xuất biofuel, một số loại cây trồng khác đang được khai thác và phát triển như khoai mỳ, mía, jatropha Tuy nhiên hiện nay, bắp vẫn là nguyên liệu chính được các quốc gia sản xuất biofuel nhiều như Braxin, Mỹ, Ấn độ sử dụng, điều này lần nữa khẳng định tầm quan trọng của cây bắp trên thế giới

Ở nước ta, cây bắp (Zea mays L.) được trồng rộng rãi hầu như khắp cả nước vì

giá trị kinh tế của nó cũng như hiệu quả về năng suất và kinh tế cho nông dân Theo Nguyễn Văn Bộ (2008), diện tích trồng bắp lai của cả nước hiện nay hơn 1 triệu ha, nhưng sản lượng bình quân chỉ đạt khoảng 3,5 triệu tấn/năm không đủ cung ứng cho nhu cầu trong nước nên Việt Nam vẫn còn phải nhập thêm bắp từ nước ngoài Tỷ trọng chăn nuôi ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng bắp làm thức ăn chăn nuôi ngày càng cao Do đó, rất cần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế của cây bắp lai

Tây nguyên là một trong những vùng có diện tích bắp lớn nhất nước Với các chính sách khuyến khích phát triển của nhà nước, diện tích bắp nói chung và diện tích bắp lai nói riêng ngày càng được mở rộng Tỉnh Gia Lai có rất nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển diện tích bắp lai Nhằm đáp ứng nhu cầu về lương thực và nguyên liệu cho các nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi, đồng thời tạo công ăn việc làm cho người

dân đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế của cây bắp lai cần áp dụng các biện pháp kỹ thuật mới vào sản xuất

Để nâng cao năng suất và sản lượng, bên cạnh kỹ thuật thâm canh, giống là một yếu tố giữ vai trò quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và sản lượng Hiện nay, có rất nhiều giống bắp lai được lai tạo hoặc nhập nội trên thị trường, mỗi giống có những đặc tính phù hợp với từng địa phương, từng vùng sinh thái khác nhau

Vì vậy đề tài: “Khảo sát đặc điểm nông học và năng suất của 17 giống bắp lai (Zea mays L.) trồng tại xã Diên Phú, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai” được thực hiện nhằm chọn ra

giống tốt, thích nghi với điều kiện canh tác địa phương và làm phong phú cơ cấu giống tại khu vực

1.2 Mục tiêu-yêu cầu

1.2.1 Mục tiêu

Chọn ra những giống bắp lai có năng suất cao, kháng sâu bệnh, thời gian sinh trưởng ngắn, thích hợp với điều kiện sinh thái của địa phương và có thể mở rộng diện tích sản xuất ra các tỉnh Tây Nguyên để đáp ứng nhu cầu sản xuất

1.2.2 Yêu cầu

Bố trí thí nghiệm thích hợp nhằm theo dõi, đánh giá các đặc điểm về sinh trưởng, phát triển, năng suất và khả năng kháng sâu bệnh của 17 giống bắp thí nghiệm nhằm chọn ra giống tốt thích ứng với điều kiện địa phương

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Giới thiệu về cây bắp

Cây bắp (Zea mays L.), thuộc họ hòa thảo (Gramineae) Hiện nay, có nhiều giả

thuyết về nguồn gốc xuất xứ của cây bắp

Xét về nguồn gốc địa lý, cây bắp có nguồn gốc từ một cây hoang dại ở miền Trung Mexico trên độ cao 1.500 m của vùng bán hạn có mưa mùa hè khoảng 350 mm (Harshberger, 1893; dẫn theo Ngô Hữu Tình, 2003) Những nghiên cứu về nguồn gốc cây trồng của Vavilov (1926) đã cho rằng Mexico và Peru là những trung tâm phát sinh và đa dạng di truyền của bắp Tại Mexico, người ta đã tìm thấy các cây họ hàng hoang dại của bắp và bắp đã sống và đã được xác định bằng các bằng chứng khảo cổ Xét về nguồn gốc di truyền của bắp, cho đến nay có nhiều giả thuyết và có thể

tóm lược như sau: Bắp là con lai giữa Teosinte và một loài không rõ thuộc chi Andropogoneae (Harshberger, 1893, 1896, và Collins, 1912) Bắp là con lai nhị bội tự nhiên giữa các loài Á Châu thuộc chi Maydeae và Andropogoneae (Anderson, 1945) Bắp là con lai giữa bắp bọc Teosinte và Tripsacum (Mangelsdorf và Reeves; Brieger, 1944) Bắp là con lai của Tripsacum Nam Mỹ với Teosinte (Mangelsdorf và Reeves, 1939) Bắp, Teosinte và Tripsacum xuất phát riêng rẽ từ một tổ tiên chung

(Montgomery, 1906; Weatherwax, 1918, 1935)

Theo Randolph (1959), tổ tiên cây bắp trồng ngày nay là một loài bắp hoang

dại, từ loài này 3 chi khác nhau được hình thành gồm: Zea, Tripsacum và Euchlaena

Ba chi này hình thành vào giai đoạn rất sớm có lẽ cách đây nhiều ngàn năm trước khi

có đột biến và chọn lọc tự nhiên chuyển cây bắp hoang dại thành cây bắp trồng để làm lương thực ngày nay (Trích dẫn từ Trần Thị Dạ Thảo, 2003)

Về lịch sử phát triển, khi Christopher Columbus tìm ra Châu Mỹ và phát hiện ra cây bắp tại nội địa của Cuba, ông đã mang bắp về Châu Âu và trồng ở Tây Ban Nha năm 1493 Lúc đầu, bắp được trồng trong các vườn như một loài hiếm Sau đó, người

ta nhận thấy giá trị làm lương thực của bắp, cây bắp được lan truyền đi khắp các nước trên thế giới

2.1.2 Đặc điểm thực vật học

2.1.2.1 Rễ

Rễ bắp thuộc loại rễ chùm Rễ bắp có 3 loại:

Rễ mầm: phát triển từ rễ sơ sinh của phôi (rễ chính) Rễ mầm thứ cấp xuất hiện sau rễ chính, tồn tại trong khoảng từ 2 - 3 tuần tính từ khi cây nhú mầm, sau đó chết và nhường lại vai trò hút dinh dưỡng cho rễ đốt

Rễ đốt: phát triển từ những đốt thấp nhất nằm dưới mặt đất 3 - 4 cm làm nhiệm

vụ cung cấp nước và thức ăn trong suốt đời sống của cây bắp

Rễ chân kiềng: mọc ở đốt gần sát trên mặt đất, làm nhiệm vụ chống đổ cây, ngoài ra còn hút nước và chất dinh dưỡng

2.1.2.2 Thân

Thân thảo, thường cao 2 - 3 m, đặc, đường kính khoảng 2 - 4 cm Thân chính của bắp có nguồn gốc từ chồi mầm, bao phủ bởi bao lá mầm nằm trong phôi của hạt bắp, thông thường có từ 8 - 22 lóng Từ thân chính phát sinh ra nhánh hay thân phụ từ các đốt dưới đất Thân bắp trưởng thành bao gồm nhiều lóng nằm giữa các đốt và kết thúc bằng bông cờ Lóng mang bắp chứa mầm nách nên có tiết diện ngang hình trăng khuyết Lóng ngọn nhỏ và có tiết diện tròn

2.1.2.3 Lá

Lá phát sinh từ các mắt và mọc đối xứng xen kẽ trên thân Căn cứ vào hình thái

và vị trí trên thân, có thể chia làm 4 loại lá: lá mầm, lá thân, lá ngọn, lá bi

Các bộ phận của lá gồm: bẹ lá, phiến lá, thìa lìa hay tai lá

Bẹ lá: bao chặt lấy thân, trên mặt bẹ lá có nhiều lông

Phiến lá: dài, rộng, mép lá gợn sóng Phiến lá có các gân song song, một số giống lá có nhiều lông tơ

2.1.3.1 Một số giống bắp lai đang được trồng phổ biến trên thế giới

ES PRIDE (Euralis), PR 39B29 (Pioneer), ES BOWLING (Euralis), KONSORT (KWS), NIMROD (Advanta), PR 39A44 (Pioneer), PR 39D60(Pioneer)…

2.1.3.2 Một số giống bắp lai đang được trồng phổ biến tại Việt Nam

Giống dài ngày: LVN-10, CPDK-888, HQ-2000, LVN 98, T6

Giống trung ngày: LVN-4, LVN-17, LVN-12, P-11, P-60, P-3012, P-848,

C-919, B-9698, B-9999, P-963, 2599, B-9681, T-3, T9, LVN 22, VN-8960

Giống ngắn ngày: LVN20, LVN-25, G-5449, G-5445, T-1, LVN-24, LVN-9, LVN-99, VN98-1, V98-2

2.1.3.3 Một số giống bắp lai triển vọng

Giống T7, 30Y87, FAC 759, B 06 (B 9909), 30D 44, 30P 95, LVN 66…

2.1.4 Giá trị kinh tế của cây bắp

2.1.4.1 Bắp làm lương thực cho người

Toàn thế giới sử dụng 21 % sản lượng bắp làm lương thực cho người, vì bắp cung cấp nhiều năng lượng và có hàm lượng protid và lipid cao hơn hẳn gạo và khoai

lang Tuy nhiên, chất lượng protid trong hạt bắp còn hạn chế do thiếu một vài axit amin

Ngày nay, bắp bao tử dùng làm rau cao cấp rất được ưa chuộng Bắp nếp, bắp

đường dùng để luộc, nướng hay đóng đồ hộp

2.1.4.4 Bắp cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp

Bắp là nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất rượu, cồn, tinh bột, glucoza, bánh kẹo, acid acetid… Hiện nay, trên thế giới đã có khoảng 670 mặt hàng của các ngành công nghiệp lương thực-thực phẩm, dược và công nghiệp nhẹ chế biến từ bắp

2.1.1.5 Bắp là nguồn hàng hóa xuất nhập khẩu

Trên thế giới, hàng năm lượng bắp xuất nhập khẩu khoảng hơn 80 triệu tấn (năm 2000)

2.2 Kỹ thuật trồng bắp

2.2.1 Yêu cầu ngoại cảnh

2.2.1.1Nhiệt độ

Bắp là cây ưa nóng Theo Velican (1956), cây bắp cần tổng nhiệt độ từ 1700 -

3700 0C tùy thuộc vào giống Các giống bắp có thời gian sinh trưởng khác nhau có nhu cầu tổng tích nhiệt khác nhau để hoàn thành chu kỳ sống của mình Nhiệt độ thích hợp nhất để hạt bắp nảy mầm là từ 25 – 30 0C, các giai đoạn khác thích hợp nhất là từ 18 –

230C, tuy nhiên giới hạn đến 320C khi nhiệt độ càng cao càng rút ngắn thời gian sinh trưởng, nhiệt độ càng thấp càng kéo dài thời gian sinh trưởng

2.2.1.2 Nước và độ ẩm

Nhu cầu nước của bắp rất lớn Theo Trần Hữu Miện, 1987 bắp là cây trồng cạn không đòi hỏi nhiều nước Tuy nhiên, để hoàn thành một chu kì sống, mỗi cây bắp cần khoảng 200 - 220 lít nước Mỗi giai đoạn cần nước khác nhau, giai đoạn nảy mầm chỉ cần nước đủ để hạt hút ẩm tối đa cho sự nảy mầm, giai đoạn từ khi mọc đến 7-8 lá cũng không cần nhiều nước vì cây còn nhỏ, giai đoạn trước và sau khi trổ cờ 20 ngày

cây bắp cần nhiều nước nhất vì lúc này bộ lá lớn hoàn chỉnh, quá trình thoát hơi nước qua lá nhiều, giai đoạn này cây cần nước cho quá trình quang hợp, tổng lượng nước chiếm hơn phân nửa trong suốt đời sống của cây, giai đoạn này thiếu nước có thể làm giảm hơn 50 % năng suất hạt

Độ ẩm không khí trong khoảng 71 – 85 % và độ ẩm đất từ 61 – 85 % là thuận lợi đối với cây bắp trong giai đoạn hình thành năng suất

2.1.2.4 Đất đai

Bắp là cây thích nghi với nhiều điều kiện đất đai, nhưng tốt nhất trên đất cát pha hay đất phù sa ẩm, mực nước ngầm sâu, thoáng khí và thoát nước tốt có tầng canh tác sâu chứa nhiều chất hữu cơ và chất dinh dưỡng pH thích hợp nhất là pH = 6,5 - 7,0

2.2.1.5 Nhu cầu về dinh dưỡng

Bắp là cây rất phàm ăn, chính vì vậy nếu trồng độc canh bắp liên tục nhiều năm đất trồng sẽ bị giảm độ phì rất đáng kể Các chất dinh dưỡng chính như N, P, K, Ca, Mg, S cũng như các nguyên tố vi lượng như Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B, Cl; các nguyên tố siêu vi lượng như: Si, Na, Al, Ti, Co, Ag, Ba… chúng đều có lượng chứa và vai trò khác nhau trong cây bắp Cây bắp hút nhiều kali nhất, sau tới đạm, lân và các chất trung vi lượng

Lượng dinh dưỡng cây hút, cây lấy đi tuỳ thuộc vào năng suất Với năng suất 9,5 tấn hạt/ha đã lấy đi từ đất 191kg N, 89kg P2O5, 235kg K2O Mặc dù lượng dinh dưỡng cây bắp hút rất lớn nhưng trong mỗi giai đoạn sinh trưởng, lượng hút rất khác nhau Trong giai đoạn cây con (khoảng 2-3 tuần sau gieo) cây sinh trưởng chậm, lượng dinh dưỡng cây hút ít Sau đó lượng hút tăng lên rất nhanh do cây sinh trưởng mạnh, kéo theo tích luỹ chất khô tăng lên

Bảng 2.1: Dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của cây bắp

chất lượng Đạm được tích luỹ trong hạt 66% Cây bắp hút đạm tăng dần từ khi cây có

3-4 lá tới trước trổ cờ Ở nước ta, một số kết quả nghiên cứu cho thấy thời kỳ hút đạm

mạnh nhất là 6-12 lá và trước khi trổ cờ, nếu các giai đoạn này mà thiếu đạm thì năng

suất giảm rõ rệt Triệu chứng thiếu đạm: cây thấp, lá nhỏ có màu vàng, các lá già có

vệt xém đỏ, cây sinh trưởng chậm, cằn cỗi, cờ ít, bắp nhỏ, năng suất thấp Lân có vai

trò quan trọng với cây bắp tuy nhiên khả năng hút lân ở giai đoạn cây non lại rất yếu

Thời kỳ 3-4 lá, cây bắp hút không được nhiều lân, đó là thời kỳ khủng hoảng lân của

bắp, nếu thiếu lân trong giai đoạn này sẽ làm giảm năng suất nghiêm trọng Cây bắp

hút nhiều lân nhất (khoảng 62% tổng lượng lân yêu cầu) ở thời kỳ 6-12 lá sau đó giảm

đi ở các thời kỳ sau Triệu chứng thiếu lân của bắp biểu hiện bằng màu huyết dụ trên

bẹ lá và gốc cây, trái cong queo Trường hợp thiếu nặng lá sẽ chuyển vàng và chết

Hiện tượng này xảy ra ở lá già trước, sau đó chuyển sang lá non và phổ biến ở bắp vụ

đông trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt Kali có vai trò rất quan trọng tới sự sinh

trưởng, phát triển và năng suất của bắp Kali tích luỹ nhiều ở thân lá (khoảng 80%) và

tích luỹ trong hạt ít hơn Cây bắp hút kali mạnh ngay từ giai đoạn sinh trưởng ban đầu

Từ khi cây mọc tới trổ cờ bắp đã hút khoảng 70% lượng kali cây cần Thiếu kali các

chất protit và sắt sẽ tích tụ gây cản trở quá trình vận chuyển chất hữu cơ Thiếu kali là

nguyên nhân rễ ngang phát triển mạnh, rễ ăn sâu kém phát triển do đó cây dễ đổ ngã

Thiếu kali thể hiện ở các triệu chứng như chuyển nâu và khô dọc theo mép lá và chóp

lá, bắp nhỏ, nhiều hạt lép ở đầu bắp (bắp đuôi chuột), năng suất thấp

Ngoài các chất dinh dưỡng đa lượng, cây bắp hút nhiều chất trung lượng và vi lượng Đối với cây bắp, các chất vi lượng thường thiếu là kẽm và molypđen Thiếu kẽm lá có màu trắng (bệnh bạch tạng), giữa các gân lá có những dải màu vàng sáng, các lóng ngắn lại Hiện tượng thiếu kẽm thường xảy ra trên đất kiềm, nghèo mùn, đất giàu lân

dễ tiêu hay bón quá nhiều lân Thiếu molypđen lá chuyển xanh nhạt, lá non teo lại và héo, nặng hơn lá ngọn không bung ra được, có nhiều vết xém vàng

2.2.2 Kỹ thuật trồng

2.2.2.1 Chọn hạt giống và xử lý hạt

Chọn hạt giống đồng đều về kích thước, hạt mẩy, tỉ lệ nảy mầm 96 – 98 % Loại bỏ hạt bé, hạt bị sâu mọt Nếu lấy hạt từ trái để gieo, nên chọn hạt nằm ở đoạn giữa của trái to, nhiều hạt, hạt mẩy, không bị sâu bệnh

Để tăng khả năng nảy mầm của hạt giống thường xử lý theo các phương pháp: Ngâm cho hạt hút thật no nước rồi phơi hạt khô và đem gieo

Ngâm hạt trong dung dịch của các muối khoáng vi lượng sau đó phơi hạt khô

độ tơi xốp cho đất, đất chua cần bón thêm vôi để cải tạo cho bớt chua

2.2.2.3 Thời vụ trồng

Tùy thuộc vào điều kiện sinh thái của địa phương có thể bố trí thời vụ sao cho khi gieo không bị hạn, thời kỳ trổ cờ phun râu tránh hạn, và đảm bảo đủ ẩm cho cây trong suốt thời gian sinh trưởng của cây

Bố trí mùa vụ phù hợp với lịch canh tác và mùa vụ của địa phương để hạn chế bớt sâu bệnh

2.2.2.4 Mật độ và khoảng cách trồng

Mật độ trồng bắp phụ thuộc vào vùng sinh thái, mùa vụ, thời gian sinh trưởng của giống và điều kiện thâm canh Nguyên tắc chung là từ Bắc vào Nam mật độ tăng dần, giống ngắn ngày mật độ gieo cao hơn giống dài ngày

Bón lót: toàn bộ phân chuồng và phân lân

Bón thúc: chia làm 3 giai đoạn

- Bón thúc lần 1: khi bắp được 3 - 4 lá (12 - 15 NSG): 1/3 lượng đạm

- Bón thúc lần 2: khi bắp 7 - 9 lá (25 - 30 NSG): 1/3 lượng đạm + 1/2 lượng kali

- Bón thúc lần 3: khi bắp chuẩn bị trổ cờ (40 - 45 NSG): 1/3 lượng đạm+ 1/2 lượng kali

Bảng 2.3: Lượng phân bón cho bắp tại một số vùng

Lượng phân bón cho 1 ha Nhóm bắp Nếp Nhóm chín sớm & trung bình Nhóm chín muộn Loại đất Nhóm đất Phân

hữu cơ (Tấn)

N (Kg) P(Kg) 2O5 (Kg) K2O hữu cơ Phân

2.2.2.6 Chăm sóc

* Dặm, tỉa cây: dặm vào 5 - 7 NSG, trồng dặm vào các chỗ hạt không mọc bằng hạt đã ngâm ủ sẵn Tỉa cây vào lúc cây có 3 - 4 lá thật

* Làm cỏ, vun xới: tiến hành cùng với thời điểm bón phân

- Lần 1: lúc cây 3 - 4 lá Vun nhẹ, xới nhẹ trên mặt đất để làm cỏ giữa 2 hàng và bón phân lần 1 Độ sâu lớp đất xới khoảng 4 - 5 cm

- Lần 2: lúc cây 7 - 9 lá Xới trên hàng, bón phân lần 2 và vun thấp

- Lần 3: lúc cây 12 - 14 lá Xới nhẹ, bón phân lần 3 và vun cao giúp rễ chân kiềng phát triển tốt

* Tưới nước: Thời kì đầu của cây con, cây có khả năng chịu hạn nên chỉ cần đảm bảo độ ẩm đất khoảng 60 % giúp bộ rễ ăn sâu Trong thời kì vươn cao, cây cần nhiều nước, trước trổ cờ 15 ngày và sau khi cây tung phấn cần đảm bảo ẩm độ đất 70-80 % Có thể tưới rãnh, tưới phun, tưới thấm

2.2.2.7 Phòng trừ sâu bệnh

* Phòng trừ sâu:

- Sâu xám: khi cây còn nhỏ có 3 - 5 lá, chúng cắn đứt ngang cuống lá và thân cây làm cây chết Biện pháp: làm đất kĩ, dọn sạch tàn dư cây trồng vụ trước, xử lý đất bằng Furadan 3H hay Basudin 10H, dùng bẫy đèn bắt bướm, bắt sâu bằng tay, dùng thuốc Decis, Padan

- Sâu đục thân: lúc cây còn nhỏ, sâu cắn phá đọt non, khi cây lớn đục vào thân cây, hoa cờ và bắp non làm cây còi cọc hoặc gãy ngang thân, bắp nhỏ, năng suất giảm Biên pháp: vệ sinh đồng ruộng, dùng Basudin 10H hay Furadan 3H rắc vào đọt non khi có sâu phá hại, có thể dùng Azodrin 50ND, Bi-58 50ND, Decis, Regent…

* Phòng trừ bệnh:

- Bệnh đốm lá nhỏ: do nấm Helminthosporium maydis

Lúc đầu là những chấm hình như mũi kim, dần phát triển thành hình tròn, bầu dục chung quanh có viền màu đỏ Biện pháp: xử lý hạt giống bằng nước nóng 520C (10 phút), Falisan 1 - 3 kg/tấn hạt, bón phân cân đối, trồng đúng mật độ, phun thuốc Zineb hay Maneb

- Bệnh khô vằn: do nấm Rhizoctonia solani

Bệnh xuất hiện trước tiên ở bẹ lá gần mặt đất Vết bệnh lúc đầu có màu hồng nhạt, trong điều kiện mưa nhiều ẩm ướt bệnh phát triển thành những đốm vằn vện trên bẹ lá Sau đó, vết bệnh chuyển sang màu trắng xám, có viền nâu rất rõ Biện pháp: trồng đúng mật độ, bón phân cân đối, vệ sinh đồng ruộng, xử lý hạt giống bằng Falizan hay Rovral (2 - 3 g/kg hạt), phun thuốc Validacin, Anvril 5% hay Tilt (nồng

độ 1/500), Monceren (0,8 kg/ha), Rovral (1/500-1/1000), phun 1 - 2 lần

- Bệnh rỉ sắt: do nấm Puccinia polysora

Ban đầu, vết bệnh rất nhỏ chỉ là một chấm vàng trong, về sau to dần, tạo ra các

ổ nổi chứa các bào tử nấm, làm lá chết khô Biện pháp: dùng giống kháng, bón phân cân đối, trồng đúng mật độ, xử lý hạt, dùng thuốc Captan 75WB hay Oxy Clorua đồng 20ND

2.3 Tình hình sản xuất bắp trên thế giới, trong nước và địa phương

2.3.1 Tình hình sản xuất bắp trên thế giới

Hiện nay, bắp lai được sử dụng để chế biến biofuel, một loại nhiên liệu sinh học sử dụng cho các phương tiện giao thông nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường Vì vậy, diện tích trồng bắp tăng nhanh trong năm 2007 (bảng 2.4)

Bảng 2.4: Diện tích, năng suất và sản lượng bắp trên thế giới

Năm Diện tích (triệu ha) Năng suất

(tấn/ha)

Sản lượng (triệu tấn)

2.3.2 Cây bắp lai Việt Nam trong bối cảnh vùng Châu Á Thái Bình Dương

Nhờ những giống bắp ưu thế lai được các công ty giống trong và ngoài nước tạo ra mà năng suất và sản lượng bắp không ngừng gia tăng trong vòng 90 năm qua trên thế giới Bắp được trồng trên 70 nước, khoảng 120 triện ha ở nhiều vùng sinh thái và ở các cao độ khác nhau Năng suất thực tế trên đồng ruộng tối đa có thể đạt đến 18,4 tấn/ha

Ở vùng Châu Á Thái Bình Dương, bắp là cây trồng chiếm 18% diện tích gieo trồng cây lương thực và sản lượng chiếm 25% tổng sản lượng các cây ngũ cốc trên toàn thế giới, tỉ lệ sản lượng này là 5% Trong khoảng thời gian 10 năm (1987 – 1997) sản lượng trong vùng tăng 3,8%/năm so với bình quân thế giới chỉ 2,9% Tương tự như vậy, năng suất tăng 2,8% so với mức tăng trung bình trên thế giới là 2% Một nước đặc biệt nhất trong vùng là Iran, trong khoảng thời gian đó diện tích thu hoạch tăng 44,5%, năng suất tăng 6,7% và sản lượng hàng năm tăng 51,4% Sản lượng bắp hạt trong vùng là 140,8 triệu tấn (1997), dự kiến nhu cầu đến năm 2020 là

252 triệu tấn Năng suất trong vùng còn thấp, năm 1997 chỉ đạt 3,42 tấn/ha so với toàn thế giới là 4,49 tấn/ha Trong vùng có 25 quốc gia trồng bắp nhưng có đến 12 quốc gia có năng suất dưới 2 tấn/ha Tại 10 nước vùng Đông Nam Á, tổng diện tích gieo trồng bắp là 8,6 triệu ha, trong đó Indonesia là lớn nhất (41%) kế đến là Philippin (29%), Thái Lan (13%), Việt Nam (12%) Sản lượng vẫn chưa thoả mãn được nhu cầu tiêu dùng trong vùng Mặc dù năng suất và sản lượng trong vùng đều tăng trong 15 năm qua, năng suất trung bình của các quốc gia Indonesia, Thái Lan, Việt Nam chỉ khoảng 3 – 4 tấn/ha, trong khi đó Philippin chỉ có 2 tấn/ha

Tại Việt Nam, ở vùng Trung du và Miền núi phía Bắc, ở độ cao từ 300 – 1000m, bắp dài ngày được trồng từ tháng 5 đến tháng 9 và là nguồn lương thực tự cung tự cấp cho con người Có khoảng 200.000 ha bắp được trồng trên vùng đất cao Trong đó 50% trồng trên độ cao 600m Bắp nếp trắng địa phương được trồng phổ biến trong vùng Gần đây một số giống tự thụ phấn và giống lai cũng được giới thiệu đến các vùng này Năm 1998 năng suất bình quân đạt 1,8 tấn/ha và sản lượng đạt 307.000 tấn

Vùng đồng bằng sông Hồng và một phần Trung du (Sơn La, Hoà Bình, Vĩnh Phú) và ven biển Bắc Trung bộ (Thanh Hoá, Nghệ An) trồng bắp hàng hoá là chính

vì có nhu cầu thị trường thức ăn cho chăn nuôi Ở vùng đất thấp ven sông Đồng bằng

sông Hồng, hai vụ bắp được trồng trong năm Bắp vụ đông khoảng 150.000 ha/năm

luân canh giữa 2 vụ lúa Bắp vụ xuân khoảng 80.000 ha/năm luân canh với 1 vụ lúa

chính và một vụ cây trồng cạn khác như đậu phụng, các loại rau

Ở Tây Nguyên, Trung Du và Đông Nam Bộ trồng hai vụ bắp trong năm, vụ

đầu từ tháng 5 đến tháng 7 và vụ 2 từ tháng 8 đến tháng 10 Đây là những vùng bắp

hàng hoá quan trọng với khoảng 430.000 ha trong năm 1998 Vùng Đồng bằng sông

Cửu Long bắp được trồng trong vụ đông xuân (An Giang) hoặc xuân hè sau khi thu

hoạch lúa đông xuân (Trà Vinh) Ngoài ra bắp cũng được trồng rải rác ở các vụ khác

trong năm như vụ hè, đông, xuân Diện tích tổng cộng khoảng 35.600 ha (2006)

Bảng 2.5: Diện tích, năng suất và sản lượng của một số vùng trồng bắp trong nước

Sản lượng(triệu tấn)

Diện tích (ha)

Năng suất (tạ)

Sản lượng(triệu tấn)Tây Nguyên 233.400 44,0 1.026 233.482 46,0 1.084

Duyên hải NTB 42.100 40,2 169 42.404 42,0 178

Toàn vùng 275.500 43,4 1.196 275.886 45,8 1.262

(nguồn: hội nghị sơ kết sản xuất trồng trọt 2008)

2.3.3 Tình hình sản xuất bắp trong nước

Từ thập niên 90 đến nay, cuộc cách mạng bắp lai đã làm thay đổi căn bản

nghề trồng bắp ở nước ta Tuy vậy, cho đến nay diện tích bắp ở nước ta phát triển

chưa tương xứng với tiềm năng, chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước

Bảng 2.6: Tình hình sản xuất bắp ở Việt Nam 2003 – 2007

Năm Diện tích (1000 ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (1000 tấn)

2.3.4 Tình hình sản xuất bắp lai tại tỉnh Gia Lai

Gia Lai là một tỉnh miền núi thuộc vùng Tây nguyên, Với diện tích 15.494,9

km², tỉnh Gia Lai trải dài từ 15°58'20" đến 14°36'36" vĩ Bắc, từ 107°27'23" đến

108°94'40" kinh Đông Phía bắc giáp tỉnh Kon Tum, phía nam giáp tỉnh Đắk Lắk,

phía tây giáp Campuchia với 90 km đường biên giới quốc gia, phía đông giáp các

tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên Tỉnh Gia Lai có điều kiện tự nhiên thuận

lợi cho việc phát triển nông nghiệp Với độ cao trên 500 m, có nguồn đất đỏ bazan,

lượng mưa trung bình trong năm lớn rất thuận lợi cho việc trồng bắp

Bắp lai tuy mới đưa vào từ năm 1994 (toàn tỉnh mới có 400 ha bắp lai) nhưng

đến năm 2004 tổng diện tích bắp lai lên đến 50.000 ha, gấp 125 lần, đứng thứ ba các

tỉnh phía Nam (sau Đăk Lăk và Đồng Nai)

Bảng 2.7: Tình hình sản xuất bắp ở Gia Lai từ năm 2005 – 2009

Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn)

(Niên giám thống kê 2007 - Cục thống kê Gia Lai và Chỉ tiêu kế hoạch 2009)

Bảng 2.7 cho thấy, diện tích, năng suất và sản lượng bắp của tỉnh tăng dần qua

các năm, trong đó diện tích và sản lượng tăng cao nhất ở năm 2007 Dự kiến năm

2009 diện tích đạt 58.000 ha, với năng suất đạt 37 tạ/ha và sản lượng đạt 214.360 tấn

Chương 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM

3.1 Thời gian và địa điểm

Thí nghiệm đã được tiến hành từ tháng 03/2009 đến tháng 07/2009 tại xã Diên Phú, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai

* Địa hình khu đất thực hiện thí nghiệm

- Khu đất thí nghiệm thuộc loại đất đỏ bazan

- Địa thế khu thí nghiệm: Đất bằng phẳng, khu đất này bị bỏ hoang trước đó 1

vụ

3.2 Vật liệu và phương pháp thí nghiệm

3.2.1 Đối tượng nghiên cứu

3.2.1.1 Điều kiện khí hậu

Bảng 3.1: Diễn biến thời tiết từ tháng 3 đến tháng 7 năm 2009

Nhiệt độ không khí (oC)

Tháng

TB Tối cao Tối thấp

Độ ẩm không khí (%)

Tổng lượng mưa (mm)

Số ngày mưa (ngày)

Tổng giờ nắng (giờ)

(Trạm khí tượng thủy văn Pleiku, 2009)

Nhận xét: Điều kiện nhiệt độ biến động rất ít trong các tháng tiến hành thí nghiệm Độ ẩm không khí các tháng khá cao, nhất là vào 2 tháng cuối vụ, điều này đã làm cho một số bệnh như rỉ sắt và bệnh khô vằn phát triển, tuy nhiên bệnh ảnh hưởng không đáng kể đến năng suất

Vào tháng 3 mưa rất ít, ruộng bắp thí nghiệm đang ở thời kỳ nảy mầm và cây con, cây cần ít nước, tuy nhiên cần phải tưới nước để đảm bảo ẩm độ cho hạt nảy

mầm và sự sinh trưởng của cây Mưa nhiều trong các tháng tiếp theo làm kéo dài thời gian sinh trưởng của các giống

Số giờ nắng trong thời gian thực hiện thí nghiệm nhìn chung thấp, nhất là vào hai tháng 5 và 6 chỉ có 198 và 163 giờ nắng trong khi số giờ nắng thích hợp nhất cho cây sinh trưởng và phát triển là khoảng 300 giờ/tháng

3.2.1.2 Vật liệu

Bảng 3.2: Các giống tham gia thí nghiệm

Nghiệm thức Tên giống Nghiệm thức Tên giống

3.2.2 Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố, gồm 17 nghiệm thức và 3 lần lặp lại, mỗi nghiệm thức tương ứng với một giống Tổng số ô thí nghiệm: 17 x 3 = 51 ô

Diện tích mỗi ô: 3m x 3m = 9m2

Diện tích thí nghiệm: 51 x 9m2 = 459m2

Tổng diện tích khu thí nghiệm: 504m2

Khoảng cách trồng: hàng cách hàng: 70 cm, cây cách cây: 30 cm tương ứng với mật độ trồng 47.619 cây/ha

Liều lượng và chủng loại:

Super lân (16,5% P2O5): 727 kg/ha

Urê (46% N): 304 kg/ha

Clorua-Kali (60% K2O): 150 kg/ha

Bón lót: toàn bộ phân chuồng và phân lân

Bón thúc: chia làm 3 giai đoạn

- Bón thúc lần 1: khi bắp được 3 - 4 lá (12 - 15 NSG): 1/3 lượng đạm

- Bón thúc lần 2: khi bắp 7 - 9 lá (25 - 30 NSG): 1/3 lượng đạm + 1/2 lượng kali

- Bón thúc lần 3: khi bắp chuẩn bị trổ cờ (40 - 45 NSG): 1/3 lượng đạm+ 1/2 lượng kali

Bón theo hốc, xa dần gốc theo thời gian sinh trưởng của cây để tránh tổn thương cho bộ rễ Mỗi lần bón phân kết hợp với làm cỏ, xới xáo, vun gốc

3.3.3 Gieo hạt

Gieo mỗi lỗ 2 hạt

Mỗi ô TN gieo 4 hàng, hàng cách hàng 70 cm, cây cách cây 30 cm

3.3.4 Chăm sóc

- Tỉa cây: tỉa bớt chừa mỗi hốc 1 cây trước khi bón thúc lần 1

- Dặm cây: được ươm cùng ngày gieo, đem dặm ở những hốc bị chết hoặc không lên sau 10 – 12 ngày để đảm bảo mật độ

- Làm cỏ, xới xáo, vun gốc sau mỗi lần bón phân

- Tưới nước để đảm bảo độ ẩm cho cây

3.3.5 Phòng trừ sâu bệnh

- Sử dụng Diaphos 10H xử lý đất trước khi gieo hạt để trừ kiến, mối và bỏ vào

nõn để phòng trừ sâu đục thân Liều lượng: 15 – 20 kg/ha

3.4 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

3.4.1 Cách lấy mẫu

Các chỉ tiêu theo dõi được đo đạc trên 5 cây theo đường chéo góc ở 4 hàng mỗi ô thí nghiệm, 7 ngày lấy số liệu một lần

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi

3.4.2.1 Thời gian sinh trưởng và phát dục

- Thời gian sinh trưởng: tính từ khi gieo đến khi thu hoạch

- Ngày mọc mầm: ghi nhận khi có 50 % số cây mọc mầm

- Ngày trổ cờ: ghi nhận khi có 50 % số cây trổ cờ

- Ngày phun râu: ghi nhận khi có 50 % số cây phun râu với chiều dài 2 - 3 cm

- Ngày chín sữa: ghi nhận khi có 75 % số cây có bắp chín sữa

- Ngày chín sáp: ghi nhận khi có 75 % số cây có bắp chín sáp

3.4.2.2 Các chỉ tiêu về sinh trưởng

* Động thái và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây

- Vuốt thẳng lá, đo chiều cao cây từ mốc đánh dấu đến chóp lá cao nhất Riêng

ở lần đo cuối, đo từ mốc đánh dấu đến đỉnh bông cờ

- Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/cây/ngày) được tính theo từng giai đoạn

* Diện tích lá (dm2) và chỉ số diện tích lá (dm2 / cây)

- Diện tích lá: được tính theo công thức Ivanor

S i : tổng diện tích lá trên một cây đo lần thứ i (m 2 );

S i+1 : tổng diện tích lá trên một cây đo lần thứ i+1 (m 2 );

t i : thời gian giữa 2 lần đo i và i+1 (ngày);

i=1,2,3,…,n (với n+1 là lần đo cuối cùng)

3.4.2.3 Khả năng chống đổ ngã

- Đường kính gốc (cm): đo cách gốc 20 cm, khi cây chín sáp

- Chiều cao đóng trái (cm): đo từ cổ rễ đến mắt đóng bắp trên cùng của bắp thứ nhất

- Chiều cao cây cuối cùng (cm): đo từ cổ rễ đến đỉnh bông cờ

- Tỉ lệ đổ ngã (%): đếm số cây bị đổ ngã trên mỗi ô thí nghiệm, cây nghiêng

>500 so với chiều thẳng đứng xem như bị đổ ngã

3.4.2.4 Tình hình sâu bệnh

- Đánh giá mức độ sâu, bệnh hại: đếm số cây bị hại trên 4 hàng mỗi ô TN, tính

tỉ lệ % bị hại theo công thức:

TLH = (số cây bị hại/tổng số cây điều tra) * 100 Chỉ số bệnh tính theo công thức:

CSB (%) = (∑(Số cây bị bệnh * cấp bệnh) * 100) / (Số cây điều tra * cấp bệnh cao nhất)

Cấp bệnh được đánh giá như sau:

- Đối với bệnh cháy lá nhỏ (Helmin thosporium maydis)

Cấp 5: bệnh hại toàn bộ cây

3.4.2.5 Năng suất và các yếu tố cấu thành

* Các yếu tố cấu thành năng suất

Số quả hữu hiệu/cây (quả) = Số quả hữu hiệu trên các cây theo dõi/Số cây theo dõi

Số hàng trên trái: mỗi NT đếm 5 trái, lấy trung bình

Số hạt trên hàng: mỗi NT đếm 5 trái, lấy trung bình

Trọng lượng 1000 hạt (P1000) (g): Mỗi NT lấy 5 trái, tách hạt trộn đều, đếm, cân

* Năng suất

Số cây/ha x Số bắp/cây x số hàng/bắp x Số hạt/hàng x P1000 hạt (g)NSLT (tấn/ha) =

109

Trong đó, 10 6 là giá trị chuyển đổi từ gram (P 1000 hạt) sang tấn

Trọng lượng/ô (kg) NSTT (tấn/ha) = Diện tích ô (m2) x 10

3.5.2.6 Đánh giá tính khác biệt, tính đồng nhất, tính ổn định:

Đánh giá theo quy phạm DUS bắp của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Dựa vào các tính trạng sau:

Độ che kín bắp được chấm điểm từ cấp 1 – 5 theo thứ tự như sau:

- Rất kín: Lá bi kín đầu bắp và vượt khỏi bắp

- Kín: Lá bi bao kín đầu bắp

- Hơi hở: Lá bi bao không chặt đầu bắp

- Hở: Lá bi không che kín bắp để hở đầu bắp

- Rất hở: Bao bắp rất kém đầu bắp hở nhiều

Tính trạng 1: Lá: Góc giữa phiến lá và thân

Tính trạng 10: Bắp: Thời gian phun râu

Tính trạng 11: Bắp: Sắc tố antoxian của mày râu

Tính trạng 12: Bắp: Mức độ sắc tố antoxian của râu

Tính trạng 13: Lá: Sắc tố antoxian của bẹ lá

Tính trạng 14: Cờ: Chiều dài trục chính từ nhánh thấp nhất

Tính trạng 15: Cờ: Chiều dài trục chính từ nhánh cao nhất

Tính trạng 16: Cờ: Chiều dài nhánh cờ

Tính trạng 17: Cây: Chiều cao cây kể cả bông cờ

Tính trạng 18: Cây: Tỷ lệ chiều cao đóng bắp

Tính trạng 28: Bắp: Màu sắc của lưng hạt

Tính trạng 29: Bắp: Sắc tố antoxian của mày hạt trên lõi

Tính trạng 30: Mức độ sắc tố antoxian của mày hạt trên lõi

Các tính trạng số 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 23, 25, 26, 27, 28, 29, 30 đánh giá bằng cách quan sát, chấm điểm theo cấp độ tùy thuộc vào tính trạng

Các tính trạng số 9, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24 mỗi NT đo 5 cây (trái), lấy trung bình

3.5 Xử lý số liệu

Số liệu thu thập được xử lý trên phần mềm Microsoft of Excel và phần mềm thống kê MSTATC Các tính trạng theo dõi được mã hoá và xử lý bằng phần mềm NTSYS

Chương 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Hình 4.1: Toàn cảnh khu thí nghiệm

4.1 Thời gian sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng là chỉ tiêu theo dõi có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp Việc xác định chính xác thời gian trồng đến khi thu hoạch của từng giống, giúp bố trí thời vụ hợp lý cho từng vùng sinh thái và điều kiện thâm canh, xen canh Đó là cơ sở để áp dụng các biện pháp kỹ thuật hợp lý tạo điều kiện cho cây trồng phát huy hết khả năng sinh trưởng và đặc tính tốt của từng giống, nhằm mang

lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng Hiện nay, chỉ tiêu lựa chọn tốt nhất của người trồng là các giống ngắn ngày, năng suất cao và ít sâu bệnh

Bảng 4.1: Thời gian sinh trưởng các giống bắp thí nghiệm (NSG)

NT Giống Mọc

mầm Trổ cờ Phun râu Chín sữa

Chín hoàn toàn

Chênh lệch giữa trổ cờ và phun râu (ngày)

Giai đoạn phun râu: thời gian phun râu của các giống biến động từ 60 – 70 NSG Giống BVL 1 phun râu sớm nhất (60 NSG) sớm hơn giống đối chứng C 919

(66 NSG) là 6 ngày; giống CP 3A có thời gian phun râu muộn nhất (70 NSG) muộn hơn giống đối chứng 4 ngày

Qua theo dõi thí nghiệm, chúng tôi nhận thấy hai giai đoạn trổ cờ và phun râu trời mưa nhiều, tuy nhiên thời gian chênh lệch giữa hai hình thức phát dục này ở mức trung bình cách nhau nhau từ 2 – 5 ngày Điều này thuận lợi cho quá trình thụ phấn của các giống

Giai đoạn chín sữa: thời gian chín sữa các giống biến động từ 78 - 88 NSG Giống BVL 1 thời gian chín sữa sớm nhất (78 NSG), giống CP 3A có thời gian chín sữa muộn nhất (89 NSG), các giống còn lại thời gian chín sữa từ 80-88 NSG

Giai đoạn chín hoàn toàn: đây là giai đoạn kết thúc quá trình sinh trưởng của cây và được xem là thời gian sinh trưởng của mỗi giống Giống có thời gian chín sớm nhất là BVL 1 (98 NSG) sớm hơn giống đối chứng C 919 (107 NSG) là 9 ngày, giống có thời gian chín muộn nhất là MO 6020 (115 NSG) muộn hơn giống đối chứng là 7 ngày, các giống còn lại thời gian sinh trưởng từ 99 - 114 ngày

4.2 Chiều cao cây và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây

4.2.1 Chiều cao cây

Chiều cao cây của các giống tuỳ thuộc vào đặc tính giống, kỹ thuật chăm sóc, phản ánh khả năng sinh trưởng của cây theo từng giai đoạn Hiện nay, người trồng thường chọn các giống bắp có chiều cao cây thấp Chiều cao cây của các giống bắp thí nghiệm được thể hiện ở bảng 4.2

Theo kết quả bảng 4.2 cho thấy:

- Giai đoạn 20 NSG: vào giai đoạn này chiều cao cây của các giống chưa ổn định, biến động từ 23,4 – 32,8 cm Giống CP 3A có chiều cao cây thấp nhất (23,4 cm); giống B 5282 có chiều cao cây cao nhất (32,8 cm); giống đối chứng C 919 có chiều cao 30,9 cm; các giống còn lại có chiều cao cây từ 23,6 – 32,3 cm Kết quả xử

lý thống kê chiều cao cây ở giai đoạn này cho thấy sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức

- Giai đoạn 27 NSG: giống CP 3A có chiều cao cây thấp nhất (32,0 cm); giống

B 5282 có chiều cao cây cao nhất (49,4 cm); giống C 919 (ĐC) có chiều cao 42,1 cm; các giống còn lại biến động từ 34,1 – 46,7 cm

- Giai đoạn 34 NSG: giống CP 3A có chiều cao cây thấp nhất (51,9 cm); giống B 5282 có chiều cao cây cao nhất (81,1 cm); các giống còn lại biến động từ 57,5 – 76,0 cm

- Giai đoạn 41 NSG: giống CP 3A vẫn có chiều cao cây thấp nhất (88,2 cm); giống B 5282 có chiều cao cây cao nhất (125,7 cm); các giống còn lại biến động từ 88,8 – 109,9 cm

- Giai đoạn 48 NSG: Kết quả xử lý thống kê cho thấy giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê Giống CP 3A vẫn có chiều cao cây thấp nhất (127,5 cm); giống B 5282 có chiều cao cây cao nhất (170,3 cm); các giống còn lại biến động từ 127,7 – 151,0 cm

- Giai đoạn 55 NSG: hai giống CP 3A và TR 1 cùng có chiều cao cây thấp nhất (151,5 cm); giống B 5282 vẫn có chiều cao cây cao nhất (205,5 cm); các giống còn lại biến động từ 151,7 – 183,9 cm

- Giai đoạn 62 NSG: giai đoạn này chiều cao các giống có sự khác biệt rất rõ rệt, giống có chiều cao cây cao nhất là B 5282 (238,4 cm) cao hơn giống đối chứng C919 (203,4 cm) là 35 cm; tiếp theo là giống 30T 60 (219,8 cm) và 30D 70 (218,1cm); giống TR 1 có chiều cao thấp nhất (194,1 cm) thấp hơn đối chứng là 9,3 cm; các giống còn lại chiều cao cây trong khoảng 195,3 – 219,8 cm

- Giai đoạn 69 NSG: Các giống đã trổ cờ, phun râu nên hầu hết chiều cao cây của các giống tăng trưởng rất chậm Ở giai đoạn này, cây hoàn thiện về các đặc điểm hình thái và các chỉ tiêu sinh trưởng

Kết quả xử lý thống kê chiều cao cây các giống bắp thí nghiệm ở 69 NSG cho thấy: giữa các nghiệm thức có sự khác biệt có ý nghĩa và chia thành 4 nhóm gồm: nhóm a (nghiệm thức 1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 11,13); nhóm b (nghiệm thức 2, 4, 5, 6, 7, 8,

9, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17); nhóm c (2, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17); nhóm d (nghiệm thức 2, 3, 6, 7, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17)

Chiều cao cây của các giống thí nghiệm được xếp thứ tự từ thấp đến cao như sau: X 2603 < LVN 68 < LVN 66 < C 919 < TR 1 < MM 8255 < MO 7701 < SSC

586 < CP 3A < BVL 1 < MM 1108 < MO 6020 < 30D 70 < X5A 205 < CP 888 < B

5282 < 30T 60 Trong đó, giống 30T 60 có chiều cao cây cao nhất (245,4 cm) và khác biệt rất có ý nghĩa so với giống đối chứng C 919 (211,1 cm)

Bảng 4.2: Chiều cao cây của các giống qua các thời kỳ (cm)

4.2.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây

Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây là chỉ tiêu đánh giá sự tăng trưởng và phát triển của cây, đồng thời thể hiện được nhu cầu dinh dưỡng qua các thời kỳ sinh trưởng, qua đó cần có các biện pháp kỹ thuật tác động phù hợp giúp cây trồng phát triển tốt, phát huy hết tiềm năng sẵn có của cây nhằm mang lại năng suất cao nhất Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây được trình bày ở bảng 4.3

Bảng 4.3: Tốc độ tăng trưởng CCC của 17 giống bắp thí nghiệm (cm/cây/ngày)

- Giai đoạn 27 – 34 NSG: giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cao nhất

là giống C 919 (ĐC) (4,8 cm/cây/ngày); giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây thấp nhất là CP 3A ( 2,8 cm/cây/ngày)

- Giai đoạn 41 – 48 NSG: giai đoạn này bộ rễ đã phát triển mạnh, ăn sâu và tỏa rộng nên tốc độ tăng trưởng chiều cao cây rất nhanh , một số giống tăng trưởng nhanh vào giai đoạn 55 – 62 NSG (CP 3A, X5A 205, LVN 66, 30D 70)

- Giai đoạn 62 – 69 NSG: tốc độ tăng trưởng chiều cao cây chậm lại và dao động từ 0,1 – 3,7 cm/cây/ngày

4.3 Số lá và tốc độ ra lá

4.3.1 Số lá

Lá giữ vai trò quan trọng cho quá trình quang hợp và tích luỹ chất hữu cơ Sự phát triển lá phụ thuộc vào giống, thời tiết và kỹ thuật canh tác Theo dõi số lá qua các thời kỳ nhằm tác động các biện pháp kỹ thuật giúp cây phát triển tốt Nếu bộ lá phát triển tốt, số lá trên cây nhiều, không bị sâu bệnh, khả năng quang hợp tốt sẽ góp phần tạo năng suất

Kết quả theo dõi số lá qua các thời kỳ được trình bày ở bảng 4.4 cho thấy:

Số lá tăng dần qua các giai đoạn theo dõi và số lá cuối cùng ổn định ở thời điểm 69 NSG

- Thời điểm 20 NSG: số lá giữa các giống biến động từ 3,2 – 4,2 (lá/cây), và

có sự khác biệt rất có ý nghĩa về mặt thống kê giữa các nghiệm thức Giống có số lá nhiều nhất là B 5282 (4,2 lá/cây) khác biệt không có ý nghĩa so với giống ĐC C 919 (3,9 lá/cây), giống có số lá ít nhất là CP 3A và LVN 68 (3,2 lá/cây)

- Thời điểm 27 NSG, 34 NSG, 41 NSG: các giống có số lá nhiều nhất là CP

888 (5,6 lá/cây ở 27 NSG và 7,6 lá/cây ở 34 NSG), B 5282 (7,6 lá/cây ở 27 NSG và 9,5 lá/cây ở 34 NSG); giống có số lá ít nhất là 30D 70 (27 NSG có 4,6 lá/cây, 34 NSG có 6,4 lá/cây và 41 NSG là 8,1 lá/cây)

- Thời điểm 48 NSG: Đây là giai đoạn cây phát triển thân lá mạnh Kết quả xử

lý thống kê cho thấy sự khác biệt giữa các nghiệm thức ở mức rất có ý nghĩa Giống

có số lá nhiều nhất vẫn là B 5282 (11,9 lá/cây), giống này khác biệt không có ý nghĩa

so với giống ĐC C 919 (11,5 lá/cây); giống CP 3A có số lá ít nhất (9,9 lá/cây) và khác biệt không có ý nghĩa so với các giống 30T 60, X 2603, X5A 205 , B 5282 và

ĐC