SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NĂM GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TRỒNG TẠI XÃ CƯ AN, HUYỆN ĐĂKPƠ TỈNH GIA LAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NĂM GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TRỒNG TẠI XÃ CƯ AN, HUYỆN ĐĂKPƠ TỈNH GIA LAI Họ tên sinh viên: NGUYỄN THỊ BÍCH CHI Ngành: NƠNG HỌC Niên khóa: 2003-2007 Tháng 10/2007 i SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NĂM GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TRỒNG TẠI XÃ CƯ AN, HUYỆN ĐĂKPƠ TỈNH GIA LAI Tác giả NGUYỄN THỊ BÍCH CHI Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp kỹ sư ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn: ThS PHẠM HỮU NGUYÊN Tháng 10 năm 2007 i CẢM TẠ Con xin thành kính ghi ơn cha mẹ sinh thành, dưỡng dục tạo điều kiện tốt để có ngày hơm Xin gửi lòng biết ơn đến thầy Phạm Hữu Nguyên tận tình hướng dẫn đóng góp ý kiến quý báu Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, ban Chủ Nhiệm khoa Nông Học tất quý thầy cô tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức suốt thời gian học tập trường Cảm ơn bạn nông học 29 động viên, giúp đỡ nhiều để tơi hồn thành khóa học luận văn tốt nghiệp TP Hồ Chí Minh, ngày 15/10/2007 Nguyễn Thị Bích Chi ii TĨM TẮT Đề tài nghiên cứu “So sánh sinh trưởng, phát triển suất năm giống dưa leo (Cucunis sativus L.) trồng xã Cư An, Huyện Đăkpơ, tỉnh Gia Lai” tiến hành từ 5/2007 đến 7/2007 Thí nghiệm bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên (Randomized Complete Block Design – RCBD), đơn yếu tố, lần lặp lại, giống: L – 04 (đ/c); K – O6; NOVA 474; DARA 579; AMATA 765 Kết thu được: Về sinh trưởng: Giống DARA 579 sinh trưởng tốt với chiều cao trung bình 276,22 cm, khả phân cành nhiều 11,8 cành/cây, số nhiều (35 lá/cây) Về phát dục: K – 06 NOVA 474 giống phát dục sớm cho thu hoạch sớm (35 NSG) Các giống L – 04 (đ/c), DARA 579 AMATA 765 cho thu hoạch muộn (38 NSG) Về sâu bệnh: Giống K – 06 bị sâu bệnh giống bị nặng AMATA 765 Về suất: NOVA 474 giống cho suất thực tế suất thương phẩm cao Về phẩm chất trái: Tất giống thí nghiệm có phẩm chất ngon (giòn, ngọt), hình thức trái đẹp Trong giống có màu sắc người dân địa phương ưa chuộng (màu xanh đậm) L – 04 NOVA 474 Tóm lại số giống dưa leo trồng thí nghiệm NOVA 474 giống có triển vọng nhất: phát dục sớm, cho suất cao, tỷ lệ đèo thấp, phẩm chất ngon, bảo quản lâu, màu sắc đẹp phù hợp với thị hiếu tiêu dùng địa phương iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Cảm tạ ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt vii Danh sách hình biểu đồ viii Danh sách bảng ix CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Giới hạn đề tài CHƯƠNG 2.TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan dưa leo 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Đặc tính thực vật học 2.1.3 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh 2.1.4 Đất dinh dưỡng 2.1.5 Công dụng dưa leo 2.1.6 Các thời kì sinh trưởng phát dục dưa leo 2.1.6.1 Thời kì nảy mầm 2.1.6.2 Thời kì 2.1.6.3 Thời kì hoa 2.1.6.4 Thời kì 2.1.6.5 Thời kì già cỗi 2.2 Chọn giống dưa leo iv 2.3 Các kết thí nghiệm so sánh giống dưa leo 2.4 Giới thiệu giống dưa leo khảo nghiệm Chương 3.VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Vật liệu thí nghiệm 11 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 12 3.3 Điều kiện nghiên cứu 12 3.3.1 Điều kiện thời tiết 13 3.3.2 Điều kiện đất đai 14 3.4 Phương pháp 14 3.4.1 Kiểu thí nghiệm 14 3.4.2 Quy mơ thí nghiệm 14 3.4.3 Quy trình kỹ thuật 16 3.4.4 Chỉ tiêu theo dõi 16 3.4.4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng 16 3.4.4.2 Các tiêu phát dục 16 3.4.4.3 Tình hình sâu bệnh hại nghiệm thức 16 3.4.4.4 Các yếu tố cấu thành suất 16 3.4.4.5 Đánh giá chất lượng 17 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 17 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Thời gian sinh trưởng 18 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 19 4.3 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 21 4.4 Động thái thân giống dưa leo thí nghiệm 22 4.5 Tốc độ thân giống dưa leo thí nghiệm 23 4.6 Khả phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 24 4.7 Tốc độ cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 26 4.8 Thời gian phát dục giống dưa leo thí nghiệm 26 4.9 Tỉ lệ đậu trái giống dưa leo thí nghiệm 29 4.10 Tình hình sâu bệnh giống dưa leo thí nghiệm 30 v 4.10.1 Bệnh hại 31 4.10.2 Sâu hại 31 4.11 Các yếu tố cấu thành suất giống dưa leo thí nghiệm 34 4.12 Một số đặc trưng trái giống dưa leo thí nghiệm 36 Chương 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 47 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT đ/c: Đối chứng GĐ: Giai đoạn LT: Lý Thuyết NS: Năng suất NSG: Ngày sau gieo NSTP: Năng suất thương phẩm NT: Nghiệm thức TB: Trung bình TGBQ: Thời gian bảo quản TLTB: Trọng lượng trung bình TT: Thực tế vii DANH SÁCH CÁC HÌNH trang Hình 4.1 Dưa leo giai đoạn 25 NSG 20 Hình 4.2 Đặc điểm trái giống L-04 28 Hình 4.3 Trái biến dị giống DARA 579 29 Hình 4.4 Bệnh Thán thư 33 Hình 4.5 Bệnh hoa 33 Hình 4.6 Trái giống dưa leo thí nghiệm 38 Biểu đồ 1: Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 43 Biểu đồ 2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 43 Biểu đồ 3: Khả phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 44 Biểu đồ 4: Tốc độ phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 44 Biểu đồ 5: Động thái thân giống dưa leo thí nghiệm 45 Biểu đồ 6: Tốc độ thân giống dưa leo thí nghiệm 45 Biểu đồ 7: Năng suất giống dưa leo thí nghiệm 46 viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Tình hình thời tiết Gia Lai 12 Bảng 3.2 Đặc điểm đất thí nghiệm 13 Bảng 4.1 Thời gian nảy mầm, thật giống dưa leo thí nghiệm 18 Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 19 Bảng 4.3 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm 22 Bảng 4.4 số thân giống dưa leo thí nghiệm qua thời kì 23 Bảng 4.5 Tốc độ thân giống dưa leo thí nghiệm 24 Bảng 4.6 Khả phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 25 Bảng 4.7 Tốc độ phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 26 Bảng 4.8 Thời gian phát dục giống dưa leo thí nghiệm 27 Bảng 4.9 Tỉ lệ đậu trái giống dưa leo thí nghiệm 30 Bảng 4.10 Tình hình sâu bệnh giống dưa leo thí nghiệm 31 Bảng 4.11 Các yếu tố cấu thành suất giống dưa leo thí nghiệm 34 Bảng 4.12 Đặc trưng trái giống thí nghiệm ix K – 06 giống có vỏ mỏng, thịt dày, giòn, ngọt, chuộng ăn sống ngâm giấm NOVA 474 giống có chiều dài ngắn có đường kính lớn, thịt tương đối dày, giòn thích hợp cho ăn sống DARA 579 AMATA 765 có đặc điểm giống nhau, trái thon dài, thịt dày, giòn ưa chuộng ăn sống Hình 4.6 Trái giống dưa leo thí nghiệm 38 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thí nghiệm khảo sát sinh trưởng, phát triển suất năm giống dưa leo F1 trồng thôn An Định, xã Cư An, huyện Đăkpơ, tỉnh Gia Lai, rút kết luận sau: Về sinh trưởng: nhìn chung giống thí nghiệm sinh trưởng tốt Trong DARA 579 giống sinh trưởng tốt với chiều cao trung bình (276,22 cm), khả phân nhánh nhiều (11,8 nhánh/cây), số nhiều so với đối chứng Về phát dục: Giống K – 06 NOVA 474 giống phát dục sớm cho thu hoạch sớm (35 NSG bắt đầu cho thu hoạch) Giống DARA 579 AMATA 765 giống phát dục sớm so với giống đối chứng cho thu hoạch trễ với giống đối chứng (38 NSG bắt đầu cho thu hoạch) Về sâu bệnh: Qua khảo sát thấy giống bị sâu bệnh K – 06, giống bị nặng DARA 579 Về suất: Giống NOVA 474 giống có suất thực tế suất thương phẩm cao (NSTT: 64,85 tấn/ha, NSTP: 58,95 tấn/ha) K – 06 giống có suất thực tế cao suất thương phẩm thấp tỷ lệ dưa đèo cao Về phẩm chất trái: Các giống thí nghiệm có phẩm chất ngon (giòn, ngọt), hình thức màu sắc trái đẹp Đặc biệt hai giống NOVA 474 L – 04 có màu trái xanh đậm người dân địa phương ưa chuộng Tóm lại, số giống dưa leo trồng thí nghiệm NOVA 474 giống có triển vọng nhất: phát dục sớm, cho suất cao, phẩm chất ngon, bảo quản lâu, màu sắc đẹp phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng địa phương 39 5.2 Đề nghị Đưa giống NOVA 474 vào sản xuất địa phương vụ hè Tiếp tục khảo sát giống lại thời vụ khác nhau, loại đất khác để đánh giá đặc tính giống cách xác 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mai Thị Phương Anh, 1996 Giáo trình kỹ thuật trồng rau Nhà xuất nơng nghiệp Hà Nội, Việt Nam 305 trang Phạm Văn Biên, Bùi Cách tuyến, Nguyễn Mạnh Chinh, 2003 Cẩm nang sâu bệnh hại trồng Nhà xuất nông nghiệp, Việt Nam 595 trang Tạ Thu Cúc, 1979 Giáo trình trồng rau Nhà xuất nơng nghiệp Hà Nội, Việt Nam 304 trang Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà, 2000 Cây Rau Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam 259 trang Nguyễn Thanh Hải, 2004 Tìm hiểu sinh trưởng, phát triển suất 10 giống dưa leo địa phương vùng đất xám Thủ Đức Chưa xuất 58 trang Ngô Trọng Tăng Hồng,2002 So sánh sinh trưởng phát triển số giốngdưa leo có triển vọng trồng vụ Đơng Xn thị xã Cao Lãnh – Đồng Tháp Chưa xuất 58 trang Trịnh Thu Hương, 2003 Kỹ thuật trồng chăm sóc vườn rau hộ gia đình Nhà xuất văn hóa dân tộc, Việt Nam 263 trang Phan Thị Kim Phụng, 2005 So sánh sinh trưởng phát triển giống dưa leo có triển vọng huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Chưa xuất 63 trang Nguyễn Mạnh Thái, 2005 So sánh sinh trưởng phát triển số giống dưa leo có triển vọng trồng vụ Đơng Xn ấp Thuận Bình, xã Trng Mít, huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây.Chưa xuất 61 trang 10 Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan, 1995 Kỹ Thuật trồng chế biến rau xuất Nhà xuất nông nghiệp, Việt Nam 11 Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, 2005 Ứng dụng công nghệ sản xuất rau Nhà xuất lao động Hà Nội, Việt Nam 196 trang 12 Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng, 2003 Kỹ thuật trồng rau (rau an tồn) Nhà xuất Nơng nghiệp Việt Nam 88 trang 13 Tơn Thất Trí, 2006 So sánh sinh trưởng phát triển số giốngdưa leo trồng vụ Hè Thu 2006 Phú Giáo – Bình Dương Chưa xuất 58 trang 41 Tài liệu từ internet: (1) : //vst.vista.gov.vn/home/item_view?objectPath=home/datasase/an_pham_dien_tu 42 cm DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ 300 250 L-04 K-06 NOVA 474 DARA 579 AMATA 765 200 150 100 50 10 15 20 25 30 35 40 45 50 NSG 70 60 50 L-04 K-06 NOVA 474 DARA 579 AMATA 765 40 30 20 10 _5 45 _4 40 _4 35 _3 30 _3 25 _2 20 _2 15 _1 10 cm/cây/5 ngày Biểu đồ 1: Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa leo thí nghiệm NSG Biểu đồ 2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống thí nghiệm 43 lá/cây 40 35 30 L-04 K-06 NOVA 474 DARA 579 AMATA 765 25 20 15 10 10 15 20 25 30 35 40 45 50 NSG Biểu đồ 3: Động thái thân giống dưa leo thí nghiệm L-04 K-06 NOVA 474 DARA 579 AMATA 765 _5 45 _4 40 _4 35 _3 30 _3 25 _2 20 _2 15 _1 10 lá/cây/5 ngày NSG Biểu đồ 4: Tốc độ giống dưa leo thí nghiệm 44 cành/cây 14 12 10 L-04 K-06 NOVA 474 DARA 579 AMATA 765 20 25 30 35 40 45 50 NSG cành/cây/5 ngày Biểu đồ 5: Khả phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm L-04 NOVA 474 K-06 DARA 579 AMATA 765 20 – 25 25 – 30 30 – 35 35 – 40 40 – 45 45 – 50 NSG Biểu đồ 6: Tốc độ phân cành cấp giống dưa leo thí nghiệm 45 80 70 tấn/ha 60 50 40 NSLT NSTT NSTP 30 20 10 L-04 K-06 NOVA 474 DARA AMATA 579 765 Giống Biểu đồ 7: Năng suất giống dưa leo thí nghiệm 46 PHỤ LỤC Data file: BẢNG ANOVA CHIỀU CAO A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source Mean Square T A B L E F-value Prob lll 3481.67 1740.835 18.17** 0.0011 nt 3650.49 912.623 9.53** 0.0039 Error 766.32 95.790 Non-additivity 193.23 193.232 573.08 81.869 Residual 2.36 Total 14 7898.48 Grand Mean= 255.397 Grand Sum= 3830.960 Coefficient of Variation= Data File : Total Count= 15 3.83% TRẮC NGHIỆM PHÂN HẠNG CHIỀU CAO Error Mean Square = 95.79 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 26.81 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean = 240.8 BC Mean = 276.2 A Mean = 260.8 ABC Mean = 265.0 AB Mean = 234.2 C Mean = 260.8 ABC Mean = 276.2 A Mean = 240.8 BC Mean = 265.0 AB Mean = 234.2 C 47 Data file: BẢNG ANOVA SỐ LÁ Variable 3: SL A N A L Y S I S O F Degrees of Source Freedom V A R I A N C E T A B L E Sum of Squares Mean Square F-value Prob LLL 8.35 4.174 3.14ns 0.0983 NT 24.60 6.149 4.63* 0.0314 Error 10.62 1.328 Non-additivity 0.02 0.024 10.60 1.514 Residual 0.02 -Total 14 43.57 - Grand Mean= 33.361 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : 500.420 Total Count= 15 3.45% TRẮC NGHIỆM PHÂN HẠNG SỐ LÁ Error Mean Square = 1.328 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.170 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean = 34.25 AB Mean = 35.00 A Mean = 33.78 AB Mean = 34.25 AB Mean = 31.56 Mean = 33.78 AB Mean = 35.00 Mean = 32.22 BC Mean = 32.22 Mean = 31.56 C C A BC 48 Data file: BẢNG ANOVA SỐ NHÁNH A N A L Y S I S Source O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares T A B LE Mean Square F-value Prob -LLL 6.59 3.297 6.34* NT 10.43 2.607 5.01* Error 4.16 0.520 Non-additivity 1.06 1.062 Residual 3.10 0.443 0.0224 0.0256 2.40 -Total 14 21.18 Grand Mean= 10.841 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : 162.620 Total Count= 15 6.65% TRẮC NGHIỆM PHÂN HẠNG SỐ NHÁNH Error Mean Square = 0.5200 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.358 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean = 11.42 A Mean = 11.80 A Mean = 10.58 AB Mean = 11.42 A Mean = 9.383 B Mean = 11.02 A Mean = 11.80 A Mean = 10.58 AB Mean = 11.02 A Mean = 9.383 B 49 Data file: BẢNG ANOVA NĂNG SUẤT Variable 3: ns A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 78.27 39.136 3.49ns 0.0815 nt 336.26 84.064 7.49** 0.0082 Error 89.79 11.224 Non-additivity 10.06 10.064 0.88 Residual 79.73 11.390 -Total 14 504.32 -Grand Mean= 59.278 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Title : 889.170 Total Count= 15 5.65% TRẮC NGHIỆM PHÂN HẠNG NĂNG SUẤT Case Range : 16 - 20 Variable : ns Function : &k0S &k2GRANGE &k0S Error Mean Square = 11.22 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 9.178 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = 56.99 63.49 64.85 59.39 51.66 AB A A AB B Mean Mean Mean Mean Mean 50 = = = = = 64.85 63.49 59.39 56.99 51.66 A A AB AB B Data file: BẢNG Function: ANOVA-2 Data case to 15 ANOVA TỈ LỆ ĐẬU TRÁI Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: tldt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob lll 152.40 76.200 0.73 0.5099 nt 6617.07 1654.267 15.93 0.0007 Error 830.93 103.867 Non-additivity 5.26 5.259 0.04 Residual 825.67 117.953 Total 14 7600.40 Grand Mean= 44.800 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Title : 672.000 Total Count= 22.75% TRẮC NGHIỆM PHÂN HẠNG TỈ LỆ ĐẬU TRÁI Case Range : 16 - 20 Variable : tldt Function : &k0S &k2GRANGE &k0S Error Mean Square = 103.9 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 27.92 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean &k0S &k2G = = = = = 29.00 27.67 26.33 70.00 71.00 B B B A A Mean Mean Mean Mean Mean 51 = = = = = 71.00 70.00 29.00 27.67 26.33 A A B B B 15 Phiếu đánh giá cảm quan phẩm chất trái Phiếu số…: Giống… Giòn Người Rất giòn Giòn Ngọt Khơng giòn 10 52 Rất Ngọt Không .. .SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA NĂM GIỐNG DƯA LEO (Cucumis sativus L.) TRỒNG TẠI XÃ CƯ AN, HUYỆN ĐĂKPƠ TỈNH GIA LAI Tác giả NGUYỄN THỊ BÍCH CHI... Bích Chi ii TĨM TẮT Đề tài nghiên cứu So sánh sinh trưởng, phát triển suất năm giống dưa leo (Cucunis sativus L.) trồng xã Cư An, Huyện Đăkpơ, tỉnh Gia Lai tiến hành từ 5/2007 đến 7/2007 Thí... giống dưa leo (Cucumis Sativus L.) trồng xã Cư An, huyện Đăkpơ, tỉnh Gia Lai thực 1.2 Mục đích u cầu 1.2.1 Mục đích Tìm hiểu khả sinh trưởng, phát triển suất giống dưa leo F1 nhằm tìm giống thích