PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI lợn THỊT TRÊN địa bàn xã NGỌC LIÊN, HUYỆN cẩm GIÀNG, TỈNH hải DƯƠNG

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PTNT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ NGỌC LIÊN, HUYỆN CẨM GIÀNG, TỈNH HẢI DƯƠNG” NỘI DUNG BÁO CÁO Phần I Mở đầu Phần II Cơ sở lý luận thực tiễn Phần III Phương pháp nghiên cứu Phần IV Kết nghiên cứu thảo luận Phần V Kết luận kiến nghị PHẦN I – MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nơng nghiệp đóng vai trò quan trọng phát triển kinh tế Xuất phát từ thực tiễn tơi lựa chọn đề Chăn nuôi ngành kinh tế nông nghiệp quan trọng Việt Nam, phát tài nghiên cứu: «Phát triển ngành chăn ni góp phần chuyển dịch cấu ngành nông triển chăn nuôi lợn thịt nghiệp theo hướng toàn diện địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương» Ngọc Liên xã có điều kiện thuận lợi cho phát triển chăn ni lợn, chăn ni lợn thịt ngành sản xuất nhiều hộ gia đình, tạo thu nhập cho người dân Tuy nhiên, chăn nuôi lợn thịt xã nhiều khó khăn 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển chăn ni nói chung chăn ni lợn thịt nói riêng Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Ngọc Đánh giá thực trạng chăn nuôi Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương lợn thịt địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương, từ đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã thời gian tới Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn lợn thịt địa bàn xã thời gian tới 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Nội dung: Tập trung nghiên cứu vấn đề Đối tượng nghiên cứu vấn đề phát triển chăn nuôi lợn thịt phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương Không gian: Đề tài nghiên cứu địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương Đối tượng khảo sát bao gồm: Hộ chăn nuôi lợn thịt, cán địa phương, tổ chức kinh tế xã hội có liên quan Thời gian: Thời gian tiến hành nghiên cứu từ tháng 6/2017 đến tháng 12/2017 PHẦN II – CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Cơ sở thực tiễn Cơ sở lý luận  Một số khái niêm (phát triển, phát triển chăn nuôi lợn thịt)  Đặc điểm, vai trò nội dung phát triển chăn ni lợn thịt  Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn ni lợn thịt  Tình hình chăn ni lợn Việt Nam  Bài học kinh nghiệm  Một số cơng trình nghiên liên quan cứu có PHẦN III – ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu Vị trí địa lý Phân bố sử dụng đất đai Điều kiện Kinh tế tự nhiên Địa hình, thổ Thời tiết, khí hậu, nhưỡng thủy văn Điều kiện Dân số lao kinh tế - xã hội động Cơ sở vật chất, kĩ thuật 3.2 Phương pháp nghiên cứu PP chọn điểm • Cẩm Trục có tính chất đại diện cho chăn ni lợn thịt • PP chọn mẫu PP thu thập số liệu Hệ thống tiêu Thứ cấp: Báo cáo, sách báo, số liệu thống kê xã, đề tài nghiên cứu có liên quan • số liệu Chọn 39 hộ chăn nuôi phân tổ theo quy mô 24 hộ quy mơ vừa 15 hộ quy mơ lớn • PP xử lý, phân tích Chọn thơn: Mỹ Hảo, Mỹ Vọng, Bình Phiên, Thu Lãng, Ngọc Quyết • • • • nghiên cứu Sơ cấp: điều tra bảng hỏi, vấn sâu, chuyên gia Xử lý phần mềm Excel PP thống kê mô tả, so sánh, phân tích Chỉ tiêu thơng tin đối tượng khảo sát Chỉ tiêu phản ánh thực trạng sản xuất – tiêu thụ • Chỉ tiêu phản ánh kết quả, hiệu chăn nuôi lợn thịt PHẦN IV – KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Tình hình chăn ni lợn thịt xã Ngọc Liên 4.1.1 Tình hình chăn ni lợn thịt xã Ngọc Liên Bảng 4.2 Tổng số đàn lợn xã Ngọc Liên giai đoạn 2014 – 2016 ĐVT: Năm Tốc độ phát triển (%) Chỉ tiêu 2014 2015 2016 15/14 16/14 BQ Tổng số lợn 3742 4219 4873 112,75 115,50 114,12 Lợn thịt 3433 3894 4523 113,43 116,15 114,78 - Lợn lai 2887 3307 3856 114,55 116,60 115,57 - Lợn ngoại 286 356 449 124,48 126,12 125,30 - Lợn nội 260 231 218 88,85 94,37 91,57 Lợn nái 309 325 350 105,18 107,69 106,43 (Nguồn: Ban thống kê xã Ngọc Liên, 2016) Đàn lợn thịt (2014 – 2016) có xu hướng gia tăng, đó: - Đàn lợn lai lợn ngoại có xu hướng tăng liên tục qua năm - Đàn lợn nội có xu hướng giảm 4.1.2 Tình hình chăn ni lợn thịt hộ điều tra 4.1.2.5 Tình hình sử dụng giống hộ điều tra Bảng 4.11 Nguồn cung cấp giống lợn Tổng số Nhóm hộ QMV Chỉ tiêu Tự có Mua thêm - Hộ xã - Khác SL CC (n=39) (%) QML SL CC SL (n=24) (%) (n=15) CC (%) 28 64,10 18 75,00 10 66,67 11 28,21 25,00 33,33 25,64 20,83 13,33 10,26 4,17 20,00 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) Các hộ nuôi từ nái nhà chủ yếu Những hộ mua thêm giống QMV chủ yếu mua từ hộ xã hộ QML mua bên ngồi nhiều 4.1.2 Tình hình chăn ni lợn thịt hộ điều tra 4.1.2.6 Tình hình kiểm soát dịch bệnh hộ điều tra Bảng 4.12.Tần suất phun thuốc khử trùng chuồng trại hộ điều tra ĐVT: hộ Nhóm hộ Tổng số QMV QML (n=24) (n=15) Hàng tuần Hai tuần lần Hàng tháng 12 17 Chỉ sau bán lợn Chỉ tiêu (n=39) (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) Chủ yếu phun hàng tháng tần suất phun khử trùng chuồng trại tăng theo quy mơ 4.1.2 Tình hình chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.2.7 Thị trường tiêu thụ Bảng 4.13 Tình hình tiêu thụ lợn thịt hộ điều tra Nhóm hộ QMV QML Chỉ tiêu SL CC SL CC (con) (%) (con) (%) Tổng số lợn tiêu thụ 712 100,00 915 100,00 - Bán cho thương lái 405 56,88 457 49,95 218 30,32 310 33,88 70 9,83 100 10,93 19 2,67 48 5,25 30,13 - 31,20 - - Bán cho người thu gom - Bán cho giết mổ địa phương - Bán cho hộ tiêu dùng Giá tiêu thụ/kg thịt (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) Hình thức tiêu thụ hoàn toàn lợn chủ yếu bán cho thương lái 4.1.2 Tình hình chăn ni lợn thịt hộ điều tra 4.1.2.8 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra Bảng 4.14 Chi phí trung gian chăn ni lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ/100kg lợn xuất chuồng) Nhóm hộ Chỉ tiêu ĐVT QMV QML (n=24) (n=15) CP trung gian (IC) Tr.đ 2,67 2,74 CP giống Tr.đ 0,44 0,46 CP thức ăn Tr.đ 2,00 2,05 CP thú y Tr.đ 0,22 0,23 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) Tất chi phí tăng theo quy mơ Trong chi phí cho thức ăn chiếm phần lớn 4.1.2 Tình hình chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 4.1.2.8 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra Bảng 4.15 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra (Tính BQ/100kg lợn xuất chuồng) Nhóm hộ Chỉ tiêu I Kết ĐVT QMV QML (n=24) (n=15) So sánh (lần)         Tổng GTSX (GO) Tr.đ 3,01 3,12 1,04 CP trung gian (IC) Tr.đ 2,67 2,74 1,03 Giá trị gia tăng (VA) Tr.đ 0,34 0,38 1,12 Khấu hao (A) Tr.đ 0,06 0,04 0,67 Thu nhập hỗn hợp (MI) Tr.đ 0,28 0,34 1,21         GO/IC Lần 1,13 1,14 1,01 VA/IC Lần 0,13 0,14 1,09 MI/IC Lần 0,10 0,12 1,18 II Hiệu (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) 4.1.3 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn hộ điều tra 4.1.3.2 Phát triển chiều rộng a Số lượng lợn nuôi Các loại dịch bệnh dễ lây lan khống chế tốt Tăng số đầu lợn nuôi hộ (2014-2016) Thị trường đầu rộng ổn định 4.1.3 Tình hình phát triển chăn nuôi lợn hộ điều tra 4.1.3.2 Phát triển chiều rộng b Thời gian nuôi trọng lượng/lứa Tình hình dịch bệnh Điều chỉnh thời gian Yếu tố giá nuôi/lứa theo hướng rút ngắn 3-4 tháng Quan sát hộ khác Thị trường rộng mở Trọng lượng xuất chuồng cao Gia tăng sử dụng cám công nghiệp thay đổi theo phương thức phối trộn theo giai đoạn phát triển lợn 4.1.3 Tình hình phát triển chăn ni lợn hộ điều tra 4.1.3.2 Phát triển chiều sâu Hiệu tương đối cao, tăng thu nhập, cải thiện đời sống hộ Các chất thải từ chăn nuôi quan tâm xử lý cơng tác phòng trừ dịch bệnh trọng Đáp ứng cầu tiêu thụ thịt thị trường (đặc biệt địa phương) tạo thêm việc làm cho người nông dân 4.1.3 Tình hình phát triển chăn ni lợn hộ điều tra 4.1.3.2 Phát triển chiều sâu Bảng 4.17 Số người tập huấn chăn nuôi lợn hộ điều tra ĐVT: hộ Nhóm hộ Chỉ tiêu Khơng có người Tổng số QMV QML SL CC (n=24) (n=15) (n=39) (%) 11 người 12 10 22 người 3 56,41 (Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) Các hộ chủ yếu có thành viên tham gia tập huấn Số người hộ tập huấn chăn nuôi lợn tăng theo quy mô 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Một số sách ban hành: hỗ trợ phối giống, vay vốn giúp Chính sách thúc đẩy chăn ni lợn thịt địa bàn xã phát triển Song tồn Yếu tố bên Thị trường Giá đầu rẻ, giá đầu vào (TĂCN) gần không đổi gây nhiều khó khăn Thời tiết diễn biến thất thường, dịch bệnh dễ nảy sinh, hộ cần Thú y phải quan tâm tới thú y, phòng trừ dịch bênh Ảnh hưởng lớn tới chăn nuôi lợn hộ 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn xã Con giống chủ yếu tự sản xuất từ nái nhà tuyển chọn từ Giống đàn lợn hộ có ảnh hưởng lớn tới nâng cao chất lượng giống sau Yếu tố bên Chăn ni lợn q trình, cần lượng vốn đầu tư ban đầu lớn, Vốn hộ có lượng vốn tự có định, nhiên số lượng hạn chế so với nhu cầu 4.3 Giải pháp cho phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Ngọc Liên PHẦN V – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 5.2 Kiến nghị Kiến nghị Đối với Nhà nước Đối với địa phương Đối với người chăn nuôi thực Khuyến khích ứng dụng khoa học, kĩ thuật, cơng nghệ vào q trình chăn ni Chính sách hỗ trợ vốn với lãi suất ưu đãi đơn giản hóa thủ tục vay vốn nghiên cứu, lai tạo giống lợn suất, hiệu cao đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, tốt Phải chủ hoàn thiện Phải hiểu trương, rõ quy Tự giác, hệ thống trình, kĩ tích cực sách mà sở hạ thuật nâng cao Nhà nước tầng chăn trình độ địa bàn xã đạo, ban hành Tăng cường hỗ trợ người dân nuôi mạnh dạn đầu tư tăng tích lũy tái đầu tư Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô bạn lắng nghe! ... đề phát triển chăn nuôi lợn thịt phát triển chăn nuôi lợn thịt xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương Không gian: Đề tài nghiên cứu địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. .. trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Ngọc Đánh giá thực trạng chăn nuôi Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương lợn thịt địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương, từ đề xuất... nông triển chăn nuôi lợn thịt nghiệp theo hướng toàn diện địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương Ngọc Liên xã có điều kiện thuận lợi cho phát triển chăn ni lợn, chăn ni lợn thịt