Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Chọi× Lương Phượng) nuôi tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM NGUY N V N TU N Tên tài: “ NH H NG C A MÙA V C A GÀ F1 (CH I × L N S C S N XU T TH T NG PH NG) NUÔI T I XÃ QUY T TH NG, THÀNH PH THÁI NGUYÊN” KHÓA LU N T T NGHI P H t o: Chính quy Chuyên ngành: Ch n nuôi thú y Khoa: Ch n nuôi thú y L p: K43 – Ch n ni thú y Khố h c: 2011 – 2015 Thái Nguyên, n m 2015 IH C I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM NGUY N V N TU N Tên tài: “ NH H NG C A MÙA V C A GÀ F1 (CH I × L N S C S N XU T TH T NG PH NG) NUÔI T I XÃ QUY T TH NG, THÀNH PH THÁI NGUYÊN” KHÓA LU N T T NGHI P H t o: Chính quy Chuyên ngành: Ch n nuôi thú y Khoa: Ch n nuôi thú y L p: K43 – Ch n nuôi thú y Khoá h c: 2011 – 2015 Gi ng viên h ng d n : TS Nguy n Th Thúy M Thái Nguyên, n m 2015 IH C i L IC M N Trong su t trình h c t p rèn luy n t i tr ng i h c Nông Lâm Thái Nguyên em ã nh n c s d y b o giúp ân c n c a th y cô giáo khoa Ch n nuôi - Thú y, c ng nh th y cô giáo tr ng ã trang b cho em nh ng ki n th c c b n, cho em có c lòng tin v ng b c cu c s ng công tác sau Em xin trân tr ng c m n Ban Giám hi u nhà tr ng, Ban Ch nhi m khoa th y giáo, cô giáo, cán b công nhân viên khoa Ch n nuôi - Thú y tr ng i h c Nông Lâm Thái Nguyên ã d y b o t n tình chúng em tồn khóa h c Em xin bày t lòng bi t n sâu s c nh t t i th y giáo PGS.TS Tr n Thanh Vân cô giáo TS Nguy n Th Thúy M toàn th gia ình ã tr c ti p h ng d n, t o m i i u ki n giúp em su t trình th c t p t t nghi p Em xin chân thành c m n UBND xã Quy t Th ng - Thành Ph Thái Nguyên nhân dân a ph ng ã t o i u ki n thu n l i em th c hi n tài t t nghi p Tôi xin chân thành c m n ng i thân gia ình, b n bè, ng nghi p ã t n tình giúp ng viên tơi su t q trình h c t p th c hi n tài Xin chân thành c m n! Thái Nguyên, ngày… tháng … n m 2015 Sinh viên Nguy n V n Tu n ii L I NÓI U Th c t p t t nghi p m t khâu quan tr ng không th thi u c ch ng trình t o c a tr ng i h c nói chung tr ng i h c Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng ây th i gian c n thi t sinh viên c ng c , áp d ng nh ng ki n th c ã h c vào th c t , rèn luy n tay ngh , nâng cao ki n th c chuyên môn, h c t p ph ng pháp nghiên c u khoa h c, ng th i ây th i gian sinh viên t hoàn thi n mình, trang b cho b n thân nh ng ki n th c v ph ng pháp qu n lý, nh ng hi u bi t xã h i tr ng tr thành m t cán b khoa h c k thu t có ki n th c chun mơn v ng vàng có n ng l c cơng tác c s nh t trí c a nhà tr ng ban ch nhi m khoa Ch n nuôi thú y tr ng i h c Nông Lâm Thái Nguyên, c s phân công c a cô giáo h ng d n s ti p nh n c a c s ti n hành nghiên c u tài: Ph “ nh h ng c a mùa v n s c s n xu t th t c a gà F1 (Ch i× L ng) nuôi t i xã Quy t Th ng, thành ph Thái Nguyên” ng c s h ng d n t n tình c a giáo h ng d n s n l c c a b n thân tơi ã hồn thành b n khóa lu n Do b c u làm quen v i công tác nghiên c u nên b n khóa lu n khơng tránh kh i nh ng thi u sót h n ch Vì v y tơi mong nh n c s óng góp quý báu c a th y giáo, cô giáo, b n ng nghi p b n khóa lu n hồn ch nh h n iii DANH M C CÁC B NG B ng 3.1: L ch dùng v c xin cho àn gà 24 B ng 4.1: L ch dùng v c xin cho àn gà 31 B ng 4.2: K t qu công tác ph c v s n xu t 33 B ng 4.3 T l ni s ng c a gà thí nghi m (%) 35 B ng 4.4 Sinh tr B ng 4.6 L ng tích l y c a gà thí nghi m qua tu n tu i (g) 37 ng th c n tiêu th tu n c ng d n (g/con/ngày) 41 B ng 4.7 Tiêu t n th c n/kg t ng kh i l B ng 4.8 Tiêu t n protein thô/kg t ng kh i l B ng 4.9 Tiêu t n n ng l ng trao ng (kg) 42 ng c a gà thí nghi m (g/kg) 43 i / kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m qua tu n tu i (Kcal ME/kg) 44 B ng 4.10 Ch s s n xu t, kinh t c a gà thí nghi m 45 B ng 4.11 N ng su t th t c a gà thí nghiêm 47 iv DANH M C TH Hình 4.1 th sinh tr ng tích l y 37 Hình 4.2 th sinh tr ng t Hình 4.3 th sinh tr ng t Hình 4.4 th ch s s n xu t c a gà thí nghi m 46 Hình 4.5 th ch s kinh t c a gà thí nghi m 47 ng i 39 i .40 v DANH M C CÁC T , C M T VI T T T Cs: C ng s HTX: H p tác xã ME: N ng l NST: Nhi m s c th SS: S sinh TCVN: Tiêu chu n Vi t Nam TTT : Tiêu t n th c n VSATTP: V sinh an toàn th c ph m ng trao i vi M CL C L IC M N i L I NÓI U ii DANH M C CÁC B NG iii TH iv DANH M C DANH M C CÁC T , C M T VI T T T .v M C L C vi U PH N 1: M 1.1 tv n 1.2 M c tiêu yêu c u c a tài .1 1.2.1 M c tiêu c a tài 1.2.2 Yêu c u c a tài .2 1.3 Ý ngh a c a tài 1.3.1 Ý ngh a khoa h c c a tài 1.3.2 Ý ngh a th c ti n c a tài .2 PH N 2: T NG QUAN TÀI LI U .3 2.1 C s khoa h c .3 2.1.1 C s khoa h c c a vi c nghiên c u s di truy n tính tr ng s n xu t c a gia c m 2.1.2 S c s ng kh n ng nhi m b nh 2.1.3 Kh n ng sinh tr ng, y u t nh h 2.1.4 Kh n ng chuy n hóa th c n y u t 2.1.5 Kh n ng cho th t, ch t l ng n sinh tr nh h ng th t y u t 2.2 Tình hình nghiên c u n ng ng 15 nh h ng 17 c 19 2.2.1 Tình hình nghiên c u n c 19 2.2.2 Tình hình nghiên c u n c 20 2.3 M t vài PH N 3: c i m c a gà thí nghi m 20 IT NG, N I DUNG VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U 21 3.1 it ng nghiên c u .21 3.2 a i m th i gian ti n hành 21 vii 3.2.1 Th i gian nghiên c u 21 3.2.2 a i m nghiên c u .21 3.3 N i dung nghiên c u 21 3.4 Ph ng pháp nghiên c u ch s theo dõi 21 3.4.1 S b trí thí nghi m 21 3.4.2 Th c hi n quy trình ch m sóc gà F1 (Ch i × L 3.5 Các ch tiêu ph ng Ph ng) .22 ng pháp theo dõi 24 3.5.1 T l nuôi s ng (%) 24 3.5.2 S c sinh tr ng .24 3.5.3.Kh n ng thu nh n chuy n hóa th c n 25 3.5.4 Ch s s n xu t PI 26 3.5.5 Ch s kinh t EN 26 3.5.6 Kh o sát n ng su t th t 26 3.6 Ph ng pháp x lý s li u 27 PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 28 4.1 K t qu công tác ph c v s n xu t .28 4.1.1 N i dung ph c v s n xu t 28 4.1.2 Ph ng pháp ti n hành 29 4.1.3 K t qu công tác ph c v s n xu t 29 4.1.4 K t lu n 33 4.2 K t qu nghiên c u chuyên khoa h c 34 4.2.1 T l nuôi s ng c a gà thí nghi m 34 4.2.2 Kh n ng sinh tr ng 36 4.2.3 Kh n ng s d ng chuy n hóa th c n .40 4.2.4 Ch s s n xu t ch s kinh t .45 4.2.5 N ng su t th t c a gà thí nghi m 47 PH N 5: K T LU N VÀ NGH 49 TÀI LI U THAM KH O 50 PH N M 1.1 U tv n N c ta m t n c có n n nơng nghi p phát tri n Trong ó ngành ch n ni óng vai trò r t quan tr ng, cung c p ngu n dinh d ng cao cho ng i nh th t, tr ng, s a… Ngồi cung c p m t l ng l n nguyên li u cho ngành công nghi p ch bi n ngu n phân bón cho ngành tr ng tr t Trên c s ó, nh ng n m g n ây ngành ch n nuôi ang tr thành m i nh n vi c phát tri n kinh t c a h nông dân c n c góp ph n mang l i hi u qu kinh t , c i thi n i s ng Trong ó ch n ni gia c m ang c tr ng phát tri n Nh ã bi t, s n ph m t ch n nuôi gia c m chi m m t t l cao kh u ph n n c a ng i, cung c p y ch t dinh d ng nh protein, axit amin, vitamin, ch t khoáng… Xã h i phát tri n, kinh t ngày i lên cu c s ng ng i ngày c c i thi n nh ng òi h i v nhu c u th c ph m nh th t, tr ng có ch t l ng ngày cao ng tr c th c ti n nhu c u s n xu t n c ta ã nh p ngo i m t s gi ng gà th t v nuôi thành cơng lai t o thành cơng, ó có gi ng gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) Gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) gi ng gà có c i m d ni nhanh l n, b nh t t cho n ng su t cao, thích nghi t t v i khí h u nhi t i, th t th m ngon phù h p v i th hi u ng i tiêu dùng Song ch t l ng c ng nh s l ng th t gà cung c p cho th tr ng v n h n ch kh c ph c tình tr ng ó ã có r t nhi u nghiên c u liên quan n kh n ng s n xu t c a gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) Nhi u k t qu nghiên c u ánh giá s c s n xu t c a gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) u kh ng nh gà sinh tr ng t t i u ki n nuôi Li u mùa v nuôi khác nơng h có nh h ng n s c s n xu t th t c a gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) hay khơng? có thêm s li u khoa h c v gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) ti n hành nghiên c u tài: “Kh o sát s c s n xu t th t gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) ni t i xã Quy t Th ng – Thành Ph Thái Nguyên” 1.2 M c tiêu yêu c u c a 1.2.1 M c tiêu c a tài tài - ánh giá n ng su t, ch t l (Ch i × L ng Ph ng) - Xác ng th t hi u qu kinh t c a gà lai F1 nh gà lai có giá tr hàng hóa có hi u qu kinh t 40 tr ng c a àn gà sau m t th i gian ni d ng Qua ó, ng tác ng nh th vào th i i m phù h p nh t l ng c a gà t t nh t v i l ng th c n nh t i ch n ni bi t nên có c t ng kh i Qua b ng 4.5 hình 4.3 cho th y sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m tuân theo úng quy lu t sinh tr ng c a gia c m Sinh tr ng t ng i trung bình c a gà thí nghi m cao nh t tu n 89,08 %, th p nh t tu n 10 24,62 % Sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m lơ 89,92 % lô 88,23 % sau ó sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m gi m d n qua tu n tu i n 10 tu n tu i sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m lô 27,39 % lô 21,85 % 100 % 90 80 70 60 50 lô 40 lô 30 20 10 Tu n tu i ss-1 1-2 2-3 3-4 Hình 4.3 Bi u 4-5 5-6 sinh tr 6-7 ng t 7-8 ng 8-9 9-10 i Qua bi u 4.3 có th th y sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m lô t ng i ng u i u cho th y gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) có kh n ng sinh tr ng t t 4.2.3 Kh n ng s d ng chuy n hóa th c n L ng th c n thu nh n hàng ngày ph n ánh tình tr ng s c kh e c a àn gà, ch t l ng th c n k thu t ch m sóc c a ng i L ng th c n thu nh n hàng ngày c a v t tiêu th ph thu c vào v t, gi ng, i u ki n ngo i c nh nh nhi t chu ng ni thích h p gà n nhi u ng c l i Hi u qu s d ng th c n hay m c tiêu t n th c n m t n v s n ph m ch tiêu kinh t , k thu t quan tr ng ch n nuôi gia c m, quy t nh giá thành s n ph m nh h ng n hi u qu s n xu t Trong ch n nuôi gia c m l y th t m c ích t àn gà có t c sinh tr ng cao, tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng c th th p Hi u qu s d ng th c n c ng nh l ng th c n n vào ph thu c vào nhi u y u t 41 * Tiêu th th c n c a gà thí nghi m B ng 4.6 L Tu n tu i ng th c n tiêu th c a gà thí nghi m Lơ Lơ g/con/ngày g/con/tu n g/con/ngày g/con/tu n 12,32 86,24 11,75 82,25 18,42 128,94 17,84 124,88 26,69 186,83 25,81 180,67 46,83 327,81 45,94 321,58 54,46 381,22 52,97 370,79 63,22 422,54 61,13 427,91 61,43 430,01 59,64 417,98 79,19 554,33 77,70 543,90 99,22 694,54 97,13 679,91 10 144,35 1010,45 141,96 993,72 T ng T /con (g) 4222,91 4143,09 So sánh (%) 100 98,11 Qua b ng 4.6 th y: l ng th c n tiêu th tu n c a gà thí nghi m t ng nhanh qua tu n C th là: tu n 6; lô 63,22 g/con/ngày, lô 61,13 g/con/ngày t ng d n t i tu n 10 (lô tiêu th 144,35 g/con/ngày, lô tiêu th 141,96 g/con/ngày (chênh l ch 2,39 g m i ngày) L ng th c n tiêu th c ng d n th mà c ng có s khác gi a lô nh ng tu n tu i nh t nh tu n 10 lô 1010,45 g/con/tu n lô 993,72 g/con/tu n T ng l ng th c n thu nh n c a m t gà thí nghi m su t q trình: lơ 4222,91 g/con; lô 4143,09 g/con N u coi l ng th c n thu nh n cho m t gà lơ 100 % lơ 98,11 %; ch ng t gà thí nghi n v Hè - Thu có kh n ng thu nh n th c n t t h n v Thu - ông Qua k t qu theo dõi kh n ng thu nh n th c n c a gà thí nghi m t 1- 10 tu n tu i th y phù h p v i s t ng d n v kh i l ng c a gà thí nghi m qua tu n tu i gi a mùa v i u hoàn toàn phù h p v i quy lu t sinh tr ng c a gia c m v Thu - ông, i u ki n th i ti t thay i, h p thu dinh d ng gi m, m t ph n n ng l ng c s d ng cho c th gà ch ng ch u v i môi tr ng, 42 kháng K t qu c a t i m t l n n a kh ng nh kh n ng s d ng t ng s c chuy n hóa th c n c a gia c m ph thu c vào y u t nh : Gi ng, ch t l ng th c n, i u ki n ngo i c nh * Tiêu t n th c n cho t ng kh i l ng Kh n ng chuy n hóa th c n c a gà thí nghi m c chúng tơi theo dõi qua ch tiêu: Tiêu t n th c n; tiêu t n protein; tiêu t n n ng l ng Trong ch n ni gia c m, gi m chi phí th c n bi n pháp nâng cao hi u qu kinh t l n nh t, th c n chi m 70 – 80 % giá thành s n ph m K t qu theo dõi v hi u qu s d ng th c n thí nghi m c th hi n qua b ng 4.7 B ng 4.7 Tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng (kg) Lô Tu n tu i Lô Trong tu n C ng d n Trong tu n C ng d n 1,82 1,82 2,24 2,24 1,40 1,54 1,40 1,64 1,31 1,42 1,54 1,59 2,79 1,82 2,52 1,91 3,81 2,22 3,02 2,18 1,69 2,04 2,66 2,30 3,94 2,28 3,58 2,50 2,73 2,36 2,47 2,49 2,71 2,43 3,30 2,63 10 4,57 2,73 5,30 3,06 So sánh (%) 100 109 Qua b ng 4.7 cho th y tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m gi a lơ có s sai khác Trong m t ph ng th c ni lơ tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m th p h n lơ Nhìn vào b ng k t qu tiêu t n th c n ta th y c hai lơ u có hi u su t chuy n hoá th c n tuân theo quy lu t gi m d n theo tu n tu i t ng Tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng t ng d n t – 10 tu n tu i Rõ ràng, kh i l ng c th l n tiêu t n th c n trì c th l n 43 nh ng tu n tu i u, t s sinh n tu n tu i gà lô u tiêu t n l ng th c n t ng ng tu n 1, tiêu t n h t 1,82 - 2,34 kg/kg t ng kh i l ng Sang n tu n tiêu t n h t 1,31 - 1,54 kg/kg t ng kh i l ng Nh ng sang n tu n th gà thí nghi m ni lơ th hi n tiêu t n th c n h n rõ r t C th tu n tu i lơ tiêu t n h n lơ 970 g (1,69 kg so v i 2,66 kg) n 10 tu n tu i lúc k t thúc thí nghi m, Khi so sánh tiêu t n th c n c ng d n n tu n 10 gà ni lơ tơi th y có s chênh l ch gi a lô lô 330 g (2,73 kg so v i 3,06 kg/ kg t ng kh i l ng) Qua so sánh lô nuôi v Thu - ông tiêu t n th c n nhi u h n lô nuôi v Hè - Thu 730 g (4,57 kg so v i 5,3 kg) Nguyên nhân c a s thay i gà nuôi lô ch u nh h ng c a môi tr ng, nhi t môi tr ng th p, gà s d ng n ng l ng trì thân nhi t, ng th i gà d m c b nh v ng hô h p,tiêu hóa nên sinh tr ng ch m, tiêu t n th c n cao h n * Tiêu t n protein cho t ng kh i l ng (g) Khi so sánh tiêu t n th c n gi a gi ng gà mà ch d a vào tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng ch a hồn tồn tho áng, b i l ch so sánh nh v y ch a th y c nh h ng n kh n ng chuy n hóa th c n th y rõ h n v kh n ng chuy n hố th c n, chúng tơi tính tiêu t n Protein/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m K t qu c trình bày b ng 4.8 B ng 4.8 Tiêu t n protein thô/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m (g/kg) Lô Tu n tu i Lô Trong tu n C ng d n Trong tu n C ng d n 401,62 401,62 493,87 493,87 308,52 340,12 308,23 362,31 488,59 314,06 339,06 351,09 615,03 402,53 554,41 421,10 839,58 490,05 664,87 481,73 859,79 449,76 710,47 507,45 868,74 502,27 789,05 550,01 890,69 520,91 812,45 549,03 997,77 535,71 927,32 579,70 10 1005,45 602,77 1401,56 674,54 So sánh (%) 100 109 44 T k t qu th y nhìn chung tiêu t n Protein cho kg t ng kh i l ng u t ng d n qua giai o n tu i, i u phù h p v i quy lu t phát tri n c a gà Kh i l ng c th t ng theo tu n tu i, v y yêu c u n ng l ng trao i protein cho trì l n C th là: lô tu n tiêu t n 401,62 g n tu n 10 tiêu t n 1005,45 g; lô tu n tiêu t n h t 493,87 g n tu n 10 tiêu t n 1401,06 g K t thúc thí nghi m, tiêu t n Protein/kg t ng kh i l ng c ng d n 10 tu n tu i tính chung cho lơ 638,65 g, tính riêng lơ 602,77 g, lô 674,54 g S sai khác v tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m gi a lô tiêu t n th c n cho kg t ng kh i l ng c a t ng lơ quy t nh Vì v y, tiêu t n protein lô cao h n lô * Tiêu t n n ng l ng trao i cho t ng kh i l ng Cùng v i vi c tính tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng, th y rõ h n kh n ng chuy n hố th c n, chúng tơi ã ti n hành tính tiêu t n n ng l ng trao i/kg t ng kh i l ng k t qu c th hi n b ng 4.9 B ng 4.9 Tiêu t n n ng l ng trao i / kg t ng kh i l nghi m qua tu n tu i (Kcal ME/kg) Lô ng c a gà thí Lơ Tu n tu i Trong tu n C ng d n Trong tu n C ng d n 5294,10 5294,10 6510,10 6510,10 4066,86 4483,47 4063,08 4775,91 5804,20 4139,97 5675,2 4628,11 8107,24 5306,10 7308,26 5550,99 9067,28 6459,83 9086,54 6350,16 9034,13 5928,66 9510,10 6689,12 8451,64 6620,87 8775,91 7250,11 7918,20 6866,59 8687,34 7237,15 7879,70 7061,66 9587,57 7641,55 10 9253,67 7945,64 9468,52 8891,71 So sánh (%) 100 109 45 Qua b ng 4.9 cho th y: Tiêu t n n ng l ng cho sinh tr ng t ng d n theo tu i Giai o n u kh i l ng gà t ng nhanh nh ng ch y u s phát tri n c a x ng c , c th tích l y m , n ng l ng cho trì th p, ó tiêu t n n ng l ng giai o n th p Giai o n sau kh i l ng c th gà v n t ng nhanh, s tích l y protein s tích l y m ngày t ng, n ng l ng cho trì t ng, nên tiêu t n n ng l ng cho sinh tr ng tích l y ngày cao i u phù h p v i quy lu t sinh tr ng phát tri n c a gia c m Tính n 10 tu n tu i tiêu t n n ng l ng trao i cho kg t ng kh i l ng lô 7945,64 kcal, lơ 8891,71 kcal, trung bình 8418,675 kcal/kg t ng kh i l ng Nh v y, di n bi n tiêu t n n ng l ng trao i lơ thí nghi m c ng gi ng nh di n bi n c a tiêu t n th c n 4.2.4 Ch s s n xu t ch s kinh t Ch s s n xu t (Performance - Index) ch tiêu t ng h p ánh giá m t cách nhanh chóng xác v hi u qu kinh t vi c th c hi n quy trình ch m sóc ni d ng gà th t Ch s s n xu t c a gà thí nghi m c th hi n qua b ng 4.10 hình 4.4 Ch s s n xu t ánh giá t ng h p ch tiêu k thu t t ng th i i m, song m i quan tâm l n c a nhà ch n nuôi hi u qu kinh t Ch s s n xu t cao nh ng chi phí th c n/kg t ng kh i l ng c th cao hi u qu kinh t c ng khơng cao K t qu tính tốn v ch s kinh t c th hi n qua b ng 4.10 hình 4.5 B ng 4.10 Ch s s n xu t, kinh t c a gà thí nghi m Ch s s n xu t (PI) Ch s kinh t (EN) Tu n tu i Lô Lô Lô Lô 64,06 60,76 21,25 23,63 132,07 129,43 20,55 29,48 107,86 106,05 32,51 29,60 122,50 123,34 40,64 37,22 149,65 148,89 59,75 43,05 10 115,27 113,55 38,24 41,55 So sánh (%) 100 98,20 100 96,89 46 S li u b ng 4.10 hình 4.4, 4.5 cho th y có m i liên quan gi a ch s kinh t v i ch s s n xu t Hai ch s c a gà thí nghi m u cao tu n tu i th 8, 9, sau ó gi m tu n tu i th 10 Gi a lơ thí nghi m lơ có ch s s n xu t cao h n lô 2, c th nh sau: Lô ch s s n xu t tu n 132,07; tu n 107,86; tu n 149,65 Lô ch s s n xu t tu n 129,43; tu n 106,05; tu n 148,89 tu n ch s kinh t (EN) c a lô 40,64, lô 37,22 Chênh l ch gi a lô 3,42 Riêng lô ch s kinh t (EN) tu n cao nh t 59,75 Nh v y, n u d a vào ch s PI xu t bán gà giai o n tu n tu i kinh t h n c Nh ng th c t th y hi u qu kinh t c a ch n ni ph thu c r t l n vào nhu c u th hi u ng i tiêu dùng, t c ph thu c nhi u vào giá c th tr ng Gà nuôi xu t bán mang l i hi u qu kinh t cao nh t ch t l ng s n ph m th a mãn nhu c u tiêu dùng 47 EN 70 60 50 40 Lô 30 Lô 20 10 Tu n tu i Hình 4.5 Bi u ch s kinh t c a gà thí nghi m Do v y, ng i ch n nuôi c n c n c vào ch s kinh t mà quy t gian xu t chu ng có hi u qu kinh t cao nh t nh th i 4.2.5 N ng su t th t c a gà thí nghi m N ng su t ch t l ng th t m t ch tiêu quan tr ng ch n nuôi i s ng c a ng i cao nhu c u tiêu dùng c ng cao c v s l ng ch t l ng M kh o sát s c s n xu t th t c a gà d ng vào th c ti n c a nhu c u th tr ng 10 tu n tu i, m kh o sát c n trên, áp B ng 4.11 N ng su t th t c a gà thí nghi m Lơ Ch tiêu Kh i l ng s ng (g) Kh i l ng thân th t (g) T l thân th t (%) T l th t ùi (%) T l th t ng c (%) T l m b ng (%) Tr ng 2677,22 526,99 2070,00 200,34 77,31 15,10 21,15 3,12 17,85 2,67 3,14 0,54 Mái 1811,53 374,14 1273,33 186,56 70,29 12,89 18,22 2,98 15,08 2,11 3,37 0,71 Lô Tr ng 2626,67 496,23 2056,67 203,45 78,29 15,87 22,56 3,67 18,09 2,31 2,77 0,65 Mái 1901,12 394,69 1360,62 168,98 71,56 14,76 18,08 2,87 13,52 2,12 3,60 0,68 48 ánh giá s c s n xu t th t ch t l ng th t c a gà ti n hành m kh o sát 70 ngày tu i v i t ng 12 gà (6 gà tr ng gà mái) K t qu ch tiêu v n ng su t ch t l ng th t c trình bày b ng 2.10 N ng su t th t c a gà lai F1 (Ch i × L ng Ph ng) c ánh giá qua m t s ch tiêu nh : T l thân th t, t l c ùi, t l c ng c t l m b ng Qua kh o sát cho th y: Th i i m 70 ngày tu i, t l thân th t c a gà tr ng cao h n gà mái t t c lơ thí ngi m T l thân th t c a gà tr ng bi n ng t 77,31 n 78,29 %; gà mái t 70,29 % n 71,56 %; trung bình t l thân th t c a lô 73,80 %, lô 74,92 % T l th t ùi c a gà tr ng bi n ng t 21,15 n 22,56 %; t l th t ùi c a gà mái t 18,22 n 18,08 %; trung bình t l th t ùi lơ 19,68 %, lô 20,32 % T l th t ng c c a gà tr ng bi n ng t 17,85 % n 18,09 %; gà mái t 15,08 % n 13,52 %; trung bình lơ 16,46 %, lô 15,80 % T l m b ng c a gà tr ng 2,77 % trung bình cho lơ 3,25 %, lơ 3,1 % n 3,14 %; gà mái 3,37 n 3,60 %; Qua ó tơi th y t l thân th t, t l th t ng c, t l th t ùi c a gà tr ng cao h n so v i gà mái ng c l i t l m b ng c a gà tr ng th p h n gà mái 49 PH N 5: K T LU N VÀ NGH 5.1 K t lu n Qua th i gian thí nghi m àn gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) nuôi bán ch n th hai mùa v khác t i Thái Nguyên s b k t lu n: Gà F1 (Ch i × L ng Ph ni thí nghi m, c th : ng) ni bán ch n th thích h p v i c hai v + T l nuôi s ng t 97,40 % n 98,00 % + Kh i l ng s ng tính chung tr ng mái 10 tu n tu i t 1581,36 n 1489,50 g; sinh tr ng t i bình quân t 19,30 n 22,12 g/con/ngày; sinh tr ng t ng i t 48,35 n 49,83 % + Tiêu t n th c n c ng d n lô c a gà nuôi v Hè Thu th p h n nuôi v Thu ông c th th v Hè Thu 2,73 kg, v Thu ông 3,06 kg/kg t ng kh i l ng + Tiêu t n Protein thô c ng d n v Hè Thu 602,77 g; v Thu 674,54 g; tiêu t n n ng l ng l n l t 7945,64 kcal 8891,71 kcal ông Ch s s n xu t tu n 10 lô 115,27, lô 113,55; ch s kinh t lô 38,24, lô 41,55 Mùa v không nh h ng n ch ti u m kh o sát, c th : + T l thân th t c a gà tr ng bi n 70,29 n 71,56 % ng t 77,31 n 78,29 %; gà mái t + T l th t ùi c a gà tr ng bi n 18,08 n 18,22 % ng t 21,15 n 22,56 %; gà mái t + T l th t ng c c a gà tr ng bi n 13,52 n 15,08 % ng t 17,85 n 18,09 %; gà mái t ng t 2,77 n 3,14 %; gà mái t + T l m b ng c a gà tr ng bi n 3,37 n 3,60 % 5.2 ngh Do thí nghi m ch a l p l i nhi u l n, m i ch ti n hành n m 2014 nên tin c y c a k t qu thí nghi m ch a cao Ti p t c ti n hành thí nghi m nh c l i v i v khác nhau, nghiên c u n kh n ng s n xu t c a gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) nuôi bán ch n th t i Thái Nguyên 50 TÀI LI U THAM KH O I TÀI LI U TI NG VI T Phan S i t (1990), “M t s nghiên c u khoa h c k thu t gia c m t i Pháp”, T p chí thơng tin gia c m s 2, tr - Nguy n Th H i, Tr n Thanh Vân, oàn Xuân Trúc (2006), “Kh o nghi m kh n ng s n xu t c a gà th ng ph m lông màu T nuôi v xuân hè t i Thái Nguyên”, T p chí Khoa h c k thu t ch n nuôi s 11/2006, tr 25 - 27 Nguy n Duy Hoan, Bùi c L ng, Nguy n Thanh S n, ồn Xn Trúc (1998), “Giáo trình Ch n ni gia c m, giáo trình dùng cho cao h c NCS ngành ch n nuôi”, Nxb Nông nghi p, tr - 17, 29 - 32, 81, 123 - 199, 205 Nguy n Duy Hoan, Tr n Thanh Vân (1998), “Giáo trình ch n ni gia c m”, Nxb Nông nghi p, Hà N i Nguy n M nh Hùng, Hoàng Thanh, Nguy n Th Mai, Bùi H u ồn (1994), “Giáo trình Ch n ni gia c m”, Nxb Nông Nghi p Hà N i, tr 125 -137 Johanson L (1972), “C s di truy n c a n ng su t ch n gi ng ng v t”, t p - 2, Phan C Nhân, Tr n ình Miên, T Tồn, Tr n ình Long d ch, Nxb KHKT V n Khanh (2004), “Nghiên c u kh n ng sinh tr ng, n ng su t ch t l ng th t c a gà lông màu Kabir, L ng Ph ng, Tam Hồng ni bán ch n th mùa v khác t i Thái Nguyên”, Lu n án ti n s khoa h c nông nghi p, ih c Thái Nguyên, tr 88 - 90 Nguy n Th Khanh, Tr n Cơng Xn, Hồng V n L c, V Quang Ninh (2000), “K t qu ch n l c nhân thu n gà Tam Hoàng dòng 882 Jiangcun vàng t i trung tâm nghiên c u gia c m Th y Ph ng”, Báo cáo khoa h c ch n nuôi 1999 - 2000 - Ph n ch n nuôi gia c m, tr 11 - 13 Tr n Long, Nguy n Th Thu, Bùi c L ng (1994), “B c u nghiên c u c i m sinh tr ng c a gà Ri”, K t qu nghiên c u b o t n ngu n gen v t nuôi Vi t Nam, Vi n Ch n nuôi, tr 10 - 15 10 Bùi c L ng (1992), “Nuôi gà th t broiler n ng su t cao”, Báo cáo chuyên qu n lý k thu t ngành gia c m TP H Chí Minh, tr - 24 11 Bùi c L ng, Lê H ng M n (2003), “Ch n nuôi gà công nghi p gà lông màu th v n”, Nxb Ngh An, tr 20 - 22 12 Ngô Gi n Luy n (1994), “Nghiên c u m t s tính tr ng n ng su t c a dòng thu n ch ng V1, V3, V5 gi ng gà th t cao s n Hybro nuôi i u ki n Vi t Nam”, Lu n án PTS, Vi n KHKT Nông nghi p Vi t Nam, tr - 12 51 13 Lê Vi t Ly (1995), “Sinh lý thích nghi, sinh lý gia súc, giáo trình cao h c nơng nghi p”, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr 246 – 283 14 Lê H ng M n, Bùi c L ng, Ph m Quang Hoán (1993), “Nghiên c u yêu c u protein th c n h n h p nuôi tách tr ng mái gi ng gà HV85 t - 63 ngày tu i”, Thông tin gia c m (s 13), tr 17 - 29 15 Lê H ng M n, Nguy n Duy Nh , Ngô Gi n Luy n, Nguy n Huy t, Nguy n V n Trung, Nguy n Thành ng (1996), “Ch n l c nhân thu n 10 i dòng gà th t thu n ch ng Plymouth Rock”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u khoa h c k thu t gia c m 1896 - 1996, Liên hi p xí nghi p gia c m Vi t Nam, tr 85 - 90 16 Tr n ình Miên (1994), “Di truy n h c qu n th , Di truy n ch n gi ng ng v t”, Nxb Nông Nghi p, tr 60 - 101 17 Nguy n Th Thuý M (1997), “Kh o sát so sánh kh n ng s n xu t c a gà broiler 49 ngày tu i thu c gi ng AA, Avian, BE 88 nuôi v hè t i Thái Nguyên”, Lu n v n th c s KHNN, Tr ng H Nông Lâm, H Thái Nguyên, tr 104 - 107 18 Nguy n Th Thúy M (2006), “Nghiên c u xác nh kh u ph n có m c n ng l ng protein t i thi u c b sung L - Lysin DL - Methionine nuôi ngan Pháp l y th t t i Thái Nguyên”, Lu n án ti n s Nông nghi p, i h c Thái Nguyên, tr 49 - 55 19 Phan C Nhân, Tr n ình Miên, (1998), “Di truy n h c t p tính”, Nxb Giáo d c Hà N i, tr 60 20 Hoàng Toàn Th ng (1996), “Nghiên c u xác nh m c n ng l ng protein thích h p th c n h n h p cho gà broiler nuôi chung nuôi tách tr ng mái theo mùa v B c Thái”, Lu n án PTS khoa h c nông nghi p, tr 60 - 70 21 Nguy n V n Thi n, Nguy n Duy Hoan, Nguy n Khánh Qu c (2002), “Ph ng pháp nghiên c u ch n nuôi”, Nxb Nông Nghi p Hà N i 22 Bùi Quang Ti n (1993), “Ph ng pháp m kh o sát gia c m”, T p chí khoa h c k thu t nông nghi p, s 4, tr - 23 Bùi Quang Ti n, Tr n Công Xuân, Phùng c Ti n (2005), “Nghiên c u m t s công th c lai gi a dòng gà chuyên th t Ross - 208 Hybro HV 85”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u KHKT gia c m ng v t m i nh p, Nxb Nông Nghi p Hà N i, tr 45 -53 24 Phùng c Ti n (1996), “Nghiên c u m t s t h p lai gà broiler gi a dòng gà h ng th t gi ng Ross 208 Hybro HV 85”, Lu n án PTS khoa h c nông nghi p - Vi n KHKT Nông nghi p Vi t Nam, tr 70 - 75 25 Tiêu chu n Vi t Nam (1977), “Ph ng pháp xác nh sinh tr ng t i”, TCVN, 2,39 - 77 52 26 Tiêu chu n Vi t Nam (1977), “Ph ng pháp xác nh sinh tr ng t ng i”, TCVN, 2, 40 - 27 oàn Xuân Trúc, Lê H ng M n, Nguy n Huy t, Hà c Tình, Tr n Long (1993), “Nghiên c u t h p lai máu c a b gi ng gà chuyên d ng Hybro HV85”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u khoa h c k thu t nông nghi p, tr 205-209 28 Nguy n ng Vang (1983), “Nghiên c u kh n ng sinh s n c a ng ng Rheinland”, Thông tin KHKT ch n nuôi, s 3, 1983, tr - 12 29 Tr n Thanh Vân (2002), “Nghiên c u nh h ng c a m t s bi n pháp gi ng, k thu t n kh n ng s n xu t th t c a gà lông màu Kabir, L ng Ph ng, Sasso nuôi bán ch n th t i Thái Nguyên”, Báo cáo tài c p B B 2001 - 0210, tr 50 - 55 30 Tr n Thanh Vân, Nguy n Duy Hoan, Nguy n Th Thúy M (2014), “ Giáo trình ch n ni gia c m”, Nxb Nông Nghi p Hà N i , tr 78, 147 – 148, 215 31 Tr n Công Xuân (1995), “Nghiên c u m c n ng l ng thích h p kh u ph n nuôi gà Broiler Ross 208, Ross 208 - V35”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u KHKT ch n ni 1969- 1995, Nxb Nông Nghi p Hà N i, tr 127 - 133 32 Tr n Công Xuân, Nguy n Huy t (2006), “Nghiên c u ch n t o m t s dòng gà ch n th Vi t Nam n ng su t, ch t l ng cao”, tài NCKH Vi n Ch n nuôi, tr 80 - 82 II TÀI LI U TI NG N C NGOÀI 33 .Arbor Acers (1993), “Broiler feeding and management”, Arbor Acers farm, INC, p 20 34 Brake J., Havenstein G B., Scheduler S E., Ferret P R and Rives D V (1993), “Relationship of sex, age, and body weight to broiler carcass yield and offal production”, Pout Sci (72), pp 1137 - 1145 35 Chambers J R (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics”, R D Cawforded Elsevier Amsterdam- Holland,.pp 23 - 30; 627 - 628 36 Davis G J and Hutton D C (1953), “Observation on the influence of body weight and breast angle on carcass quality in broiler chicken”, Poultry Science 32, pp 894 37 Epym R A and Nicholls P E (1979), “Selection for feed conversion in Broiler direct and corrected responses to selection for body weight, feed conversion ration”, pp 300 - 350 38 Gavora J F., (1990), “Disease in poultry breeding and genetic”, R P Cawforded Elsevier Amsterdam, pp 806 - 809 39 Godfrey E F and Joap R G (1952), “Evidence of breed and sex differences in the weight of chickens hatched from eggs similar weight”, Poultry Science, (31), pp 31-39 53 40 Goodmann B L (1973), “Heritability and correlations of body weight and dressing percentage in broilers”, Poultry Science (52), pp 379 - 380 41 Hayer J F and Mc Carthy J C (1970), “The effect of selection at different ages for high and low weight are the pattern of deposition in mice”, Genet Res., pp 27 -33 42 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), “The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes broiler”, Poultry Science (62), pp.746 – 754 43 Hill F, Dikerson G E and Kempster H L (1954), “Some relationships between hatchability egg production adult minacity”, Poultry science 33, pp 1059 - 1060 44 Ing J E, Whyte M (1995), “Poultry administration”, Barneveld college the Netherlands, pp 13 45 Jaap and Morris (1937), “Genetic differences in eight weeks of weight”, Poultry Science 16, pp 44 - 48 46 Knizetova H J, Hyanck, Knize B and Roubicek J (1991), “Analysis of growth curves of the foot in chickens”, Poultry science, pp 32 39 47 Lerner J.M, and Taylor W (1943), “T he heritable of egg productinon in the domestic fowl”, Ames Nat, 77 pp 119 132 48 Nir I (1992), “Israel optimization of poultry diets in hot climates”, Proceedings world Poultry congress vol 2, pp 71 - 75 49 North M O, Bell B D (1990), “Commercial chicken production manual”, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, New York 50 Ricard F H, and Rouvier (1976), “Study of the anatomical composition of the chicken in variability of the distribution of body parts in breed”, Pile an zootech, pp 16 51 Rose S P (1997), “Principles of poultry science - Caß International Wallingford Oxford 108 DE”, U K, pp 36 - 37 52 Touraille C, Kopp J, Valin, and Ricard F H (1981), “Chicken meat quality Influence of age and growth rate on physics, Chemical and sensory characteristics of the meat”, Archiv fiir Gefliigelkunde (45), pp 69 - 76 53 Van Horne (1991), “More space per hen increases production cost”, World poultry sci, No 54 Willson S P (1969), “Genetic aspect of feed efficiency in broiler”, Poultry Science (48), pp 495 55 Ristic M and Klein H F (1987), “Masthähnchen and Männlicher Legehyridküken im Vergleich”, Ver hat die bessere Fleischqualität (38), pp 96 - 98 56 M T S HÌNH NH LIÊN QUAN N TÀI 57 Chu ng úm c a gà thí nghi m M kh o sát n ng su t th t Cho gà thí nghi m n ... t mùa Hè S chênh l ch v kh i l ng c th nuôi mùa i v i gà tr ng rõ h n gà mái 84 ngày tu i chênh l ch v kh i l ng gi a mùa Thu so v i mùa Hè: gà tr ng 296,72 g, gà mái 261,76 g; chênh l ch mùa. .. ngày cao ng tr c th c ti n nhu c u s n xu t n c ta ã nh p ngo i m t s gi ng gà th t v nuôi thành công lai t o thành cơng, ó có gi ng gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) Gà F1 (Ch i × L ng Ph ng) gi ng gà. .. c a gà lai F1 (tr ng Ch i × mái L ng Ph ng) hai v Hè Thu Thu ông nuôi t i xã Quy t Th ng, thành Ph Thái Nguyên, t nh Thái Nguyên - B n thân làm quen v i công tác nghiên c u khoa h c v ch n nuôi